餐廳消防應急預案（通用12篇）
在平凡的學習、工作、生活中，有時會突發一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，總不可避免地需要事先編制應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫才規范嗎？下面是小編整理的餐廳消防應急預案（通用12篇），歡迎大家分享。
餐廳消防應急預案1
一、總則
第一條 為切實加強食堂消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保護廣大師生員工人身、財產和公共財產安全，，根據《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，結合實際情況，制定本規定。
第二條 食堂消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，并將食堂消防安全工作納入食堂發展的總體規劃，使消防安全與食堂的發展相適應。
第三條 食堂消防工作堅持“誰主管，誰負責”的原則，實行總經理領導下的逐級防火責任制，總經理為食堂防火工作領導小組或指定專人負責防火安全工作。
第四條 設立食堂防火安全辦公室。各部門成立防火工作領導小組或指定專人負責防火安全工作。
第五條 任何員工都有維護消防安全、保護消防設施、制止違反消防安全法規和規定的行為、預防火災、報告火警和參加有組織的滅火工作的義務。
第六條 將消防安全教育納入法制安全教育規劃，普及消防安全知識，增強員工的消防意識。
二、火災預防
第七條 一旦發生火災可能造成人身重大傷亡或財產重大損失的場所或部位確定為消防安全重點部位。
第八條 建立健全危險品安全管理規章制度。危險品庫房的選址和建設必有符合國家有關規定，并經當地公安消防機關批準。危險品庫房必須按有關要求配備相對應的防爆、消防設施和器材。非特定場所嚴禁存放易燃易爆危險物品。
第九條 如有易發火災危險性的場所禁止使用明火。確需動用明火時，必須采取嚴密的防火措施，切實保證安全。
第十條 舉辦大型集會、焰火（火）晚會等活動，應制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，并于舉辦日三天前報學校防火安全辦公室，經消防安全檢查合格后方可舉辦。
第十一條 加強用電、用氣管理。電器產品、燃氣用具的安裝、使用和線路、管理的設計、架設，必須使用質量符合國家或行業標準的產品，必須符合國家有關消防安全技術規定，必須指定具備相應資質的單位施工。不準違章用電、用氣，不準私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置，發現用電、用氣故障要及時向學校有關部門報修。
三、消防組織
第十二條 成立食堂防火安全辦公室及各級消防組織，通過加強消防組織建設，增加預防和撲救火災的能力。
第十三條 食堂防火安全辦公室職責：
（一）認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，制定食堂消防安全管理制度和安全工作規劃，確定食堂消防安全定點單位；
�。ǘ⿲嵭蟹阑鸢踩熑沃�；
（三）根據食堂防火安全工作的特點，制定消防安全宣傳、教育、培訓計劃；
�。ㄋ模┙M織防火安全檢查，就改進和加強食堂消防安全工作提出意見；
�。ㄎ澹└鶕腊踩ぷ餍枰瑢ο涝O施、器材、標志的配備、更換維修等做出規劃，提出專項經費預算；
�。┓阑鸢踩k公室接受當地公安消防機關的指導和監督，其職責是：
�。�1）根據《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和本規定及學校防火委員會的要求，擬定消防安全工作計劃，制定消防安全工作措施，并組織實施；
�。�2）對食堂消防設施、器材、標志的設置、配備、更換、維修提出意見，定期組織人員對消防設施、器材、標志等進行檢查、維修保證消防設施、器材完好、有效；
（3）建設和規范安全管理工作檔案；
（4）與學校防火委員會簽訂《防火安全保證書》；
�。�5）對職工進行消防安全培訓；
�。�6）建立義務防火組織，組織義務消防員學樣消防知識，接受消防技能訓練，參加滅火演練，了解和掌握滅火器材的使用方法的發生火災時的處置方法，能夠迅速撲滅初期火災或采取有效措施控制火情；
（7）制定滅火和應急疏散預案。
四、火災撲救
第二十四條 對在消防安全工作中突出貢獻或成績有突出貢獻或成績顯著的單位和個人予以獎勵。
�。ㄒ唬┓阑鸾M織健全并積極開展，消防安全制度和措施得到有效落實，消防設施、器材保管完好，防火安全宣傳教育普及，及時發現和消除火險隱患，消防安全工作突出的；
�。ǘ┘皶r組織撲滅火災或積極支援其他單位、居民撲滅火災，避免了重大損失，表現突出的；
�。ㄈ┘皶r發現和消除重大火險、火災隱患，制止犯罪分子的破壞活動，避免火災事故發生；
�。ㄋ模┓e極參加撲滅火災，搶救傷員和公共財產，表現突出的；
第二十五條 違反消防安全規定，有下列問題之一的單位或個人，視情節嚴重、造成的后果及應承擔的`責任，給予相應的處分、處罰。
�。�1）工作人員不按操作流程工作，引發火險、火災的；
�。�2）防火工作負責人不認真履行職責，不落實有關規章制度，教育管理不力，不及時整改火險隱患，致使發生火險、火災；
�。�3）值班人員失職或撤離職守，責任區發生火險、火災；
�。�4）違反消防安全制度和有關操作規程，引發火災的；
（5）損壞或擅自動用、消防設施、消防器材的；
�。�6）其它違反消防安全管理規定導致火災事故者。
第二十六條 各防火領導小組職責；
1、制定消防安全制度和消防安全操作規程；
2、確定本部門及各崗位消防安全責任人，落實防火安全責任制；
3、針對本部門特點所屬人員進行防火安全教育，普及防火安全常識；
4、按有關規定配置消防設施和器材，設置消防安全標志，并定期進行檢驗、維修，保證消防設施和器材完好、有效；
5、經常進行防火安全檢查，及時消除火災隱患；本單位不能解決的問題，應及時報學校防火安全辦公室；
6、支持、配合學校防火安全辦公室履行消防安全檢查、監督職責，認真、及時整改本單位存在的消防隱患，并將整改情況向學校防火安全辦公室報告；
7、發生火災應及時報警并組織撲救，協助疏散人員物品，保護火災現場；
8、協助有關部門查明火災事故原因，認真做好善后工作。
第二十七條 食堂防火還應當履行下列消防安全職責：
�。ㄒ唬┙⒎阑饳n案，設置防火標志，嚴格防火重點部位的安全管理；
開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
�。ǘ╅_展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
�。ㄈ┙⒘x務消防組織，指導義務消防隊的工作，組織義務消防隊員進行消防業務培訓和實戰演練；
第二十六條 違反《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關條款者，追究直接責任人和單位負責人相應的法律責任。
餐廳消防應急預案2
為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xxx為組長，xxx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。
