月餅
月餅形如圓月,內含佳餡,北宋時期人們就開始吃月餅了。蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的形容月餅的詩句。在南宋《武林舊事·蒸作飲食》中,首次提出月餅一說,從元朝末年至今,月餅都是全民中秋必備的食品,如今月餅的品種、口味越來越多,其中廣式、京式、潮式等月餅受到廣大人民的喜愛。
糍粑
中秋吃糍粑是2000多年前春秋戰國時期流傳下來的習俗,當時的人們為了紀念出國大將軍伍子胥而制成的,中秋吃糍粑預示著家家戶戶團結幸福,生活甜蜜。
石榴
中秋節正是石榴豐收的時候,石榴子紅似瑪瑙,沒剝開前外表圓圓的,亦有吉祥、團圓的意思。
麥箭
在山東即墨縣即墨中秋節吃一種叫“麥箭”的食品,用白面做成煎餅,加上肉餡或素餡,再用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調料,就是一道很美味的中秋美食啦。
西瓜
中秋節陜西人必食西瓜,西瓜有清熱降火的功效,是夏天解暑良品,月圓之夜,吃完月餅再吃上一塊西瓜,又清涼,有能去除甜膩之感。
鴨子
云南的仫佬族鄉在八月十五這天都會殺鴨子,這是為了紀念賣糖佬一家三人,他們動員鄉親聯合起來對抗敵人,每年這天吃鴨子就為了教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。福建人也有中秋吃鴨子的習慣,其中的檳榔芋燒鴨,味道非常好。
蟹
江浙地區的大閘蟹十分有名,中秋每人一只大閘蟹,伴著姜醋,就是一道美味了,不過蟹屬涼性,吃時應多配一些黃酒暖胃才好。
田螺
中秋節前后正是是田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質比別的時期更肥美,廣州的不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
糯米藕
中秋食藕本來就有有團圓的意思。將糯米填充在蓮藕間,再用桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香融合在一起,象征著家庭團圓甜蜜。
桂花酒
中秋節除了吃月餅,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節日里的一種美的享受。早在屈原生活的年代就有飲桂花酒的習慣了。
南瓜
以前江南各地過中秋節,有錢人家吃月餅,窮苦人家就有吃南瓜。這里邊有個故事,在很久以前,南山腳住著一戶窮苦人家,雙親年老,膝下只有一女,名叫黃花,美麗善良更兼勤勞樸實。有一年八月十五,黃花在南山雜草叢中,發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來,煮給父母吃。二老吃了食欲大增,病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里,第二年果然生根發芽,長出許多圓圓的瓜來,因為這是從南山采來的,就叫南瓜。從此,每年八月十五那一天,江南家家戶戶都有八月半吃南瓜的風俗。
芋頭
清朝《潮州府志》記載:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。因此如今吃芋頭亦有不信鬼邪、祛災的意思。
毛豆
江浙一帶有中秋節蒸毛豆吃的習慣,毛豆也稱為毛豆莢,因莢與“佳”、“吉”等字諧音,所以吃毛豆有希望能夠吉祥如意,萬事順心之意。