酒店經理競聘演講稿15篇
演講稿的格式由稱謂、開場白、主干、結尾等幾部分組成。在現在社會，演講稿在我們的視野里出現的頻率越來越高，那要怎么寫好演講稿呢？以下是小編精心整理的酒店經理競聘演講稿，希望能夠幫助到大家。
酒店經理競聘演講稿1
尊敬的xx：
你們好！
非常感謝集團公司和酒店領導給我這個機會參加今天的酒店經理職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店總經理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫xx，今年xx歲，于xxxx年開始參加工作，先后從事過業務員、營銷員、酒店服務員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了xx年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這xx年中我曾多次獲得酒店的“優秀員工、服務能手、優秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格，20xx年x月我加入xx集團這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
在我加入xx酒店的這兩年時間里，在酒店的正確領導下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領房務部全體員工較好地完成了年初制定的經營目標。xx年的酒店工作經歷，使我對酒店服務行業有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業經驗，扎實的業務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：
一、當好“協助員”。協助領導作好上級業務主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協助領導進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領導匯報。
二、當好“服務員”。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領導服務的出發點和落腳點是為業務部門及全體員工服務的首要之一，為此可適當的開展一些文藝活動，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎上產生一種良好的集體環境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。
三、當好“協調員”。協調好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯系，以及公司內部上下級關系縱向協調，充分發揮一個集體，一個團隊的重要因素。
四、當好“管理員”。酒店現場管理是首要工作。首先注重企業文化內涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果，逐步實現“傭人式”的服務轉向“紳士式”的服務。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。
五、尋找“增長點”酒店行業的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業文化品牌的競爭，它體現的是企業與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標的情況下每個人都應制定相應的計劃與措施，責任到人，目標明確，對待工作中的每一個細節力求做到“用心做，做精細”，做到節約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學會經營自我淘汰制，做好內部營銷、內部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業業做事”。
謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿2
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好!
感謝公司了機會，也感謝各位同事在工作中對我的信任和支持。我叫賀全春，畢業于湖南財經高等�？茖W校財務會計專業，大專學歷，會計中級專業技術資格，自20xx年畢業至今，有近9年工作經驗，期間從事過出
納員，成本費用核算、往來賬分管、采購、會計報表編制等崗位的工作。20xx年9月被聘為xxxx酒店財務部會計主管，主持酒店的財務工作，也現在的就職崗位。這次我競聘的崗位是xxxx酒店財務部副經理。
面對這次機遇與挑戰，我對充滿信心、更對xx集團的未來充滿信心。我競聘崗位，是基于對職位的和對自身認識的情況下的選擇。，也希望運用的專業技能和平時積累的管理經驗，來為我集團的振興和發展的一份力量。分析，我我有幾個的優勢：
1、正直的人品、的修養的工作。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對布置的工作我總是全力以赴，的工作，任何借口與理由。
2、深厚的理論基礎和較的實踐經驗。本人會計師職稱和三年工作經驗，符合會計法規定的企業會計機構人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統并系統學習了成本控制及用友財務軟件操作，幾乎從事過會計崗位的工作，對每個會計崗位都有著較的和認識。
3、較強的關系能力。能妥善好與本酒店各的關系，協同各控制成本，營銷政策的制訂，分析客源流情況等。工作的關系使我有更多的機會對勞資、統計、預算等的工作有更多更的，為的之間的和了技術上的。在對外關系，是在xx酒店資金吃緊的情況下，懇切地溝通、協商，并了大多數供應商的理解與支持，上化解了xx酒店在特殊時期的財務困境。另一在與稅務人員的溝通中也由陌路變成熟路，我的體會是：的人際關系同樣能為的經濟、社會效益。
4、向節能降耗要效益。在我主持xx酒店的財務管理工作期間，地了與稅務的關系，去年一年僅房產稅一項，稅收基數，就節稅13萬元，并了稅務的認可;xx酒店是成長中的酒店，工程的預、結算還多，在審核，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，糾查了乙方結算上的曲解，使節約支付工程款2萬元;對直接耗料，隨時市場行情并價格;這在程度上抑制了供應商的故意抬價，為酒店節省了開支了利潤。
5、有虛心好學、開拓進取的創新意識。業余，我在注重專業技能的，力求把培養“一專多能”的人才。正在參加電大財會專業本科班的培訓學習，本人相信，地再教育，的自我學習，定能為本公司的經營發展在理念上、管理上更廣闊的思路。
假如我有幸競聘，我將不負眾望，不辱使命，“以為爭位，以位促為”。財務部的下一步工作我有如下幾點想法：
提倡文明、優質服務，展現我xx人精神面貌和道德風尚。財務部做為我酒店的窗口，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優質服務就顯得更為。資金緊張，不對每職工、客戶、供應商有求必應，憂慮著急的情緒，的理解。耐心細致的解釋工作，才能贏得更多的客戶。
下氣基層會計人員的素質和職業道德。在全體會計人員之間一股學習之風，以此來我會計核算的。，本人要努力的鉆研稅務知識，稅務籌劃工作，以避稅。
成本核算和現金流量的管理。按月對本經營情況分析和總結，經驗和教訓，為決策有用的信息。對本的現金流量總體控制，本在資金的使用上量入為出，開源節流，并把資金的風險和盡量分散轉移到分包隊伍和供應商。
加速資金回籠工作。對應收款的回收監控，應收賬款預警機制，當回收的應收款達某一比例時，向對方催收，并向匯報，以便措施，工作權。
第五、內外的溝通和工作。對外勤跑工商、稅務，多和溝通，以的理解和支持。
作為一名競聘者，應該直接面對與失敗，假如我競聘失敗，說明在某些差距，我將努力，在今后的工作當中，我將一如既往，兢兢業業的工作，用知識武裝，在工作中，為我公司的發展一份力量。
謝謝大家!
