普通員工發言稿
在生活中,越來越多地方需要用到發言稿,發言稿要求內容充實,條理清楚,重點突出。那么發言稿一般是怎么寫的呢?下面是小編整理的普通員工發言稿,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
普通員工發言稿1
緊張而忙碌的20xx年即將過去,在20xx年的各項經營工作中,我們在認真總結餐飲部自身經營狀況的同時,結合現今酒店業餐飲市場環境的特點和壓力,及時調整經營思路,從管理方法、開拓市場、營銷策略和員工培訓等方面,積極開展各項經營管理工作,在保證餐飲整體營收的同時,努力控制各項成本費用開支。
現就20xx年餐飲部主要工作內容和經營重點匯總分析如下,便于我們在今后的工作中努力提高自身整體經營水平,更好的開展對客服務的同時,保證餐飲各區域營業收入。
工作總結如下:
一、營業收入
20xx年營業收入xx元,目標任務xx元,距目標任務相差xx元,完成目標任務的xx,相比20xx年營業收入xxX元,20xx年營業收入減少xxX元,20xx年經營實際凈收入xxX元,經營凈收入預算xxX元,超額完成凈收入xxX元,完成凈收入比例xxxx,相比20xx年經營實際凈收入xx元,20xx年實際凈收入增加X元。
20xx年宴會營業收入xx元(其中宴席營業收入xx元,會議營業收入xx元)占部門總營業收入xx,接待宴席共計xx場合計xxX桌,月均接待宴席xx桌,桌均消費X元,接待會議共計xx場,平均場租費為xx元。
20xx年包廂營業收入X元,占部門總營業收入xx,接待包廂數量xxxx個,其中營銷訂包廂xxxx個,散客訂包廂xxxx個,包廂上座率為X,包廂人均消費為X元。
20xx年西餐廳營業收入X元,占部門總營業額xxX,西餐廳茶芥營業收入為xx元,早餐收入xx元,其他食品、酒水收入xxX元。
二、今年完成的主要工作:
。ㄒ唬、調整、合并崗位,控制人力資源成本,提高工作效率1、年初餐飲部在原有編制xx人下進行精減到年底編制為xx人,服務員編制減少xx人,將傳菜員和洗碗工工作進行合并成后勤部,減少編制xx人,崗位合并任務之艱巨讓酒店領導每個人手中都捏了一把汗。最終在部門各分部的大力協作下,我們仔細研究,調整分工,上下擰成一股繩,終于工夫不負苦心人,在酒店領導規定的時間內完成合并。
2、在接待宴席和會議過程中,翻臺、擺臺工作很是辛苦,服務員將桌椅在各個會議室、倉庫之間調整,我們流過汗水,也流過淚水,無論多么艱難辛苦,我們都認真完成,有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,才能順利完成各項接待任務。
。ǘ、艱難中求發展,穩定中求利潤。
1、正所謂:鐵打的.營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新換代特別快,員工流動性很大,且部門新上任管理人員較多導致出現青黃不接的狀態,一定程度上影響了服務質量。這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時,部門擬定新的培訓計劃,針對性進行培訓,日常工作中管理人員在服務現場親臨親為、以身示教傳教,用嚴格的規范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感,強化他們的使命感和主人翁精神,規范服務操作流程,提高了服務質量,打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
2、由被動到主動,積極營銷促收入,每天由預定臺員工主動針對客戶資料和客人消費信息及時與客人聯系,樓面管理人員在了解客人用餐
感受的同時,也及時將出品信息反饋給廚師長,使得餐廳與廚房實現資源共享,保證客人用餐信息反饋暢通,一定程度上有效加強了對客服務質量和菜品質量。并定期總結用餐預定信息,做好客戶資料收集整理工作。
。ㄈ、細部著手,充分體現細微化服務,細節見“真情”緊緊圍繞“樹標準、抓規范”,全面提升餐飲服務質量,讓員工牢牢樹立優質服務意識,讓每位賓客感受到酒店標準化,個性化、細微化、人情化的親人般、朋友般的服務水準,真正實現賓至如歸的服務要求。要求員工一心為客人著想,為客人提供熱情、周到、及時、舒適的服務,使客人產生一種賓至如歸的感覺。突出個性化服務,在服務中力求創新,注重員工情感的投入,引導員工用心、用情為顧客服務,為真正在工作中遵循“以顧客為關注焦點”的原則,我們的做法是:
1、部門強調對客服務中感情的投入。倡導“把客人當朋友,當親人,當成遠道而來的貴賓”,使客人生活在飯店比在家里還要溫馨。工作中拉近關系,使客人成為我們的回頭客,靠的就是服務中的幾個動作,幾句關心的話語,視客人為朋友、為親人,就會同樣得到顧客的真情回報。
2、突出“想客人所想,急客人所急”的服務準則。在服務過程中每一個細小環節都應該充分考慮到客人的利益,時時處處為客人提供最大的方便,唯一的目的就是使客人滿意。
。ㄋ模、服務舉措的推出,促進服務質量的提升
1、重新修改“客戶意見表”,完善相關信息收集,(如宴請人、宴請對象、主賓、.菜品意見、服務意見、喜好、忌諱)等,每餐由餐廳主管將預定的客戶意見表下發給服務員,由服務員在客人用餐結束后及時向客人征求意見,請客人對酒店的用餐環境、菜品口味、服務質量等進行評價,并及時將信息傳遞到部門管理人員,由管理人員督促相關崗位進行整改,針對服務中出現的投訴認真總結、分析原因避免再次出現同樣的問題、個性化服務進行收集總結,號召全體員工進行學習并對其進行表揚,通過分析活動中涌現的感人事例,顧客投訴等,總結經驗,找出不足,力求改進,對于整體服務質量的提升提供了寶貴的、真實的正反面教材。
2、管理人員每天對服務員收集的客戶意見進行分析,及時將相關的菜品意見反饋給后廚,并由主管將客戶意見的相關信息輸入電腦,完善客史檔案。
3、主管根據每日預定情況進行分析,將預定包廂的客史檔案信息傳達給該包廂的服務員,讓服務員了解,給服務提供便利性。
。1)、西餐廳采購了一批飄逸杯,將?、VIP客人的姓名統一制作成精美的卡片懸掛在飄逸杯上,做到專杯專用,讓客人體會到尊貴的服務。
。2)、會議服務:
1、在每場會議室內設置“服務臺”,備齊相關的文具用品,提供給客人使用(如:訂書機、計算機、便簽紙、膠水、回形針等)
2、將會議室提供的茶水多樣化(如:菊花茶、紅茶、綠茶等)在客人預定會議場地時提供給客人選擇。
普通員工發言稿2
尊敬的各位領導、各位來賓、親愛的同事們:
大家上午好!
