2021消防安全應急預案（通用5篇）
在學校抑或是社會中，難免會發(fā)生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發(fā)展，常常需要預先準備應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的2021消防安全應急預案（通用5篇），希望對大家有所幫助。
消防安全應急預案1
鑒于***景區(qū)的房屋密度高，街面狹小，交通不暢等實際情況，一直被定位為火災易發(fā)區(qū)，為了確保***景區(qū)的消防安全并能在應急情況下協(xié)調一致，指揮有力，將人民群眾的財產和人生安全損失降到最低的限度，特制定本預案：
一 、 組織領導
1 成立領導小組
組長：
副組長：
成員：
2 設立若干應急小組
�。�1）疏散引導組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)管理和配套員工
職責： 負責人員的疏散，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的`思想情緒
�。�2）游客安撫組
組長： 副組長：
職責： 負責做好游客的安撫工作，配合疏散組的有序疏散，避免驚慌
�。�3）配套設施保障組
組長： 副組長；
成員： 配套公司員工
職責： 負責切斷電源，關閉燃氣管道閥門
�。�4）安全救護組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)安保員工
職責：負責傷員與財產的轉移
（5）滅火戰(zhàn)斗組
組長： 副組長：
成員： 消—防—隊員
職責： 帶領戰(zhàn)斗隊制定滅火戰(zhàn)術并實施滅救火
�。�6）人力支援組
組長 副組長：
成員： 人力資源部員工
職責： 組織與保障可調人員的充實
（7）車船保障組
組長： 副組長：
成員： 車船工
職責： 配合各組，車船保障人員和財產迅速轉移
�。�8）宣傳報導組
組長： 副組長：
職責： 現(xiàn)場資料保存，及時向主管部門報告情況，口徑統(tǒng)一，提出媒體應對方案。
�。�9）：后勤保障組
組長： 副組長：
職責：負責物資的供給，保險理賠協(xié)調
�。�10）：善后處理組
組長： 副組長：
職責：負責現(xiàn)場后期工作布置，受傷人員護理及財產損失清點
二、可能引發(fā)事故的原因
1、線路故障、超負荷用電
2、炊事用具等操作不當
3、節(jié)日中燃放煙花爆竹
4、在不適當?shù)牡攸c使用明火
三、預防措施
1、配套分公司負責對景區(qū)的線路、電器、燃氣設施定期檢查和做好臺帳，確保安全。
2、各酒店、民宿駐店經理、廚師長加強對轄區(qū)內廚房間設施的檢查和廚師的督促。
3、景區(qū)消—防—隊對易燃易爆物品負責監(jiān)督與管理。
四、接警報處置程序
發(fā)現(xiàn)者應報119、110﹑景區(qū)應急電話（ ）清楚告知火災的確切地點，迅速報告公司領導，立即啟動本預案。
五、撲救初起火災的程序和措施
公司領導在接到報告后，應立即指揮滅火行動組滅火；初起火點發(fā)現(xiàn)的人員要沉著冷靜就地取材用各種滅火器材進行滅火。
六、應急疏散的組織程序和措施
1、起火點有人員被困時，發(fā)現(xiàn)者應迅速報告安全救護組；并打開通道。疏散引導組進行有組織地疏散，如火勢已蔓延，要穩(wěn)住被困人員的情緒。
2、疏散引導組立即到達各指定位置，弄堂口，轉彎口等，到達疏散集中地，要安慰、管理好人員。
七、通信聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施
1、領導小組成員的通訊必須24小時保持通暢。
2、宣傳報道組接警后，應迅速到達現(xiàn)場，了解相關情況報告公司領導，及時掌握網(wǎng)絡信息，應實事求是做好正面報導，并保存資料。
3、安全救護組要就地對傷員展開救護，并迅速送傷員到醫(yī)院救治。
八、現(xiàn)場保護和處理
1、火災后應保護好現(xiàn)場，協(xié)助公安、消防部門進行事故現(xiàn)場分析，查明原因。
2、火災發(fā)生后，人、財、物要及時到位，迅速傳遞有關信息，盡最大可能保證人員、財產安全，使損失降低到最小限度。