酒店經理競聘演講稿3
尊敬的領導、親愛的同事：
大家好！
很高興能參加酒店的這次競聘，我競聘的崗位是大堂副理。
我叫xx，19xx年12月出生。200xx年畢業于xx市旅游經濟學校餐旅管理專業，20xx年5月開始在xx國際大酒店餐飲部從事餐飲服務工作，因工作表現優秀，很快被調入宴會服務，并兼作婚禮主持，工作上受到了酒店管理層的認可和市領導的好評。
因我英語基礎較好，之后被調入西餐廳工作，接受過酒店專業的西餐服務培訓。工作中我發覺現有的文化水平遠遠不能滿足工作的需要，于是在酒店領導、及同事的支持下勤工儉學，于20xx年9月自費進入xx學院外語系自考班學習并擔任班長，20xx年12月結束。20xx年參加了xx賓館C、D級崗位的競聘，在大堂副理的崗位上工作了兩年，在這兩年的時間里，工作上取得了一定的成績，在每日受理賓客投訴時，都能在領導和同事們的幫助處理后，總結經驗，也就在每次總結、改進后逐漸變得成熟起來。
特別是在VIP接待上，得到了賓館、公司和管委會領導的一致認可，獲得賓館05年度先進個人和優秀班組的榮譽。08年是全中國人期盼已久的一年，也是我人生的另一個起點，很感謝酒店能給我這么好的機會，讓我與二十幾位同事們一同前往蘇州同里湖大飯店這樣一家高星級酒店學習培訓，在前廳部值班經理的崗位上學習了三個月時間，我學到了許多許多，有些是我接觸過的，比如：接待程序標準、處理客人投訴的細節、賓客意見的收集及處理等，也有些是沒有接觸過的，比如：前臺管理的流程、禮賓部的工作流程、車隊的調遣和突發事件的應急處理等。通過學習，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦。
酒店經理競聘演講稿4
尊敬的各位領導、同事們：
大家好！
今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經理的競聘，自信有能力挑起這個重擔。我年參加工作，至今已在酒店不同管理崗位上工作了近年，先后從事前臺領班，客房經理、餐廳經理，酒店副總經理等職務。它教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格。年我加入這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結合在樅川大酒店的工作經驗和學習“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：
第一，酒店的發展需要有一套全新的經營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務的位置上，堅持以客戶滿意為導向。不只是為經營而經營，要樹立全心全意為客人服務的經營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權衡各種關系，做到客戶滿意、員工滿意、業主滿意。
第二，酒店的發展需要加強內部管理。管理直接關系到酒店的發展，一套好的、科學的管理模式，能夠促進酒店的發展并使其立于長盛不衰之地�！八m”奇跡的出現，是同科學的管理模式的制定和內部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優勢展現給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：
一是我熱愛服務事業。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務事業。工作中，我總是積極把個人的發展融入到酒店的發展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領導越是給我壓擔子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態。
二具有扎實的理論基礎和豐富的工作經驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業知識，而且也使我的工作經驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經理培訓班，并到浙江旅游學院學習兩年。這些經歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經歷使我積累了豐富的工作經驗。可以說，二十年來，每一次工作的經歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風。
工作中，我善于運用創新思維，創造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔任樅川大酒店工作時，根據當時出現的問題，運用學校學到管理理理論，通過調查、談心教育、制定科學的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規，并取得了較好發展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業心和責任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎。
如果承蒙領導厚愛，讓我走上酒店經理的領導崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領導的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領導一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結方面，一定要擺正自己位置，正確認識和看待自己，胸懷全局，當好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，建立完善的內部管理流程。改革目前酒店的用工制度，
我將吸取水晶宮經驗，加強對員工交叉技能培訓，做到一職多能，一崗多能。打破 部門界線，“減員加薪”。針對樓層衛生情況，我將專門聘請衛生員打掃。同時，我還將加強“以人為本，創新人力資源”的管理思路，積極做好“服務之星”，“技能之星”的評比活動，設立“委屈獎”等等。最大限度地提高客房收入和客房住宿率，使員工工作狀態和積極性有所改變，明確各崗位職責，使每位員工知道自己需要干什么和怎么去干。我將重點督促餐廳經理加強對后場管理，因為后場管理好壞直接影響餐廳的菜肴質量。
1、對人員的業務進行考核，采用嚴格的考核制度，每月對員工、廚師進行業務及素質考核，我還將引進社會知名廚師參與竟爭。這樣不僅能提高廚師技術，還能形成良好竟爭環竟
2、經常性的推陳出新是經營上的需要，也是促進廚師技術不斷提高。由廚師長組織骨干力量，定期研發，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進行學習交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3，、加強成本控制，建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關，對部門的物品質量、價格、數量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收互相制約、互相監督。
4做到對物質特盡其用，堅決反對原料的浪費，應本著粗料細作，細料精作的原則，對原料進行加工。
5、加強貯藏管理，廚師長要掌握每天把冰箱庫存情況，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓、不浪費，每天除填寫采購驗收、庫存、點單數目報表外，對于＊＊變質原料，要查明原因，嚴肅處理
第三、率先垂范，抓好服務到位。
目前，隨著酒店業競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務質量的要求越來越高。當今酒店之間的競爭，實質上也是服務質量的競爭。優質的服務不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經濟效益。反之，劣質的服務不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產生不良影響。如何保證飯店服務質量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務水平，把服務用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優的質量和最優的服務，把房間衛生、安全及服務員的禮貌問題重新定位，加強對服務人員的培訓，切實做好酒店的服務工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質建設。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養，勤奮學習，不斷提高業務能力和管理能力，增強自身綜合素質。在為**發展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經受考驗，在紛繁復雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學習，提高自己管理水平和業務素質，加強對“水晶宮”現象的研究，學習他們先進的經營理念和先進的管理經驗。積極向兄弟酒店取經，取別人之所長，為我們所用。
多年的酒店工作經歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業經驗，扎實的業務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。
