酒店實習總結

[集合]酒店實習總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，不妨讓我們認真地完成總結吧。總結怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編收集整理的酒店實習總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店實習總結1

　　走出校門半個多月了，自己也在酒店服務員這個崗位上實習了這么久，經過這半個多月的實習，使我明白了很多。雖然，在未踏足社會以前，我知道社會有多黑暗，但我從工作中的一些小事兒，也領悟到了更多的東西。

　　最開始走進酒店，我迷茫過，領班，主管對我都很好，我自己也聽到了很多東西。什么學校把我們賣了，什么酒店有多黑暗，我從沒來實習我就知道這些東西是必然存在的。我也想過留在酒店，繼續自己的事業，也想過實習完就離開，從新開始自己的人生�；叵肫鸢雮�月前，剛到酒店的時候，所有人在工作經歷一欄上都填入了信息，唯獨我沒有，我覺得完全沒有必要，過后，我是唯一一個直接點名分配崗位的，而且還是一個相對輕松的部門。最開始我也沒在意，到后來我才明白，原來是中餐部主管不要我，覺得我難管。我自己也想了想，他怎么知道我難管？我又沒和他接觸過，我斷定肯定有人在他面前說了我什么。很不好意思的是，我分配到的部門，我的領班，主管并沒有覺得我難管，他們說什么我都在做什么，都不和他們討價還價。至于后來，由于我們所有同學都被分配到了餐飲部，某個同學覺得我所在部門比較好，找他們主管想分配到我所在的部門，更不好意思的是，我主管覺得某同學看上去有點不順我主管的眼，直接不要。這些問題，反應出來了很多東西，內涵，我自己也明白。

　　工作中，遇見過很多客人，各種沒事兒找事兒，各種無理取鬧，明顯的'腦殼有包，但是又能怎么樣嘛。就像昨天，有個客人在會場內吸煙，我上去制止不住，他依然這樣，還找我要煙灰缸，我回頭直接說了句沒有，我們經理去了直接開罵。但是后來我們經理知道會場的負責人和我們公司集團董事會的某人有親戚關系，一樣的違反原則屁溜屁溜的走了。我直接順了客人幾個大月餅來吃，還職業道德，道德個屁啊，經理都帶頭這樣，害怕權威，勢力，我們這些服務員一樣的學著。反正我也想明白了，我只是來這個酒店學習八個月的，學習完就走了，我也從來不當做是工作，要當作自己人生工作，我說話還得小心，做什么都得小心，我現在還沒那么多精力去小心。王老師，我也不怕你把我說的這些事兒拿去辦公室說，事實就是事實。什么叫擔當，我這敢做敢說就叫擔當。比起那些敢做不敢說，敢說不敢做的，好多咯。很多人以為我不能吃苦，我現在可以證明了，累的時候我是累，但是我也同樣去做，做事兒的時候再累我都能有說有笑的。經常加班那是家常便飯。上班半個多月，有一半的時候都在加班，我同樣的更喜歡加班，加的越多，耍的時間越多。工作中，我也見到了對工作認真負責的人，也看見了偷奸�；�的，我只做到該我做的，盡到自己該盡到的責任。

　　總結一下就是，對于今后的實習，遇見什么事兒，不管好的，壞的，值不值得學習的我都會記著。什么該做，什么不該做，我自己也有分寸，我會把握好這個尺度。萬事盡到自己責任，不該自己管得，不想管得就做到事不關己高高掛起。

酒店實習總結2

　　這個月我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理；擦塵也是一項重要環節，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衛生，也不可忽略。

　　作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的.東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發現自己并沒有太多的優勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味�！爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發展的支持與贊賞。

酒店實習總結3

　　轉眼間自己已經實習了一個多月了，七月的日子也快結束了。我不知道說些什么好，我也不知道該說什么。這個月，我從餐飲部調動到客房部，心里面真的很郁悶，我不想去客房部，但是我知道，為了學校榮譽，也為了自己，必須做出犧牲。

