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      1. 學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿

        時(shí)間:2021-11-10 16:09:37 發(fā)言稿 我要投稿

        學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿

          在現(xiàn)在社會(huì),發(fā)言稿對(duì)我們的作用越來(lái)越大,發(fā)言稿的格式由稱(chēng)謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。大家知道發(fā)言稿怎么寫(xiě)才正確嗎?下面是小編幫大家整理的學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿

        學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿1

        各位同志:

          今天,總務(wù)處組織全體服務(wù)人員在此召開(kāi)會(huì)議,我覺(jué)得很有必要,也很有意義。開(kāi)學(xué)以來(lái),總務(wù)各部門(mén)克服各種困難,主動(dòng)積極地開(kāi)展各項(xiàng)工作?傊谌w工作人員的共同努力下,我們順利地完成了各項(xiàng)工作,確保了教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。借此機(jī)會(huì),我謹(jǐn)代表學(xué)校校長(zhǎng)室對(duì)各位所付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心的感謝!

          事實(shí)上,長(zhǎng)期以來(lái),總務(wù)各部門(mén)在增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提升服務(wù)水平,改進(jìn)師生生活條件等方面做了許多具體、瑣碎的工作,為學(xué)校的發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)。

          隨著社會(huì)聲譽(yù)的不斷提高,社會(huì)影響力的進(jìn)一步加大,我校接待服務(wù)工作、校園安全衛(wèi)生工作都上了新的水平。從整治周邊環(huán)境,到校園綠化、美化、亮化,許多同志本著主人翁的精神,主動(dòng)出擊,積極應(yīng)對(duì)。隨著辦學(xué)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,為適應(yīng)教學(xué)現(xiàn)代化要求的需要,辦公用品、教學(xué)設(shè)備的供應(yīng)和更新,量大、面廣、任務(wù)重,許多同志都能不怕繁瑣,做好一人一事的工作,確保隨叫隨到,力爭(zhēng)在最短的時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)工作?梢哉f(shuō),學(xué)校這幾年迅猛的發(fā)展成績(jī)的取得,離不開(kāi)我們總務(wù)處全體人員的努力!

          我校良好的社會(huì)聲譽(yù),給我們的工作帶來(lái)了巨大的壓力,也對(duì)我們的工作提出了更高的要求。學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)市一級(jí)學(xué)校,后勤服務(wù)也要能與時(shí)俱進(jìn),順應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求。另外,相當(dāng)一部分外地學(xué)生慕名而來(lái),在我校讀書(shū)教育的同時(shí),也在接受我們的服務(wù)。我們的工作能不能得到學(xué)生、家長(zhǎng)的認(rèn)可,某種意義上會(huì)影響學(xué)校的聲譽(yù)。無(wú)論是從學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展出發(fā),還是從群體和個(gè)人的利益出發(fā),都需要我們進(jìn)一步弘揚(yáng)麗景人精神,立足本職崗位,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,群策群力把后勤服務(wù)工作做得更好。

          為了共同把今后的工作做得更好,在此我對(duì)大家提幾下幾個(gè)方面的意見(jiàn)和建議:

          1、要進(jìn)一步端正態(tài)度,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。

          學(xué)校總務(wù)部門(mén)存在的價(jià)值就是服務(wù)。我們要樹(shù)立起服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的意識(shí),把為師生做好服務(wù)當(dāng)作自己的應(yīng)盡義務(wù),踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作。把師生利益、家長(zhǎng)利益放在首位,把他們的要求作為我們開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。我們要以學(xué)校需要為己任,自尊、自愛(ài)、自重、自強(qiáng),不能認(rèn)為自己地位低而看輕自己。但是工作中,我們還有部分同志態(tài)度不夠端正,服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)。安排工作時(shí),推諉扯皮,敷衍了事;對(duì)待任務(wù),挑肥揀瘦,推卸責(zé)任。工作過(guò)程中,不知滿(mǎn)足,討價(jià)還價(jià)講報(bào)酬、講條件。工作熱情不高,主動(dòng)性不強(qiáng),少有創(chuàng)造性,工作效率不高。要改變這種狀況,就要有正確的態(tài)度,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。

