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      1. 酒店類實習報告

        時間:2022-05-30 19:34:32 實習報告范文 我要投稿

        【推薦】酒店類實習報告范文匯編六篇

          在現在社會,我們都不可避免地要接觸到報告,不同的報告內容同樣也是不同的。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?以下是小編收集整理的酒店類實習報告6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        【推薦】酒店類實習報告范文匯編六篇

        酒店類實習報告 篇1

          機票、酒店預訂人員

          崗位實習報告

          部門:

          實習崗位:機票、酒店預訂人員

          姓名:×××

          指導教師: 杜青道

          完成時間: 201×年5月10日

          目 錄

          一、實習目的 ............................................................................. 2

          二、實習時間 ............................................................................. 2

          三、實習地點 ............................................................................. 2

          四、實習單位 ............................................................................. 3

          五、實習主要內容 ..................................................................... 3

          六、實習總結 ............................................................................. 4

         。1)實習體會 ...................................................................... 5

         。2)實習心得 ...................................................................... 6

         。3)實習反思 ...................................................................... 7

          七、致謝 ...................................................................................... 8

          一、實習目的

          實習目的是,通過機票、酒店預訂人員相關工作崗位實習使我了解以后再機票、酒店預訂人員相關工作崗位工作的特點、性質,學習體驗機票、酒店預訂人員相關崗位工作的實際情況,學習與積累工作經驗,為以后真正走上機票、酒店預訂人員相關工作崗位做好崗前準備。

          同時通過機票、酒店預訂人員相關工作崗位的實習,熟悉實際工作過程的運作體系和管理流程,把自己所學機票、酒店預訂人員工作崗位理論知識應用于實際,鍛煉機票、酒店預訂人員工作崗位業務能力和社會交際實踐能力,并在工作中學習機票、酒店預訂人員相關工作崗位的新知識,對自己所學的知識進行總結并提升,以指導未來在機票、酒店預訂人員相關工作崗位的學習重點和發展方向。

          二、實習時間

          201×年03月01日~201×年06月15日

          (修改成自己機票、酒店預訂人員相關工作崗位實習時間)

          三、實習地點

          蘇州市經濟開發區江南大道

          (修改成自己機票、酒店預訂人員工作崗位實習地點)

          四、實習單位

          江蘇省蘇杭教育集團(修改成自己機票、酒店預訂人員相關工作崗位實習單位) 此處可以繼續添加具體你機票、酒店預訂人員工作崗位實習單位的詳細介紹

          五、實習主要內容

          我很榮幸進入江蘇省蘇杭教育集團(修改成自己機票、酒店預訂人員相關工作崗位實習單位)開展機票、酒店預訂人員崗位實習。為了更好地適應從沒有機票、酒店預訂人員崗位工作經驗到一個具備完善業務水平的工作人員,實習單位主管領導首先給我們分發機票、酒店預訂人員相關工作崗位從業相關知識材料進行一些基礎知識的自主學習,并安排專門的老前輩對機票、酒店預訂人員崗位所涉及的相關知識進行專項培訓。

          在實習過程,單位安排的了杜老師作為實習指導,杜老師是位非常和藹親切的人,他從事機票、酒店預訂人員相關工作崗位領域工作已經有二十年。他先帶領我們熟悉實習工作環境和機票、酒店預訂人員相關工作崗位的工作職責和業務內容,之后他親切的和我們交談關于實習工作具體性質以及機票、酒店預訂人員相關工作崗位容易遇到的問題。杜老師帶領我們認識實習單位的其他工作人員,并讓我們虛心地向這些辛勤地在機票、酒店預訂人員相關工作崗位上的前輩學習,在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。

          畢竟是人生第一次在機票、酒店預訂人員工作崗位上,所以真正

          掌握這一份工作是需要一個過程的。一開始我對實際機票、酒店預訂人員崗位的工作內容比較陌生,都不太清楚自己的工作范圍和職責,對實習單位的情況也不太了解,不過杜老師會告訴我該怎樣處理自己在機票、酒店預訂人員崗位上遇到的問題。慢慢的我也就熟悉了自己的機票、酒店預訂人員崗位工作內容,在機票、酒店預訂人員崗位上的一些棘手問題也能自己獨立解決,每天把工作做得井井有條。

