【精華】在酒店實習(xí)報告范文六篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告使用的頻率越來越高，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信許多人會覺得報告很難寫吧，下面是小編為大家整理的在酒店實習(xí)報告7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
在酒店實習(xí)報告 篇1
一、 實習(xí)單位概況
北京西西友誼商城有限公司是由北京華方投資經(jīng)營公司等十家企業(yè)法人共同出資設(shè)立的大型綜合性企業(yè)。公司位于西單商業(yè)街北側(cè)，集住宿、購物、休閑、娛樂于一體。公司大廈總建筑面積7、4萬平方米，地下一至四層以經(jīng)營綜合百貨、婚紗攝影、珠寶玉石為主，種類繁多，品味高尚。設(shè)在大廈七層的西西美食廣場是當(dāng)前京城最大的美食廣場，薈萃了大批飲譽中外的著名餐飲企業(yè)集團。
商城五至十一層為四星級商務(wù)兼旅游酒店——西西友誼酒店，是一家國際水準(zhǔn)的現(xiàn)代化酒店。 酒店地處西單大街，毗鄰天安門廣場、國家大劇院、國家郵政總局、信息產(chǎn)業(yè)部、廣播電視總局、貿(mào)促會、國家海洋局、證監(jiān)會等政府機構(gòu)，酒店坐落在商城頂部，可謂是獨一無二的“空中酒店”。酒店大堂位于建筑物的八層，五、六、九、十、十一層是客房區(qū)，共有各類客房350間（套）。酒店大堂內(nèi)分布著前臺接待、外幣兌換、大堂酒廊、中餐廳、西餐廳、日餐廳、商務(wù)中心、KTV歌舞廳和SPA美容美發(fā)廳；九層客房區(qū)設(shè)有專供在店賓客使用的健身房、“店中庭院”中庭花園和樓頂觀景酒吧。
二、 實習(xí)崗位概況
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
三、實習(xí)的具體任務(wù)
�。ㄒ唬┨岣叻⻊�(wù)意識
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。
�。ǘ┨岣叻⻊�(wù)水平
經(jīng)過了五個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好。在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到；為客人服務(wù)要做到三快：腦快、眼快、手快。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
�。ㄈ╈柟虒I(yè)知識
經(jīng)過這次實習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會 到實踐與理論的諸多不同之處，在實習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自身 經(jīng)驗上的嚴(yán)重不足和工作上的一些漏洞，相信自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，五個多月的實習(xí)時間，讓我獲得了不少良好的人緣，結(jié)交了很多良師益友。
�。ㄋ模┓e累工作經(jīng)驗
經(jīng)過五個多月的實習(xí)，我的工作能力得到加強，并且還學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧和交際技巧。這些經(jīng)驗的積累，都是未來自己發(fā)展道路上所必須的，以至于將來畢業(yè)后對自己找工作都是有利的。通過這次實習(xí)，讓我第一次有機會真正踏上社會，雖然積累的經(jīng)驗有限，但卻終身受益。
�。ㄎ澹┝私饩频暝O(shè)施設(shè)備情況，積累相應(yīng)的管理經(jīng)驗
作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，不可能在基層工作崗位上干一輩子，我們的目標(biāo)是以基層崗位為踏板，最終走上管理崗位。要想成為酒店的管理者，首先就要對自己所在酒店的設(shè)施設(shè)備情況有全面的了解。在工作的同時，不斷的想領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，積累相關(guān)經(jīng)驗。
三、 實習(xí)感想與體會
實習(xí)感想
（一）社會經(jīng)驗不足
自己畢竟剛剛邁出學(xué)校進入社會，對社會上的一些事情并不是特別了解，自己往往在有些方面吃虧，不過只要正視自己，才會發(fā)現(xiàn)正是在吃虧的過程中，我們的社會經(jīng)驗也在不斷的增加。剛開始的時候，我們也許會發(fā)現(xiàn)很多問題，比如勾心斗角，我們在剛開始的時候并不是很理解，還會抱怨他們。但是要知道，在社會上每個人都是一個利益的個體，有時候我們的有些做法會損害到他
們的利益，他們不像我們實習(xí)生還有學(xué)校的保護，他們更多的時候是自我保護。我們要學(xué)會適應(yīng)社會，努力做好一個社會人，學(xué)會與同事相處。在以后的道路上社會經(jīng)驗比工作經(jīng)驗更重要。
�。ǘ┲R儲備不足
走上社會才發(fā)現(xiàn)自己在學(xué)校學(xué)的那點知識是在是少的可憐，都說大學(xué)是個小社會，我認(rèn)為社會才是一個大學(xué)校，在學(xué)校學(xué)的知識僅僅停留在理論階段，而在社會上學(xué)的知識則是非常實用的生存之道。走上工作崗位才發(fā)現(xiàn)，自己要學(xué)的東西還有很多：與人相處之道，與同事合作之道，與客人溝通之道，社會生存之道等等。通過五個月的實習(xí)，讓我成長不少。
�。ㄈ┯⒄Z水平有限
