酒店工作心得體會集合15篇
當我們經過反思,有了新的啟發時,常?梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會,從而不斷地豐富我們的思想。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢?以下是小編收集整理的酒店工作心得體會,歡迎閱讀與收藏。
酒店工作心得體會1
酒店在新的領導班子的帶領下,大家全體動員,紛紛加強學習,開展了酒店管理的學習活動,通過這次學習,酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益匪淺,下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。
xx條在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉,記得有這樣一個案例,有一個質檢問題,連續反應多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現客人投訴,有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題,但通過引用以客人永遠是對的,換位思考,質檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。
發展企業要有“動”和“變”的觀念。
市場在不斷變化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,給人常住常新的感覺。這就要求我們舉辦好四季美食節,酒店舉辦美食節有四大好處:一是展示自己具有美味佳肴的實力;二是調劑賓客的用餐興趣,而提高銷售額;三是提高和調劑廚師和服務人員每天單調的工作程序,以提高工作興趣和效率;四是餐配合廚師長搞好菜肴創新,特別我們自助餐應把握創新大的方向和有利時機,要懂得菜肴的一般知識和簡單烹制過程。要抓住客人的身份、體質、地區和民族等四個方面。年齡大的旅行團,多上軟、酥、爛的菜點,炸的、硬的不要上;游牧民族的,不吃南方的綠葉小菜,尤其是雞毛菜,宜用土豆、包心菜、胡蘿卜配菜。xx人不吃海參,以為是蟲;但xx人愛吃海參、甲魚之類的東西,認為進補。穆斯林不吃無鱗無鰭的水產,如黃鱔,帶殼的東西如蟹、田螺也不吃。平時要善于調查了解客人的口味、特色、揣摩客人心理,與廚師長共同研究并制定出客人喜歡的菜單。
管理作風要具備“三實”:扎實,落實,老實。
做事雷厲風行,不要解釋,要結果,競爭社會中,許多時候,解釋是沒有意義的,這意味著你想推卸或要別人來承擔責任。如果你不希望看到最后的結果,那么首先要做的是盡可能去改變過程。永遠記。簶I績會說話,成就會說話。推諉無效,在失敗面前,在錯誤面前,每個人都知道最不好的做法就是推諉,而推諉在團隊中是無效的。團隊好比一根鏈條,總是推諉的人猶如鏈條中的沙子,會讓其他人感覺特別別扭,并且會讓人加深對你所犯錯誤的印象。在管理體會xx條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們對待工作以身作則,對待員工正確引導!通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
記得二月分接待人大會期間、合理按排員工,及時補崗站位,保證了工作的正常運轉還有xx我身邊的同事、在人大會期間,賈夫金為了工作、在老婆臨產后才匆匆趕回家中xx,從早四點一直到晚上十點、還有xx等為了讓代表吃上新產品現炸油條、每天凌晨三點冒著嚴寒趕到酒店開始工作xx雖然我們很苦很累,但我們知道這是我們的責任,這是我們應該履行的職責!看到客人的滿意度,領導笑容,我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別x總x總及各位領導每天從早到晚堅持在崗位上跑前跑后,并及時給我們鼓勁和關愛更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候,出現在關鍵的.部位,抓住關鍵的問題!每天在保證菜肴質量的同時嚴把安全關!餐前餐后對重點危險源對早茶車大鍋煤氣爐負責點火檢查維護等!雖然我們很累但這是我的職責!也是所應具備“:扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準,而不是以小時計算的工作態度。
我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,就像在人大期間為老人端上地一碗甜沫,為孕婦送上的一碗手搟面,為感冒的代表送上的可口飯菜及一句溫馨的問候,或者一個打給房務為感冒的代表提供關注的電話,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理xx條的深切體會,希望與領導、同事們共勉。
酒店工作心得體會2
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1.加班加點工作,早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協助部門經理做好客房部的日常工作。
為更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤,提醒,做細致的'安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存
在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節,床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度, “三“凈”衛生制度”,它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發現存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛生,并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引