消防安全應急預案2
我行地處黃河市長江區(qū)紅西街2號，而節(jié)假日人員較少，前臨大街，交通便利，背靠印刷廠和南鴨集團家屬樓，情況較為復雜，全體員工必須提高警惕，嚴格執(zhí)行《中國建設銀行安全保衛(wèi)工作暫行規(guī)定》第四章的規(guī)定和《中國建設銀行安全保衛(wèi)工作崗位操作規(guī)程》第四章的規(guī)定，確保建設銀行的資金和員工的人身安全，根據(jù)營業(yè)室和儲蓄專柜所處環(huán)境以及可能發(fā)生的遭搶、盜、騙、火、擠兌、滋事、防毒、防震等八種情況，制訂相應的應急預案如下：
�。ㄒ唬┊敯l(fā)生歹徒持槍（械、爆炸物）實施搶劫時的預案
1、臨柜人員判明情況后，一面用言語與歹徒周旋，趁機按下110報警按鈕，拉響現(xiàn)場報警器，兩部門人員相互見機行動，共同對敵。
2、現(xiàn)金柜員迅速收好現(xiàn)金入柜上鎖，保險柜亂碼，拿起自衛(wèi)武器，準備自衛(wèi)。
3、其他人員迅速躲藏到有利位置，保護自己，拿起自衛(wèi)武器準備自衛(wèi)，并用手機或電話向支行領導和公安部門報告情況，請派人支援。
4、若歹徒砸破防彈玻璃時，柜臺內人員可用自衛(wèi)武器配合行內其他人員，靈活利用各利物體掩護與歹徒搏斗，最大限度地保障資金和人身安全，并配合聯(lián)防人員抓捕歹徒。
（二）當發(fā)生詐騙、冒領案件時的預案
1、發(fā)現(xiàn)并確認詐騙、冒領嫌疑人作案時，接柜人員應立即用暗語告訴出納]人員：“這個客戶要取錢的數(shù)額這么大，我們沒有這么多的錢怎么辦�！辈⒂醚酃馐疽獬黾{員，出納員要意識到情況的發(fā)生，并說：“我和工行聯(lián)系一下，讓工行送款。”出納員用電話報告支行領導說：“我們這里的錢不夠，請你們趕快給我們調款來。”同時大聲告訴營業(yè)室內的其他人員：“xxx，你給我們辦票，我們要從工行調款。”將發(fā)生情況的信息傳出去。在說話期間，當班人員堅決不能將嫌疑人的票據(jù)、證件退回去，并與之拉話，設法穩(wěn)住嫌疑人，迅速確認嫌疑人的外貌特征，嚴密監(jiān)視，等待來人援助抓獲嫌疑人。
2、按響110報警按鈕和現(xiàn)場報警器，向公安部門和其他部門報警，請求援助抓獲嫌疑人。
3、其他部門人員聽到報警后，立即持械堵住營業(yè)室大門，抓捕嫌疑人。
（三）防盜竊案件的預案
1、每天營業(yè)終了，錢、證、章入箱進庫保管，鎖好門、窗，用110報警系統(tǒng)進行設防監(jiān)控，防止外盜和壞人破壞。
2、工作期間照章操作，嚴格執(zhí)行會計柜臺工作制度，加強復核力度，嚴防內盜。
3、對外付款時必須有一人看著客戶數(shù)完款，問清金額后才可辦理下一筆業(yè)務，防止調包、抽張等盜竊案件發(fā)生。
�。ㄋ模┌l(fā)生火災時的預案
1、迅速判明火情，屬用電起火的，要盡快切斷電源，同時啟用消防設施滅火。
2、如火勢太大，要立即撥打火警電話119求救；同時向其他部門求助，其他部門立即組織人員進行滅火。
3、迅速疏散人員，搶救現(xiàn)金、重要資料、財產。
4、協(xié)助消防隊滅火。
5、保護現(xiàn)場，維持秩序，提高警惕，防止有壞人趁火打劫。
�。ㄎ澹┊敯l(fā)生擠兌事件時的預案
當天或近兩三天營業(yè)期間，有超過正常數(shù)量的客戶前來提取大額現(xiàn)金或將大批資金轉往他行的現(xiàn)象，則應視為發(fā)生擠兌事件。遇到這種情況時，當班人員則應按以下預案進行操作，以挫敗擠兌行為，穩(wěn)定金融秩序。
1、做好解釋工作。當發(fā)生擠兌時，當班人員要注意款項的去向，力所能及地向客戶做好解釋工作，宣傳我行資金雄厚，存取方便，通存通兌的優(yōu)勢，盡可能地滯留資金。
2、及時報告。當班人員在做好解釋工作的同時，要迅速將情況向支行分管領導報告，分管領導在向主管行長匯報后，及時向當?shù)厝嗣胥y行和上級行報告，請人民銀行出面采取有力措施，維持金融秩序的穩(wěn)定。
（六）當發(fā)生滋尋鬧事時的預案
營業(yè)期間，當發(fā)生有人在營業(yè)廳借機生事，無理取鬧，損毀我行聲譽，擾亂正常營業(yè)秩序的現(xiàn)象。遇到這種情況，當班人員應按如下預案進行，制止事態(tài)擴大。