雖然我們酒店不是涉外酒店，但是每天都會有少數(shù)外國人入住，剛開始的時候不是我聽不懂客人的要求就是客人不知道我說的是什么意思，讓我很是郁悶。經(jīng)過一段時間的接觸，我發(fā)現(xiàn)他們的英語也不是完全按照語法說的，他們也知道我們英語并不是很好，所以他們有時候僅僅說幾個單詞，只要我們明白意思就行。于是我利用自身崗位的特點，努力大膽的嘗試和外國人進行口語上的交流，漸漸的，自己的聽力和口語都進步不少。更大的好處是建立了更強的自信心，更加堅定學(xué)習(xí)英語的信念。無論將來做什么工作，掌握一口流利的英語都是非常重要的。
實習(xí)體會
實習(xí)是我們第一次真正的走出學(xué)校，踏上社會，既然是這樣，那我們就把自己看成是一個完全脫離學(xué)校的社會人，要學(xué)會和同事相處，發(fā)揮團隊的作用。這次實習(xí)不同于以往的假期打工，它不是以單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，把自己的利益與酒店的利益結(jié)合起來，實現(xiàn)我們自己的價值，。在實習(xí)過程中，我學(xué)到了很多書本上沒有的知識，這些都是將來社會上的生存之道。將來的道路上我們還會遇到很多困難，但是我相信只要我肯努力任何困難都會圓滿解決。
通過實踐，我獲益匪淺。不僅全面地了解了酒店的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，還接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。我在實踐中得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富，了解到自身的不足。我要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷使自己增值，讓自己更加優(yōu)秀。在工作的過程中我們要善于思考，勤于思考，敢于去做，只有這樣才能達(dá)到自己的目標(biāo)。經(jīng)過五個月的學(xué)習(xí)和磨礪，我成長也成熟了很多。盡管在這些日子里也有抱怨 和不滿，但它終將成為我一生的回憶。我會好好整理這次實習(xí)的經(jīng)驗，完善自身的不足，努力是自己更加優(yōu)秀！化工畢業(yè)實習(xí)報告護士畢業(yè)實習(xí)報告護理畢業(yè)實習(xí)報告
在酒店實習(xí)報告 篇2
金秋賀喜，實習(xí)亦豐收，半年時光飛逝而去，在本酒店的實習(xí)，我懂得了很多在學(xué)校無法體會到的人生哲理，在實習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后，讓我越來越自信。半年的實習(xí)，使我們在課堂上的書本理論知識充分運用到實習(xí)工作中去，對社會具有了一定的了解，體會到了社會的殘酷與現(xiàn)實的無奈，我學(xué)會了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時光里讓我清楚了目標(biāo)，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅實的基礎(chǔ)。這半年實習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財富！
一、實習(xí)目的
從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應(yīng)用型社會人才是我學(xué)院對我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們在xx度假酒店實習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會實踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
二、實習(xí)內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲嵙�(xí)單位概括
度假酒店簡介
位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標(biāo)志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
2.實習(xí)部門
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙䝼�月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
�。ǘ⿲嵙�(xí)過程
1.崗前培訓(xùn)
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn)，共把我們班分為4個小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實習(xí)崗位。
2.上崗實習(xí)
我實習(xí)的部門先后是沙灘娛樂部和客房部
沙灘娛樂部
一開始我被安排在沙灘娛樂部實習(xí)，由于酒店有淡旺季之分，實習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂部（沐浴閣）就基本不營業(yè)了需等下一年實習(xí)生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
客服部
最后的兩次輪崗我被分到客服部實習(xí)，后四個月的實習(xí)時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復(fù)同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細(xì)節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對好心客人對你（服務(wù)員）的關(guān)懷，我感動至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