今天我們大家在此歡聚一堂,有幸作為的員工代表上臺發言,我感到無尚光榮和自豪。在這里,我代表所有員工向大家表示感謝,感謝領導的厚愛,感謝同事們的支持。
我來到工作已經有xx年了,在這xx年里,我明顯感受到了的發展,也感覺到了自身的成長。記得剛踏入時,我還是個剛畢業的學生,沒有任何的經驗,這幾年來,多虧了領導的悉心教育和提拔,讓我有更多的.發揮平臺;也多虧了同事們的支持與幫助,使我在學習到專業知識的同時,也提升了與人相處溝通的能力。
過去的xx年里,我并沒有為做出了不起的貢獻,也沒有特別值得炫耀的成績,我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己的努力盡心盡力的去完成每一次任務。今年,在領導的充分信任和厚愛下,我被派往xx負責外協加工項目,雖然外加工點工作環境惡劣,生活條件艱苦,但是,在那份責任心的推動下,我調整了自己的心態,堅定了自己的方向,把這種落差當成鍛煉自己的契機,把生活環境上吃的這一點苦當成是對自己的磨礪和人生財富。
今天,我的這份付出得到了的認可,我感到無比榮幸。我想這次評優活動也再次向每位員工傳達與說明了,只要有付出,只要做好了屬于你的那份工作,就會有回報的道理。我也堅信,今后的工作將會越來越好。
過去的成績已成為過去,xx年才是我們奮發圖強的一年,我們面臨的新形勢既充滿挑戰,更催人奮進,在以后的工作中,我將更加嚴格要求自己,將這份榮譽化為我今后工作動力,揚長避短,用更加優異的成績回報領導、同事的關心、支持和厚愛!
最后,我還是要感謝,是讓我從工作中收獲了那份財富與夢想;感謝領導,是你們讓我從工作中學會了思考與總結,感謝同事們,是大家讓我從工作中找到了朋友和關心!借此機會向大家拜個早年,祝愿大家在新的一年里身體健康,萬事如意!
謝謝大家!
普通員工發言稿3
尊敬的各位領導,各位來賓,各位同事:
大家好!
很高興今天能和大家歡聚一堂,共同為我們xxx公司10周歲的生日歡慶,作為一名員工我感到無比的高興與自豪,在此,我代表公司的老員工衷心的祝!覀儀xx公司十周歲生日快樂,更加輝煌。
自20xx年成立以來,xx公司從十幾名員工發展到近300名員工,從一個小規模公司,發展成為在行業內具有強大競爭力的企業,我們已經步入了高速發展的軌道,能有今天這般傲人的成就,與我們在座的每位領導、同事是密不可分的。俗話說“萬事開頭難”,xxxx公司的創業也是如此,現場有不少的老員工,當年艱苦創業的'場景,作為發展的見證人應該最有體會了。xxx公司的今天來之不易,十年來的辛苦付出換回今日的成就。我們很欣慰。
如今,我覺得把xx公司稱作是我們的家更合適,一個由全體的領導、職工組成的大家庭。我很榮幸加入,跟大家一起與xxx公司共同成長。我堅信:xxxx公司的發展是無限的;前途是光明的,員工是優秀的。我愿意和大家一同扎根,為我們共同的家貢獻自己的力量,愿我們大家共同攜手為xxx公司更加美好的未來撐起一片藍天!
最后,祝愿xxx公司的明天更加輝煌。
我的發言完畢!再一次感謝大家。謝謝!
