(合集)酒店實(shí)習(xí)自我鑒定
自我鑒定就是把一個(gè)時(shí)間段的個(gè)人情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，自我鑒定可以總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)自我鑒定吧。我們?cè)撛趺磳?xiě)自我鑒定呢？以下是小編收集整理的酒店實(shí)習(xí)自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定1
回顧這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)，感覺(jué)過(guò)得很快，不僅僅是個(gè)人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時(shí)候這些都是對(duì)一個(gè)人的鍛煉，我當(dāng)然是希望能夠給自己多一點(diǎn)動(dòng)力，在工作當(dāng)中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實(shí)習(xí)期總是很快，在這方面我覺(jué)得自己成長(zhǎng)了很多，但是也是時(shí)間有限，過(guò)多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認(rèn)為我還是成長(zhǎng)了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實(shí)我過(guò)去也是在很多地方做過(guò)服務(wù)工作，但是這次的實(shí)習(xí)讓我感受到了，一個(gè)大型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無(wú)論是在什么上面，我認(rèn)為我都是有進(jìn)步的`，我也相信這一點(diǎn)，現(xiàn)在我再面對(duì)這些時(shí)候充滿(mǎn)的信心，還有很多動(dòng)力，在工作當(dāng)中讓我感到非常的受用。
在酒店工作是我的從未有過(guò)的那種輕松，因?yàn)槭窍矚g，做這些事情的時(shí)候我也是非常的開(kāi)心，所以讓我感受到了快樂(lè)，服務(wù)工作是一個(gè)非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實(shí)習(xí)就是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，這幾個(gè)月來(lái)實(shí)踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個(gè)規(guī)劃，內(nèi)心對(duì)待工作都是積極的，在一些時(shí)候我也會(huì)想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無(wú)論是做什么事情都應(yīng)該有一個(gè)好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的，無(wú)論是做什么事情都會(huì)有一個(gè)好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。
工作當(dāng)中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來(lái)，實(shí)習(xí)一個(gè)積累經(jīng)驗(yàn)，積累學(xué)習(xí)的過(guò)程，雖然是有過(guò)服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實(shí)語(yǔ)文而言有點(diǎn)陌生，但是我還是能夠適應(yīng)下來(lái)，花的時(shí)間也不會(huì)很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對(duì)我有很大的鼓勵(lì)，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，讓我堅(jiān)定了自己，工作認(rèn)真是我一個(gè)的態(tài)度，對(duì)待上級(jí)交待的事情就應(yīng)該有這么一個(gè)態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，我會(huì)主動(dòng)地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個(gè)好的態(tài)度，這是一定的，主動(dòng)地去做一些事情能夠更快的適應(yīng)工作，能夠積累更多的經(jīng)驗(yàn)，這次實(shí)習(xí)工作我學(xué)會(huì)了很多，更重要的是我在實(shí)習(xí)的過(guò)程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定2
半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫(huà)上句號(hào)，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的.人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢(qián)，但是我們一定不會(huì)貧窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔�、富有信息，富有�?zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。
其實(shí)，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話(huà)。”
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定3
不知不覺(jué)間，三個(gè)月的漫長(zhǎng)時(shí)間也在工作的忙碌中被不斷的壓縮。如今，人還在工作中忙，沒(méi)想到實(shí)習(xí)結(jié)束的消息卻意外的傳了過(guò)來(lái)。看著自己這三個(gè)月的成果，工作上我這樣一個(gè)小小的實(shí)習(xí)生自然是做不出什么驚天動(dòng)地的成績(jī)，但是對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，這三個(gè)月卻產(chǎn)生了不小的改變。
