【實(shí)用】大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告范文合集五篇
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告有著舉足輕重的地位，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。你還在對寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，歡迎閱讀與收藏。
大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
大學(xué)的第一個(gè)寒假我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。XX年1月7號(hào)我來到了許昌市花都大酒店開始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對于我們服務(wù)員來說客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。剛開始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒把這看在眼里，別以為這很簡單，第一次我們經(jīng)理提問我的時(shí)候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問，這次回答的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒有多說些什么。然后一些老員工總會(huì)教我一些，比如上菜的時(shí)候一定不要緊張，要等客人讓出來一定的空間的時(shí)候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒有注意到你的時(shí)候，就一直說你好。直到他們給你讓出來一定的空間。碰到愛找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無事可找。
在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無慮的，總把世界想得很美好。到社會(huì)上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了，什么都不了解，有時(shí)候別人說的話根本就聽不懂。自己決定出去打工的時(shí)候父母都不是很愿意，總覺得我們還小，天又太冷�？晌覀兛偛荒芑钤诟改傅谋幼o(hù)下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受不到飛翔在遼闊的天空時(shí)帶給他們的成就感。我剛開始打工的時(shí)候也是感覺很新鮮，新鮮感過去的時(shí)候也想過放棄。因?yàn)槊刻烊ド习鄷r(shí)寒冽的風(fēng)沖的我是瑟瑟發(fā)抖，三天下來我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來的小腳趾，說實(shí)話真想放棄�？上胂雱傞_始的熱情自己還是挺過來了，從前有點(diǎn)小毛病就會(huì)向爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒有勇氣向他們抱怨，因?yàn)檫@是自己的選擇、、、、、、在打工的過程中曾經(jīng)在四天中摔到三次，沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄，只能怨自己太不小心，因?yàn)榭奁�、埋怨、訴說、放棄只會(huì)讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來對旁邊的人笑著說‘我沒事‘，繼續(xù)干自己該干的活。也曾經(jīng)差點(diǎn)讓客人跑單，我不能抱怨客人記性不好，只能怨自己太不認(rèn)真，如果不是經(jīng)理打電話給客人回來結(jié)賬，那么我不是要看著自己辛苦一個(gè)月的成果就因?yàn)樽约旱拇中亩鵀閯e人吃的飯買單嗎?這個(gè)教訓(xùn)也讓我明白無論做什么都不能粗心，萬事細(xì)心一點(diǎn)總是好的。在打工的最后一個(gè)晚上面對客人們一開始的無理取鬧和喝醉酒后的找事，我只能笑著什么事也沒有的去做，盡管他們呵斥我，說我工作的不好，我也只能當(dāng)是他們在自己的領(lǐng)導(dǎo)面前受氣了，找個(gè)地方撒撒氣而已。畢竟當(dāng)我不開心的時(shí)候還會(huì)給別人臉色看呢。面對各種各樣的壓力人們總會(huì)有不開心的時(shí)候。