子,以公司將來的發展規模為目標,以目前全球經濟狀況為主例談就業難,談前景發展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房 間,經濟收入 為 元,盡管取得了一定的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在XX年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
酒店工作心得體會3
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂、舒適的感覺,讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家,而且還有一個團結進取的大家———那就是酒店。我們都來自五湖四海,相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,正因為有緣,讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽,我想家,想那個父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母,出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的'樂趣,也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作,抓住每一個機會鍛煉自己,不斷的發展完善自己,我經常向往明天:一個嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現在大家的面前。
工作之余,我常想些快樂的事,想起生活給我的種種考驗。人的一生經歷些考驗是好事,“不經歷風雨,怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我很多,回想到酒店的這一年多來,回憶,就如同是一個感應式的抽屜,輕輕一觸,一下子就跳出來。瞢然回首,眾志成城的清潔衛生的情形,雖然辛苦但卻快樂著,讓人難以忘懷的晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之余得以盡情放松、以及正在如火如涂進行中運動會,充滿了競爭又將各部門的凝聚力、向心力以及團隊意識發揮的淋漓盡至,向上、充滿激情,而又飽含溫情,是我在酒店工作中最大的感受,這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。
酒店前期Wi-Fi的整改已經在今年3月份結束,在正常使用的情況下確保了其故障的維護和保養。酒店每天日常的數據備份和服務器檢查都正常進行著。還有負責各部門電腦和打印機的日常維護,給新員工設置新用戶和郵箱。
今年年初準備的阿里去啊上線銷售和微信平臺上線都已經正式啟用,阿里的后臺管理和服務器連接都屬于正常工作范圍,微信也在今年7月份正式的上線使用,后臺程序也教管與各部門相關人員使用。
年中未出現重大停電事故,也未造成服務器宕機情況,機房都能保證一切正常的運作和使用。因酒店開業也有三年有余,故會有一批打印設備和電腦使用壽命損耗嚴重的狀況,故此已經做出更換和維護的辦法來解決各部門的緊缺情況。也未和其他公司簽訂任何合同,打印機的維護合同也都還在有效期內。
半年來各項工作發展和運行都進行的有條有理,有過棘手問題,也遇到過許多麻煩的事情,但是在領導的英明指導和幫助下也能順利的完成各項工作和任務。
在接下來的工作中已經做好充足的準備去迎接挑戰了,總結是為了去弊存精,通過技術總結,在肯定自己工作的同時又可以看到自己的不足和缺點,在以后的工作中加以改進和提高,精益求精,不斷創造自身的技術能力和個人價值,從嚴要求自己,不斷提升技術知識水平和待人處事能力。
在今后的工作中,我將以飽滿的熱情投入到本職工作中去,讓自己時刻都能自省時刻都能讓自己保持正能量,讓自己健康的心態感染每一個人,發揮自己的技術專長和能力,為酒店創造更高的經濟效益。
酒店工作心得體會4
“提高服務品質”一直是服務行業重中之重的要求。做為一名餐廳服務員,有些心得和體會。從我自身理解的角度來看,我覺得就是六個字“滿意、驚喜、感動”。核心內容是:“想客人之所想,急客人之所急”。
那我們如何能做到讓客人“滿意”呢?俗話說餐飲無小事,首先我們要保證我們的硬件設施完好和正常運轉(如:空調、電器、廚房廚具、餐具衛生、產品質量等)。例如,在去年夏天時,客人到餐廳用餐,酒店空調開放時間的問題,總有客人投訴我們酒店的空調,那么我想他是不滿意的。再如:客人餐廳用餐時準備喝酒,看到杯子上有破損,哪怕我們的菜味道很好,服務很周到,最后還是會有讓客人不滿意的地方。所以我們的硬件設施是非常重要的;其次我們也要保證我們的軟件服務(如:上崗前規范儀容儀表、熱情的微笑、親和的語言、快速周到的'服務等),例如:我們開餐期間,服務人員的手指甲太長,上菜時把指甲弄到菜里面,客人看到還會有食欲嗎? 還有客人到餐廳用餐,確沒有服務員問好,估計客人就會想:唉!“這酒店的服務太差”?如此類似的例子還有很多很多,只要在我們工作中換位思考,常常以客人的角度來檢查我們的一切,你會發現在工作中我們還做得不夠好。所以我認為,提高服務品質就是從我做起、從小事做起,從細節做起,我們所做的一切工作就是以客人“滿意”為前提。
“驚喜、感動”:如果在服務中給客人一個驚喜,那么你就是一名合格優秀的服務人員。其實在我們身邊驚喜無處不在。在餐飲企業中有一個很好的例子,就是海底撈。他將服務已經升華到驚喜和感動:他的一名員工在一次服務中,接待了兩位客人,是一對情侶。在用餐的過程中該員工發現他們在爭吵著什么。該員工立刻出去買了一束玫瑰花,在客人相互爭吵停歇的時候,該員工送上玫瑰花,客人詫異的望向該員工,該員工微笑著說“相信彼此、珍惜對方,祝你們永遠幸!。這就是給客人驚喜和感動,也讓客人從驚喜感動中得到了滿意。這對情侶沒過多久就結婚了,而且成了海底撈的鐵桿客戶。
如果我們對所有在E園結婚的客人,在一年后的那天給他們發送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的結婚一周年紀念日,E園酒店祝您們幸!。所以讓客人“滿意”是基本要求,而“驚喜、感動”是提高服務品質的升華。
其實我們工作中有很多瑣碎的事情,但只要你調整好心態,把這些瑣碎的事情,盡量做到讓客人滿意。你會覺得特別有成就感。如果還在努力中,腦中還有用之不竭的靈感答案。那就起身動手吧!有一天你會欣慰當初自己做的決定,只要有可能就全力以赴去實現它,那么讓我們一起為E園美好明天共同努力吧!
