酒店經(jīng)理競聘演講稿（通用14篇）
演講稿可以幫助發(fā)言者更好的表達。在充滿活力，日益開放的今天，用到演講稿的地方越來越多，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的酒店經(jīng)理競聘演講稿，希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會！同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
我現(xiàn)任客務(wù)部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是客務(wù)部經(jīng)理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質(zhì)量管理上比高低，在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，不斷強化質(zhì)量管理，以一流的服務(wù)贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識"服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命"，要自覺堅持認真落實"讓賓客感覺更好"的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上，從“準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)”上下功夫。即在完善今年“限時服務(wù)”的基礎(chǔ)上，結(jié)合“一站式服務(wù)”，提高服務(wù)水平。我先介紹一下“一站式服務(wù)”:
服務(wù)理念：“一站式”服務(wù)，是指賓客進入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù)，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù)，從提供賓館服務(wù)擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務(wù)擴展到滿足賓客個性化服務(wù)�！耙徽臼健狈⻊�(wù)強調(diào)，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù)，最大限度縮短賓客直接獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿，只經(jīng)過一人次的受理，便可得到延伸服務(wù)；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹立“首位負責(zé)”、“問題到我為止”的服務(wù)意識。
服務(wù)原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內(nèi)份外，不論是否在責(zé)任區(qū)域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
服務(wù)要求：
1、沒有“塞車”現(xiàn)象，不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有“中轉(zhuǎn)站”，不會因超出職責(zé)范圍對客人推來支去，第一個接受者有責(zé)任將問題移交受理部門及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒有“”和遇到“紅燈”現(xiàn)象，賓客所要求的服務(wù)移交給配合部門后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒有“急轉(zhuǎn)彎”，無論賓客態(tài)度如何，始終抱著“客人是上帝”的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的“燃料”，對賓客服務(wù)要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責(zé)和工作內(nèi)容，圍繞賓客的需求，做好各項服務(wù)工作，為顧客提供滿意的服務(wù)。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢服務(wù)。
在要求完成這項服務(wù)的同時，作為管理者必須要為員工主動工作提供快速“通道”。比如說：要了解其他部門的經(jīng)營項目、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)交叉培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系，層層落實責(zé)任，嚴格考核，建立投訴經(jīng)濟責(zé)任制，保證各項工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范化的實施，努力把強化質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人，將質(zhì)量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務(wù)質(zhì)量。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！今天我懷著無比激動的心情一職，首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平民主、公正競爭、展示自我的機會，競聘上崗是酒店用人機制改革的一項新的舉措，是順應(yīng)酒店發(fā)展需要的。酒店的發(fā)展需要人才，為了使酒店能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有把握每一次機會，才能實現(xiàn)人生自我價值。
首先，自我介紹一下
本人xx，20xx年8月份加入天湖酒店這個大家庭，從酒店電腦部主管做起，為酒店設(shè)計制作并宣傳酒店網(wǎng)站，由于工作表現(xiàn)突出，升至酒店電腦部副經(jīng)理。20xx年3月，經(jīng)本人慎重考慮，主動辭去電腦部副經(jīng)理職務(wù)，加入銷售部從事外聯(lián)工作。從那天起，我就暗下決心將來要成為一名出色的酒店職業(yè)經(jīng)理人，從事營銷工作更能鍛煉一個人各方面的綜合能力，在從事營銷工作的過程中，我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高綜合業(yè)務(wù)水平，努力開發(fā)酒店客源市場，三年的營銷工作使我逐步成長為一名優(yōu)秀的銷售經(jīng)理。
第二，我對酒店管理理念的認識 管理對在座的各位想必耳熟能詳，
1、從宏觀來講：管理就是如何合理充分地利用手中的資源去盡可能多地創(chuàng)造效益，具體到實踐中無非是人力、物力、財力的管理，而財、物的擁有者同樣是人，所以可以簡單地說：管理就是如何讓相關(guān)的人心甘情愿地為你做好相關(guān)的事。所以說管理的核心是處理各種人際關(guān)系，管理的最好方法就是溝通，對于現(xiàn)代酒店業(yè)說，包括經(jīng)營、管理、企業(yè)文化、服務(wù)和品牌五方面，其中“以人為本”已成為現(xiàn)代酒店業(yè)管理發(fā)展的主流。
2.從微觀來講：酒店管理尤其是房務(wù)管理的特點有兩個：細節(jié)和量化，其根本是成本控制。細節(jié)的目的就是追求完美，細節(jié)的最高境界也是追求完美，突出細節(jié)，突出條理性，突出執(zhí)行力。最終是要降低內(nèi)部損耗，降低運營成本，達到高效率和高效益。這里我講一個關(guān)于注重細節(jié)的一個例子，青島的假日酒店，在客房有這樣一個卡片，“尊敬的賓客，為了您能有一個更好的睡眠，本酒店提供不同種類的睡枕供您選擇，共有五種：泡沫枕、磁性頸椎枕、蕎麥皮枕、兒童睡枕、超級舒適枕”。中國這么多酒店，沒有幾家能想得這么周到。不怕做不到，就怕想不到。服務(wù)的作用就是使產(chǎn)品“增值”，同時它也是企業(yè)文化和經(jīng)營理念的最佳詮釋。這里有兩個等式：
1. 標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)+個性化服務(wù)+微笑＝優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2. 細心+耐心+誠心=溫馨第三，本人的優(yōu)劣勢：我的優(yōu)勢：我對工作認真負責(zé)，為人誠信可靠、踏實肯干，善于與人相處，善于學(xué)習(xí)新知識，勇于接受新挑戰(zhàn)，具有較強的團隊合作精神和組織能力，凡事追求完美，酒店意識強，利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)過國內(nèi)外先進酒店管理知識及經(jīng)驗，理論知識相對豐富； 我的劣勢：無房務(wù)工作經(jīng)驗，具體專業(yè)知識有所欠缺；但我認為這恰恰是我從事這一工作的另一優(yōu)勢，少的是畏首畏尾的私慮，多的是敢做敢為的闖勁。這也更能使我從客人的角度出發(fā)看問題，不帶任何條框，更能注重細節(jié)，三年的營銷工作及接待會議經(jīng)驗，使我更加了解客戶需要怎樣的服務(wù)，酒店對客服務(wù)中的缺陷與不足，我相信自己有能力勝任這一工作并使客房服務(wù)質(zhì)量上一個臺階。
四、如果我能競選成功，我的工作思路是：
1.“從基層學(xué)起，先當(dāng)優(yōu)秀員工再作稱職經(jīng)理”：我會抱著自信與學(xué)習(xí)的心態(tài)，“要么不做，要做就要做到最好”。你可以不是個完美的人，但你不能沒有一顆追求完美的心。我的人生格言是：“一切皆有可能”。把握房務(wù)工作的條理性及協(xié)調(diào)性，采用逆向?qū)W習(xí)的思維，從與服務(wù)員談心開始，爭取在一個月內(nèi)了解客房房務(wù)全部日常工作流程和具體操作的要點難點；