在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺(tái)里一坐很清閑的樣子。其實(shí)她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿意了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說好話，當(dāng)我們出了什么差錯(cuò)的時(shí)候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過。簡簡單單有什么不好，無慮也是一種境界經(jīng)過這次打工的社會(huì)實(shí)踐讓我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說話。我認(rèn)為吧，我們每個(gè)大學(xué)生都應(yīng)該有自己的主見有自己的社會(huì)經(jīng)歷，總有一天我們要像雛鷹那樣離開父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開父母永遠(yuǎn)不會(huì)有開花結(jié)果的那一天。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來的，不經(jīng)過努力、不經(jīng)過打拼只能是默默無聞，無所事事。學(xué)歷固然重要，經(jīng)驗(yàn)更難能可貴。我們沒有理由去瞧不起任何職業(yè)，從事任何職業(yè)的人都是這個(gè)社會(huì)必不可少的，就像環(huán)衛(wèi)工人，雖然它們看起來微不足道，但如果沒有他們，那么我們的城市會(huì)是什么樣的呢?會(huì)像現(xiàn)在這樣整潔嗎?不論將來我們從事什么職業(yè)都要懷著一顆認(rèn)真的心去對待，干一行愛一行，行行出狀元嘛。而且我們還要尊重別人的勞動(dòng)成果，因?yàn)槟嵌际莿e人用自己的汗水換來的，你尊重別人了，別人也就會(huì)尊重你。不論是在社會(huì)上還是在學(xué)校我們都要用心去對待任何人，學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)做一個(gè)聰明的人。即使自己受氣了，也要站在別人的角度去想想，那樣也許自己就會(huì)開了，學(xué)會(huì)做一個(gè)樂觀的人。我們在實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)中不斷成長，讓我們用心去體會(huì)種種實(shí)踐吧。
大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
為期兩周時(shí)間的藝術(shù)寫生結(jié)束了，在這當(dāng)中，我們品嘗了辛苦，領(lǐng)悟了生活;走過了艱辛，思考了人生。疲累與我們?yōu)榘�，快樂與我們作友。記憶中留下的許許多多，令人回味，讓人沉思。仍然難忘石板巖的那一草一木，大自然的天然氧吧;山里人的純樸、善良、厚道，感覺一下子從車來人往、擁擠喧鬧的城市，回歸到了寧靜、安詳、與世無爭的世外桃源，那種心情無以言表。同學(xué)們依依難舍，一句話：“石板巖的景色好，石板巖的人更好�！�
在石板巖寫生的日子——是美好的日子，也是我難以忘懷的日子;它將時(shí)刻提醒我在以后的人生路中要正確地對待任何一件事物，也使我的心境逐漸平靜，也再次學(xué)到了，思考到了以前并不知道的東西。
石板巖的居民有什么特色?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣的民謠：“石梯、石樓、石板房，石地、石柱、石頭墻，石街、石院、石板場，石碾、石磨、石谷洞，石臼、石盆、石水缸，石桌、石凳、石鍋臺(tái)，石廟、石爐、石神像......”即使你從沒有到過石板巖，也可以從民謠中聽出來，石板巖的民居是由石頭組成的。在太行大峽谷里，你不管走到哪個(gè)村，見到的都是石頭房。關(guān)于這種房子，散文作家唐興順在散文《石板巖之韻》中寫道：“此間人家所居之屋在全國乃至世界居民中也有異常特色，一律用石頭建造。一座房屋只有門子、窗欞是木頭的......像童話中的建筑一樣美麗。”對墻的內(nèi)壁，山里人先用麥秸泥泥一層，然后再泥上一層白灰泥，屋內(nèi)便變得整潔、亮堂。這種房住進(jìn)去冬暖夏涼。就地取材成就了富有特色的石板巖居民。古時(shí)石板巖山道崎嶇險(xiǎn)峻，交通運(yùn)輸極為不便，人們進(jìn)山出山運(yùn)點(diǎn)兒東西都是靠肩挑手抬，山下的.磚瓦是很難運(yùn)到山里的。再者，石板巖是個(gè)非常貧瘠的地方，多數(shù)村民沒有財(cái)力到山下買來磚瓦建房，即使有的人有財(cái)力，勤儉的人們也不原意花那冤枉錢，眼前、身邊、腳下，那塞滿天地間的石頭就是最親切、最經(jīng)濟(jì)、最順手、最理想的建筑材料。他們只需要花些力氣把這些石頭開出來，再根據(jù)自己的需要鑿成形，就可以建成一座稱心的房子。這種房子在發(fā)展旅游業(yè)的今天，形成自己獨(dú)有的地方特色，形成一種極富地方文化魅力的建筑。一開始同學(xué)們看到這么多的石板、房子有點(diǎn)手足無措，不知從何畫起。于是老師就耐心地講解并親自作范畫給我們看。按照老師的講解，先構(gòu)圖，注意疏密關(guān)系，畫多了自然就好了。
