旅游的實習報告
隨著社會不斷地進步,報告的用途越來越大,不同的報告內容同樣也是不同的。那么一般報告是怎么寫的呢?以下是小編收集整理的旅游的實習報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
旅游的實習報告1
一、實習目的
畢業實習是旅游管理專業學生在完成課程之后進行最后的綜合實習,是貫徹理論聯系實際的原則,實現院校培養目標不可缺少的教學模塊,其目的是讓學生學習了解旅游企業常規操作模式,熟悉一般的業務手段和方法;了解旅游業現狀,應用所學理論知識,提出改進建議;在真實的工作環境下,認識自我,磨煉意志,鍛煉心態,考慮就業方向的選擇。實習生應端正態度,克服實習過程中出現的困難和挫折,真正做到理論與實際相結合。
二、實習內容
這次我實習的地方是xx省xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年,注冊資金xx萬元幣。是經國家旅游局批準,由xx省旅游局核準,xxx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內旅行社。業務范圍包括進行國內組團旅游和省內旅游接待服務,兼營會議接待和機票代售等業務。經營xx境內的各大精品線路,開通了多條國內旅游線路,云南游線路是該旅行社的招牌線路。
旅行社行業是旅游業的基本組成部分,是聯結旅游飯店、交通、景區等各個環節的橋梁式行業,是整個旅游業的中心環節。所以,選擇在旅行社實習,有利于了解整個旅游行業的運行狀況和發展趨勢。可以同時了解飯店業的經營模式,旅游交通在旅游中發揮的作用,更能進一步的了解旅游景區的經營發展狀況。
這次到旅行社實習,是以實習導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業務,能都承擔帶團的任務。此外再學習旅行社其他方面的業務知識。
我主要是做實習導游的,所以重點就是去熟悉導游業務知識。背導游詞,背到滾瓜爛熟,爛記于心是很重要的,而且還不能像背課文一樣死記硬背,還必須要有趣味性,要拓展知識鏈,能夠將各種相關知識融會貫通。
自從較好的帶了個團后,我就陸陸續續的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現什么大問題,但是整個過程也是一個不斷發現問題解決問題的過程。開始時以為背熟了導游詞,掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好,但是每次帶的游客都不不一樣,所會面臨的問題也會各不相同,如果還是生硬的根據套路去做,往往達不到良好的效果。所以自己要學的.還很多,因此,每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結,然后通過各種方式尋求解決對策,可以看書、上旅游或者向有經驗的導游求教。雖然帶團很累,遇到的問題很麻煩,但是不斷地去學習,去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實習的一個多月帶了多個旅游團,這不僅使自己的專業技能得到了提高,增加了旅游帶團的經驗,也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實習期滿離開旅行社前,老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂!
三、總結
在一個多月的實習過程中,我對整個旅行社行業的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中,我不僅在我的專業知識領域有了新的突破和進展,同時,也在我的人生經歷中增添了非常重要的一節,這將是我一生中珍貴的財富。
通過畢業實習,讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學知識去解決現實問題,更教會了我怎么去與人溝通交流,怎么樣做一個合格的旅游從業人員。
通過這次實習,我深切的了解到,和好學是一個實習生首先應該具備的。只有培養自身的能力,不過分的依賴,自己主動的去發現問題解決問題,這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力,才能在工作上得到進步。另外,在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教,而不是不懂裝懂。“三人行,必有我師”,我們該學該問的不僅僅限于我們的同事,前輩,各種形形的人,每個領域,都有我們要學該懂的東西。通過學習,才能工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
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前言
20xx年11月15日-20xx年5月7日,響應系領導的安排,我在博雅酒店.上海實習。經過為期近一周的培訓,我被分在健身中心當一名前臺接待。通過實習了解酒店管理架構和熟悉酒店環境、設施的同時進行我的專業實習,鞏固所學的專業知識,在實踐中尋找理論知識與實際操作的契合點。經過這次實習,我不僅鞏固了專業知識,把專業課程知識運用到工作中,也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同,在實習過程中,發現自己在經驗上的嚴重不足,希望自己能在日后的學習和工作中能夠改正并提升自己。
(一)實習酒店總體介紹
1.實習酒店:上海博雅酒店
博雅酒店位于上海市浦東新區張江高科碧波路699號,四周綠茵環繞,景觀極具魅力。酒店擁有十分便捷的交通地理環境,毗臨地鐵2號線張江站,驅車只需2分鐘到達磁懸浮車站;是距新上海國際展覽中心最近的酒店之一。離浦東國際機場僅20分鐘車程,而虹橋機場只需40分鐘車程。驅車或乘地鐵前往陸家嘴金融區,僅需15分鐘。酒店樓高6層,共有客房總數300間套,標間面積38平米?头吭O施齊備,有獨立自控空調,迷你吧、寬帶網絡接口、電子保險箱、全天候衛星電視、浴室里裝備有吹風機和熱帶雨林噴淋頭、開放式的廚房。其他配套設施包括宴會廳、商務中心、恒溫室內游泳池和健身中心;酒店全館均可免費無線上網。20xx年開業,20xx年裝修,酒店整體是按照西方的風格建造的。
2、實習部門:客房部康體中心
酒店的康體中心位于酒店的1樓。健身中心中心提供的服務有游泳池、健身房、按摩室 、更衣室、桑拿、濕蒸、浴室。
(二)實習過程回顧
根據系部安排我們這批實習生于20xx年11月15開始入駐上海博雅酒店。進入酒店之后是為其一周的新員工入職培訓。培訓的內容包括:酒店意識(服務意識,公共意識和標準程序意識);酒店的企業文化(博雅微笑、博雅歡迎、博雅再見)酒店從業人員職業形象的樹立;個人衛生;優雅適當的舉止;以及各個部門的簡介;六十條工作金句(關于職業發展、學習和進步、執行和超越、"win""領導力" "工作信念與準則);必要的消防知識。
11月23號開始進入客房部健身中心實習。剛開始是主管帶著我們到健身中心各個區域看一遍,接下來直接分配老員工帶著我們學習簡單的打掃衛生。主管分配我們和老員工及比我們去的早的實習生搭班,我們一邊學習一邊工作。剛開始上的班次不太正常,上了服務生的早早班和中班,為的是我們更好地熟悉這邊的'工作流程。等我們熟悉后,我們就按照正常的前臺接待的班次上,這個班分早班和中班。
早班從早上八點到下午五點,中班是從下午五點到晚上兩點。因為班次不談固定,生物鐘容易被打亂,但慢慢地適應這種工作狀態。在健康中心的日子,有時候很清閑,有時候比較忙。早班會先開infrays機,看交接本,測水溫,有客人的時候站前臺,沒客人的時候幫老員工打掃衛生。但每天的打掃衛生時間不會超過1個小時。晚班相對來說忙一些,六點到九點客人少一些,在這個時間段忙于用餐,九點以后客人比較多,來做按摩的人多些,到最后結束的時候要做報表、做每日結束、投報表。我們的職責主要是負責前臺接待,客人來的時候我們要主動和他們打招呼,讓他們登記一下房號、姓名,同時也要和他介紹我們健身中心的概況。因為我們所在的健身中心只針對酒店客人,不對外開放,所有器材是免費的,除了按摩收費。
我們主要站在前臺接待客人和接聽電話,幫客人安排按摩的時間和預約按摩師。客人來做按摩的時候,我們需要手寫單子和打單子,最后讓客人結賬。
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實習目的:
通過實踐聯系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務行業知識和導游講解技巧,了解主題公園的運營模式和管理方式,在實習中學有所得。
實習地介紹:
xx歡樂谷是xx集團以20年的專業積累,用四年時間傾心打造的主題生態樂園,它是xx文化產業的區域龍頭,是中國現代旅游的經典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力,成為xx體驗旅游的重要標志! xx歡樂谷位于xx區東四環四方橋東南角,占地100萬平方米。其中,公園一期占地約54萬平方米,分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成,于暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米,將于一期開園后陸續推出。
xx歡樂谷精心設置了120余項體驗項目,包括40多項娛樂設備、50多處人文生態景觀、10多項藝術表演、20多項主題游戲和商業輔助性項目,可以滿足不同人群的需要。
xx歡樂谷將綠化與建筑融合,將動感與文化融合,將品牌效應與區域發展融合,盡顯龍頭產業的不凡氣勢!30多萬平方米的綠化、8萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態環境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質;國際國內雙重標準的安全檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統賦予歡樂谷世界一流的品質;國際頂尖的游樂設備、國際金獎的.演藝實力賦予歡樂谷領先世界的高度!xx歡樂谷堅持社會效益、經濟效益、環境效益和文化效益并重。它的成功開發,產生了良好的連帶效益和集聚效應,對帶動區域發展、完善城市功能、構建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創造城市綜合效益等方面,將起到重要的促進作用。
實習收獲:
第一:關于歡樂谷開發效益評價
在此次實習的過程中,我不僅乘坐了世界頂級的游樂設備、學會了三先五會的服務之道,而且還簡單的了解到關于一個主題園的成長過程,在實習中我對歡樂谷進行了簡單的評價,有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場學習借鑒的地方,也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此,我簡單的介紹一下自己的發現:
①區位優勢
市場區位:有關研究指出“一個大型主題公園。必須位于沒有強烈市場競爭地區”,xx歡樂谷位于xx東四環四方橋東南角。給有深厚文化積淀的古都xx注入了鮮活的動力,xx歡樂谷作為“繁華都市開心地”,輻射北京、天津、河北、河南等省市,吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標市場:北京1000萬,周邊1000萬,到京游客1000萬。
交通區位:xx歡樂谷位于北京東四環四方橋東南角,北接xx高速,西至東四環路,東臨規劃中的垡頭西路,西至規劃中的垡頭南路。距天安門直線距離10。2公里,交通方便,自駕游或組團游客均容易到達。
地區區位:一方面,由于交通和市場的約束主題園不能原離大城市,也不能位于非常偏的地方;另一方面,由于市內地價高昂,主題園一般不可能位于城市中。在地價的作用下,主題園一般位于郊區方便地段。xx歡樂谷正是考慮到以上兩點,選址在xx區東四環處且交通方便,地價相對適宜。
②定位
形象定位:和傳統的原賦旅游景區(依托自然遺產與文化遺產)相比較,主題公園是強調人工創造景區的次生資源,是旅游資源的重要補充。xx歡樂谷以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力,成為xx體驗旅游的重要標志!服務對象定位:xx歡樂谷的時尚、動感、歡樂、夢幻特色吸引了青年男女的眼球,因此,他們成為歡樂谷的主要客源,此外歡樂谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項目,滿足了不同年齡層次人群的需求,老年人可以沿著愛琴港灣、瑪雅小鎮的足跡,登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船,尋找歷史的遺跡,梳理文明的脈絡,感受各大主題分區夢幻般的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國,鮮活了解社會、自然與生態的種種知識,在參與體驗中領悟加速度、失重感,感受植被的多樣性,藝術的趣味性,還有色彩、自然、音樂和運動……在門票方面,160元/人,走了大眾型路線,此外還推出學生優惠,團隊優惠,節日優惠等項目,吸引更多的客源。
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一、實習概況
。ㄒ唬⿲嵙晻r間:
。ǘ⿲嵙暤攸c:xx省xx國際旅行社總部,筆者主要在公民旅游中心實習。
。ㄈ⿲嵙暷康模褐饕桥囵B我們的
自學和動手能力、理解能力以及思維能力。通過旅行社實習讓我們進一步的穩固和理解課堂所學知識,培養和提高理論聯絡實際能力,更好的掌握課本知識和實際操作能力。
。ㄋ模⿲嵙晢挝桓艣r:吉林省康輝國際旅行社有限公司創建于xx年,從屬于全國大型旅行社集團并在全國垂直管理104家直屬分公司的————中國康輝旅行社集團,是國家旅游局正式批準成立的國際旅行社。公司注冊資本金150萬元人民幣,質量保證金160萬元人民幣。吉林省康輝國際旅行社有限公司是吉林省首家中央直屬的國際旅行社,也是國家旅游局特許批準經營出國旅游業務的國際旅行社。
二、實習內容
(一)接待實習內容
由于慷輝國際旅行社總部設在二樓,且下設很多部門,每當客人來公司時,一般都直接到各部門。客人對公司一印象非常重要,怎樣
給客人美妙的第一印象呢?首先必須面帶淺笑,讓客人覺得有一種親切的感覺;其次是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發,投其所好;最后是對于外出游玩的介紹上,要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。
其實接待的對象不單單指出游的客人,也包括同業的工作人員。我們部門經理姓王,有一天我按經理要求把她的qq以及msn掛在了電腦上,大概9點時候,王經理的qq閃了下,吉林省華僑國際旅行社的海之緣的李璐璐給王經理發了條信息,我打開一看原來是問好,我一看,不答理人家的做法是不對的,我就回了個笑臉,漸漸的我和她有一句沒一句的聊了起來。
還有一天,有個中年女人挎個包來到了我們部門(公民旅游中心),恰巧王經理不在,我熱情的向她打招呼,然后給她倒了杯水。然后我問明來意,原來她是某學校的李會計,由于學校要出游,她是來交團款的。我馬上給經理打了電話。然后告訴李姐,說經理馬上來?蓻]有想到,經理很久沒來,屋子里實在太安靜了,我鼓足勇氣,開口說話。首先,說了下天氣,然后又轉到出游,然后又是化妝品,在我覺得快沒什么話的時候,經理終于回來了。晚上回學校,我認真想了下,覺得和別人溝通原來其實不困難。
。ǘ┊a品線路安排實習
我是個剛到人家部門的學生,開始,對線路的安排工作,部門經理其實不讓我參與,只是讓我漸漸看別人怎么做的,在經過兩天的學習后,我對產品線路安排工作已經了解的幾乎差不多了。產品對于一
個公司的存活起關鍵性作用。旅游線路就是一種旅游產品,由于旅游產品容易被別人抄襲。我發現旅游企業一般不把線路安排透露給同業競爭對手。
對于線路安排要注意的問習題有下面幾點:首先,要遵從客人要求,按照客人要求安排線路,諸如一些忌口忌諱的事情要提前向客人詢問。其次要注意時間緊湊,讓客人在合理的時間以及金錢內游覽完他們想游覽的地方。再次是線路安排人員要對地理知識相當了解,并用適宜、優美的語言把線路向游客描述出來。最后,也是最重要的一點,那就是合理。在這里合理的含義是指合情合理。
(三)導游員職責實習
我只考下來導游資格證,所以在旅游企業出去帶團的時機其實不大。但我還是進行了導游員的職責實習。
、艙稳愎ぷ鞯膶в稳藛T的主要職責是:施行旅行社的接待計劃,監視各地接待單位的執行情況和接待質量;協調領隊、地陪、司機等各方面接待人員加強合作,做好旅行各站的銜接工作;配合、催促地方接待單位安排好旅游者的食、宿、交通和參觀、游覽活動,照顧好客人的生活起居;維護旅游者的人身和財物安全,處理好各類突發事件,并能提供與之相關的延伸服務;耐心解答旅游者提出的問習題;反映旅游者的意見和要求,開展市場調研工作,協助開發、設計新的旅游產品。
、茡蔚嘏愎ぷ鞯膶в稳藛T的主要職責是;認真做好旅游者在本站的接送服務;嚴格按照接待計劃確定游覽日程,安排好旅游者的食
宿、游覽、購物、文娛等活動;熱情做好導游講解工作,積極向旅游者介紹和傳播中國文化;妥善處理好旅游相關服務各方面的協作關系,認真處理旅游者發生的各類問習題;維護旅游者的人身和財物安全,做好事故防范和安全提示工作。
三、實習領會
雖然實習時間不長,但是感觸頗深。首先讓我們看一下,哪些因素影響著旅游者在出游時是否會選擇旅行社、又會選擇哪家旅行社?