酒店工作心得體會5
首先非常感謝xx酒店給予我一個良好的學習機會和平臺,還要感謝我的同事對我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時間雖然不長,但我確實感覺到自己學到了很多東西,受到了很大的啟發,由此也產生了許多心得體會。
酒店行業,是一個擁有多個管理部門的復雜系統,對于剛剛入職不久的新人,我想多深入現場應該是快速學習的最好方法。多深入現場,其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執行的如何,只有深入現場才能知曉。比如,對掌握的其他信息及時分析和總結,這樣工作才能更具有針對性和有效性,這也是作為管理人員執行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。反之,對工作布置后的情況一知半解,久而久之,業務能力必定大打折扣。
多關注細節。關注細節,就是關注對客戶服務的品質。首先,要有發現問題、解決問題的能力,對客戶的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點點滴滴都要仔細觀察,以達到最優秀的服務理念,同時發現問題要及時糾正;其次,發揮良好表率作用,對自身要求從細節做起,要求到現場,服務到現場。其三,通過溝通、交流、改進,提高自己的服務理念,不斷在細節中體現對客戶服務的個性化、親情化,形成把服務當作親情的傳遞,融細節于點滴服務之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細節發揮超值的作用。
快速解決問題。酒店業一年365天,天天會遇到各種各樣的問題,快速處理或解決各類問題,是業務能力、溝通協調能力,以及責任心、使命感最好的體現,也是執行中工作效率高低最直接的反映,問題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通過這短時間的學習,讓我對酒店有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中,我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中,真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會創造新的輝煌!
在酒店里上班已經15天了,真是有太多太多的感受,一時都不知道要怎么說了。我在酒店里當收銀,以為收銀員應當比服務員好干的多,但是沒想到,原來收銀員大家都不愿意做,下班不但晚,而且錢收錯了或者是收到假-錢都要自己來承擔,這還不算什么,都重要的是,每當服務員來吧臺拿東西時,你都要仔細的看著他拿沒拿錯,有時一忙起來,服務員還會忘記開單子,這樣當的東西自己還要負責,最可氣的是你還會遇到一些素質差的客人,他們會讓你給他們打折了,送東西了,說你們這里的'飯菜灑水什么的太貴了,反正就是不管怎么樣就是要少拿錢,如果你要是不給他們打折優惠的話,他們就會拒絕付款。這其實還算好的,最讓我無法忍受的是,有些當官的人人素質差的也不行,明明就是一個不起眼的小小人物,非要把自己說的很了不起,什么什么這里誰不認識我啊,什么我去的飯店多的是了,就你們這里的灑水貴了啊,真是的,我就是不認識你,我去的飯店肯定比你多,以為自己是個什么領導實際上呢,連顆大蔥都不如。!