晚上，我們進(jìn)行討論和總結(jié)，老師點(diǎn)評。由于畫的是速寫，對于收集素材和鍛煉手繪能力很有幫助。在這里，我們看到了很多名家作品，知道速寫非常嚴(yán)謹(jǐn)，線的虛實(shí)、畫面的疏密、線條的美感等都是非常重要的。我們不僅增長了專業(yè)知識(shí)，而且陶冶了情操。那種回歸自然的恬淡心境，真是無法用確切的、精美的詞句去描寫，太美了。校外寫生，讓我們學(xué)到了如何思考以前不知道的東西。聽到的是山民的歡歌笑語，感受到的是山民的熱情厚道、真誠好客。
在這里，大自然的絢麗壯美，民族文化的博大精深，惡劣和險(xiǎn)峻的路途，艱苦的歷程，都強(qiáng)烈地吸引和刺激著同學(xué)們的感官，激勵(lì)求知探索的欲望，喚起強(qiáng)烈的畫畫沖動(dòng)。這種被真實(shí)所打動(dòng)的激情所迸發(fā)的創(chuàng)造活力，又使筆下的作品隨情感的涌動(dòng)而產(chǎn)生激動(dòng)人心的視覺效果、生命力與凝聚力。一周的寫生活動(dòng)中，我們的凝聚力得到了煅造，行走在不平的山路上，相互關(guān)照、互相提醒，同學(xué)情誼、師生情懷，無一不顯示在山谷中、懸崖邊、飛瀑旁。
寫生使我對《色彩》這門基礎(chǔ)課有了進(jìn)一步的了解，不再單純的認(rèn)為只是學(xué)校開設(shè)的一門填充學(xué)時(shí)的無關(guān)緊要的課程了。色彩課的學(xué)習(xí)使我們對色彩的認(rèn)識(shí)不再停留在色相方面，對色彩的明度純度也有了一定程度的了解。提高了藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力，有些平凡的事物，盡管平凡，但它是美的，用我們的眼睛去發(fā)現(xiàn)美，用我們的觀察力和感受力去對自然風(fēng)景和環(huán)境進(jìn)行美的提煉，不再漫無目的的去做一件事情，像老師說的那樣，即使一天也不畫一幅畫，也不要抱著單純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)的心態(tài)去畫，因?yàn)槟菢幼鞒鰜淼臇|西只能算是一張作業(yè)，而不能說是一張作品。那它就無疑要被專業(yè)的稱作“狗屎”的。當(dāng)然在別人看來這樣說很不文明，但要想自己的東西不被輕視，首先自己是要用心去作的
大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
我為什么選擇xx網(wǎng)?其實(shí)也正是xx網(wǎng)給了我機(jī)會(huì)。在這之前，我是工作零經(jīng)驗(yàn)的普通學(xué)生和職場小白，但是在xx工作過后，我可以帶著喜悅的心情自信地向周圍的人、面試官講起這段經(jīng)歷，所以我很感謝xx網(wǎng)，也喜歡這種不拘一格降人才的招聘方式和用人理念。
旅游行業(yè)我們都知道是朝陽產(chǎn)業(yè)，也是永遠(yuǎn)不會(huì)消失的行業(yè)�？梢哉f，我們的客戶遍布全國各地，每一次的消費(fèi)達(dá)成，都有xx網(wǎng)一線員工和后臺(tái)運(yùn)營人員的配合支持，我們的努力換來顧客的好心情，成全別人的美好心事，我們做著有意義的事，同時(shí)又有資本流入和產(chǎn)出。都說這是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也有一個(gè)好環(huán)境。xx網(wǎng)是中國最大的中文旅游在線平臺(tái)，將傳統(tǒng)的旅游業(yè)務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷方式結(jié)合起來，通過搜索比價(jià)，為顧客提供、制定最好的出行計(jì)劃和旅游方案。xx開發(fā)了很多的手機(jī)App,我所查到的就有xx旅行、xx攻略、xx生活、xx火車票、xx汽車票、xx門票、xx車車以及酒店管理系統(tǒng)(Ebooking)xx商家，還有為了配合最近新推出的酒店試睡活動(dòng)而開發(fā)的xx睡軟件，就像那句“聰明你的旅行”的響亮口號(hào)一樣，在吃喝玩樂，衣食住行各個(gè)方面xx都在用心經(jīng)營，給顧客全方位的服務(wù)，使你的出行更簡單、選擇更正確、決策更聰明。最出名的就是打折機(jī)票這個(gè)業(yè)務(wù)，對于學(xué)生群體、普通游客來說真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇!