          首先,要熱愛(ài)自己的本職工作。只有愛(ài)自己工作的人,才會(huì)工作主動(dòng),才會(huì)熱心地服務(wù)。

          其次,我們要善于換位思考。工作中,多站在服務(wù)的對(duì)象方面想一想,了解他們的需要,才便于我們把工作做好。

          第三,我們要增強(qiáng)主人公意識(shí)。作為一名麗景人,無(wú)論在哪一個(gè)崗位上工作,都代表麗景的形象,我們的工作態(tài)度怎樣,我們的服務(wù)怎樣,關(guān)系到學(xué)校形象,也關(guān)系到個(gè)人的形象。我們要增強(qiáng)主人翁意識(shí),主動(dòng)積極地把工作做好。

          2、要進(jìn)一步鉆研業(yè)務(wù),提高服務(wù)水平。

          不同的崗位有不同的專(zhuān)業(yè)技能,有不同的要求。我們要不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀,從讓師生滿(mǎn)意、讓客人滿(mǎn)意的角度出發(fā),牢固樹(shù)立質(zhì)量就是生命的理念,善于思考,不斷總結(jié),挖掘潛力,精益求精,工作上檔次,上水平,服務(wù)質(zhì)量爭(zhēng)一流。所有財(cái)務(wù)工作人員都要掌握必要的工作技能,認(rèn)真履行會(huì)計(jì)職責(zé),執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律,保證財(cái)務(wù)工作規(guī)范有序;食堂工作人員要在提高烹飪水平上下功夫,注意營(yíng)養(yǎng)搭配,菜的花色品種的變化,把飯菜做得更可口;文印中心要隨時(shí)滿(mǎn)足教育教學(xué)的需要,節(jié)約成本,如紙張的規(guī)格達(dá)標(biāo)、二次使用等。水工、電工要經(jīng)常巡視校園,及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障,及時(shí)排除,減少不必要的損失;üひ?jiǎng)邮謩?dòng)腦為學(xué)校的綠化、美化盡力盡責(zé)。

          3、進(jìn)一步加強(qiáng)修養(yǎng),改善服務(wù)態(tài)度。

          學(xué)校是育人的地方,是反映社會(huì)主流文化的地方,是文明的象征。我們總務(wù)部門(mén)工作人員要與此相適應(yīng),工作中要與人為善,態(tài)度和藹可親,要顧全大局,接受學(xué)校安排,工作第一。有意見(jiàn)逐級(jí)反映,不鬧情緒。

          同事之間要相互尊重,相互謙讓?zhuān)瑘F(tuán)結(jié)協(xié)作,互相幫助。分工不分家,出現(xiàn)矛盾,協(xié)商解決。待教師要熱情,服務(wù)要周到。主動(dòng)服務(wù),體諒教師的辛苦,處處方便老師,要明白沒(méi)有學(xué)校的教育教學(xué)還需要總務(wù)人員干什么的道理。對(duì)待學(xué)生要視如己出,視如弟妹。學(xué)生是我們服務(wù)的主要對(duì)象,是祖國(guó)的未來(lái),也是我們的上帝。要處處想著他們,關(guān)心他們,讓他們享受到家的溫暖、舒適,讓家長(zhǎng)放心。總務(wù)各部門(mén)要切實(shí)開(kāi)展服務(wù)評(píng)比活動(dòng),并與考核掛鉤。

          4、要進(jìn)一步狠抓安全生產(chǎn),嚴(yán)防責(zé)任事故發(fā)生。

          學(xué)校安全事故每每見(jiàn)諸報(bào)端,應(yīng)該引起我們的重視。我們要層層落實(shí)安全責(zé)任,繼續(xù)做好防水、防盜、防火及飲食安全衛(wèi)生工作。總務(wù)處各負(fù)責(zé)同志要積極配合學(xué)校加強(qiáng)校園責(zé)任區(qū)域巡視,加強(qiáng)校舍、消防設(shè)施的檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)維修排除。