有人說，大材小用，基本沒用，因為大材小用會扼制人的潛能的發揮；小材大用，基本有用，因為小材大用有利于激發人的潛能。希望借我們公司崗位競聘的“東風”，使我這塊“小材”得到大用的機會，一旦如愿，竭誠歡迎諸位用挑剔的眼光看我，多提寶貴意見。最后，我想以丘吉爾的名言結束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水”
我的演講結束了，謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿5
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會！同時也感謝各位領導和同事們對我的關愛和支持。
我現任客務部經理，今天競聘的崗位也是客務部經理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領導、同事匯報一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持“質量第一”的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識"服務質量是企業的生命"，要自覺堅持認真落實"讓賓客感覺更好"的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎上，從“準確、快捷、優質”上下功夫。即在完善今年“限時服務”的基礎上，結合“一站式服務”，提高服務水平。我先介紹一下“一站式服務”:
服務理念：“一站式”服務，是指賓客進入賓館某一區域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務，從提供賓館服務擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務擴展到滿足賓客個性化服務�！耙徽臼健狈⻊諒娬{，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復，最大限度縮短賓客直接獲得服務的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務和對賓館的不滿，只經過一人次的受理，便可得到延伸服務；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態度工作，樹立“首位負責”、“問題到我為止”的服務意識。
服務原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內份外，不論是否在
責任區域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務訴求都應在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
服務要求：
1、沒有“塞車”現象，不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有“中轉站”，不會因超出職責范圍對客人推來支去，第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領導。
3、沒有“交通事故”和遇到“紅燈”現象，賓客所要求的服務移交給配合部門后應快捷、有效地完成。
4、沒有“急轉彎”，無論賓客態度如何，始終抱著“客人是上帝”的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的“燃料”，對賓客服務要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責和工作內容，圍繞賓客的需求，做好各項服務工作，為顧客提供滿意的服務。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢服務。
在要求完成這項服務的同時，作為管理者必須要為員工主動工作提供快速“通道”。比如說：要了解其他部門的經營項目、工作內容和相關公共信息就必須為員工提供相應交叉培訓或公共信息培訓。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質量監察督導體系，層層落實責任，嚴格考核，建立投訴經濟責任制，保證各項工作標準和服務規范化的實施，努力把強化質量管理，提高服務質量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人，將質量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務質量。
第二項是加強員工隊伍建設工作。不經過培訓的員工是企業最大的浪費。培訓一直以來也是企業不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓力度，通過深化思想教育和優化技能培訓來提高部門員工的整體素質。同時不斷完善培訓教材，豐富教學案例，擴大培訓效果。使員工把培訓的專業知識和實際工作相結合起來。通過班前會進行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務理念。逐漸的把培訓成果轉化成經濟效益。
今年的培訓我想分為三部分：
1、加強部門內部基礎培訓的力度。從怎樣做好一名服務員、怎樣做好一名業務骨干、怎樣做好一名領班等基礎開始培訓。以求達到以線帶面的效果。
2、實地參觀考察培訓。帶領部門骨干分批去其他酒店進行實地參觀，以吸收同行業好的經驗。
3、交叉互換式培訓，使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓后日常的監督、考核必須跟上。在平時工作中，管理人員要堅持在工作一線，發現不規范的服務或操作。必須及時的幫員工指出來，給予指導。并能及時調整培訓方向。
今年另一個主要工作是協助財務加強部門各項費用核算控制及成本控制，為企業當好家、把好關，以使部門經營利潤最大化。理順員工提成、計件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時也要加強對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費用考核指標細分到各崗位，把控制觸角延伸的崗位第一線，延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當家的意識。
第四項工作是提升保潔組、工程組的專業化程度，使部門各項工作合理、對口的進行管理運行。首先提高公共區域的專業清潔能力。通過購置設備、人員培訓等，自主完成大堂大理石鏡面制作和保養。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業統一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強專業技能的學習，響應領導號召，擴大內修范圍，降低維修費用。同時加強工程、保潔兩個二線部門的管理，提高“內部客戶服務意識”，以全力保障一線經營為己任。任何時候、任何地點都要無借口、無條件的完成本職工作。真正體現保障部門的工作效能。
第五項工作是完善會議服務功能和崗位經營項目。
完善會議服務功能：
1、細化服務流程。明確對會議服務員的工作要求；明確會議前會議室的布置（擺臺形式、橫幅、鮮花、水果、話筒、音響、會議桌上物品的擺放等）；明確會議前檢查流程及責任人；明確會議服務流程（引領拉椅服務、上茶服務時間、上香巾服務時間、便條無聲服務等）；明確會后檢查工作內容等。
2、增加會議室臺尼和椅套，以提高會議室的檔次和創造會議氛圍。通過這些工作提高會議服務接待水平，為銷售部的銷售提供質量保證，為今后發展會議客源奠定基礎。
完善崗位經營項目：
1、拓寬商品進貨渠道，增加品牌商品項目，提高商品部的經營檔次。增加商品經營范圍，增添禮品性商品及品牌商品，以此為增加銷售業績的基礎。
2、完善商務中心的營業功能。
在做部門基礎性工作的同時，還要收集同行業的經營信息，為總經理制定資料樓房間裝修、定價等的做好參謀。以資料樓為基礎，培養賓館的商務型客源。準備好資料樓裝修好后投入使用的人員配置的儲存和培養。（簡述資料樓、北樓裝修后的整體勢態）
今年的工作將是賓館關鍵的一年，充滿挑戰、充滿機遇的一年。如果我競聘上了這一崗位，我自信一定有能力做好部門的工作,一定有能力完成賓館下達的各項經營、費用指標。為賓館的騰飛、發展貢獻自己的一份力量。謝謝大家。
酒店經理競聘演講稿6
尊敬的各位領導：
今天我競聘的是酒店客房部樓層主管一職。
一、我的競聘優勢：
1，熱愛工作，奉行做事就竭盡全力將它做好的原則。遇到問題從不退縮，努力尋求解決辦法，在解決問題的過程中使自己的工作能力得以提升。有較高的業務技能水平，在酒店行業工作的四年時間里，能做到理論聯系實際，熟悉了酒店的工作流程及營運模式。
2，有較強的創新意識。我思想比較活躍，接受新事物比較快，愛學習、愛思考、愛出新點子，工作中非常注意發揮主觀能動性，有較強的創新意識和超前意識，這有利于開拓工作新局面，尤其適合在激烈市場競爭條件下的企業管理工作。
3，管理理經驗，從事過一員工，一線管理工作，具有一定的管理實踐能力。
4，敢于破舊立新，推行改革。
5，具有正直的人品、良好的修養以及完善的工作作風。始終做到胸懷坦蕩，公道正派，善解人意，與人為善，不搞小動作。始終認為一個人的高尚情操和修養不是憑空與生俱來的，而是經過不斷學習，修練培養而來的，所以，平時我只要有空在不影響工作的前提下，努力加強學習，努力使自己成為一個有高尚情操有修養的人。能吃苦耐勞，認真負責。別人不愿做的事我做，要求別人做到的事，自己首先做到。從不攬功諉過，假公濟私，與人爭名利。領導布置的工作總是盡力去做，從不無故推諉。
6，具有較全面的組織、協調工作的素質和能力。識大體，顧大局，處理問題較為周全，工作認真負責。具有團結同志，正確處理與領導和其他同志的關系的素養；做工作，辦事情，能夠做到思路清晰，行止有度，頭緒分明，恰到好處。
二、對客房部工作的認識及主張：
就現代酒店客房的各項工作，我想從以下兩個方面談談我自己的想法：
