園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)的實踐與探索
在平時的學(xué)習(xí)、工作中，大家都接觸過論文吧，論文是探討問題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段。你知道論文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編幫大家整理的園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)的實踐與探索，希望能夠幫助到大家。
園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)的實踐與探索
摘 要：文章論述了多媒體在園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)課程中的優(yōu)勢及不足之處，并根據(jù)園林植物栽培養(yǎng)護(hù)特點，提出了多媒體教學(xué)中應(yīng)注意的問題。
關(guān)鍵詞：多媒體;園藝植物栽培養(yǎng)護(hù);教學(xué)
目前，多媒體技術(shù)在教育領(lǐng)域的日益普及對傳統(tǒng)的教學(xué)模式產(chǎn)生了巨大的沖擊。對于傳統(tǒng)教學(xué)中難以表達(dá)、學(xué)生難以理解的抽象內(nèi)容和復(fù)雜的變化過程等，多媒體課堂演示教學(xué)能夠通過動畫模擬、局部放大、過程演示等手段予以解決，從而激發(fā)學(xué)生對專業(yè)課的學(xué)習(xí)興趣。筆者通過幾年的教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，多媒體課件在專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用可謂有喜有憂，它既具有優(yōu)化教學(xué)過程、增強(qiáng)教學(xué)效果的優(yōu)點，又存在缺少教學(xué)互動、不利于提高教師教學(xué)技能的弊端。因此，在教學(xué)中如何正確運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，有效發(fā)揮其對教學(xué)的輔助作用，是值得我們關(guān)注和探討的問題。
一、園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)課程的特點園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)是園藝專業(yè)的專業(yè)課。主要講授培育和推廣園藝植物新品種的原理和方法，有著其自身鮮明的特點。
1.園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)講授培育園藝植物新品種的基本原理、基本知識以及這些理論、知識在新品種培育過程中的機(jī)制、方法、調(diào)控的手段。課程的學(xué)習(xí)目的之一，就是使學(xué)生學(xué)會根據(jù)園藝生產(chǎn)中存在的問題，制定出明確的、切實可行的育種目標(biāo)，運(yùn)用育種學(xué)的理論確定最佳的育種途徑，培育或引入園藝植物的新品種，并采取措施繁殖和推廣新品種，使新品種由生產(chǎn)資料迅速轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力[1]。因此，密切聯(lián)系實際是本課程的基本要求。
2.園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)是一門涉及多學(xué)科基礎(chǔ)的綜合課程。它涉及園藝生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)和專業(yè)基礎(chǔ)，需要運(yùn)用到遺傳學(xué)、氣象學(xué)、土壤學(xué)、植物生理學(xué)、昆蟲學(xué)、病理學(xué)、栽培學(xué)等方面的知識[2]，上課時需要建立大量的圖表進(jìn)行演示和分析，由于牽涉的知識點很多，學(xué)生學(xué)習(xí)理解時的難度較大。
3.園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)的理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)，并要求具備實際的動手操作能力，在課堂講授時較為抽象，也給學(xué)生的理解帶來一定的困難。從課程自身的特點來看，園藝植物育種學(xué)的教學(xué)過程中，如果采用“粉筆+黑板”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，一方面無法生動直觀地演示園藝生產(chǎn)存在的問題、培育新品種的理論模式、育種過程中多種因子的相關(guān)變化;另一方面教師需要在課堂上用大量的時間板書，例證多種因子的影響變化過程，效率極低。但如果用多媒體課件生動直觀地將原來黑板上枯燥的理論模式、新品種和園藝生產(chǎn)的圖片展示在學(xué)生面前，就能使學(xué)生直觀地了解課程內(nèi)容，從而提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。隨著昆明、曲靖等大中城市建設(shè)生態(tài)、宜居、園林城市步伐的加快，城市綠化和園林產(chǎn)業(yè)開始蓬勃發(fā)展，園藝專業(yè)人才的社會需求呈逐步擴(kuò)大趨勢。曲靖農(nóng)校早在1995年就開設(shè)了中專園藝專業(yè)，培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)實踐能力的園藝人才。在多年的教學(xué)實踐中，為借助多媒體豐富專業(yè)課程的教學(xué)載體，通過視聽感受提高學(xué)生的認(rèn)知水平，筆者嘗試并設(shè)計制作了一系列簡潔實用、內(nèi)容豐富的課件，應(yīng)用在《園林植物栽培養(yǎng)護(hù)》的課程教學(xué)中，實踐證明教學(xué)效果較好。
二、園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)中的優(yōu)勢
1.易于理解及掌握各種園林植物的栽培技術(shù)。
很多園林植物栽培養(yǎng)護(hù)過程周期很長，特別是木本植物，其栽培關(guān)鍵技能點可能要跨幾個季度，通過傳統(tǒng)教學(xué)的實習(xí)或僅靠幾張圖片是難以在短時間之內(nèi)讓學(xué)生理解和掌握的，如在講解扦插、嫁接、壓條、分株等育苗技術(shù)時，用Power Point制作課件時插入各種育苗技術(shù)的各個時期的不同形態(tài)，同時利用flash將其育苗過程制作成動畫插入課件中，使學(xué)生對該種植物的育苗過程有了非常直觀的認(rèn)識，然后老師再進(jìn)行詳細(xì)的講解，最后，我們從網(wǎng)上下載該種植物栽培和管理的相關(guān)錄像片進(jìn)行進(jìn)一步說明。
經(jīng)過這一方法，同學(xué)們盡管沒有親臨現(xiàn)場，也對該種植物的各種知識有了深刻的理解。
2.便于植物的識別和區(qū)分。學(xué)習(xí)本課程首先要熟悉常見園林植物的種類和識別特征，了解它們的生長習(xí)性和在園林景觀中的價值。我國幅員遼闊，地形復(fù)雜，各地氣候差異很大，獨特的地理環(huán)境和氣候條件培育出豐富的觀賞植物，常見植物南北、東西差異較大，如果學(xué)生僅靠當(dāng)?shù)乜梢姷膱@林植物進(jìn)行識別宣講，那么將不利于學(xué)生對整個學(xué)科的掌握。如學(xué)生在區(qū)分薔薇三姐妹(薔薇、玫瑰、月季)時，它們是薔薇科薔薇屬三個不同種的植物，其形態(tài)上相似之處頗多，不易分清，但只要把這些植物從不同角度特征的圖片制作成Powerpoint，認(rèn)真進(jìn)行觀察對比，就能識別大量的植物及分清諸多易于混淆的種類。
3.緩解實習(xí)矛盾，提高教學(xué)效率。所謂教學(xué)效率是指單位時間內(nèi)教學(xué)信息的傳遞和學(xué)生掌握知識、開發(fā)智力的速度。人們對知識的掌握是通過多種感官感知信息、接受信息和加工處理而成的，多媒體技術(shù)大大延伸了人的感官，而且多媒體具有信息量大、速度快的特點，豐富了課堂的教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)效率明顯提高，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)中教學(xué)學(xué)時不足的問題。傳統(tǒng)的黑板上寫字非常費時，且各種植物生長周期長，實習(xí)需要的時間長，也不可能把所有常見植物都實際從育苗到栽培管理都操作一遍，而通過多媒體Power Point、動畫的制作、網(wǎng)上VCD的放映，可以節(jié)省教師寫字、教學(xué)、實習(xí)時間，使學(xué)生短時間內(nèi)掌握了大量植物的栽培管理技能，從而緩解了實習(xí)時間少的矛盾，提高教學(xué)效率[3]。