在酒店里上了這十幾天的班,讓我也看到了政府的xx,有一次有位客人是這家灑店的老顧客,并且這位客人是什么局的局長,酒店里老的服務員們都認識他,由于他經常光臨灑店,所以我對他也略知一二。這個人很小氣也就是說他很摳門,要是他自己請客吃飯,他就點些特別便宜的飯菜,酒水有時都自帶,要是公家拿錢,他就專門點那些好酒好菜,這還不算什么,走時人家還要再要幾盒好煙。呵呵,聽起來是不是很可笑啊。還有就是醫院里的人們,聽酒店里的老服務員們說,就算是醫院里的一個小小的護士長都會特黑,那些主任啊什么的就更不要說了。酒店邊上是中心醫院,醫院里的領導經常來酒店吃飯,她們以為自己是個小小的領導,說起話來比市長都狂。切,不是說呢,雖然我不是什么人物,但是見過的比你官大的人多的是了,不就是一個小小市里的小醫院領導嗎,真是沒去過北京不知道自己的官小。
從小到大都是在酒店里當消費者當顧客,如今我也體驗到了當一名灑店的服務員,是多么累,多么不容易的一件事。當顧客對你大吼大叫時,就算是顧客的不對,你也要以笑容去面對。這對于我來說真是一種挑戰。
知不覺我在酒店工作已經有一個月了,這一個月以來我每天都在“體驗”勞動人民的生活,為人民做“端茶送水”的工作,像是生活在社會底層的窮苦人民。
對于這份工作,找的時候的確有許多無奈。畢竟自己也是一個大學本科畢業生了,卻被命運捉弄到酒店做這種只要中專學歷就可以做的工作。
也是沒辦法,自從被那家藥廠炒掉之后,我在家也閑了一個多月,期間我也一直在尋找,但由于面試技巧還有交際等因素,使得我每次應聘面試都以失敗告終。父母也為我著急,尤其是老媽,那句“閑在家一個月就少賺一個月的錢”的話總在我耳邊回響。每次想到這句話就感覺呆在家是中罪過。所以沒辦法,在經歷了這么多面試的挫折之后,我也只好放低自己求職的要求,之后也就在xx上找到現在這份酒店的工作。1800一個月的薪資,差不多接近上海最低工作標準了。
現在這份工作也做了有一個月了,還沒拿到薪水,要等月底才能拿。唉~~~~期間,許多朋友親戚聽說我在酒店做,都是反對的,因為你一個大學生怎么會去做這種只要中專學歷的人就可以做的工作呢。∮浀梦覄傔M酒店的時候,那里的經歷聽說我是大學畢業生,也略微吃驚,他說我這個工作也只是過渡的,像你這樣的學歷應該可以找到更好的。
是的,我也知道,我也明白,現在的這份工作的確是過渡的,是在我求職道路上的一個應急措施,因為我也不想一直被老媽說那句“閑在家一個月就少賺一個月的錢”的話,這樣一直說我也真的很累。
身邊的親戚朋友他們也一直在幫我那注意,想辦法,尤其是施悅的媽咪,在居委里一直幫我留心工作的事,還有那個小丁姐姐,一有招聘信息總會在第一時間通知我。這里我要好好衷心的感謝她們!
在給我點時間,給我點理解吧!我相信明年我會有變化的!
酒店工作心得體會6
保潔工作是一個酒店的重要職位,別看保潔工作很低級,由于現在很多的酒店不注重酒店的衛生,這樣其實會給酒店大大的減分的,酒店現在的競爭是很大的,現在的客人基本上去酒店消費看的都是服務跟衛生還有環境,這個是最重要的,我來到xx酒店已經有一段時間了,我在之前之做過保潔工作了,我做過很多地方的保潔工作,但是我還沒有在酒店做過保潔工作,在就待會你這里做保潔工作也是第一次,轉就是過去幾個月了,在這里,在xx酒店這里我感受很多,這是作為一名保潔工作者我在保潔工作經歷中一場,非常有意義,非常豐收的一段經歷,在xx酒店我感受到了來自大酒店的保潔方式,保潔制度,對于保潔這一快我們xx酒店第很有經驗的,有自己嚴格一套體系,在這里工作這么久得我也有很多心得。
在幾個月前我來到xx酒店的時候,我是考慮了很久的因為我是沒有做過酒店保潔工作,在來之前還稍微的擔心自己會做不了,來到xx酒店給我第一印象就是大,酒店非常的大宏偉,感覺就是很壯觀,這里該有的都有,不愧數一數二的品牌酒店,開始我初來乍到對于這里的一些東西不是很熟悉,在經過一上午的.熟悉,我對這里摸了一個大概,這里的保潔員也很多,我是是分配在酒店的底層樓面,這里的衛生相比高層的比較臟,平時的保潔工作會比較多,雖然處在衛生最難清理的樓層但是這里的保潔同事們一點都不覺得工作難,我來到這里看到周圍的同時都非常的負責,平時最難注意到的角落都會認真的去清理,相比我之前在小地方看到的員工素質,這里的員工素質顯然要高出惡劣一個層次,很有責任心,這可能就是大酒店的差異,這里的酒店員工素質都很高,這讓剛剛來到xx酒店的我感到很吃驚。
