領(lǐng)班競聘演講稿

領(lǐng)班競聘演講稿范文（精選6篇）

　　演講稿是一種實用性比較強的文稿，是為演講準備的書面材料。在不斷進步的社會中，我們使用上演講稿的情況與日俱增，那要怎么寫好演講稿呢？下面是小編幫大家整理的領(lǐng)班競聘演講稿范文（精選6篇），希望能夠幫助到大家。

　　領(lǐng)班競聘演講稿1

　　大家好！關(guān)于我--我想大家不陌生了吧——我就是那個喜歡跳舞的xxx！今天能夠站在這個領(lǐng)班競聘講臺上我感到非常榮幸，感謝xx海鮮城給我們?nèi)�體員工提供的這個公開的、公平的競聘舞臺，讓我們展示自己的能力，為xx的未來，為自己的前途一展身手。時間過的真快，我來到xxx已經(jīng)3個月了，在各位領(lǐng)導的關(guān)愛下，在我?guī)煾祒xx的手把手的指導下，在各位同仁的幫助下，我快速的熟悉了酒店服務(wù)的方法及技巧，在此，我衷心的向各位領(lǐng)導、各位同仁說一聲：謝謝你們！我是一名應(yīng)屆畢業(yè)生，就在我在人才市場奔波尋找工作的時候，xxx海鮮城的招聘信息映入我的眼簾，這一刻，我毅然決定加入科信，成為xxx的一員，在為公司服務(wù)的同時發(fā)展自己。由于之前從沒有接觸過餐飲行業(yè)，剛來科信的`時候我滿懷不安，只怕自己服務(wù)上的失誤給引起客戶的不滿，但是慶幸的是我在xxx遇到了肯耐心指導我的領(lǐng)導，肯認真輔導我的師傅，使我的服務(wù)技能得到快速的提高。雖然在服務(wù)技能上與在公司服務(wù)了1年以上的員工還有一定的差距，但是我認為做一名好的領(lǐng)班，只擁有熟練的服務(wù)技能是遠遠不夠的，“領(lǐng)班”就一定要“領(lǐng)”起來，具有將強的“領(lǐng)”能力，才能成為一名合格的領(lǐng)班。領(lǐng)班一定要具備以下四“領(lǐng)”能力：

　　一、“領(lǐng)”務(wù)能力。作為一名領(lǐng)班的前提是做一名好的服務(wù)員，其次是為公司領(lǐng)導和員工服務(wù)。我們的服務(wù)宗旨就是讓顧

　　客開心而走，滿意而歸，了解顧客所需要的、根據(jù)顧客所提出的為顧客提供優(yōu)質(zhì)、到位的服務(wù)，能夠圓滿的解決顧客在就餐過程中出現(xiàn)的各類突發(fā)事件，及時聽取顧客的服務(wù)的反饋意見，實時改進服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率；

　　二、“領(lǐng)”隊能力。領(lǐng)班作為酒店最基層的管理者，在酒店員工管理中起著至關(guān)重要的作用，一定要具有良好的團隊領(lǐng)導能力，酒店的基層工作人員就是服務(wù)員，作為服務(wù)員的直接領(lǐng)導者，領(lǐng)班需要將自己所管轄的班組的服務(wù)能力、團隊協(xié)作能力、綜合素質(zhì)等方面全面監(jiān)控，加以提高。做好本班組在工作中的協(xié)調(diào)工作、客戶服務(wù)意見采集工作、員工意見采納并上傳工作、公司規(guī)定監(jiān)督工作、領(lǐng)導指示下達工作、員工思想動態(tài)了解工作、員工團隊意識工作等；

　　三、“領(lǐng)”己能力。做好一個領(lǐng)導者，要想領(lǐng)導出一個出類拔萃的團隊，首先要領(lǐng)導好自己。全面提升自己的綜合素質(zhì)，在工作中、活動中要起到帶頭作用和模范作用。在日常管理中做到以身作則、以德服人，盡量不使用強制措施管理手下員工，帶領(lǐng)自己團隊圓滿、出色的完成每一次服務(wù)任務(wù)和領(lǐng)導交辦的其它合理事項。

　　四、“領(lǐng)”協(xié)能力。完成每次工作都需要各部門的協(xié)作，作為一名領(lǐng)班要做好的就是上溝下通工作，對上要及時反映員工的工作狀態(tài)、員工提出的合理意見，在領(lǐng)導面前合理的維護自己所管轄的員工，做到出事我也有責任，獲獎全都靠大家；對下要及時傳達領(lǐng)導的規(guī)定和通知，監(jiān)督員工自覺遵守公司規(guī)定，經(jīng)常與員工溝通交流，及時為員工解決合理的難題。領(lǐng)班作為酒店領(lǐng)導與基層工作人員的一個重要樞紐，要及時、靈活的處理各項問題。