回顧過(guò)去的自己以及這三個(gè)月的工作情況，我確實(shí)發(fā)生了許多的變化，尤其是在對(duì)社會(huì)以及工作的態(tài)度和認(rèn)識(shí)上，更是有了很大的進(jìn)步。為此，我現(xiàn)在對(duì)自己做自我鑒定如下：
一、思想方面
在思想方面，自從走進(jìn)了社會(huì)，我就一直在改變自己的認(rèn)識(shí)。通過(guò)在工作中的體驗(yàn)，我改變了過(guò)去對(duì)社會(huì)非常復(fù)雜的看法。盡管認(rèn)識(shí)了很多的朋友卻是復(fù)雜了我的人際圈，但是在工作中，我依感受到了同事們熱情和溫暖的態(tài)度。這也讓我在這份工作中更加的開(kāi)朗，并養(yǎng)成了積極向上的思想風(fēng)格。
并且，作為服務(wù)類(lèi)的工作者，在工作中我也養(yǎng)成了良好的服務(wù)思維，能更好的為客戶(hù)帶來(lái)服務(wù)，并且也能更順利完成自己的工作。這些，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是很重要的成長(zhǎng)。
二、工作方面
作為酒店的實(shí)習(xí)生，在工作中我最大的幾個(gè)成長(zhǎng)方面分別是體力、眼力、交流能力。
首先是體力上，還記得在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候，端了一天的盤(pán)子我都能累趴下，但是反觀(guān)現(xiàn)在，我不僅能清楚的分清楚上菜的桌子，更能輕松的完成自己的工作。對(duì)于服務(wù)類(lèi)的工作來(lái)說(shuō)，體力的提升就意味著我有更多的時(shí)間去優(yōu)化自己的`工作。
其次是眼力上，現(xiàn)在的我，已經(jīng)不再是站在路上不知道干什么的新人了，在工作的累積以及前輩們的指點(diǎn)下，我能更好的看出現(xiàn)在的狀況下需要自己做什么。這讓我能更積極的完成好自己的工作，也能在顧客需要的時(shí)候，準(zhǔn)備好更適當(dāng)?shù)姆⻊?wù)。這不僅僅是工作能力的提升，更是我在為人處世上的進(jìn)步。
最后是交流能力，其實(shí)在過(guò)去我是很不擅長(zhǎng)交流的，在一開(kāi)始的會(huì)后也僅僅只會(huì)機(jī)械性的回答，但是慢慢的，我不僅僅在同事之間放開(kāi)自己，面對(duì)顧客也能更好的完成交流，為工作和生活帶來(lái)便利。
三、對(duì)自己的看法
現(xiàn)在的我確實(shí)有了非常大的進(jìn)步，但是我也同時(shí)認(rèn)識(shí)到，這并非是自己的全部！為了能在今后有更多的更出色的發(fā)展，我會(huì)在實(shí)習(xí)結(jié)束后依舊努力的去提升我自己！未來(lái)的我，一定會(huì)更加的出色！
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定4
日月如梭，光陰似箭，為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼即逝。這是我生涯中唯一的一次實(shí)習(xí)，也是對(duì)我三年來(lái)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的大檢驗(yàn)。
在明園新都的餐飲部實(shí)習(xí)的每一天，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：處理好自己的利益和酒店的利益、處理好同事之間的人際關(guān)系、調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)�！笔前�，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的`方面。我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的。實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定5
我是xx大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營(yíng)銷(xiāo)部的總臺(tái)這三個(gè)部門(mén)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)。
首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的`客房服務(wù)方法。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量也是最復(fù)雜最辛苦的部門(mén)。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
最后是總臺(tái)�？偱_(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定6
光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也使我充分地認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的.重要性。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對(duì)不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和廣泛的信息來(lái)源，與各部門(mén)也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jī)，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終堅(jiān)信一句話(huà)“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì)熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激�?lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