。ㄒ唬┞眯猩绲臉藴市
旅行社的標準性有兩個層次的含義:
一是指該旅行社是否為根據我國《旅行社管理條例》相關手冊
設立的合法旅行社,
二是指該旅行社在經營過程中是否存在欺騙旅游者、不正當競爭和超范圍經營等違規行為。旅行社的標準性是旅游者在選擇旅行社時首先要考慮的因素。
(二)旅行社產品的價格
旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線路,一個很重要的原因就是希望節省旅游費用。因此,旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時提供誘人的旅游價格,在很大程度上決定著旅游者的購買決策。
。ㄈ┞眯猩绲姆⻊召|量
隨著我國旅游消費者漸趨理性,越來越多的旅游者在選擇旅行社的時候,已不單單著眼于旅行社的報價,而是綜合平衡旅行社所提供旅游產品的性價比,從而權衡其所作出的購買決定是否物有所值。因而,旅行社的服務質量在旅游者心目中所占的分量越來越重。
。ㄋ模┞眯猩绠a品的豐富度和個性化程度
進入新世紀以來,人們的旅游消費觀念正在發生多方面的變化,其中之一就是旅游消費需求的多樣化和個性化。傳統的團體規范等全包價旅游產品對旅游者的吸引力越來越小,相反,那些能夠為旅游者提供多種包價形式和旅游服務,尤其是能夠提供根據旅游者特殊需要度身定制旅游產品的旅行社越來越多地受到旅游者的青睞。
(五)旅行社的誠信度
誠信是旅行社企業立足于社會和長期盈利的基石,也是旅游者選擇旅行社的關鍵因素。旅行社的誠信主要體現在是否能夠切實履行其出行前向旅游者所作的`服務承諾。
。┞眯猩绲钠放菩蜗
旅行社產品的無形性特征增大了旅游消費者的購買發覺風險,而購買產品是降低該風險的有效方法。所以,旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象,直接影響到旅游者的購買選擇。
四、實習思考
旅游業是朝陽企業,相對于其他類型的企業而言,旅游企業的可進入性高,門檻低,F階段我國各地方旅行社相繼建立,旅游企業的開展趨勢如下所示:
。ㄒ唬┞糜沃薪榉止ぴ絹碓郊毞,旅行社從過去的傳統的做國內業務和國際業務之分外,現在更加分工細致,不同的旅行社開發不同的旅游專線,同一品牌的旅行社也分別開發出不同的主體旅游和專習題旅游。康輝國際旅行社辦理國內旅游、出入境旅游業務
。ǘ┞糜沃薪榈母郊臃⻊赵絹碓酵怀。隨著顧客越來越挑剔,競爭越來越劇烈,各旅游中介機
構為爭奪顧客,提升品牌的競爭力,在為顧客服務的過程中,越來越注重服務的附加作用。如為顧客提供票務預訂服務、租車接送服務等,提供金融服務、保險保障服務,還與許多其他餐飲娛樂等消費單位合作等等。
(三)旅游向郊區化、短期化開展,一日游、兩日游越來越多。人們對雙休日逐步習慣和開發,旅游逐步從長線向郊區短線延伸,因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動越來越突出,因此各種各樣的度假村越來越多,人們開始在雙休日、節假日期間,拋下一周的緊張和都市的浮華,來到郊區吃農家飯,參加田園勞動,欣賞山水風光,追求自然、清醇和土樸。這從國內旅游相關增長指標遠遠高于出境旅游增長指標可以得到印證。
。ㄋ模┳灾糜螡u成時尚。傳統的旅行社服務,給人們留下了許多負面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好),使旅游變成了只有旅沒有游,但隨著交通的越來越便利、私家車越來越普及、酒店預訂公司繁榮以及飛速的開展,自助旅游的人越來越多,并漸成時尚。尤其大型節假日期間,三五個家庭結伴出行,驅車數千公里,跑遍大江南北已不是稀奇事,他們通過酒店預訂公司預訂酒店解決住宿問習題。余下的就是自己自由的安排游玩,彌補了傳統旅行社的不足。從xx年度用汽車作為旅游交通工具占%的人數構成中可以證明。
(五)商務旅游越來越突出。隨著經濟貿易的開展,國內及國際
性的商務考察旅游也越來越突出,據統計我國各類商務大軍有4000萬人,每年均勻每人出行3次計,全國全年的商務旅游人次在億人次左右。而且商務旅游大軍的隊伍每年都在以數百萬人次的速度在遞增。商務旅游也呈現出規;拈_展趨勢,尤其是大型的商務活動(包括傳統的和新興的商務活動)是導致商務旅游增長的主要因素。而且商務旅游的構成者中,從入境旅游人數的構成比例中可以看出,其中參加會議商務的人數占到%,而從25⑷4歲占整個旅游人數的%的比重也可以看出。所以,無論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會非常重視商務旅游市場。
(六)期貨式旅游也已萌芽。雖然分時度假這種旅游形式在我國還是新鮮事物,還很不標準,但越來越多的城市的白領們選擇了長達xx年、20年、30年的分時度假的旅游服務項目方案,xx年選擇分時度假的人數同比上升了數倍,預計全國xx年度購買分時度假者達萬余人。目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務中來,并有幾家知名的品牌旅行社聯手在全國范圍內興見度假村,開展分時度假業務。
。ㄆ撸┞糜喂芾碲呌谟行蚝蜆藴。旅游中介的標準化工作近年來獲得了突破性的進展,包括景點收費、旅游購物消費、導游索要小費等都進行了大力的整頓和標準,出臺了一系列的旅游政策和法規,并推行了導游持證上崗,并推行了兩卡(胸卡和計分卡)合一的工作,使導游證實行了全國聯網的新的計分規定,從而有效約束了標準了導x為,這使旅游中介向標準化管理工作邁出了一大步。
旅游的實習報告5
這次實習時間是從7月17日到10月31日在廣東國際旅行社出境游總部進行的。作為大學的專業實習,本人的工作崗位是出境總部港澳臺部的一名團隊操作員,因此主要實習科目有:管理學原理、旅行社管理、人力資源管理、計算機運用等,當然其中也涉及一些其他的科目。
一、實習單位及實習內容概況
在實習中,我主要負責,票務統籌,申領簽注、帳務結算以及文件歸檔的工作。我十分認真地向其他有經驗的同事學習,了解真正的操作程序,真正實現了從課本中走進現實,把理論聯系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環節,并從中觀摩其他部門的工作過程,使我掌握更多的工作技巧,獲得不少的工作經驗。
實習期間,我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業以及企業的認識,并把所學的知識充分運用到工作上來。正如在專業學習時所知道的,旅游業的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國際旅行社是廣東地區三大旅行社之一,而且在行業內的聲望比較高,所以在暑假這個旺季里,每天的工作都是十分繁忙的。而進入開學月以后,工作量就明顯下降了不少,而我也充分利用工余時間來認真思考在工作時出現的疑問,為此尋找答案并進行整理。
。ㄒ唬、完善的公司管理架構
1、部門設置。廣東國旅總部分為若干個部門,共同維持著旅行社的日常運作。從高到低分別為:總經辦、財務部、結算中心(國內游結算中心、入境游結算中心、商務游結算中心、投資核算中心、綜合核算中心)、人力資源部、采購中心(地接景點采購部、飯店采購部)、門市管理中心(客戶服務部、連鎖店管理部、市場推廣部、網絡拓展部)、入境游總部(計調部、接待部、歐美部、日本部)、出境游總部(東南亞部、港澳臺部、日韓部、洲際部、同業部、綜合部)、國內游總部(省內部、省外部)、商務游總部(特種旅游部、商務會獎部、商務散客部、簽證部、交通票務部)。如此細致的分工,可以充分運用人力資源,發揮團體的效能,讓各個部門的人能夠各司其職,各謀其位。
2、職位設置。就正如人力資源學中的職位設置,可以在分部中實現最大效益,層層遞進,每個部門都有各自的部門高級經理,到了總部又會有總經理去負責統籌各個部門的運作。有別于其他行業,旅游業中的部門設置比較繁瑣,但是分類設置是必須的,況且,在行業中事件發生的偶然性比較大,因此更需要小心處理行業運作之中的人際關系。
(二)公司操作程序
1、部門間交接程序
在本人所實習的廣東國旅中,從大的方面,公司會有屬于整個公司范疇的操作程序,那就是讓員工從營銷到帳務都會有非常規范的程序,這樣就有利于旅行社的每一項工作都有規矩可依;從小的方面,也就是從各個部門的范疇來說,也是有著各自的操作流程的。例如,在港澳臺部,由于出團數非常的多,而且比較頻繁,這就要求到員工的工作效率要更高。
2、部門內部操作程序
在具體的操作過程中,部門本身的業務很多,包括票務、酒店訂房、簽注、散客和團體操作。因此,在如此的繁復的工作中,必須要按照部門自身的特點制定出一份屬于本部門工作的細則。例如,在票務的登記出入上,必須登記的內容很多,在門市要票后必須把票號、領票日期、門市部名稱、領票人等事項登記在案。到了出售票以后,門市代表又必須在財務部交款后把交接單交到部門負責人處,單上要把所有票的用途,價錢等等附上。當收到單以后,部門負責人需要根據票號把買出日期,所屬細項登記好,以備日后文件的歸檔以及檢查帳務。完成這些程序以后,整個業務的流程才算比較完滿的結束。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行!痹跉v時三個多月的實習過程中,我深深感受到了“書到用時方恨少”。盡管工作的過程十分順利,工作的適應也很好,但是在工作當中還是讓我希望能夠學習更多的實際操作知識。管理學是一們實踐性很強的學科,在需要理論指導的同時還需要在實踐中不斷加深認識。
。ㄈ┩ㄟ^ISO9001國際質量標準體系認證
1、體系簡介
旅游業,是一個服務行業,然而服務水準的高低則是由服務質量來評價。在一般人簡單看來,服務質量的高低評定是一個十分主觀的過程,在此過程之中很難作出一個非常準確的評價。ISO9001國際質量標準體系認證是一個全球公認的質量評價系統,通過定期的質量測評以及專家認證評定對一個服務企業的服務質量水平作出一個權威性較高的質量評估。
2、體系作用
廣東國旅,是廣東省首家引進這項質量體系認證的旅行社,利用評定對旅行社的服務作出監督,使其服務長期穩定處于一個行業內較高的水平。通過了這個體系的認證可以使顧客對其服務質量有更好的認識以及信譽度。
3、體系操作
公司的國際質量標準體系認證主要體現在于利用國際組織對其服務質量進行監督。通常分為內審和外審。這兩個程序都是定期執行的,以便公司員工可以嚴格遵守體系的規定。內審,是由公司各個部門的體系內審員進行的,外審,則是由國際組織派人參與審查,定期對公司的服務質量進行評估。如此的認證體系,是開創了行業的先河,讓行業的服務流程可以有更高的規范化。
二、實習主要收獲和體會
。ㄒ唬┒鄻拥氖袌鰻I銷手段
雖然說,市場營銷不是企業成功的唯一因素,但是作為企業發展的關鍵因素,其作用實在是無容置疑的。旅行社也是企業,其生存與發展都是看市場營銷活動的成功與否。市場營銷是聯結社會需求與企業反應的中間環節,是企業用來把消費者需求和市場機會變成有利可圖的公司機會的一種行之有效的方法,亦是企業戰勝競爭者、謀求發展的重要方法。
1、宣傳活動
在廣東國旅的營銷活動中,最為主要的是廣告宣傳。在現今信息爆炸的年代,廣告的鋪天蓋地,如何在眾多的競爭者當中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此,這就要求到旅行社的廣告更具有針對性,讓廣告在短短的時間內吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。
。1)廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業的價錢由于競爭激烈而變得越來越低,已經非常接近成本價,但是在旅游業這個重視廣告宣傳的行業里,廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以,廣東國旅的廣告主要集中在平面廣告,另外還有部分戶外大型廣告牌。
。2)針對性廣告處理。根據公共關系學中的內容,廣告的投放可以選擇在專業性比較強的雜志,以及報紙版面,以求達到更好的效果和更高的針對性。因此,這里的廣告把重心放在了每逢周二的《廣州日報》和《晚報》的專門為旅游而設的版面上。在那里,顧客可以看到各旅行社對于相似行程的不同報價,更方便他們進行對比。根據廣州地區近幾年的居民出游習慣,絕大部分有意愿出游的居民都會根據這兩份主流報紙上的旅游訊息來決定出游線路以及選擇旅行社。所以,把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高,但是由于其市場覆蓋面高,加上行業的特性,旅行社比較好地根據自身的特點制定廣告方案。