幾組比較大的企業(yè)并購、收購案例，xx網(wǎng)和xx網(wǎng)的合并以及xx的入股投資收購股權(quán)進(jìn)行控股就是其中之一。xx網(wǎng)是中國最大的線上旅游平臺(tái)，業(yè)務(wù)覆蓋機(jī)票、火車票、酒店、旅游產(chǎn)品幾大類，由于我工作的部門是大住宿事業(yè)部，主要負(fù)責(zé)酒店業(yè)務(wù)的運(yùn)營和管理，所以這里詳細(xì)說一下和酒店業(yè)務(wù)相關(guān)的大事小情。合并后，xx網(wǎng)負(fù)責(zé)的酒店多是三星級以下的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店，便捷、快捷酒店等這類的低星級酒店，xx將部分酒店篩選出來轉(zhuǎn)給xx，專注于負(fù)責(zé)三星級以上的酒店，著重面向高端、商務(wù)的消費(fèi)群體，核心業(yè)務(wù)、主要經(jīng)濟(jì)來源仍然是商旅客戶的接待和服務(wù)。
這樣一來，不僅在業(yè)務(wù)上更集中精力，而且同屬一家公司，在市場上的領(lǐng)導(dǎo)力和影響力變強(qiáng)加深。雖說公司變大，但是各自的市場定位和目標(biāo)群體變得更加具體和明確，而且業(yè)務(wù)還是分開來做，保留各自經(jīng)營的權(quán)利和自由。xx網(wǎng)依舊擁有在線旅游市場上領(lǐng)先地位，市場份額和市場占有率都是首屈一指，每當(dāng)看到新聞評論、各評價(jià)機(jī)構(gòu)出來的市場調(diào)研數(shù)據(jù)中xx網(wǎng)捷報(bào)頻傳，內(nèi)心驕傲和激動(dòng)的感覺是真實(shí)而深刻的。對于xx來說未嘗不是一件好事，企業(yè)重組，業(yè)務(wù)翻新，低星級酒店數(shù)量眾多，待開發(fā)、未覆蓋的市場廣闊，正好可以借機(jī)擴(kuò)大經(jīng)營范圍，完善業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開辟新的市場，鍛煉一批敢拼能干的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)，挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)并存。
只要是大公司，都會(huì)有一套自己的做事習(xí)慣、準(zhǔn)則和方式，xx也不例外。從人事、行政、財(cái)務(wù)、各職能部門到后勤服務(wù)，都有詳細(xì)、嚴(yán)格的內(nèi)部工作制度和流程，管理體系非常完善。互聯(lián)網(wǎng)公司經(jīng)常給人的印象就是這么近那么遠(yuǎn)，我們可以隨時(shí)隨地接觸到、使用它，但是卻見不到真實(shí)的公司的模樣。其實(shí)在電銷大區(qū)，每個(gè)人做的都是最基礎(chǔ)最平常的工作，一臺(tái)電腦、一部電話是我們平日工作的重要工具和載體，工作的性質(zhì)就是我們最了解的銷售，基本的與客戶溝通，這些都是頭腦中有印象、書本中有學(xué)習(xí)、生活中有接觸的，實(shí)實(shí)在在，特別真實(shí)。我們主要使用供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)來完成各項(xiàng)具體工作，里面包含QTA和CRM兩個(gè)部分，鏈接上游酒店商家和下游下訂單的顧客，我們主要面向的還是酒店商家，至于訂單的具體處理，是有訂單組、財(cái)務(wù)部、客戶服務(wù)部一起配合來完成。憑著“簡單賺錢，省心經(jīng)營”服務(wù)理念，xx網(wǎng)酒店業(yè)務(wù)的成績有目共睹。所有酒店的好評和排名不受簽約經(jīng)理的控制，而是由顧客的點(diǎn)評積攢和評選出來的，說明xx還是非常注重用戶體驗(yàn)，挖掘真實(shí)信息的。與之相應(yīng)，xx網(wǎng)推出酒店試睡員項(xiàng)目。試睡?是的，聽過試吃，還沒聽過試睡吧!這個(gè)活動(dòng)鼓勵(lì)大家踴躍報(bào)名參加，每當(dāng)在一家酒店住宿后寫一條500字以上的真實(shí)點(diǎn)評，為其他顧客提供選擇依據(jù)和信息，主題是“遇見你的酒店”。真人真事，成就了xx完善的旅游攻略和指南，豐富了酒店的展示信息，相信顧客在瀏覽這些帶著情感和情誼的有溫度的文字點(diǎn)評時(shí)，能夠感受到xx的用心做事和體貼細(xì)致。
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)人員更新速度快，壓力大，變換多，銷售更是如此，所以電銷大區(qū)的員工多是80、90后，敢想敢做、精力充沛是他們最大的特色，工作起來也十分投入，工作氛圍活躍有趣。電銷成都區(qū)域開站了，需要吸收很多的、各類優(yōu)秀敢拼的人才，選擇部分內(nèi)部員工調(diào)往成都分公司，也算是一個(gè)不大不小的內(nèi)部變動(dòng)和人事調(diào)整。我們部門的一位前輩家在成都，于她來說這是一個(gè)合適的機(jī)會(huì)和選擇，而且留意平時(shí)的日報(bào)，這位前輩的工作業(yè)績和能力都是很靠前和醒目的，相信在成都，也會(huì)有和她志同道合、一樣年輕有為的同事，一起開拓成都地區(qū)的市場、業(yè)務(wù)。這些志愿去成都工作、生活的員工，一定在職業(yè)道路上有非常好的發(fā)展。