　　其實現在想想，每天雖然干著體力活，時不時為別人端茶倒水，我覺得也沒什么。從自己內心深處說，我只想好好的把這個學習任務完成，不管讓我做什么工作，我都會把它當作是我大學最后一年的學習。八個月的實習時間，現在已經快過了兩個月了，我也不知道這個兩個月是怎么過過來的。我只知道每天重復著自己的工作，然后睡覺，工作，睡覺，每一天都是這么循環著。自從學校的.第二批實習生到酒店后，我記得最清晰的一個問題就是，工作和學校的日子哪個更好��？說實話，真的覺得工作比上學好多了。在學校，有時候一天天的沒課，找不到事情做，真的覺得無聊，浪費自己的光陰，有時候我甚至覺得自己的人生沒有意義，根本不知道到現在自己想要的是什么，包括現在都是這樣。來這工作了快兩個月了，我一直告訴自己一句話，我是來這學習的，我把工作當作是我大三的學習，我學習是為了拿畢業證，所以我會為了完成任務而完成任務。所以不管是讓我做什么我都會負責任的去做，我都會把它當作是學習。我自己也知道，服務員該做什么，不該做什么。就在我想明白這些的時候，我卻從餐飲部調到了客房部，雖然我知道是為了學校榮譽，也知道為了自己，哪怕我再不愿意，我也必須去做。剛調動到客房部的第一天，就和領班吵架，原因就是，開班前會的時候我坐著，因為身體不舒服，頭天餐飲部會所聚餐，喝多了，第二天還沒醒酒，就跑去上班。當時確實是不舒服，我就坐著的，我已經解釋了，但是那個領班還是揪著不放，說實話，誰沒有個病痛，誰沒有個例外，能不能理解一下自己的員工？要是沒有我們這些基層的服務員，她這個領班什么都不是，我不曉得她得瑟什么。后來聽說，月底有個客房技能大賽比賽，自己心想，我調動到客房部也是為了學校比賽，所以我告訴經理，我也想參加，讓他給我報名。每天都是早八點到晚八點的訓練，在培訓客房技能的時候，給我最多的感觸就是，和學校里面學的不一樣，然后方法比較難一點，但是效果比學校好一點。可是就在我訓練到快比賽的時候，經理卻告訴我，因為比賽名額的限制，我們酒店只能有一個選手參加比賽，我自己也決定放棄，畢竟我沒有把握拿到獎，而且事情都有個先入為主，畢竟我是后面的，沒什么資格和別人爭。

　　在客房部待了半個月，雖然這半個月都在培訓客房技能，但是給我最多的感覺就是客房部太惱火了，我一個大小伙子來打掃客房，簡直就是在葬送我的前途。我可以什么都干，什么臟活，累活都行，就是這個打掃客房衛生不行。一天跟一群大媽在一起，面對這樣的壞境，我自己都覺得有點吃不消。不過我想想，先做著再說，把客房服務員所需要做的工作先學會再來換部門。

酒店實習總結4

　　短短一個月的社會實踐很快就過去了，我的第一份工作就這樣結束了。在楚天路酒店一個月的工作中，我學到了很多，感受到了很多，體會到了很多。在這個月里，我也學到了一些對我一生有益的東西。

　　第一次練習，第一部作品，讓我明白了，我們只是溫室里的花，從來沒有經歷過什么風雨，所以移植到室外，我們就會枯萎。因此，參加社會實踐活動是必要的，也是必要的。這樣，當我們離開學校時，我們可以更好地走向社會，接觸社會，了解社會，加入社會。實踐也能讓我們開闊視野，增長才華，明確未來生活的目標。社會是一個大課堂，可以讓我們學習，教育，激勵我們為未來的生活打下堅實的基礎。

　　第一，掙錢的辛苦

　　整天在酒店努力工作，每天面對同樣的事情，做同樣的事情，真的覺得很無聊，很辛苦。就是在那個時候，我才真正明白，父母在家里掙錢并不容易。

　　二、人際交往

　　在這次實踐中，給我印象最深的.是人際交往。大家都知道社會上的人際交往是很復雜的。我覺得大家都不好說清楚。只有通過體驗，才能理解，才能有深刻的體會。

　　酒店就像一個大染缸。大家聚在一起工作。每個人都有自己的思想和性格。和他們搞好關系需要很多技巧。如果在交往中什么都改變不了，就要采取各種方法去適應。這個做法教會了我很多東西，但最重要的是我在待人接物、如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時，在這次實踐中，我也深深體會到，在實踐的過程中，我們秦英是親力親為的，不斷思索，不斷學習，不斷積累的。我們需要在不理解的地方多問問題，多咨詢老師，多和同事溝通合作。

　　第三，管理者的管理

　　一個酒店行政人員很多，就像我們學校的領導，我們班的班干部。想要成為一個好的管理者，就必須有一個好的自己的管理規劃。用新的管理方法管理你的每一個員工。但是在管理方法上，一定要因人而異，一定要針對不同的員工有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