不足之處就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫柔，我在今后的工作中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定7
一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
一、提高認(rèn)識(shí)
酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的'服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開(kāi)展。
二、扎實(shí)工作
一年來(lái)，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對(duì)待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)
扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。
總之，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jī)，但面對(duì)新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定8
在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷(xiāo)售部門(mén)做了一年有余，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷(xiāo)售人員在工作上取得了一定的成績(jī)，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問(wèn)題。
在酒店工作一年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒(méi)有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個(gè)部門(mén)，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣�，F(xiàn)在必須要和各個(gè)部門(mén)自行來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長(zhǎng)，因?yàn)樗齻兺瑸殇N(xiāo)售部門(mén)，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營(yíng)業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的.一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決。
所謂營(yíng)銷(xiāo)為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷(xiāo)售人員去認(rèn)知，去了解。我說(shuō)的并不是文字類(lèi)的解說(shuō)，而是實(shí)質(zhì)性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩范文大全份給銷(xiāo)售部試味，既可以方便銷(xiāo)售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來(lái)為新品提出寶貴的意見(jiàn)。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過(guò)三個(gè)臭皮匠。
以上便是我一年來(lái)我在酒店工作的鑒定，新的一年即將來(lái)臨，在新的一年里，我會(huì)更加努力地做好工作！
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定9
秋分即至，太陽(yáng)又回歸到赤道，完成一個(gè)季度的輪回，那個(gè)夏至日我來(lái)到這里，如今，已感絲絲涼意的秋天又如期來(lái)臨，我的實(shí)習(xí)生涯也走過(guò)了二分之一。四季可以再度輪回更替，可我的人生四季不會(huì)，xx的這個(gè)夏季在我的成長(zhǎng)旅程中只有這一回，我會(huì)永遠(yuǎn)珍藏那些記憶里的人和事。現(xiàn)在我越來(lái)越堅(jiān)信當(dāng)初的選擇沒(méi)有錯(cuò)，包括后來(lái)來(lái)到xx這里選擇了去客房部，或許我不該這么肯定或過(guò)早的下定結(jié)論，但我知道我一直在走自己所選擇的路，并且現(xiàn)在的每一次選擇我都不會(huì)像以前那樣盲目沖動(dòng)，我學(xué)會(huì)了更加細(xì)致全面地去考慮問(wèn)題，所以我進(jìn)步了。我想我們都會(huì)經(jīng)歷這么一個(gè)階段，由依賴(lài)走向獨(dú)立，生活的獨(dú)立，行為舉止的獨(dú)立，思想的獨(dú)立，原則的獨(dú)立，到最后形成一個(gè)別具一格、無(wú)可復(fù)制、具有自己人格特色的社會(huì)人。從開(kāi)始不想一個(gè)人去吃飯，一個(gè)人去逛街，一個(gè)人去上班，到最后心安理得地一個(gè)人去吃飯，買(mǎi)東西，上班，干自己想干的事情，一個(gè)人去反思和思考。
朋友不可能陪你走一輩子，每個(gè)人都有自己的路要走。質(zhì)量，亦我所欲也；速度，亦我所欲也；二者不可兼得，舍質(zhì)量而取速度者也，這是之前我的工作狀態(tài)；后來(lái)檢查嚴(yán)格了，不達(dá)標(biāo)反攻；于是我又得東奔西跑；我的另一個(gè)同事正好與我相反，質(zhì)量達(dá)到要求，卻不能按時(shí)完成任務(wù)，被上司催促；可我們無(wú)論做那一種選擇都有弊端，都可能會(huì)招來(lái)客人投訴。誰(shuí)都想做得又快又好，可是條件不具備，這就是現(xiàn)實(shí)的
