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      1. 網(wǎng)絡學習心得體會

        時間:2020-08-09 14:43:43 學習心得體會 我要投稿

        【精選】網(wǎng)絡學習心得體會3篇

        網(wǎng)絡學習心得體會 篇1

          入學以來,在廖老師和楊老師的耐心教導上,雖不敢說小有所成,卻自認初窺門徑,下面就來講講一些體會與感悟。

        【精選】網(wǎng)絡學習心得體會3篇

          一、勤學苦練是廚藝成功的基本條件。

          廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一,其他的一些行業(yè),有時你不管怎么努力,卻不見得能成功。比如電工,你沒有進入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會,你學的再好,再努力,便始終不能提高。又比如科研,沒有人投資,沒有項目,自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關系沒有資源,不管你如何努力,也許將血本無歸。而廚師則不然,成功只需要一個基本條件,就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。

          二、對于學員,如果想成為好的廚師,這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。

          我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例,比如優(yōu)秀的廚師,即使是一個站墩子的,也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料,它們擺在哪個位置,什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料,而過段時間清理冰箱時,又丟來一大堆不能用的廢料。實際上,很多廚師都是傳菜單進了廚房之后,才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細節(jié),就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白,只有做好了每一個細節(jié),才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師,“隨手”抓來抓去,把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒,好的廚師每天下班后都會仔細清理一次,及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛,比誰都跑得快。

          三、成本意識和創(chuàng)新學習意識。

          有成本意識廚師處處受人歡迎,即使手里只有下腳料了,也能做出受人歡迎的流行菜,比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶,這些都是典型例子,老師常常也強調(diào)如鱔魚骨、魚骨、魚嘴等別人棄之不用的做好后卻是極品佳肴。主動為老板考慮,堂堂正正的節(jié)約成本,創(chuàng)造利潤,對客戶、經(jīng)營方、廚師都是三贏的結果。有著良好學習習慣的廚師,包里大多都揣著個小本子,密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道,再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。敬業(yè)的廚師在上班時間以外,花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師,往往都善于學習、勤于思考,博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴?墒悄壳岸鄶(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人,又哪里可能克隆好人家的菜品呢?

          四、不怕麻煩,認真對待每件作品。

          同樣是做菜,可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊,厚薄均勻,而里面墊底的`原料就不一樣了,不是渣就是砣,反正稀里糊涂地一堆,就看你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做菜,就是不一樣,連邊角余料都會加以認真對待,讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時,都是把魚“啪”一聲摔到地上,再順手將其抓起來,三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚,會小心地把魚摁在案板上,從魚鰓后面小心運刀,一邊劃一道口子后,再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩,也是為了最大限度地去除腥味。

          作為學員,目前你可能沒有別的廚師刀工熟,菜式記得多,廚藝文化理解的透,但是我們也應該把上面這些方面在廚師的每個階段都認真對待,相信一定會收獲人生最多的財富。

        網(wǎng)絡學習心得體會 篇2

          在學校領導的組織下,這一陣來我學習了關于網(wǎng)絡校本教研的相關內(nèi)容。一開始我還不以為然,認為我的教育教學中已經(jīng)在利用網(wǎng)絡這一平臺了。再后來就覺得我的目光短淺了。我所利用的網(wǎng)絡只是為了滿足尋找適合與我們教學的資料。此時我才知道我們不應該只是為了完成教學任務的應付,我們完全可以利用網(wǎng)絡在自己的精神家園中自由地展示自我,讓思想飛翔、使精神充實。在這里可以自由地結交心靈的伙伴,進行自由的交流,實現(xiàn)平等的對話,留下自己的心聲。經(jīng)過一段時間的網(wǎng)絡校本教研學習,加深了我對網(wǎng)絡信息的進一步認識和提高,拓展了我的視野和知識面,感覺網(wǎng)絡校本教研學習是有必要的,學習體會有以下幾點:

          1、網(wǎng)絡速度快,信息發(fā)布及時,不受時間和空間的限制。它的透明度、參與面和交流面都較大等優(yōu)點,能及時有效地為基層服務。通過網(wǎng)絡博客,還可以進行區(qū)域內(nèi)或跨區(qū)域的教研活動。