2.尋找切入點：從客房的衛(wèi)生質(zhì)量、客房成本控制及員工做房效率等方面中找出當(dāng)務(wù)之急需解決的問題，以此入手，做好客房房務(wù)工作，提升服務(wù)層次，豐富服務(wù)內(nèi)涵。客房的管理是管理者最花心思的地方，每一個細節(jié)都要去考慮，換位思考，站在賓客的角度處處為賓客著想，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)客房沒有放客人更換床單的卡片，這種卡片應(yīng)該有，客人如果需要更換把卡片放床上就行了，如果不放，客人要求更換還得告知服務(wù)員，我舉個例子，芬蘭的赫爾辛基酒店也有這種卡片，如果他們發(fā)現(xiàn)客人連住幾天沒有更換床單、被單，在客人退房結(jié)帳時會減去一定的費用，你如果問前臺小姐，減的費用是怎么回事，那小姐會回答你，“先生你好，經(jīng)過我們的調(diào)查，您這幾天都沒有更換床單、被單，我們將洗滌費當(dāng)洗衣費退還給您了”，錢雖不多，客人體驗到的是酒店的企業(yè)文化，心里會是什么樣的感受，下次再住這個酒店可能會跟小姐開玩笑說最好連地也不要掃，再多退我點錢。我們客房的衛(wèi)生做得非常出色，我各樓層看了一下，走廊這邊的窗戶玻璃卻不太干凈，而且走廊墻上雨水留下的痕跡有些由于時間太長已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)霉非常難看。酒店對客服務(wù)，不是局部的衛(wèi)生做好就行了，而要顧及到酒店的整體形象。同時酒店的日常物業(yè)保養(yǎng)也要注意每一個細節(jié)，走廊的應(yīng)急燈、消防設(shè)施、客房煙感報警器、走廊滅火器等都要定期檢查，安全問題不容忽視，任何關(guān)系酒店形象的細節(jié)我們都不能放過，要展現(xiàn)給客人一個完美的酒店形象。我們客房都有賓客意見調(diào)查表，一般的客人不會去填這種表的，這里我講個親身經(jīng)歷例子，我去西安的鐘樓飯店，因為是做酒店的，我就喜歡看別人有什么可以學(xué)的，他們沒有像我們那種滿意不滿意的調(diào)查表，而是一張客房維修單，內(nèi)容是“尊敬的賓客，為了使客房保持一個最佳的狀態(tài)，請您協(xié)助填好這個表格，告訴我們房間中需要彌補的細節(jié)”，我洗澡的時候發(fā)現(xiàn)出水量不夠，就在卡片上寫了：水太小，洗得不爽，第二天回到酒店，他們的回答就在桌上，上面寫的是“親愛的陳先生，蓮蓬頭由于水的沖洗，它的雜質(zhì)堵塞，我們已經(jīng)把它通過了，今天晚上，敬祝你沐浴愉快”。比填調(diào)查表意見單好多了，我一看，這個酒店的服務(wù)太厲害了，下次再回西安不住這住哪呢？
如果說銷售工作的任務(wù)主要是開源，那房務(wù)工作的主要任務(wù)就是截流了�？头砍杀究刂瓢ǎ汉怂憔频昕头康乃㈦娰M，一次性用品（易耗品），洗滌費，維修費等，要從每一個環(huán)節(jié)去扣，員工做房間衛(wèi)生是否存在浪費水現(xiàn)象，床上用品必須做到一客一洗，不能因為節(jié)約而不注重服務(wù)質(zhì)量，發(fā)揮員工的主觀能動性，讓員工在日常工作中發(fā)掘降低客房成本的方法，并給予適當(dāng)?shù)莫剟�，很多�?jīng)濟實用的節(jié)約方法都是我們的員工在實際工作中發(fā)現(xiàn)的，另外必須在做房人工效率上提高，本市部分酒店的做房標(biāo)準(zhǔn)是每人保質(zhì)保量一天做房15間，我們是否達到這個水平呢？如果沒有就必須在做房效率上下功夫，提高效率達到標(biāo)準(zhǔn)并要保證質(zhì)量。做管理就是細致與處處算賬，從各個環(huán)節(jié)去扣，使我們的客房成本降低，省出來的就是利潤，同時也增強了酒店的市場競爭力。我對查房沒有經(jīng)驗，但我有我的方法，拿一條白毛巾，用手指在有可能出現(xiàn)的衛(wèi)生死角擦一下再涂到毛巾上，一次一條黑道，看一下總共有幾道，如此簡單的量化對比，服務(wù)員做房的情況一目了然。
3.引入新觀念：借鑒經(jīng)濟型酒店在人力資源及成本控制方面的成功經(jīng)驗；如今酒店業(yè)的價格戰(zhàn)已經(jīng)打響，個個酒店紛紛以低價吸引客源，那我們就必須降低客房成本、提高人工效率，這里我引入中國經(jīng)濟型酒店的巨無霸—如家連鎖的經(jīng)營思想，一星的墻、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的服務(wù)，經(jīng)過酒店管理專家分析，賓客住宿最在意的就是酒店的床夠不夠舒服，能不能洗個熱水澡，我們?nèi)羌壍木频觌m不能提供五星的服務(wù)，因為服務(wù)成本過高，但我們可以適當(dāng)縮減服務(wù)環(huán)節(jié)，并不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，客人想得到的主要服務(wù)要求不打折扣，其他服務(wù)盡可能簡化。通過降低客房成本、提高人工效率及提供溫馨服務(wù)將酒店做成“經(jīng)濟型旅游度假酒店”。
4.服務(wù)上勇于創(chuàng)新：加強創(chuàng)新意識，真正把創(chuàng)新落到實處，在工作中我敢于說出自己的想法和對某些問題的見解，敢于嘗試從外面看到、學(xué)到的一些管理經(jīng)驗和具體做法。歐美國家都是采用橫向鋪床，效率比縱向鋪床高多了，為什么我們不嘗試一下呢？追求完美的過程就是想競爭對手做不到的事，每天比對手進步一點點。與客房部員工一起將先進的對客服務(wù)意識傳輸給我們的賓客，使他們享受到酒店“人性化、個性化、差異化”的服務(wù)，客人入住酒店就像回家一樣的舒適。永遠比對手多走一步，永遠比客戶的希望多走一步，我們看看我們的同行是怎么多走一步的，這里我講個例子： 泰國曼谷的東方文華大酒店，客人兩三年沒去住宿了，他們的員工會寄一封信給客人，親愛的某某先生，您已經(jīng)有三年沒有入住我們酒店了，我們?nèi)w員工十分的想念您，歡迎您下次再來曼谷時下塌我們酒店。客人看信后會是怎樣的心情？天哪！三年了這個酒店還記得我…幾塊錢郵票征服了一個客戶的心。曼谷的東方文華大酒店已經(jīng)有110年的歷史，他的客房必須提前一個月以上預(yù)定，原因就在這里。 以上案例統(tǒng)統(tǒng)都是比對手多走一步，我相信我們酒店也能做到，而且會做得更好。
5.打開員工的心鎖：每個員工心里都有一塊資源，他們被一扇大門緊緊鎖住，作為管理者就應(yīng)該尋找這個引爆點，打開心鎖，激發(fā)出員工的潛力，使員工的主觀能動性爆發(fā)出來，從主動到卓越。重視員工群體意識、團隊精神，追求企業(yè)凝聚力。要提倡員工享受工作，享受生活，“只有開心的員工才會有快樂的客人”，員工要教育，客戶就會被照顧，利潤才會跑出來。世界三大快遞之一UPS，美國聯(lián)邦快遞，他們的亞洲區(qū)總裁講了一句話：“我們要照顧好員工，他們就會照顧好客戶，進而照顧好我們的利潤”，就是這個道理，所以說，強大的企業(yè)是教育出來的。
如今酒店面臨北海酒店業(yè)市場飽和的嚴峻考驗，我們必須沉著應(yīng)對，將酒店現(xiàn)有資源充分利用起來，從企業(yè)文化、服務(wù)質(zhì)量上入手提高酒店的整體服務(wù)水平，將我們的優(yōu)勢突現(xiàn)出來，我們必須做到我們也一定能做到。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，我已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，迎接全新的挑戰(zhàn)。通過自己的努力和酒店一起成長，實現(xiàn)二者利益的完美統(tǒng)一。借用一句時尚用語：給我一個機會，還您一個驚喜。我的演講到此結(jié)束。再次謝謝大家
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：
大家午好！
首先，真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平臺上，我的心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。
(個人基本情況)回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價值的責(zé)任人。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作經(jīng)驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗，我覺得自己有信心也有能力擔(dān)任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行的職責(zé)。
我認為酒店總經(jīng)理的工作是：
1．全面負責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。
2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。
3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
4．健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。
5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
7．加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
8．選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
9．與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
10．關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：
一是具有勇挑重擔(dān)的信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步的真實體現(xiàn)。