矛盾，面對(duì)這種情況相信不同的人會(huì)有不同的解決方案。我要說(shuō)的是后來(lái)我改變了工作狀態(tài)，取其質(zhì)量舍其速度，而后得到的感受是：習(xí)慣成自然，細(xì)心細(xì)致久了，久而久之哪一點(diǎn)沒(méi)做到位你就會(huì)想要努力把它做好。如果不這樣才會(huì)覺(jué)得不自然。難怪主管錢(qián)曉波能認(rèn)真細(xì)致到那種程度。
工作中難免會(huì)有不開(kāi)心的時(shí)候，但也有很多快樂(lè)的'時(shí)光，每條道路都可以走得很好，做什么不重要，重要的是怎么做，每個(gè)人對(duì)生活都有獨(dú)到的見(jiàn)解，要走的走吧，要留的留吧。
只希望每個(gè)人都生活得很好。下個(gè)月就開(kāi)始早班了，酒店也正式忙起來(lái)了，又是一個(gè)新的開(kāi)端，期待新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定10
日月如梭，光陰似箭，為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼即逝。這是我學(xué)生生涯中唯一的一次實(shí)習(xí)生活，也是對(duì)我三年來(lái)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的大檢驗(yàn)。在xx酒店的餐飲部實(shí)習(xí)的每一天。
在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的`意識(shí)�！笔前�，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面。我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定11
幾個(gè)月前，我在xx酒店進(jìn)行了為期數(shù)月的實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)？
記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了xx部門(mén)，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲！
我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心！也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的！
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
在xx部門(mén)的這段時(shí)間，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的`父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。
我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的文員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱�，一些客套�?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
重要的是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定12
時(shí)間漸漸的流逝，三個(gè)月的實(shí)習(xí)期已經(jīng)在不知不覺(jué)間過(guò)去了。作為一名剛剛走出學(xué)校的學(xué)生，在工作方面，我有很多的事情都不明白，也不清楚，許多的事情，都是在這短短的三個(gè)月中的所了解到的。
在這短暫的三個(gè)月實(shí)習(xí)期里，我們這些實(shí)習(xí)生身上真的發(fā)生了很多的改變。但僅僅如此，在工作中還是不能圓滿(mǎn)的做好!但是，相信在努力過(guò)后，我們一定能有所成長(zhǎng)!至此，我對(duì)自己的成長(zhǎng)也有了一定的了解，現(xiàn)在對(duì)自己的個(gè)人情況做自我鑒定如下：
反思這幾個(gè)月來(lái)，自己最大，也是最明顯的變化，就是對(duì)待工作的態(tài)度。三個(gè)月前，盡管我對(duì)待工作的'情況非常的好奇和熱情，但實(shí)際上，對(duì)待工作時(shí)自己卻非常的不成熟f132.cOm，總以為自己還是學(xué)校的學(xué)生，對(duì)待錯(cuò)誤的態(tài)度也并不嚴(yán)謹(jǐn)。但經(jīng)過(guò)這些日子的改變，我從根本上轉(zhuǎn)變了自己的工作態(tài)度。面對(duì)工作，我更加的熱情，更加的積極，對(duì)于自己的崗位和職責(zé)，也有了更多的責(zé)任感和歸屬感。盡管工作有時(shí)候很困難，但是我還是努力的去將它做到最好!
相較于之前的情況，我在工作能力上的進(jìn)步就是第二點(diǎn)!一開(kāi)始的時(shí)候，我?guī)缀醵疾荒軋A滿(mǎn)的完成自己的工作，常常需要前輩們的幫忙指點(diǎn)，才能在工作中順利的完成。這段時(shí)間，也真的給同事們帶來(lái)了很多的麻煩。真的很慚愧。隨著時(shí)間的推進(jìn)，自己當(dāng)然也在努力的常識(shí)去提升自己。尤其是領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的時(shí)候，自己真的學(xué)會(huì)了很多的知識(shí)要領(lǐng)，慢慢的跟著學(xué)習(xí)矯正自己的工作，讓自己在工作上能更加的出色!
現(xiàn)在的我，在工作上基本上以及沒(méi)有問(wèn)題了，無(wú)論是自己的本職工作還是和陌生客人的交談，一切都非常的熟悉。這不僅僅大大的提升了自己的工作質(zhì)量，還讓我感受到了許多在過(guò)去的工作中所沒(méi)能體會(huì)到的事情!
最后，再來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的不足。這三個(gè)月，要說(shuō)自己做的不好的地方，那可是比比皆是。但要說(shuō)最大的問(wèn)題，還是在面對(duì)客人的態(tài)度方面。盡管交流方面有了改善，但是這確實(shí)還是我的弱點(diǎn)之一。但工作中，和同事和顧客的交流時(shí)必不可少的!我明白自己必須去加強(qiáng)這方面的能力，我也必須去做好!