后面的工作中我一直都是很認真的負責自己清理的區域,但是果不其然,在問我一開始工作的時候,雖然我在清理的過程中我自己覺得一點問題都沒有,畢竟做過那么久保潔工作,這讓我很有信心,我就自認為干的很好,但是有一次酒店的檢查人員檢查我的工作,還是不滿意,細微問題都會被注意到,要求特別的嚴格,這讓我很慌張,但是同時也讓我覺得xx酒店真的是一個很不錯的酒店,就是因為這么嚴格的制度,才能打造出好的名聲,經過那一次后我在保潔工作的過程中就更加仔細了,方方面面都注意到位,一切以酒店的要求為標準做好工作。
經過在xx酒店的這段時間的保潔工作,讓我的視野更加廣闊了,讓我對自己要走更高了,這是一個新的開端,我會繼續保持下去。
酒店工作心得體會7
在人們的常規印象里,對酒店服務的認識一般都局限在譬如服務人員的專業素質和服務態度等無形服務行為上,殊不知像酒店周邊環境、基礎設施建設等諸如此類的有形實物產品也是酒店服務的重要組成部分。
本人所在的清遠恒大酒店就是這樣一個有形實物產品和無形服務行為同時具備的酒店,在日常經營中,酒店通過這樣完善的服務滿足客人的需求,解決客人的問題和困難,并創造價值和利潤。
酒店服務不僅僅表示酒店只需服務給客人最根本的'使用價值,除了滿足客人最基本的需求以外,酒店還需要提供一些必要的促進性服務,更甚至是給客人提供額外和超值的享受,使客人獲得意外的驚喜。值得注意的是,服務人員向客人提供服務的方式和客人與服務人員之間的有效互動。恒大酒店在保證最基本的核心服務之后,所做的支持延伸服務都是值得肯定的,從而形成了客人與服務人員之間的良性循環。
在這五個月的實習過程中,對于酒店如何通過服務創造價值,我得出一些拙見。
首先,酒店必須保證你所提供給消費者的服務是有質量的,所謂的服務質量就是酒店以設備設施和實物產品為依托,所提供的勞務滿足客人在酒店期間綜合需求的程度。簡單點說就是客人的滿足程度、這是比較主觀的意識形態。酒店服務質量大致由硬件質量(如酒店設備設施和實物產品的質量)、軟件質量(對服務人員的服務技能標準,勞動者素質,還有職業道德精神等)、環境質量(酒店中的自然和人文環境)和感知質量(客人對服務質量的期望值和親身體驗的服務質量的比較)四部分組成。恒大酒店在前三個基本構成中做得相當不錯,但是在最后一個感知質量上面,的確有待加強,這就需要消費者樹立正確的態度,也對服務人員在與客人溝通過程中提出了一些挑戰。
其次,酒店在保證了服務質量的前提下要努力提高自身的服務質量。第一,酒店市場部門可以加強對市場的調研內容’調研程度,摸準顧客的需求,正所謂投其所好。第二,必須堅持服務質量的適應性和適度性,這是不變的基礎。第三,要確保硬件設施達到優質服務的標準,也是對上一階段的延續。第四,建立有效的員工激勵機制,激勵機制的建立效果可能會事半功倍。第五,合理調整顧客對酒店的期望值,這在前面提到過是恒大酒店所面臨的一部分問題。最后一點但并不代表不重要,是要保持對外宣傳與內部管理的一致性。
最后,酒店在經營過程中難免會遇到一些問題,要求經營管理者運用良好的方式解決,力求把傷害降到最低。這里要引進服務質量循環PDCA。簡單講就是計劃分析找原因,嚴格實施計劃內容,檢查實施效果,鞏固措施進行或繼續解決。個人認為這個方法對尋求解決酒店問題很有幫助。
酒店工作心得體會8
20xx年12月,我來到xx酒店工作,經過緊張的培訓之后,我成了一名西餐廳員工,開始了如家的溫暖,我的新生活開始了。
因為我是新員工,所以在西餐廳經理,主管和一些同事都對我要求比較嚴格,也很關心我,酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,我們在一起接觸的時間都很快樂,跟他們在一起我學到了很多東西,尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心,因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
我很愛也很珍惜我的工作,每天也都很細心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業論文主題就是《論顧客至上》,我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,在這個大家庭里每天我都過得很開心,就像快樂的`小天使,每天把自己的快樂開心分享給客人。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐,由于酒店剛剛開業,根據營業情況并不是每天都設立自助餐,很多情況都是零點早餐。