二是具有豐富的工作經(jīng)驗。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。知識方面，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項工作都是憑著扎實的知識做好的。業(yè)務(wù)技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔(dān)任、、工作，積累了大量的工作經(jīng)驗。這些都有助于以后工作的開展。
三是具備良好的人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，堅持做到識大體顧大局，能夠堅持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和鍛煉，使自己的業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。
四是具備嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認真的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟利益和酒店發(fā)展，也是一項要求非常嚴格的工作。來不得半點馬虎，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，認真細致的工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認為，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和認真的工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。
成績屬于過去，激情成就未來。回首過去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培養(yǎng)，都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，更有各位同仁的默默奉獻。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責(zé)任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個方面努力工作，為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻。
(一)抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作，責(zé)任重大，任務(wù)繁重，我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，努力爭當(dāng)一名合格的酒店總經(jīng)理，全力實踐“團結(jié)、務(wù)實、嚴謹、拼搏、奉獻”的時代精神。
(二)嚴格成本控制，加強細化核算�？刂聘黜棾杀局С觯褪窃鍪談�(chuàng)收。嚴格細化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價、同價比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)的原料，開發(fā)低價實用的原料。因此，我將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
(三)加強廚房管理，嚴格把好食品安全關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用。我們在管理上嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅持先進、先出的原則，對原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品，滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。
(四)加強培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣б�。達到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。
(五)健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。
(六)以經(jīng)濟效益為中心，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制。面對激烈的市場競爭，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。
(七)堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
成功是得到所愛的，幸福是愛所得到的！各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評委，各位同事，面對著大家信任和期待的目光，我看到了希望的所在，同時也意識到壓力和責(zé)任的所在，但都必將成為我們工作的動力。假如組織選擇了我，我堅信自己有能力在酒店總經(jīng)理的崗位上做出更大的成績。古人云：不可以一時之得意而自夸其能；亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結(jié)果如何，我將繼續(xù)勤奮學(xué)習(xí)、勇于實踐，不斷提高科學(xué)判斷形勢、應(yīng)對復(fù)雜局面及配合全局的能力。進一步增強事業(yè)心、責(zé)任感和使命感，盡心盡責(zé)做好各項工作，為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦！
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇4
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗，其中餐飲工作經(jīng)驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領(lǐng)班、主管再到社會酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實踐經(jīng)驗。在07年的工作中，當(dāng)時有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入xxx工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經(jīng)歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經(jīng)驗，在xxx的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學(xué)會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營項目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營局勢非常順暢，營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競聘餐飲部經(jīng)理助理這個崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢是：
1、有4年的管理工作經(jīng)驗
2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導(dǎo)老師
3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。
5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經(jīng)營原則：經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經(jīng)濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營運情況制定指標(biāo)任務(wù)
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過專家資料統(tǒng)計，依次得出流失的原因為：另有發(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀(jì)、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技 術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長，但對餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。
�。�1） 對于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業(yè)時間，穩(wěn)定、經(jīng)驗豐富；但缺點是，學(xué)歷偏低；只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的'員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實踐經(jīng)驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓(xùn)和嚴格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證
�。�2） 對于生產(chǎn)技術(shù)人員（廚師）：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開發(fā)員工能力，強化優(yōu)質(zhì)勞動力的培訓(xùn)。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