4.豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生知識面。如各種園藝設(shè)施僅靠課本上的文字及少量圖形的描述，教師的口頭講解，不但費時，而且有時費很多口舌也不一定能講清，而這些內(nèi)容通過幻燈投影及錄像等手段，可使學(xué)生比較直觀具體地看到這些內(nèi)容，增加感性認(rèn)識。各類專業(yè)書刊電視等媒體上有關(guān)的最新科技和研究成果，也能及時拿來用于教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容。
5.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。興趣是最好的老師，是學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極思考、探索知識的內(nèi)在動力。在植物栽培教學(xué)中，傳統(tǒng)的語言課堂教學(xué)信息有限，許多知識無法在課堂上直接呈現(xiàn)給學(xué)生，學(xué)生只能從文字上理解、想象。而多媒體技術(shù)的應(yīng)用則實現(xiàn)了真實景觀在課堂教學(xué)上的再現(xiàn)，使學(xué)生產(chǎn)生一種身臨其境的實感，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，容易起到很好的教學(xué)效果。例如，在講“依據(jù)生態(tài)習(xí)性分類園林植物”一節(jié)課時，先播放不同種類植物及其年生長周期與生命周期，可以讓學(xué)生看到色彩鮮艷的圖像，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;然后按片中的順序依次向?qū)W生講解不同的花卉種類的特點;最后再借助多媒體技術(shù)把不同種類花卉放在一起比較。這樣，學(xué)生身在課堂就可以觀察到不同種類花卉的特點，體驗到壯美與秀麗、動與靜的結(jié)合，掌握不同種類花卉的區(qū)別。
三、 園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)中的不足
1.幻燈片的切換不便于學(xué)生做筆記，且圖文分離不便于學(xué)生形成圖文結(jié)合的整體記憶效果。我們的多媒體教學(xué)手段主要是播放利用powerpoint制作的幻燈片，或是用flash軟件制作的動畫。在幻燈片的制作中，一張幻燈片的容量有限，一般都會把圖片和文字分開，給學(xué)生播放時，學(xué)生往往看到圖就看不到文字小結(jié)，要求學(xué)生做筆記的話就要在圖片和文字之間進(jìn)行切換，這既不便于學(xué)生做筆記，又不便于學(xué)生進(jìn)行圖文結(jié)合的記憶。
2.過多依賴于多媒體課件，會使教師學(xué)生之間失去互動性，難以發(fā)揮教師在課堂上的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位。教師用大量時間在播放課件上甚至手忙腳亂，指導(dǎo)性下降，學(xué)生大量時間在看，就像看電影一樣，動手、動口的時間少，學(xué)習(xí)能力得不到提升。
3.不易判斷重點和難點，音視頻、圖片、文字等花哨的形式會導(dǎo)致學(xué)生注意力的遷移，變得主次不清，沖淡教學(xué)主題，甚至喧賓奪主。
四、園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)多媒體教學(xué)改進(jìn)措施
1.注重多媒體教學(xué)手段與傳統(tǒng)教學(xué)手段的共同應(yīng)用。實踐證明，多媒體教學(xué)手段不能完全取代傳統(tǒng)的教學(xué)方法，而要與傳統(tǒng)的教學(xué)手段有機(jī)結(jié)合，這樣才能提高教學(xué)效果。多媒體課不是“滿堂看”，在課堂上，除了播放、講解課件外，應(yīng)開展師生雙向交流，解除灌輸式教育，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新思維。傳統(tǒng)的黑板上板書，邊畫邊講解，解讀出其中的創(chuàng)作想法與設(shè)計思路，使學(xué)生學(xué)到了分析問題解決問題的能力，也領(lǐng)悟到了設(shè)計過程與方法[4]。
適時提問，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主觀能動性，引導(dǎo)他們的興趣與熱情，表達(dá)出他們的想法，培養(yǎng)他們獨立思考的能力。學(xué)生由灌輸式教學(xué)中的處于服從、接納的聽客，轉(zhuǎn)變成與老師積極互動的參與者，學(xué)習(xí)積極性、設(shè)計創(chuàng)新力提高了，課上也不疲勞打瞌睡。
2.提高多媒體課件質(zhì)量。課件的制作體現(xiàn)了教學(xué)思路的設(shè)計，也體現(xiàn)了教學(xué)的要求和內(nèi)容�？筛鶕�(jù)教學(xué)大綱、講授內(nèi)容、多媒體講課與傳統(tǒng)講課的不同點，通過精心、認(rèn)真的教學(xué)設(shè)計，制作出最適合園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)特點、圖文并茂的動畫多媒體課件，克服傳統(tǒng)教學(xué)中語言描述的不確定性、抽象性以及圖示的乏味和片面性，體現(xiàn)教學(xué)的靈活性、趣味性和直觀性。制作課件時，可根據(jù)傳統(tǒng)教學(xué)板書的先后順序、需要重點強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容、例證、結(jié)論等，利用“自定義動畫”把講授內(nèi)容全部制作成可隨時調(diào)動的動畫課件，內(nèi)容可添、可刪;再利用“超鏈接”等手段，把提綱永遠(yuǎn)保留在講課的屏幕上，學(xué)生對講授的內(nèi)容和重點就能一目了然。教師應(yīng)針對學(xué)生水平與教學(xué)大綱要求，通過精心的策劃、創(chuàng)意、構(gòu)思，結(jié)合各種表現(xiàn)方式，制作出通俗易懂、文字精煉、圖面簡潔的課件。展示的圖片不宜多，要少而精，具有典型性。課前要準(zhǔn)備好模型、掛圖、碟片，尤其是記住碟片播放地段，以免耽誤課堂寶貴時間，分散學(xué)生注意力。
3.與傳統(tǒng)教學(xué)實驗、實習(xí)相結(jié)合。綜合性、實踐性是園林植物栽培養(yǎng)護(hù)的主要特點，學(xué)習(xí)時不能只看不做。植物栽培養(yǎng)護(hù)教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造潛力，因而更加重視實驗教學(xué)。在實驗教學(xué)中運(yùn)用多媒體教學(xué)，不是用來代替教師演示操作和學(xué)生實習(xí)，而是要發(fā)揮輔助實驗教學(xué)、指導(dǎo)實驗、規(guī)范操作的作用。所以在條件許可的前提下，實驗應(yīng)盡量讓學(xué)生親自動手操作、觀察，以獲取第一手資料，享受第一感覺，加深對基礎(chǔ)理論知識的理解[5]。而對于一些條件限制，不能進(jìn)行的或效果欠佳的實驗，才考慮用單純的多媒體教學(xué)彌補(bǔ)實際操作的不足。
筆者認(rèn)為，多媒體教學(xué)完成了許多人力所不能及的任務(wù)，但它仍處于教學(xué)中的輔助地位，不能代替教師的全部工作，教學(xué)過程的諸環(huán)節(jié)仍需教師來組織實施。因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮自身的主導(dǎo)作用，加大情感投入，讓學(xué)生通過感受教師的聲音、表情和手勢接受其傳遞的信息。我們要充分理解多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相輔相成的關(guān)系，做到有的放矢、揚(yáng)長避短，不斷開發(fā)和提高課件的制作水平，使師生雙方積極主動地參與教學(xué)，提高和改善園藝專業(yè)課程教學(xué)的效果。
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淺析《園藝植物病理學(xué)》教學(xué)改革的探索與實踐論文