三、實習(xí)效果、實習(xí)體會
在六個月的實習(xí)時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實習(xí)生榮譽稱號，工作得到了認(rèn)可，頗感欣慰。我從一個大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈。學(xué)會了如何處理復(fù)雜的社會人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富，認(rèn)識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備。
四、對實習(xí)的意見和建議
�。ㄒ唬⿲W(xué)院的建議
1.應(yīng)該詳細(xì)介紹實習(xí)前準(zhǔn)備事宜
在這次的實習(xí)當(dāng)中，實習(xí)前的實習(xí)動員大會院系只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實習(xí)的話容易著涼感冒，有些同學(xué)因為不知情沒帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚�星期，嚴(yán)重影響了良好的實習(xí)狀態(tài)。
2.實習(xí)班主任的效果不明顯
實習(xí)班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊實習(xí)，一個月會發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個月的實習(xí)狀況同學(xué)們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決，導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動很大，做出一些極端行為。建議實習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
3.提高實習(xí)生的生活補貼
如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到元（前三個月）或元（后三個月）一個鐘，導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班，工作進程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實習(xí)生的生活補貼，增加加班費�！�1》《2》《3》
在酒店實習(xí)報告 篇3
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，09年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，6個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要。
同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
1，起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。
客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的`，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
在酒店實習(xí)報告 篇4
一、實習(xí)目的
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
二、實習(xí)崗位與內(nèi)容
酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下�！堄貌琛�。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有VIP客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正�？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
三、實習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。。。。。。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。
對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
四、實習(xí)總結(jié)
通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué)。 謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
在酒店實習(xí)報告 篇5
實習(xí)過程中，同學(xué)們表示出了享樂耐勞的精神，表示出了集體主義精神，工作過程中大家都表示出良好的職業(yè)道德，與員工的交往中大家都表示得非常熱情，結(jié)交了好多的朋友。這次實習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進了同學(xué)們之間的距離，加強了班級的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰需要協(xié)助大家都積極的向前，實習(xí)過程中正是有了同學(xué)們陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實實習(xí)是每個大學(xué)生必需擁有一段經(jīng)歷，從青蔥校園走向繁復(fù)社會的一個過渡，會教給我很多在校園里面無法從書本中學(xué)習(xí)的知識，也是生長過程的一個重要階段。