�。�3） 對于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質(zhì)考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質(zhì)的測評，可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時有助于形成學(xué)習(xí)性團隊。同時培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學(xué)，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)、強化服務(wù)質(zhì)量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷的對員工進行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學(xué)習(xí)先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務(wù)質(zhì)量：
�。�1）及時到達一線，進行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
�。�2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標(biāo)準(zhǔn)要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時改正。
�。�3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
�。�4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
（5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務(wù)工作有效進行。
四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、 溝通環(huán)節(jié)：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯(lián)系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、 點菜環(huán)節(jié)：
�。�1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓(xùn)，可請廚師長會議代培或以會代訓(xùn)進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。
�。�2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規(guī)定的時間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。
�。�3）掌握菜品推銷的特點：�？统３猿Ｐ�，新客多推的特色新菜結(jié)合
�。�4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務(wù)銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經(jīng)營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務(wù)要個性化、服務(wù)不是口號
1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務(wù)細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平，主動引導(dǎo)客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統(tǒng)計并匯總學(xué)習(xí)，確保落實到每一場服務(wù)當(dāng)中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務(wù)。
（2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預(yù)留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺
當(dāng)我們在收集重要客戶信息時，可利用現(xiàn)場服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳�？停ㄔ诎鼛⻊�(wù)時）
3、組建VIP服務(wù)專員。
4、及時了解掌握部門的各項經(jīng)營數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點，發(fā)現(xiàn)問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調(diào)查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結(jié)整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認為自己有才華，你就應(yīng)認為自己有資格擔(dān)任這個或那個職務(wù)。”憑著這句話，也憑著二十年的工作經(jīng)驗，今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個重擔(dān)。
我20xx年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。豐厚的閱歷，教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。20xx年我加入皖源這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：
第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。
第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地�！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：
一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。
二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗�？梢哉f，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風(fēng)。
工作中，我善于運用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時，根據(jù)當(dāng)時出現(xiàn)的問題，運用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結(jié)。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結(jié)方面，一定要擺正自己位臵，正確認識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結(jié)同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將吸取水晶宮經(jīng)驗，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內(nèi)部管理流程。首先，我將采用嚴格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進行學(xué)習(xí)交流，引進新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強成本控制，建立嚴格的采購制度，堅決反對原料浪費，并加強儲藏管理，倉庫每天清點一次，做到不積壓、不浪費，切實實現(xiàn)成本的最小化。最后，還要建立工作激勵機制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動，還要設(shè)立“委屈獎”等。最大限度地提高員工的工作積極性。
第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。
目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質(zhì)建設(shè)。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強自身綜合素質(zhì)。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經(jīng)受考驗，在紛繁復(fù)雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進的經(jīng)營理念和先進的管理經(jīng)驗。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委，多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水！”
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇6
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好！
面對這次機遇與挑戰(zhàn)，我對自己充滿信心、更對xx集團的未來充滿信心。我競聘這個崗位，是基于對這個職位的了解和對自身認識的情況下作出的選擇。在此同時，也希望通過運用自己的專業(yè)技能和平時積累的管理經(jīng)驗，來為我集團的振興和發(fā)展貢獻自己的一份力量。經(jīng)過分析，我認為我有以下幾個方面的優(yōu)勢：