《園藝植物病理學(xué)》是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院園藝專業(yè)和農(nóng)業(yè)設(shè)施工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是諸多農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)學(xué)生的必修課程。隨著高等教育體制改革和市場經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需求，教學(xué)過程中的諸多問題日益突出，原有的一些教學(xué)模式已不適宜現(xiàn)在的教學(xué)過程，也不能滿足人才培養(yǎng)和社會崗位的要求，因此本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，以及實驗和實習(xí)的合理利用等方面對《園藝植物病理學(xué)》的教學(xué)改革進(jìn)行了積極探索，并提出了具體實施的手段和措施，以期為園藝專業(yè)植物病理學(xué)課程的教學(xué)提供參考，也為在目前的教學(xué)環(huán)境中培養(yǎng)出具有專業(yè)知識的應(yīng)用型人才提供支持。
一、適當(dāng)調(diào)整課程內(nèi)容，構(gòu)建合理的課程框架
教學(xué)內(nèi)容是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的保障，是教學(xué)質(zhì)量的重要體現(xiàn)，而課程框架是宏觀把握課程的依據(jù)。課程的教授應(yīng)既要全面兼顧課程內(nèi)容，傳授課程基本知識和理論，又要結(jié)合學(xué)科發(fā)展動態(tài)和社會生產(chǎn)實際。因此，我們依據(jù)專業(yè)特點，結(jié)合當(dāng)前廣東園藝植物種植和發(fā)展情況，以及目前在園藝產(chǎn)品生產(chǎn)中的社會焦點問題，構(gòu)建了適合不同專業(yè)或方向的課程框架。
1.課堂教學(xué)避免重復(fù)，有選擇性地突出重點。在以前的教學(xué)過程中，植物病害病原部分占了該課程一半以上的學(xué)時，然而這里面涉及到的知識點如侵染性病原中的真菌、細(xì)菌、病毒等也是《微生物學(xué)》課程的知識點;非侵染性病害中涉及到的多種環(huán)境因素引起的病害，與《園藝植物栽培學(xué)》存在重疊。而在《園藝植物病理學(xué)》開課之前，學(xué)生已經(jīng)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過《園藝植物栽培學(xué)》、《微生物學(xué)》等課程。因此，為了將有限的課時利用最大化，每學(xué)期開課前我們會做好與相關(guān)課程老師的溝通，課堂上與學(xué)生及時交流，有選擇地調(diào)整課程內(nèi)容，盡量避免課程內(nèi)容的重復(fù)。此外，考慮到課程強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性和實踐性的特點，授課中著重強(qiáng)調(diào)病害的診斷和防治，重點突出不同類型病害癥狀的區(qū)別，以及和防治聯(lián)系密切的知識點，使得學(xué)生能夠區(qū)分不同類型病害，并掌握其防治方法。
2.根據(jù)專業(yè)特點，調(diào)整課程內(nèi)容。我們的授課對象涉及到兩個專業(yè)和4個不同的方向。面對這樣的群體，雖然授課的基本知識點是相同的，但如果選擇相同的授課內(nèi)容，便不能體現(xiàn)出課程的特色和吸引學(xué)生的注意力。楊軍玉等也提出授課過程兼顧到不同專業(yè)。首先不同的專業(yè)或方向要選用不同的教材;此外，不同專業(yè)和方向，授課側(cè)重點有所不同，同時有針對性地選擇不同病例進(jìn)行分析，以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其學(xué)習(xí)積極性。
3.了解學(xué)科前沿和生產(chǎn)實際，及時更新教學(xué)內(nèi)容，并注意新舊知識的更迭。植物病理學(xué)的發(fā)展非常迅速，教材的更新常常落后于科學(xué)研究的發(fā)展，需要授課教師將課程相關(guān)知識的最新科研成果，和實際生產(chǎn)中人們關(guān)注的熱點或焦點問題融入到教學(xué)中去，使學(xué)生在掌握基本理論和基礎(chǔ)知識的同時，也要了解學(xué)科的發(fā)展，并且掌握生產(chǎn)實際問題，而不至與生產(chǎn)實際脫節(jié)。對于園藝的學(xué)生來講，他們對于抗病育種的關(guān)注度會更高一些，而在病原物的致病機(jī)制和植物抗病機(jī)制方面，近年來不斷取得新進(jìn)展，因此在介紹這兩部分內(nèi)容時，適當(dāng)補(bǔ)充些新知識。而農(nóng)藥殘留問題是現(xiàn)在關(guān)注的焦點，因此在講到防治的時候，強(qiáng)調(diào)各種防治措施的作用，尤其是化學(xué)防治的利與弊一定要講清楚，并且要跟園藝植物的無公害化栽培相結(jié)合，這可使學(xué)生所學(xué)知識貼近生活，提高對課程的興趣。
4.構(gòu)建本地的園藝病害圖庫。病害的發(fā)生具有明顯的地域性，而多數(shù)教材的案例都是些普遍性的病害，如果將本地區(qū)的特色種植植物、周圍熟悉的植物發(fā)生的病害等導(dǎo)入教學(xué)過程中，會增加學(xué)生對課程的興趣。因此，建立一個豐富的、具有地域特色的園藝植物病害圖片資料庫對于課堂教學(xué)和提高學(xué)生對病害的認(rèn)知能力都是非常有必要的。在多年的教學(xué)和科研工作過程中，我們收集并拍攝了本地區(qū)的主要園藝作物，包含果樹、蔬菜、觀賞植物以及貯藏期果實的常見病害，制作成病害素材圖片庫，這為進(jìn)行選擇性教學(xué)和案例教學(xué)提供了重要的保障。
二、適當(dāng)改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段
《園藝植物病理學(xué)》是一門具有知識抽象性和應(yīng)用性的綜合課程，單一的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足課堂需求，也不能很好地將學(xué)生注意力集中于課堂之上，因此教學(xué)過程中，選擇合適的教學(xué)方法會增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。
1.實施案例教學(xué)和互動教學(xué)。案例教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。而互動式教學(xué)是要改變傳統(tǒng)教學(xué)模式中老師是教學(xué)活動主體的局面，讓學(xué)生參與到教學(xué)過程中，使他們不再是一個單純的聽眾，而是一個實質(zhì)的參與者。將兩者有機(jī)地結(jié)合，應(yīng)用于課堂教學(xué)中，能起到事倍功半的效果。授課過程中，對于一些容易混淆的知識點，課堂中設(shè)置啟發(fā)式問題讓學(xué)生積極思考，保持良好的精神狀態(tài)，并鼓勵學(xué)生有疑問隨時提出，給與解答，甚至是討論。這可以充分地調(diào)動學(xué)生課堂學(xué)習(xí)積極性，活躍課堂教學(xué)氣氛，并且加強(qiáng)了學(xué)生對知識的掌握;此外，根據(jù)課程中的重點、難點以及專業(yè)的特點，設(shè)置不同主題案例，讓學(xué)生選擇自己感興趣的主題，以小組為單位展開討論，然后制成PPT，走上講臺講解。在多年的探索過程中，學(xué)生對這種形式表現(xiàn)出極高的熱情和積極性。通過同學(xué)間的共同討論和相互啟迪，培養(yǎng)和提高他們的表達(dá)能力、思維能力和分析解決問題的能力，加深學(xué)生對理論知識的理解，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，達(dá)到提高課堂教學(xué)質(zhì)量的目的。
2.教學(xué)過程中，傳統(tǒng)手段與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，板書設(shè)計能直觀地顯現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的脈絡(luò)，突出教學(xué)重點，而對于《園藝植物病理學(xué)》涉及到的抽象的概念或理論就很難直觀地表述清楚。為了彌補(bǔ)這種缺陷，將圖片及影像資料制作成多媒體課件成為目前學(xué)校教學(xué)的主要手段。多媒體授課方式的實施，不僅提高了教師的授課效率，也使教學(xué)更直觀、生動，在很大程度上提高了教學(xué)效果和效率。然而，由于多媒體課件的信息量過大，容易造成重點不突出，學(xué)生聽課時抓不到重點，注意力容易分散;另一方面，教師利用多媒體教學(xué)時容易產(chǎn)生依賴性，而現(xiàn)成的課件也造就了學(xué)生的惰性。這很大程度上影響了實際的教學(xué)效果。因此，在教學(xué)過程中，首先通過自制、網(wǎng)絡(luò)收集大量的圖片、視頻等課件素材，制作出一份優(yōu)秀的多媒體課件，同時也結(jié)合板書，將綱領(lǐng)性和重點內(nèi)容適當(dāng)提及，連貫內(nèi)容和強(qiáng)調(diào)重點。兩種教學(xué)手段交替運(yùn)用讓學(xué)生能夠全面系統(tǒng)地了解知識，又能把握重點，而對于一些病原的微觀形態(tài)和病害發(fā)生過程也能進(jìn)行直觀的觀察。