實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，離開(kāi)的時(shí)候才真正的感到不舍。但是，自己從這里收獲了這么多，我相信這些都會(huì)在未來(lái)，給我?guī)?lái)幫助!
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定13
一年的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多東西，感覺(jué)自己一下子長(zhǎng)大了。重要的是讓我對(duì)自己有了一個(gè)很好的定位，并且明確了自己以后的發(fā)展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來(lái)面對(duì)一切。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會(huì)上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財(cái)富吧！我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時(shí)間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多，內(nèi)容上要豐富很多，學(xué)到了很多原來(lái)沒(méi)有想到的東西�？傊�，我的所得大大超過(guò)了當(dāng)初的期望值。從一開(kāi)始學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐，去探究酒店里的世界。
實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)會(huì)，尤其是在北京，在這個(gè)到處是頂級(jí)酒店的城市里，空閑時(shí)間我會(huì)到不同酒店，去看，去感受，去學(xué)習(xí)，有時(shí)還會(huì)去親身體驗(yàn)一下不同酒店的服務(wù)。每一個(gè)酒店都有它獨(dú)特的文化，在不同酒店中行走，它們獨(dú)有的文化會(huì)給我不一樣的感覺(jué)。酒店文化的建設(shè)對(duì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)非常的重要，在我所實(shí)習(xí)的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴，其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒(méi)有深入到每一個(gè)服務(wù)人的心中，之后，我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話(huà)中我與我們處理這次投訴的`領(lǐng)導(dǎo)借此對(duì)酒店文化交談了很多。之后我對(duì)很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過(guò)廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺(jué)得他們的文化與我所理解的很相像。
努力吧！在最后工作的日子里，我做了我們吧臺(tái)的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理吧臺(tái)的事物。再給新員工培訓(xùn)的時(shí)候，我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng)，我認(rèn)為，任何一個(gè)員工最慢在兩個(gè)月后都會(huì)掌握工作崗位上的一切事物，但是個(gè)人修養(yǎng)卻是一個(gè)長(zhǎng)期地工程。我根據(jù)我在圖書(shū)館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識(shí)、在工作中的體會(huì)，針對(duì)日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。
因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動(dòng)力，至于崗位的技能與流程相對(duì)于此要次要一些，因?yàn)檎业絼?dòng)力以后，學(xué)習(xí)其崗位技能也會(huì)主動(dòng)認(rèn)真起來(lái)。在教育界有一種說(shuō)法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識(shí)的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識(shí)重要。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法，對(duì)他們有沒(méi)有用，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系，以觀(guān)后效吧！很多人說(shuō)，社會(huì)很殘酷社會(huì)上到處都是陰謀與暗算，我想免不了會(huì)有一些此類(lèi)此類(lèi)的成分在里面，競(jìng)爭(zhēng)的不良所至。我想，社會(huì)的大部分還是好的。我一年的實(shí)習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過(guò)，同事的競(jìng)爭(zhēng)都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn)，也許我沒(méi)發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過(guò)一年的實(shí)習(xí)，這也教會(huì)我怎么來(lái)做team work，對(duì)，是團(tuán)隊(duì)工作，團(tuán)隊(duì)精神。