2、公共推廣活動
除了傳統廣告的宣傳以外,該旅行社也同時采取了多種營銷手段以達到企業的營銷目的。
。1)提高曝光率。利用電視媒體對不同旅游時期的報道,出現在電視采訪中并且利用旅行社標志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺就曾經就暑期旅游市場以及其價格波動而采訪過廣東國旅,這就讓旅行社得到一個非常好的宣傳機會;
。2)利用網頁進行線路展示以及實現網絡營銷。如今,網絡的運用十分頻繁,成本也遠比任何的廣告宣傳都要低,因此這里實現了高科技營銷。
。3)利用社會公益活動進行推廣。例如,今年的多個臺風嚴重影響到我省東部和北部,造成重大的經濟損失。8月,廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災區的`旅游慈善活動。各大旅行社紛紛推出自駕車團和普通旅游團,以比較優惠的價錢吸引更多的游客前往災區的旅游點,用實際的行動來支持旅游局的號召。這次活動的開動儀式非常盛大,吸引了很多的媒體爭相報道,廣東國旅當然不會放過這個宣傳的好機會。
(二)獨特的企業文化
企業文化簡單說來就是群體共識,是從“共同危機感”到“共同目標”到“共同意識與共同責任”下的共同行動。一個企業無論他處在哪個發展階段上,“生于憂患”的危機意識決不能缺失,一分鐘也不能少,幾乎所有變革成功的企業,都是十分強調培養危機感的企業。
比爾·蓋茨曾經告訴自己的員工:微軟離破產只有18個月,也永遠只有18個月。海爾總裁張瑞敏:我每天的心情都是如履薄冰,如臨深淵。
這種意識會催促員工們更加努力地去做。共同危機感才是企業不斷變革與創新的開始,是我們企業持續發展的內部驅動力,因為不肯變革與創新就預示著死亡。公司也是如此來教育員工,通過召開例會的形式來通報公司內部、外部等實際形勢。沒有危機意識的員工很難把自己放到一個新的高度去考慮問題,反而只會成為井底之蛙,永遠以為自己處于不敗之地。
三.實習后想法以及建議
。ㄒ唬┍M量運用高科技的手段進行操作
在實習當中,不難發現很多的工作都十分的繁復,如果依然運用老舊的方法去完成,則有礙于工作完成的速度以及準確程度,這就導致到工作會事倍而功半。旅行社已經在很多方面都運用電腦來操作,也有專門的專業人員開發很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快。但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如,票務工作的登記出入是需要很多步驟的,單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多,而且非常容易錯漏百出,查找也非常不方便。有時,需要再次輸入的話十分麻煩,很難保證正確。況且,使用這種方法浪費紙張,儲存不便,不能簡便工作,甚至于讓繁復的工作更加繁復。經過本人通過實踐,發現運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能,因為完成原有工作是改善的基礎,接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作,不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面,電腦的儲存十分省時省地,如果再用軟盤備份,那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。
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在實習期間,時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬一有員工請假,整個業務的工作就很可能癱瘓,從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業務開始,小部門內的員工可以做到相互溝通,了解大家的工作,掌握相互的工作流程,真正做到精通業務。那么,在有意外的情況下就可以避免業務癱瘓的可能了,也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。
。ㄈ┘訌妴T工的環保意識
如今,整個世界都十分注重環境保護,也成為了一個專門研究的課題。其實,在旅行社操作上也是如此,許多環節都應該加強環境保護的意識。例如,在出團時導游注意引導游客保護當地生態環境;在辦公室也應該注意環保;還有,在用紙方面的浪費是十分嚴重的,加上辦公室的中央空調的溫度過低,根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度,有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環保意識可以減低耗能,保護環境,從公司的角度來說更是可以降低營運成本,提高人體舒適度等優點。
四.結論
自從進入大學學習以后,三年以來,本人都在學習好理論知識,目的是為了能在未來的職業生涯中打下堅實的理論基礎。在校期間,我主要學習的是以管理學為起點的有關原理以及專業旅游管理的外延科目,但是一切都只是停留在一個理論階段,一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學的書本上的知識轉化成為真正屬于自己的技能是本次實習的最主要收獲。當然,收獲絕對不止是知識的轉化,還有一些關于待人處事的方法和態度。
總的說來,三年多的旅游管理專業理論學習在真正的旅游企業得到實實在在的實現。從企業中可以讓眼界大為開闊,累計更多的經驗,不難看到,當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學校教育是不能滿足社會的需要的。因此,這就更要求我們除了注重理論上的學習以外,還必須切實把理論轉化成實踐,通過實踐,加深對理論的認識。
五.參考文獻
《公共關系學》:張巖松、孫順華,青島出版社3月
《旅行社市場管理》:林南枝,南開大學出版社,1月
《旅游人力資源管理》:趙西萍,南開大學出版社,7月
六.致謝
本次的旅行社專業實習對于本人來講是一次非常難得的學習機會,在近四個月以來的工作使本人深切感受到企業的工作方式,累計了很多的工作經驗。
十分感謝廣東國旅領導以及部門經理等給予珍貴的實習機會!相信在未來的學習與工作中,這次的實習經歷也將會讓我終生受益。
旅游的實習報告6
時間:
11月21日
地點:
xxxx市xxxx大酒店
過程:
走進xxxx大酒店,只見服務員熱情的笑容,一股暖意直面而來。
一開始我們來到了一樓的大廳和餐廳,一律的金黃色看起來很舒服很溫馨。餐廳里面放著輕緩愉快的音樂,桌子一般是10人一桌,餐具柜和消毒柜隔幾張桌子就會有一個,而且旁邊還會站一個服務員,準備為客人服務。當包箱滿了時,這種散客餐廳會用上隔斷屏,可根據客人的需要來隔斷桌子與桌子的空間,做一個臨時的小包廂。
在一樓參觀了一周,收碗筷的、鋪桌布的、算賬的……服務員都各忙著各自的事情,非常敬業!之后,我們就上了二樓,二樓主要是宴會包房,有大包廂、小包廂和聯通包廂,每種類型包廂的設計、布置都是不同的,但是餐具的擺放和餐桌的禮儀是差不多的。大包廂里有沙發、洗手間和服務員的操作間,而小包廂之間則是共用的。在參觀之余,我還學會了很多餐桌的禮儀:
a、叢酒杯中的口布花來看,花最高的那個是主人位,也就是正對門的位置,是請客人;而面對主人位的是副主人位,即背對門的位置,是買單人。比如:局長坐主人位,辦公室主任坐副主人位。
b、主人右手邊的第一組賓客是最重要的客人,左手邊則是第二組賓客。
c、餐桌上餐具的擺放:碗、骨碟(垃圾碟)、勺子、小茶杯、筷架(放筷子的原則是三七開)、牙簽套、香巾、餐巾、紅酒杯、白酒杯、分酒壺(如果杯子較多,則按從高到矮的順序擺杯子)、看碟(一般大包廂才有,是用來壓住餐巾,也可用來放垃圾)餐具的擺放都要以桌子的形狀為準,這樣既美觀又干凈。
d、每個包廂都有自動噴淋系統,當煙量超標時,會自動噴淋,使煙霧減小。除此系統之外,還配帶有滅火器,安全措施做得很到位。
e、聯通包廂一般不放口布花。包廂大致參觀完了,又來到了酒水展示柜,一般是擺名煙名酒的,每一種酒的系列擺一欄(特殊地紅酒白酒擺一欄)而且根據酒的價位從低到高擺放煙酒。在包廂與包廂之間的走廊壁上會掛有油畫,主要以花草為主,走廊的.角落也會放些綠色盆景。這樣讓人更容易親近大自然,感受到酒店的溫暖。
接著從樓梯上去,到了三樓,這主要以會議室為主,有各種形式的會議室。首先進入的是會議中心兼茶藝中心。推開玻璃門,就是一個茶廳,供客人喝茶、打牌。再往里面走,便有一個大會議室,最多容200人。會場可根據需要來變換形狀,比如:長方形、回字形等。會場前方還有一個大舞臺,舞臺左邊是工作間,右邊是一個音響室,可調節音量大小和扥光效果。另一個則是貴賓休息室,供提前到達會場的貴賓休息。有時開一些少人會議用不到大會議室的空間,這時就需要一個小會議室,小會議室的布局也可根據需要邊調整:回字形的會議室,匯報者應站在門后匯報;而授課形式的會議室則需要小黑板的茶幾,而且每兩人之間必要放一個茶幾。會議室的布置格局關系到開會人的心情,所以布局對會議室來說十分重要。
最后,我們上到了六樓,這層以客房服務為主,有標準單人間、標準雙人間、商務套間、豪華單、雙人間等。每種類型的客房價格和布局擺設是截然不同的。標準間可以滿足客人最基本的需要,而商務、豪華間則能提供更多設施,比如:電腦(網線)、沙發、冰箱……客房了的衛生間是很講究的,配備了一次性的牙膏牙刷、梳子、香皂、護理包、浴帽等,還有經消毒殺菌的毛巾、小方巾、浴巾、地巾,淋浴處也鋪設了防滑墊。房間桌子的抽屜里有供房客裝東西的袋子,之客人感受到家的溫馨,也給客人帶來了便利。
結論:
酒店的建設既要氣派,又要給人以家的感覺。xxxx大酒店的布局條理非常清晰,每層樓都安排有固定的用途,感覺非常舒服。所謂“家有家規”,酒店也有酒店的規矩,大到餐廳、會議室、客房,小到每一位服務員工作的態度。進入xxxx大酒店,整體感覺還不錯:餐廳很干凈很整齊,顏色也搭配得很和諧;包廂很舒適,安排得很合理;會議室很氣派;客房很溫馨。對于三星級酒店,xxxx大酒店算是不錯的了,除了內部條件很好,外部條件也很優越:它處于xxxx的中心地帶,人流量較大,交通很便利。
這次對酒店的參觀,使我懂得了很多以前不清楚的知識,酒店禮儀真的是博大精深,每一處細節都非常講究,除了增長知識外,我還樹立了自己以后的目標和理想,希望可以做一名酒店的高級管理員。在以后的學習中,我也會更加自信、更加努力,向自己的目標前進……
這次酒店參觀讓我得到了很多精神上的啟發,對自己的專業非常有用,總之,這次參觀非常有價值。
旅游的實習報告7
一、前言
通過對世界自然文化遺產泰山,世界文化遺產三孔,青島市城市旅游、工業旅游、宗教旅游等實習,學習旅游專業的野外調研方法,認識旅游資源類型與特征,完成不同類型旅游資源的認知和評價,考察實習地的旅游開發和景區管理現狀及問題,調研實習地的游客行為模式和旅__業的經營狀況,為促進山西省旅游資源開發和景區管理提供重要的借鑒。在為期一星期的實習結束后,通過自身的思考以及借鑒網絡資源寫下本次實習報告。在本文中將介紹到實習地點的景區資源,旅游人數,景區開發現狀等,并對此做一番分析,提出問題、對策和建議。
二、實踐目的
本次旅游綜合實習,是在旅游管理專業本科所開設的旅游資源、旅游景區管理、旅游規劃開發、旅游市場營銷學等專業及經濟學、管理學等核心課程基礎上開展的一次綜合性教學實踐活動。通過對自然旅游資源、人文旅游資源、綜合旅游資源,以及區域資源、國家旅游資源、世界旅游資源等旅游資源組合的實習,整合和延伸課堂課堂知識,培養和提高學生的實踐認知能力和思維能力。
三、實踐地點
山東省泰安市泰山景區,山東省曲阜市“孔府、孔廟、孔林”景區,山東省青島市
四、實踐時間
xx年xx月xx日—xx月xx日
五、實踐內容
。ㄒ唬┚皡^概況
1、泰山景區概況
泰山位于山東省中部,拔起于魯中南群山之上!拔逶乐住碧┥,是中華民族的象征,是燦爛東方文化的縮影,是“天人合一”思想的寄托之地。1987年被列入世界自然文化遺產名錄。泰山自古便被視為是社稷穩定、政權鞏固、國家昌盛、民族團結的象征,歷朝歷代,無論誰當上皇帝,第一件大事就是朝拜泰山,泰山也因此成為中華人民共和國受過皇帝封禪的名山。無論是帝王將相,還是名人宗師,都對泰山仰慕備至。孔子“登泰山而小天下”傳為佳話,杜甫“會當凌絕頂,一覽眾山小!