工作總結在我的待客思維里,我覺得早餐雖然都是免費的,但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的,自助早餐客人有很多選擇,口味不適合可以再選擇其他食物,可以跟好的根據自己的喜好搭配,更容易達到滿足感,但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后,往往沒有太多的選擇,很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以,在西餐廳提供零點早餐的時候,我往往對客人傾注了更多的關注及關心,把我的微笑和快樂更多的分享給客人。
在立達人工作不知不覺已經兩個多月了,快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快,在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿,想家一樣的溫暖。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂、舒適的感覺,讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家,而且還有一個團結進取的大家———那就是我們立達人酒店。我們都來自五湖四海,相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,正因為有緣,讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽,我想家,想起父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母,論文寫作出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣,也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作,抓住每一個機會鍛煉自己,不斷的發展完善自己,我經常向往明天:一個嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現在大家的面前。
酒店是一個大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭吵更有友誼,我們始終是一個團結的團隊,敬業、樂業、高效團結、精城協作。立達人酒店為我們做了很多,如開展職業培訓、舉行各項活動等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。
我們應懷抱感恩的心積極回報酒店,樹立“立達人是我家,一草一木都愛它”的主人翁思想,發揮主人翁的精神,把個人的追求融入到酒店的發展中去,成為酒店的主人。一個新的酒店在發展的過程當中,必然會遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關愛、呵護,才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執著,堅持對美好事物的追求,堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我們的未來不是夢。
酒店工作心得體會9
在酒店里上班已經xx天了,真是有太多太多的感受,一時都不知道要怎么說了。我在酒店里當收銀,以為收銀員應當比服務員好干的多,但是沒想到,原來收銀員大家都不愿意做,下班不但晚,而且錢收錯了或者是收到假-錢都要自己來承擔,這還不算什么,都重要的是,每當服務員來吧臺拿東西時,你都要仔細的看著他拿沒拿錯,有時一忙起來,服務員還會忘記開單子,這樣當的東西自己還要負責,最可氣的是你還會遇到一些素質差的客人,他們會讓你給他們打折了,送東西了,說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,反正就是不管怎么樣就是要少拿錢,如果你要是不給他們打折優惠的話,他們就會拒絕付款。
這其實還算好的,最讓我無法忍受的是,有些當官的人人素質差的也不行,明明就是一個不起眼的小小人物,非要把自己說的很了不起,什么什么這里誰不認識我啊,什么我去的飯店多的是了,就你們這里的灑水貴了啊,真是的,我就是不認識你,我去的飯店肯定比你多,以為自己是個什么領導實際上呢,連顆大蔥都不如。!