三、注重理論教學(xué)和實踐教學(xué)的結(jié)合
1.重視實驗課程，做好實驗課程的考核。實驗課是課程理論部分的驗證和延伸，也是充分鍛煉學(xué)生動手實踐能力的重要保證。而在以往的實驗成績考核中僅以實驗報告來評定，計入相應(yīng)的理論課成績之中。這樣的考核往往造成部分學(xué)生上課不重視實驗，不認(rèn)真操作，只是應(yīng)付完成實驗報告，大大降低了實驗課的效果。為了充分利用好實驗課，調(diào)動學(xué)生的主動性，在目前教學(xué)大綱的調(diào)整下，實驗課獨立為一門課程，獨立對學(xué)生的實驗操作和動手能力進(jìn)行考核。我們在每次上課前，會把歷年學(xué)生在該實驗中存在的問題或易犯的錯誤重點強(qiáng)調(diào)，并把實驗報告中體現(xiàn)的問題及時反饋給學(xué)生，另外增加期終考核，實驗課成績結(jié)合平時實驗報告成績和期末考核進(jìn)行計算。雖然剛開始實施時，學(xué)生表示有一定的壓力，但經(jīng)過幾個學(xué)期的實施，這種成績考核方法在一定程度上提高了學(xué)生對實驗的重視和積極性，取得了較好的效果。
2.協(xié)調(diào)其他課程，實施田間教學(xué)�！秷@藝植物病理學(xué)》是一門強(qiáng)調(diào)應(yīng)用和實踐的課程，然而目前的課程設(shè)置中沒有教學(xué)實習(xí)。在此情況下，我們聯(lián)合其他課程的實驗和實習(xí)，充分利用學(xué)校周邊實習(xí)基地種植的植物，然后將學(xué)生帶到田間地頭，對病害癥狀和危害進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生區(qū)分各種病征和病狀，掌握病害診斷方法，并通過對某種病害的調(diào)查，使學(xué)生直觀地將理論知識和生產(chǎn)實踐聯(lián)系在一起。這種方式更容易激發(fā)起學(xué)生對課程濃厚的學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)烈的求知欲望，也巧妙地解決了在教學(xué)中存在的授課學(xué)時與內(nèi)容之間的沖突和矛盾，也使得各課程間的銜接和內(nèi)容安排更趨合理。
四、結(jié)語
如何讓學(xué)生在比較少的學(xué)時內(nèi)掌握植物病理學(xué)的基本知識，而在實踐中又具備一定的操作技能，適應(yīng)專業(yè)要求，是目前教學(xué)過程中存在的最大問題。盡管在教學(xué)過程中進(jìn)行了一些探索和改革，也取得了一定的效果，但要提高課堂授課質(zhì)量仍需要在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法方面進(jìn)行探索和改進(jìn)。
高職園藝技術(shù)專業(yè)建設(shè)探索與實踐
摘要：本文通過市場調(diào)研，確定了高職園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)崗位和人才培養(yǎng)規(guī)格，提出了以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，以實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點，緊緊圍繞一個模式，打造兩支隊伍，構(gòu)建三個體系，建設(shè)四類型基地，深化“五融合”特色的專業(yè)建設(shè)方案。
關(guān)鍵詞：園藝技術(shù)；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)模式
一、園藝技術(shù)專業(yè)市場調(diào)研與分析
�。ㄒ唬﹫@藝技術(shù)專業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)背景
近20年來，浙江省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正處在不斷優(yōu)化過程中，園藝行業(yè)在迅猛發(fā)展的同時，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著變化，從浙江省對園藝行業(yè)“發(fā)展精品園藝，完善流通渠道，提高產(chǎn)品價值”的'定位可以看出，行業(yè)內(nèi)部已出現(xiàn)了“一、二、三產(chǎn)聯(lián)動”的新型格局，這些變化最顯著的后果是對從業(yè)人員的知識、技能以及職業(yè)素質(zhì)提出了新的要求。
（二）專業(yè)市場調(diào)研及其統(tǒng)計分析
根據(jù)學(xué)院統(tǒng)一部署，結(jié)合本專業(yè)建設(shè)實際，我院園藝技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊自2010年6月至11月進(jìn)行了園藝技術(shù)專業(yè)市場調(diào)研和分析。調(diào)研分為兩個階段，第一階段自2010年6月至9月進(jìn)行專業(yè)人才市場需求調(diào)研與分析，調(diào)研對象園藝企業(yè)、浙江省同類院校、政府有關(guān)管理部門、畢業(yè)生；第二階段自2010年9月至2010年11月進(jìn)行職業(yè)行動領(lǐng)域調(diào)研與分析，調(diào)研對象為園藝行業(yè)企業(yè)的繁育、生產(chǎn)技術(shù)員，流通領(lǐng)域的儲運(yùn)、營銷技術(shù)員以及插花員。兩次調(diào)研走訪了多家園藝企業(yè)、政府管理部門以及往屆畢業(yè)生，并綜合調(diào)查、訪談和網(wǎng)絡(luò)信息。共發(fā)出316份調(diào)查問卷，收到有效調(diào)查問卷285份。
1、浙江省園藝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及人才需求分析
園藝行業(yè)可分為四大類產(chǎn)業(yè)，即園藝產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)、園藝產(chǎn)品及資材流通產(chǎn)業(yè)、園藝產(chǎn)品“產(chǎn)、加、銷、研”綜合產(chǎn)業(yè)和園藝內(nèi)涵提升產(chǎn)業(yè)，通過調(diào)查與分析，目前浙江省園藝產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)名貴花木產(chǎn)品為主，其規(guī)模居于全國首位，對生產(chǎn)技術(shù)人員的需求量較大；園藝產(chǎn)品及資材流通產(chǎn)業(yè)市場繁榮，浙江省僅大規(guī)模花卉交易市場就有85個，并且市場運(yùn)作日漸完善，急需大量高素質(zhì)的營銷和儲運(yùn)專業(yè)人才，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊伍亟待發(fā)展和規(guī)范；園藝產(chǎn)品“產(chǎn)、加、銷、研”綜合產(chǎn)業(yè)主要是指各類專業(yè)合作社，全省已有農(nóng)民專業(yè)合作社12,628家，主要以花木業(yè)合作社為主，果蔬業(yè)合作社次之，對高素質(zhì)的生產(chǎn)、銷售、管理人才需要量大；園藝內(nèi)涵提升行業(yè)主要是指園林綠化企業(yè)、名勝風(fēng)景區(qū)和休閑農(nóng)莊。浙江省園林綠化公司規(guī)模龐大，僅具有一級資質(zhì)的園林公司就有55家。浙江省是旅游大省，名聲風(fēng)景區(qū)眾多。近幾年來在浙江省大力推行休閑觀光農(nóng)業(yè)政策的指引下，浙江省休閑農(nóng)莊發(fā)展迅速，目前已有1600家之多，這三個產(chǎn)業(yè)對植物造景和園林區(qū)養(yǎng)護(hù)管理方面的專業(yè)人才需求量逐年加大。
2、浙江省園藝企業(yè)調(diào)研分析
本次調(diào)研共涉及不同類型、不同規(guī)模的企業(yè)共計120家，其中民營企業(yè)占54%、集體企業(yè)占26%、國有企業(yè)占13%、三資企業(yè)占7%；注冊資本50萬元以下的占30%、50-300萬元占30%、300-1000萬占25%、1000萬以上占15%。
（1）主要就業(yè)單位和部門
通過調(diào)研園藝技術(shù)專業(yè)主要就業(yè)單位和部門表。
表1就業(yè)單位和部門統(tǒng)計表
就業(yè)單位就業(yè)部門
園藝種苗生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)部及其它生產(chǎn)作業(yè)部門
園藝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)部及其它生產(chǎn)作業(yè)部門、銷售部