學校食堂安全工作領導小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
一、具體工作：
1、xxx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作
2、xxx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xxx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發現和處置工作中的偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。
4、xxx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。
二、處置突發事故的組織程序：
1、發生偶突發事件xxx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。
2、啟動報告程序：
立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。
3、啟動報警程序：
�。�1）迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。
�。�2）根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心（電話119），報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。
�。�3）派出專門人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。
4、組織實施：
（1）參加人員：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員（學生除外）均有義務參加撲救。
�。�2）消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
�。�3）使用器具：滅火器（毯）、水桶、黃沙等。
�。�4）學校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
�、蔁o關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。
5、撲救方法：
（1）撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
�。�2）撲救液體物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
�。�1）火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。
�。�2）火災后應掌握的'原則是邊救火，邊報警。
�。�3）不得組織學生參加滅火。
（4）發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。
（5）搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。
�。�6）積極配合消防人員滅火。
（7）在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
餐廳消防應急預案3
一、消防應急機構
1、總指揮：XXX
副總指揮：XXX
指揮部成員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX
總指揮職責：保證現場搶險救災、人員運送、現場用車、工具、和其它物質等。同時，負責現場的安全保衛、保護、治安管理、人員查詢。組織營救受害人員。組織撤離、預防和制止各類破壞活動。對肇事人員采取監控措施。
2、防護、救護組：
組長：XXX
職責：負責組織搶救隊伍，在120救護人員來到之前，利用現有醫療設施，挽救傷員。
3、滅火行動組：
組長：XXX
組員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX
職責：利用校內配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。
4、疏散行動組：
組長：XXX
職責：引導全體師生迅速轉移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作。
5、通訊聯絡組：
組長：XXX
職責：迅速與市消防大隊或當地消防部門取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；聯絡有關單位、個人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯系及報告工作。
6、善后處理組：
組長：XXX
職責：根據實際安排情況，協調民政、社會保險，保險部門妥善安排人員的后事處理工作。組織接待好傷亡人員家屬的安置、交通、住宿工作，防止發生上訪和集體越級上訪事件。
二、應急救援程序
1、事故發生后，學校安排事故應急組救援指揮部，根據事故的類別采取救援行動。并立即向上級做特大事故的應急指揮部報告。
2、指揮部各成員負責應迅速到達現場，按照各自的職責組織實施應急救援工作。
3、事故發生初期，應按本學校的特大安全事故應急救援預案積極采取自救措施，防止事故擴大。
4、事故處理結束后，及時總結本次事故教訓和改進措施。
大學食堂消防應急預案
1.目擊報警
1.1小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。
1.2如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。
1.3如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。
1.4關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。
1.5引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。
1.6切勿在火警現場附近高喊：“著火了”，以免造成不必要的混亂。
1.7在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。
1.8帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。
2.消防監控室報警
2.1消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。
2.2火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。
2.3立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。
2.4值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業主關好門窗。
2.5接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。