泰山風景區橫跨泰安、濟南兩市,北距素有“泉城”之稱的濟南60公里,南離魯國都城、孔子故鄉的曲阜70公里,津浦鐵路在泰山西南側通過,泰肥、泰新、泰寧、泰濟等多條鐵路、公路在泰山之南交叉。
泰山氣候為暖溫帶半濕潤季風氣候,垂直變化明顯,山下為暖溫帶,山頂為中溫帶。
泰山地區文化歷史,幾乎與整個中華民族同齡,泰山南麓有大汶口文化,北麓有龍山文化遺址,可以佐證,再早些,還有5萬年以前的新泰人文化遺存。更重要的是泰山于春秋戰國時期就已成為中國最早的名山,五岳之首,成為歷代帝王封禪祭祀的山岳,這個歷史貫穿著整個封建社會,因而使它具有至高無上的歷史地位。從先秦時代到中國封建社會結束,前后連續四千年數以百代的帝王或代表帝王的使臣朝拜祭禮泰山,形成了有代表性的帝王封禪祭禮、百姓朝山進香的路線,即從祭地的嵩里山經帝王駐地的泰城岱廟,到封天的玉皇頂,構成長達十公里的地府——人間——天堂的一條軸線。
在數千年的泰山文明史中,不僅有泰山的封禪史,還有宗教、審美、科研以及農__動的豐富歷史。尤其在審美發展所產生的美學價值是十分突出的,通天拔地的泰山給人以雄偉的美感。泰山四大奇觀旭日東升晚霞夕照黃河金帶隆冬霧淞
2、曲阜三孔景區概況
曲阜古稱圣域賢關,人文薈萃,英彥輩出。在這片古老的土上,誕生了“人文始祖”軒轅黃帝,儒家學派創始人孔子,以及炎帝神農氏,少昊金天氏、“元圣”周公、魯工伯禽等古帝圣賢。如此眾多的圣賢名士薈萃于此,譜寫了東方圣城燦爛文化的絢麗篇章。全市擁有重點文物保護單位184處,曲阜的孔府、孔廟、孔林,統稱“三孔”,是中國歷代紀念孔子,推崇儒學的表征,以豐厚的文化積淀、悠久歷史、宏大規模、豐富文物珍藏,以及科學藝術價值而著稱。因其在中國歷史和世界東方文化中的顯著地位,而被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,于1994年12月被收入《世界遺產名錄》。被世人尊崇為世界三大圣城之一。 2007年5月8日,曲阜市明故城(三孔)旅游區經國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。
3、青島景區概況
青島市地處山東半島東南部,位于東經119°30'~121°00',北緯35°35'~37°09'。東、南瀕臨黃海,東北與煙臺市毗鄰,西與濰坊市相連,西南與日照市接壤。全市總面積10654平方公里,其中市區(含市南、市北、四方、李滄、嶗山、城陽、黃島七區)1102平方公里,所轄膠州、膠南、即墨、平度、萊西五市9552平方公里。
青島地區歷經滄桑,有著豐富的文化旅游景觀,根據景觀的空間分布和文化內涵,可分為各具特色的四大區域,即:西部舊城區(西方近代城市風貌)、東部新區(現代化國際城市風貌)、市區腹地(膠東民俗文化風貌)、郊區(歷代文物古跡風貌)。到青島來游覽,即可享受宜人的氣候和優美的風光。又可在觀賞中外文化碰撞交融的結晶中產生深層次的思索和啟迪,因而具有很高的旅游美學價值。具體說,青島地區景觀具有以下特點:一是岬灣相間,沙軟灘平,島礁曲折,城伴海生,海增城色。二是山險峰秀,或曠或幽,鬼斧神工,城隱于山,山為城骨。三是歐風建筑,衣衫延伸,造型別致,紅頂石墻,精巧玲瓏。四是宗教建筑別具韻味,市區的天主教堂、嶗山的道觀廟院、珠山佛寺尼庵,其建筑造型迥異,氣氛莊嚴肅穆、空靈圣潔。五是名人故居之密集國內罕見。六是民俗景點分布廣、傳統悠久、種類繁多、民族文化底蘊深厚。七是文物古跡遍布轄區各市、區,古樸凝重、清幽典雅。八是東西文化水乳交融、相得益彰。
(二)景區形象定位
近年來,隨著中國旅游業的飛速發展,旅游供給市場分類細化,旅游地之間的競爭越來越激烈。同時隨著城市急劇發展,中國城市旅游流日益壯大。中國眾多城市為了提高自身的競爭力,吸引更多的游客,以促進當地旅游業的發展,紛紛開始對其旅游形象進行塑造。形象已經成為當今社會的核心概念之一,人們對于形象的依賴已經成為一種生存狀態。現代人類所具有的最基本的心理和行為特征就是形象消費方式與形象導向思維,消費者越來越依靠主觀感覺認知來購買產品。形象對于旅游城市來說,更加不可忽視。
城市旅游形象內涵應該包含三部分的感知印象,這三部分就是:城市物質,包括旅游資源條件,基礎設施和城市建筑等;城市行為,包括旅游規范制度、公共政策和市民及服務人員行為表征;城市心理,其核心是城市旅游價值觀。根據李蕾蕾的目的地形象研究,我們也可以在城市旅游形象定位中,把影響城市旅游形象的最重要因子歸納為四個方面:地方文脈、資源條件、區位因素、戰略管理。不同的方面可以被分解為眾多的要素,眾多的要素和因子組合就構成了城市旅游形象定位的內容基礎。而其中,資源條件又是所有因子中最重要的因素,使整個城市發展旅游,宣傳旅游形象的起點。根據城市本身旅游形象影響因子組合情況,我們可以把城市旅游形象定位分為兩種方式,一種為綜合型定位,另一種為特色型定位。
本次實習的三個市都有其非常重要的旅游資源。其中,泰安市的泰山屬世界自然文化雙遺產,曲阜市“三孔”資源屬世界文化遺產,而青島市作為中國重要的海濱度假勝地在游客吸引及對外形象宣傳上起著重要的作用。以下是三市的旅游宣傳口號:山東泰山市:“登泰山保平安!”;山東曲阜市:“孔子故里,東方圣城”;青島市:“海上都市歐亞風情”。從各自的口號中可以得知,三市的形象定位分別是:平安、文化、休閑。
在泰安市,09年5月才開始公開征集城市形象定位口號,主打“泰山牌“,以平安和諧為主題。在曲阜市,城市形象定位尚未成型,眾多學者紛紛提出自己的觀點,希求曲阜在未來的城市旅游發展中能取得一席之地。在青島,城市總體旅游形象確定為“奧運揚帆勝地、海濱度假天堂”“帆船之都、多彩青島”。
(三)景區存在的問題
1、泰安市泰山景區
泰山景區旅游資源得天獨厚,其豐富的旅游資源和獨特的旅游文化是山東省的優勢旅游資本,旅游產業發展的潛力巨大。但是,長期以來,泰山景區受到旅游資金的限制,旅游資源得不到很好的開發,致使旅游資源的優勢得不到充分利用。此外,泰山景區內擅自設置張貼廣告、燈箱、門牌影響景觀的現象較為突出,雖然經過屢次整治,但回潮現象仍較為嚴重。據新浪旅游網網上調查資料顯示,泰山景區在服務,娛樂,購物,住宿方面存在一定問題。泰山每年的游客量多達百萬人次,在一定程度上也刺激了景區內的消費市場,旅館、飯店、旅游紀念品商店等商鋪林立,方便了游客的衣食住行和游玩,但同時也存在一些不法行為,比如惡意欺詐、缺斤少兩,強買強賣等,很多消費者投訴無門,或者投訴得不到及時處理,嚴重影響了泰山的形象。亂搭亂建等人為因素的破壞,導致泰山景區近年來出現“城市化、市場化和人工化”現象。泰山景區作為世界自然文化雙遺產可能會因此亮起“黃牌”。
2、曲阜市三孔景區
在旅游景區,未被評定等級的.旅游景區使用等級稱謂從事經營活動;在旅游景區從事封建迷信或有損害國家形象的違法活動;強買強賣、搶劫盜竊和騙錢等危害景區治安秩序的違法行為;擅自在旅游景區及其周圍擺攤、設點和出租景觀;未按照價格主管部門的規定設置單一門票和聯票且向旅游者強行出售聯票;尾隨、糾纏、脅迫、欺騙旅游者購買商品或者接受有償服務;未按規定在危險地段設置安全警示標志。
在旅游購物方面,制假售假,以假亂真、以次充好、質次價高和虛假宣傳;接待旅游團進行“封閉式”銷售和以醫療咨詢為名兜售高價藥品等欺詐行為;購物點與導游人員相互串通私授私收回扣的非法行為。
3、青島市旅游景區
青島棧橋是島城最的旅游景點,也是青島的象征。但最近,棧橋公園一帶的照相宰客、亂設攤點、沙灘垃圾多等問題突出,周邊道路停車收費高;附近的西陵峽夜市燒烤不衛生,要價也高;到了旅游旺季,棧橋及周邊一帶游商浮販多、乞丐多等,已經嚴重影響了青島的旅游形象。
根據青島市旅游局歸納整理發現,游客反映的問題主要集中在四個方面。一是旅游景區應急管理不到位,存在安全隱患。部分景區因游覽人數較多,景區內秩序欠佳,尤其是個別室內景區,極易發生踩踏和體弱者暴病的事故。二是有的景點存在逃票、強制性捐款等現象。據游客反映,個別導游與景區管理人員或當地人串通幫助游客逃票,之后再向游客收取一定費用;有的景區攤販銷售他人穿過的泳衣。三是景區配套設施較差。主要反映有的景區停車場沒有硬化。四是個別景點的分銷點與出租車、黑導游形成一條利益鏈條,損害游客的利益。
。ㄋ模┚皡^未來發展對策
在分析景區各自存在的問題后,各景區都應有其各自的解決對策。
在泰山,在研究其景區旅游開發投融資新定位、新政策、新手段、新體制的基礎上,給出了泰山景區旅游開發融資策略建議:政府主導,增加投入;擴大招商引資,給予政策上的扶持;增強資本市場融資能力,走資本運營發展的道路;推進旅游企業改革,提高企業經濟效益;改善投資環境,吸引旅游投資等未來發展對策。
在曲阜,加大促銷力度,深度開發旅游產品。積極利用省旅游局大力實施“集中采購、捆綁營銷”計劃的契機,在中央電視臺、山東衛視等重要媒體投放城市形象宣傳廣告。科學編制規劃,加強旅游資源整合。打造旅游一體化,實現統一形象、統一線路、統一推介。
在青島,第一,強化旅游業的公共性。從發揮旅游產業綜合功能入手,圍繞公共服務均等化的主要領域,優化在環保、健康、文明和安全等方面的資源配置,加大對拉動內需、擴大就業等關系民生領域的服務力度,樹立旅游部門公共責任形象。第二,依托社會資源實現整合。抓住國家發展服務業的機遇,通過黨委和政府統籌,擺脫行業和部門利益,整合社會公共服務資源,拓寬旅游公共服務供給渠道,實現旅游公共服務化。第三,推進旅游公共服務的戰略結合,旅游部門在具體工作中要注意做好三個結合,一是與國家公共服務政策體系結合,優化發展環境;二是與政府職能轉變和機構改革結合,理順部門職能;三是與旅游業態創新和服務創新結合,開辟工作領域。第四,建立與市場對接的服務平臺。要結合旅游市場化的特點和程度,培育與之相對應的公共服務平臺。
縱觀三市的未來旅游發展對策,可以作出以下幾點總結性措施:
。ㄒ唬┻M一步完善旅游景區基礎設施建設
各級景區要加大基礎設施投入,完善景區外部道路建設,增設旅游引導標識,使景區進出便捷,可進入性良好。建設與景觀環境相協調的專用生態停車場或船舶碼頭,完善管理,合理布局,滿足游客接待量要求。全面貫徹旅游廁所基本標準,加快景區旅游廁所建設,配套完善廁所設備設施,布局合理,數量滿足需要,標識醒目美觀,建筑造型與景觀環境相協調。建設與景區相適應的購物、餐飲等配套設施,滿足游客需求。
。ǘ┻M一步完善旅游景區公共服務設施建設
要樹立以游客為本的理念,不斷強化和完善服務設施建設。要優化游客中心建設和服務,做到位置合理,規模適度,設施齊全,功能完善。咨詢服務人員配備齊全,業務熟練,服務熱情。合理布局游客休息設施,完善各種引導標識(包括導游全景圖、導覽圖、標識牌、景物介紹牌等),要求突出造型特色,布局合理,與景觀環境相協調。
(三)進一步美化旅游景區環境
采取得力措施,加強景區內外環境整治和美化,堅決整治景區亂堆、亂放、亂搭、亂建、亂刻、亂畫等現象,加強環境衛生管理,做到無污水、污物,無亂建、亂堆、亂放等現象,建筑物及各種設施設備無剝落、無污垢,空氣清新、無異味。景區衛生及時清掃,日產日清,垃圾箱布局合理,標識明顯,數量能滿足需要,造型美觀,與環境相協調。要強化景區資源和環境保護。空氣質量、噪聲質量、地面水環境質量及污水排放等達到國家相關標準。科學保護自然景觀和文物古跡,促進旅游景區可持續發展。
(四)全面推進景區標準化管理,提高服務質量
不斷加強景區服務人員在禮節禮貌、儀容儀表、服務技能、服務規范等方面的培訓工作,尤其是要加強講解員隊伍的培訓,努力做到講解科學、準確、生動。要積極開展職業道德和愛崗敬業等活動,不斷提高景區服務質量。
。ㄎ澹⿵娀踩胧_保景區旅游安全
要牢固樹立“安全第一”的方針,全面排查治理旅游安全事故隱患,狠抓隱患整改工作,進一步深化旅游安全專項整治,完善旅游安全規章制度,建立健全隱患排查治理的長效機制,推動旅游安全工作責任制的落實。建立緊急救援機制,設立醫務室,并配備醫務人員。消防、防盜、救護等設備齊全、完好、有效,交通、機電、游覽、娛樂等設備完好,運行正常,無安全隱患。危險地段標志明顯,防護設施齊備、有效,高峰期有專人看守,確保旅游安全。
六、實踐總結
通過在山東省泰安市泰山景區、曲阜市“孔府、孔廟、孔林”景區、青島市為期8天的社會實踐,學習到了自然旅游資源、人文旅游資源、綜合旅游資源,以及區域資源、國家旅游資源、世界旅游資源等,開闊了眼界,整合和延伸了課堂知識,同時也培養了旅游職業感覺,對景區建設與管理發展有了一定的認識和見解。
旅游的實習報告8
實習目的:
通過實踐聯系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務行業知識和導游講解技巧,了解主題公園的運營模式和管理方式,在實習中學有所得。
實習地介紹:
北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業積累,用四年時間傾心打造的主題生態樂園,它是北京文化產業的區域龍頭,是中國現代旅游的經典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力,成為北京體驗旅游的重要標志!
北京歡樂谷位于朝陽區東四環四方橋東南角,占地100萬平方米。其中,公園一期占地約54萬平方米,分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成,于xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米,將于一期開園后陸續推出。
北京歡樂谷精心設置了120余項體驗項目,包括40多項娛樂設備、 50多處人文生態景觀、 10多項藝術表演、 20多項主題游戲和商業輔助性項目,可以滿足不同人群的需要。
北京歡樂谷將綠化與建筑融合,將動感與文化融合,將品牌效應與區域發展融合,盡顯龍頭產業的不凡氣勢!30多萬平方米的綠化、 8萬平方米的`湖面賦予歡樂谷清新自然的生態環境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質;國際國內雙重標準的安全檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統賦予歡樂谷世界一流的品質;國際頂尖的游樂設備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領先世界的高度!北京歡樂谷堅持社會效益、經濟效益、環境效益和文化效益并重。它的成功開發,產生了良好的連帶效益和集聚效應,對帶動區域發展、完善城市功能、構建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創造城市綜合效益等方面,將起到重要的促進作用。
實習收獲:
第一:關于歡樂谷開發效益評價
在此次實習的過程中,我不僅乘坐了世界頂級的游樂設備、學會了三先五會的服務之道,而且還簡單的了解到關于一個主題園的成長過程,在實習中我對歡樂谷進行了簡單的評價,有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場學習借鑒的地方,也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此,我簡單的介紹一下自己的發現:
、賲^位優勢
市場區位:有關研究指出“一個大型主題公園。必須位于沒有強烈市場競爭地區”,北京歡樂谷位于北京東四環四方橋東南角,北接京沈高速。給有深厚文化積淀的古都北京注入了鮮活的動力,北京歡樂谷作為“繁華都市開心地”,輻射北京、天津、河北、河南等省市,吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標市場:北京1000萬,周邊1000萬,到京游客1000萬。
交通區位:北京歡樂谷位于北京東四環四方橋東南角,北接京沈高速,西至東四環路,東臨規劃中的垡頭西路,西至規劃中的垡頭南路。距天安門直線距離10.2公里,交通方便,自駕游或組團游客均容易到達。
地區區位:一方面,由于交通和市場的約束主題園不能原離大城市,也不能位于非常偏的地方;另一方面,由于市內地價高昂,主題園一般不可能位于城市中。在地價的作用下,主題園一般位于郊區方便地段。北京歡樂谷正是考慮到以上兩點,選址在朝陽區東四環處且交通方便,地價相對適宜。
、诙ㄎ
形象定位:和傳統的原賦旅游景區(依托自然遺產與文化遺產)相比較,主題公園是強調人工創造景區的次生資源,是旅游資源的重要補充。北京歡樂谷以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力,成為北京體驗旅游的重要標志!