　　人往高處走，水往低處流。如果我能夠競聘成功，成為一名領(lǐng)班，我將以幫助xxx遍布齊魯大地為奮斗目標，以提高xxx全員服務(wù)質(zhì)量為己任，謹記領(lǐng)導教誨，采納員工意見，在失敗中總結(jié)教訓，在成功里提取方法，在輔助xxx走向輝煌的同時全面的提升自己，更好的為齊魯人民服務(wù)，實現(xiàn)人生的價值。如果我今天沒能競選成功，說明領(lǐng)導還覺我的有些地方需要進一步提高，我將多多發(fā)現(xiàn)自身的缺點并加以改進，向好的榜樣請教、學習，采納領(lǐng)導和同事給我提出的寶貴意見，提升自己的能力，早日走入管理者行列，更好的用自身的價值為科信服務(wù)，為齊魯人民服務(wù)。

　　我的競職演講到此結(jié)束，請各位領(lǐng)導予以指正，請各位同仁予以指教。謝謝！

　　領(lǐng)班競聘演講稿2

　　我叫××，來自西湖。20XX年我運氣不錯，有幸來到咱們這個人才聚濟、團結(jié)又溫暖的大家庭。借此機會，首先祝各位家人身體健康，萬事如意！衷心感謝公司領(lǐng)導給我們大家這次公平、公正競爭、展示自我的舞臺和施展才華的機會。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有平時嚴格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機會，從而實現(xiàn)自我價值。

　　我競聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職，我知道，我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和將來。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。二是淡淡做好xx主管的工作思路。

　　做為一個管理者要學會溝通、善于溝通，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個無壓的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。

　　一個優(yōu)秀的管理者要學會人性化的管理制度，要學會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識。

　　我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實服務(wù)是相互的，用主動、周到、熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的.快樂。做為一個管理者你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會的責任和義務(wù)。

　　我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自賣自夸。我只是想向各位領(lǐng)導展示一個真實的我。我相信，憑著我的個人素質(zhì)，我的愛崗敬業(yè)、腳踏實地的精神，我的工作熱情，

　　我的管理經(jīng)驗，我一定能把××主管的工作做好。如果各位有疑慮，那就請給我一個機會，我決不會讓大家失望。

　　最后以一首自編的對聯(lián)來結(jié)束我的演講，上聯(lián)是勝固可喜，寵辱不驚看花開，下聯(lián)是敗亦無悔，去留無意隨云卷，橫批是競聘上崗。

　　謝謝大家！

　　領(lǐng)班競聘演講稿3

　　非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導給我這個機會參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。同時我也將勇敢地接受大家的評判。我叫xx，今年歲，年月我加入酒店這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在領(lǐng)導的關(guān)心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，我曾多次獲得酒店的（自己獲得的獎項）等獎項，因表現(xiàn)突出，年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學習的機會。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。

　　6年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風使我贏得了領(lǐng)導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的`幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學習，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：

　　一、當好協(xié)助員。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。

　　二、當好服務(wù)員。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導和同事們服務(wù)，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待能力.當好協(xié)調(diào)員。餐飲部工作分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個協(xié)調(diào)員。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。

　　三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系，認真聽取顧客意見，不斷改進服務(wù)工作。

　　四、當好管理員。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素，并通過身教強化管理效果。我想，當好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。作為這次競聘的積極參與者，我渴望在競聘中成功，是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事。

　　謝謝大家！

　　領(lǐng)班競聘演講稿4

　　大家中午好！

　　我叫xx，來自xx。今天很高興能夠站在領(lǐng)班競聘這個舞臺上，我非常感謝公司給我這次展現(xiàn)自我的機會，同時我相信我能行！我覺得不想當將軍的士兵不是好士兵，我認為在做好自身工作的同時也要向著更高的方向去努力，不斷提高自我價值。而目前，競聘成為領(lǐng)班是我工作上重要的轉(zhuǎn)折點，今天我要向著領(lǐng)班這個職位發(fā)起挑戰(zhàn)！

　　首先我認為我心目中的好領(lǐng)班，他應(yīng)該必須具備以下幾個方面：

　　一、要具備較強的學習能力

　　作為一名優(yōu)秀的管理人員，應(yīng)具有一定的學習能力。可能有一部分管理人員，覺得服務(wù)行業(yè)嗎，只要有眼色就行了，至于理論知識，如果具備當然最好，不具備，也無傷大雅。是不是這樣子呢？這種想法是錯誤的，因此，我們要不斷的學習，不斷的提高自己，這樣才能跟上咱們不斷在發(fā)展的公司腳步。