園藝產(chǎn)品及資材流通企業(yè)銷售部、倉儲部
園林綠化企業(yè)養(yǎng)護(hù)部
景區(qū)管理部門養(yǎng)護(hù)部
休閑農(nóng)莊生產(chǎn)部、管理部
�。�2）職業(yè)崗位及職業(yè)能力分析
①畢業(yè)生初始就業(yè)主要集中在一線生產(chǎn)技術(shù)人員和業(yè)務(wù)員，其需求比例分別為45%和40%；調(diào)研企業(yè)中對繁育生產(chǎn)技術(shù)員有需求的為74%，其次是產(chǎn)品營銷員為70%，養(yǎng)護(hù)管理員為50%。
�、谡{(diào)查顯示，幾乎100%的企業(yè)都要求高職畢業(yè)生具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和較高的職業(yè)素養(yǎng)。對于專業(yè)能力方面，尤其強(qiáng)調(diào)園藝作物生產(chǎn)、病蟲害防治和園藝產(chǎn)品營銷能力，其比例分別為87%、90%和89%。
�。�3）對職業(yè)資格證書的需求分析
調(diào)查顯示，有85%的企業(yè)需要的職業(yè)資格證書為營銷員和花卉園藝工，其次為花卉育苗工、插花員和綠化工。
3、畢業(yè)生就業(yè)崗位及穩(wěn)定度調(diào)研分析
本次調(diào)研共發(fā)放畢業(yè)生現(xiàn)狀調(diào)查問卷200份，收回有效調(diào)查問卷180份，被調(diào)查人員均為工作3年以上的畢業(yè)生。
�。�1）畢業(yè)生就業(yè)崗位分析
調(diào)研顯示，有23%學(xué)生在園林綠化部門工作，21%的學(xué)生在園藝產(chǎn)品營銷部門工作，19%的學(xué)生在園藝產(chǎn)品繁育和生產(chǎn)部門工作。畢業(yè)學(xué)生對目前工作很滿意的為23%，滿意的為35%。
�。�2）就業(yè)穩(wěn)定程度分析
調(diào)研顯示，有81%學(xué)生畢業(yè)后后一直在園藝行業(yè)工作。
�。ㄈ┙Y(jié)論
1、浙江省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，將對高職類專業(yè)人才構(gòu)成旺盛需求，園藝專業(yè)針對本省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對高職層次的人才需求缺口較大，我院園藝專業(yè)具有良好的發(fā)展前景。
2、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和植物造景師兩崗位高素質(zhì)人才需求相對缺乏，但農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人從業(yè)條件是對該行業(yè)有相當(dāng)?shù)牧私夂鸵欢〝?shù)量的客戶群；植物造景師需有若干年園林綠化工作經(jīng)驗，并且需掌握大量當(dāng)?shù)刂参镌炀八璨牧系纳L習(xí)性和當(dāng)?shù)厝宋奶攸c，因此這兩個崗位不能做為學(xué)生初次就業(yè)崗位，可做為園藝技術(shù)專業(yè)的拓展崗位。
3、企業(yè)對于職業(yè)資格證書具有一定的要求，需要的主要證書為營銷員、花卉園藝工和花卉育苗工。
4、學(xué)生就業(yè)后的主要工作崗位是園藝產(chǎn)品繁育和生產(chǎn)管理崗位、園藝產(chǎn)品儲運(yùn)和營銷崗位和園林綠化與養(yǎng)護(hù)崗位，各崗位對學(xué)生的綜合職業(yè)能力要求均高于對專業(yè)能力的要求。另外學(xué)生在園藝行業(yè)工作的穩(wěn)定度和滿意度比較高。
二、高職園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)崗位群
�。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)
1、專業(yè)定位：中、高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)與管理
2、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與管理第一線，培養(yǎng)掌握園藝作物栽培與管理基本理論，具備園藝作物繁育、生產(chǎn)、儲運(yùn)、營銷等職業(yè)技能，適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具有國際視野，符合現(xiàn)代園藝專業(yè)技術(shù)與管理領(lǐng)域任職要求，能夠服務(wù)于園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與管理第一線的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。
�。ǘ┚蜆I(yè)崗位群
本專業(yè)面向的專業(yè)就業(yè)崗位(群)為在各類種苗公司、園藝公司、園藝研究所、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心以及基層園藝管理部門中，從事園藝產(chǎn)品繁育、生產(chǎn)、儲運(yùn)保鮮、產(chǎn)品流通管理以及花藝布置的相關(guān)職業(yè)崗位。就業(yè)人員應(yīng)具有相關(guān)職業(yè)崗位的中、高級職業(yè)資格證書。專業(yè)就業(yè)崗位及職業(yè)資格證書頒證情況見表2。
表2：專業(yè)就業(yè)崗位及職業(yè)資格證書頒證情況表
序號就業(yè)崗位職業(yè)資格證書頒證單位等級
1園藝產(chǎn)品繁育育苗工、組培工農(nóng)業(yè)部高級
2園藝產(chǎn)品生產(chǎn)花卉園藝工、果樹園藝工、蔬菜園藝工農(nóng)業(yè)部高級
3園藝產(chǎn)品儲運(yùn)保鮮園藝儲運(yùn)工
營銷員
插花員勞動和社會保障部
中華全國供銷合作總社中、高級
園藝產(chǎn)品流通及管理
4園藝產(chǎn)品藝術(shù)創(chuàng)作（拓展崗位）花藝師、植物造景師、綠化工勞動和社會保障部、農(nóng)業(yè)部中、高級
（三）畢業(yè)規(guī)格
1、相關(guān)知識
具備專業(yè)必備的基礎(chǔ)文化知識和科學(xué)鍛煉身體的知識；一定程度的外語、寫作和計算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識；適應(yīng)工作需要的植物和土壤肥料的基礎(chǔ)知識；園藝作物繁育、生產(chǎn)、儲運(yùn)、營銷等基礎(chǔ)理論知識。
2、職業(yè)能力
具備制定生產(chǎn)計劃的能力；具備人際交往和組織協(xié)調(diào)能力；能指導(dǎo)和管理園藝作物種子和種苗生產(chǎn)；能指導(dǎo)和管理園藝產(chǎn)品生產(chǎn)；可以進(jìn)行園藝產(chǎn)品的保鮮、倉儲、包裝和營銷管理；能夠根據(jù)客戶需求設(shè)計和制作花藝作品。
3、職業(yè)素質(zhì)
能正確看待人生和社會，心理素質(zhì)好，身體健康；熱愛“三農(nóng)”，具有吃苦耐勞的精神；拓展能力強(qiáng)，具有建設(shè)新型農(nóng)業(yè)的信心；專研能力強(qiáng)，具有應(yīng)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)和新型農(nóng)機(jī)具的能力；法制觀念強(qiáng)，具有依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識。
三、高職園藝技術(shù)專業(yè)建設(shè)探索與實踐
�。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)模式的確定
園藝技術(shù)專業(yè)是農(nóng)業(yè)技術(shù)類專業(yè)，根據(jù)園藝作物的生長與管理具有較強(qiáng)季節(jié)性的特點，結(jié)合浙江省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃、校外實訓(xùn)基地建設(shè)情況、我院實際辦學(xué)條件和人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我院與企業(yè)共同確定了面向產(chǎn)業(yè)、依托行業(yè)，“忙入、閑出”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
�。ǘ┱n程體系的構(gòu)建
