小學后勤管理安全協議書
后勤工作:堅持以人為本，服務育人的思想，樹立服務宗旨，提高 服務質量，規范后勤管理王
一、采購制度
1、學校所有采購工作必須在校長的領導下，由學校指定相關有專 長的人員購買。
2、遵循"質量優良、價格合理"的原則采購，不得收取任何形式 的'利益o
3、凡是學校組織采購的物品，都必須經校產管理員、相關負責人、 使用人同時簽收，確保如數收貨、入庫。
二、食品留樣制度
1、當H供應的各種菜肴(包括含餡的面制品〉都應分別留樣。
2、各種菜肴留樣量為200克.盒上有時間，并做好留樣記錄。
3、留樣時間:在冰箱內保存48小時
三、消毒保潔制度
1、嚴格遵守食堂衛生保潔制度，每天做好保潔工作，做到每天一 小掃，每周大掃除，每月末徹底大掃珠。
2、做好防蠅、防鼠、防蟲章、防塵工作，有固定的防蠅、防鼠設備， 發現四害立即消滅(做好周五除囚害藥物投放) ，并進行終末消毒。 3、嚴格按照衛生防疫部門有關餐具、用具消毒規定，做好餐具用 具桌面等的消毒工作，做到每餐后消毒。
4、食堂工作人員做好自身衛生工作，做到"三自四勤"。工作前 穿戴清潔的工作衣帽，不流長指甲、不涂指甲油、不戴戒指、手鏈c進熟食問二次更衣，進廁所脫換臼工fE眼c工作前、便后洗手。 四、食品倉庫制度
1、認真貫徹食品衛生法規，保證食品安全。
2、嚴把食品質量關，采購食品先看質量，有害、有毒、摻雜、摻 毒、不新鮮食品不采購，并做好食品驗收。
3、倉庫整沽，有滅鼠設備。
4、食品堆放分類、分架、離地、離墻。
5、掛牌注明進貨日期和保質期先進先出無過期食品。
6、貨物進倉、領用物品及時登帳并領用人簽名。
7、每月底盤點庫存食品，做到帳物相符。
8、教工食品和幼兒食品必須分開放置，并且標簽注明。
五、以上制度自制定之日起執行，如未遵守以上相關規定，造成安 全事故，追究相關人員責任。
后勤管理人員:(簽字) :
相關負責人:(簽字) :
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