　　第四，自力更生，自力更生

　　當我們在家的時候，有了父母的關心、呵護和照顧，過著無憂無慮的生活。但是，無論遇到什么樣的困難和挫折，都要自己解決，自己承擔。在這一個月的實踐中，我也學會了自力更生。一切靠自己�，F在即使父母不在身邊，我也可以獨立了。

　　在這一個月的練習中，我差點半途而廢。工作的單調，腳痛，天氣的炎熱，身上的痱子，幾乎讓我放棄。但是我活了下來，我戰勝了自己，我能夠自立了。

　　第五，專業的重要性

　　我選擇了學烹飪，自然在這個實踐中我更加關注與專業相關的東西。雖然我只是一個廚房里的衛生員，但能真正應用我在學校學到的東西，讓我相當興奮。在學校上課時，練習的時間一般比較少，對專業的掌握多是理論的一部分，在實際操作中有時根本不用。這讓我明白，如何將所學的理論知識與實際操作相結合，是一個非常重要的環節。因此，我們應該更好地學習我們的專業知識，為我們未來的工作奠定堅實的基礎

酒店實習總結5

　　中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

　　另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！

　　員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的.企業又何來效益呢？不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一。

酒店實習總結6

　　雖然八月份只是實習了半個月，可是還是學到了不少的東西�？偟膩碚f，服務員這份工作就是為顧客服務，很慶幸的是，學校安排的實習工作，我們都是在一線，能直接和客人接觸，學到的更多。在客房工作的這半個月雖然我只是打掃客服，一般都是在客人退房的時候，或者客人外出的時候去打掃，與客人正面接觸的機會不是很多。有時遇見無理取鬧的客人，什么話都能說出來，我也只能一笑而過。

　　出來實習的這段期間我才明白，工作中，最害怕的不是掙不到錢，也不是別人給你穿小鞋，更不是客人罵你把你媽帶上的時候你只能一笑而過，而是為了生存，你不得不去迎合那些所謂違背自己原則的事情，為了生存，不得不放棄自己堅持到最后的夢想，然后跟著大家的步伐一步一步的向前邁進。好的事，不是看不見，就算看見，這些事在我眼里面都是正常的，做人，就是要做好的，就應該做好的。兩個月的時間，我做過五個崗位的工作，盡管我知道，我自己的一些不對做法才使得我能換到這么多崗位工作的機會，但是只要能達到目的，能學到更多就行。別人可以一個崗位呆上一年，兩年的時間，但是我不行，要想在同行業有發展，那你學到的就必須更多。最有效，最簡單的方法就是花最短的時間，學習最多的東西，學到就行，不用在意是怎么學到的。

　　客房部的半個月，迷迷糊糊的過了，我跟過三個師父，有打掃衛生認真負責的，也有不負責的。說實話，總得來說，跟著師父打掃衛生，給我感觸最深的就是，為了每天按時完成任務，而不得不去做一些偷奸�；�的事兒。比如說打掃衛生的.時候打掃不徹底等等，這些完全不是師父的錯，而是酒店下達的任務太多，在上下班時間內根本無法完成。

　　實習了兩個月，發現同行業大部分都有一個共同的缺點，酒店在開業之前，會對員工進行軍訓，系統的培訓，專業的培訓。開業后，由于員工的流失，而導致崗位的確認，不斷的進入新員工，沒有進行系統的培訓，只能說是簡單的，快捷的。我們出來實習，其實在崗位上，一線上，三個月足以�？梢园才乓坏絻蓚�月來進行系統培訓，更加詳細的了解服務技能。這樣才能體現一個專業，而且有素質的服務員。剛一出來就到一線工作，所學到的服務技能都是前輩平時所做的，什么樣的師父，帶出什么樣的徒弟。工作中，偷奸�；�，為了自己利益違背責任，這樣的人很多，我們是做服務行業的，何況，我們以后還是直接面對客人，應該說，現在就在直接面對客人。老師教我不能拒絕客人，所以我在實習中，客人有什么要求，我能滿足的我都盡量去做，但是所有的員工都會阻止我，讓我做好我崗位工作就行，我當時就在想，我的崗位，說小點，或許是個會議服務員，或許是個客房保潔員。說大了，我就是個服務員，為客人服務。有些時候確實不理解同事這樣的做法。