根據(jù)高職園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位群所需相關(guān)知識、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)以及人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在第二階段行動領(lǐng)域調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，按照“六性”的原則完成由行動領(lǐng)域向?qū)W習(xí)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化，同時按照“四融合”的原則構(gòu)建了職業(yè)技術(shù)課程工作過程系統(tǒng)化的課程體系。
�。ㄈ⿲I(yè)建設(shè)方案
專業(yè)建設(shè)的基本任務(wù)是以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，以實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點，緊緊圍繞一個模式，打造兩支隊伍，構(gòu)建三個體系，建設(shè)四類型基地，深化“五融合”特色。
1、一個模式
就是園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，即面向產(chǎn)業(yè)、依托行業(yè)，“忙入、閑出”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
�。�1）適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，緊密結(jié)合現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)技能型人才的需求，在專業(yè)定位與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)界定，職業(yè)行動領(lǐng)域分析以及課程體系構(gòu)建方面與區(qū)域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀高度融合，立足浙江，面向全國培養(yǎng)具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代園藝職業(yè)技能并具有可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)、高級技能型專業(yè)人才。
�。�2）依托行業(yè)，整合和充分利用優(yōu)勢教學(xué)資源為人才培養(yǎng)服務(wù)。與浙江省尤其是杭州市園藝行業(yè)內(nèi)各類企業(yè)、研究所以及相關(guān)管理部門全面合作，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程設(shè)計等方面充分體現(xiàn)行業(yè)特點，把握行業(yè)發(fā)展的動向，站在行業(yè)發(fā)展的前沿。探討與同類院校就校際合作的方式和運(yùn)行機(jī)制，充分利用優(yōu)勢教育資源。
�。�3）與各類園藝企業(yè)進(jìn)行共同培養(yǎng)專業(yè)人才，共同建設(shè)實訓(xùn)基地，共同開發(fā)實訓(xùn)項目，共同進(jìn)行課程建設(shè)，共同促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。企業(yè)專家參與教學(xué)活動的全過程，實現(xiàn)校企雙方在合作中互惠、互利、共贏。
（4）根據(jù)園藝產(chǎn)業(yè)季節(jié)性的特點和要求，教學(xué)組織實行“忙入、閑出”，種植類課程安排在生產(chǎn)項目比較集中的學(xué)期，農(nóng)忙時學(xué)生深入到生產(chǎn)第一線，以生產(chǎn)性實訓(xùn)和頂崗實習(xí)為主，校企雙方互派教師進(jìn)行教學(xué)和教學(xué)管理；農(nóng)閑時學(xué)生以校內(nèi)試驗、基本知識的學(xué)習(xí)和基本技能的訓(xùn)練為主，課程的教學(xué)過程實行柔性管理。
2、打造兩支隊伍
具體的講就是校內(nèi)專任教師隊伍和校外兼職教師隊伍的建設(shè)�？傮w目標(biāo)是建設(shè)一支師德高尚、教育觀念新、改革意識強(qiáng)、具有較高教學(xué)水平和較強(qiáng)實踐能力、專兼結(jié)合的師資隊伍。
我院根據(jù)園藝技術(shù)專業(yè)師資隊伍的現(xiàn)狀，專任教師隊伍建設(shè)一方面在進(jìn)修、引進(jìn)、外聘等多種措施并行，大力提高教師的專業(yè)理論水平和學(xué)歷層次的同時，通過支持教師參與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、專業(yè)實踐能力培訓(xùn)和到企業(yè)一線掛職鍛煉等措施，提高現(xiàn)有教師隊伍的“雙師”素質(zhì)；另一方面非常重視從企事業(yè)單位引進(jìn)既有工作實踐經(jīng)驗、又有較扎實理論基礎(chǔ)的高級技術(shù)人員和管理人員充實教師隊伍。學(xué)校在職務(wù)晉升和提高工資待遇方面，對具有“雙師”素質(zhì)的教師予以了大力傾斜。
聘任兼職教師是改善學(xué)校師資結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效途徑，我院結(jié)合浙江省園藝產(chǎn)業(yè)和行業(yè)實際，從園藝企業(yè)和園藝行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)部門聘請有較強(qiáng)實踐能力或較高教學(xué)水平的校外專家、高級技術(shù)人員和能工巧匠來獨立承擔(dān)某一門專業(yè)課教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)任務(wù)。
3、構(gòu)建三個體系
即基于崗位任職條件需求構(gòu)建的“工作過程系統(tǒng)化”的職業(yè)技術(shù)課程體系、“三階段遞進(jìn)式”的職業(yè)能力培養(yǎng)的體系和“五事”的素質(zhì)教育體系。
�。�1）“工作過程系統(tǒng)化”的職業(yè)技術(shù)課程體系
本專業(yè)的職業(yè)行動領(lǐng)域面向中、高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)與管理的相關(guān)職業(yè)崗位。在分析典型產(chǎn)品與服務(wù)工作過程以及具體工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，按照“過程完整、目標(biāo)統(tǒng)一”的原則歸納出15項典型工作任務(wù)，并按照“教學(xué)實施的可行性、行動內(nèi)容的多維性、工作過程的典型性、知識與能力的關(guān)聯(lián)性”原則，構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。職業(yè)行動領(lǐng)域與學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程轉(zhuǎn)換見表3。
表3職業(yè)行動領(lǐng)域與學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換表
職業(yè)崗位典型工作任務(wù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程
崗位1：園藝良種繁育
1.生產(chǎn)優(yōu)良種子種子與種苗生產(chǎn)技術(shù)
2.生產(chǎn)優(yōu)良種苗
3.生產(chǎn)組織培養(yǎng)苗（無病毒苗）植物組織培養(yǎng)技術(shù)
崗位2：園藝產(chǎn)品生產(chǎn)
4.露地生產(chǎn)花卉花卉生產(chǎn)技術(shù)
5.保護(hù)地生產(chǎn)花卉
6.露地生產(chǎn)果蔬果蔬無公害生產(chǎn)技術(shù)
7.保護(hù)地生產(chǎn)果蔬
8．防治園藝病蟲害園藝植物病蟲害防治技術(shù)
9.建造與使用現(xiàn)代園藝設(shè)施現(xiàn)代園藝設(shè)施應(yīng)用技術(shù)
崗位3：園藝產(chǎn)品營銷
10.園藝產(chǎn)品儲運(yùn)園藝產(chǎn)品儲運(yùn)技術(shù)
11.園藝產(chǎn)品營銷園藝產(chǎn)品營銷技術(shù)
12.花藝布置花藝技術(shù)
崗位4：園林綠化與養(yǎng)護(hù)
13.園林綠化施工管理園林綠化施工與養(yǎng)護(hù)技術(shù)
14.園林綠地養(yǎng)護(hù)管理
15.植物造景觀賞植物識別與應(yīng)用技術(shù)
�。�2）“三階段遞進(jìn)式”的職業(yè)能力培養(yǎng)體系
