肯德基打工心得體會(huì)（精選5篇）
當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí)，就很有必要寫一篇心得體會(huì)，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么心得體會(huì)怎么寫才能感染讀者呢？下面是小編整理的肯德基打工心得體會(huì)（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
肯德基打工心得體會(huì)1
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過(guò)，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。
相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功�！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會(huì)成功嗎？這樣的建議性銷售不是即是沒(méi)有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通�！�
在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼；對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，他人已接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊！”
2、挑戰(zhàn)千次
“千次”是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然�？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受？消費(fèi)者的愛好程度如何？”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
3、遭受CHAMPS
肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。
其內(nèi)容為：保持美觀整潔的餐廳；提供真誠(chéng)友善的接待；確保正確無(wú)誤的供給；維持良好的裝備；堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績(jī)。
肯德基打工心得體會(huì)2
相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)人并不多，本來(lái)我也沒(méi)想去肯德基工作，不過(guò)在周末無(wú)聊，想想著就去找兼職，我的同學(xué)讓我去面試，參加一下社會(huì)實(shí)踐，在肯德基鍛煉我的能力，我覺得自己必須要鍛煉一下了，所以我去面試，沒(méi)想到成功了。在說(shuō)服父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的'工作，我相信自己能在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近2個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)�！挥凶约河H身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)接觸的并不多。在這次實(shí)踐中，我更好的接觸了社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)以后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的童心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是但是如果我們?cè)趯?shí)際生活中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留校，在肯德基工作了將近2個(gè)月，這不到2個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解了社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔�？墒堑任艺嬲佑|到這些工作時(shí)，才曉得這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)；‘臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功’。我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。她們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做試卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。
第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是她們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入五秒內(nèi)要受到招呼，對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是呆了幾天后，我選擇去了大廳，我想這里更適合我的工作，在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中，我體會(huì)到的是賺錢的不易以及現(xiàn)實(shí)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在我的KFC打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)，是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白了別人批評(píng)你，或是你聽取他人的意見時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽他說(shuō)話。雖然被批評(píng)是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。
在KFC也讓我體會(huì)到了如何讓更好的體現(xiàn)出客戶價(jià)值，在我們那也叫“為客瘋狂”。其實(shí)都是小得不能在小的事了�？善珡倪@些小事中體現(xiàn)出了價(jià)值。
1、在顧客進(jìn)門前為他打開門，說(shuō)歡迎光臨。
2、下雨天顧客進(jìn)來(lái)，可以給他餐巾紙擦雨水。
3、提醒顧客熱的飲料要小心飲用。
4、顧客點(diǎn)餐比較多，可以請(qǐng)外場(chǎng)的同事幫她端到座位上。
5、顧客點(diǎn)的東西比較多，可以根據(jù)他點(diǎn)的餐點(diǎn)，幫他配成套餐，為他省錢。
6、在廚房工作的同事，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供美味高質(zhì)量的產(chǎn)品。
7、在人多的時(shí)候，提醒顧客小心自己的財(cái)物。
我也從KFC的工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的�？墒侨绻阒粏�(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。
肯德基打工心得體會(huì)3
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
今年暑期，作為一名大學(xué)生，我第一次參加了工作，雖然只有一個(gè)月的時(shí)間，可我真正體會(huì)到了工作的艱辛和不易。
懷著激動(dòng)，把小小的期待填滿小小的簡(jiǎn)歷表，投入肯德基的暑期招募箱，當(dāng)我接到面試電話的那一刻，差點(diǎn)激動(dòng)地跳起來(lái)，立刻關(guān)上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來(lái)電話讓我去面試了。面試還是相當(dāng)順利的，接下來(lái)就是考驗(yàn)我的時(shí)候了。
我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作，以前我一直覺得沒(méi)有太多的技術(shù)含量。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了，任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧，不是馬馬虎虎的就能完成的。雖天氣炎熱，烈日當(dāng)頭，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。