普通員工發言稿4
請見諒我用這不太標準的普通話和大家進行匯報。
很榮幸能得到這么好的機會站在這個講臺上代表深水部進行發言,簡單的談談自己在xx企業的點點滴滴。
我的發言主要分了三個部分:回憶自己在xx的歷程,分享自己在xx的收獲,及感謝xx讓我成長。
第一部分,回憶在xx的歷程。
剛踏入xx時,我才工作了兩年,對海工這個行業什么也不太懂什么也不知道,這時xx給大家提供了良好的學習氛圍,大家不定期的舉行培訓,學習成了大家工作和生活的一部分,通過不斷的學習強化自身素質,大家才能夠不斷的成長以適應企業發展的需要,才能夠出色的完成任務。
xx是我職業生涯的第二個企業,很高興也很幸運能加入這個年輕的大家庭中,伴隨著它的成長,并見證著我的成長。來這企業已經快三年了,大大小小的項目也已經經歷20來個了,有些做得很好,有些做得很一般。但是在每個項目的執行過程中,通過領導的指點、同事的分享,總能收獲到自己想要提高的經驗或者知識,對自己的完整的知識體系的建立起著很重要的作用。
第二部分,分享自己在xx的收獲。
當今的社會日新月異,信息的更新傳遞越來越快了,特別是大家這些依靠著技術吃飯的工程師來說,挑戰也就更大了。每天對著如此大量的信息,如何進行有效的過慮,在最短時間內吸取自己的需要,以保證順利的完成工作,提升自己的工作效率與質量,以上的種種都是很有挑戰性的工作,需要大家用自己的聰明才智去找一條自己合適的路來走。
在xx的三年工作中,通過各類型的項目錘煉,漸漸的總結出了一個體會,可以用一句簡單的話進行概括:知識是能力的基礎,思考是行動的先導。一個人的能力取決于知識、思考、行動的相互作用,其中思考是最為關鍵的。今天,任何知識的價值都無法與自己的思考力相媲美。
以上我說的這段話,在無數的場合中大家也曾聽領導說過,做人做事要有自己的思考和判斷力。戚總曾經在大家的部門周會上說過,希望大家年輕的工程師每天都能花上個5分鐘對自己的一天的事情進行回憶總結,這樣對大家的成長是有莫大的好處的。
在信息的收集與整理上,我也總結了一套比較適合自己的小秘訣,主要是由4個過程串連起來:收集、學習、思考、輸出。
收集,就是通過各種手段進行相關項目需要的資料進行收集,可以通過同事、朋友、以及網絡等。在這個階段,大家會收集到大量有用無用的信息,大家需要對這些信息進行一個大概的瀏覽,并把自己覺得的重要信息進行記錄,以備以后可以再次查詢。
學習,就是在收集的階段上,對已經有的信息進行一個全面的處理,把和自己相關的信息進行整合記錄。在學習的過程中,一定要對自己覺得重要的資料進行仔細的閱讀,并把關鍵的部分作好自己的心得體會,切記一知半解的情況出現。
思考,是我覺得最重要的一個過程。任何的知識或者經驗,沒有經過自己的思考,沒有儲存在自己的腦海中,在時間的長河中,會很快的就將這部分的知識洗刷干凈。并且大家在閱讀資料的時候,大家會看到各種各樣的觀點,當大家理性的分析這些觀點的時候,大家會得到這些觀點是正確的還是錯誤的結論。但是當大家用感性的方式重新將所有的觀點雜糅到一起時,大家會得到一種新的、超越所有觀點的結論。我將這種過程看做真正的思考,每當經過這種思考,我的思維水平就會有大幅度的提高,我的眼光也不會僅僅局限于書中人物的觀點了。思考的結果將成為我靈魂的一部分。
輸出,就是通過大家的完整思考,大家將自己思維中的結果用自己的語言,文章等手段進行與他人的分享。大家在做一個項目的過程中有中期檢查和最終審查,這些就是需要大家用自己的語言和輔助工具進行大家的.成果的輸出。但并不是每個同事都能在這樣的場合進行PPT講述,那大家就需要自己在平時多給自己訓練的機會。首先通過交談,你可以將你思考的成果與他人分享;獨學而無友,則孤陋寡聞也。其次通過寫作,你可以把你思考的結果整理加工,以文字的形式記錄下來,為以后的思考作參照。最后通過制作PPT,并自己嘗試著去完整的敘述。
通過這四個步驟的加工潤色,任何信息都會被你吸收利用,成為自己頭腦的一部分。
第三部分,感謝xx讓我成長。
我深深感謝企業的成長讓我在海工的行業中得到如此一個珍貴的磨礪與成長的機遇;感謝張維磋總監對我工作的支持及教導,并給我如此多機會去展現自己;感謝郭揆常專家給了我很多在專業中的建議;感謝殷老師在配管與總體方面對我以來的教導;感謝企業的同事在我做項目中對我的支持;特別感謝深水部的同事,在這么兩年工作時間內,由于有了你們的鼎力支持,我才能完成了企業所分配的這么多困難的項目;在這里,我非常感謝企業的陳錦鈴,他是我進入企業時的第一個項目經理,在他的手下干活,無時無刻不感覺到他的那種嚴謹的工作精神和敬業的工作態度,當我不懂的時候他會非常樂意的指點我提示我應該怎么努力學習并解決困難,并時刻告知我在這個行業中得小心謹慎的做好自己的設計,別讓自己的一時疏忽給別人造成了一輩子的影響,任重而道遠。
謝謝大家,我的講話完畢。
普通員工發言稿5
大家好! 今天這個明朗的早晨,我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常,首先, 非常感謝崔總給了我這樣一個機會機會,讓我加入我們這個大家庭, 做自己想做的事,做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。
今天又 有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。
非常 感謝! 說到開會,很多人心里就在想:又開會了真煩!從事酒店管理一 年以來,我也和大家一樣,從小兵到現在,坐在下面聽過,自己上來 說過,大會小會看起來是很煩。
但這是我們從事的行業性質決定的, “管理無大事,酒店無小事!
隨便一個客人投訴,主管、經理、老 總一級級的就去“滅火”了。
一遇到這些事情,又是難免要開會。
加 上平常要開的班前會、班后會、部門內部會、員工大會說起來就是 一大堆。
小的會不好開,大家太熟悉,七嘴八舌的說的跑題了沒事。
到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序,不允許亂發言、扯皮、 聊天。
大的會也難開,下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望, 坐后面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。
去年坐在這里開員工大 會時,總有幾個人要進進出出,好像特別忙,在重要會議中手機關閉 或調整到靜音很正常,會議不會開到天黑,你大可以等一會兒再回機; 手機也是突然在哪個角落里響起來,什么鈴聲都有,部門負責人在入 場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的,當場就睡著 了。
去年這個會議,從開始到結束也就2 小時,能在這么嚴肅的會場 上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺,那么你平時上班會怎么樣,可 想而知。
我個人關于開會的觀點是:會議不在于是多是少,在于是否必要;會 議不在于是長是短,在于是否解決了問題;會議不在于是誰發言,在 于會后是否執行到位。
所以,結束這個會議的時候,希望大家回去都 能好好反省自己,然后在工作上有根本改善,體現出我們飯店職業人 的執行力。
今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場飯店業發展的動態來看,中國的飯店業的發展趨勢具體 可以歸納為“十化”。
即:網絡化、主題化、親情化、家居化、人性 化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。
所謂的十化,就是 這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索后思考出來的對未 來發展趨勢的.預測和總結。
飯店業不光需要理論,更是一個講求實用、需要經驗的行業,光憑理 論是很難一步登天的。
現在高星級招聘大學生當員工,就是心情復雜, 為什么?“招的沒有跑的快!