在酒店里上了這十幾天的班,讓我也看到了xx的xx,有一次有位客人是這家灑店的老顧客,并且這位客人是什么局的局長,酒店里老的服務員們都認識他,由于他經常光臨灑店,所以我對他也略知一二。這個人很小氣也就是說他很摳門,要是他自己請客吃飯,他就點些特別便宜的飯菜,酒水有時都自帶,要是公家拿錢,他就專門點那些好酒好菜,這還不算什么,走時人家還要再要幾盒好煙。
呵呵,聽起來是不是很可笑啊。還有就是醫院里的人們,聽酒店里的老服務員們說,就算是醫院里的一個小小的護士長都會特黑,那些主任啊什么的'就更不要說了。酒店邊上是中心醫院,醫院里的領導經常來酒店吃飯,她們以為自己是個小小的領導,說起話來比xx都狂。切,不是說呢,雖然我不是什么人物,但是見過的比你官大的人多的是了,不就是一個小小x里的xx領導嗎,真是沒去過xx不知道自己的官小。
從小到大都是在酒店里當消費者當顧客,如今我也體驗到了當一名灑店的服務員,是多么累,多么不容易的一件事。當顧客對你大吼大叫時,就算是顧客的不對,你也要以笑容去面對。這對于我來說真是一種挑戰……
酒店工作心得體會10
不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間,從剛開始對酒店銷售的一去所知到現在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開開酒店給我所帶來的栽培,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店銷售的工作還算是比較簡單,在加上工作時長也不算長,平時的工作也不累,在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業務培訓,提高自身素質
我們銷售人員每個都是在直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
銷售部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的'負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,令客人滿意
平時在工作上由于忙綠是很有可能會出現一定的慌亂、錯誤,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發揮中介功能,向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店工作心得體會11
20xx年12月,我來到xx酒店工作,經過緊張的培訓之后,我成了一名西餐廳員工,開始了如家的溫暖,我的新生活開始了。
因為我是新員工,所以在西餐廳經理,主管和一些同事都對我要求比較嚴格,也很關心我,酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,我們在一起接觸的時間都很快樂,跟他們在一起我學到了很多東西,尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心,因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
我很愛也很珍惜我的工作,每天也都很細心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業論文主題就是《論顧客至上》,我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,在這個大家庭里每天我都過得很開心,就像快樂的小天使,每天把自己的快樂開心分享給客人。xx人酒店每天早餐都在西餐廳用餐,由于酒店剛剛開業,根據營業情況并不是每天都設立自助餐,很多情況都是零點早餐。工作總結在我的待客思維里,我覺得早餐雖然都是免費的,但是自助早餐和零點早餐客人的`感受是不一樣的,自助早餐客人有很多選擇,口味不適合可以再選擇其他食物,可以跟好的根據自己的喜好搭配,更容易達到滿足感,但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后,往往沒有太多的選擇,很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以,在西餐廳提供零點早餐的時候,我往往對客人傾注了更多的關注及關心,把我的微笑和快樂更多的分享給客人。
在xx人工作不知不覺已經兩個多月了,快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快,在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿,想家一樣的溫暖。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂、舒適的感覺,讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家,而且還有一個團結進取的大家---那就是我們xx人酒店。我們都來自五湖四海,相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,正因為有緣,讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽,我想家,想起父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母,論文寫作出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣,也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作,抓住每一個機會鍛煉自己,不斷的發展完善自己,我經常向往明天:一個嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現在大家的面前。
酒店是一個大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭吵更有友誼,我們始終是一個團結的團隊,敬業、樂業、高效團結、精城協作。xx人酒店為我們做了很多,如開展職業培訓、舉行各項活動等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。
我們應懷抱感恩的心積極回報酒店,樹立“xx人是我家,一草一木都愛它”的主人翁思想,發揮主人翁的精神,把個人的追求融入到酒店的發展中去,成為酒店的主人。一個新的酒店在發展的過程當中,必然會遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關愛、呵護,才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執著,堅持對美好事物的追求,堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我們的未來不是夢。