通過這次實習(xí)，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，讓我更深刻地了解了社會，拓寬了視野，也教會了如何去適應(yīng)社會融入社會。
這次實習(xí)使我專業(yè)知識得到鞏固和開拓，使我更容易將所學(xué)與實踐聯(lián)系起來；實習(xí)使我認(rèn)識到自身知識的缺漏，必需重拾書本，虛心請教老師，彌補自身的缺乏；實習(xí)使我更加明確自己的努力的方向，必需充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)。這次實習(xí)還讓我懂得如何將理論和實際結(jié)合起來。要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù)，新動態(tài)，時刻走在時代的前列；還要注重積累經(jīng)驗，增長自己的見識。還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣，擴大自己的知識面，才干促進自己不時進步。
這次實習(xí)也讓我認(rèn)識到處置好人際關(guān)系的重要性，讓我鍛煉了自己與人交往的能力，讓我學(xué)會了忍耐。很多工作都是很普通的事，不需要特別的才干，唯獨不能沒有交際能力。實習(xí)過程中，交到好多的朋友，員工大都都是那樣的熱情友好，并沒有因為我實習(xí)生而對我冷漠生硬，勞累之余，同事們一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人感動。通過這次實習(xí)讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受他人的優(yōu)點和優(yōu)點以及建議，這樣你頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才干在不時的競爭中取得自己的勝利和收獲。實習(xí)過程中，不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
這次實習(xí)還讓我體會到英語的重要性，接待的顧客中，有很大一部分是外國人，于他溝通交流需要的就是英語。以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什么用處，通過這次實習(xí)可是有很深的體會了，讓我認(rèn)識到自己的缺乏，給了努力學(xué)習(xí)的動力。
這次實習(xí)讓我明白了無論做什么一定要用心，要負(fù)責(zé)任，要動腦子。要正確認(rèn)識自己的優(yōu)點和不足，虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗，踏踏實實地做好實習(xí)工作；實習(xí)的過程中，多思考，多比較，用心體會，多嘗試把所學(xué)的書本知識應(yīng)用于工作實際；要認(rèn)真及時地總結(jié)實習(xí)經(jīng)驗和心得，尤其是對實習(xí)中遇到問題，要多分析，多請教，找出問題的癥結(jié)所在，并努力克服。實習(xí)過程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé)，認(rèn)真的干好本職工作，不偷懶，沒有為班級和學(xué)校摸黑。
通過這次實習(xí)加深了對社會復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識，增長了見識。實習(xí)給了這些身處象牙塔的人一次緩沖的機會，明白了社會是與校園完全不同的。要學(xué)習(xí)的還有很多，要思考的還有很多，要想通的也有很多。
這次實習(xí)使我對就業(yè)形勢有了進一步的認(rèn)識�？傮w的就業(yè)形勢不容樂觀，必需不於余力的去提升自己，不時的空虛自己，才有能力迎接社會給我一次次的挑戰(zhàn)。
這次實習(xí)過程，給自己敲響了警鐘，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向。更震撼了自己的心靈，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實中，用現(xiàn)實的眼光去看待自己與社會。
這次實習(xí)真的帶給了很多，有經(jīng)歷總會有收獲。
最后，得感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師給我這次機會，會更加努力，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和老師對我期望！
在酒店實習(xí)報告 篇6
實習(xí)單位：東莞寮步金凱悅酒店
實習(xí)時間：20xx年1月—20xx年8月
相對于茫茫的大海，小船是渺小的。相對于海洋那呼風(fēng)喚雨的力量，小船是無力的。相對于大海的豐富廣博，小船是單調(diào)的！然而就是這樣鮮明的對比，更體現(xiàn)出小船對大海的無所畏懼。當(dāng)面對風(fēng)浪時，小船以樂觀的心態(tài)乘風(fēng)破浪。當(dāng)面對急流時，小船以敏捷的身手躲閃前進。當(dāng)面對暗礁把小船打破時，小船會以它的勤勞和勇敢補上破洞，然后毫不猶豫的繼續(xù)前進！是啊，小船雖小，但它的那永不言敗和努力向上的精神卻絲毫不比大海遜色半分，就像一句話說的好：“心有多大，舞臺就有多大！”