酒店實習總結7

　　又是一個月結束了，通過這個月的實習，我收獲了很多，也明白了很多以前在老師上課時沒有完全理解的的東西，明白了團隊工作的重要性。我感受到了許許多多在學校永遠無法理解和體會的東西，企業文化，理論與實踐的結合，讓我體會到專業知識的重要性，更加深刻的了解了我的專業，理解了學習與實踐的重要性，同時發現了自己很多的不足，懂得了更需要堅持學習和創新，明白想要成為一個優秀的.人才需要更多更高的素質，需要更寬廣的視野和敏銳的洞察力。

　　還是在學校好，雖然學校有考試什么的，有事可以請假，但是在公司什么就都和金錢掛鉤了。到了工廠里才知道，平時老師們的教導是多么的正確，當時還不以為然，現在可明白了，企業當然是以盈利為目的的，不然做生意干嘛。

　　這些天受益匪淺，做人做事都要有認真、嚴謹的態度，少說話多做事才能少出差錯。感覺到了每天工作的忙碌和充實，工作真的有長大的感覺，只要有個良好的心態和放下大學生的桀驁，彼此都可以做好的，不管是痛苦還是快樂，我們都要面對，畢竟想逃避也逃避不了。

　　有時候我會想，大學教會了我什么？教會了張狂還是根本沒教。工作的時候發現用的東西真不是很多學來的，以后的大學完全可以叫百度大學。實際上，如果有足夠的自制力，我們足不出戶的學習是完全可能的。但是那樣我們就缺少了與人溝通的能力，解決問題還是有很多困難。和很多實習的同學一樣，越實習越迷茫，越迷茫越沒有狀態。身上穿著讓人難受的工作服，分配給我的工作，剛開始的不懂，教的人也不怎么愿意，不懂的問題都自己問旁邊的老員工，他們也是愛理不理的態度，這個社會不久是這樣嗎？新人就得謙虛謹慎，小心走好每一步，加油吧，要對自己有信心，不管以后怎么樣，努力做好每一件事，相信自己。

　　我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從！沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

酒店實習總結8

　　我從學校出來實習，已經有三個月了，這三個月在酒店的前臺實習，對酒店的前臺也慢慢熟識了工作流程。以前住酒店的時候就觀察他們在那做一下住店人員的信息而已，等真正自己接觸了這一行業，才知道他們有多辛苦，真的是每一行工作都不簡潔，都是需要付出許多才可以看出成果。

　　酒店前臺實習這幾月，我從一開頭的不理解為什么要站在那里錄信息，而不能坐著，到現在知道站著是對來客的敬重和禮貌。從早上五六點就要站崗，對于我這個生物鐘是七八點的人來說，簡直不要太煎熬，一站就是幾個小時，腿幾乎是麻的，而且要始終微笑，在酒店工作，這是最基本的工作，微笑服務每一位顧客。我們前臺人員有時人手不夠還要黑白班倒，也只能是在那一個間隙可以休息一會。顧客多的時候，忙到人吃飯的時間都沒有，還要始終站在那，給他們介紹房間和酒店的一些留意事項。真的.好辛苦，許多時候都想放棄，但是想著我還是在實習期，不能隨便離職，對自己畢業也不好，就漸漸的堅持到現在，也開頭去接受這份工作帶來的負面影響，從其他地方去開解。我也就適應到現在，對前臺的工作也都熟識起來了，自己一個人也能做好。

　　在實習的這期間，體會到最多的就是這一個崗位的辛苦，真的很佩服那些始終都在這崗位上工作，以及始終在服務每一位顧客，讓顧客感覺到我們酒店的真正好。我開頭的不理解、不愿意，現在都轉化為我喜愛這個工作了，在看到我服務的客人也對我微笑，對我說一聲“感謝”的時候，心中那股無言的喜悅真是太滿了�？吹揭粋�個的客人很滿足我們的服務，贊揚我們的時候，真的那種成就感就跟你做出了一道道難題那樣。幸福從心里散發出來，即使這一天很累很累、很辛苦，那也值得，由于我的工作做好了。在酒店實習，真的是學會了許多，把專業學問直接就轉做實踐的力量，這也許是很大的收獲了，明白自己以后將要做的工作是什么樣子，提前體會也是一番樂趣。

　　雖然這段實習，在這期間很辛苦，但學會了要從職業本身去看、去體驗，而不是感覺他們不辛苦就真的不辛苦了嗎，最大的感受就是跟別人一樣自己親身經受才是最好的。每一個人的生活都不輕松，多一份理解和諒解是對他們工作的最大關心。這三月的實習過去了，還有好幾個月的實習，盼望我可以做的更好，學的也更多。