          在單位實習期間,我從事的機票、酒店預訂人員工作崗位相關的工作之外,還負責協助其他部門的日常工作,包括制定計劃,利用新學習的機票、酒店預訂人員相關工作崗位業務知識處理相關文書。

          六、實習總結

          對于第一次在機票、酒店預訂人員相關工作崗位的的我來說,還沒有足夠的社會經驗。經過了這半年來的機票、酒店預訂人員相關工作崗位實習,我學到了很多,感悟了很多。特別是在實習單位領導和機票、酒店預訂人員工作崗位的相關同事的關心和指導下,認真完成領導交付的工作,和同事之間能夠通力合作,關系相處融洽而和睦。在工作中積極學習新知識、技能,注重自身發展和進步,我學會了很多機票、酒店預訂人員相關工作崗位理論實踐技能,增加了機票、酒店預訂人員相關工作崗位相關工作經驗,F將這兩個月機票、酒店預訂人員崗位實習工作遇到的困難及心得總結如下:

        酒店類實習報告 篇2

          實習人:

          xx

          實習地點:

          20xx.6.25—20xx.10.7在石家莊西美商務酒店客房部實習習

          20xx.6.15—20xx.8.15河北xxx迎賓館實

          案例一

          20xx在西美商務酒店實習,一天下午我負責打掃一間住客房,客人不在房間。在收拾垃圾時,發現吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片,我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,于是我立馬把它拿出來,用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。

          就在我打掃完畢準備離開的時候,房間的客人急匆匆的進來了,在書桌上翻找著什么東西,我走過去問道:“先生,請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐,你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,還在不停地四處尋找!跋壬@是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人!笆堑,這正是我要找的,沒了它事情就辦不了了,謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動,說完跑出了房間,我想應該是去完成那件還沒完成的事情吧。

          案例分析:在清掃住客房時,對于要清理的垃圾,特別是有記錄的字條,一定要謹慎處理,除非是客人撕成了小的碎片扔進了垃圾桶里。如果是退房,見到這樣的文件或字條,應交與客房部辦公室,以便客人回來查找,或者由辦公室進行定期清理。

          案例二

          **年的一次接待中,專職服務員甲負責給一位腿腳不方便的老先生服務。晚上,用完餐以后,服務員甲將老先生用輪椅送到客房休息。進入房間后,服務員甲很自然的跪在地上替老先生脫下皮鞋換上了舒適的棉拖鞋。老先生拍拍服務員的肩膀說:“謝謝你小伙子!钡诙,老先生離店。一周后,酒店收到了這位老先生的表揚信,信中他高度的贊揚了服務員甲,并且對酒店的服務表示認可,他在信中說道:“跪下來替我換鞋,親子女也未曾做到這樣好,在你們酒店我比在自己家里還感到更溫馨,這才是這真正的賓至如歸。”

          案例分析:在同事面前,我們代表的是我們所在的部門或班組;在人面前,我們代表的是我們所在的酒店甚至是我們國家。顧客就是上帝,為顧客提供滿意加驚喜的服務是每個酒店的服務宗旨;客人覺得物有所值或者是物超所值,真正的做到賓至如歸是每個酒店的永久性目標。新世紀的酒店注重的不再只是先進的設施設備,還有酒店的服務員的綜合素質,酒店服務是一種用心的服務,細節決定成敗。

        酒店類實習報告 篇3

          一、實習崗位與實習內容

          1實習崗位描述:

          我實習的崗位為酒店的前臺接待。主要是進行客戶的接待與服務,并且也負責來訪客戶的接待工作,其中包括為客戶登記入住和辦理退房手續。在辦理過程中為客人遞糖果、遞上茶水,咨詢客戶來訪意圖,對客戶來訪進行登記(填寫《來訪客戶登記表》)。如果客人為非消費客戶,則我們將提供提供服務,及時引薦到各部門。在工作中也會涉及接聽電話的工作,接起電話要用禮貌用語開頭,以真誠甜美的聲音詢問客人需求,展現公司良好的形象。 2主要工作流程列表:

          當客人進入大廳,距離前臺有兩米遠的時候,應目視客人,向客人微笑示意并問候:“先生或小姐,您好!請問您要辦理入住嘛?