1、冷靜分析。當班人員面對客戶的吵鬧，切忌急躁，要冷靜分析事發(fā)原因，分清是我方原因還是客戶的原因。
2、解釋開導。如屬我方設備故障，要態(tài)度誠懇，做好解釋工作，講明原因，積極采取補救措施，盡量減少客戶的`等待時間；如屬我方工作失誤，要先做自我批評，求得客戶諒解，再積極改正，彌補過錯；如是客戶方面的原因，則應婉轉指出，講解清楚，一般情況下客戶都能理解，但不要得理不讓人，使人難堪，激化矛盾。
3、勸阻警告。如在我方人員做了許多解釋工作后，客戶仍執(zhí)迷不悟借機生事，吵鬧，當班人員則應嚴肅指出其行為的錯誤性，令其立即停止錯誤行為。
4、報警。在采取多種有效措施后仍不能制止客戶借機生事的行為，當班人員則應趕快報告給支行領導和公安部門，請求警方和支行領導的力量制止滋事行為。
�。ㄆ撸┓蓝绢A案
當發(fā)現(xiàn)有人投毒時，應立即制止，并撥打“110”報警，所有人員應用濕毛巾或布捂住口和鼻子，防止毒氣進入呼吸系統(tǒng)，發(fā)生感染；如有人或營業(yè)場所染毒，必須請專業(yè)人員對其進行消毒處理，并安排警戒人員警戒。
�。ò耍┓勒痤A案
1、接到上級后，根據(jù)地震預報發(fā)布的地點和震級大小，做好各項應急準備工作。召開緊急會議，研究布置應急準備工作，確定應急措施，實施應急值班制度，并對全行提出具體要求。各部門負責人應迅速組織人員將重要憑證、現(xiàn)金等重要物品放入較為安全的保險柜內，鎖定亂碼，做好各項準備工作，必要時可組織避震、疏散和演習。
2、地震發(fā)生后，要在最短的時間內向上級報告具體災情，如有人員受傷，應迅速撥打“120”急救；如有人員乘機搶劫我行財物，應迅速撥打“110”報警；如樓房損壞，應積極組織人員恢復生產秩序；如有人員意外死亡，應妥善處理善后事宜。
消防安全應急預案3
為規(guī)范辦事處消防安全的應急響應、應急處置工作，及時有效地實施應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，維護人民群眾的生命財產安全和社會穩(wěn)定,結合實際情況，制定本應急預案。
一、編制依據(jù)
根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《省消防條例》、《省古城保護條例》和《市<省古城保護條例>實施細則》等法律法規(guī)及有關規(guī)定，結合實際，制定本預案。
二、適用范圍
轄區(qū)消防安全事故。
三、預案啟動標準
有下列情況之一的，應當啟動本預案：
(1)火勢較大，有可能造成較大財產和經濟損失時。
(2)超出企業(yè)自身應急處置能力的消防安全事故時。
(3)辦事處認為需要啟動的消防安全事故。
四、工作原則
(1)統(tǒng)一領導，分級負責。由辦事處統(tǒng)一指揮，協(xié)調消防安全事故應急處置工作，各社區(qū)、部門、學校、企業(yè)按照各自職責和權限，負責有關消防安全事故應急處置工作。各社區(qū)、部門、學校和各企業(yè)是消防安全的責任主體，要結合實際制定相應的消防安全應急預案，完善消防安全應急機制。
(2)以人為本，安全第一。在保障應急救援人員生命安全的前提下，以救援受傷及生命安全受到威脅人員為首要任務，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產損失。
(3)常備不懈，平戰(zhàn)結合。辦事處消防安全應急小組要作好物質儲備、預案演練、隊伍建設等工作；建立、健全、完善重特大火災事故的預防、預警機制。
(4)信息共享，資源整合。發(fā)生各類火災事故時，由辦事處統(tǒng)一指揮調度，同時應逐級向上級人民政府報告。
五、應急救援組織機構及辦公室工作職責
1、應急救援組織機構
辦事處設消防安全應急救援指揮機構，指揮長由辦事處主任李旦同志擔任，常務副指揮長由分管安全的副主任何一鳴同志擔任，指揮部下設現(xiàn)場人員疏散工作組、應急搶險滅火救援工作組、后勤保障組三個組。
安監(jiān)辦是消防安全應急救援指揮機構下設的負責日常工作的.辦公室，辦公室主任由安監(jiān)辦主任劉宇同志兼任。
2、辦公室工作職責
(1)承擔辦事處消防安全應急救援指揮機構的日常工作,加強消防法律、法規(guī)的宣傳，并督促、指導、協(xié)助各社區(qū)、部門、學校和企業(yè)做好消防宣傳教育工作。建立健全完善消防安全應急救援預案，并監(jiān)督、指導各社區(qū)、部門、學校、企業(yè)制定應急處理預案及消防演練。