服務對象定位:北京歡樂谷的時尚、動感、歡樂、夢幻特色吸引了青年男女的眼球,因此,他們成為歡樂谷的主要客源,此外歡樂谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項目,滿足了不同年齡層次人群的需求,老年人可以沿著愛琴港灣、瑪雅小鎮的足跡,登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船,尋找歷史的遺跡,梳理文明的脈絡,感受各大主題分區夢幻般的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國,鮮活了解社會、自然與生態的種種知識,在參與體驗中領悟加速度、失重感,感受植被的多樣性,藝術的趣味性,還有色彩、自然、音樂和運動……在門票方面,160元/人,走了大眾型路線,此外還推出學生優惠,團隊優惠,節日優惠等項目,吸引更多的客源。
旅游的實習報告9
實習時間:略
實習目的:通過實踐聯系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務行業知識和導游講解技巧,了解主題公園的運營模式和管理方式,在實習中學有所得。同時使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質得到提升。
實習單位概況(春秋旅行社):
春秋旅行社有限公司是經省旅游局批準成立,足額繳納了質量保證金的股份只旅游企業,在市中心擁有現代化得辦公場所及一流的辦公設備,同時擁有數名具有十幾年旅游經驗的管理人員和一批愛崗敬業,任勞任怨的導游隊伍。自年公司成立以來通過廣大員工的共同努力本著“合理的價格,優質的服務”的經營理念迅速發展壯大并被旅游局評為“優秀旅行社”。地接市場及的組團市場占有較大的份額。旅行社社秉承“顧客至上,質量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優質樹聲譽,以優質求發展,堅持從客戶需要的立場出發,以多元化的旅游服務項目和特色旅游內容滿足廣大客戶的要求。
實習方法和實習意義:
主要通過實習跟團聽師傅講解,自身觀察和師傅講解來達到實習效果。通過此次實習,讓我進一步鞏固和理解課堂所學知識,培養和提高我的能力,我認為旅游旅游管理專業中實踐環節重要的理論聯系實際,提高了我調查研究,觀察問題,分析問題和解決問題的能力和方法實習間所學習到的社會經驗和團隊精神將使我終身受益。
主要實習內容:
位于省市西南20公里的風景名勝區境內,為中國道教發祥地,道教正一派“祖庭”。在中國道教史上有著承先啟后、繼往開來的地位和作用以及重大影響。
原名云錦山,乃獨秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數十里,為象山(應天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍在此集結,山狀若龍盤,似虎踞,龍虎爭雄,勢不相讓;上清溪自東遠途飄入,依山緩行,繞山轉峰,似小憩,似戀景,過灘呈白,遇潭現綠,或輕聲雅語,或靜心沉思。九十九峰二十四巖,盡取水之至柔,繞山轉峰之溪水,遍納九十九龍之陽剛,山丹水綠,靈性十足。不久,靈山秀水被神靈相中,即差兩仙鶴導引張道陵攜弟子出入于山,煉丹修道。山神知覺,龍虎現身,取代云錦。自后,碧水丹山秀其外,道教文化美其中,位居道教名山之首,被譽為道教第一仙境。
張道陵于修道煉丹大成后,從漢末第四代天師張盛始,歷代天師華居此地,守尋仙覓術,坐上清宮演教布化,居天師府修身養性,世襲道統63代,奕世沿守1800余年,他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊封,官至一品,位極人臣,形成中國文化史上傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無數次的賜銀,進行了無數次的擴建和維修,宮府的建筑面積、規模、布局、數量、規格創道教建筑史之最。在鼎盛時期,建有道觀80余座,道院36座,道宮數個,是名副其實的“道都”,是道士的世界王國。
此外,景區應天山象山書院是中國古代哲學中“頓悟心學”派的'發源地;金龍峰馬祖巖是禪宗史上貢獻最大的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場所;仙水巖的崖墓群是中國葬俗史上的奇觀;“仙女現花”為道教第一絕景、世界第一絕景,等等!吨尽に囄摹份d:“歷魏、晉、唐、宋,代有褒崇,若山川之勝,宮宇之麗,人物之繁,仙跡之異,道行之神,爵望之顯。代之慕擬歆艷者,或美之于詩文,垂之金石,傳遞一千余載!睅浊陙矸e淀而成的豐厚的道教文化遺產,和它在中國道教史上顯赫的祖庭地位,以及對中國道教發展所作的貢獻,被人公認為“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
近年來,風景名勝區重在加強對道教文化內涵方面的發掘建設,推出了以了解道教概況,領略道教祖庭的威嚴的“瞰道教全貌”的“身”游線路;推出了以領會道教崇尚“無為、自然”核心思想的“覽道教仙境”的“心”游線路;還推出了以探考張道陵創道之目的的“思崖墓之奇”的“神”神線路,完善各項設施,采取多種措施,使“百神受職之所”、“洞天福地”的抖落塵埃,紫氣升騰,納迎四方賓客,替天行道,禳災降魔,造福于民,被旅游界譽為“道教朝圣游和第一游”。
天師府位于貴溪上清鎮,臨清溪,為歷代張天師起居之地原建于腳下。北靠西華山,門臨滬溪河,面對琵琶山,依山帶水,氣勢雄偉。占地3萬多平方米,建筑輝宏,尚存古建筑6000余平方米,全部雕
旅游的實習報告10
一、實習內容
1.西餐廳零點服務
。1)禮貌問候客人并詢問用餐人數。
。2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾。
。3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯。
。4)點酒水,并服務酒水。
。5)點菜(女士優先,點菜時應站立在客人右后側)。
(6)服務面包和黃油。
(7)結合客人所點食品,為客人換餐具。
(8)服務菜品(同上同撤)。
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
。10)詢問客人對主菜質量是否滿意。
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
。12)建議甜品并記下訂單。
(13)服務甜品、咖啡或添水。
。14)詢問客人是否需要其他東西。
(15)確認客人的賬單,結帳服務。
。16)感謝和歡送客人的光臨。
。17)整理并擺臺。
2.自助餐服務
、僮灾偷臏蕚涔ぷ鳎
a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等
b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好
c.對食品質量要求比較高,要統一規格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛生和不整潔
d.要及時補充食品,但要注意衛生,不要給客人感到這是剩余食物
、谧灾痛晚氈
a.當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數。
b.服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水。
c.開單并寫上人數、臺號、經手人的名。
d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好。
e.客人取食物回位時,要替客人拉椅。
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。
g.客人食完的餐碟要立即撤走。
h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。
i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。
j.買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數是否有誤。
k.結賬后要謝客,并歡迎再次光臨。
、圩灾团_的注意事項:
a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具。
b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量。
c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣。
d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等。
e.自助餐臺的服務餐具要經常更換,保持干凈。
f.餐臺要時常保持干凈。
g.留意布菲爐的水是否足夠。
h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理。
二、實習主要收獲和體會
。ㄒ唬⿲嵙暿斋@
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對xx對xx國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的`形象。
。ǘ⿲嵙曮w會
1、實習不是體驗生活
實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。
實習過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與xx國際大酒店的關系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護xx國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實習與就
實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引。另外,xx國際大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
實習單位:東莞嘉華大酒店
實習崗位:西餐部文員
實習時間:x月—x月
步入崗位
帶著大大的行李箱,我們來到了東莞,來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排:入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓、定崗、領工卡名牌和制服、部門培訓、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工。
和正式員工一樣,我們入住員工宿舍,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職業工服,和正式員工不同的是,我們實習生有著另一種身份,那就是學生的身份,實習是我們學業的一種延伸,也是我們學業不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應,但我們有的是青春的熱情,有的是對知識的渴求和對未來的向往。
在學校,對老師課件上的內容我們已了如指掌,我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優雅,也懂得了待人接物的禮貌禮儀,現在我們所要做的已經不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題,我們所要做的是把我們所學的東西,用我們的行為舉止展現出來,以嘉華的身份為客人服務,讓客人感受到來自嘉華的優秀品質。
我的工作
經過入職培訓和見面定崗后,大家都被分到了各個部門,我算是幸運的一個,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業的西餐服務技巧和對客之道,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導,也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識,雖只是一些皮毛,但對我這個剛步入社會的學生來說,也是受益匪淺。
進入崗位后,我學到的第一課便是秘書的職業道德——守口如瓶,我不可以將我在辦公室聽到的內部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,每天要做的最基本工作就是文件歸檔,打印復印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統,月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好,同時協助秘書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,我要求自己必須謹慎、細心、有耐心,還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。
記得剛來辦公室時,正逢經理在制訂系統的內部管理制度、服務程序與規范、酒水操作標準等規章制度,于是我便當了一星期的打字員,厚厚的資料打完了,同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,還學會了很多文件操作知識,回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。