從理論上說,高星級賓館需要高素質 的員工,這樣才能提高整個賓館的層次。
而大學生往往眼高手低,覺 得自己學了那么多理論,就是來做管理的,不是做小事的,光當員工 肯定不行,至少要做領班、主管,基層干了一兩個月,或者三個月、 半年,就跑了,什么本領也沒學好就又跳槽了。
更可笑的是現在流行 的新跳槽理論,人是靠跳槽加工資、升職位的,他不會反省一下,沒 有扎實的基本功、沒有真才實料,能跳到什么地方去。
“一室不掃, 何以掃天下。”
任何一個人進入飯店業,都必須從基層鍛煉,在基層 遇到的肯定是最難的事情,每個人都會遇到一些挫折,如何面對這些 挫折,就是自己的心態問題,既要有長遠的眼光,還要有腳踏實地、 吃苦耐勞的精神。
飯店業是一個很辛苦的行業,怕吃苦、怕勞動,就 不要進賓館;怕吃虧、怕付出,就做不好賓館。
來到這個公司作為人力資源總監,每周一總監會,周四全體員工大會 都要發言,一年多了,基本好點了,不過還是不太好。
覺得應該寫稿 子好點。
一、介紹新員工: 半年來我們的辦公環境增加了半層,人員增加了三分之一,很多都從 新員工這個過程走過,體驗過一個人到一個新環境需要大家的幫助, 會對自己有幫助的人多么的感激,最近是旺季,大家工作都很忙,但 是一定要拿出愛心、熱心來關心新員工,關注新員工,幫助他們盡快 熟悉崗位,熟悉業務,熟悉公司。
二、過失單。
上周關于員工上班時間長時間打私人電話的事情,有一 個同事主動找主管講述過程,提出按照公司的相關制度接受懲罰,鑒 于態度較好我們將按照員工手冊規定進行相應的懲罰。
三、哪些同事不知道員工手冊請舉手,如果對內容不了解的先找愈看 一下然后簽字,下周如果還有了解的我們將在休息時間組織大家學習。
大家一定作到令行禁止。
四、新酬保密:目前有員工來找我說我來兩年了,為什么XX 我高,實際上大家崗位不同,責任不同,經驗不同,履歷不同,所以新酬可能有所不容,希望大家通過所自己在崗位上作出響應的業績,然后 通過業績說話,我們會給比較成熟的項目作績效,靠本事說話,員工靠 本事賺錢。
以后無論總監、主管、員工發生類似的事情都會追查到底, 按照規定辦事。
五、團結協作。
目前發現我們同事之間有吵架的事情發生,也聽到有員工和客戶吵架 的事情, 我明確一下,我們公司堅決不容許和客戶吵架。
同事之間也不能爭吵。
大家都是同事,朝夕相處,呆在一塊的時間比 家里人都多,如果有什么不愉快,誤會一定要溝通,話不說不明,大 家都是為工作,說開了也就好了,這里一定要切計:對事不對人,是 事情錯了,不是人錯了,對事不對人,不能進行人生攻擊,傷人的話 永遠不要說出口,要給對方留有余地。
大家來自全國各地,脾氣、性格有可能不同,同事相處要有一顆寬容 的心,要心胸開闊,有一顆豁達的心。
營造良好的工作氛圍,這樣才 能快樂工作,有好心情。
普通員工發言稿6
尊敬的各位領導及各位同事:
在這里,我首先要感謝一個人,他就是我們x事業部的x主管,鄔主管剛來之初,我們x事業部才剛剛成立不久,各種制度設施都還沒有完善,鄔主管用他豐富的經驗,和一顆把員工當家人的心,把我們x事業部所有員工的心,都緊緊的團結在了一起,克服了各種困難,并且幫助我們進步,如今,我們x事業部,已經初具規模,這些,都離不開帶領我們的鄔主管,所以,在這里我要特別提出來,向我們的鄔主管表示感謝!
我們雖然是x公司的一名員工,其實也是公司的主人,需要有將公司當成家的態度,態度認真是整個工作的主導,為公司做事其實就是為自己做事。我們要記住只有公司的發展,才有我們小家的幸福,只有公司的輝煌,才有我們事業的輝煌,我們與公司是緊密相連,而且我們要用感恩的心把公司的`利益放在第一位,其次要做感恩的事回饋于公司,還應有良好的態度服務于社會,這才能體現出自身的價值。
我是在20xx年x月份進入公司,在工作中,我親自感受到了公司規模在不斷的提高,不斷的發展,在管理上不斷的完善,就像芝麻開花節節高,這也是大家有目共睹的,身為公司其中的一員,我感到無比驕傲與自豪,也正是這份自豪,讓我們時時充滿信心,我工作中的格言是:勤勤懇懇的工作,踏踏實實的做人。
雖然被評為優秀員工,但我深知,我也有不足之處,也有很多東西還需要我學習。我會在以后的工作當中,加快腳步,緊跟公司領導的指導思想,揚長避短,盡心盡職,努力工作,并不斷學習提升自己的工作技能,用實際行動為公司的發展盡自己的微薄之力。
我相信公司在劉董以及所有的同事同心協力下,我們的公司明天會更好!相信明年這個時候就是我們公司又一次豐收的時刻!
最后,祝愿大家在新的一年里合家歡樂,身體健康,萬事如意!
謝謝大家!
普通員工發言稿7
尊敬的各位領導,親愛的同事們:
大家上午好!