在實(shí)習(xí)之前，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè)，因此，我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價(jià)，我的團(tuán)隊(duì)沒(méi)有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來(lái)沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，也無(wú)法體會(huì)其奧妙。我沒(méi)有一個(gè)很好的方法，讓自己融入團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有一個(gè)很好的方法來(lái)為團(tuán)隊(duì)的提高做貢獻(xiàn)。后來(lái)通過(guò)大家的幫助，通過(guò)我的學(xué)習(xí)，我開(kāi)始體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的意義，找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后，帶領(lǐng)一群人來(lái)工作，我覺(jué)得那時(shí)我才真正明白了團(tuán)隊(duì)的意義，因?yàn)槲倚枰宜鶐У膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神，我需要他們凝聚在一起來(lái)完成工作。在給他們培訓(xùn)時(shí)，我重點(diǎn)講團(tuán)隊(duì)精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會(huì)的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊(duì)精神，不是知道了一個(gè)定義就能懂得什么是團(tuán)隊(duì)的。要懂得team work，就要在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中自己去體會(huì)去磨合。以前我總想著自己把工作做到極致，堅(jiān)持著付出極大的努力，通過(guò)自己來(lái)影響身邊的人來(lái)一起努力，以此來(lái)帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)。
我是這么做了，我是很努力，可是結(jié)果我錯(cuò)了，我個(gè)人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會(huì)認(rèn)為我在表現(xiàn)，認(rèn)為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因?yàn)槲业某霰姟Ｔ谧詈蟮囊欢螘r(shí)間，與領(lǐng)班的交談中，領(lǐng)班說(shuō)過(guò)年終的優(yōu)秀員工獎(jiǎng)中我，可是經(jīng)理說(shuō)你太出眾，反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽，我因此失去了這獎(jiǎng)。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對(duì)的，可是我的做法卻存在問(wèn)題，直到現(xiàn)
在我都沒(méi)想到答案，就是如果我當(dāng)時(shí)怎么做會(huì)跟好一點(diǎn)，怎么做才是正確的，以后自己慢慢找吧，我想多聽(tīng)取老師同學(xué)的建議會(huì)找到的！等我開(kāi)始帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)時(shí)，有一個(gè)人跟我剛來(lái)時(shí)很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神，當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個(gè)角度時(shí)，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時(shí)一樣。于是我想，每一個(gè)缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人，只要他不放棄自己，團(tuán)隊(duì)不放棄他，他會(huì)慢慢體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的真正意義，team work的思想會(huì)慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來(lái)的嗎？我感謝我的團(tuán)隊(duì)，我感謝我自己，假如說(shuō)一年的實(shí)習(xí)，讓我只學(xué)會(huì)了team work，這也就足夠了。