          抓好食堂衛(wèi)生工作,確保食品安全。我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)各部門(mén)有關(guān)安全規(guī)定,整治食堂、小商店的安全衛(wèi)生。堅(jiān)決把好進(jìn)貨關(guān),副食品、蔬菜要保證新鮮可靠;把好保管關(guān),防止出倉(cāng)變質(zhì)或污染食品。下大力氣整治好食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生,保持全天整潔。食堂工作人員要認(rèn)真履行工作規(guī)范,健康上崗,衛(wèi)生上崗,做到衣帽齊全,佩戴好工號(hào),隨時(shí)接受監(jiān)督。

          注意操作安全,防火,防盜,防滑,要注意用電安全,尤其是電工責(zé)任重大,要時(shí)刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦。各重點(diǎn)部門(mén)也要增強(qiáng)防范意識(shí),及時(shí)關(guān)鎖門(mén)窗,防止人為破壞,發(fā)生意外。

          各位員工,在本學(xué)期工作將結(jié)束了,在新的學(xué)期里,我們所有總務(wù)工作人員在工作中要講奉獻(xiàn),比成績(jī),學(xué)知識(shí),提技能,樹(shù)立良好的崗位形象,形成優(yōu)良的工作作風(fēng),面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)、新困難,同心同德,團(tuán)結(jié)奮進(jìn),增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),拓寬服務(wù)渠道,提高服務(wù)質(zhì)量,打造與名校相適應(yīng)的服務(wù)品牌,以更優(yōu)異的成績(jī)推動(dòng)麗景學(xué)校教育事業(yè)和總務(wù)工作再上新臺(tái)階!

        學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿2

          古人云:“兵馬未動(dòng),糧草先行”可見(jiàn)后勤保障非常重要,今天,我們大家會(huì)聚一堂,就師生灶進(jìn)一步規(guī)范管理,特召開(kāi)這次會(huì)議。

          接下來(lái),我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。

          一是學(xué)校食堂管理制度;

          二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度;

          三是食堂安全操作制度。

          (一)、學(xué)校食堂管理制度

          1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退(健康證我們都是統(tǒng)一新辦的)。

          2、進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量(我按要求執(zhí)行)。

          3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專(zhuān)管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。(兩灶廚師嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂)。

          4、餐后要全面清潔打掃,經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅,食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾,無(wú)污染、無(wú)雜物。

          5、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔,食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用。

          6、學(xué)校每月要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,改進(jìn)工作。(食堂管理,廚師都應(yīng)創(chuàng)新,及時(shí)改進(jìn))

          7、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,沒(méi)有特殊原因,不準(zhǔn)提前或推遲開(kāi)飯。

          8、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育,經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育,努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平,樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。(本學(xué)期完成榆林市后勤集團(tuán)下達(dá)的培訓(xùn)通知,認(rèn)真組織廚師觀看操作加工全過(guò)程視頻)

          (二)、食堂衛(wèi)生管理制度

          食品衛(wèi)生

          1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料,不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。

          2、洗滌整理原料時(shí),污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

          3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染。

          4、原料的取用、發(fā)放,應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則,以防止日久變質(zhì)。

          5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開(kāi),有腥味的與沒(méi)有腥味的.也應(yīng)分開(kāi)存放。

          6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗,保持清潔干凈,隨開(kāi)隨關(guān),防止熱氣侵入。

          餐具衛(wèi)生

          餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康,餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。

          1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。

          2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈,餐具擺放整齊,關(guān)緊柜門(mén)。環(huán)境衛(wèi)生

          1、周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈,物品擺放整齊,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口。(對(duì)餐廳周?chē)挠杏梦锲窋[放整齊,其他無(wú)用垃圾(廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒)全部清理干凈。