從異常繁忙的工作中,來到今天的公司年會,顧不上去注意新的春天的腳步漸近,但是,這年會的喜慶提醒著我,新的春天確實已經到來。此時此刻,與各位一起共同總結過去望未來,這種共聚一堂的喜悅與感慨,在繁忙的工作中,顯得如此珍貴。我們的年會,或許對外人來講不算什么,但對我們在座的每一個人,都有著沉甸甸的分量,因為,這是我們所有人都感到快樂的年終大會。
非常感謝xx公司,給我這樣的平臺與發言機會,讓我作為員工的代表,與各位分享我在過去一年的理解與思考。我想以“一個成熟員工的心態”為主題,來談談我的想法。
作為xx公司團隊的一份子,我見證了公司這幾年的發展,比較深刻地理解公司的理念。但從未像這幾天這樣的心情,百般滋味揉一體,萬千感慨。不同于幾年前,今天公司已經成長為一個較大的公司,公司的規模與實力都在快速增長。我的心情如大家一樣,深感心潮澎湃、深感我心激蕩。身處這大變局之中,我們的企業充滿了無限的可能,而我們每一個人,充滿了無限的機遇。
首先,我們用心工作。在日常工作中用心努力地做好每件事,爭取把問題想周到,盡量使自己能做到事半功倍的效果。在財務工作中我始終以提高工作效率和工作質量為目標,力爭做到總公司和分公司財務制度統一,積極主動地了解各分公司財務工作中出現的問題,及時上報,及時解決。使得各分公司人員按照公司的制度和標準完成每項工作,熟練掌握工作流程,堅持按財務制度辦事,保持頭腦清醒,及時掌握各公司簽訂合同和收付工程款項等情況。在工作中發現問題,解決問題,采納大家提出的合理化建議。
其次,我們態度端正。財務部門是為大家服務的'部門,堅持按原則辦事,加強個人責任心培養,履行會計職能,勇于負責,積極主動,虛心向各位同事學習,配合公司各位領導完成每項工作,嚴格遵守公司的各項規章制度,不能馬虎,不能怕麻煩,也不能怕得罪人,認真審核每筆業務,本著對事不對人的態度工作。
在工作和學習中,我堅持取人之長,補已之短。因為我深知財務工作始終貫穿于企業生產經營的每個角落,需要不斷的學習,不斷的更新專業知識,結合本企業實際情況,向領導提出合理化建議,爭取找到更好的方法為企業服務。
經過一年多的工作,我在不斷的改正缺點,完善自己,也希望大家多給我提出寶貴意見xx公司是平臺,我們每個人都是主人,把企業的事當自己的事來做,把企業的財當自己的
財來理,從大處著眼,從小處著手。在新的一年,我對財務工作有幾點想法:計劃控制財務成本、審核監督費用開支、積極配合銷售安裝、保證財產物資安全、準確及時進行財務分析。服務于公司,服務于員工,服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節支、從而謀取利潤最大化,以最優的人力配置謀取最大的經濟效益。
最后,讓我們全體員工以高度飽滿的工作熱情、積極端正的工作態度,不斷提高自己的業務水平和業務素質,努力奮斗!相信在全體員工的努力下,我們xx公司的明天會更好!相信xx公司的明年會更加燦爛輝煌!再次祝大家新年快樂!全家幸福!謝謝大家!
普通員工發言稿8
尊敬的各位領導,親愛的同事們:
大家上午好!
很榮幸能夠代表獲獎員工站在這里發言。首先,我代表所有獲此殊榮的優秀員工向關心和支持我們的`集團公司領導和密切配合、相互支持、共同提高的同事們表示誠摯的感謝!此刻,我除了喜悅,還有感動。我是20xx年進入公司的,在這一年多的工作中,我感受到公司不斷壯大,管理不斷規范,員工薪酬不斷增長,公司享有非常好的社會聲譽。作為公司大家庭的一員,我感到非常驕傲和自豪,也正是這份驕傲與自豪,使我對做好本職工作充滿信心,充滿激情,所以一直以來,我都堅守責任、高效、嚴謹的工作信條,認認真真、踏踏實實做好每一項工作,這是我的原則,也是全體優秀員工共同的特征。
我還要說的是,在榮譽面前,我不會沾沾自喜,因為我深知,我還有許多不足之處,所以,在今后的工作中,我將更加嚴格要求自己,維護優秀員工的形象,揚長避短,向上向前,用更加優異的工作成績回報公司領導的關愛,回報同事們的支持和幫助!最后,祝愿大家新春快樂!謝謝大家!
普通員工發言稿9
尊敬的各位領導和同事們:
大家晚上好!
今天很榮幸能站在這里發言,心情十分激動。借此機會,首先要向在座的各位領導和同事表示衷心的感謝,感謝領導對我的栽培和關心,和對我以往工作的肯定,也要感謝同事們給予我的幫助和支持。
當初公司安排我接任xx百貨店長一職,我深感責任的重大,而當時的情況對我來說真的是一項挑戰,我曾經也彷徨過,不知道自己是否能勝任這份工作。但公司領導把這個重擔交給我,就是對我的信任,我很感謝公司領導給了我這樣的機會,我不能也不想讓領導失望。于是決定放下包袱,全心投入工作中,盡自己所能去帶領好xx這個小團隊,做出業績來。
作為一名店長,工作中必須以身作則,做員工的表帥,需要培養員工團隊協助精神和集體觀念,充分調動和發揮員工的積極性,增強本店的凝聚力。也要加強服務質量的提升,商品是有形的,而服務是無形的,今天的消費者更加注重服務的質量,服務是提升品牌競爭力和價值的'必要而有效的手段。服務不僅要求營業人員熟練掌握產品知識,更需要用語言和行動來詮釋我們的優質服務。經過這幾個月的努力,我店的工作也初見成效。雖然我的工作很普通,但要成為一名優秀的員工,在我看來,最重要的就是要熱愛工作!凹毿闹荒軐⑹虑樽鰧,用心才能將事情做好!”,做事不僅要細心,更要用心,認認真真的做好本職工作。
最后,請允許我再次向大家表示衷心的感謝,并祝大家工作順利,身體健康!
謝謝!c
普通員工發言稿10
尊敬的董事長、尊敬的各位領導、尊敬的各位項目經理、各位同仁:
大家晚上好!十分榮幸代表先進工作者在此發言
新年伊始,萬象更新。在這辭舊迎新的喜慶時刻,我們喜氣洋洋,歡聚一堂,在此,我謹代表啟光集團珠海富茂三廠全體員工并以我個人的名義,向董事長、各位領導、各位項目經理及全體啟光同仁致以誠摯的問候、新年的祝福、完美的祝愿!