(2)接到火災事故發(fā)生報告后，負責向應急救援指揮部指揮長、副指揮長匯報，保持與各工作組成員的聯(lián)系，隨時掌握應急救援進展情況信息，保障整個火災應急救援工作的有序進行。
(3)負責協(xié)調做好搶險救援、事故調查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復生產生活秩序的工作。
六、指揮機構下屬各工作組及職責
1、現(xiàn)場人員疏散工作組
組長：
部門：計生辦、群工辦、勞保所、村建所
職責：
(1)組織無關人員緊急疏散、撤離、封閉火災現(xiàn)場并設置危險警戒線；
（2）防止群眾私自返回火災現(xiàn)場無序搶運設備、物資等；(3)完成指揮部交辦的其它任務。
2、應急搶險滅火救援工作組
組長：
部門：城管辦、黨政辦、國土所、教辦
職責：
(1)接到火災通知后，負責第一時間將配備的應急滅火設備運送到火災現(xiàn)場并參與滅火撲救，同時根據(jù)火勢情況，請求消防大隊支援；
�。�2）負責立即切斷火災現(xiàn)場電源、易燃易爆氣源及其他可能影響火勢蔓延、擴大的危險源頭，防止火災事故擴大化；發(fā)生傷亡情況的，組織醫(yī)務人員對傷員立即進行搶救。
3、后勤保障組
組長：
部門：財政所、民政所
職責：
(1)建立火災信息通報制度，及時向指揮部、各工作組通報信息；
(2)負責緊急調度車輛運送救火設備及物資等；
�。�3）配合組織醫(yī)務人員對受傷人員進行搶救。
七、應急滅火救援程序
接到火災報警信息后，根據(jù)起火位置、火勢大小，立即調派人員到現(xiàn)場撲救，同時向消防大隊報警。各組長、負責本組人員的召集，帶領本組人員實施具體的應急處突任務。
現(xiàn)場人員疏散工作組組織人員緊急疏散、撤離并設置危險警戒線，對現(xiàn)場進行封閉，清退無關人員，維護火場秩序，防止人員發(fā)生傷亡。
應急搶險滅火救援工作組及時了解火災現(xiàn)場火源位置、滅火水源方位及現(xiàn)場已有的消防設備設施等；切斷電源，進行及時撲救、防止火勢蔓延，盡量減少火災損失。
后勤保障組要落實車輛、滅火設備、物質等應急保障，同時做好信息通報工作。
火災撲滅后，安監(jiān)辦要協(xié)助消防隊做好消防事故調查及善后工作，并要求涉事社區(qū)、部門、學校、企業(yè)要抓好消防整改。
消防安全應急預案4
機房建設消防規(guī)范：
機房消防系統(tǒng)要求根據(jù)國內外實際經驗要求使用七氟丙烷（FM200）氣體滅火系統(tǒng)，安裝時各種管道及閥門必須按照國際標準執(zhí)行，投標時要求注明各種附件的規(guī)格，安裝結束后，必需經相關消防部門驗收合格。
�。�1）整體機房應設火災自動報警系統(tǒng)，并應符合現(xiàn)行國家標準《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范》的規(guī)定。
�。�2）整體機房必須設置火災報警裝置，報警裝置安裝在值班人員隨時可以發(fā)現(xiàn)的位置。
�。�3） 主機房的消防系統(tǒng)按要求分成三個消防區(qū)，即天棚吊頂上方為一區(qū)，機房空間為二區(qū)、活動地板下為三區(qū)，在每個消防區(qū)內應按相關要求設置煙、溫感探測器和滅火氣體。
1、機房建筑規(guī)定：
機房主體結構應具有耐久、抗震、防火、防止不均勻沉陷等性能，變形縫和伸縮縫不應穿過主機房，室內頂棚上安裝的燈具、風口、火災探測器及噴嘴等應協(xié)調布置，并應滿足各專業(yè)的技術要求，機房圍護結構的構造和材料應滿足保溫、隔熱、防火等要求。
機房的耐火等級應符合現(xiàn)行國家標準《高層民用建筑設計防火規(guī)范》、《建筑設計防火規(guī)范》及《計算站場地安全要求》的規(guī)定，當機房與其它建筑物合建時，應單獨設防火分區(qū)機房的安全出口，不應少于兩個，并宜設于機房的兩端，門應向疏散方向開啟，走廊、樓梯間應暢通并有明顯的疏散指示標志，主機房、基本工作間及第一類輔助房間的裝飾材料應選用非燃燒材料或難燃燒材料，電子計算機機房內的給排水管道應采用難燃燒材料保溫。
2、機房的消防與安全規(guī)定：