          客人如有預定了房間,請客人稍后,并根據客人預訂時使用的姓名或單位查找預訂單與客人核對。如客人沒有預定,有空房時,應向客人介紹可出租房間的種類,價格,位置。等候客人選擇,并且回答客人的詢問。如果房滿了,迎和客人致歉。

          在辦理入住登記時,應將客人的住宿登記表遞到客人面前,用手指著為客人說明所出售的房間價格以及房型(如果是顧客通過旅行社訂房,不能和客人說出房價,切記。,說明客人離店日期,并讓客人簽字。

          3管理要點:嚴格要求員工考情制度,嚴抓每天上班的到崗時間。上崗的時候檢查員工著裝及精神面貌。隨時抽查員工對酒店基本知識的應用,是否能夠隨時快速回答客人要求。嚴格監督員工在接待客人時的專業用語,行為舉止事非端莊有禮。是否按照規定的流程進行登記入住和退房手續。

          4理論應用:本著顧客是上帝的原則,靈活性的解決客人疑難問題。把熱情貼身的'服務做到最好。

          最后一點,酒店應有中餐廳和西餐廳,西餐應分為美式和歐式西餐,西餐的正餐服務也應有頭盤,湯,色拉,主菜,甜點,我們就不要求什么特色餐廳了,但西餐廳起碼是必不可少,但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳,這也是不專業酒店不規范的表現。

          在金都大酒店的實習已經結束了,在1個月的時間里確實有許多感受,也有了一定的工作經更弄不清楚這些優惠券和免費券的優惠的用法了,有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗。對自己今后的工作也有了一些構想和規劃。對酒店行業的經營和管理有了一定的認知。

          在金都實習期間也根據順生自身的問題總結出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。

          此類酒店存在的一些問題:

          1酒店年久失修,硬件設施較差。由于此類四星級酒店,大部分都是私人家族經營,在酒店設施設備上為了節約成本,減少開支很難做到在酒店硬件上與時俱進,以金都酒店為例,1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設施,以前廳部和客房部為例,前廳部的電腦,打印機,復印件開業至今未曾更換,打印機時

          常發生故障,十分影響工作效率,酒店大堂的沙發也未曾更換過,也已經破舊,非常影響酒店形象,酒店的整個系統還是千里馬系統,據了解,現在已經顯有酒店用此類復雜的手工系統了,這也極影響工作效率,加大工作量。就客房部而言,房間只有少數房間有電腦配置,套房沒有電腦配置,大部分房間的墻紙已經脫落,地毯沙發也已破舊。

          2 酒店實習生居多,人員流動比較大,給酒店的運營管理帶來不便,F在酒店行業的形式大部分都是這樣,實習生確實在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本,但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力,以金都為例,金都餐飲,客房甚至前廳部都靠實習生撐起來,酒店自己員工比較少,愿意留下來長久做的就更少了,問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差,工作比較辛苦,所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法,但現在大部分酒店的做法都是用實習生以降低成本,這也給酒店 本身帶來極大的不穩定性。

          3酒店的管理不專業,問題很多,就金都而言,它的管理上的不專業體現在房價的混亂,大堂的設置不和標準(沒有國際時鐘和價目表),獎懲制度不嚴明,員工態度散漫,各個部門之間協調不好,相互推卸責任,團隊意識較差,在人力資源方面,招的人員普遍教育程度不高,甚至出現用未成年人的情況,說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統。

          二、自己的職業規劃:

          在酒店實習期間,對酒店行業有了一定的認知,對自己的職業也有了一定的規劃。首先,酒店行業人流量很大,老員工對酒店是一種無形的財富,所以做這份工作一定要做到持之以恒,認準一個酒店以后堅持做下來,一定會有上升的空間 ,一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次,本科在酒店行業算是比較有競爭力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行業都是要從底層做起累積工作經驗,才能一步步晉升的,所以學歷是資本,但是一步一腳印更重要,所以學歷加上持之以恒的態度,酒店行業就我個人而言還是很有發展前景的。最后,給自己的職業生涯定一個近期目標,認定一個酒店爭取在3年之內做到中層管理者,本人認為只要是能堅持下來,本專業的學生在酒店行業的發展前景還是很樂觀的。