回想我在啟光成長的經歷,不由得使我感慨萬千,我于
年月步入啟光集團,初來乍到,周邊的人和事也很陌生,新的環境,實踐經驗不足,一時我有點適應不了,有過猶豫和茫然,董事長看到我這一點,及時找我談話開導我:你剛剛接觸鋼結構這一塊,是人生的一個重大轉折點,要想盡快融入社會,不能讓環境去適應你,而是讓自己去適應環境,董事長就這樣不厭其煩地教我方式方法,教我大膽嘗試新的事物,對自己要充滿自信,相信我,在生活上關心我,經過一段時間磨合,我漸漸融入到了啟光這個溫暖的大家庭,在技術上勤學苦練,工作上認真負責,下達的生產任務在確保質量的同時,做到完成好每一天的產量,由于集團各位領導對我工作的信任,于xx年4月份調我到珠海富茂三廠主持全面工作,在此期間,我更加意識到自己的職責重大,為了把珠海富茂各項管理工作推上一個新的臺階,我首先加強了公司各項制度的執行力度,實行精兵簡政,調整部門結構,優化人員素質,實行主管負責制,逐步提升生產產量,嚴格控制成本,推行部門績效考核,并且堅持質量第一、安全保障、服務為先的管理理念,抓服務、抓落實、抓管理同時我們將想客戶之所想,及客戶之所及,一切為了客戶,一切為好客戶。
各位同仁:誰是最可愛的人?是那些吃苦耐勞、認真負責、默默無聞的員工,在集團,還有許許多多先進的典型,在三廠,我也經常會看到一些員工廢寢忘食,夜以繼日的忙碌在生產第一線,當時我很感動,先不說他們的工作方法多么可圈可點,單說這種職責感,就值得我們敬畏和學習,我想他們這就是先進,他們在激發他人、鞭策他人,讓所有的員工樹立起價值觀,呈現出一派先進的企業文化氛圍。更使我想起啟光集團的企業價值觀做人用于情,做事用于心,把工作當成自己的事業來做,在平凡的崗位上發揮主觀能動性,描繪自己的職業生涯,我想企業有這樣的員工就是值得我們去好好學習。
各位集團領導:這天我被評為xx年度先進個人,但不會沉醉在這天的榮譽與掌聲中,我也還存在很多不足,成績只能說明過去,昨日,我努力了,明天,我將更加努力,在此,我代表三廠鄭重承諾,我們將把過去的.成績作為新的工作起點,以更高的標準嚴格要求自己,虛心學習他人的長處,在工作中不斷提高和完善自我,認真履行崗位職責,認真工作,愛崗敬業,始終持續著旺盛的精神風貌和飽滿的工作熱情,全心全意的投入到工作中,以此來回報集團領導和同事們的鼓勵和期盼。謝謝大家!。
最后:祝愿集團的發展更上一層樓!
祝董事長、各位領導,各位項目經理、各位同仁在新的一年里:
事業蓬勃、身體健康,生活美滿、幸福安康!
普通員工發言稿11
回顧一年的學習工作,在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結一致,集思廣益,圓滿完成了年度計劃,F將一年的工作情況總結
一、經營情況
截止12月中旬,餐飲部共實現銷售收入x萬元,其中收入x萬元,收入x萬元;較去年同期增長x萬元,實現了經營指標較去年同期增長%以上的目標。完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務,重大投訴率為0。
二、管理情況
1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司。20xx年,餐飲部在賓館“全面規劃,分步實施,大膽實踐”的改革思路指導下,立足館情,因地制宜,按照現代企業制度的架構成立了x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展,為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會,實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作:
、、x酒店管理有限公司的成立
、、完成了與公司申請注冊相關的各項手續,進行了工商行政注冊登記,辦理了正式的企業營業執照。⑶、順利完成了租賃和經營餐飲的工作,理順了與賓館接口的各項工作。
、、組建了公司運營機構,完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經營項目部、財務部和綜合部。⑸、制定了酒店管理公司工資方案,并通過了審核。新的激勵體系,激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤,新的工資方案中不僅要員工們關心營業收入,還要關心和掌握每月的成本和利潤,讓每位員工養成會算賬的習慣,做到心中有數。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜,使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。通過績效改革,拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距,限度地調動員工的工作主動性、積極性和創造性。
2、鞏固原有優勢、積極拓展業務。20xx年,餐飲部的工作思路是鞏固原有的市場優勢,同時積極開拓新業務。在婚宴市場上,力求做精、做細,使得婚宴也在20xx年呈現出火爆的場面。一年中,實現婚宴銷售收入x萬元,共接待婚宴場,呈現出蒸蒸日上的態勢。在開拓新業務方面,于20xx年8月27日正式接管了食堂,食堂不僅要做好賓館員工的工作餐,更重要的是服務好、服務好小區。食堂工作看似簡單,其實不然,怎樣搞好一日三餐盡量變化花樣品種,使就餐人員感到新鮮、有胃口,我們花了不少心思動了不少腦筋。我們的`宗旨不是創收,是全心全意的為職工服務,做到艱苦奮斗,處處精打細算,盡量穩定菜品價格,商品漲價我們想辦法不漲價。提高飯菜質量,做到主、副食品種有葷、素、涼、熱,做到花樣繁多。除職工餐以外,還開放了小炒和火鍋。解決小區居民的飲食需求,豐富了小區的餐飲內容。除了經營好餐飲以外,還積極開拓其它領域:xx大膽創新,中秋節制做了“xx月餅”并向市場銷售,取得了良好的經濟效益;代理和銷售了兩家白酒系列產品、一家啤酒產品。
3、創新管理體制,有效控制成本。餐飲部在控制成本上積極探索、勇于開拓。著手實行了魚類、肉類和飲品的比質、比價采購招標。經過篩選后和供貨商簽訂為期一個月的供貨協議。對供貨商實行動態管理,在簽訂中標合同的同時,對在供貨質量、供貨期、數量等方面多次出現問題的,除了按合同要求進行處罰外,在第二次的供貨招標中予以淘汰,情況嚴重的,當即取消其供貨資格。比價后色拉油的采購單價比實施前下降了%,酸奶下降了%。通過比價招標,規范了采購程序,擴大了進貨渠道、保證供貨的及時。同時,增加了采購環節的透明度,減少了人為因素的影響。在扎扎實實地搞好現有采購業務的基礎上,拓寬采購范圍,我們還將采用此種模式,對其他貨品進行比價采購,爭取把成本降到最低限度。同時,餐飲部全體員工積極開展節約、節支活動,努力控制各項支出:和酒家從細處做起,規定了空調、音響和照明燈的開放時間。隨時檢查跑、冒、滴、漏的現象,和工程部用了2天的時間在地溝發現了熱水的跑、冒處,并及時修理。項,每月節約近x元。其次,在原材料的使用上,在不影響賓客的滿意度的基礎上,做到了邊角料的回收再利用。盡量減少一次性用品的使用。另一方面,對廚房廚師進行了整合,確保菜品質量和新菜肴的推陳出新。在邊角余料的利用上,加大新菜開發力度,全年用南瓜做出的新菜是較為成功的典范。
4、加強促銷和宣傳。在銷售淡季,積極的策劃促銷活動。適時推出了一系列的促銷方案如:夏季舉辦了啤酒節、超值特價菜起價;舉辦了海鮮美食節,推出“免費午餐”活動和抽獎活動。與酒家共同舉辦了“盛夏大酬賓”活動。冬季開展了“天寒暖真情謝朋友”一系列活動,活動期間,推出了“你請客、我送禮”和真情特價菜:毛蟹一只、錮魚1一份;近日酒家特邀請了廣東名廚加盟,傾心推出正宗高檔滋補粵菜、燕鮑翅系列。在積極開展各種促銷活動的同時,在《商情報》上對管理公司的成立和各餐廳進行了宣傳報道,內容涉及新菜品、美食節和公司經營等,引起很大反響。除此之外,積極配合第四屆“之夜”中秋賞月晚會活動,餐飲部推出“中秋賞月宴”,擴大了影響。