1、一個部門就一個團隊，無論大小。團隊中的每一個人都肯定具有相同企業使命的。所以對于不滿沒一個人首先都要有明確的定位�？梢酝ㄟ^給團隊每一個人設計個日職業發展規劃，并告之團隊發展目標。讓團對中每一給人都明白個人利益和整體團隊利益乃至整個酒店利益緊密掛鉤。一榮具榮，一辱具辱。通過一段時間，對于部門人員整頓。我認為每一個員工都應該有的基本素質就是：
熱愛本職工，敬重本職工作，有極強的學習能力，敢于挑戰權威，具有團隊精神。
通過一段時間穩中求進對客房不進行刷選，對與沒有從業基本素質的人員，不適合崗位崗位工作進行淘汰，同時引進新的人員，最終達到客房部全員職業目標與團隊發展目標一致。從而做的管理上的如臂使指。
2、在原有工作細節基礎上，構件新的管理機制。
客房不工作需要個性張揚，但個性張揚的太多，有失去了團隊精神。只有在完善管理機制的基礎下去個性張揚，才企業及團對有益無害的。新的管理機制應該包括以下幾個方面：
1）績效考核，分配機制
2）科學規范的工作流程
3）部門的獎懲機制
4）明晰的崗位工作內容與職責
5）時刻注意管理彈性
一文一武。有張有弛。時刻注意管理彈性，在不違反公司原則的情況下盡可能多為員工考慮些問題，這樣一方面容易獲得員工的真心認同，便于明確團隊目標，維護團隊穩定。另一方面便于真正了解員工，充分發揮員工的才華。
三、對競聘崗位的認識
崗位職責：
�。�1）負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。
�。�2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。
�。�3）根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協助班組掌握布置規格和要求。
�。�4）每天巡視客房布置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。
�。�5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
�。�6）對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用的消耗情況。
�。�7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。
（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。
（9）對所屬員工的操作方法、工作規范進行培訓。
四、競聘成功后的工作設想
首先，作為客房部主管必須了解經理的主要工作思路和目標，我理想概括為20個字，即“搞好服務、內強素質，外樹形象，開拓發展，自強不息”。
1，認真貫徹執行酒店的各項決定，加強學習，積極進取，求真務實，開拓創新，不斷提高自己的綜合素質、創新能力，用誠摯的感情團結全體同事，充分調動大家的工作積極性，同心同德，搞好各項工作。
2，建立和規范一系列規章制度，崗位職責分工細化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落實，做到規范有序，有章可循。
3，建立和完善競爭機制。尺有所長、寸有所短，充分發揮各人的特長，從而調動每個人的工作積極性。
4，擺正位置，做好配角、當好參謀。首先對部門里的全面工作要盡其所有，收集各種信息供經理參考，向經理提供各種建議和主張，幫助經理順利作出決策；其次，要有統籌兼顧的思想，當好經理的協調人，使做出的決策能符合大多數人的意愿。
5，讓每個員工樹立維護消費者合法消費利益的思想，同時，把服務儀表、服務態度、服務紀律、服務秩序等作為培訓的基本內容，讓員工樹立“顧客是上帝、員工代表企業”的思想。
6，做好員工的工作安排、指導和考核。
尊敬的公司領導，誠懇待人，為人正派是我為人態度！勤奮務實，開拓創新是我的工作態度！如果公司委以我客房不主管的重任，我將不辜負大家的期望，充分發揮我的聰明才智，以昂揚的工作熱情和高度的工作責任心，加倍努力地工作，協助經理使酒店營運的日常工作在各方面都有新的起色，新的突破，上升到一個新的臺階。
酒店經理競聘演講稿7
尊敬的各位領導、各位評委：
大家好！我叫xxx，現擔任企業策劃部經理，我這次競聘的職務是營銷部經理。
來xxxxxx工作快一年了，今天能夠站在這里競聘自己樂于為之奉獻全部精力和熱情的職位，首先感謝xxxx為我提供了一個展示自我，完善自我的平臺，感謝xxxx的領導對我的關心培養，感謝同志們對我的支持、幫助！一個人一點一滴的成長都有賴于一個良好的環境和向上的團隊。這一點我將永遠銘記。
我出生于70年代初，農村長大的經歷給了我純樸、誠實的品質，當兵的歷程塑造了我堅韌、頑強的個性，十年的酒店工作使我善解人意、樂于溝通、勇于奉獻。
在農村出生，在部隊長大，在酒店成熟，我熱愛酒店工作，它豐富了我的知識，提升了我的生活，體現了我的價值。
競聘營銷部經理，我認為我有以下優勢：
第一：我自96年進入酒店行業，一直從事銷售、策劃、辦公室等工作。對現代化酒店的運營有比較全面系統的認識，在營銷工作的策劃、組織、控制等方面積累了有益的經驗。
第二：我非常樂于學習，喜歡創新，思想活躍，知識面比較寬。作為一個和同事、客人打交道最頻繁的部門，要與形形色色的、不同階層的人溝通、交流，這一點非常重要。
第三、我今年三十五歲，年富力強、頭腦清醒、精力充沛。正是一個人干事業出成績的最佳時期，所謂“十年磨一劍”，正是“揚眉劍出鞘”之時。
第四、我重感情、講義氣、為人誠懇、樂于助人，喜歡結交朋友。
第五、我尊重他人、理解他人、不強人所難。
第六、我反應比較機敏，能短時間內找到解決問題的辦法，而且不畏懼壓力和困難。
當然，我身上也存在著一些阻礙自己發展，可能影響工作的缺點。比如，有時比較懶散、不拘小節、不夠勤奮、情緒不穩定，給人以不易接近的錯覺。我將努力改變這一切。在完成工作，干事創業的過程中不斷完善自我，也真誠希望領導、同事、朋友給予及時的批評指正。
酒店經理競聘演講稿8
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好！
首先感謝公司提供了這樣一個機會，也感謝各位同事在工作中對我的信任和支持。我叫賀全春，畢業于湖南財經高等�？茖W校財務會計專業，大專學歷，具有會計中級專業技術資格，自1995年畢業至今，已經有近11年工作經驗，期間從事過出納員，成本費用核算、往來賬分管、采購、會計報表編制等崗位的工作。20xx年9月被聘為____酒店財務部會計主管，主持酒店的財務工作，也就是現在的就職崗位。 這次我競聘的崗位是____酒店財務部副經理。
面對這次機遇與挑戰，我對自己充滿信心、更對__集團的未來充滿信心。我競聘這個崗位，是基于對這個職位的了解和對自身認識的情況下作出的選擇。在此同時，也希望通過運用自己的專業技能和平時積累的管理經驗，來為我集團的振興和發展貢獻自己的一份力量。經過分析，我認為我有以下幾個方面的優勢：
1、具有正直的人品、良好的修養以及認真負責的工作態度。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對領導布置的工作我總是全力以赴，今天的工作必須今天完成，沒有任何借口與理由。
2、具有深厚的理論基礎和較豐富的實踐經驗。本人具有會計師職稱和三年以上工作經驗，符合會計法規定的企業會計機構負責人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統并系統學習了有關成本控制及用友財務軟件操作，幾乎從事過全部會計崗位的工作，因而對每個會計崗位都有著較深入的了解和認識。
3、較強的關系協調能力。能妥善處理好與本酒店各部門的關系,協同各部門控制部門成本，參與營銷政策的制訂，分析客源流情況等。同時由于工作的關系使我有更多的機會對勞資、統計、預算等相關部門的工作有更多更深入的了解，為更好的完成部門之間的協調和配合提供了技術上的保證。在對外關系協調方面，尤其是在__酒店資金十分吃緊的情況下，經過懇切地溝通、協商處理，爭取并得到了大多數供應商的理解與支持，基本上化解了__酒店在特殊時期的財務困境。另一方面在與稅務部門相關人員的溝通中也由陌路變成熟路,我的深刻體會是：和諧的人際關系同樣能為單位創造良好的經濟、社會效益。
4、向節能降耗要效益。在我主持__酒店的財務管理工作期間，由于較好地協調了與稅務方面的關系,去年一年僅房產稅一項，通過稅收基數調整，就合理節稅13萬元，并得到了稅務部門的認可；__酒店是一個成長中的酒店，工程的預、結算還比較多，在審核方面，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，及時糾查了乙方相關結算上的曲解，使單位節約支付工程款2萬元；對各項直接耗料，隨時了解市場行情并調整相應價格；這在一定程度上抑制了有關供應商的故意抬價，為酒店節省了開支增加了利潤。
5、有虛心好學、開拓進取的創新意識。業余時間，我在注重提高自己專業技能的同時，力求把自己培養成為一個“一專多能”的人才。目前正在參加電大財會專業本科班的培訓學習，本人相信，通過不斷地接受再教育，通過不斷的自我學習，定能為本公司的經營發展在理念上、管理上提供更廣闊的思路。
假如我有幸競聘成功，我將不負眾望，不辱使命，做到“以為爭位，以位促為”。對于財務部的下一步工作我有如下幾點想法：
第一、大力提倡文明、優質服務，展現我__人良好精神面貌和道德風尚。財務部做為我酒店的一個窗口部門，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優質服務就顯得更為重要。由于資金緊張，我們不可能對每一個職工、客戶、供應商有求必應，對于他們憂慮著急的情緒，我們必須給予充分的理解。耐心細致的做好解釋工作，才能贏得更多的客戶。
第二、下大力氣提高基層會計人員的業務素質和職業道德水平。在全體會計人員之間形成一股學習之風，以此來促進我單位會計核算水平的提高。同時，本人要更加努力的鉆研稅務知識，做好稅務籌劃工作，以達到合理避稅。