        酒店類實習報告 篇4

          我是xxxxxxx學院酒店管理專業xxx班學生,通過學校安排于今年1月中旬來到北京溫都水城酒店實習。古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫而又難忘的實習旅程就像白駒過隙,飛速而逝,而在這其間的感受也是酸甜苦辣一應俱全,在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了六個月的實習期,回首這半年的實習,內心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。作為一名剛剛走出校園的實習生,一開始,年少力強的我認為實習不就是當一名服務員嗎,能有什么了不起的。但當我真正走上工作崗位的時候卻在一次偶然的機會讓我改變了這種想法,我發現學校所學的理論知識和現實有著很大的差距,在這里一切都需要重新開始學習摸索,所以現在回想起來,真為自己當時的狂言感到慚愧。五星服務員—“為紳士服務的紳士,為淑女服務的淑女!边@樣一個目標對于現在的我還是如此的遙遠,實踐告訴我要想達到這一目標還需要自己不斷的努力。

          短短六個月,我經歷了客房和大堂吧兩種工作環境,雖然我是一名服務員,但我的工作卻絕不僅僅是服務這么簡單,其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中,我發現只要我們以積極的心態去對待每一項工作,無論工作是繁重還是清閑,都能夠很好的解決,而不會因為工作量的大小或客人的無理取鬧而去抱怨。作為一名學生,我們更要做的是要保持好的心態來面對每一天,所以工作中我刻苦學習業務知識,在主管的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和服務流程,從理論知識到實際操作,從待客迎賓到為客服務,一點一滴的學習積累,雖然期間有過一次崗位調整,但我還是在很短的時間內就掌握了一個客房服務員和一個吧臺服務員應具備的各項業務技能。

          “人無完人,”我們主管一項是這么說的也是這么做的。在工作中我也有過失誤,主管、領班沒有太多的抱怨,反而給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更加充滿了熱情。也正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。我平時在工作中一絲不茍、主動積極想辦法解決問題,因此在如此多的實習生中我得到了酒店領導的充分肯定。

          作為教學實習的主要目的是把在學校學到的理論知識與實踐相結合,而另一個目的是為以后進入社會作鋪墊。通過半年實習,我感到自己獲取了很大收獲:

          一、待人要真誠

          踏上工作崗位上第一天,只見幾個陌生的臉孔。我慢慢地微笑著和他們打招呼。從那天起,我養成了一個習慣,每次見到他們都要微笑的說聲“您好”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關懷,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片。我想,應該是我的真誠,換取了同事的信任。他們把我當朋友,也愿意把工作分配給我。

          二、要善于溝通

          溝通是一種重要的技巧和能力,時時都要巧妙運用。認識一個人,首先要記住對方的名字。了解一個人,則需要深入的交流。而這些,都要自己主動去做。

          三、要有熱情和信心

          其實,不管在哪個行業,熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情,愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與耐心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才能做到最好。

          四、要主動出擊

          當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣,剛進實習單位的時候,都做過類似打掃衛生的“雜活”;蛟S同事們認為你是小字輩,要從小事做起,但有些時候,是因為他們心中沒底,不知道你能做什么。做“雜活”是工作的必需,卻無法讓我學到什么,我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收獲。

          五、要講究條理

          如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂,就要養成講究條理的好習慣!白鍪裁词虑槎家袟l理,”這是我們主管給我的忠告。其它的工作也一樣,講究條理能讓你事半功倍!疤幚硇偶钡墓适孪氡卮蠹以缬卸劊荚诟嬖V我們養成講究條理的好習慣,會讓我們在工作中受益匪淺。

        酒店類實習報告 篇5

          旅游管理0707班

          學號:********

          實習地點:湖南天璽大酒店

          實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.