          2、積極貫徹除四害要求,消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。

          3、餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無(wú)塵,窗明地凈。

          4、不亂倒垃圾,不亂倒污水。

          5、門(mén)窗應(yīng)有防蠅設(shè)施,室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

          個(gè)人衛(wèi)生

          1、常洗澡、理發(fā)、、剪指甲。

          2、上班前應(yīng)整容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔,不得佩戴首飾上班。

          3、上廁所應(yīng)脫下工作服,出廁應(yīng)洗手。(洗手要干凈徹底,按照我們培訓(xùn)過(guò)的洗手方法進(jìn)行)

          4、定期檢查身體狀況,如患有傳染性疾病,不應(yīng)接觸食品。(我每天負(fù)責(zé)晨檢)飲食衛(wèi)生“五四制”

         。ㄒ唬┯貌途邔(shí)行“四過(guò)關(guān)”

          1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開(kāi)水)

         。ǘ┉h(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法

          1、定人、2、定物、3、定時(shí)間、4、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。(誰(shuí)包干的工作出了問(wèn)題按量化考核細(xì)則執(zhí)行)

         。ㄈ﹤(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”

          1、勤洗手、剪指甲;

          2、勤洗澡、理發(fā);

          3、勤洗衣服、被褥;

          4、勤換工作服。

          (三)、食堂安全操作制度

          1、食堂管理工作人員必須具有縣級(jí)(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作,嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。

          2、食堂管理工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生,著裝整潔,勤剪指甲,勤洗手,不留長(zhǎng)發(fā)。

          3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服,工作時(shí)應(yīng)戴好口罩,勤于換洗,保持工作服和口罩的干凈整潔。

          4、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無(wú)關(guān)的事情;思想集中,防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。

          5、往開(kāi)水里放東西必須緩慢,不得沖擊;用油炸食物時(shí),控制油溫,以防著火;端湯鍋湯桶時(shí)不得過(guò)滿(mǎn);取蒸飯時(shí)要先開(kāi)門(mén)透氣;兩個(gè)人以上搬東西時(shí)要步調(diào)一致,協(xié)同配合。

          6、采購(gòu)蔬菜要新鮮,食品要在保質(zhì)期內(nèi),嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌,嚴(yán)防食物中毒。

          7、生、熟菜要分開(kāi)放置,合理保管;

          8、餐具要經(jīng)常消毒,擺放有序;操作臺(tái)面要干凈,無(wú)積水。

          按照制度,我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排:

          一、人員分工:

          馬繼斌負(fù)全責(zé),全面負(fù)責(zé)總務(wù)后勤工作;

          艾春文為食品安全專(zhuān)管員,要做好檢查與記錄工作;

          賈老師應(yīng)做好財(cái)產(chǎn)管理,維修、門(mén)衛(wèi)工作,做好門(mén)衛(wèi)登記工作。李春霞教師灶廚師

          袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師

          方子利寢室管理員,燒茶水鍋爐,打掃餐廳。

          二、食堂衛(wèi)生

          鍋爐房:方子利

          操作間責(zé)任人:李春霞、袁懷英、魯月娥

          庫(kù)房:馬繼斌

          餐廳:方子利

        學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿3

        同志們:

          經(jīng)過(guò)校委會(huì)研究決定,今天召開(kāi)本學(xué)期后勤工作會(huì)議。剛才,任主任就后勤工作講了意見(jiàn),過(guò)去的一年,后勤一班人克難奮進(jìn),為學(xué)校跨越式發(fā)展做出了貢獻(xiàn),當(dāng)然,我們的后勤工作離人民群眾的要求和上級(jí)主管部門(mén)的要求還有距離,還需要我們不斷努力。

          一、增強(qiáng)做好學(xué)校后勤工作的急迫感。

          1、新的學(xué)期,衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、教育部門(mén)肯定要開(kāi)展食品衛(wèi)生和疾病防控監(jiān)督檢查,過(guò)去的一年,我們?cè)诮邮芟嚓P(guān)檢查時(shí),還存在一些問(wèn)題,得分在全市相對(duì)靠后,需要引起我們的重視。