第一階段以專業(yè)核心課程“工作過程導(dǎo)向”內(nèi)容體系實施為載體，結(jié)合校內(nèi)外實訓(xùn)基地生產(chǎn)項目，培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)和管理的單項職業(yè)能力；第二階段通過直接參與校內(nèi)外實訓(xùn)基地生產(chǎn)項目的生產(chǎn)實踐，培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)和管理綜合職業(yè)能力；第三階段通過頂崗實訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的工作能力。學(xué)生的能力培養(yǎng)經(jīng)歷三個階段，培養(yǎng)目標(biāo)層層提升，從單項生產(chǎn)和管理能力提升為綜合生產(chǎn)和管理能力最后上升為工作的能力，社會能力和方法能力的培養(yǎng)貫穿于整個培養(yǎng)過程的始終。
�。�3）“三條線”并進(jìn)的素質(zhì)教育體系
素質(zhì)是知識和能力的內(nèi)化，包括基本素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)�；舅刭|(zhì)是指職業(yè)勞動者具有正確的人生觀、價值觀和道德觀，同時具有很強(qiáng)的法制觀念和法律意識。專業(yè)素質(zhì)包括愛崗敬業(yè)、學(xué)習(xí)能力、質(zhì)量意識、團(tuán)隊合作意識和吃苦耐勞的精神。創(chuàng)新素質(zhì)是指開拓進(jìn)取的意識、敢于接受職業(yè)挑戰(zhàn)的競爭意識等。高職畢業(yè)生強(qiáng)調(diào)能力培養(yǎng)，“高素質(zhì)”也同等重要，我們通過構(gòu)建“三條線”并進(jìn)的體系，培養(yǎng)學(xué)生具備良好的素質(zhì)。
第一條線是以專業(yè)課程“理實一體化”教學(xué)模式作為主渠道，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)；第二條線是結(jié)構(gòu)合理的通識教育課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)；第三條線是學(xué)生管理工作系統(tǒng)全方位開展課外活動和“萬向文化”的五事（樂做事、能干事、會說事、善共事、可成事）教育，全面提升學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)。
4、建設(shè)四個類型實訓(xùn)基地
四個類型實訓(xùn)基地為：引企入校共建高度融合型校內(nèi)實訓(xùn)基地、單一型校外實訓(xùn)基地、緊密型校外實訓(xùn)基地和服務(wù)于“訂單式”培養(yǎng)的校外融合性實訓(xùn)基地。
�。�1）引起入校共建高度融合性校內(nèi)實訓(xùn)基地
依托該實訓(xùn)基地，以真實工作任務(wù)為載體實施工作過程導(dǎo)向教學(xué)模式，同時運(yùn)用“行動導(dǎo)向”教學(xué)法，使學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到有效培養(yǎng)和提高，學(xué)生通過以員工參與企業(yè)的實際生產(chǎn)，進(jìn)而培養(yǎng)了學(xué)生的工作能力。目前我院已與浙江德清新天地花卉園藝有限公司合作共建了校內(nèi)園藝實訓(xùn)基地，通過幾年的合作，結(jié)合公司實際生產(chǎn)經(jīng)營項目校企合作開發(fā)了4門專業(yè)核心課程，并且企業(yè)為學(xué)生提供了許多就業(yè)崗位。
�。�2）單一型校外實訓(xùn)基地
可滿足某一門或幾門專業(yè)課單項實訓(xùn)項目的需要，為培養(yǎng)學(xué)生的單項職業(yè)能力服務(wù)。
�。�3）緊密型校外實訓(xùn)基
地可滿足該專業(yè)綜合實訓(xùn)項目實施的需要，通過實訓(xùn)項目的實施，學(xué)生的綜合職業(yè)能力、工作能力得到有效訓(xùn)練和培養(yǎng)的同時，學(xué)生以員工深翻參與企業(yè)的實際生產(chǎn)，了解企業(yè)文化、感受企業(yè)氛圍、領(lǐng)會企業(yè)精神、對本行業(yè)的發(fā)展趨勢也有了一定的認(rèn)識，為下一步的頂崗實習(xí)以及就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
�。�4）服務(wù)于“訂單式”培養(yǎng)的校外融合性實訓(xùn)基地
該基地主要培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力。按照合作單位工作崗位任職條件的需要，由校企雙方合作開發(fā)課程、依托企業(yè)實踐條件共同組織實施教學(xué)、按照崗位任職條件的要求共同考核學(xué)生，學(xué)生在職業(yè)能力和工作能力方面都得到了定向培養(yǎng)，成為企業(yè)合格的員工。我院已與西湖國際高爾夫鄉(xiāng)村俱樂部簽訂了“訂單式”培養(yǎng)的合作協(xié)議，經(jīng)過幾年的運(yùn)作，較好的解決了企業(yè)人才短缺的問題，也為學(xué)生提供了很多如意的工作崗位。
5、深化“五融合“特色
經(jīng)過4年的研究與實踐，我院園藝技術(shù)專業(yè)已基本形成了以下“五融合“特色：
�。�1）生產(chǎn)與教學(xué)相融合
依托校內(nèi)融合性實訓(xùn)基地和校外緊密型實訓(xùn)基地，在教學(xué)組織過程中把企業(yè)生產(chǎn)流程、企業(yè)生產(chǎn)組織管理、生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)文化融入到教學(xué)組織與管理中來，以企業(yè)的實際生產(chǎn)為載體實施工作過程導(dǎo)向的教學(xué)模式，學(xué)生在真實的生產(chǎn)環(huán)境中“做中學(xué)”，教師在真是的生產(chǎn)環(huán)境中“做中教”，實現(xiàn)了“教、學(xué)、做”合一、生產(chǎn)和教學(xué)的高度融合。
�。�2）教學(xué)活動與農(nóng)時季節(jié)相融合
園藝作物的良種繁育和產(chǎn)品生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，繁育和生產(chǎn)類課程的安排與教學(xué)組織與生產(chǎn)季節(jié)相適應(yīng)。根據(jù)工學(xué)結(jié)合的要求，按照園藝作物生長發(fā)育規(guī)律分為“農(nóng)閑”和“農(nóng)忙”兩個階段，在教學(xué)組織中分為大小學(xué)期，農(nóng)忙時對應(yīng)大學(xué)期，主要安排理實一體化課程學(xué)習(xí)和頂崗實習(xí)；農(nóng)閑時對應(yīng)小學(xué)期，主要安排通識課、職業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)以及校內(nèi)試驗和單項技術(shù)的訓(xùn)練。
（3）教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)項目相融合
園藝產(chǎn)品種類繁多，在選取教學(xué)內(nèi)容時，根據(jù)當(dāng)?shù)貓@藝產(chǎn)品生產(chǎn)實際和市場需求情況，及時調(diào)整了種子與種苗生產(chǎn)和園藝產(chǎn)品生產(chǎn)類課程的教學(xué)內(nèi)容，使其與服務(wù)區(qū)域內(nèi)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的種類和品種相一致，同時與科研院所合作適當(dāng)選擇具有前瞻性的種類和品種作為教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容具有適應(yīng)性、科學(xué)性、適用性和先進(jìn)性。
（4）專業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相融合
專業(yè)核心課程和專業(yè)骨干課程完全采用“工作過程導(dǎo)向”的教學(xué)模式和“行動導(dǎo)向”的教學(xué)方法在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時有效促進(jìn)了專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新素質(zhì)的形成。
�。�5）教師與企業(yè)技術(shù)員相融合
在生產(chǎn)與教學(xué)相融合的情況下，通過校企深度合作，在實施“工作過程導(dǎo)向”教學(xué)模式和“行動導(dǎo)向”教學(xué)法過程中，教師的身份發(fā)生了根本性的變化，由先生轉(zhuǎn)變成師傅、由教師轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)生產(chǎn)的技術(shù)員和管理者，同時企業(yè)的技術(shù)員在校企合作共同培養(yǎng)人才的過程中其工作性質(zhì)也發(fā)生了變化，由單純企業(yè)的技術(shù)員轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)的組織和管理者。教師與生產(chǎn)技術(shù)員的相互融合為實現(xiàn)園藝技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)提供了保證。