酒店實習總結9

　　自學校畢業來X酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了在書本上沒學問。是我20xx年工作總結：

　　酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱忱。

　　一、關注來賓喜好

　　當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點非常，來賓會為此感受到的受到了尊重和。

　　還要搜集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力客人，讓來賓的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

　　二、獨特化的服務

　　在客人辦理手續時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，能夠向多講解當地的風土人情，為介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人疲憊，地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等候幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有看法，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消退來賓在酒店里所遇到的種種不快。

　　三、微笑服務

　　在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地溝通目光。要多傾聽客人的看法，不打斷客人講話，傾聽中要點頭表示，以示對客人的尊重。應對客人要微笑，當客人對批判時，要笑容，客人火氣再大，的`笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

　　多用禮貌用語，對待來賓要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭論，就算是客人錯了，也要有的耐煩向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注意詳情，從小事做起，從點滴做起，才會使的工作更為杰出。

　　不一樣的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很歡樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中，我會個人工作方案，會努力里出屬于的輝煌!

酒店實習總結10

　　凡是萬事開頭難，剛出學校幾個月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”兩個字，告訴我，來到這社會的年輕人，首先，心態要放放平，社會不同學校的生活，年輕人就得這么忙碌，將來才會有出息。

　　這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我們現在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經過這次親身經歷，的確明白了其中的差異。

　　剛剛到這個新的環境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時間慢慢的.過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發現其實收銀工作也不是那么無聊的。

　　每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關的知識。每天都有師傅帶我，也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中，同時發現要學習的知識太多了，怕自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經常的操作，并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的時候會經常的出現一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。

　　在師傅的細心教導下，我學會了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會員卡的作用，退換房的一些相關知識，碰到惡劣的顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些，我要學習的知識實在太多了。

　　我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發現自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的去改正，如果安于現狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經驗，使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。

酒店實習總結11

　　客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。

　　這一切結束之后開始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。

　　最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。這段期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的.�？头坎糠�務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。

　　實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發。

　　短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用�；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中受益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。

　　社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

酒店實習總結12

　　20xx年7月3日，在學校領導的統一安排下，由我帶09級商務英語專業學生到深圳寶利來國際大酒店參加為期6個月的實習。

　　一、由于我校和寶利來國際大酒店是初次合作，所以雙方的意見還存在著需要磨合的地方，在帶隊實習的過程中，作為帶隊老師的我主要負責和解決了以下事情：

　　（一）基本上每天晚上去學生宿舍和下班的同學座談，聊聊工作情況，看學生能否吃苦，聊聊家里情況，看學生家里有什么后顧之憂，在學生思想工作方面主要考察學生的思想變化以及對與同宿舍和班上其他同學的影響。

　　（二）我班同學主要分在酒店的餐飲（中餐）部和水療部，水療部的同學由于工作還比較輕松怨言比較少，有怨言和想法的主要是中餐的同學；針對這種情況，我下到學生工作的崗位上，在她們當班的過程中了解學生工作量和工作時間，也和中餐部的領班和主管、經理等人交換了意見，對于學生加班的事情酒店仍不能很好的解決。為這事情我找到酒店負責餐飲的梁總經理，提出學生的想法，也提出我的改進意見，梁總的態度比較堅硬；為此我找到了酒店總經理賴總經理，不止一次的和他交換學生的意見以及酒店的經營情況，賴總通過我提出的意見才真實了解到了酒店一線員工存在的問題。之后馬上針對中餐部加班的問題給出了解決方案，加班半個小時以內算是義務勞動，過了半個小時按照一個小時算，過了一個小時按照兩個小時算，這樣才從心理和行動上得到了學生支持。這個問題的解決不僅得到我們同學的歡迎也得到在酒店實習的四川農業大學、湛江職業技術學院、安徽宿州學院的實習學生的一致好評。

　�。ㄈ�）在實習過程中有兩次學生都出現了生病等生理上不適應，在學生生病的時候我陪著學生去打針，去買藥，去開病假條交給酒店領導。

　�。ㄋ模�對于那些進了酒店就沒打算在酒店工作實習的學生，我主要從幾個方面來教育他們，一是從言語和行動上感化，二是從他們家長方面了解學生的思想變化和現在的想法，和家長共同完成學生的思想工作，三是要求自主實習的學生都要求他們交上實習企業的接收函，并且嚴格審查是否接受企業是對口企業。（五）對于已經離職自主實習的學生，我都給他們布置了任務，讓他們沒半個月給我發一次短信，主要是介紹他們目前在企業的.工作情況，遇到的問題。