　　二、要有較強的計劃組織能力

　　要當一名優(yōu)秀的領(lǐng)班主管，除了具備較好的文化修養(yǎng)外，還應(yīng)當具備較強的計劃組織能力。這是管理工作必須的基本功，同時也是領(lǐng)導工作一種最重要的能力。在整個管理工作中，最核心的是決策、計劃、組織、控制四個環(huán)節(jié)。在大學管理課程中，這作為一門學科,要學習長達半年之久。這種能力的養(yǎng)成只有在長期的工作實踐中學習和積累，沒有捷徑。作為基層的管理人員，需要我們親自去計劃、組織實施，我們是否具備這種能力，就決定了我們的接待工作是否順暢成功。

　　三、要善于處理人際關(guān)系

　　1、堅持以誠待人

　　以誠待人是針對自身而言，就是要求自己以誠懇的態(tài)度、以誠實的心意，對待每一個人。這里面有四層含義：第一是要誠，而不是虛情假意，也就是說不是裝出來的，不是做給人看的，而是發(fā)自內(nèi)心的、是真的。第二是對待所有人都一樣，也就是一視同仁。不能關(guān)系好的就真心，關(guān)系差的就假意，如果看人下菜、厚此薄彼，這種誠意就大打折扣。第三是自己順境時對人要誠心，逆境時也要誠心，這種誠心要始終如一。第四是不計回報，你有回報，我也誠心對待，沒有回報，我也誠心對待，這種誠心，沒有功利色彩，也是最純潔的誠心。

　　2、要求同存異

　　因為每個人的家庭背景不同、社會經(jīng)歷不同、受教育程度不同、性格愛好不同，所以難免會在同一件事情上出現(xiàn)不同的看法，產(chǎn)生意見上的分歧�！叭收咭娙手钦咭娭恰�，這是很自然的事情。我們不能苛責別人跟我們的看法始終保持一致。而是要以更加理解、更加包容的心態(tài)去求同存異。我們大家想一想，這個世界上，如果人人的面孔都一樣，人人的聲音都一樣，人人的個頭都一樣，人人的愛好都一樣，那將是一個可怕的世界。正因為有差異存在，世界才變得如此美好，生活才變得多姿多彩。

　　3、要善于換位思考己所不欲勿施于人，是說自己不愿意的事情，不要推給別人。己所欲之勿施于人，也是說自己非常喜歡的東西，也不要強加給別人。因為別人也不一定喜歡。只有常換位思考，才能體會到別人的痛苦歡樂，才能體會到自己做的對不對。

　　4、正確處理得失關(guān)系斤斤計較者，從自己的私立出發(fā)貪圖小便宜，把自己的利益放在首位，感覺損自己利益的就去爭去鬧，不遺余力的去維護自己的所得，心里什么時候都處于不平衡的狀態(tài)中，煩惱、郁悶、焦慮等情緒不期而遇。這樣的行為，得到的是煩悶，失去的是快樂。

　　四、以身作則的示范能力作為一名管理人員，我們經(jīng)常要留意自己的`言行舉止，以樹風范，以作榜樣。我們就是排頭的第一根標桿，只有我們站的直了、穩(wěn)了，我們后邊的人才會又直又穩(wěn)，始終和我們站在一條直線上。常常我們在說，什么樣的領(lǐng)導帶什么樣的兵，通過這么多年的經(jīng)驗，我們也不難看出，如果領(lǐng)導比較認真、負責，不用說他的員工也會比較負責，慢慢形成一種氛圍，給人的感覺就是這個團隊都是這樣子，交代的工作人會比較放心。相反，敷衍了事的領(lǐng)導，帶領(lǐng)的員工也是這樣子，員工敷衍他，他敷衍上級，問題一旦暴露出來，就一發(fā)不可收拾。久而久之，就會使上級對他喪失信心，團隊也會潰散。

　　五、過硬的專業(yè)技能

　　有一個企業(yè)有這樣的學習信條：任何一個行業(yè)，只有專家、內(nèi)行才能賺到外行人的錢。所以你一定要在最短的時間內(nèi)以最快的速度，成為專家內(nèi)行。而要成為專家，你就得學習。隔行如隔山，一定要靜下心來，認真了解所提供的產(chǎn)品，誰學得快，誰就成功的快。所以優(yōu)秀的管理人員往往懂得如何學習，常進步，最好讓自己在專業(yè)上保持優(yōu)勢。