關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)，這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問(wèn)題，當(dāng)然這個(gè)問(wèn)題的答案沒(méi)有那么容易就能自考出來(lái)的，直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個(gè)選擇題，不是單純的選擇：A。夢(mèng)想B�，F(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，我認(rèn)為是要我選擇夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)在我的一生中所占的比例問(wèn)題，這就是我一直在想的原因，不同的時(shí)期，不同的環(huán)境，這個(gè)比例都是會(huì)改變的，只要有所改變，就要有所思考。就像在理性與感性之間，不同時(shí)間與環(huán)境之中，我會(huì)做出不同的選擇。有時(shí)我會(huì)選錯(cuò)，可得到的教訓(xùn)往往會(huì)成為我下次選擇的參考，這也是一種財(cái)富吧！我自學(xué)中國(guó)古代哲學(xué)，利用中庸、大學(xué)、道、幫我找答案，中國(guó)圓與和的思想一直在潛移默化的影響時(shí)代的發(fā)展，這個(gè)先不說(shuō)。在個(gè)人修養(yǎng)中，我也開(kāi)始向這方面靠攏，我想關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)，我在找其中的平衡，這是中庸；關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序，這是大學(xué)；關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)，我在找保持平衡的方法，這是道。在實(shí)行的的時(shí)候，儒家的仁義禮智又會(huì)起到很大的作用。其實(shí)在做好的服務(wù)中，中國(guó)的哲學(xué)也會(huì)融入其中，尤其是中庸的思想。
這算是我實(shí)習(xí)的額外收獲吧！我要感謝我建議我涉獵中國(guó)古哲學(xué)的大舅，感謝我的經(jīng)理，感謝我在國(guó)家圖書(shū)館的時(shí)光。我想開(kāi)始與結(jié)束的話(huà)題，說(shuō)得有些牽強(qiáng)。什么是真正意義的開(kāi)始，什么又是真正意義的結(jié)束呢？是從到酒店的那天開(kāi)始，走的那天結(jié)束？我想這未必太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)。一年中會(huì)經(jīng)歷很多開(kāi)始，開(kāi)始菜臺(tái)工作、開(kāi)始吧臺(tái)工作、開(kāi)始送餐工作、開(kāi)始負(fù)責(zé)人工作，之所有的開(kāi)始都伴隨著結(jié)束。說(shuō)了這么多，我的意思就是想說(shuō)，沒(méi)有絕對(duì)的開(kāi)始，沒(méi)有絕對(duì)的結(jié)束，這就是關(guān)于開(kāi)始與結(jié)束的話(huà)題牽強(qiáng)的原因吧。開(kāi)始，我是新員工，慢慢的我是老員工，再后來(lái)我是負(fù)責(zé)人，早后來(lái)我走了。要說(shuō)開(kāi)始與結(jié)束，這便是我最簡(jiǎn)單的開(kāi)始與結(jié)束。我的實(shí)習(xí)之旅是結(jié)束了，可是我覺(jué)得我的旅程才剛開(kāi)始，實(shí)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)了太多的新東西，讓我對(duì)酒店的很多理念有了新的了解，興趣告訴我，我剛開(kāi)始，我剛啟程。
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定14
實(shí)習(xí)進(jìn)行了三個(gè)月，走出校園去工作，這對(duì)我來(lái)說(shuō)其實(shí)并不是新鮮事，過(guò)去我也曾在寒暑假期間經(jīng)歷過(guò)類(lèi)似的體驗(yàn)。但是，這次的實(shí)習(xí)卻遠(yuǎn)比我想象的還要困難。因?yàn)檫@已經(jīng)不再是過(guò)去那樣簡(jiǎn)單的工作。在酒店的財(cái)務(wù)部門(mén)，我學(xué)習(xí)了很多過(guò)去所沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的經(jīng)驗(yàn)。盡管很疲累，但是卻讓我真正的感受到了工作的情況。
這段時(shí)間的體驗(yàn)，不僅僅讓我見(jiàn)識(shí)到了工作的情況，更讓我認(rèn)識(shí)到了自己的情況，改正了自己的情況。在實(shí)習(xí)中，我通過(guò)學(xué)習(xí)和鍛煉，概念了自己過(guò)去許許多多的問(wèn)題。同時(shí)也在工作中加強(qiáng)了自己�，F(xiàn)在在看來(lái)，自己已經(jīng)有了不少的進(jìn)步。為了讓自己能認(rèn)識(shí)到自己的進(jìn)步以及工作中的不足，我在此對(duì)自己這三個(gè)月來(lái)的變化做自我鑒定如下：
一、個(gè)人的變化
從根本上上來(lái)說(shuō)，這三個(gè)月對(duì)我來(lái)說(shuō)造成的僅僅只是影響，而自己本身的內(nèi)在其實(shí)并沒(méi)有多大的變化。但是，相比之下，自己的對(duì)待這份工作，對(duì)待社會(huì)的態(tài)度去發(fā)生了眾多的改變！我相信這些最終會(huì)影響到我的內(nèi)在，讓我自己從根本上發(fā)生改變！
首先先來(lái)說(shuō)說(shuō)思想上的影響：因?yàn)閷?shí)在酒店工作，我們的工作每天都非常的緊湊。這讓我在工作的時(shí)候也不自覺(jué)的緊張了起來(lái)。總是急著完成自己的工作任務(wù)。但因此反而犯下了不少的錯(cuò)誤！但在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下，我才認(rèn)識(shí)到，自己不應(yīng)該犯下這樣的錯(cuò)誤！作為會(huì)計(jì)，我們應(yīng)該做到更加的細(xì)心、仔細(xì)。這不僅是對(duì)工作負(fù)責(zé)，更是對(duì)我們自己負(fù)責(zé)！在認(rèn)識(shí)到自己的問(wèn)題后，我積極的調(diào)整了自己的心態(tài)，讓自己慢慢的`是因了工作的節(jié)奏，也讓自己在工作的時(shí)候能更加的冷靜。這不僅僅幫助了我的工作，讓我在學(xué)習(xí)上也更加的仔細(xì)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。
