最新店長的述職報告

最新店長的述職報告

　　隨著社會不斷地進步，報告不再是罕見的東西，報告具有雙向溝通性的特點。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編整理的最新店長的述職報告，希望能夠幫助到大家。

　　最新店長的述職報告 篇1

　　一、思想學習方面。

　　1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執行管理工作時能夠做到客觀公正。

　　(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

　　2、作為餐飲部副經理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的 貼心人主心骨 。

　　首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工 看得懂、易執行 的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業培訓，了解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛生方面存在的突出問題，向員工進行了通報)。

　　過去的一年通過領導的培養和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

　　二、履行職責方面。

　　在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促經營。

　　結合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經驗教訓，重點提出了餐廳 七防 即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。

　　我采取的措施是:加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。

　　通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創造了一定條件。

　　2、嚴抓培訓促質量。

　　針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了 鴻翔賓館餐飲專業知識競賽 提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。

　　通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

　　3、真抓成本促利潤。

　　按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了 出有簽字、用有去向、損有記錄 等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具 追根溯源 ，嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元)，并結合所學 六常管理法 ，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節約。

　　4、實抓隊伍促穩定。

　　在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態度，經常 交換意見、相互學習 ，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

　　三、存在差距及努力方向。

　　雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的`結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在:

　　1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

　　2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

　　3、行業信息掌握不及時，創新能力明顯不足。

　　4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

　　努力方向:

　　1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

　　2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

　　3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

　　4、要把提高部門員工業務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

　　四、工作具體設想:

　　1、要突出餐飲服務文化氛圍。

　　當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

　　2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

　　通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。

　　也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立 餐飲部龍虎榜 ，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。

　　最新店長的述職報告 篇2

　　時光飛逝，光陰似箭。轉眼之間xx年度的工作已經步入尾聲。隨著新年鐘聲的敲響，我們辭舊迎新，步入xx年度的美好時光，開始了新的工作歷程。回首xx年度的工作，我們雖歷經心酸，但卻也收獲成功。在這新春到來之際，為進一步提升銷售業績，我南寧新世界HK珠寶店特根據公司要求，對xx年度的工作進行了歸總與分析，并制定出了xx年的工作規劃�，F將工作述職如下：

　　一、工作完成情況：

　　由于我南寧新世界HK珠寶店的營銷商場是剛剛開設一年的新商場，因此，在xx年度我店重點以發展營銷為重點，以誠摯服務為抓手，為在商場內打造出HK珠寶的品牌效益和店面宣傳而不懈努力。

　　1、店內促銷活動的開展。在xx年，我南寧新世界HK珠寶店大力開展各類促銷活動。緊抓消費者的購物心理，利用各個節假日和大型周年活動，有效地開展了促銷活動實際吸引了大量客戶資源，進一步的提升了我店的銷售額，并起到了良好的'宣傳效果。

　　2、銷售數據的處理。一年來，我店堅持及時對銷售數據進行收集整理，并結合我店實際情況進行分析，做到及時上報。

　　3、商品的管理。自年初以來，我店實際注重各類貨品的管理與收發工作，保證產品的良好質量。此外，我店還要求店員對新進商品進行充分的了解與研究，根據各類產品的特點進行營銷和擺放，對各類珠寶進行展示，充分發揮珠寶特色。

　　4、宣傳推銷工作。為充分展示我商店的產品價值，做好各類珠寶的營銷工作，實際提升我點的知名度與顧客量。在今年我店加強了店面宣傳工作力度，合理利用商場周邊形勢，以及消費人群特點對我店的珠寶進行了宣傳。此外，我店人員還充分利用顧客提出的質疑，盡可能的向顧客介紹珠寶，促進成交。通過我店全體人員的熱情服務，與真摯銷售，在今年我店不僅提升了銷售績效，同時還提升了店面形象。

　　二、業績完成情況

　　在今年，我店緊密結合上級部門要求，圓滿的開展了上級部門部署的各類工作任務，實現了xx-xx萬元的銷售業績。

　　三、團隊建設情況

　　一年來，我店深入店內團隊建設，通過開展各類實踐訓練、各類專業培訓工作，以實際提升我店的團隊銷售能力，提高團隊協作能力，改善我店的銷售業績。此外，我店還建立了有效的管理制度，并要求員工嚴格按照制度貫徹落實，以實現我店的優秀團隊力量。

　　四、存在不足及規劃

　　由于南寧新世界商場是新開設商場，我店各項目建設還不夠完善，商場周邊市場發展還不夠突出，因此，我店在季度之初的銷售績效并不理想。為此，我店在未來一年度將及時的分析我店內的各類珠寶銷售數據，整理各產品銷售情況，據此做出銷售戰略調整，并實際進行落實，以保證我店的銷售情況得到明顯提升。

　　最新店長的述職報告 篇3

　　在公司領導的關心和指導下，本人按照公司及服務區的有關制度規定，認真履行崗位職責，做好本職工作，積極完成各項工作任務�，F我就近來思想、工作等情況進行述職：

　　一、積極學習，德行合一。

　　我努力做好本職工作，有較強的事業心和責任感，能盡職盡責地完成上級交辦的各項工作任務。不斷加強理論學習，遵紀守法.不計個人得失，堅持誠實做人、踏實做事、嚴于律己，始終保持個人良好的道德情操。

　　二、努力工作，積累經驗。

　　一是認真貫徹公司的經濟方針，同時將公司的經營理念及策略正確并及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。

　　二是做好店員的思想工作的同時團結店員，充分調動和發揮店員的工作積極性，了解每位店員的優點所在，并發揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　三是通過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習慣，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　三、以身作則，勤勉敬業。

　　做好店員的表率，堅持地學習提高自己的'同時不斷地向店員傳輸企業文化，讓店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發。

　　以熱烈周到及細致的服務去吸引顧客，發揮所有店員的主動性和積極性，為公司創造更多更好的業績！

　　以上是我對自己的工作情況進行簡要述職，雖然通過努力取得一定的進步，但還存在一些不足，比如工作中創新意識還不夠、知識不夠全面等；但我有決心，有信心，努力學習，認真工作，不斷提高自身的綜合管理能力，為公司的發展做出自己的貢獻。

　　最新店長的述職報告 篇4

　　時光匆匆，歲月流轉，轉眼間我在餐廳工作已經xx年多了，回首這段時間以來的工作，有收獲也有失去，現將這段時間的工作總結如下。

　　作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：

　　對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的'管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。

　　1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體

　　3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、加強專業知識的學習，了解藥品的學習，才能提高顧客的滿意度;

　　5、上崗培訓，藥店工作比較繁瑣，有時會比較倉促，在顧客需要的情況下，我也要盡力幫助他們。

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