嘉華正處于二期籌備的階段,對于我們西餐廳來說,新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,而且還要針對新翼的規劃制定大量的出文(呈報總經理審批的文件),同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整,打印,審核,報批后還要填寫物品采購單,我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天,手都寫酸了。
我的經理是個很注重鍛煉下屬的人,他吩咐下去的事情,從來不會告訴你“該怎么做”,他只會說“你要去做什么”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶,制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓,由于我們部門的秘書休一個月長假,便由我去參加了這次培訓。事后,經理便把我們部門的鑰匙編排統計工作全部交給我來負責,同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,剛開始我壓力很大,怕自己做不好,但經過各分部主管的配合,也圓滿的完成了任務,還受到了經理的肯定,我很慶幸有這樣一位領導,讓我有機會學到了更多東西,也有了更大展示自己的平臺。
學會微笑
幾個月的工作下來,每天重復的工作開始使我感到乏味,瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點,對人也不再那么客氣柔和,工作不再像以前那么細心,做完的工作也不愿再去檢查,甚至不想多看一眼,上班了想下班,下班了又不知道要做些什么,心中的熱情,對未來的向往全被工作的寒流壓抑了,臉上面無表情,失去了往日的笑容。
但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了……
一天,我去人事部交文件,招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者,但無論那應聘者多么羅嗦,阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,事后我問她:“怎么每天見到你,你總是笑呵呵的呢,你們人事部那么多瑣碎的事
旅游的實習報告11
引言實
習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程,實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節,我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,不辭辛勞,勇于奉獻,辛勤勞動,終極實現自己的預定目標,不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學習。為了更好地鍛煉自己,從基層做起,從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務每一位客人。本實習報告將從以下幾個方面說明:
實習部分
前廳部
實習時間
/10/12——/3/20
實習目的
結合理論知識加強酒店經營過程中的實操鍛煉,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業就業實力的目的。
一、企業先容
安陽市洹水灣溫泉旅游區位于河南省安陽市開發區,占地1000多畝,是安陽市生態旅游發展的重點項目,按國家aaaxxxxxx旅游景區、五星級酒店標準建造,是安陽市規模最大、檔次最高、服務最全的大型綜合溫泉旅游景區。洹水灣溫泉旅游區規劃配套項目包括有酒店、溫泉、餐飲、會議中心、景觀公園、博物館、海洋館、康體娛樂、別墅區等。旅游區擁有豐富珍貴的采自地底1600多米的深層優質溫礦泉水,并且達到國家飲用水標準,富含氟、鍶、鋰、鐵、偏硅酸、溴、碘等多種有益人體的'微量元素及礦物質,依托這一寶貴而豐富的溫泉水資源,以及旅游區擁有的大片茂盛的花木果林(58種名貴花木園區)、鑲綴其中的精致蘇州園林、典雅大方的建筑風格、男女共浴共享溫泉的休閑特色,同時容納上千人的園林溫泉區,形成了得天獨厚的安陽市唯一的高檔天然溫泉旅游區,也成為安陽市的旅游王牌和新亮點。在這里,精致典雅的蘇州園林建筑風格和茂盛果園花海映襯相得益彰,頭頂是湛藍的天空,耳畔是悠揚的古樂,倚石而坐,一杯香茶,三五知己,溫泉汩汩,幽香浮動,水霧氤氳,已然成為安陽休閑養生、旅游度假的首選。
二、酒店客源分析
酒店主要客源組成有河南地區商務人士、河北地區游客和當地企業散客。主要為商務度假客人,具有較高的身份和消費能力。
三、實習過程概要實習
實習開始是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言,有些不舍!實習期間,我們進行了一個多月的酒店前期籌備工作,對于我們實習生而言就是“開荒”。酒店高管們對我們進行了為期10天的酒店應知應會和酒店英語的培訓!同時還進行了一個周的軍訓!經過大家的努力,酒店終于在xx月試營業。大家伙心里十分激動!干勁十足!
在分配崗位的時候,我被分到了前廳男賓部做服務員,帶著好奇和對工作的熱情開始了自己的實習!在做服務員的期間,我學會了很多!領班告訴我們作為溫泉度假酒店,前廳男賓部的工作是最受老板喜歡的地方同時也是老板找茬的地方!因為,男賓是最能體現酒店服務的地方!當聽到這樣一番話之后,我的心里頓時感覺責任很大!壓力很大!在培訓中努力的去學習崗位技能!比如地板的清潔、地面地腳線的清理、細節衛生、摸塵、淋浴頭清潔與保養、更衣柜細節衛生清潔、不銹鋼保養、鏡面的清潔、梳妝臺衛生清潔、物品擺放標準、工作制度、七項考評制度、對客服務流程、對客服務準則、溫泉文化、溫泉知識,更衣室服務流程
旅游的實習報告12
二、三月的校園已是春意盎然,百花含苞欲放的時刻,綠綠蔥蔥的樹木下同學們精神飽滿,又是一個新的學期開始了。與以往不同的是,我們一批同學來到了嘉華,開始了這學期不同于校園生活的實習。
步入崗位
帶著大大的行李箱,我們來到了東莞,來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排:入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓、定崗、領工卡名牌和制服、部門培訓、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工。
和正式員工一樣,我們入住員工宿舍,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職業工服,和正式員工不同的是,我們實習生有著另一種身份,那就是學生的身份,實習是我們學業的一種延伸,也是我們學業不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應,但我們有的是青春的熱情,有的是對知識的渴求和對未來的向往。
在學校,對老師課件上的內容我們已了如指掌,我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優雅,也懂得了待人接物的禮貌禮儀,現在我們所要做的已經不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題,我們所要做的是把我們所學的東西,用我們的行為舉止展現出來,以嘉華的身份為客人服務,讓客人感受到來自嘉華的優秀品質。
我的工作
經過入職培訓和見面定崗后,大家都被分到了各個部門,我算是幸運的一個,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業的西餐服務技巧和對客之道,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導,也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識,雖只是一些皮毛,但對我這個剛步入社會的學生來說,也是受益匪淺。
進入崗位后,我學到的第一課便是秘書的職業道德守口如瓶,我不可以將我在辦公室聽到的內部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,每天要做的最基本工作就是文件歸檔,打印復印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統,月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好,同時協助秘書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,我要求自己必須謹慎、細心、有耐心,還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。
記得剛來辦公室時,正逢經理在制訂系統的內部管理制度、服務程序與規范、酒水操作標準等規章制度,于是我便當了一星期的打字員,厚厚的資料打完了,同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,還學會了很多文件操作知識,回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。
嘉華正處于二期籌備的階段,對于我們西餐廳來說,新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,而且還要針對新翼的規劃制定大量的出文呈報總經理審批的文件,同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整,打印,審核,報批后還要填寫物品采購單,我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天,手都寫酸了。
我的經理是個很注重鍛煉下屬的人,他吩咐下去的事情,從來不會告訴你該怎么做,他只會說你要去做什么。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶,制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓,由于我們部門的秘書休一個月長假,便由我去參加了這次培訓。事后,經理便把我們部門的鑰匙編排統計工作全部交給我來負責,同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,剛開始我壓力很大,怕自己做不好,但經過各分部主管的配合,也圓滿的完成了任務,還受到了經理的肯定,我很慶幸有這樣一位領導,讓我有機會學到了更多東西,也有了更大展示自己的平臺。
學會微笑
幾個月的工作下來,每天重復的工作開始使我感到乏味,瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點,對人也不再那么客氣柔和,工作不再像以前那么細心,做完的工作也不愿再去檢查,甚至不想多看一眼,上班了想下班,下班了又不知道要做些什么,心中的熱情,對未來的向往全被工作的寒流壓抑了,臉上面無表情,失去了往日的笑容。
但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了一天,我去人事部交文件,招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者,但無論那應聘者多么羅嗦,阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,事后我問她:怎么每天見到你,你總是笑呵呵的呢,你們人事部那么多瑣碎的事情,難道你不厭煩嗎?她只回了我一句:給別人一個微笑,也給自己一個微笑。
是啊,給別人一個微笑,同時也給自己一個微笑,多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,把自己陷入日常的瑣碎之間,從而把自己的微笑隱藏了起來,忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,我們所做的都是為了自己,忽略了身邊的人和發生的'事。
我們每個人都會微笑,這是上天賜予我們每個人的法寶,它可以幫助我們化解生活中的矛盾,使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡,我為其笑,它必定會回我一個微笑,微笑的對待身邊的每一個人,簡單的兩個字您好,別人也會以同樣熱情的方式回應你,這種快樂是可以傳染的。
細細想一想,我這點兒工作的壓力算得了什么,人生沒有邁不過去的檻兒,工作中其實也有很多的快樂,只是我們忽略了它?鞓菲鋵嵤且环N習慣,當我們能換一種心態去看待自己的工作,并帶著游戲般的愉快心情去面對工作,我們會發現自己的內在能量有多大,抗壓應變的功力也會因此增進。對,不能再吝惜自己的微笑了,微笑著對待工作,微笑著對待身邊的人,給別人一個微笑,也給自己一個微笑。
如果我是管理者,每天各分部的主管都會來辦公室開部門例會,提出營業中的問題,并反映員工的工作狀態,常聽到有些領班在抱怨員工工作效率低,服務態度差,不服從管理;同時,每月員工溝通會上,員工也會反映出好多領班的不足,比如,領班要求員工做的事,自己卻不照辦,這如何能服眾呢?