          實習時間:xx-07-24——xx-07-24

          一、湖南天璽大酒店總體介紹

          湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資,由新加坡華夏國際酒店集團管理,按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。

          二、作為一個合格的房務員,必須對自己的工作負責,應熟知工作流程及服務流程。

          首先,房務員的職責:

          1. 整理客房的睡房和浴室,并吸塵

          2. 每日更換住客的床單和毛巾

          3. 適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)

          4. 配合服務中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作

          5. 必須接待好vip的客人,熱情周到

          6. 每日清理工作車,保持常新狀態

          7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間,愛護清潔工具

          8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人

          9. 迅速回答入住客人的問題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

        酒店類實習報告 篇6

          在今年寒假期間,我到四川省峨眉山風景區內的一家四星級酒店——峨眉山溫泉飯店,進行了短暫的實習。通過這段時間在酒店的實習,我得到了全面的鍛煉,提高了自己的獨立能力,加深了對酒店管理這個專業的認識以及對酒店服務業的了解。在實習期間,我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個部門進行了實習,使我受益匪淺。

          一、實習基本情況

         。ㄒ唬⿲嵙晢挝唤榻B

          單位名稱:峨眉山溫泉飯店

          單位簡介:峨眉山溫泉飯店坐落在世界自然與文化遺產——峨眉山山麓,與天下名剎“報國寺”相距不足200米。峨眉山溫泉飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店。飯店系園林式建筑,格調清新,設計典雅。

         。ǘ⿲嵙暡块T:前廳部、餐飲部

         。ㄈ⿲嵙晝热荩呵芭_接待、問詢、收銀;餐飲服務、宴會服務

         。ㄋ模⿲嵙晻r間:XX年1月17日至XX年1月31日

          二、實習內容

          經過了暑期實習以及一個學期對酒店管理理論知識的學習,讓我對這次寒假的酒店實習充滿了期待,回到家后,我便動身前往峨眉山風景區內的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店,經過XX年的改建和裝修后,改名峨眉山溫泉飯店,是一家按五星級標準打造的四星級飯店,在當地有很高的知名度。它不同于暑假我所接觸的紅珠山國賓館,因此我也是抱著想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來到溫泉飯店的人事部后,我向經理作了自我介紹并把寒假學校的實習要求作了簡短的說明,人事部宋經理問了我幾個有關專業及英語能力方面的問題,我也充分表達了對此次實習認真的態度和學習的心態。通過這個簡短的“面試”,宋經理給了我這個實習的機會,并詢問我關于崗位的要求。于是,我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實習半個月的機會。關于這半個月的酒店實習,我對酒店業有了新的認識與想法,并讓我更堅定了對做好酒店業的信心。

          在這半個月的時間里我主要是在前臺學習,實習的后半階段又到餐飲部的宴會服務幫忙與學習,在這個過程中,對前臺的感悟頗深,在這里主要記錄在前臺的實習體會。

          前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接等。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在溫泉飯店尤為的體現出來?腿说囊蠡径疾畈欢,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,我們都會耐心地一一幫助解決。

          溫泉飯店的前臺的前臺分為早班、中班和晚班三個班,輪換工作,并一周一休。除晚班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,這樣很快就能上手。

          但這種情況,工作基本處于沒有精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性。所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。但在酒店固有的經驗管理的操作下,想要在管理決策上做出改變還是有困難的,當我在實習過程中遇到這樣的問題是,也沒有辦法說服酒店的管理層,感覺到了一些挫敗感。

          雖然在溫泉飯店前臺實習的時間不長,但我也發現了一些問題。溫泉飯店已經擁有了比較合適的房態顯示和處理系統,但是并沒有得到充分的應用,F在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

          在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。我認為,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。

          另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

          三、實習體會

          1、實習不是體驗生活

          實習占用了我們寒假的時間,但是這和我以往的兼職經歷不同,在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

          實習過程中,我不會因為還是實習生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

          2、實習是一個接觸社會的過程

          通過這次社會實踐實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

          3、實習期與溫泉飯店的關系

          作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護溫泉飯店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

          四、總結

          實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

          顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地甚至全世界前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。

          也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這短短的半個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。

          作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

          實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這半個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

          以后的兩年,我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多。也要感謝學校老師的教育和引導。希望這是我從事酒店業的良好開端。

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