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      1. 食品安全教育教案

        時(shí)間:2020-11-21 10:24:06 小學(xué)說課稿 我要投稿

        食品安全教育教案

          食品是我們每天都要接觸到的,我們離不開食品!所以食品安全對大家來說極其重要!下面是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家收集的關(guān)于食品安全教育教案,歡迎大家閱讀!

        食品安全教育教案

          一、教學(xué)目標(biāo)

          1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

          2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識。

          3、了解健康標(biāo)志士什么,知道安全飲食的常識。

          4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

          二、教學(xué)重點(diǎn)

          知道如何健康飲食?

          三、教學(xué)難點(diǎn)

          培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

          三、教學(xué)過程

          (一)談話導(dǎo)入

          1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)

          2、是啊,過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?磥,一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān),所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。(板書課題:吃出你的健康來)學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

          (二)好好吃早餐

          1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺,怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯,結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了,更別提上課認(rèn)真聽講了。)

          2、小朋友聽了這個(gè)故事后,有什么話想說?

          早餐對我們有多重要呢?

          (三)飯前飯后多補(bǔ)水

          身體缺水時(shí),新陳代謝大大減慢。所以,人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲備足夠的水分,你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水,或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。

          為什么需要這么多的水呢?因?yàn)橐惶煜聛砟銜恢挥X地失去兩升水的儲備。其中,大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

          不過,即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包,也能補(bǔ)充一些水分。

          (四)有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞

          零食對任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進(jìn)食的時(shí)間,吃點(diǎn)零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素,因此,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能:

          花生:花生中富含維生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、您現(xiàn)在正在眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

          核桃:核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅(jiān)固,不易開裂。同時(shí),核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長。

          葵花籽:葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。

          無花果:無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì),可稀釋血液的流動,從而使大腦量充足。

          奶糖:奶糖含糖、鈣,適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量,令人神清氣爽,皮膚潤澤。

          吃零食最好在兩頓飯之間,不要在接近正餐的'時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃,都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作為生活的調(diào)味品,更不能影響正餐的食欲。

          (五)良好的烹調(diào)促進(jìn)健康

          良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失;不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào),會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如,有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素,而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。

          煮:煮過的蔬菜,會損失百分之七十的水溶性維生素,B族維生素和維生素C。

          蒸:蒸比煮,能夠保留更多的營養(yǎng)成分,但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

          微波加熱:如果使用較少的水,微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。

          烘和烤:烘烤的高溫,會損失維生素C。烘烤家禽類食品,需要徹底烤透。

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