讓我們“同身心,共進退”,為酒店創造財富,體現自身價值,為xx人酒店美好明天而不懈努力,使xx人酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗,同時也希望這個大家庭能越來越強大,越來越美好。
酒店工作心得體會12
20xx年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格xx元以上的住客,其次滿xx元房價住x次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的.責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業人員更客人投訴的中樞環節,是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏,在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到化。
酒店工作心得體會13
來到酒店工作也已經半年了,這半年的時間過得非常的快,平時工作的時候沒有注意,現在恍惚間便發現原來時間真的很快,快到我們捉摸不透。這半年我在學習和成長中度過。因為我這是第一次踏進酒店行業,所以前一段時間還是需要進行一個摸索,這樣才能讓自己更快的融入這個集體,融入這份工作。這半年也已經過去了,我在工作上也保持著一個非常好的狀態,也有著一個非常不錯的目標,在這種狀態的指引下,我相信自己能夠有一個非常光明的前程。
其實一開始我并不了解酒店行業,來這里從事前臺的工作一開始我并不是很有自信的。雖然我有過前臺工作的經驗,但是處于一個新的環境之下,我必然也會有一點點的不知所措,也會有一點緊張。所以在一開始的`試用期里,我使出渾身解數進行學習,去成長,去進步。從很小的事情里做起,從很小的角度出發,慢慢地去找尋一個對的方向,找尋一個對的目標,慢慢前行,慢慢成長。
歲月容易荒蕪,但我們也能在這樣的荒蕪之中逐漸成長起來。剛開始進來的時候我處理事情的能力還不是很好,很多時候還需要同事們的幫助,其次我的臨時應變能力也不是很好,當時也因為自己應變能力不足出現過一些小笑話,但是好在自己還能夠在后續中解決好這些問題。能夠在錯誤中找到方法進行改正也是自己進步的一點,平時自己也不是一個非常細心的人,但是在這份事業上我還是能夠保持一個嚴謹的態度,慢慢的改正自己的心態,也逐漸培養自己細心的工作狀態。
我來到酒店半年了,和同事們相處也已經半年了。說起來我和大家也非常的投緣,和大家認識不到一個月我們就熟悉了起來,并且像是老友一樣。不管是工作上的事情還是平時生活中的事情,我們都能暢談,這也讓我的工作生活多了一些樂趣。
剛開始進來的時候我對這份工作不是很熟悉,也是大家一步步教我,一步步引導我,我才能有這樣的成績。所以我非常感謝那些幫助過我的同事們,你們是我的朋友,同時也是我在這個行業之中的老師。我希望我們能夠繼續努力,一起前進,不管遇到什么問題我們都能一起解決。接下來半年的時間我會繼續努力,不辜負愛我的人和我所愛的人的期望。
酒店工作心得體會14
各位讀友:
大家好!你有你的木棉,我有我的文章,為了你的木棉,應讀我的文章!若為比翼雙飛鳥,定是人間有情人!若讀此篇優秀文,必成天上比翼鳥!
酒店客房領班工作心得十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
1、管理方面。
有人說,領班是夾在縫里做人,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級,平級與下級的關系,是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的.還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。
2、客房衛生。
樓層領班是確保客房衛生質量的關鍵人物,是控制客房產品質量的最后環節,直接影響對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛生的檢查標準,也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查,認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛生標準,把好房間衛生的第一道關。
3、與客溝通。
做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題,投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。
4、溝通方面。
由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解。現在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。
各位讀友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,為了你的木棉,應讀我的文章!若為比翼雙飛鳥,定是人間有情人!若讀此篇優秀文,必成天上比翼鳥!
酒店工作心得體會15
我來到咱們xx酒店工作已經有半年多的時間了,這半年的工作帶給我的感受是十分多變的,在酒店工作其實沒有我們想象中的那么容易,酒店其實是服務行業,所以想要給更多的客人提供更好的服務的話,那就需要我們在工作的時候更加認真、更加細致、更加有耐心才行,這樣才能避免自己出現一些工作上的失誤,總之,在酒店里工作是一個漫長的學習過程,對于我這樣一個工作時間還不是特別長的人來言,我還有很多的東西需要向酒店里面的老員工和前輩們學習。
從我加入咱們酒店以來,我其實一直都在跟著酒店里面的老員工們學習,是大家給予我不少的幫助和指點,才讓我對于自己的工作有了更多的了解,原本我只覺得每天只需要把自己的份內工作做好就足夠了,但是其實我們有不少的時間是要和酒店的客戶打交道的,所以保持良好的工作態度并讓更多的人體會到我們的熱情十分重要,這也是領導們給我們下達的要求。酒店現在的經營狀況雖然還算不錯,但是還有著不小的上升空間,所以我們這些員工可得共同努力一下才行了,爭取在以后的日子里取得更好的業績。這半年的時間里,我參加過不少次酒店為我們準備的培訓活動,畢竟像我這種經驗不足的員工還有著不少,而且時常提升自己的能力也是一件好事情,別看在酒店里面工作似乎太大的難度,但是經營管理酒店卻是一個不小的工程,除了需要大家的配合之外,每一位員工最好還得掌握一些基礎的技能。
在酒店里,保證工作的順利開展、保障好消防安全一直都是我們的工作重點,經過數個月的學習,我對于咱們酒店的了解是越來越多了,我也結識了不少的'朋友,也知曉了酒店里的各個部門的業務知識,這對于我接下來的工作有著不小的幫助,唯有把自己的工作了解的更透徹一些了,那么我才能配合其他部門的同事一共把工作給開展好。這一段時間的工作不僅讓我的個人能力得到了較為明顯的提升,而且我也因此掌握了許多的技能,不過我也明白,我目前學習的東西還是太少了,以后還有機會的話,我會多多去向前輩們請教的,我會盡快讓自己成為一名優秀的酒店工作者。
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