1、具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及認真負責(zé)的工作態(tài)度。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對領(lǐng)導(dǎo)布置的工作我總是全力以赴，今天的工作必須今天完成，沒有任何借口與理由。
2、具有深厚的理論基礎(chǔ)和較豐富的實踐經(jīng)驗。本人具有會計師職稱和三年以上工作經(jīng)驗，符合會計法規(guī)定的企業(yè)會計機構(gòu)負責(zé)人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統(tǒng)并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了有關(guān)成本控制及用友財務(wù)軟件操作，幾乎從事過全部會計崗位的工作，因而對每個會計崗位都有著較深入的了解和認識。
3、較強的關(guān)系協(xié)調(diào)能力。能妥善處理好與本酒店各部門的關(guān)系,協(xié)同各部門控制部門成本，參與營銷政策的制訂，分析客源流情況等。同時由于工作的關(guān)系使我有更多的機會對勞資、統(tǒng)計、預(yù)算等相關(guān)部門的工作有更多更深入的了解，為更好的完成部門之間的協(xié)調(diào)和配合提供了技術(shù)上的保證。在對外關(guān)系協(xié)調(diào)方面，尤其是在xx酒店資金十分吃緊的情況下，經(jīng)過懇切地溝通、協(xié)商處理，爭取并得到了大多數(shù)供應(yīng)商的理解與支持，基本上化解了xx酒店在特殊時期的財務(wù)困境。另一方面在與稅務(wù)部門相關(guān)人員的溝通中也由陌路變成熟路,我的深刻體會是：和諧的人際關(guān)系同樣能為單位創(chuàng)造良好的經(jīng)濟、社會效益。
4、向節(jié)能降耗要效益。在我主持xx酒店的財務(wù)管理工作期間，由于較好地協(xié)調(diào)了與稅務(wù)方面的關(guān)系,去年一年僅房產(chǎn)稅一項，通過稅收基數(shù)調(diào)整，就合理節(jié)稅1xxxx元，并得到了稅務(wù)部門的認可；xx酒店是一個成長中的酒店，工程的預(yù)、結(jié)算還比較多，在審核方面，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，及時糾查了乙方相關(guān)結(jié)算上的曲解，使單位節(jié)約支付工程款xxxx元；對各項直接耗料，隨時了解市場行情并調(diào)整相應(yīng)價格；這在一定程度上抑制了有關(guān)供應(yīng)商的故意抬價，為酒店節(jié)省了開支增加了利潤。
5、有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。業(yè)余時間，我在注重提高自己專業(yè)技能的同時，力求把自己培養(yǎng)成為一個“一專多能”的人才。目前正在參加電大財會專業(yè)本科班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人相信，通過不斷地接受再教育，通過不斷的自我學(xué)習(xí)，定能為本公司的經(jīng)營發(fā)展在理念上、管理上提供更廣闊的思路。
假如我有幸競聘成功，我將不負眾望，不辱使命，做到“以為爭位，以位促為”。對于財務(wù)部的下一步工作我有如下幾點想法：
第一、大力提倡文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，展現(xiàn)我xx人良好精神面貌和道德風(fēng)尚。財務(wù)部做為我酒店的一個窗口部門，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)就顯得更為重要。由于資金緊張，我們不可能對每一個職工、客戶、供應(yīng)商有求必應(yīng)，對于他們憂慮著急的情緒，我們必須給予充分的理解。耐心細致的做好解釋工作，才能贏得更多的客戶。
第二、下大力氣提高基層會計人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)道德水平。在全體會計人員之間形成一股學(xué)習(xí)之風(fēng)，以此來促進我單位會計核算水平的提高。同時，本人要更加努力的鉆研稅務(wù)知識，做好稅務(wù)籌劃工作，以達到合理避稅。
第三、加強成本核算和現(xiàn)金流量的管理。按月對本單位經(jīng)營情況進行分析和總結(jié)，形成經(jīng)驗和教訓(xùn)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有用的信息。對本單位的現(xiàn)金流量實行總體控制，促使本單位在資金的使用上量入為出，開源節(jié)流，并把資金的風(fēng)險和壓力盡量分散轉(zhuǎn)移到分包隊伍和供應(yīng)商。
第四、加速資金回籠工作。對各項應(yīng)收款的回收進行監(jiān)控，建立應(yīng)收賬款預(yù)警機制，當(dāng)回收的應(yīng)收款達不到某一比例時，及時向?qū)Ψ酱呤�，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報，以便采取相應(yīng)措施，爭取工作主動權(quán)。
第五、進一步做好內(nèi)外相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。對外勤跑工商、稅務(wù)部門，多和他們溝通，以取得他們的理解和支持。對內(nèi)加強部門之間的橫向聯(lián)系，相互支持相互理解，一致對外。
作為一名競聘者，應(yīng)該直接面對成功與失敗，假如我不能競聘成功，說明在某些方面存在一定差距，我將繼續(xù)努力，完善自我。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往，兢兢業(yè)業(yè)的工作，用知識武裝自己，在工作中提高自己，為我公司的發(fā)展貢獻一份力量。
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇7
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！走上這個競聘演講臺，心情激動，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人xx，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)過去有的經(jīng)營者認為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個好的工作態(tài)度。
熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷的對員工進行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學(xué)習(xí)先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
二、服務(wù)要個性化、服務(wù)不是口號我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹、我xx，來自xx。我確信勤奮認真是我工作基礎(chǔ)，嚴肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝企業(yè)能給我們提供這樣一次超越自我的機遇，今日我要向著主管這一崗位沖刺、我很欣慰。
我心目中的好主管，我認為，她（他）應(yīng)該有、也必須具備超強的幾個地方：
1、個人思想強。
2、專業(yè)技能精。
3、溝通技巧活。
4、作風(fēng)紀(jì)律嚴。
5、完成任務(wù)好。
我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的、這樣她（他）不僅僅是一個傳達領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她（他）也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人、她（他）還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作、能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她（他）們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能、能在她（他）們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q、當(dāng)然，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解、要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等。
如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力、增強自身的技能知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理地方的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力、
2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步、定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的地方可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵地方的培訓(xùn)、
3、溝通很重要、及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，開展反饋、