大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
學(xué)習(xí)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程這個(gè)專業(yè)快一年了，但我對于這個(gè)專業(yè)需掌握的知識(shí)，以及將來所要從事的工作卻還十分模糊。我知道作為一個(gè)食品專業(yè)的學(xué)生，了解食品基礎(chǔ)知識(shí)，掌握食品專業(yè)的學(xué)習(xí)方法，明白食品行業(yè)最前沿的科技知識(shí)，對我的大學(xué)學(xué)習(xí)生活以及對將來的就業(yè)是十分重要的。這次為期五天的專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，使我對自己的專業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)，通過對每個(gè)學(xué)科近兩個(gè)小時(shí)的學(xué)習(xí)，我們在接收到豐富知識(shí)的同時(shí)也充分領(lǐng)略到了食院老師的風(fēng)采，我們不僅豐富了理論知識(shí)，開闊了視野，更使我對以后的工作有了定性的認(rèn)識(shí)，真是讓我收獲頗多。
首先，專業(yè)認(rèn)識(shí)課程讓我對自己的專業(yè)——葡萄與葡萄酒工程，有了新的認(rèn)識(shí)。燕國梁老師給我們講解葡萄酒的專業(yè)認(rèn)識(shí)時(shí)我學(xué)習(xí)到葡萄酒行業(yè)的發(fā)展是十分迅速，舉世矚目的，但是同時(shí)暴露出的問題也不可忽視，比如基地建設(shè)缺乏科學(xué)規(guī)劃，種植技術(shù)和管理技術(shù)落后，葡萄品種單一缺乏個(gè)性，本土葡萄酒建設(shè)文化確實(shí)，行業(yè)管理及監(jiān)管比較薄弱，科研水平有待進(jìn)一步提高等等�？傊�，葡萄酒行業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，國家剛剛在20xx年才出臺(tái)了相關(guān)法律來規(guī)范葡萄酒市場，所以說葡萄酒市場正處于起步階段，作為我們葡萄酒專業(yè)的學(xué)生，更應(yīng)該致力于建立良好的市場環(huán)境，努力學(xué)習(xí)、提高行業(yè)科研水平，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
其次，專業(yè)認(rèn)識(shí)課程讓我對學(xué)院其它專業(yè)有了一定了解。毛學(xué)英老師給我們介紹了食安專業(yè)要學(xué)習(xí)的課程，如生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品感官學(xué)等。從課程安排上來看，我們學(xué)院主要以化學(xué)為主干學(xué)科，生物輔之，同時(shí)還涉及到一部分物理知識(shí)。作為理科生，高中對生物、化學(xué)、物理著重學(xué)習(xí)，所以我對專業(yè)開設(shè)的課程比較感興趣，也有信心把它學(xué)好。
食品質(zhì)量與安全不僅是檢測食品的安全性的學(xué)科，它是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，所以我們需要做的不只是檢測這一環(huán)節(jié)，我們需要將食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理融合起來，在保障食品無毒無害的前提下，還要注重食品的營養(yǎng)，而何計(jì)國老師則是食品營養(yǎng)方面的名師。他為我們講解的關(guān)于營養(yǎng)素、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)狀況評價(jià)、慢性病、安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)、檢驗(yàn)等方面的知識(shí)讓我們明晰了自己所修專業(yè)需要掌握的知識(shí)，讓我們在進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)前有初步的了解，這樣在進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)就不會(huì)感到陌生而無從著手學(xué)習(xí)。