其實人活在這個世上不也是像這一葉扁舟一樣，那么的渺小，那么的微弱！但同時也是像它一樣有著那永不放棄永不言敗的精神，也就是這樣，經(jīng)過幾千年的努力把一個空白的世界變成現(xiàn)在這樣繁華漂亮，我們不得不驚訝和感嘆人類力量的偉大！
那么我呢，一個普普通通的學(xué)旅游的男生，經(jīng)過了20年象牙塔式的生活，現(xiàn)在也終于要踏進這個“大�！绷�。我要去實習(xí)了！
在20xx年1月15日晚上7點，我們桂林旅專的15名學(xué)生座上了去廣東東莞的汽車，開始了我們?yōu)槠诎肽甑膶嵙?xí)之旅！對于這次實習(xí)，我們之前也是從多方打聽，問了很多的師哥師姐，知道實習(xí)的期間是很累很辛苦的。我們也是做了去吃苦的準(zhǔn)備，不過心理呢除了有一些惶恐和不安還多了一些興奮！畢竟第一次離開熟悉學(xué)校半年，第一次要在外面自力更生，第一次去酒店工作。這許許多多的第一次，等待我們自己去體會！
那么現(xiàn)在，就要好好說說體會的結(jié)果了！
正如那些師哥師姐們所說，在酒店的工作的的確確很辛苦很累。我們的住宿環(huán)境是8個人一間，宿舍里面很破舊，也沒有衛(wèi)生間，我們要上衛(wèi)生間都要去宿舍外面的公用衛(wèi)生間，有的時候去衛(wèi)生間還要排隊�？梢娮∷迼l件之惡劣。工作情況我是被分到中餐廳，天天很臟很累，一回到宿舍時身上除了汗味還有油油的味道！
記得有一次在餐廳工作時，那時一群日本客人，他們說要一種醬料，可由于他們說的普通話很不標(biāo)準(zhǔn)，我多問了幾次是什么醬料，那群日本客人就破口大罵，總之是罵的很難聽！
可以說在這里工作對于我這個蜜罐里長大的公子哥兒來說是挺不適應(yīng)的！
我心中也不止一次的想過：“回去算了，何苦在這受氣受累呢？又不缺這點錢？”
每每到我有走的念頭時，心中又有一個強烈的聲音說：“走是很容易，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。想想那些為著中國為著世界奮斗的人，你這點苦和累又叫什么呢？”是呀，想想中國的八年抗戰(zhàn)時很多戰(zhàn)士流血奮戰(zhàn)不顧自己姓名，想想居里夫人為了實驗的成功差點犧牲生命！我這點苦又算什么呢！要堅持！
我們在中餐廳的工作是每天上午推車，推完車要洗車，然后洗很多用具，中午晚上上菜，9點后接著推車。天天周而復(fù)始，就是這種生活到了第三個月的時候，我發(fā)現(xiàn)我有變化了，我變的漸漸適應(yīng)了，變的勤快了！
記得讀書時的我，家里什么活我都不干的，家長只給我一個任務(wù)，就是——好好學(xué)習(xí)！結(jié)果最后學(xué)習(xí)沒學(xué)的多好吧，自己還有了一堆毛病，其中就有好吃懶做。其實也不是我不想做，就是等到要做的時候就懶的做的，這就是習(xí)慣的力量吧！等到大學(xué)之后家長不在身邊了，自己的生活起居的確亂七八糟，自己呢就是僅僅可以生活下去而已。
那么現(xiàn)在呢，經(jīng)過幾個月的實習(xí)，我不在那么懶散，知道每天除了上班還有很多事情要做，打掃衛(wèi)生，收拾床鋪，知道了一個月辛苦的工作只能掙來600工資，這錢是多么來之不易！這一切的一切，都是通過這次實習(xí)自己體會到的！
實習(xí)讓我學(xué)到了珍惜，記得以前在家的日子，每天對吃的東西挑三揀四，只要不好吃自己就不吃飯，然后家長無奈之下只能重做�，F(xiàn)在想想那時自己真是太不懂事了！對朋友呢也是，只要有哪個人惹我生氣了，哪怕是我的錯，我也不會道歉反而會怪對方。哪怕以后又和好，感情也沒那么好了！一直到大學(xué)我都有這個毛病。然而實習(xí)之后，我發(fā)現(xiàn)以前的我太過分了，現(xiàn)在見不到那些朋友了，我才知道在茫茫人海中找到幾個情投意合的朋友是那么難。在這里我沒有找到一個，物以類聚，人以群分。的確，不是一類人是不可能成為朋友的！想念以前的日子呀，為什么人總是等到失去之后才懂得珍惜呢？可能是人太不知足了吧！
實習(xí)讓我學(xué)會了忍讓，做服務(wù)行業(yè)的，宗旨就是：“客人就是上帝！”我們在新入職員工培訓(xùn)時也是不止一次的說到：“你們的工資都是從客人身上出的，如果沒有他們來，誰給你們發(fā)工資！”是呀，客人就是上帝，然而這上帝也有不那么慈祥的，不那么可愛的，不那么好脾氣的！還記得說的那幾個日本客人，只是沒聽清楚他們說什么就破口大罵。這種上帝也不在少數(shù)。比如說有一天在早茶的時候，那天由于人特別特別多，我們就特別忙，然后有一個人就多收了客人五塊錢�？墒菦]想到那人就拿著茶壺準(zhǔn)備砸我們的同事。后來還好沒事，雖然這種情況是特例，也從客觀上證明了我們必須要有很好的修養(yǎng)才能繼續(xù)工作下去！那就是要必須學(xué)會忍讓！
實習(xí)讓我學(xué)會了寬容。事實證明，如果一路忍讓，而得不到發(fā)泄的時候，只會讓自己更加痛苦！那么這時候就需要——寬容！只要自己不把這件事情放在心上，我想也就不會有什么積累。為了不讓憤怒積累，寬容就起了很重要的作用。寬容可以把氣憤變的平靜，我想當(dāng)你用一顆忍讓和寬容的心看待這個世界時，你會發(fā)現(xiàn)這個世界原來是這么美好！
實習(xí)讓我們學(xué)會了什么叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來得，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個在外面飄蕩打工的人來說，是多么的不容易，記得上次看過一篇報道，說出去打工的人中，平均每個人都換過5次工作，這是為什么呢？是因為現(xiàn)在的企業(yè)越來越不想承擔(dān)風(fēng)險，把員工的福利縮減的不能在減，不給員工福利房，不管員工的醫(yī)療費，那想一想，那些打工的人什么時候才能得到自己的房子呢？有自己的家呢？不安家怎能樂業(yè)？這一個一個的困難都擺在了我的面前。此時方知，原來，這么難！
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