俗話說(shuō)：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語(yǔ)，都成了我的習(xí)慣，顧客的性格不一樣，所以可能會(huì)碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠(chéng)心服務(wù)顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對(duì)我的最大肯定。每天會(huì)工作5個(gè)小時(shí)，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時(shí)會(huì)去幫忙點(diǎn)餐，總之，每一刻都很充實(shí)，感覺到更多的是快樂(lè)。
因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。
一個(gè)月的暑期實(shí)踐過(guò)得很快，我慢慢地習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來(lái)越少了，老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)，工作能力也錯(cuò)，以后要是暑期還想實(shí)踐就到我這來(lái)。那時(shí)離開時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。
在社會(huì)上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
要有耐心和熱情。在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。
要勤勞。有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你，也比較容易受提拔，比如我很空閑的時(shí)候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。老板就夸獎(jiǎng)過(guò)我勤勞，有付出就真的有回報(bào)的。
知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我會(huì)繼續(xù)努力的，在以后的寒假會(huì)使自己更加的充實(shí)，繼續(xù)在社會(huì)實(shí)踐中鍛煉自己。
肯德基打工心得體會(huì)4
2月11日，我的寒假只剩四五天的樣子�？墒撬髅鳜F(xiàn)在才開始。因?yàn)槲业募倨谏鐣?huì)實(shí)踐剛結(jié)束。
寒假期間經(jīng)�？吹娇臻g或朋友圈里小伙伴們曬的到處玩的照片，怎么會(huì)不羨慕呢？我也想不用受時(shí)間限制，到處走走看看玩玩什么的。好像也沒(méi)人逼我一定要做兼職，只是既然自己當(dāng)初決定開始做，就要做到有始有終。于是，每天逼自己按點(diǎn)起床，即使頭天玩到很晚，第二天也帶著一對(duì)熊貓眼去更衣室一件一件換好工作服、戴好帽子，去打卡開始做事。
一開始什么都不會(huì)，好像總是在被老員工們嫌棄。每天都感覺累到癱，餓得頭昏就是沒(méi)胃口吃飯，一回家喝口水倒床上就睡了。在休息室休息的時(shí)候，聽著同事們談天說(shuō)地，總覺得自己是局外人一點(diǎn)都不屬于那里，上班一個(gè)人去、下班默默地走。后來(lái)被很多人隨時(shí)隨地地傳授經(jīng)驗(yàn)，漸漸地也沒(méi)那么不知所措了。做事情比較上手之后，每天也沒(méi)那么難熬了。休息的時(shí)候，可以跟一些同事聊上一會(huì)，說(shuō)說(shuō)笑笑，談些工作上的事；遇上難受的事也會(huì)抱怨一下，他們會(huì)告訴我如何笑對(duì)這些狀況；再后來(lái)，上班的時(shí)候會(huì)跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊幾句，走的時(shí)候也會(huì)saygoodbye，讓留下來(lái)的人繼續(xù)加油。
店里的人好多，有的是同齡人，有的是大不了幾歲的學(xué)姐、學(xué)長(zhǎng)，還有跟我媽媽同齡的甚至我可以直接叫奶奶的人。湊在一起大家就都是同事，很多說(shuō)過(guò)話的人我都不知道他們的名字，有些也僅僅知道外號(hào)什么的，但是大家都很友愛，其中很多人都給予了我無(wú)私的幫助。
這段時(shí)間里，我學(xué)會(huì)了換個(gè)視角看待社會(huì)。原來(lái)覺得別人服務(wù)態(tài)度不好的時(shí)候就很不爽，現(xiàn)在我知道可能他們真得是累了，所以以后盡量選擇理解、原諒而不是抱怨回以臉色。同樣也有很多讓人暖心的顧客，比如工作的時(shí)候穿的衣服是短袖，經(jīng)常有人問(wèn)：你們難道不冷嗎？不會(huì)感冒嗎？然后我就跟他們說(shuō)：我快熱死了，你要不要到我這里試試～？哈哈。有次出乎意料的人多，大家都很急躁，我聽到有個(gè)中年男子對(duì)著前臺(tái)里面說(shuō)：不要慌、不要慌我可以等一下，你們不要慌。突然聽到這樣的話真的很窩心。
一個(gè)月的兼職生活結(jié)束了，最大的收獲就是閱歷增加。我覺得我變了，變得更加開朗，學(xué)會(huì)包容和諒解了。依依不舍地告別同事，我回到了學(xué)校，現(xiàn)在開始要在學(xué)業(yè)上加油啦。哈哈，加油！劉文芳！
肯德基打工心得體會(huì)5
今天是一個(gè)嶄新的開始，今天，我們簽訂了勞動(dòng)合同，并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點(diǎn)開始上班，刷完卡，我的師傅就開始慢慢的給我講解KFC里面的各個(gè)存儲(chǔ)房間，因?yàn)槲沂亲銮芭_(tái)工作（收銀工作）所以儀表儀容很重要，本來(lái)就愛笑的我，這點(diǎn)當(dāng)然也難不到我。但在前臺(tái)工作并沒(méi)有我想象的那么EASY。并不是單純的收錢，然后給顧客遞餐。
首先，我學(xué)的就是炸薯?xiàng)l，因?yàn)檫@個(gè)也是前臺(tái)的工作之一，而炸薯?xiàng)l是首先要學(xué)會(huì)的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無(wú)奈，興奮的是可以學(xué)到一點(diǎn)知識(shí)，而無(wú)奈的是不知道如何下手。
過(guò)了一會(huì)，師傅開始了炸薯?xiàng)l了，我在旁邊仔細(xì)的看著，然后詳細(xì)的記下每一步，慢慢的記了有兩頁(yè)，（具體的步驟就不說(shuō)了，屬于商業(yè)秘密）終于輪到我上陣了，炸薯?xiàng)l一遍就過(guò)（因?yàn)檎ㄥ伓际亲詣?dòng)化的，時(shí)間都設(shè)置好了，時(shí)間一到就可以了）但大家都知道，薯?xiàng)l有大份中份和小份之分，而做為前臺(tái)工作人員，就是要準(zhǔn)確的去裝各個(gè)不同類型的薯?xiàng)l，而且要快，準(zhǔn)。小包的重量在70—80G之間中份在112—122G之間大份在139—149G之間，師傅拿來(lái)了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時(shí)候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65G、117G、121G。當(dāng)然了，這個(gè)結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個(gè)，我就練了快有一個(gè)小時(shí)，最后，基本上能夠控制好各個(gè)薯?xiàng)l的重量。
學(xué)完了薯?xiàng)l，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校ji塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
到了下午4點(diǎn)左右，開始配餐，肯德基里面，有總配，這個(gè)是負(fù)責(zé)所有食品的配置，而我們前臺(tái)是將顧客的需求配好，所以，除了主食，配餐，甜點(diǎn)，還有飲料和湯類產(chǎn)品，首先要先熟悉產(chǎn)品，才能夠在最短的時(shí)間里給顧客配備
產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當(dāng)他們放在一起的時(shí)候，就又很難分辨出來(lái)，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。
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