曹建康老師給我們講了果蔬貯藏保鮮方面的知識(shí)，講到我國蔬菜生產(chǎn)的狀況，各種水果的產(chǎn)量，我國果蔬的流通與貿(mào)易、保鮮劑對水果保鮮的效果以及新研制的各種水果，通過學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)在日常生活中看似很普遍的蔬菜水果其實(shí)蘊(yùn)含著很多科學(xué)技術(shù)，例如如何用科學(xué)手段讓果蔬的保質(zhì)期更長，這樣不僅能避免果蔬在運(yùn)輸過程中的損失，而且能提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入、減少浪費(fèi)。
毛學(xué)英老師帶我們走進(jìn)了畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域，她給我們講述了乳及乳制品加工，肉及肉制品加工，蛋及蛋制品加工，水產(chǎn)品加工，她強(qiáng)調(diào)科學(xué)與技術(shù)的結(jié)合、工藝與工程的結(jié)合，這樣才能讓知識(shí)實(shí)現(xiàn)其價(jià)值所在。
劉海杰老師講了糧油加工部分，講了游牧民族和農(nóng)耕民族的主食和飲食方式的不同，中西方飲食差距，原料特點(diǎn)決定加工方式等，揭示了中國的傳統(tǒng)主食內(nèi)涵豐富、營養(yǎng)合理的特點(diǎn)。
李博老師就功能因子與功能性食品展開介紹，功能性食品起源于日本，功能性食品強(qiáng)調(diào)其成分對人體能充分顯示機(jī)體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等功能的工業(yè)化食品。老師講了功能食品出現(xiàn)的社會(huì)背景、功能食品與保健食品的區(qū)別與聯(lián)系，國內(nèi)外功能食品的發(fā)展?fàn)顩r，目前對肽類物質(zhì)的應(yīng)用，功能食品的作用等，讓我從最初對功能食品一無所知的狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛玖私獾臓顟B(tài)。
陳晶瑜老師介紹了她實(shí)驗(yàn)室主要的三個(gè)研究方向，白酒大麯，葡萄酒微生物的抗逆性，生物被摸。研究微生物在不同風(fēng)味的白酒中發(fā)揮的作用，釀酒酵母的抗氧化脅迫，如何控制生物被摸生成及如何將其清除等，讓我感受到小小的微生物對人類的貢獻(xiàn)是非常巨大的。
然后，在老師的授課過程中，他們不只傳授我們學(xué)科知識(shí)，還給我們以人生的啟示，對我們的學(xué)習(xí)和生活都有指導(dǎo)性的意義。毛學(xué)英老師給我們介紹了就業(yè)、讀研、出國的情況，讓我們盡快確定自己的規(guī)劃，并向著目標(biāo)努力。陳晶瑜老師教給我們的道理是：在對自己的人生進(jìn)行選擇或規(guī)劃時(shí)，我們應(yīng)該遵循自己的想法，而不是一味地聽別人的建議，做自己的主人，做自己想做的事兒。老師的教導(dǎo)是我們?nèi)松还P寶貴的財(cái)富。
最后，在參觀實(shí)驗(yàn)室的過程中，我不僅對實(shí)驗(yàn)室的高科技儀器有了一定熟悉，而且知道了每個(gè)實(shí)驗(yàn)室的研究方向。實(shí)驗(yàn)室有大量的儀器設(shè)備，如巴士消毒冰箱、顆粒制冰機(jī)、不同溫度的搖床、DNA電泳、二氧化碳高密度殺菌機(jī)、煙熏箱、霉菌培養(yǎng)箱等等，這些儀器為科學(xué)研究提供了便利條件，能夠滿足在短時(shí)間內(nèi)精準(zhǔn)的完成人們對實(shí)驗(yàn)的要求，呈現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，節(jié)約了實(shí)驗(yàn)者大量的時(shí)間。食品樓的實(shí)驗(yàn)室主要分為三個(gè)組，產(chǎn)品加工組、微生物組、功能食品組，每個(gè)組又可分為不同的課題研究實(shí)驗(yàn)室，
這五天的實(shí)習(xí)中學(xué)校還安排我們參觀了食院的各個(gè)實(shí)驗(yàn)室，如中日食品研究中心、植物
源功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等，老師和學(xué)長學(xué)姐們?yōu)槲覀冎v解了各實(shí)驗(yàn)室的研究課題和設(shè)備儀器等相關(guān)知識(shí)�？粗切┚艿膬x器，看著學(xué)長學(xué)姐們嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真地做著實(shí)驗(yàn)，我們突然領(lǐng)悟到自己需要學(xué)習(xí)和實(shí)踐的還有很多。的確，學(xué)習(xí)的最終目的就是應(yīng)用，只有將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與生活實(shí)踐相聯(lián)系，將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中，學(xué)習(xí)才能達(dá)到最終目的。