　　二、對于寶利來國際大酒店的評價：

　　寶利來國際大酒店雖不是國際國內的知名品牌酒店，但是對于實習接受企業來說，比較好的主意了學生的訴求，都一直在努力為學生解決實習中存在的問題，這其中人力資源部和賴總經理的支持度最大。其次，學生在寶利來的住宿和餐飲都有很好的保證，再次，企業很重視學生的實習經常開展實習生的座談會讓學生提出意見和建議。

　　三、存在的問題

　　（一）輔導員的工作還需進一步加強；在帶商英的學生實習的過程中，學生一致對輔導員的工作振振有詞，我還從輔導員工作多還有孩子的角度給學生解釋了，學生依然意見很大；這在之后的溝通和解決學生的離職的過程中都感覺力不從心。

　�。ǘ�）實習銜接的問題；對于中介公司的做法我個人感覺一直不滿意，主要是沒啟到中間的溝通和協調作用，學生的訴求完全以托詞借口不顧。

　�。ㄈ�）學生實習期工作和員工相差甚遠四、取得成績

　�。ㄒ唬�學生堅持下來的從心理上認識了實習的重要性，也知道了以后工作的艱辛；學生需要回來考四六級的還需要支持；

　�。ǘ�）帶隊老師也從帶隊過程中成長起來，明白了帶隊老師的重要性，也希望在以后的帶隊實習中能鍛煉學生訴求和訴求表達方式；

酒店實習總結13

　　時間漸漸的消逝，三個月的實習期已經在不知不覺間過去了。作為一名剛剛走出學校的同學，在工作方面，我有很多的事情都不明白，也不清楚，許多的事情，都是在這短短的三個月中的所了解到的。

　　在這短暫的三個月實習期里，我們這些實習生身上真的發生了很多的轉變。但僅僅如此，在工作中還是不能圓滿的做好！但是，認為正確而不懷疑在努力過后，我們確定能有所成長！至此，我對自己的成長也有了確定的'了解，現在對自己的個人狀況做自我鑒定如下：

　　反思這幾個月來，自己最大，也是最明顯的變化，就是對待工作的態度。三個月前，盡管我對待工作的狀況特殊的驚奇和熱忱，但實際上，對待工作時自己卻特殊的不成熟，總以為自己還是學校的同學，對待錯誤的態度也并不嚴謹。但經過這些日子的轉變，我從根本上轉變了自己的工作態度。面對工作，我更加的熱忱，更加的主動，對于自己的崗位和職責，也有了更多的責任感和歸屬感。盡管工作有時候很困難，但是我還是努力的去將它做到最好！

　　相較于之前的狀況，我在工作力氣上的進步就是其次點！一開頭的時候，我幾乎都不能圓滿的完成自己的工作，時常需要前輩們的幫忙教育，才能在工作中順當的完成。這段時間，也真的給同事們帶來了很多的麻煩。真的很慚愧。隨著時間的推動前進，自己當然也在努力的常識去提升自己。尤其是領導培訓的時候，自己真的學會了很多的學問要領，慢慢的跟著學習矯正自己的工作，讓自己在工作上能更加的精彩！

　　現在的我，在工作上基本上以及沒有問題了，無論是自己的本職工作還是和生疏客人的交談，一切都特殊的生疏。這不僅僅大大的提升了自己的工作質量，還讓我感受到了許多在過去的工作中所沒能體會到的事情！

　　最終，再來說說自己的不足。這三個月，要說自己做的不好的地方，那可是比比皆是。但要說最大的問題，還是在面對客人的態度方面。盡管相互溝通方面有了改善，但是這的確還是我的弱點之一。但工作中，和同事和顧客的相互溝通時必不行少的！我明白自己必需去加強這方面的力氣，我也必需去做好！

　　實習就這樣結束了，離開的時候才真正的感到不舍。但是，自己從這里收獲了這么多，我認為正確而不懷疑這些都會在將來，給我帶來關懷！

酒店實習總結14

　　首先我非常感謝安徽華夏旅游學校給我這次實習的機會，同時，我要感謝我的父母對我實習的大力支持。

　　我們這次實習在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學派”創始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細致的服務。