第三、加強成本核算和現金流量的管理。按月對本單位經營情況進行分析和總結，形成經驗和教訓，為領導決策提供有用的信息。對本單位的現金流量實行總體控制，促使本單位在資金的使用上量入為出，開源節流，并把資金的風險和壓力盡量分散轉移到分包隊伍和供應商。
第四、加速資金回籠工作。對各項應收款的回收進行監控，建立應收賬款預警機制，當回收的應收款達不到某一比例時，及時向對方催收，并向領導匯報，以便采取相應措施，爭取工作主動權。
第五、進一步做好內外相關部門的溝通和協調工作。對外勤跑工商、稅務部門，多和他們溝通，以取得他們的理解和支持。對內加強部門之間的橫向聯系，相互支持相互理解，一致對外。
作為一名競聘者，應該直接面對成功與失敗，假如我不能競聘成功，說明在某些方面存在一定差距，我將繼續努力，完善自我。在今后的工作當中，我將一如既往，兢兢業業的工作，用知識武裝自己，在工作中提高自己，為我公司的發展貢獻一份力量。
謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿9
各位領導、各位評委、同志們：
大家好！
首先，感謝酒店和同志們給予我這次展示自我的機會和舞臺。我叫xxx，199x年xx工程專業（……工作經驗）。今天競聘的崗位是副總經理。
我今天演講的主要內容分二個部分：一是我競聘副總經理的優勢；二是談談做好副總經理的工作思路。
回顧本人近年來的工作情況，可以總結為三個方面。
第一、盡職盡責為酒店的初期建設鞠躬盡瘁。
1996年酒店組建初期百業待興，針對建筑設計及施工中的大量缺陷，我配合主管副總構建了酒店的基本架構，并力排眾議，從實際出發，力主建立一個精簡、高效的物業管理隊伍，并制訂了一系列初期的規章制度。在這一時期，重點做了二項工作，一是自主編制了一套計算機物業管理軟件，使物業管理初步納入到現代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設計、安裝中的不恰當、不適宜的缺陷，使得設備設施運行更安全、更經濟、更可靠。
第二、盡心盡力為酒店的發展做出了應有的貢獻。
眾所周知，酒店經歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領導的工作，維護領導的威信，愿當配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚長避短，團結協作，做到：到位而不越位，補臺而不拆臺。在保證自己所管轄的工作符合要求外，還為主編了一套“發展大廈物業管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度，為酒店管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規范、走向成熟，貢獻了自己的光和熱。
第三、全心全意為酒店的突破發揮自己的聰明才智。為了酒店有一個更好的未來，我已積累了各種資料約10多萬字，（……工作成績）。
我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和未來。今天，我參加副總經理職位的競爭，主要基于以下幾個方面的考慮：
一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業精神。在物業初創時期，我事必躬親，到過大廈的每個地方，摸過大廈的每個部件，工作上踏踏實實，兢兢業業，一絲不茍，充分體現出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰斗、特別能奉獻”的愛崗敬業的良好品質。
二是我有虛心好學、開拓進取的創新意識。我從學校畢業后，從沒間斷過學習提高。參加過xx省首批漢語言文學專業自學考試，連續二年合格，后因參加新廠籌建設計及以后的安裝、調試、運行等繁重的工作而中斷；為了進口設備籌建、安裝工作的需要，我又參加了英語言專業學習；在擔任設備分廠副廠長后，又針對所管工種需要，參加了電工、司爐、空調、管道等操作培訓；隨著進入酒店工作，我又應工作需要，學習了電信、消防設備維護、安裝和保養知識；根據現代化物業管理和實際需要，我又自學了計算機操作和編程，掌握了計算機輔助制圖、設計；當國際軟件園入住我大廈后，我又很快掌握了網絡設計、施工和調試知識。
三是我學以致用、從實踐中來到實踐中去的務實精神。一直來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實。我基本做到了文理貫通、機電一體，既有廣博的理論基礎，又有實際工作經驗，所以在我的工程技術工作中時常會揉和感性的審美元素和分析問題的融會貫通、解決問題的快捷實效；我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網絡皆有所學。我想，雖然我不是最專業，但我確實很全面，這對一個技術管理工作者來說，非常重要。
四是我有勇于實踐、敢于挑戰的求是精神。經過多個工作崗位的實踐鍛煉，培養了自己多方面的能力，能說，能寫，能干事，干成事。工作二十年來我思想活躍，愛好廣泛，勇于實踐、接受新事物快；同時我朝氣蓬勃，精力旺盛，工作熱情高、工作干勁足。我分別參加了二個xx多萬元投資的xx廠的空調除塵專業設計、施工、安裝及調試，我還為多個工廠企業的水電專業設計、施工、安裝及調試，又為多個軟件、商貿企業裝潢、電氣、網絡專業設計、施工、安裝及調試，另為一物業設計了全套物業管理競標方案，并多次為大物業、控股上等級及技術問題獻計獻策、排憂解難。
五是我有嚴于律己、誠信為本的優良品質。我信奉誠實待人、嚴于律己的處世之道。我曾經多年在上百人的分廠工作，既要維護分廠領導的權威，又要和工人師傅打成一片，正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友們建立了親如兄弟的深厚感情，受到了工友們的愛戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養，以“老老實實做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴格要求自己，尊敬領導，團結同志，得到了領導和同事的認同。
六是我有一定的管理能力。我在基層管理崗位，已達10幾年之久，從事物業工程管理工作，也有6年了，所管設備從未出現過大的事故。
所以，請大家相信我可以勝任這份工作。
酒店經理競聘演講稿10
尊敬的各位領導、各位評委：
大家，上午好！
我是****，中共黨員，現年**歲，任****部門***職務。今天我競聘的崗位是：***酒店總經理。
古人曾說：胸中承載千百事，不用揚鞭自奮蹄�；仡櫸以哌^的路，我認為，我就是在這種精神的激勵與感召下一路走來，不曾懈怠、奮發向上。***年至***年，我曾在**軍事經濟學院潛心學習經濟管理知識，因為孜孜孜不倦地學習和鉆研，我增長了專業知識；***年至***年，我來到部隊，因為勤奮務實、敢于實踐的軍人作風，我有過五年經濟管理經驗，并逐步成長為后勤管理主管，并在這個崗位上培養了觀察問題的正確視角，解決問題的完整思路，以及駕馭局面的基本能力。所以，校園、老師、部隊、領導，他們都是我人生道路上的指明燈，我的良師益友。他們在每個時段傳授我受用終身的知識和能力。我衷心地感謝他們。
今天，正是基于對部隊培養的感激，對自我能力的認知，以及對軍人使命的領悟，才使我敢于站在這里競聘**酒店總經理一職。下面，我將向諸位領導和評委作如下匯報，請予評正。
我們常說，大雁領飛靠頭雁，領導干部是關鍵。工作路
線確定了，領導干部就是關鍵因素。所以，我認為，要想當一名稱職合格的總經理，充分而正確的認識自己的定位和作用當屬第一重要。因為，這個角色認知將成為總經理開展工作、履行職責的前提和保障。我認為，與這個角色相匹配的關鍵詞有三個：掌控、協調和推動。所謂掌控，即是要求總經理既能夠把握宏觀動態，還能夠熟知微觀操作，始終將工作的主動權牢牢地抓在手中。因為，政策法規、行業資訊、施政方針等宏觀因素是指引酒店經營走向的根本依據和大背景；而熟悉酒店管理知識、掌握工作流程、精通業務操作則是決定酒店能否在預定軌道上前行的`基本保證。所謂協調，則是要求總經理具有有效處理問題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養，從而有效地協調各方關系，解決各種問題，為酒店提供良好的發展環境。所謂推動，就是要求總經理能夠認清形勢、攻堅克難、砥礪前進，在酒店發展升級、提檔進位的每個關鍵時刻起到決定作用，從而積極有效的促進酒店業務發展、水平提升和服務能力的增強。所以，掌控、協調和推動這三個關鍵詞必須成為總經理的終身修煉目標，靠認識不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經理的職責上游刃有余。這，就是我要說的第一點，深化一種認識。
其次，在思想行為中，還要“肩負兩項責任”。因為酒店軍地兩用性質的特殊性，必然要求總經理責任的特別性。
首先，要肩負起政治責任。服務首長、保障安全、確保需求、完成任務既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經理，必須將這項政治責任臵于首要位臵，要在思想上高度重視不松懈，要在行動上事無俱細嚴把關。通過服務人員政治審查、業務操作規范有序、服務標準不斷提高等方式確保政治責任的安全、優質、高效落到實處，而不出現絲毫偏差。其次，要保證經濟責任。在保證政治責任完成的前提下，通過加強酒店內部管理、提高服務能力、創新服務項目等方式，積極融入經濟發展，用好國家資源，從而保證酒店的經營效益，則是總經理另一項重要責任和使命，同樣不容忽視。 最后，在具體操作中，還要“把握三個重點”。當前，酒店間的競爭，已達到市場白熱化、技術同質化的程度，要管理好酒店，增強服務部隊、地方的能力，必須始終堅持“服務、形象、窗口、管理”的現代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強核心競爭力。一是要“管好人”，即是要帶一支過硬的隊伍。思想決定意識，意識左右行為。要多管齊下抓作風、轉思想、變態度：通過專項教育、思想整頓、豐富活動、參觀學習等方式，打造又紅又專、敬業愛崗的純正思想；通過培訓提高、業務競賽、人文關懷、獎優罰劣等手段，打造一支服務態度好、業務能力強的員工隊伍。從而為酒店業務開展和事業發展提供堅實的智力支撐和人