5、加強學習、增強服務意識。酒店是以服務為核心的行業,我們一直把對員工的培訓作為一項重點來抓:結合《消費者權益保護法》的宣傳,參加“食品衛生宣傳周”活動、增強了員工的法制意識。餐飲部的員工積極參加賓館組織的各種培訓,每一次的參培率都能達標;除了本職崗位上的基本培訓外,還增加了一些課外知識方面的培訓,使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。另一方面,我們組織了演講比賽、端托比賽等豐富多樣的活動,員工在積極參與中活躍了生活,提高了員工的素質,賓客得到了滿意。12月9日,參加了xx市“杯”烹飪競賽,參加競賽的人員從活動中學到了許多餐飲業的烹飪技術,從中受到了啟發。同時也向各地的同行展示了我館的技術水平。本次競賽榮獲團體二等獎、個人三等獎。
三、存在的問題和今后的打算
1、賬款回收的難度較大,客戶拖欠賬款,導致部分呆賬、壞賬的產生。
2、對客戶的回訪不夠,客戶檔案整理不夠完善。
3、培訓工作的實效性不強,員工的技能沒有得到明顯提高。
4、由于員工的流動性較大,導致了新員工對本職工作操作不熟練。
在這一年里,我們雖然取得了一定的成績,但我們也深刻地意識和體會到,有些工作還沒有做到位。在今后的工作中,將會進一步加強自身建設、加強制度建設、加強業務和專業技術培訓,提高服務意識和服務水平。在上級的領導下,創造餐飲部美好的明天。
普通員工發言稿12
回顧一年的學習和工作,在王總的正確領導下,在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下,20xx年,餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經營指標任務。作為xx一家酒店,餐飲部的經營與管理已趨成熟,市場知名度也較好,經過九年的管理經驗沉積和提練,已形成了自己一定的管理風格,要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務水平,樹立良好的行業形象,分管餐飲工作以來,主要從以下的幾個方面開展工作,現將一年的工作情況總結如下:
一、重編操作流程,提升服務質量
在浙北大酒店指導老師的指導下,根據餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、VIP接待服務流程,統一了各崗位的服務標準,落實了五常化管理,為部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據。規范了員工的服務操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、能源節約等方面作了更明確詳細的規定,促進了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度,做好老客戶客史檔案,減少顧客投訴率
今年來,餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度,同時做好老客戶客史檔案,作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結,針對問題拿出解決方案,同時使各班組資源共享,不再出現同樣的問題,減少顧客的投訴率,再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務,真正體現人性化服務。
三、加強培訓,強化酒店員工的服務意識
為了培養員工的服務意識,提高他們的業務操作技能,今年來餐飲部共參加培訓19場,其中酒店組織的培訓6場,部門組織的服務技能培訓9場,新員工入職培訓4場。內容包括《禮節禮貌》、《酒店概況》、《xx景點概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《四酒店業務基本知識》、《四酒店操作技能》等,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識、服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都明顯增強。
四、開展青工技能比武活動,提高服務技能
今年來,酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動,內容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加酒店的總決賽,一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手,成為大家業務學習的榜樣。
五、績效掛鉤,提高員工工作積極性
酒店20xx年制定了新的績效考核辦法,激勵政策更趨市場化,把員工的收入與工作業績、勞動貢獻與業務技能掛鉤,新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經營指標、營業收入,同時更加努力工作,積極創收。另一方面,在工資分配上對重點崗位和工種傾斜,使各崗位員工的業績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比,拉開了老員工與新員工的工資差距,限度地調動了員工的工作主動性、積極性和創造性。
六、辦公室工作如下:
1、努力做好行政管理工作,認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。
2、1—6月份每月按時統計上報酒店各部門工資報表。
3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報、酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛生量化分級管理xx單位復評的所有資料的準備和申報工作。
4、協助工會做好工會新員工入會、召開職代會,組織員工獻愛心活動、三八婦女節福利發放等各項工作。
5、20xx年優秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、四酒店評定過程中所有材料的準備,會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平不均衡。
八、努力方向:
1、要強化個人學習、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的'落實到工作中去。
3、要通過多渠道了解xx酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動態,吸取人家的好經驗好做法,結合本酒店的實際情況,推陳出新。
4、要把提高酒店員工業務水平當作主要工作去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合;常規性培訓與針對性培訓相結合;集中培訓與分手批輪訓相結合;培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
九、20xx年工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路,結合我們現有菜肴的特色,多推出精品新菜肴,增加我們菜品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們酒店提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑,更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事,從而更好地表楊先進、鞭策落后。
5、把酒店優質服務100條縮小成小頁,以小冊子的形式發給員工,便于大家學習和提高,更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學習,不斷提高員工的整體素質。