　　以上七點就是作為一名優(yōu)秀領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，如果我這次競聘成功，我將做好以下幾點：

　　第一：努力的提高自身的學習能力，增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

　　第二：在提高自身的同時也帶領(lǐng)其它員工一起進步共同成長。

　　第三：溝通很重要。及時的做好員工的思想工作。細心觀察他們的思想動態(tài)，以便及時掌握他們的想法與意見并做好記錄積極反饋。

　　第四：對于餐飲企業(yè)來說最關(guān)鍵的競爭力便是服務(wù)質(zhì)量，而提高服務(wù)質(zhì)量最重要的是真正了解顧客的需求，其次有效地調(diào)動和利用內(nèi)部員工的積極性，從而進一步完善酒店文化建設(shè)，樹立以人為本的經(jīng)營管理理念；而對餐飲服務(wù)人員而言：最主要也是最根本的就是要在服務(wù)的過程中逐步提高和完善自己，提高自身修養(yǎng)和服務(wù)素質(zhì)，再就是注意服務(wù)中的每一個細節(jié)，同時也在工作中虛心學習，不斷提升自己，從而提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　第五：完成上級領(lǐng)導安排下來的各項事物，公司的發(fā)展勢頭迅猛，只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺，現(xiàn)在有一個這么寬廣的施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺，相信我總會成功的！

　　我的演講報告完畢！

　　謝謝大家！

　　領(lǐng)班競聘演講稿5

　　大家好!

　　我叫xx，20XX年畢業(yè)xx市

　　從剛畢業(yè)時只具備基礎(chǔ)的理論知識的我，在工程部近6年的工作使我各項技術(shù)都得到了加強與提高，6年工作酒店內(nèi)的各類電器如洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備，客房設(shè)備的工作原理及維修保養(yǎng)方法我已非常熟悉，酒店內(nèi)各配電室及酒店的電力布線走向，冷熱水控制系統(tǒng)及供水管道走向，排水系統(tǒng)及走向，電話交換，網(wǎng)絡(luò)交換電視控制系統(tǒng)及線路走向我都已是諳熟在胸�，F(xiàn)在我主要負責酒店電視系統(tǒng)的管理。

　　為進一步提升個人業(yè)務(wù)技能在工作之余我學習并掌握了如下技能：家用工業(yè)用電器維修，電力拖動，低壓電器，protel99se（電路板制作）51單片機，avr單片機，pic單片機，plc邏輯控制系統(tǒng)，armlinux嵌入式系統(tǒng)開發(fā)。尊重經(jīng)驗的人，才能少走彎路。如一臺設(shè)備損壞你可以就該設(shè)備的工作原理來推斷一番，但這樣往往浪費大量時間，如果你有足夠的經(jīng)驗的話看到設(shè)備故障你已知道故障原因及解決辦法了。

　　學校三年以及工作之余的學習我扎實的掌握了各類電器的理論知識，加上多年在工程部工作我現(xiàn)在可以自豪的說我是設(shè)備維修的一把好手。

　　創(chuàng)新精神是一個國家和民族發(fā)展的不竭動力，也是一個現(xiàn)代人應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　面對今天這個信息化、經(jīng)濟全球一體化時代，如果每個人與市場不結(jié)合在一起，不去創(chuàng)新，這個企業(yè)就沒法生存。

　　我僅從工程節(jié)能降耗方面談創(chuàng)新思路，計劃從以下幾方面入手，促進能控的制度化和程序化，努力把能耗成本保持在合理的水平：

　　1、建立精干、高效的工程服務(wù)隊伍

　　2、做好能源控制管理，提高所有人的節(jié)能意識。制定必要的規(guī)定和制度。采取必要的技術(shù)措施。

　　3、做好耗能設(shè)備的維修保養(yǎng)，使其經(jīng)常保持良好的性能狀態(tài)。

　　4、對主要耗能設(shè)備

　　如：空調(diào)系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)的.運行狀況進行分析，制定出利于節(jié)能的運行程序。

　　5、在保證酒店營業(yè)所需的前提下，盡可能減少耗能設(shè)備的使用。

　　6、對各部門進行空調(diào)、水電設(shè)施的使用和節(jié)能常識的培訓。

　　7、優(yōu)先維修改造造成能源浪費的設(shè)備。

　　8、工程部在日常巡檢過程中對節(jié)能情況進行監(jiān)督。

　　9、準確抄錄各種能耗數(shù)據(jù)，按時進行分析，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題不斷采取節(jié)能措施。