才保障。二是要“管好事”，即是要建一套完整的機制。因為依賴經驗的人治管理是粗放的，必然導致效率低下。所以，必須將依法治事作為酒店日常管理的基本依據，將科學化、規范化、精細化作為內部管理的根本目標，常抓不懈。作為總經理，要有虛懷若谷的胸襟，能夠廣泛聽取、充分吸收集體的智慧和力量。本著在創新中求生存，在創新中求發展的思想，廢舊立新，將健全和完善管理機制作為日常管理的重要依據。要把目標層層分解，跟蹤問效，實現經營、管理、安全目標責任全覆蓋，有效激發所有員工的責任感和使命感，用健全的管理機制保障有力有序有效；要對內統籌、對外服務，保障軍內需求的同時，結合實際，利用激勵機制開拓新的利潤增長源、制定全新的營銷策略，從而實現經營效益最大化。同時，還要建立健全采購源頭管控、財務科從嚴控制、節約獎勵、費用審批等機制，真正構建起完善而健全的機制作用網絡，全力促進酒店管理有序。三是要“管好物”，即要把一個重要的關口。必須落實管理責任人，加強對設備設施的維護與保養，對故障做到及時維修、對隱患做到及時整改；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故等安全防范工作，全力把好物資管理的關口，為酒店發展提供良好平臺和環境。
有一種文化，它是這樣說的：超前才能超越，敬業才能創業，精求才有精湛，實干才有實效。我想用這句話來表明
我此次競聘的立場和態度，同時，我還將把這句話作為我今后工作的基本遵循和指導思想，印刻在思想中，體現在行動上。時時用以自醒、自律和自警。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。今天，我捧著一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學回報部隊培養之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的部隊做更大的貢獻。但同時，不論此次競聘的結果如何，我都將矢志不渝地保持這份感恩之心，把握這段珍貴之情，走好今后人生之路。始終在自己的崗位上堅定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛的部隊而不斷努力奮斗。
謝謝諸位，我的演講完畢。
酒店經理競聘演講稿11
尊敬的各位領導：
大家好!
七月的xx，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動的心情站在這個舞臺上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領導的厚愛和各位同事的鼎立支持。
本人xx，土生土長的xx人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著xx三千年的文明史，在這樣一個兩江并流，環山群抱的山城，我慢慢地成長，走進了而立之年。xx兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質，所以對給我養育之恩的家鄉一直有著一顆感恩的心�！吧碇l膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環境卻對人影響巨大，要說對我影響最大的幾年，無疑是我加入xx集團的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學到了扎實的業務知識。因此我一直對我的家鄉，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，xxxx集團第四家五星級酒店----xxxx大飯店開業，就在這一年，我加入了xx這個大家庭里面。從開業籌備，到試營業，到正式營業，到榮膺五星級酒店稱號，我和領導同事們一起努力工作，為飯店的成功獻上了綿薄之力。那時的我只是一個酒水的領班，工作重點就是:1.傳達部門領導布置的工作任務，與其他部門做好溝通工作;2.根據所管轄范圍的情況，制定相應的工作要求和酒水員的服務程序;3.現場督導、檢查酒水員的出品質量和工作效率，檢查員工的紀律情況;4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數，使其合理化;5.定期檢查設備，有問題及時解決。6.合理安排宴會酒會的工作，帶動員工的積極性。7.安排崗位培訓工作并定期檢查;8.與服務員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。但正是這種最基層的、最基本的業務知識，卻讓我學到了很多，如何提高執行力、如何為人處世、如何成本控制、節能降耗，如何提高服務技能。一年的領班讓我取得了巨大的進步，得到了領導了關愛和培養，我對培養我的領導和給予我機會的xx集團也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團旗下第六家五星級飯店xx君豪大飯店要開業，因為有著開業籌備的經驗，我主動申請調離，又一次參與了君豪的開業籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開業了，我也很榮幸地被領導提升為酒水主管，這對我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學的東西還有很多，也不再像是領班一樣僅僅是執行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業績問題，當從一名領班到主管，給我最大的感受就是銷售意識和創新意識大大增強了，但我并不恐懼這種壓力。經過學習摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領下，員工認真工作，營業正常順利，實現了目標利潤指標。后來的幾次部門輪崗學習更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識和管理，也增強了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時間，更是讓我學到了如何合理配置人力資源，因為在這個人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務實高效，開拓進取;以情服務，用心做事”為服務理念，做好每一次VIP接待，并且每個月都超額幾十萬完成任務。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團給予是的信任、感謝培養我的領導、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過的集團旗下的兩家飯店如今都步入穩定期，而我們xx集團的發展更是進入了重要的擴展階段。xx金源酒店集團的成立更是標志著我們xx集團酒店進入統一管理的階段。此次集團能給予我這次競聘的機會，我感到十分感動，謝謝集團和領導的信任。假如我此次競聘成功，我將對自己工作做以下方面的努力:
1、加強管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對管理酒店的部門的人才管理恰當，那么不管是服務質量、銷售都會水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結合，在部門的團隊建設中，要打造一支有共同目標、溝通順暢、充滿激情的員工隊伍。
2、市場導向。根據不斷變化的市場需求，制定出切合實際的營業目標。目標不是固定的，我們還要根據不斷變化的現實，不斷地去調整，以“靈、巧、妙”的指導方針經營，不斷地創新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會為飯店的利益著想，有這樣的員工還會愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵員工，與員工換位思考，我想這樣的團隊不會沒有市場的。
4、加強自身學習。創新是在熟練掌握基礎業務知識上的破陳出新，只有創新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認識和專業管理方面仍要堅持學習，集百家之長，敢于接受新知識、新想法，敢于面對挑戰與批評，不斷反思自我。通過歸納總結，提高飯店的經營業績。
以上是我個人的不成熟的構想，希望能幫助自己的工作越做越好。
如果此次競聘成功，我會一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經營奉獻出自己的全部力量，為xx集團的發展作出自己應有的貢獻。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行酒店經理競聘演講稿酒店經理競聘演講稿。
謝謝各位領導和同事，我的演講完畢!
酒店經理競聘演講稿12
關于競聘演講：
競聘，優者贏。演講中必須恰當地展示自己能以醉倒群芳的實力，用自己優于別人的條件服人，用自己競得崗位后高于別人多籌的思路與措施服人。這有三個原則：一是實在，介紹自己的實力必須做到實事求是，而且要做到實得可信。二是藝術，比如運用心理學上的攻心理論，先抑后揚，先貶后褒，騰挪跌宕，做到實得有度，實得文明。三是心機，在競聘演講中，評委總是有意無意地將第一位演講者作為參照對象。因此，前面演講者露才時必須要有超人的氣勢，讓后來者被逼得撐不起腰，后來演講者千萬不要只注意集大成，而忘記了自己的構思和長處所在;要注意觀察評委對前人的反應，就其興趣所在，結合自己展開;還有，別忘了當止則止。
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好!