學(xué)院一直以來注重實(shí)踐，提倡去跟著老師做實(shí)驗(yàn)并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用其中。而且學(xué)院努力創(chuàng)造機(jī)會(huì)、提供機(jī)會(huì)讓我們學(xué)生們參與到實(shí)驗(yàn)探索中去了解了每個(gè)實(shí)驗(yàn)室的研究方向和團(tuán)隊(duì)組成，，去更好地認(rèn)識(shí)與了解專業(yè)知識(shí)，為將來的工作研究做準(zhǔn)備。
感謝學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)老師們的“精心安排”，讓我們能夠提早去了解企業(yè)，了解社會(huì)。
通過一年的學(xué)習(xí)，我不僅在專業(yè)知識(shí)方面學(xué)到了很多東西，同時(shí)通過參加學(xué)校各種活動(dòng)，主持各類晚會(huì)讓我得到了極大的鍛煉：首先是讓我學(xué)會(huì)了如何更好的與老師們、同學(xué)們進(jìn)行溝通，畢竟高中時(shí)代主要精力都投入在了準(zhǔn)備高考上，卻忽視了培養(yǎng)自己和狹義的學(xué)習(xí)能力同樣重要的交往能力，而通過擔(dān)任骨干，我真正體會(huì)到了在工作的過程中如何更好的與人進(jìn)行溝通交流，更高效率的分析問題，解決問題，如何換位思考，包容對方的不足，通過自己一學(xué)年的努力，我不僅得到了老師和同學(xué)們的認(rèn)可，而且還更好的了解了自己，提高的同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，這為我的大學(xué)生涯打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓我可以更加充滿自信的去面對更大的挑戰(zhàn)。在前進(jìn)的道路上我也不斷反思自己，如工作中不夠有耐心，一項(xiàng)事務(wù)如果過于繁瑣，我有時(shí)會(huì)為此而急躁，不能夠冷靜的去思考過程和解決問題辦法，這就導(dǎo)致了工作效率無法提高，讓骨干工作得以受阻，好在有老師和同學(xué)們的及時(shí)指正，讓我在不足和錯(cuò)誤中去改正自己，從而得到更全面的提高和積累更多的知識(shí)。在新的學(xué)年里，我將繼續(xù)奮勇拼搏，攀登知識(shí)的高峰，努力提高自身綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)自己的夢想！
大學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們大學(xué)期間的最后一門課程,不知不覺我們?nèi)甑拇髮W(xué)時(shí)光就要結(jié)束了,在這個(gè)時(shí)候,我們非常希望通過實(shí)踐來檢驗(yàn)自己掌握的知識(shí)的正確性。在這個(gè)時(shí)候，我來萬豪咸寧溫泉谷，在這里進(jìn)行我的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。
一、酒店簡介
萬豪溫泉谷度假區(qū)，位于湖北咸寧溫泉 潛山國家級森林公園正門，距離武漢市區(qū)1小時(shí)、長沙市區(qū)2.5小時(shí)車程，有京廣鐵路、京珠高速、武廣專線經(jīng)過，未來城際鐵路開通后武漢至咸寧僅28分鐘。
咸寧溫泉又名沸潭，在唐代即已著稱，至今有1400年歷史。日出水量達(dá)80000噸，富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數(shù)十種有益礦物質(zhì)，保健功效顯著。度假區(qū)毗鄰咸寧市區(qū)，淦河緩緩從旁流過，自然環(huán)境優(yōu)越。咸寧溫泉國際酒店是咸寧市首家定位于準(zhǔn)五星級的生態(tài)旅游渡假型酒店。座落在風(fēng)光秀美的咸寧溫泉淦河之畔，這里風(fēng)光旖旎、氣候宜人，潛山國家森林公園、太乙洞、飛仙洞依次環(huán)繞，是咸寧溫泉旅游渡假中心，離市中心商業(yè)區(qū)不足一公里，驅(qū)車武漢僅需1小時(shí)車程，交通快捷、便利。