　　***大酒店，由民營企業家***先生投資創立，按國際四星級酒店標準精心設計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務酒店。

　　工作總結實習的前一周是軍訓時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓。軍訓培養人的團結意識和吃苦耐勞的精神。在學校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準備時間。上午正式開始軍訓。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓練場上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓要求很高，管理很嚴。到軍訓結束的那一天，大家都很高興，因為不要再受老師的管束，感覺自己解放了。

　　在酒店實習就要學習酒店的工作流程，每個部門都要認真學習。在酒店你每天都面對客人，若客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人服務，服務就要用自己的本領和知識，所以酒店整個建設和設備功能我都要學習。

　　工作的前一個月是培訓，其目的是學習服務技能。作為一名員工你要知道工作的內容，為什么學習這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學習的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要，經過傳菜員送到包房。

　　我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門，我進這個部門后才知道，的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了!”

　　我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢?難道就是應為我是女生?難道我不夠堅強，還是我實習的工作時間太長了?這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關鍵的。

　　我在傳菜部主要工作區域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的服務間，服務間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負責傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負責傳菜，我的任務還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務，用心才能把事情做好。

　　五月份，嘉鑾國際大酒店又開始學習管理五常識。五常識的用處是能把酒店改造出來，展現企業能力和生存力。它會教你如何做好每一件事，個人簡歷管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認真去學習五常法，它將會給我帶來許多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學習和發現。

　　五常法是當今企業一個重要的管理方法，特別在中小企業發展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業對員工的行為規范要求。企業在不斷發展壯大，五常法管理在不斷運用，人人行五常，企業更輝煌。在工作中也要注意細節，細節是很重要的，一個好員工會注意到自己公司的細節，說明他每天上班都在觀察各個細節問題，哪個是對的，哪個是錯的，并學會揚長避短。

　　來到嘉鑾國際大酒店，從開始不知道酒店是個什么樣的行業，到上崗培訓，我學了很多酒店里的知識，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到了解自己酒店的設施設備功能及應知應會。我給自己定下目標，要在實習中學到更多知識，技能和酒店管理方法。此外，我學會了如何正確處理人際關系。我了解到禮貌是重要的，禮貌是個人修養和文化水平的體現。在工作上我感受到一個員工的責任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學校里每天都是學習，都感受不到學習的壓力，因為在學校學習的幾門功課比較簡單，不像高中課程多，不了解外面的世界是什么樣的，競爭力是什么。心得體會我認為實習能夠學到社會經驗及正確處理人際關系的方法。

　　不管在哪個部門都好，我都要認真踏實地工作，而且還要有好心態，要有積極的心態，嘴里沒有抱怨，心態健康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發現美的事物，保持對生活的熱情。其次，我們應該善于學習成功人士，他們都有一個共同點，善于從別人身上發現優點，并迅速吸取。世界日新月異，要與時俱進，甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學的心態，工作上要和伙伴們團結協作。俗話說:“獨木不成林”，在現在這個社會上，想通過個人的努力實現理想難上加難，因為你個人的時間、經驗、經歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資源，優勢互補，形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態度，是一種品德，是善良的真實體現。如果人與人間缺乏感恩的心，必然會導致人際關系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當你自己成功了，一定要記得用實際行動回報他人。

　　工作要勤奮、要付出才有收獲，凡是斤斤計較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業的付出和情感的付出，事業需要有結果，而感情付出是不求回報的`，因為你在付出的同時會收獲，這就是回報。不管你的工作有多么艱難，還是怎樣的，都要保持良好的心態，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長過程中，可能會遭到各種，險阻，甚至會陷入窮途末路的絕境，這就需要頑強的意志力走下去。山重水復疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、機會運氣相結合的結果。既然有機遇，就應該用良好的工作狀態讓自己走向成功。

　　工作上千萬別找借口，現實生活缺少的正是那種想盡辦法去完成任務的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上體現出一種服從的態度，一種負責任的敬業的精神。

　　許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯系在一起，其中的臺詞就是“這事與我無關”，不愿意承擔責任，把本應自己承擔的責任推到別人身上。一個部門中，是不應該有“我”與“別人”的差別的，一個沒有責任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口，無形中會提高溝通的成本。

　　找借口的人很容易養成拖延的壞習慣。他們一個小時可以完成的工作需要半天的時間。因為工作對于他們而言，只是一個接著一個的任務，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們缺乏創新的精神和自發工作的能力。期許他們在工作中作出創造性的成績是徒勞的。接口會讓他們躺在以前的經驗、規則和思維慣性上舒服地睡大覺。