很感謝公司提供這樣一個機會,讓我有機會能在此展示自己的才能,我今天競聘的職位是:酒店財務經理。
我是20xx年7月在我們___集團快速發展的時候成為其中一員的。在這三年多來的工作中，我深深的被___集團特有的企業文化所吸引，被董事長的個人魅力所吸引!雖然有過困惑、迷惘、失望，但是更多的是快樂、歡笑，我更為我是___這個大家庭的一員感到自豪!
酒店財務經理一職，對我來說是一個嶄新的挑戰，對于未來我誠惶誠恐，但我慶幸的是：我是站在巨人的肩膀上!很感謝酒店丁平總經理及酒店各位同仁，尤其是酒店前任財務總監晏虹及財務部的全體同仁們，正是他們的辛勤勞動和付出，使我對未來的挑戰充滿信心!
由于集團公司的人事調整，我于20xx年11月代理酒店財務負責人至今。在這半年來，酒店財務經理的工作，就我的理解來說，主要有以下幾方面：
1、嚴格執行集團公司和酒店的各項規章制度，正確核算酒的各項經營情況，確保酒店資產的安全，并實現資產的保值和增值。
2、根據國家的政策、法律、法規，結合集團公司的各項規章制度，并結合酒店實際，制定適合酒店內部的管理制度和方法。
3、根據酒店的財務狀況、經營成果、現金流量等對酒店面對的未來事項做出正確的預測和參與決策，并參與到酒店的各項經營管理，使酒店的財富達到最大化。
4、員工的培訓和管理工作，建立一支有朝氣、有戰斗力的團隊。
5、對人力資源和各種資源的合理配置和使用。
6、酒店外部和內部的溝通、協調工作。
7、籌集酒店發展所需的資金。
8、通過合理、有效地使用資金使企業獲利。
9、正確核算酒店各項經營情況，為酒店領導決策提供科學的依據。
現階段，酒店領導層開動腦筋，集思廣益，采取了各項行之有效的工作，如強化內部管理，對各部門的物耗、低耗、辦公費等制定了定額，對員工實行績效考核，改變了營銷策略等等，取得了很好的效果，但仍存在不足：
1、酒店的營業收入，尤其是活動中心和餐飲的經營情況不佳，酒店大廳的利用率不高，活動中心經營情況不佳，這些都嚴重影響了酒店的經濟效益，對員工的積極性也造成了一定的負面影響。
2、酒店的各項內部管理工作還有待加強，尤其是部門之間的信息溝通和協調工作。
3、員工培訓力量不足，員工業務水平欠缺，且員工的積極性和創造性不夠，缺少酒店是我家，我愛我家的信念。
4、酒店員工流動比例過大，造成員工隊伍不穩定，既影響了員工的業務能力和業務素質的提高，也對酒店經營有一定影響。
5、酒店原有客戶流失較多，營銷力量不足。
6、酒店應收賬款中，與集團公司有業務關系的政府部門所欠消費款過高。
7、酒店的各項規章制度還不完善，還沒做到科學化、程序化、標準化。
針對酒店現階段存在的各項問題和不足之處，我將從以下幾方面入手：
1、嚴格執行集團公司和酒店的各項規章制度，正確核算和反映酒店的經營情況，確保酒店資產的保值和增值。
2、根據集團公司的各項制度，結合實際，制定適合酒店連鎖發展的各項財務制度，進行流程再造，對酒店的財務及各項工作進行規范，做到科學化、標準化、程序化。
3、加強自身能力的學習，虛心向酒店同行以及各位同事學習，努力提高自身的業務能力和酒店經營管理能力，提高自身的經濟知識素養、法律知識素養以及科技知識素養，堅持終身學習，不斷汲取新知識，研究新情況，解決新問題，真正成為酒店和部門的經營管理的行家理手。
4、加強對集團公司企業文化的學習，深入貫徹集團公司以人為本，以誠待人的企業文化;加強對員工的培訓和管理工作，提高人的價值管理能力，不僅要善于發現人才和利用人才，更要做到人盡其才，才盡其用。
5、關心、愛護、培養、教育員工，使員工與酒店一起成長，讓每一位員工都有歸屬感、成就感，真正讓員工建立起酒店是我家，我愛我家的信念和主人翁意識。加強團隊建設，培養一支敢打硬仗、能打硬仗的良好團隊。
6、貫徹落實集團公司和酒店的各項工作任務，協助酒店領導層做好各項工作，提高執行力，保證酒店各項工作的順利開展。
7、加強對酒店各項財務數據和資料的分析，為決策提供依據，綜合分析研究酒店經營管理中存在的問題，找出薄弱環節，提出改進措施，參與管理、參與經營、參與決策，以實現酒店財富的最大化。
8、盤活酒店閑置資產，抓好資金的籌集、資金運用等工作，確保酒店經營及發展所需的資金要求，年內完成湖天一色店或會同店的開業。
9、加強與集團公司、酒店客戶的聯系及協調工作，確保應收賬款的及時回收，確保資金的安全。
10、承擔起酒店內部規范體系的建立和實施等工作，控制好酒店最敏感的環節和崗位，如貨幣資金崗位等。樹立和培養全體員工的全員營銷和節約觀念，強化管理，從管理中要效益。
在今后的工作中，我將在管理上狠下功夫，并以滿腔的熱情、積極工作的態度，在集團公司戰略的正確引導下、在酒店決策層的領導下，和全體財務部成員開拓性的開展工作，把財務工作做到實處，為酒店經濟效益的提高做出自己的貢獻!全面完成集團下達的各項任務，為___集團的更加輝煌不懈努力!同時，也希望得到各位領導及各位同仁的支持與幫助!
謝謝大家!