4、一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠是業(yè)績?yōu)橄�，服�?wù)至上、要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要、現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的規(guī)定、怎樣才能做到企業(yè)倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)家人看待、想之家人所想，急之所家急、微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)看家人了，你才能真正的做到微笑服務(wù)、這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的規(guī)定，業(yè)績自然也就會提升、怎樣跟顧客做家人，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學(xué)習(xí)的地方、
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù)、
作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評而心存不滿，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹？
只有企業(yè)這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺、現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！
今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領(lǐng)導(dǎo)，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人。
謝謝！
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇9
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
七月的xx，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動的心情站在這個舞臺上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛和各位同事的鼎立支持。
本人xx，土生土長的xx人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著xx三千年的文明史，在這樣一個兩江并流，環(huán)山群抱的山城，我慢慢地成長，走進了而立之年。xx兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質(zhì)，所以對給我養(yǎng)育之恩的家鄉(xiāng)一直有著一顆感恩的心�！吧碇l(fā)膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環(huán)境卻對人影響巨大，要說對我影響最大的幾年，無疑是我加入xx集團的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學(xué)到了扎實的業(yè)務(wù)知識。因此我一直對我的家鄉(xiāng)，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，xxxx集團第四家五星級酒店----xxxx大飯店開業(yè)，就在這一年，我加入了xx這個大家庭里面。從開業(yè)籌備，到試營業(yè)，到正式營業(yè)，到榮膺五星級酒店稱號，我和領(lǐng)導(dǎo)同事們一起努力工作，為飯店的成功獻上了綿薄之力。那時的我只是一個酒水的領(lǐng)班，工作重點就是:
1.傳達部門領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，與其他部門做好溝通工作;
2.根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工作要求和酒水員的服務(wù)程序;
3.現(xiàn)場督導(dǎo)、檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律情況;
4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數(shù)，使其合理化;
5.定期檢查設(shè)備，有問題及時解決。
6.合理安排宴會酒會的工作，帶動員工的積極性。
7.安排崗位培訓(xùn)工作并定期檢查;
8.與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。
但正是這種最基層的、最基本的業(yè)務(wù)知識，卻讓我學(xué)到了很多，如何提高執(zhí)行力、如何為人處世、如何成本控制、節(jié)能降耗，如何提高服務(wù)技能。一年的領(lǐng)班讓我取得了巨大的進步，得到了領(lǐng)導(dǎo)了關(guān)愛和培養(yǎng)，我對培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)和給予我機會的xx集團也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團旗下第六家五星級飯店xx君豪大飯店要開業(yè)，因為有著開業(yè)籌備的經(jīng)驗，我主動申請調(diào)離，又一次參與了君豪的開業(yè)籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開業(yè)了，我也很榮幸地被領(lǐng)導(dǎo)提升為酒水主管，這對我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學(xué)的東西還有很多，也不再像是領(lǐng)班一樣僅僅是執(zhí)行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業(yè)績問題，當(dāng)從一名領(lǐng)班到主管，給我最大的感受就是銷售意識和創(chuàng)新意識大大增強了，但我并不恐懼這種壓力。經(jīng)過學(xué)習(xí)摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領(lǐng)下，員工認真工作，營業(yè)正常順利，實現(xiàn)了目標(biāo)利潤指標(biāo)。后來的幾次部門輪崗學(xué)習(xí)更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識和管理，也增強了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時間，更是讓我學(xué)到了如何合理配置人力資源，因為在這個人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務(wù)實高效，開拓進取;以情服務(wù)，用心做事”為服務(wù)理念，做好每一次VIP接待，并且每個月都超額幾十萬完成任務(wù)。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團給予是的信任、感謝培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過的集團旗下的兩家飯店如今都步入穩(wěn)定期，而我們xx集團的發(fā)展更是進入了重要的擴展階段。xx金源酒店集團的成立更是標(biāo)志著我們xx集團酒店進入統(tǒng)一管理的階段。此次集團能給予我這次競聘的機會，我感到十分感動，謝謝集團和領(lǐng)導(dǎo)的信任。假如我此次競聘成功，我將對自己工作做以下方面的努力:
1、加強管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對管理酒店的部門的人才管理恰當(dāng)，那么不管是服務(wù)質(zhì)量、銷售都會水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結(jié)合，在部門的團隊建設(shè)中，要打造一支有共同目標(biāo)、溝通順暢、充滿激情的員工隊伍。
2、市場導(dǎo)向。根據(jù)不斷變化的市場需求，制定出切合實際的營業(yè)目標(biāo)。目標(biāo)不是固定的，我們還要根據(jù)不斷變化的現(xiàn)實，不斷地去調(diào)整，以“靈、巧、妙”的指導(dǎo)方針經(jīng)營，不斷地創(chuàng)新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會為飯店的利益著想，有這樣的員工還會愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵員工，與員工換位思考，我想這樣的團隊不會沒有市場的。
4、加強自身學(xué)習(xí)。創(chuàng)新是在熟練掌握基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識上的破陳出新，只有創(chuàng)新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認識和專業(yè)管理方面仍要堅持學(xué)習(xí)，集百家之長，敢于接受新知識、新想法，敢于面對挑戰(zhàn)與批評，不斷反思自我。通過歸納總結(jié)，提高飯店的經(jīng)營業(yè)績。
以上是我個人的不成熟的構(gòu)想，希望能幫助自己的工作越做越好。
如果此次競聘成功，我會一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經(jīng)營奉獻出自己的全部力量，為xx集團的發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，我的演講完畢!