　　工作就要認真踏實，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規定，嚴守紀律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個艱苦的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，熱門思想匯報我得到了我的部長的認可。我會在以后的工作中更加勤奮地學習，做好每一件事，完成上級領導分配的任務，最終結果是要得到領導對我工作的認可。

　　酒店這個行業可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人慢慢變溫和。酒店可以培養你的意志和獨立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去思考問題。酒店是個大舞臺，在酒店，你可以見到形形色色的客人。每一個客人都散發著不同的氣質，他們的舉手投足，都有我們學習的地方，在他們身上你可以學到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。

　　今天我在酒店實習，我就會全身心投入工作中，使每一個客人都能享受到家的溫馨，讓每一個客人高興而來，滿意而歸。我要用盡職盡責的態度服務客人，為賓客創造高品質生活。

　　工作是一種美麗，也是一種快樂，當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時，當我們的服務獲得客人對酒店的贊許時，我的內心仿佛吹過春天的和風。

　　對于酒店行業來說，服務質量就是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。優質服務為顧客留下美好的印象，也為企業樹立良好的品牌和形象。在服務行業，禮貌是很重要的，員工應做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。

　　在工作中，遇到挫折時，我很著急，著急是因為解決不了問題，這時想辦法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學校實習就業中心的汪主任給我們上過課，這堂課對于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時你要學會自我調節，要堅強地面對一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅信：“陽光總在風雨后”。

　　我感謝安徽華夏旅游學校給我這次實習的機會，是實習讓我成長起來。

酒店實習總結15

　　透過這次實習，讓我感觸最深刻的是對于服務行業來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自我的學歷，透過理論加實踐來鍛煉自我的潛力。一個企業不僅僅僅是只看你什么學歷，企業最看重的是你的潛力。對于服務業，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自我的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向未來的道路。

　　實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會認真結合書本知識，并按照酒店領導的指導慢慢開展工作，用心的學習酒店服務流程，日常操作程序。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關系，實習主要是為了把所學的專業知識及其在實際中的應用有必須的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。在此，我感激酒店為我創造一個良好的平臺。

　　實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實習。實習雖然是殘酷的，可是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自我的目標和夢想，這樣才能在自我的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自我的預定目標。不讓人看不起，不給自我抹黑，用自我的實力來證明給別人看——我是一個強者，不論工作還是學習。

　　剛開始實習，我的情緒個性激動。心里總有一個念頭，我最終能夠離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自我的選取已經錯了，可那時已經晚了。也許這就是每個實習生必經的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列安排:就餐、填寫職位申請表、領工卡、和X、部門培訓、上班等，緊湊的安排讓我們從學生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不一樣的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的一種延伸，也是我們學業不可缺少的一部分�？墒俏覀冇械氖乔啻旱臒崆�，有的是知識的渴求和對未來的向往。

　　三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學到了十八年都沒學到的東西，這就是社會的力量。短短三個月，我仿佛長大了許多，明白了珍惜，學會了忍讓、寬容，懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實習教給我這么多，感激父母把我養育成人。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自我所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等于零。理論就應與實踐相結合，透過這段時間的學習，學到了一些在學校學不到的東西，因為環境不一樣，接觸的人與事也不一樣，從中學到的東西也就不一樣了，并且我以前所學的不是酒店管理，學的是中餐烹飪，沒有關于干酒店管理方面的經驗，可是我們的經理領班和同事們對我都很關心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的適應了那里的工作環境。

　　在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生，我問他們為什么，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而后退，我相信我也能像他們做的'一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。

　　記得我們經理說過，學校是一個小社會，但我總覺得學校里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，學生終歸還是持續著學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關系很復雜，可是我得去應對我從未應對過得一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生實際操作潛力與在學校理論學習有必須的差距。在這段實習期間，這一點我感受很深。在學校，理論學的很多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學到的，有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況�？墒强偹闶巧鐣�的一份子，要與社會交流，為社會做貢獻。

　　轉眼間，實習兩個多月過去了，在這短短的兩個月中。我認識到要明確自我的目標，務必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時，在實習期間能夠靈活的把學到的理論知識運用到實踐當中，在此，我感激學校教師的諄諄教導，以及酒店領導的備至關懷。

　　透過這次實習不僅僅鍛煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應盡快學會在社會上獨立，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，使自我快速成長�？偟膩碚f作為一名快要畢業的學生，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習都將成為我人生中一筆重要的資本積累。

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