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      2. 學校突發飲食衛生事故的應急預案

        時間:2022-06-13 15:23:55 應急預案 我要投稿

        學校突發飲食衛生事故的應急預案范文

          為切實加強學校食堂衛生安全管理,保障學生身體健康,結合實際,特制定飲食衛生突發事件應急預案。

        學校突發飲食衛生事故的應急預案范文

          一、預防措施:

          1.嚴格按照食品衛生法辦事,餐廳工作人員按時進行健康查體,無健康合格證的嚴禁上崗。

          2.與工作人員簽訂飲食衛生責任書,并與工資掛鉤。

          3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關文件。

          4.建立每日對食堂衛生的檢查與記錄。

          5.建立學校食物中毒報告與通報制度。

          二、食物中毒應急預案

          1.發現師生有類似食物中毒癥狀(集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等)時,應迅速送學校衛生室進行初診,同時撥打“120”電話或送醫院進行醫治。

          2.迅速向教體局及衛生防疫部門報告。

          3.建立食物試嘗制度,做好所有食物食品留樣工作,以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致,也積極配合有關部門取樣。

          4.迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

          5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

          6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。

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