機主機房、基本工作間應設二氧化碳或鹵代烷滅火系統(tǒng)，并應按現(xiàn)行有關規(guī)范的要求執(zhí)行，機房應設火災自動報警系統(tǒng)，并應符合現(xiàn)行國家標準《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范》的規(guī)定，報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)應與空調、通風系統(tǒng)聯(lián)鎖�？照{系統(tǒng)所采用的電加熱器，應設置無風斷電保護，機房的'安全設計，除執(zhí)行本章的規(guī)定外，尚應符合現(xiàn)行國家標準《計算站場地安全要求》的規(guī)定，用于非常重要的場所或發(fā)生災害后造成非常嚴重損失的機房，在工程設計中必須采取相應的技術措施。
3、消防設施與安全措施：
設置二氧化碳或鹵代烷固定滅火系統(tǒng)及火災探測器的機房，其吊頂?shù)纳稀⑾录盎顒拥匕逑�，均應設置探測器和噴嘴，主機房宜采用感煙探測器，當設有固定滅火系統(tǒng)時，應采用感煙、感溫兩種探測器的組合，當主機房內設置空調設備時，應受主機房內電源切斷開關的控制，機房內的電源切斷開關應靠近工作人員的操作位置或主要出人口，主機房出口應設置向疏散方向開啟且能自動關閉的門。
并應保證在任何情況下都能從機房內打開，凡設有鹵代烷滅火裝置的電子計算機機房，應配置專用的空氣呼吸器或氧氣呼吸器，機房內存放廢棄物應采用有防火蓋的金屬容器，機房內存放記錄介質應采用金屬柜或其它能防火的容器，根據(jù)機房的重要性，可設警衛(wèi)室或保安設施，還有電子計算機機房應有防鼠、防蟲措施。
4、機房管理人員必須做到以下規(guī)范：
加強消防管理，防止火災危害，保護機房、人員的生命財產安全，機房管理人員要熟悉消防法規(guī)、消防工作管理制度及應急措施，熟悉消防重點部位的布局、建筑特點、防火區(qū)域及疏散通道走向、消防設備的配置情況，熟悉并掌握各類消防設施的使用性能和操作方法，還要對管理范圍內的各種消防設施、器材進行檢查，確保設施、器材的完好有效，發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，定期對機房供電線路及照明器具進行檢查，防止因線路老化短路造成火災，嚴禁攜帶易燃、易爆、易碎、易污染、強磁、有毒物品等危險品進入機房，認真巡視檢查，做到人走關窗、斷電、鎖門。
初期火災撲救，必須掌握一定的滅火技能，遇火情時應積極撲救，及時向報告消防安全工作領導小組和消防中心報警，并保護好現(xiàn)場。
機房管理人員必須對消防設施、器材維護管理：
1、消火栓不應被遮擋、圈占、埋壓。
2、機房管理人員對機房消防設施、器材要加強維護保養(yǎng)，確保其完好無損。
3、發(fā)現(xiàn)異常情況，遇到有人破壞，要馬上采取措施并報告報告消防安全工作領導小組，不得延誤。
4、滅火器應保持銘牌完整清晰，保險銷和鉛封完好，應避免日光曝曬、強輻射熱等環(huán)境影響，滅火器應放置在不影響疏散、便于取用的指定部位，并擺放穩(wěn)固，不應被挪作它用、埋壓或將滅火器箱鎖閉。
機房消防應急預案措施：
為確保機房安全與穩(wěn)定，以保證正常運行為宗旨，按照“預防為主，積極處置”的原則，本預案適用于機房存在的重大火災隱患和因各種原因發(fā)生的火災事件等。
機房火災預防措施：
1、走廊、樓梯等公共部位嚴禁堆放物品，保持通道暢通。
2、機房全體人員應有高度的防火意識，禁止在機房內存放易燃易爆物品，禁止在機房內吸煙或使用明火，禁止在機房內亂拉電線。
3、消防器材由專人負責保管，定期檢查消防器材。未經許可，禁止擅自移動。
4、每月進行一次電源開關、電器和線路的檢查，發(fā)現(xiàn)故障、老化、破損、絕緣不良等不安全因素，必須及時報修，并做好記錄備案，消除安全隱患。
機房火災處置：
1、確認機房設備區(qū)域火情后，根據(jù)現(xiàn)場情況實施機房區(qū)域氣體滅火操作。
2、消防應急指揮小組進入現(xiàn)場，開展滅火救援行動。在消防人員未到達火災現(xiàn)場時，應打開應急通道，組織現(xiàn)場無關人員有序疏散，并派人及時切斷電源，隔離火災危險源和重要設備，充分利用中心消防器材進行滅火。機房發(fā)生火災，應遵照下列原則：首先保人員安全；其次保關鍵設備、關鍵數(shù)據(jù)安全；三是保一般設備安全。