　　10、在設(shè)備的選購、維修和運行管理中，積極采用有利于節(jié)能的新技術(shù)、新材料。

　　11、進一步完善設(shè)備運作管理規(guī)范，技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)記錄工作，善于總結(jié)經(jīng)驗教訓，學習新技術(shù)應(yīng)用新技術(shù)，逐步用新技術(shù)、新工藝對設(shè)備進行改造，使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。制定并不斷優(yōu)化能源計劃與節(jié)能項目。

　　協(xié)調(diào)能力，是化解矛盾的能力，是聚分力為合力的能力，是變消極因素為積極因素的能力，是動員群眾、組織群眾、充分調(diào)動人的積極性的能力。

　　個人認為自己據(jù)有良好的綜合協(xié)調(diào)能力，但要做好酒店管理需要良好的綜合素質(zhì)和多方面特需能力，如文字表達能力，落實能力、行政能力、綜合協(xié)調(diào)能力等，但從個人現(xiàn)狀、現(xiàn)實需要和酒店職能特點上看，要特別提升的是解決、處理復雜矛盾和問題的能力。

　　我一定以此為新的起點，進一步加強學習，積極參加培訓，更加注重實踐鍛煉，以本部門工作更加出色的實在成績證明成效，為酒店的工程管理做貢獻！

　　領(lǐng)班競聘演講稿6

　　你們好！

　　本人來自甘肅省蘭州市我叫xxx，今年21歲，20XX年X月份在運城上島咖啡西餐廳工作，20XX年X月份很高興來到第2客廳這個大家庭廚房部廚師一職，和同仁們工作在一起，本人在這里先感告一聲，所在第2客廳領(lǐng)導對我的照顧和工作上的支持，這次競聘給了我挑戰(zhàn)自己的舞臺，在這快一年的風雨打拼里，在余店長行政總廚和王廚師長及我的帶班，嚴謹教導下同時我也學了不少東西，學會怎樣做人、做事，我從做小弟道師傅遇到批評不喪氣、遇到表揚不傲氣，提高個人素質(zhì)，約束自己，服從領(lǐng)導的合理安排跟外場部、吧臺部工作人員語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，處好師徒關(guān)系。

　　在這么好的環(huán)境下工作，要做到萬無一失，確定菜的色、香、味、形，營養(yǎng)價值高，成本的控制，節(jié)約保持原料的形態(tài)，菜的光滑，飽滿，增加菜的營養(yǎng)。

　　前期我也付出了很多，所以得來今天的成績我感到很高興，同時也感謝我的領(lǐng)導，俗話說的好“干一行愛一行”，既然我們選擇了廚師服務(wù)這一行業(yè)那么就要做好，就要具備企業(yè)精神，團結(jié)、奮進、創(chuàng)新、成功。

　　其次的程序化，首先頭腦要有一定的程序去做事，胸有成竹，當然第一時間要有：勤快、脾氣少一點，膽量大一點，腦筋活一點，理由少一點。

　　廚師要了解烹飪技術(shù)，技術(shù)的發(fā)展，技術(shù)的.特點，職能要求和烹飪知識。

　　假如我是一名廚房領(lǐng)班：

　　1、安全是一個單位的主題，防止廚房火災、煤氣泄漏。

　　2、合理食品添加劑，深技改進食品的質(zhì)量而不能破壞同有的營養(yǎng)質(zhì)量。

　　3、保持成本的標準，成本的價低，百分率的把握，省下的就是賺下的。

　　4、節(jié)約：要做到水不浪費，按時開關(guān)電源、開關(guān)煤氣、開源節(jié)流。

　　5、假如我是一名廚房領(lǐng)班，要培養(yǎng)出一批不怕吃苦、愛鉆研、有積極性的班組

　　6、協(xié)助廚師長做好廚房一切工作，以身作則。

　　既然公司給了我這一次機會，機會不等人要把握“三分條件，七分創(chuàng)造”，本人從做小弟到師傅，受氣、受苦是理所當然，“苦難是一生的老師，勤勞征服一切”，不要拿自己的長處比人家的短處，“想要人前顯貴，必須人后受罪”，我已這一原則做事，在廚房有做的不對的地方，和其他工作人員配合交流，說話語氣重的，廚師長、我的帶班領(lǐng)班已批評，在這次應(yīng)聘中，假如上不去沒關(guān)系，我會在加油，繼續(xù)努力，如果被選上，希望領(lǐng)導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。

　　投出你們手中神圣的一票，支持我吧！在這樣一個富有朝氣、活動力的行業(yè)工作中感到驕傲，我相信是金子到那都會發(fā)光，我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和將來，我相信以后的第2客廳會更加光明、輝煌，勇往直前。我們努力吧！

　　加油、加油，再加油。

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