再說(shuō)說(shuō)自己工作的情況：作為一名實(shí)習(xí)生，其實(shí)我負(fù)責(zé)的并不算是什么特別困難的工作。但是也同樣因?yàn)檫@個(gè)原因，即使是這樣簡(jiǎn)單的工作，自己坐起來(lái)也非常困難。
但是我并沒(méi)有氣餒，在培訓(xùn)的時(shí)候，我總是認(rèn)真的聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的講解，對(duì)自己的不懂的地方從不隱瞞，努力的學(xué)習(xí)，保證自己工作的精確性！此外，通過(guò)和同事的交流，以及在工作外的學(xué)習(xí)，我在工作上的能力很快就有了提升。三個(gè)月過(guò)去了，自己目前已經(jīng)能輕松的解決自己負(fù)責(zé)的基本工作，還因?yàn)樽约耗芰Φ奶嵘�，做了不少額外的學(xué)習(xí)。這讓我收獲滿(mǎn)滿(mǎn)！
二、自己的不足
在工作中，我才清楚的看到自己的不足是多么的明顯！當(dāng)然，早在實(shí)習(xí)中自己的已經(jīng)有了準(zhǔn)備，慢慢地將自己的不足給進(jìn)行了改善。但是三個(gè)月的時(shí)間何其短暫，并不能讓我完全的改掉自己的不足。
但是，展望未來(lái)，我們還有很遠(yuǎn)的路要走，相信我一定能努力的改進(jìn)自己，未來(lái)的我會(huì)更加的出色！
酒店實(shí)習(xí)自我鑒定15
我在廣州xx連鎖酒店實(shí)習(xí)的崗位是酒店前臺(tái)，在這個(gè)崗位上我所掌握的是酒店的總臺(tái)接待、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)xx連鎖酒店的金鑰匙就在前臺(tái)，客人有任何需要前臺(tái)人員是首當(dāng)其沖的。其實(shí)在一個(gè)系統(tǒng)完善人員配備齊全的酒店里總臺(tái)分工是很明確的，總臺(tái)接待人員就只負(fù)責(zé)接待，收銀的也只用負(fù)責(zé)收銀，而xx連鎖酒店的總臺(tái)在我看來(lái)就是例外。總臺(tái)的工作顯的比較繁忙，在文星酒店總臺(tái)學(xué)習(xí)的東西有很多。
在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的前臺(tái)工作技能，回過(guò)頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的電話(huà)。在一方面上說(shuō)我們學(xué)的是在前臺(tái)的技能，可縱觀(guān)全局前臺(tái)也練就了我們與客人的溝通的能力。磨刀不誤砍柴工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在總臺(tái)看見(jiàn)客人對(duì)你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿(mǎn)足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺(tái)，但是在文星酒店我學(xué)會(huì)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只有前臺(tái)的知識(shí)。在最初的跟班中，我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤(pán)點(diǎn)房間物品。如果要盤(pán)點(diǎn)自己做的事情那還真是不少。
回想實(shí)習(xí)中最累的一天，一大早起床上班要整理前臺(tái)，上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺(tái)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。前臺(tái)作為酒店的.第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。xx連鎖酒店，作為經(jīng)濟(jì)型商務(wù)連鎖酒店，擁有在當(dāng)時(shí)比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。擁有足夠的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定文星酒店作為下榻酒店，并和酒店簽訂有長(zhǎng)期公司合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為xx連鎖酒店的重要盈利點(diǎn)。
前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話(huà)轉(zhuǎn)接，及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在酒店尤為的體現(xiàn)出來(lái)。酒店的前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。
從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以?xún)?yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。
實(shí)習(xí)的時(shí)間是有限的，在這九個(gè)月的時(shí)間里我們要學(xué)會(huì)不喪氣、不放棄、堅(jiān)持就是勝利。
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