管理好員工,從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務,確實不是一件容易的事,俗話說當官難,當好官是難上難,怎樣才是以為稱職的領導的?
在實際管理中,管理者有權、也有責任管理好自己的部下,既然要管就一定要嚴,管而不嚴等于沒管。但對員工管理非常嚴,嚴的使人覺得一點人情味都沒有,那么又怎樣換來員工對工作的熱忱、對客人和顏悅色地提供富有人情味的服務呢?
聽說過這么一句話當有情的領導,實施無情的管理,這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的無情管理其實意味著管理中的嚴格、嚴肅、嚴明,即對員工提出嚴格的要求,賞罰時必須嚴明。員工來酒店不是玩的,不能想干什么就干什么,不想干什么就不干什么,也不能想怎么干就怎么干。因此,作為管理者要對員工提出嚴格要求,告訴他們干什么、怎么干,讓他們知道什么叫干得好,對員工提出要求,讓員工覺得有很強的可操作性,便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價。
在對員工提出要求后,作為管理者,必須按照提出的要求,給員工以身作則,不能不聞不問,還要對員工行為作出評價,及時為員工反饋信息,讓他們知道自己干的好與壞,什么地方對,什么地方錯,決不能含糊。
在對員工行為作出評估后,還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵,對那些有過失的員工進行批評,甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時,必須要公正,不能因私人感情好,就對那些理應受處罰的人不懲罰,這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用,還會使管理者威信掃地。
管理是對人的管理,感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力,要讓員工為客人提供富有人情味的服務,那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者,就像要求服務員微笑服務一樣,如果管理者每天都板著面孔,服務人員怎么笑得出來,如果管理者不能給員工一份愛心,員工又怎能給客人一份愛心,因此,有情的管理者在工作中有情,其實意味著理解,意味著管理,人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關心的條件下,才會充分表現出人情的種種優點。作為管理者,在工作中,要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象,而是上司尊重、理解和關心的對象。
對一個的尊重,是對他們價值的肯定,是對他的獨立自主及與眾不同的肯定,尤其是對一些職位較低的員工,更應該使他們感到被尊重,以此端正對工作的態度。使他們覺得自己是一個有價值的人,一個有貢獻的人。而對員工僅僅是尊重,而不去溝通、去理解他,他們會覺得自己很孤獨,很無助。相反,聽到一句理解的話語,他就會非常地感動,會增添對管理者崇敬的心情,對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解,以求做到最好。因此,管理者要做員工的朋友,關心員工是管理者對自己責任感的體現,管理者應把自己當做員工的長輩、朋友,用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲,想員工之所想,急員工之所急,尤其在員工面臨困難時,要挺身而出,全力為其解決后顧之憂,從而增強員工的歸屬感。
作為管理者要真正做到管理中的有情與無情,并且要善于將兩者相結合,同時管理者必須以身作則,才能使員工喜愛自己的工作,愿意承擔責任,從而充分發揮自己的聰明才智。
從客戶處學到
七月份時,林發電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協調會。由于秘書不在,我便有幸隨經理參加了這次會議,正是這次會議,給我留下了深刻的印象,感觸良多。
首先林協理以成功的企業不僅要向外看,更要向內看拉開了其談話的序幕。
他說道,很多企業都是一味地追求開拓新時常,而往往過于激進,令企業產品的品質下降,慢慢失去固有的市場。據統計,維護一個老客戶和開發一個新客戶的成本比例是1:6,這對任何企業來講,開發新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的,為什么不在穩固現有客戶資源基礎上,逐步占領新的市場呢?
客人因為知道我店的知名度,更相信主人家是服務一流,令人倍感尊貴,然則,事實上因為一些失誤,客人并沒有享受到自己所期望的服務,讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。
林先生開玩笑地說道:如果嘉華的服務可以打折,那是否價錢也可以打折呢?
他舉例道,厚街某大酒店,因一次酒水推銷小姐的不恰當言語,令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出,再也沒有光顧這家酒店,且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發生在嘉華,但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。
林先生強調,即使一個企業方針體制多么先進,但操作人員的思想他們是無法控制的,管理層很多時候并不一定了解員工的心態,也不知道他們在做什么,故而,一定要有一套管理方法,統一員工的工作思想,服務理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道:我公司前臺的接待小姐,沖一百杯咖啡,都是一樣的味道,這就是我們的管理水平。
我們原本可以做到更好,獲取的經濟效益更多,那為什么不爭取呢?我們總是期望客戶可以在我們出現問題后再多給我們點時間改進,但是我們真的不明白,客人可以給我們時間,可競爭對手會給我們時間嗎?
在匆匆的40分鐘里,這幾位企業管理負責人給我留下了太多的啟發和思索,令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺,我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧。
在短短的半年時間里,我遇到之前在學校未經歷過的壓力和困難,但這些具體難題正是實習的珍貴所在,是在校園里沒有機會接觸的,而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習,使自己接受了更多的磨礪和鍛煉。
現在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立,白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣,在這個美麗的季節,我們也正如這怒放的鮮花,開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺,讓我們在這里綻放自己的美麗,如同鮮花般鮮艷動人,光彩奪目。
旅游的實習報告13
實習單位:東莞喜來登大酒店
實習時間:20xx年1月-20xx年8月
懷著激動的心情、對實習的渴望和對工作的期待,我們如期到達目的地——東莞喜來登大酒店實習。對我們來說,酒店、實習都是新鮮的,實習的收獲也是我們無法預想的。下面將我的實習分成四步來介紹:
酒店文化介紹、
作為東莞喜來登,雖然其貌不揚,但沉穩中帶著貴氣,在經濟高速發展人文氣息卻跟不上的厚街來說,確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望,我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際著名酒店管理集團管理的喜來登,一直以五星級為標準,我每天在辦公室、酒店各部門游走,來發掘他的魅力。
文化是一個企業的精髓。喜達屋關愛確實給我驚喜,F代化的社會組織越來越提倡人性化的管理,“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來,每一天都有不同的東西在改變,員工的微笑增加了,也更體貼客人和同事了。雖然現在越來越落入俗套,有的人說“說的比作的'好”,但我不敢想象,要是沒有喜達屋關愛,這個酒店和普通酒店有什么區別。喜達屋關愛已經給他的員工創造出了一種氛圍,其創造的企業文化遠遠大于他的自身價值。
在高層中,六西格瑪廣為實施,六西格瑪更是一個好東西。開源節流,減少不必要的浪費。
為了培養他自己的專業酒店管理人員,還專門開設了“喜達屋關愛管理學院”。 喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段,分別是:Turn 1(員工轉型為主管);Turn 2(主管轉型為經理);Turn 3(經理轉型為行政委員);Turn 4(行政委員轉型為GM)。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人,每一個課程認證過程都非常嚴謹:在每個課程前,學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現合同,在培訓結束后的第30天,60天,90天,直線經理與員工分別就行為表現合同進行三次會議,確認學員是否在合同規定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成績達80分以上,并順利通過三次行為表現合同會議,即獲得該項課程的結業證書。
喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現:兩個基本方面是,了解顧客和了解競爭對手;六個表現是,顧客經歷,閃光時刻,表象,行為,交談,準備。給顧客提供明星經歷的步驟如下:首先,要了解我們的顧客;在此基礎上,進一步了解我們的競爭對手;接著,描述我們將給顧客帶來的明星體驗;然后,描述我們顧客的旅程,從開始到結束,列出我們的閃光時刻;接著,列出在每一個閃光時刻,我們在表象、行為、對話如何做;最后,準備提供我們的明星服務。
以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。
工作介紹
經過三天的入職培訓,使我們大家對這個酒店都有了初步的認識和了解,最后是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后,很偶然的一個機會,人事部的負責人說廚房需要一個秘書助理,誰要愿意的話就報名,再另行安排時間和行政總廚面試……經過面試我也如愿以償的做了廚房文員,那激動的感覺我至今仍記憶猶新。
旅游的實習報告14
繁忙的的歡樂谷歡樂谷實習已經結束了,我們帶著滿滿的行李有回到了學校繼續進行我們的學海生涯,短短的四個月實習給了我們不僅是認知方面的知識,在那里我們初識了社會,知道了自己的不足,知道了學習和生活上我們還有很多沒有學習的,使我們在忙碌而盲目的大學生涯里認識到學習重要性在那些方面,我們應該在哪些方面要更加努力,我想在歡樂谷實習將會是我大學甚至是人生中最重要的一課。
歡樂谷是華僑城集團用二十年的專業積累,精心打造的國內新一代大型旅游主題公園。它包括深圳歡樂谷,北京歡樂谷,上海歡樂谷,成都歡樂谷四大主題樂園。而北京歡樂谷是華僑城集團用四年時間傾心打造的繼深圳歡樂谷第二個主題生態樂園,并于XX年建成開放,它是北京文化產業的區域龍頭,是中國現代旅游的經典之作。它以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力,成為北京體驗旅游的重要標準。北京歡樂谷位于朝陽區東四環四方橋東南角,占地100萬平方米。其中,公園一期占地約54萬平方米,分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成,現在正在建設第七區與2010年開放,公園的二期和三期都計劃于一期后相繼推出。北京歡樂谷精心設置了120余項體驗項目,包括40多項娛樂設備、50多處人文生態景觀、10多項藝術表演、20多項主題游戲和商業輔助性項目,可以滿足不同人群的需要。年輕人可以盡情領略水晶神翼、太陽神車,奧德賽之路等世界六大頂級娛樂設備的超炫體驗,充分感受香格里拉、《金面王朝》帶來的浪漫與神秘。老年人可以沿著愛琴港、瑪雅小鎮的足跡,登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船,尋找歷史的遺跡,梳理文明的脈絡,感受各大主題區夢幻的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國,鮮活了解社會、自然和生態的種種知識,在參與體驗中領悟加速、失重感,感受植被的多樣性,藝術的趣味性,還有色彩、自然、音樂和運動。