          2、XX農(nóng)村中小學(xué)食堂改造力度在加大,食堂食品加工和管理要求在增強(qiáng)?梢灶A(yù)見(jiàn)的將來(lái),學(xué)校食堂實(shí)行營(yíng)養(yǎng)配餐,按需消費(fèi)必然成實(shí)現(xiàn),這要求我們每個(gè)食堂從業(yè)人員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提升自身修養(yǎng),不斷適應(yīng)教育和社會(huì)發(fā)展新形勢(shì)。

          3、人民群眾對(duì)學(xué)校食堂要求在提高。營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、便宜、優(yōu)質(zhì)是廣大家長(zhǎng)和學(xué)生的訴求,是黨和國(guó)家對(duì)未成年人健康成長(zhǎng)的要求,我們必須充分認(rèn)識(shí)到。

          二、過(guò)去一年的工作回顧和今年工作要求。

          同志們很辛苦,過(guò)去的一年,大家肩負(fù)起學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作,成績(jī)是有目共睹的。當(dāng)然,也存在許多亟待解決的問(wèn)題,這些問(wèn)題都是發(fā)展中的問(wèn)題,是經(jīng)過(guò)努力可以解決的問(wèn)題。

          今年的工作我講六點(diǎn)意見(jiàn),請(qǐng)同志們深刻領(lǐng)會(huì)、認(rèn)真執(zhí)行。

          1、明確職責(zé)。每個(gè)崗位都有自己明確的職責(zé),請(qǐng)同志們?cè)谶M(jìn)一步明確,職責(zé)內(nèi)的工作,要想方設(shè)法出色完成,職責(zé)外的事,能夠協(xié)助做的工作,要積極主動(dòng)。職責(zé)內(nèi)的工作因失職造成損失,要嚴(yán)格追責(zé)。

          2、規(guī)范操作。機(jī)械設(shè)備、鍋爐等要按規(guī)范程序操作,這樣就會(huì)減少或杜絕事故的發(fā)生,就會(huì)有安全保障;食品加工的程序規(guī)范,初加工、浸泡、清洗、切削等均有規(guī)范的程序,要嚴(yán)格執(zhí)行;食品入出庫(kù),嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管規(guī)定,把好進(jìn)出關(guān)口,既做到財(cái)、物管理清清楚楚,又做到食品安全衛(wèi)生。

          3、熱心服務(wù)。對(duì)老師、學(xué)生態(tài)度熱情,一視同仁。養(yǎng)成良好工作習(xí)慣,比如衛(wèi)生習(xí)慣,規(guī)范穿戴衣帽、口罩、防護(hù)手套等。同事間講團(tuán)結(jié)、協(xié)作。

          4、當(dāng)家理財(cái)。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),大宗物品多人議質(zhì)議價(jià),完善索證手續(xù),不購(gòu)人情菜。理好賬,日清月結(jié),收支規(guī)范,審核嚴(yán)格,隨時(shí)接受檢查和質(zhì)詢(xún)。厲行節(jié)約,做到采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,杜絕大手大腳,不貪占小便宜。食堂各項(xiàng)開(kāi)支活動(dòng)要能夠接受教職工監(jiān)督,經(jīng)得起檢驗(yàn)。

          5、認(rèn)真學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)大鍋菜營(yíng)養(yǎng)制作知識(shí),學(xué)習(xí)新設(shè)備設(shè)施使用方法,學(xué)習(xí)政治理論和食堂管理知識(shí)。

          6、改善環(huán)境。食堂清潔衛(wèi)生要時(shí)刻保證,餐廳要定期托洗。搞好食堂消殺滅工作,防毒防鼠防蠅防病菌。規(guī)范菜譜、營(yíng)養(yǎng)配餐五員標(biāo)志牌、食品衛(wèi)生宣傳欄。

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