酒店經理競聘演講稿13
大家好！我來自維斯快捷酒店前臺，很高興能在這里和大家一起分享我工作中的感覺。
前臺是酒店管理中的一個重要部門，它主要承擔著以酒店客房的實際銷售為中心的一系列工作。比如為客人辦理入住，離店及結賬等一些較為實際的工作，同時前臺還是酒店業務活動和對客服務的一個綜合行部門，起著極為重要的作用。
前臺作為酒店的窗口，是酒店對客人的第一印象。我們應該保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠、熱情，有真正賓至如歸的感覺。
我們要熟悉酒店的基本情況，了解房型及其特點，熟悉掌握操作流程，快速準確地為客人提供登記入住、退房結賬、客人問訊等服務。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼對方，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務。詢問客人有什么要幫助的，客人要住房先認真傾聽客人的要求，通過觀察聆聽來客人推薦所需要的房型及房價，并能做到讓賓客滿意。在向客人描述我們酒店的情況時，要注重介紹我們酒店的特色和優勢。比如說：我們的酒店剛進行過裝修，設備齊全，交通非常便利，但是價格又非常的實惠。讓客人對我們的酒店有一定的了解，必要時可以先讓客人參觀下我們的房間。針對不同性格的客人，我們可以采取不同辦法，比如：內向猶豫的客人，我們可以幫他們做決定，多建議，語氣柔和；對于有主見性格外向的客人，我們要用輕松愉悅的方式與他交談。
在客人辦理手續時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解宜昌的風土人情，主動為他們介紹宜昌的車站、碼頭、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續，讓客人盡快地休息，在客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。
客人在入住時會遇見各種各樣的問題，當前臺接到電話后，應立即轉告有關部門處理，對于客人提出的疑問，如果不是很清楚就請客人稍等，查清楚后在告知客人。
在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，聽說過“禮多人不怪”嗎？與客人交談時，保持目光交流，不要低著頭和老直盯著客人，這樣都是不禮貌的，一般保持3分鐘交流一次，多傾聽客人的意見，不要打斷客人的話，傾聽中要不斷的點頭示意，這樣才是對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容。就算客人有再大的火他也這時也會立即而消的，很多的問題就迎刃而解了。多用禮貌用語，做到賓客來時有迎聲，走時有送客聲，麻煩客人有致歉聲。在與客人談話時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。
有一次，一位客人退房時服務人員在房間檢查出了以個煙洞，按照常規這是要進行賠付的，但是客人硬是說沒有這回事情，并且很氣憤職責我們。這時我笑著對他說：“我知道，您不回是故意的，可能到現在你還沒有注意到那個煙洞位置呢，要不我陪您一起看下？”這時那位客人臉變紅了，說道：“哦！可能是你說那樣！好吧，你按正常手續為我辦吧。”你看改變了說話的方式不就化解了一個問題嘛！
酒店行業競爭是越來越激烈，我們就更應該注重細節，從小事情做好。在工作中，我每天看見不同的客人進進出出，為他們提供不同的服務，我的心中是快樂的，也是無比的高興。選擇這份工作我很幸運和驕傲，我將會繼續在這個崗位上努力工作，發揮我的光和熱！
酒店經理競聘演講稿14
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
首先感謝各位在XX年度給予我本人和財務部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競聘財務部經理這一職位，我油然產生一種感慨：職務是暫時的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無愧于責任和信任是永恒的。回首悄然而逝的XX年，酒店無論在經營上還是在管理上都在不斷進步和提高，總結自己一年的工作深感出力甚微，業績甚小，唯一感到欣慰的是職責已盡，原則未失。
XX年是酒店發展進程中承前啟后之年，作為財務部經理我想從以下幾個方面著手開展工作：
一、以身作則，鐵腕治軍。從XX年開始，采購工作劃歸財務部，由此財務部將由會計、機房、采購、庫房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權最重之部門。為確保隊伍的整體戰斗力，將在部門采取如下措施：
(1)合理分工，有配合有制約。
(2)優勝劣汰，以汰逼質，確保人員素質不斷提高。
(3)以身作則，嚴紀律、明賞罰。
(4)事不親躬，權行其正。
二、傾半身之力，保餐飲、客房利潤率指標實現。在酒店整體采購工作思路引導下，不懼干擾、不懼流言，對酒店的進貨渠道、進貨方式進行規范、理順。并嘗試進行采購人員工資與餐飲食品毛利率、客房綜合利潤率相掛鉤的考核辦法，確保XX年餐飲部食品毛利率、客房部綜合利潤率指標的實現。
三、作宏觀之舉，盡參謀之責。
作為財務部經理，XX年度將在完成本部門管理工作的同時，更多的站在宏觀角度和酒店決策層面，從財務視角出發，向店領導提出更多的建議和意見，確保酒店決策的科學性和可行性。
四、探索并完善中高層管理人員薪酬激勵機制。企業成敗之關健在于中高層管理人員，建立健全中高層管理人員薪酬激勵機制，將為企業發展奠定動力之基矗XX年酒店將在中層管理人員中進行薪酬考核管理，為此財務部將在XX年度把工作重心之一放在實際考核階段。對于考核辦法執行中存在問題不斷進行總結、完善，適時向店領導提出修訂建議。在確保XX年度經營預算完成的前提下，初步完善中高層管理人員薪酬激勵機制。
各位領導，各位同事，職務代表的是一種信任和責任，參加競聘代表的是一種信心。距離四星級酒店財務部經理職位的要求，我深知相去甚遠，但我相信努力和上進是縮小差距的唯一途徑。我將在差距中努力，在經驗中創新，在成果中總結，將職位交給我，定不負各位領導與同仁之信任!
酒店經理競聘演講稿15
尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經驗，其中餐飲工作經驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經驗。在20xx年的工作中，當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經歷了試營業至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里，我學會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養，給我們提供良好的平臺和發展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢，營業額也屢創新高。
此次競聘餐飲部經理助理這個崗位，我很有信心，我的優勢是：
1、有4年的管理工作經驗；
2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師；
3、雖然還有很多專業我不是很強，但我可以繼續學習超越；
4、具備一定的協調能力；
5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經營原則：經營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導向的經營原則，將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位，利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源，注入新的活動，創造新的賣點，再添新的經濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務
2、各餐廳根據季節性及周期性的不同變化推出不同的經營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統計，依次得出流失的原因為：另有發展、薪酬、違規違紀、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養主要分為三個部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技術人員的培養難度最大，周期最長，但對餐飲的發展卻起著至關重要的作用。
�。�1）對于管理人員：給人才一定的發展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業時間，穩定、經驗豐富；但缺點是，學歷偏低；只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但占的比重極小，高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證
�。�2）對于生產技術人員（廚師）：我們應建立完善的員工培訓制度，開發員工能力，強化優質勞動力的培訓。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
�。�3）對于服務人員：高學歷的學生不愿充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質的測評，可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持，有助于人才開發和有效利用，同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B、及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現、業務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業心。
C、做好員工的職業生涯規劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態度、樹立行業新風、強化服務質量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志。良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，我們的觀念應該是員工服務顧客，管理者服務員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協調，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務質量：
�。�1）及時到達一線，進行工作指導，發現問題及時解決。
�。�2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查，發現問題或不妥之處及時改正。
�。�3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態度，督導他們保持較高的服務水準。
�。�4）與行政副總廚不定期抽檢食品質量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務工作有效進行。
四、積極鉆研業務及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環節凸顯重要：
A、溝通環節：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、點菜環節：
（1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業培訓，可請廚師長會議代培或以會代訓進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。
（2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規定的時間內必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。
（3）掌握菜品推銷的特點：�？统３猿Ｐ�，新客多推特色新菜結合。
（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業額能否創高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務要個性化、服務不是口號
1、我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統計并匯總學習，確保落實到每一場服務當中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。
（2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺。
當我們在收集重要客戶信息時，可利用現場服務發現及總結的方式，另可通過領導旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳�？停ㄔ诎鼛⻊諘r）
3、組建VIP服務專員。
4、及時了解掌握部門的各項經營數據及成本數據，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點，發現問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數多，要求的菜肴數量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強安全與衛生管理
安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。
1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。
餐廳員工必須時刻注意：
A、加強外來人員的防范B規范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。
2、衛生方面：
A餐廳必須時刻保持環境衛生，要求管理人員加強督導B要求廚房必須保證出品衛生C防自然生物災害。
八、加強物資管理，提高經濟效益
（1）了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導進行物資的申報增補；根據飲食業的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟大概的悉庫存情況。
（2）要求前臺員工嚴格做好3級把關制度，檢查食品原材料及飲料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業務、秉承職責、加強自身管理能力
1、積極配合上司的管理工作，加強業務知識的學習，不斷提升自身的管理能力
2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門，客人流量大，口味和要求復雜，服務持續時間長，要求高，作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。
3、及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務。
以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導，我一定不負眾望，以務實的作風，不斷的創新，為促進部門的發展而積極努力，為我們今后的經營而努力拼搏，為酒店的精心培養做出好的回報！謝謝大家！
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