3、協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎上，當專業(yè)消防隊到達火災現(xiàn)場后，火災事故應急指揮小組要簡要的向消防隊負責人說明火災情況，聽從消防隊的指揮，并全力支持消防隊員滅火。
4、機房消防與大樓值班室相連接，值班人員發(fā)現(xiàn)報警器報警或發(fā)現(xiàn)火情時，應在迅速確認后電話通知大樓監(jiān)控中心，并根據(jù)火情直接報119火警。
5、電話通知應急指揮小組，啟動應急預案。報告后，應根據(jù)火勢情況，向周圍人員發(fā)出火警信號。
機房火災后處理方案：
1、火災消除后，應將搶運的設備物資放置在安全場所，并登記造冊，計算火災損失。
2、火災消除后，對火災現(xiàn)場進行清理，消除燒毀物資，杜絕火勢復燃。
3、災后值班人員和安全主管人員應配合消防部門和公安部門分析火災原因，明確火災責任人。
消防安全應急預案5
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發(fā)現(xiàn)
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：
�。�1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
�。�3）當部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
�。�1）、先救人，后滅火的原則。
�。�2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；
�。�3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現(xiàn)場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；
�。�4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；
�。�6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應組織人員疏散。
�。�2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經理或現(xiàn)場最高領導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的`人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
�。�5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
�。�7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
�。�9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
�。�10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
�。�11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
�。�8）通過事件發(fā)生隔日，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。
八、搶救結束后的處置
1、事發(fā)十二小時內寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
【消防安全應急預案】相關文章：
消防安全應急預案06-15
[精選]消防安全應急預案07-05
消防安全應急預案06-15
消防安全的應急預案11-16
消防安全的應急預案范文04-26
公司消防安全的應急預案06-10
公司消防安全應急預案05-28
企業(yè)消防安全應急預案05-26
消防安全綜合的應急預案05-26
消防安全生產應急預案02-21