歡樂谷設計從各種方面都是非常的完美和完善的,就拿各大主題區命名和項目建設來說比起其他的公園來說就是非常優秀的,北京歡樂谷園內主題區的名字并不是隨意命名和胡編亂造的,首先它在起建這個區的時候就是通過了專家的考察和認可的,比如失落瑪雅區的命名,失落瑪雅就是為了再現中美洲瑪雅燦爛的文明是如何從一個繁盛的文明時代突然衰落,但他們的城市。神廟等無數的寶藏被遺棄在叢林中,后又被偉大的探險家諾曼博士從新發現的故事,這就是背景資料,然后專家就對背景資料做調查分析,按照規劃時的指導,思想,目標和戰略,專家便開始對這個區域的景點設施項目開始設計和規劃部署,這里規劃就有了鮮明的主題,有了主題就會使一些比較亂的項目有了規劃和設計的指導思想和目標,這些東西結合就形成園區的主題文化氛圍。第二就是要圍繞主題開始進行優化和成果操作,失落瑪雅區的建筑和景觀都以傳說事跡來設計,比如瑪雅天災,諾曼博士探險挖掘,太陽神車等項目的.的設計,確定完景觀的建設后,便開始對其區域的地形面積進行考察研究,以確定項目設施在哪個地方設置,畫出最初的草圖。然后把草圖進行研究和實際情況結合,計算建設可行性,如果有些規劃和設計在實際的操作中是不可行的,就會立即給于改正和摒棄。在建設過程中考慮了交通因素,游客承載量,環境影響力等多中因素。而像北京游樂園和我們國家的大多數的主題樂園的建設都不是進過嚴格的考察設計的,它們在設計過程中對于一些項目的放置方面,就是隨地而方,根本不會考慮某些項目的放置是否符合實際的情況和操作。如果一些大的項目都集中在一個地方,那么這個地方勢必會引起游客擁擠和排隊不方便的問題,并且對園區其他輔助項目的發展帶來困難和問題,在一定程度上還會影響到園區其他項目的創收。而且在排隊去的設計上都會考慮到每個人要占去多少空間,游戲的進度所用時間,把游客排隊所用時間和設施建設緊密結合起來,從而達到園區設施的放置合理和游客分流的作用,所以歡樂谷在項目命名和建設分區方面是非?茖W和合理的。
再有在主題命名中我們還可以看出他們在給各個區進行命名的時候不僅給了他很濃厚的歷史和神話方面的傳說,而且還同時兼顧到了游客在這些傳說中的體驗過程。比如在失落瑪雅每年都會舉行一年一度的瑪雅狂歡節,瑪雅狂歡節就是在每年的暑假期這段時間歡樂谷以失落瑪雅為中心,圍繞它做重點節目,整個園區的工作人員以及宣傳都以他為主,其他的區則是做宣傳和人力物力上的支持,比如在失落瑪雅去的工作人員在瑪雅狂歡節這段時間都會以瑪雅土著民族的服裝為主,其他的區則依舊,在瑪雅區特設演員模仿瑪雅人民的娛樂生活在園區內表演,瑪雅區的每個設備的運轉都會加班加點,整個項目都是全員支持。而每天的游客量都會達到兩萬人左右,所以這是一個非常成功的項目。歡樂谷特別在暑期舉行這樣一個娛樂文化的節日來吸引游客是一種創新和挑戰,首先它是以一個園區中的一個區的主題為中心為主題展開項目設計,把整個項目給一個區來承擔,不僅節省了成本而且也對園區的再創新做了很好的鋪墊,這樣以一個文化主題為中心其他文化區做支持的項目確實是很優秀的。在大文化區的籠罩下游客深刻體會到了園區的文化氛圍,并且了解到這這個園內有這樣一個區,使他們在失落瑪雅行走的時候感受到的不僅僅只是宣傳的瑪雅文明輝煌燦爛的時代和他的落日余輝,而是讓他們去看去想去接觸,身入其中,親身的去探險和發現瑪雅的文明,在這樣一個濃厚的文化氛圍中享受快樂,游客所得到的不會只是感官上的刺激和驚險而是在他們的內心深處留下了深刻的映象,當他們在游玩過后他所喜歡的就不僅是園區的硬件帶給他的快樂,而是這里的文化和知識帶給他們的快樂,我想這就是一個企業應該傳達和做的東西,那就是企業的文化,企業文化是企業內在的并且是企業最大的核心,所以歡樂谷在做企業的時候就非常的注重這一點。
所以在以上的研究中我自己總結了很多,在一個企業中文化是非常重要的而且企業文化的體現則在很大程度上是通過企業是命名和宣傳方面體現出來的,比如在很多的主題公園在做宣傳口號時如果沒有做一個很好的規劃理念很可能就會對企業的發展起很大的作用。來到歡樂谷我學到了很多,大多數都是我們從書本上沒有學到的。尤其對于我們學習旅游規劃的學生來說那是受益匪淺的,在歡樂谷實習的這段時間,一方面通過觀察把書本上學到的知識和自己親眼親身所看到的相結合,深刻體會書本知識的含義,另一方面自己也發現和總結了一些,上面關于在實習中想到的歡樂谷園區主題的命名和企業文化的想法只是自己的一點看法,雖然在很大程度上還存在問題,但我相信隨著學習的不斷深入我們的看法一定會更加的深入。在歡樂谷學習是很值得的,感謝學校和歡樂谷給我們這個機會。
旅游的實習報告15
實習時間:20xx年4月27日至20xx年5月3日
實習地點:五指山市旅游山莊客房部
一、實習目的:
為加強理論與實踐相結合,強化動手操作能力,借助于酒店的設備來鍛煉自身的實際操作能力;為以后的就業上崗打下基礎。
二、山莊簡介:
山莊位于海南省五指山市山莊路38號,是一家小型的三星級酒店,擁有110間樓層房和60間別墅房,共170間客房。其中樓層房有3間套房?头糠譃閮染胺亢屯饩胺,有陽臺房和無陽臺房等四種類型的客房。
綠草茵茵、古木蒼龍、花果飄香、鳥唱蟬鳴,燦爛的陽光、清新的空氣、得天獨厚的自然景觀,配套完善的休閑娛樂和會議設施,無論是游泳、垂釣,還是美容按摩、卡拉ok都可以讓您休息和放松,抖擻精神,讓您身心回歸大自然。
三、客房衛生制度及操作程序:
1、衛生制度:
。1)、要保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾;
(2)、必須設有消毒間或消毒設備設施,并要有健全的衛生制度;
。3)、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,長住客床上用品至少一周一換;
。4)、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味;
。5)、客房內衛生的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒;
。6)、公共衛生間要做到每日清掃、消毒并保持無積水、無蚊蠅、無異味;
。7)、要有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的的設施,并經常檢查設施使用情況,發現問題及時改進;
(8)、對旅客廢棄物的衣物要進行登記,統一銷毀;
。9)、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要有衛生防護措施,蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。
工作間的四句提示語:
。1)、微笑使客人對您的服務更滿意!
(2)、問候讓客人倍感溫馨!
。3)、您今天微笑了嗎?
。4)、您今天問候客人了嗎?
2、客房操作程序:
。1)、進房:
開門進房將房門敞開,直到清掃完畢;為方便服務員工作和客人行走,并保護客人財產安全,將工作車橫放在客房門口。但不能貼緊墻壁,以防撞壞墻面;調整空調開關,拉開窗簾、打開窗戶通風換氣,有充足的陽光進入房間;檢查燈具有無破損;觀察房內有無客人遺留物等。
(2)、撤床及撤垃圾:
拉床撤床罩撤枕套、護單撤毛毯撤床單
撤走臟布件撤換臟的茶具、杯具等撤垃圾
。3)、鋪床:
西式鋪床應掌握的要領既:套枕套要掌握裝芯、定位、整形要領;鋪床單要掌握甩單、定位、包角要領;鋪毛毯要掌握蓋毯、定位、包邊角要領等。
。4)、抹塵:
抹塵時應從房間開始,按環行路線、順時針或逆時針方向從上到下,干、濕抹布依次把房間內的家具、設備、用品等擦凈擦亮。
(5)、清洗衛生間;
。6)、補充房間用品;
(7)、吸塵:
吸塵時應由里到外,要特別注意房間四周、沙發上、窗簾后、墻角、床底等處。吸塵完畢后要把家具復位。
。8)、檢查:
在離開房間之前應檢查一遍,查看家具用品擺放是否整齊,是否干凈,清潔用具是否遺留在房內,如發現不妥之處,應及時處理。
四、實習感想:
為期一周的實習剛開始過的是度日如年,兩天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,在這短短的一周時間里,體會了很多東西,感受也很多。一周的實習,讓我感觸很深。雖然山莊僅僅是一家三星級酒店,但是在五指山已經是最好的酒店了。雖然只是在客房內學習,但是我們學到的卻很多很多。比如自己可以動手鋪床、抹塵、掃地、拖地等。這些都是我們日常生活中常做的事情,但是在日常生活中,我們沒有遵循著打掃房間的一些基本原則。而在實習中,我們按照要求來清掃客房。
實習之中,遇到不懂或不明白的地方,我們都積極主動的去問那些客房服務員姐姐。而她們也會很耐心的教我們應該如何去做,怎么做才是正確的。他們叫我們做得更多的是鋪床、抹塵、掃地、拖地等。偶爾也會叫我們去補充房間的客用品及房間物品的擺放。
在七這次實習中,為了讓我能夠和更多的人打交道,七天里我就跟了三個服務員姐姐做房,并學會了他們不同的服務態度。第一個是工作經驗不足,不知道怎么教你去做房,不過還好,我已經可以自己獨立去做一些簡單事情;第二個是比較開朗,可以帶動你的積極性,跟著她,我會很開心;第三個是一個比較內向的服務員姐姐,但是她很想把她學道到的知識都告訴我,只是她不知道該怎么教我罷了。不過,我發現她的工作很認真,只是太一味的遵循酒店的規章制度了,太死板了,沒有一點靈活性。
在短短七天的實習過程中,我發現了一些小小的問題,這些問題有我們自身存在的,也有山莊服務員身上存在的:
1、我們的理論知識強,動手操作能力差;
我們的理論知識很扎實,但是操作就一塌糊涂,去到那里連最基本的鋪床都不會,房間的打掃都做得很糟糕。
2、我們的交際能力不是很好;
剛去到那里時,我們感覺到很陌生,不知該如何是好,總是跟自己班級的同學在一起,跟那些服務員在一起時,都不知道該說些什么。所以我們今后要學會如何與不同的人打交道,鍛煉我們的交際能力。
3、山莊服務員的整體素質不好,形象不好等;
山莊服務員的素質方面體現在上班時間隨意說粗話,也就是不文明的話。沒有按照要求把劉海夾起來等。
4、不夠靈活,一味的遵循酒店的規定。
在工作中,只知道遵守酒店的規章制度,客人要求客房內要多放一點客用品時,直接拒絕客人的要求,不懂得變通。酒店的宗旨是讓客人滿意,而這樣的做法會讓客人不滿意,無形之中就丟失許多回頭客,酒店的經濟也在無形之中下降了,聲譽也下降了。
五、總結收獲
為期一周的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,中國已面向全世界了,交流不僅限于國內,對于英語還有待加強通。
過這次實習讓我真正學到了實際性的東西,而這些恰恰是課堂上所學不到的。在實習中學到的都是基層服務員的工作技能,并且加以熟練了。另外,我在管理層上最重要的就是要處理好和上下級員工的關系,而要做到這一點,最重要的是需要務實,從基層干起,出于基層并脫穎于基層,一個成功的管理者必然是這樣產生的,成功的管理者能把所有的員工都團結起來,這樣實現的是整個企業的`目標。
六、今后的打算
酒店需要的管理人才必然是經驗豐富從基層做起,而不是一個只有高學歷卻沒有實際工作經驗的人,酒店需要的服務人員必然是很具有服務能力、極其注重細節的人。所以,在今后的短短的兩個月內,要加強我的理論知識,暑假期間加強動手操作能力,為以后的工作打下基礎。
同時,從事服務行業,英語一定要過關。所以,我決定跟著我們的英語協會會長一起早讀。我相信只要有恒心,就沒有作不好的事情。和會長在一起去食堂早讀,不僅可以讓自己的英語水平得到提高;在那多人的環境下可以堅持下去,還可以鍛煉自己的意志力,把自己鍛煉成為一個有膽量的人。
在校期間要學會多與不同的人溝通交流,學會待人接物的方法,利用學校圖書館的資源,多借閱一些口才、管理類、英語類書籍,這些書籍無論對我們現在的在校生,還是即將走上工作崗位,特別是像我們這些從事服務行業的學生來說是很重要的。不要浪費身邊的每一個鍛煉的機會,主動積極的學習和工作。并且還要善于把自己的閃光點展示給身的邊人,可以讓別人發現自己,利用自己的才能。讓自己的能力可以得到更好的鍛煉。
我相信我可以做到,并且會做得更好!為以后的生活、工作加油!不會讓身邊關心我的人失望。
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