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇10
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事：
大家好！
我叫xx，今年20 歲，于20xx年開始參加工作，一直都是在貴公司工作，至今已工作了三年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理組”等獎項。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，20xx年6月我加入xx有限公司這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺，參加這次的大堂經(jīng)理職位競聘。
在服務(wù)管理上，我們的口號是：“達到101%的顧客滿意”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
我會不斷加強學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：
1、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和布置的任務(wù)。
2、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成。
3、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好店內(nèi)內(nèi)部上下級關(guān)系，充分發(fā)揮一個集體、一個團隊的重要性。
4、當(dāng)好“管理員”。當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立鑒定的信念，形成良好地工作風(fēng)格，同時也會更好的有利于自身的成長。
6、尋找“增長點”。在現(xiàn)在餐飲行業(yè)如此激烈的競爭下，我們必須明確目標(biāo)，對待工作中每一個細節(jié)力求做到“用心做、做精細”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想，做好內(nèi)部管理，這樣我們才能更加輝煌的發(fā)展。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇11
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事：
大家好！
很高興能參加酒店的這次競聘，我競聘的崗位是大堂副理。
我叫xx，19xx年12月出生。20xx年畢業(yè)于xx市旅游經(jīng)濟學(xué)校餐旅管理專業(yè)，20xx年5月開始在xx國際大酒店餐飲部從事餐飲服務(wù)工作，因工作表現(xiàn)優(yōu)秀，很快被調(diào)入宴會服務(wù)，并兼作婚禮主持，工作上受到了酒店管理層的認可和市領(lǐng)導(dǎo)的好評。
因我英語基礎(chǔ)較好，之后被調(diào)入西餐廳工作，接受過酒店專業(yè)的西餐服務(wù)培訓(xùn)。工作中我發(fā)覺現(xiàn)有的文化水平遠遠不能滿足工作的需要，于是在酒店領(lǐng)導(dǎo)、及同事的支持下勤工儉學(xué)，于20xx年9月自費進入xx學(xué)院外語系自考班學(xué)習(xí)并擔(dān)任班長，20xx年12月結(jié)束。20xx年參加了xx賓館C、D級崗位的競聘，在大堂副理的崗位上工作了兩年，在這兩年的時間里，工作上取得了一定的成績，在每日受理賓客投訴時，都能在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助處理后，總結(jié)經(jīng)驗，也就在每次總結(jié)、改進后逐漸變得成熟起來。
特別是在VIP接待上，得到了賓館、公司和管委會領(lǐng)導(dǎo)的一致認可，獲得賓館05年度先進個人和優(yōu)秀班組的榮譽。08年是全中國人期盼已久的一年，也是我人生的另一個起點，很感謝酒店能給我這么好的機會，讓我與二十幾位同事們一同前往蘇州同里湖大飯店這樣一家高星級酒店學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在前廳部值班經(jīng)理的崗位上學(xué)習(xí)了三個月時間，我學(xué)到了許多許多，有些是我接觸過的，比如：接待程序標(biāo)準(zhǔn)、處理客人投訴的細節(jié)、賓客意見的收集及處理等，也有些是沒有接觸過的，比如：前臺管理的流程、禮賓部的工作流程、車隊的調(diào)遣和突發(fā)事件的應(yīng)急處理等。通過學(xué)習(xí)，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇12
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、員工代表：
大家好！
很高興有機會登上這演講臺，借此機會，向所有關(guān)心我，支持我的領(lǐng)導(dǎo)和員工表示衷心的感謝！我，xx年參加工作，xx年進入湖南商學(xué)院酒店管理大專班學(xué)習(xí)，酒店開業(yè)后，在客房部任樓層領(lǐng)班。xx年因工作需要被調(diào)往洗衣房任主管。xx年競爭為人力資源部人事主管。
在工作中，我本著遵循“以人為本”的人力資源管理理念，了解、關(guān)心員工、與員工做朋友，時刻關(guān)注酒店員工的工作表現(xiàn)和思想動態(tài)，以利于及時采取有效措施，調(diào)整員工心態(tài)，提高酒店的凝聚力。 建立健全酒店各項管理辦法，先后制定《xx大酒店后備人才管理辦法》和《xx大酒店人事代理制員工實施方案》。在行業(yè)工資的基礎(chǔ)上制定一套我們自己的有吸引力的工資、福利待遇和人才管理辦法，為酒店吸引和留住人才起到重要作用。除了完成酒店內(nèi)的計劃工作外，還充分發(fā)揮工會干事和女工委員的職能，協(xié)助和配合廠部做了大量工作，為保障員工的權(quán)益與福利盡職盡責(zé)。
從酒店開業(yè)到現(xiàn)在，我一步一個腳印，和酒店一起成長，養(yǎng)成了“能吃苦、能忍耐、能奉獻”的良好品質(zhì)。在酒店評星期間我被委以重任，專門負責(zé)評星委員入住房和樣板房的衛(wèi)生督導(dǎo)與檢查工作，因突出的工作表現(xiàn)被評為“十佳員工”。xx年6月被派往廣洲白天鵝學(xué)習(xí)。在從事人事工作期間，我認真學(xué)習(xí)，努力提高自己的專業(yè)知識水平，并取得了人力資源管理師職業(yè)等級證書。經(jīng)過多個崗位的實踐鍛煉，培養(yǎng)了自己多方面的能力，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，在以后的工作當(dāng)中，我將恪盡職守、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，以綿薄之力來回報領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任。
謝謝大家！
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇13
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：
大家好！
非常感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。
我名叫xxx，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xxx大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干。
我于20xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。于xx賓館工作并從事我認為比較吉利可以發(fā)財?shù)娜松牡诎隧椔殬I(yè)——廚師。于20xx年獲得xx省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書，20xx年x月xx日獲得xx餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》；從廚x年，工作過五星酒店x家，四星酒店x家，三星酒店x家，社會餐飲x家。曾任xx華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，xx國際機場賓館炒鍋副廚師長，xx市xx鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、xx市xx嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、xx中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特殊原因，至xx集團旗下的xx華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私猓瑢N政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能干后臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經(jīng)驗比較欠缺，也比較有局限性。因為我沒有從事過前臺管理的經(jīng)驗，不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過激烈、反復(fù)的思想斗爭，但我今天還是鼓起了相當(dāng)大的勇氣，站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結(jié)果，我只是想通過這次公開、公平、公正的 我生平第一次正規(guī)的參加正式 謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。
酒店經(jīng)理競聘演講稿 篇14
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好!