6、要經常走出去學習。固步自封、閉門造車,永遠都會落到別人的后邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能不斷提高自己。外出學習,管理者回來后也會有緊迫感、危機感,真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”新年新希望,希望來年在工作中能得到領導和同事們更多的支持和幫助,把酒店管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學,我們全體員工的收入有更大的提高?偨Y過去,展望未來,在新年即將到來之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,和大家一起打造一支更優秀的酒店服務團隊。
普通員工發言稿13
尊敬得各位領導,各位來賓,各位同仁:
大家下午好。
我是xx,很榮幸代表公司xx部門20xx年度優秀員工發言。我謹代表所有獲此殊榮的優秀員工,感謝x總的信任,感謝給予我們關心和幫助的集團公司各位領導,感謝所有不辭辛苦、團結互助的.全體同事們!衷心的謝謝你們。ù颂90°鞠躬,停頓3秒)
自xx年加入xx各司已有xx年時間,從一個營業員到收銀員到領班,從一個外行到對行業的了解及公司業務的熟悉,我一直告訴自己,雖然我的崗位很平凡,但我的一言一行都代表著公司品牌在顧客心中的形象,用最好的服務和飽滿的熱情去面對每一位顧客,是我一直在堅持和努力的目標!今天,公司授予我們優秀員工的榮譽稱號,這既是對我們過去一年工作表現的肯定和贊賞,更是對全體員工任勞任怨、兢兢業業工作的表彰和感謝!
我們不會因為過去的榮譽而沾沾自喜,驕傲自滿。在新的一年里,我們將不斷提升自我,繼續勇往直前,迎接一切挑戰,用滿懷的信心去贏得市場競爭,為公司、為自己交出一份更加優異的成績。
在此新春佳節來臨之際,我謹代表營運中心全體優秀員工祝xx集團xx年大展宏圖,財源滾滾!祝大家萬事如意,合家歡樂!謝謝大家!
普通員工發言稿14
歲月如梭,光陰似箭,我們餐飲部主要負責各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和自己部門的培訓工作,現將本年度工作開展情況作總結:
一、以提升服務品質為核心,加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,20xx年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:
1.編寫操作規程,提升服務質量。根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量;
2.加強現場監督,強化走動管理,F場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,員工必須堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配,并對現場出現的問題給予及時的處理,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映;
3.編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量。宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的`操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑;
4.定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用;
5.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質
本年度共開展了x場培訓,其中服務技能培訓x場,新人入職培訓x場,專題培訓x場,課程設置構想和主要內容如下:
1.拓展管理思路,開闊行業視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升,管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識,本年度為中層管理人員設置了x場餐飲專業知識培訓,這些培訓,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情;
2.培養員工服務意識,提高員工綜合素質。
為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強;
3.開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力,開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明,并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示,提升了貴賓房的服務質量。
4.調整學員轉型心態,快速容入餐飲團隊。
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓,其目的是調整學員的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。該課程的設置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
5.結合工作實際,開發實用課程培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。
根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執行力”,并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。
三、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質量上還做得不夠,就部門運作和培訓工作來看,主要表現在以下幾方面:
1.管理力度不夠,用力不均,部分環節薄弱;
2.培訓互動環節不夠,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力;
3.課程容量太大,授課進度太快,講話語速太快。
四、20xx年工作打算
1.優化婚宴服務流程,再次提升服務品質;
2.提升研討會質量,建立良好的溝通平臺;
3.建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況;
4.以貴賓房為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口;
5.協助餐飲部經理,共同促進出品質量;
6.調整培訓方向,創建學習型團隊;
7.配合人力資源部,培養員工企業認同感,提高員工職業道德修養。
20xx年度工作的順利開展,全賴于領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部全體員工的辛勤勞動。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
普通員工發言稿15
尊敬的各位領導、各位同事:
大家下午好!很榮幸能代表優秀員工在這里發言。今天我能站在這里,首先要感謝公司給了我這個展示自我的舞臺。能被評為公司XX年度優秀員工這個榮譽稱號,我感到非常高興、激動,因為這是公司領導對我的栽培與厚愛,是同事們對我的認可。在此,我要向所有曾經幫助、支持過我的領導、同事,深深鞠上一躬,謝謝你們!當選為優秀員工,僅僅是進步的起點,這將是我今后工作的動力,它將推動我更加努力地完成公司的各項工作,做好每一件事。新年新氣象,今后,我將繼續加倍努力不負領導對我的期望!作為優秀員工的`成長道路是不同的,但感恩的心是相通的!最后想和大家分享我的三個深刻體會:
第一、有付出就會有回報。
第二、行動是成功之母,學習力是永遠的競爭力。
第三、永遠保持積極樂觀向上的心態。
我相信,只要我們不懈努力,不斷學習進步,最后的勝利一定是屬于我們的!今天,是3月8日,一個特別的日子,在此我祝愿在場所有的女同胞們,節日快樂!今天,也是我們xx公司成立23周年的好日子,同時我也祝愿我們xx公司越來越好!謝謝大家!
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