          2、我發(fā)覺在一個相對穩(wěn)定的互相交流與共勉的研討、學習、交流、互助型的網(wǎng)絡教研團隊里,在網(wǎng)絡研討過程中,彼此之間能敞開胸懷,坦誠的交換意見和建議,沒有功名利祿,有的是為人師者崇高的使命感和責任感;沒有喧囂繁華,有的是基于理性的探討,激烈的思辨;沒有矯情做作,有的是腳踏實地的踐行和孜孜不倦的追求;沒有固步自封,有的是開放、包容、接納、理解和信任的結伴同行;沒有權威話語,有的是敞開心扉暢所欲言式的表達和反思。

          3、網(wǎng)絡教研促進教師的自我反思和發(fā)展,改變教師的學習狀態(tài)、工作狀態(tài),極大地增強了教師參與教研的自主性。平時我們經(jīng)常跟同軌老師,同班老師的交流,就是沒想到將它寫進教育博客或論壇中,在這里有更多的同行交流,也可拿出疑難問題讓同行一起討論,大家群策群力,聚合更多人的智慧,從而實現(xiàn)教學資源的共享。在這里也許我們并不知道對方的姓名但我們并不陌生另外,我們有共同的話題,又相同的目標。在充分展示自我,參與交流,質(zhì)疑和批評的過程中,促進教師學習反思能力的提高和良好習慣的形成,積累了教育教學經(jīng)驗也促進了教育教研的變革。

          總之,我是很后悔,后悔沒有及早的利用好網(wǎng)絡這一平臺進行校本教研,要不然參加工作以來十幾年的教學經(jīng)歷那是多大的一筆財富呀。

        網(wǎng)絡學習心得體會 篇3

          時光荏苒,轉眼間開學已有七個周了,而我們對校園網(wǎng)絡教研也有最初的認知、操作、掌握到今天的相知也走過了一個較長的歷程,校園教研網(wǎng)的搭建、開通給我們教育教學提供了一個更廣闊的天地,讓我們在這個平臺上有了更多施展的機會,也更增進了人與人之間更深一層的交流和提高?傊ㄟ^學習,感受頗多。

          一、開闊了視野,拓寬了知識面。

          在沒有接觸教研網(wǎng)之前,把它想象的很難,很神奇,甚至認為它不是我們所操作和駕御的了的,當真正接觸后,才發(fā)現(xiàn)它并非想象中的那么難,雖然也不是很簡單,但它卻極大的激發(fā)了我的熱情,甚至說極大滿足了我對新事物的好奇心,通過這個渠道,我們可以更多的和本校、甚至全世界每一個角落,每一個關注教育的人進行交流,讓一個人能在有限的空間里學習,領會更多的有益事物。

          二、有效提高了課堂教育教學水平。

          在博客圈里,我們可以就某一個學術問題展開積極的談論,在這里,既有年輕教師的困惑疑問,也有年長教師的經(jīng)驗傳授,也可以有大家針鋒相對的爭論,抑或有學校領導寄予的諄諄教導,但不管是那種,都是提高我們教育教學的催化劑,讓我們在這個平臺中汲取更多的養(yǎng)分,然后去成就一棵棵被知識雨露澆灌而成的參天大樹。

          三、進一步加強了同事之間,同行之間,人與人之間的交流。

          博客應該是一個個性化的傳播空間,在這個平臺上,我們可以比較鮮明的展現(xiàn)個人風采。從中,我們既可以進行學術交流,也多了一份對人的了解和理解,只要是本著真、善、美的心態(tài),在這個空間里,我們將更加友好,團結在這個大家庭中。

          當然,校園教研網(wǎng)的建設也不是一帆風順,除了技術方面的支持,我們更需要投入一份持之以恒的耐心,也更需要在教學中忙里偷閑,擁有一種不怕吃苦的決心,才會創(chuàng)造出我們中衛(wèi)五小校園教研網(wǎng)輝煌的明天,同時,也開拓出屬于自己的一片絢麗晴空。

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