優(yōu)秀實(shí)習(xí)生主要事跡
“我們從江蘇到五臺山五峰賓館住宿，在餐廳就餐得到貴廳xx、xx兩位服務(wù)員的熱情、周到服務(wù)，充分說明賓館領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)管理得好，員工素質(zhì)好，以表示感謝!”
上面是一封南通市人大常委會客人下榻我館在望海餐廳就餐時(shí)寫給餐廳經(jīng)理的表揚(yáng)感謝信。短短數(shù)語，句句表達(dá)了客人對賓館服務(wù)質(zhì)量的滿意。同時(shí)也充分反映出xx、xx兩位服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量。
xx、xx是望海餐廳服務(wù)員。她倆都是山西海運(yùn)學(xué)校來五峰賓館實(shí)習(xí)的學(xué)生，學(xué)得都是酒店管理專業(yè)。今年3月30日來到五峰賓館實(shí)習(xí)，在望海餐廳服務(wù)客人。
初來五峰，在4月5日員工大會上，李董事長把海運(yùn)20名實(shí)習(xí)生安排在最前排就座。會議開始時(shí)，又讓她們?nèi)w起立，面向大家。目的是讓大家彼此互相認(rèn)識，讓海運(yùn)實(shí)習(xí)生感受五峰大家庭“上下一條心，全館一家人”的企業(yè)凝聚力;讓每一位員工認(rèn)識她們，幫助她們，使她們盡快融入五峰這個(gè)大家庭，增強(qiáng)企業(yè)向心力。董事長看重她們，對她們予以厚望，希望她們能為五峰的發(fā)展添磚加瓦。會后，xx、xx等實(shí)習(xí)生深受感動(dòng)，她們心里暗暗說，我們初出茅廬，還沒有為賓館做任何事，李董事長就這樣關(guān)愛我們，這是我們步入社會的第一次感動(dòng)。我們實(shí)習(xí)完?duì)幦×粼谖宸�，好好干一番事業(yè)。
年輕的.心聲，對五峰的感動(dòng)，激勵(lì)著xx、xx。她倆帶著滿腔的熱情全身心地投入到餐廳的對客服務(wù)中去。
她們被分配在同一個(gè)包間服務(wù)客人。在服務(wù)空隙，她倆對餐廳應(yīng)知應(yīng)會知識常溫常練。比如：xx一有時(shí)間就端著托盤練，xx則練習(xí)上菜速度、動(dòng)作;面對面練習(xí)微笑服務(wù)。很快她倆就進(jìn)入了“角色”。有一次，來了兩位法國客人，正好是她倆服務(wù)。她倆的服務(wù)熱情大方、彬彬有禮，贏得了客人的好評。就餐中，xx還與法國客人進(jìn)行簡短的英語對話�？腿瞬秃笈d奮地說：“來五峰，真愉快!”第一次成功地接待了外國友人，增強(qiáng)了她倆的信心。
在接下來的對客服務(wù)中，xx、xx互相配合，共同學(xué)習(xí)。在餐前就商量好了餐中對客服務(wù)細(xì)節(jié)，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)、廚房溝通。每次服務(wù)她倆都是成竹在胸、精神飽滿，所以每次服務(wù)都給客人留下“滿意+驚喜”的服務(wù)效果。
有付出就有回報(bào)。5月份，她倆雙雙被評為優(yōu)秀員工。
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