感謝公司了機會，也感謝各位同事在工作中對我的信任和支持。我叫賀全春，畢業(yè)于湖南財經(jīng)高等專科學(xué)校財務(wù)會計專業(yè)，大專學(xué)歷，會計中級專業(yè)技術(shù)資格，自2005年畢業(yè)至今，有近9年工作經(jīng)驗，期間從事過出
納員，成本費用核算、往來賬分管、采購、會計報表編制等崗位的工作。2013年9月被聘為xxxx酒店財務(wù)部會計主管，主持酒店的財務(wù)工作，也現(xiàn)在的就職崗位。這次我競聘的崗位是xxxx酒店財務(wù)部副經(jīng)理。
面對這次機遇與挑戰(zhàn)，我對充滿信心、更對xx集團的未來充滿信心。我競聘崗位，是基于對職位的和對自身認識的情況下的選擇。，也希望運用的專業(yè)技能和平時積累的管理經(jīng)驗，來為我集團的振興和發(fā)展的一份力量。分析，我我有幾個的優(yōu)勢：
1、正直的人品、的修養(yǎng)的工作。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對布置的工作我總是全力以赴，的工作，任何借口與理由。
2、深厚的理論基礎(chǔ)和較的實踐經(jīng)驗。本人會計師職稱和三年工作經(jīng)驗，符合會計法規(guī)定的企業(yè)會計機構(gòu)人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統(tǒng)并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了成本控制及用友財務(wù)軟件操作，幾乎從事過會計崗位的工作，對每個會計崗位都有著較的和認識。
3、較強的關(guān)系能力。能妥善好與本酒店各的關(guān)系，協(xié)同各控制成本，營銷政策的制訂，分析客源流情況等。工作的關(guān)系使我有更多的機會對勞資、統(tǒng)計、預(yù)算等的工作有更多更的，為的之間的和了技術(shù)上的。在對外關(guān)系，是在xx酒店資金吃緊的情況下，懇切地溝通、協(xié)商，并了大多數(shù)供應(yīng)商的理解與支持，上化解了xx酒店在特殊時期的財務(wù)困境。另一在與稅務(wù)人員的溝通中也由陌路變成熟路，我的體會是：的人際關(guān)系同樣能為的經(jīng)濟、社會效益。
4、向節(jié)能降耗要效益。在我主持xx酒店的財務(wù)管理工作期間，地了與稅務(wù)的關(guān)系，去年一年僅房產(chǎn)稅一項，稅收基數(shù)，就節(jié)稅13萬元，并了稅務(wù)的認可;xx酒店是成長中的酒店，工程的預(yù)、結(jié)算還多，在審核，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，糾查了乙方結(jié)算上的曲解，使節(jié)約支付工程款2萬元;對直接耗料，隨時市場行情并價格;這在程度上抑制了供應(yīng)商的故意抬價，為酒店節(jié)省了開支了利潤。
5、有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。業(yè)余，我在注重專業(yè)技能的，力求把培養(yǎng)“一專多能”的人才。正在參加電大財會專業(yè)本科班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人相信，地再教育，的自我學(xué)習(xí)，定能為本公司的經(jīng)營發(fā)展在理念上、管理上更廣闊的思路。
假如我有幸競聘，我將不負眾望，不辱使命，“以為爭位，以位促為”。財務(wù)部的下一步工作我有如下幾點想法：
提倡文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，展現(xiàn)我xx人精神面貌和道德風(fēng)尚。財務(wù)部做為我酒店的窗口，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)就顯得更為。資金緊張，不對每職工、客戶、供應(yīng)商有求必應(yīng)，憂慮著急的情緒，的理解。耐心細致的解釋工作，才能贏得更多的客戶。
下氣基層會計人員的素質(zhì)和職業(yè)道德。在全體會計人員之間一股學(xué)習(xí)之風(fēng)，以此來我會計核算的。，本人要努力的鉆研稅務(wù)知識，稅務(wù)籌劃工作，以避稅。
成本核算和現(xiàn)金流量的管理。按月對本經(jīng)營情況分析和總結(jié)，經(jīng)驗和教訓(xùn)，為決策有用的信息。對本的現(xiàn)金流量總體控制，本在資金的使用上量入為出，開源節(jié)流，并把資金的風(fēng)險和盡量分散轉(zhuǎn)移到分包隊伍和供應(yīng)商。
加速資金回籠工作。對應(yīng)收款的回收監(jiān)控，應(yīng)收賬款預(yù)警機制，當(dāng)回收的應(yīng)收款達某一比例時，向?qū)Ψ酱呤�，并向匯報，以便措施，工作權(quán)。
第五、內(nèi)外的溝通和工作。對外勤跑工商、稅務(wù)，多和溝通，以的理解和支持。
作為一名競聘者，應(yīng)該直接面對與失敗，假如我競聘失敗，說明在某些差距，我將努力，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往，兢兢業(yè)業(yè)的工作，用知識武裝，在工作中，為我公司的發(fā)展一份力量。
謝謝大家!
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