酒店依托咸寧具有1400年的原生態(tài)溫泉地?zé)崴Y源，著力打造湖北首席溫泉度假養(yǎng)生勝地，是咸寧目前檔次最高、設(shè)施最全、溫泉文化最濃的休閑養(yǎng)生中心和游客接待中心�，F(xiàn)已建成的酒店，設(shè)計(jì)新穎、風(fēng)格別致、功能齊全、手筆大氣;規(guī)劃占用地30畝，建筑面積31000平方米，分為帶溫泉浴的別墅區(qū)和主樓公寓區(qū)兩大部分，其中別墅區(qū)建筑面積5600平方米;有各式別墅28套，主樓公寓區(qū)建筑面積25000平方米、有各式普通標(biāo)準(zhǔn)間 117間;豪華標(biāo)準(zhǔn)31間;情趣套房9套;商務(wù)套房14套;總統(tǒng)套房1套，有大、中、小各式會(huì)議廳8間;大型西餐廳1間及風(fēng)格各異的餐飲包房31間，客房可供526人同時(shí)入住;餐飲可供1000人同時(shí)就餐，酒店主體建筑共八層，設(shè)有：桑拿按摩保健、干濕蒸汽浴、SPA水療按摩，中醫(yī)理療、中醫(yī)減肥、中老年健身、KTV包房等，同時(shí)為了突出溫泉特色，開設(shè)有水上娛樂中心，分別建有：海浪池、洄流池、戲水池、水下健身區(qū)、兒童戲水樂園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31個(gè)。所有溫泉水均采自地下500米的溫泉地?zé)崴Y源，富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有益人體身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有雙重保健、養(yǎng)生的作用，是不可多得的龍泉玉水，配以40余種傳世秘方，融養(yǎng)生、休閑于其中，是旅游休閑、商務(wù)會(huì)議、娛樂健生、養(yǎng)生度假的絕好去處!
二、頂崗實(shí)習(xí)的過程
1、實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)
由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，所以我們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、進(jìn)入飯店后，我們就開始了為期兩天的的短期培訓(xùn)。通過酒店各部門負(fù)責(zé)人的介紹和講話，我們基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，之后我們就被分配到了各個(gè)崗位。
2、上崗工作：客房服務(wù)員
進(jìn)到客房的第一天，我覺得自己什么都沒學(xué)到，只是跟著師傅“做房”(也就是打掃退房)，一直在鋪床鋪床……后來才知道是因?yàn)闀r(shí)間比較緊，住客又比較好，所以才讓我們沒怎么培訓(xùn)就上崗了。但是客房上班時(shí)間相當(dāng)好!在中餐沒有時(shí)間，在客房屬于自己的時(shí)間顯得相當(dāng)充裕。在客房雖然工作很緊湊，沒有什么停歇，但我們實(shí)習(xí)生幾乎都上早班，只要忙完，下午三點(diǎn)半就可以下班。就算沒忙完，頂多也就是推遲一小時(shí)。這對我們來說實(shí)在太好了，可以利用下班的這段時(shí)間學(xué)一點(diǎn)東西。雖然我們只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我們的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。
在客房，鋪床的每一步都是有要求的，整個(gè)過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在五分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求一次性完成，并且要保證床單的中線要和整張床的中線吻合。然后是給床包角，就是把床單整齊地包住床墊，而且不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后開始套被子，這個(gè)很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)后用力抖幾下就行了。其它的可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是前面面所說的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，套整套也有技巧，要保持飽滿、看起來很平整。稍不注意，枕頭就會(huì)飽滿不一致，鼓鼓囊囊，很是難看。而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)，這是有根據(jù)的，因?yàn)橛械目腿藭?huì)不小心將自己物品，如手鏈等放入整套內(nèi)。這都是由于枕套開口方向不符合規(guī)定引起的。
你可不要以為客房服務(wù)員的工作僅僅是鋪床那么簡單，客房服務(wù)員的首要任務(wù)就是清理房間。清理房間也是有一定規(guī)范可尋的，如打掃房間的順序、物品的擺放等等。無論任何時(shí)候，服務(wù)員進(jìn)房間首要先敲門，進(jìn)門后第一件事情是打開窗戶，讓房間換氣。然后收拾房間里的垃圾，連同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。
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