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農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)教學(xué)改革的探索論文
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)植物病 理學(xué)教學(xué) 改豐教學(xué)質(zhì)量
摘要:為了適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，結(jié)合洛陽市的地域特點,時農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)的授課順序、教學(xué)方法、實臉實習(xí)和考核方式等進(jìn)行了一系列的改革，經(jīng)過幾年的嘗試表明，這些改革時培養(yǎng)學(xué)生興趣和動手能力以及提高教學(xué)質(zhì)童起到了明顯的作用。
農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)是針對植物保護(hù)專業(yè)開設(shè)的的一門應(yīng)用性專業(yè)課，主要講授農(nóng)作物病害的發(fā)生與危害、癥狀、病原、發(fā)病規(guī)律與綜合防治技術(shù)。傳統(tǒng)的教學(xué)方法中每一種病害都是按照教材上的順序介紹，內(nèi)容多而瑣碎，學(xué)生學(xué)習(xí)起來感覺很枯燥;實驗教學(xué)以掛圖、盒裝標(biāo)本和病原菌玻片為材料，不能生動的展現(xiàn)病害在田間的癥狀特點及病原菌的形態(tài)特征;課程實習(xí)時間固定，作物相對單一，一些作物的病害標(biāo)本不能采集到。針對這些問題，我們從教學(xué)、實驗和實習(xí)三個方面，對農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)教學(xué)進(jìn)行改革，經(jīng)過幾年的實踐，在培養(yǎng)學(xué)生興趣和增強(qiáng)學(xué)生動手能力方面，取得了一些成績，提高了教學(xué)的質(zhì)量。
1教學(xué)改革
1.1門結(jié)合農(nóng)時調(diào)整授課順序
農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)教材前兩章是水稻和小麥病害，該課程九月份開始上課時，田間沒有種植水稻和小麥，而種植的是玉米、高粱、甘薯、棉花、芝麻等作物，所以在授課時將這些作物的病害安排在前面。待十一月以后，田間長出小麥，再講授小麥病害，這樣結(jié)合實驗和實踐課，帶領(lǐng)學(xué)生到農(nóng)田隨時可以將觀察到的病害與課堂教學(xué)對應(yīng)聯(lián)系在一起，及時鞏固了理論知識，提高了教學(xué)效果。
1.2增加特色教學(xué)內(nèi)容
我校位于九朝古都洛陽，洛陽牡丹聞名天下，而一些牡丹病害危害十分嚴(yán)重，如:牡丹紅斑病、炭疽病、灰霉病等，在一定程度上對地方經(jīng)濟(jì)造成潛在的威脅，對牡丹病害知識的學(xué)習(xí)非常必要，所以在教學(xué)內(nèi)容上我們結(jié)合地方特色增加了牡丹病害。
1.3改進(jìn)教學(xué)方法
傳統(tǒng)的教學(xué)方法是教師將每一種病害都詳細(xì)的講解，這種方式不利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高。我們在授課時一種作物挑選一到兩種重要病害作為重點講授內(nèi)容，其余的病害安排學(xué)生自學(xué)而后挑選一到兩種病害由學(xué)生自己制作PPT課件講解，最后由學(xué)生提問、教師總結(jié)補(bǔ)充。通過自學(xué)，學(xué)生從一個病害的重點剖析到舉一反三的學(xué)習(xí)其他病害，從一種病原所引起病害的癥狀特點到學(xué)習(xí)此類病害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，學(xué)生學(xué)會了如何查閱文獻(xiàn)、歸納總結(jié)和制作PPT課件。這樣既培養(yǎng)了學(xué)生對這門課程的興趣，又激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性。
2實驗改革
2.1利用多媒體課件
掛圖和盒裝標(biāo)本是實驗課上的常規(guī)用具，但是在真實性上效果稍差。多媒體課件可以將病害在田間不同時期不同發(fā)病部位的癥狀和病原菌的形態(tài)照片生動地展現(xiàn)給學(xué)生，其直觀性可以與常規(guī)用具的典型性互為補(bǔ)充，另外有一些采集不到的病害標(biāo)本，我們通過網(wǎng)絡(luò)查找到這些病害標(biāo)本圖片，并結(jié)合實踐中拍攝的病害照片，制成多媒體課件，補(bǔ)充和豐富實驗教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能更直觀地了解所學(xué)內(nèi)容，提高了實驗課的教學(xué)效果，加深了學(xué)生對病害的認(rèn)識與理解。
2．2培養(yǎng)學(xué)生的動手能力
除了印證性的實驗讓學(xué)生看一些照片和病原菌玻片外，還增加綜合性和設(shè)計性實驗的比例。培養(yǎng)學(xué)生自己設(shè)計方案，從病害標(biāo)本采集到標(biāo)本制作，從培養(yǎng)基配制、消毒和滅菌，到病原物的分離、培養(yǎng)和鑒定，全面學(xué)習(xí)植病研究的基礎(chǔ)綜合實驗技能，注重提高學(xué)生的動手能力。
3實習(xí)改革
《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》按照教學(xué)計劃在課程結(jié)束后將實習(xí)時間固定在一周內(nèi)進(jìn)行，這樣錯過了一些作物的生長季節(jié)。我們采用分散實習(xí)的辦法，將實習(xí)分開進(jìn)行，例如9月初，田間種植有玉米、棉花、芝麻、甘薯、瓜類等時，利用3天時間認(rèn)識和了解這些作物病害，并采集和制作病害標(biāo)本，待7月初，田間種植有小麥、蔬菜等時，再對這些作物的病害標(biāo)本進(jìn)行采集和制作。這樣的教學(xué)實習(xí)，即保證了病害標(biāo)本采集的豐富性，又使學(xué)生們掌握了當(dāng)?shù)刂饕魑锊『Φ姆N類、癥狀特點和發(fā)生規(guī)律，為以后病害防治奠定了良好的基礎(chǔ)。
4考核
考核的方式對學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性的調(diào)動具有重要作用�！掇r(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》的課程考核成績不單單取決于期末的考試成績，我們還綜合了實驗成績、平時成績和課程論文成績。這樣既考核了學(xué)生對課堂知識的理解與掌握情況，又考核了學(xué)生的實驗操作能力等，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。
《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》實習(xí)考核，將病害標(biāo)本采集的數(shù)量和質(zhì)量、鑒定病害標(biāo)本的名稱和實習(xí)總結(jié)成績，幾項成績綜合得出實習(xí)成績。這樣既能檢驗出學(xué)生是否真正掌握了作物病害癥狀特點，又減少了一些對實習(xí)不重視，認(rèn)為只要交上實習(xí)總結(jié)就能取得實習(xí)成績學(xué)生數(shù)量，大大提高了學(xué)生實習(xí)的積極性和主動性。
通過教學(xué)改革，激發(fā)了學(xué)生對《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》課程的興趣，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，學(xué)生對基本概念和理論知識掌握的更加牢固，通過實驗和實習(xí)的改革，學(xué)生提高了動手能力，在實踐中驗證了所學(xué)的理論知識，為他們理解和掌握病害研究方法以及制定合理、有效的防治策略打下了堅實的基礎(chǔ)，為今后從事植保工作提供了有力的保障。
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