2.6接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。
2.7詳細記錄火災撲救工作的全過程。
3.報警要求
3.1內部報警應講清或問清：起火地點;起火部位;燃燒物品;燃燒范圍報警人姓名;報警人電話。
3.2向“119”報警應講清：小區名稱;.火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標志物);火災發生部位;.燃燒物品;火勢狀況;接應人員等候地點及接應人;.報警人姓名;
報警人電話。
4.成立臨時指揮部
4.1現場負責人或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。
4.2臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮�？偨浝砩形吹綀鰰r，由保安部經理或值班經理代任總指揮。
4.3臨時滅火指揮部職責：
4.3.1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。
4.3.2根據火勢情況確定是否疏散人員。
4.3.3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。
4.3.4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。
4.3.5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。
4.3.6根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。
4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。
4.3.8根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。
4.3.9消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。
4.3.10火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。
5.人員疏散和救護
小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主�；馂陌l生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。
5.1火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。
5.2人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。
5.3認真檢查起火區域及附近區域的`各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。
5.4接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。
5.5疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。
5.6在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。
6.警戒
6.1保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。
6.2清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。
6.3控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。
6.4保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。
6.5加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。
6.6保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。
7.善后工作
7.1火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。
7.2保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。
7.3統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。
7.4綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。
7.5清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。
7.6滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。
7.7區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。
餐廳消防應急預案4
機房消防安全工作極為重要，一旦發生火災，將直接影響大廈內設備正常運行，并對人身安全和經濟財產造成巨大的損失。為防范消防安全事故發生，保證消防安全事故發生時能夠快速、高效、合理有序地處置，特制定本預案。
一、電氣火災的主要因素
1、電氣線路短路、過載、接地電阻過大等引發火災。
2、由于機房內設備長時間不間斷運行或設備故障引發火災。
3、靜電產生火災。
4、雷電等強電入侵引發火災。
二、處置程序
1、發現火情后，迅速切斷電源，利用就近滅火器進行滅火，并按照特級事故通報機制進行通報，向領導匯報火災具體情況。
2、迅速組織相關人員攜帶消防器具趕赴現場滅火，并聽從現場指揮人員指揮。
3、如火情較為嚴重，應立即與大廈消防中控取得聯系，并與之協商處理辦法措施，必要時需要專業消防滅火的，迅速請示領導撥打119。
三、注意事項
1、一旦機房發生火災，應遵循以下原則：首先保證人員安全；其次保證關鍵設備安全；再保證一般設備安全；救火過程中應邊救火，邊報警。
2、火災發生時，第一發現人查明起火原因，如因電源引起，應首先切斷電源。
四、預防措施
1、對機房內電氣設備定期檢查。發現存在問題的設備及時維修，消除安全隱患。
2、每天定時對機房重要電氣設備和電子設備的`溫度進行了監控，能夠及時地發現并消除隱患。
3、應組織相關人員進行消防安全教育，學習消防知識，學會正確使用各種滅火器，有計劃的進行相關的消防演習。
餐廳消防應急預案5
�。ㄒ唬┌l現火情立即報警
每位員工發現火情都有責任報警；以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領導
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
�。ǘ┙拥綀缶蟮拇胧�
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發生的位置、區域、樓層、房號與火勢大�。�
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理與工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經理與工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：
A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
B、火源是電起火還是其他原因；
C、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
�。ㄈ└飨嚓P部門的任務
1、義務消防隊
A、立即帶好消防器材與工具趕赴現場，等候命令；
B、按照指揮部的'指令進行撲救。
2、保安部
A、保安部經理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；
B、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯系；
C、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
D、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生；
E、對飯店財務部、商場等場所加強巡查與戒備；
F、迎接消防車，引導配合消防車到現場。
餐廳消防應急預案6
為了在各種突發性停水停氣事故發生時，保證快速、有序、高效的降低停電對醫院的危害，最大限度的保障來院就診病人、家屬和職工的安全，保證正常的醫療秩序，特制定本預案。
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，堅持安全第一、預防為主、科學組織、搶救及時的方針，按照集中領導、統一指揮、職責明確、分工協作、規范有序、反應靈敏、運行高效的思路，建立綜合性的、標準化應急體系。
二、應急體系目標
最大限度的降低停水停電事故對醫院的危害，保障來院就診病人、陪同家屬和醫院職工的生命財產安全。
三、組織機構和職責
為加強對突發性停水停汽事故的應急領導，醫院成立停水停汽事故應急工作小組，全面負責突發性停水停汽事故應急處理的領導工作。
停水停汽事故應急工作小組：組長：副組長：組員：職責：根據后勤中心突發事件的`險情，統一指揮和緊急組織防險搶險、搶修排障、隔離控制等工作；執行政府和醫院下達的其他關于重特大突發事件的防災救災任務。
四、應急流程
�。ㄒ唬┘訌妼ν话l事件有關信息的監測、預測和收集,做到早發現、早報告、早處置。
�。ǘ⿲σ话阈酝话l事件應按照分工負責、條塊結合、以塊為主的原則應急處置。對重特大突發事件，應立即報告醫院應急領導小組，請示批準應急預案的啟動，通知相關應急工作組，并及時主動地進行先期處置，控制事態。
�。ㄈ⿷背蓡T應根據本預案，做好班組人員落實，定期對相關人員進行應急處置相關知識、技能培訓和練習，切實提高應對后勤服務保障各類突發事件的能力。
五、保障措施
�。ㄒ唬┚C合維修班要安排人員備班。
（二）班組長及備班人員保證24小時聯系暢通。
�。ㄈ┖笄谥行母靼嘟M成員在緊急停水時有配合搶修的義務。
�。ㄋ模┲蛋嗳藛T遇到局部緊急停水停汽時應及時趕到現場，迅速查明原因，及時進行維修處理。
（五）遇到大面積停水停汽時，在實施搶修的同時應迅速逐級上報。
�。┌凑障燃焙缶徳瓌t及時通知相關科室。
（七）應急小組接到通知后，迅速組織班組人員協助做好保障工作。
�。ò耍┮圆∪藶橹行模茖W組織，盡可能減少損失。
餐廳消防應急預案7
一、接警程序
1、南門值班人員要堅守工作崗位，對公司轄區的重點要害部位進行24小時視頻監控。
2、南門值班人員通過監控發現火情及接到火警電話后，應立即開啟消防泵遠程控制系統，并電話通知保衛部領導，節假日通知公司值班領導。
3、如有火災發生，應根據火情，立即撥打“119”報告消防部門，并將信息反饋值班領導，同時進行滅火及疏散工作。
4、值班領導根據火災情況，調集有關人員啟動滅火和應急預案。
二、應急疏散
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，保衛部應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場所（職工食堂、宿舍）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發生時，保衛人員應迅速趕赴火場，指揮人群有組織地疏散。
三、一般火災
1、當火災發生時要沉著冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的.蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火災現場情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，保衛部門要積極協助公安消防部門調查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
四、通信聯絡，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應急疏散工作的部門領導、工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通。
2、倉儲管理部通知值班電工在火場待命。
3、保衛人員在現場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫院聯系救治工作。
4、保衛人員對被搶救、轉移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協同有關部門進行清理登記。
餐廳消防應急預案8
1、生產部重大環境因素為
潛在火災。在生產現場，使用氣焊、電焊等工具，在焊接零部件工作中產生明火，同時生產現場存在一定可燃性物品，存在發生火災的可能性。
2、適用范圍
xx公司生產現場。
3、消防管理組織機構及其分工
3.1成立應急反應小組：
組長：
副組長：
第一組：
第二組：
3.2、聯系電話：
3.3、消防組的職責及其分工：
組長：負責事故應急救援工作的組織和指揮，負責對人員的搶救，對外求助的聯系，消防隊、議員。
副組長：負責組織人員進行財產的搶救，現場火情的`控制。
第一小組：協助組長搶救物資財產，現場火情的控制及其處理。
第二小組：協助副組長搶救、疏散人員，對外求助聯系。
4、訓練和演習
針對可能發生的緊急事故，每年進行一次模擬演習，保證一旦發生緊急事故，應急預案能夠充分發揮作用，能夠合理安排人員，使損失降到最小，小組成員能夠根據各自任務及時有效的控制險情，搶救傷員，做好應急救援工作。
5、應急措施
5.1、目的：預防火災，減少火災危害，保護公民人身、公共財產的安全。
5.2、應急預案的措施步驟：
5.2.1、迅速切斷電源，以免事態擴大切，切斷電源時應戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具。
當火場離開關較遠時需剪斷電線時，火線和零線應分開錯位剪斷，以免在錯口處造成短路，并防止電線掉在地上使人員觸電。
5.2.2、發現者視情況嚴重立即打“119”報警，講情火災發生的地點、情況、報告人及
單位等。并報告應急小組組長，以組織人員先行救火，并緊急疏散人員。
5.2.3、一般情況發上火災，先用滅火器將火撲滅，撲滅電氣火災時要用絕緣性能好的滅
火劑如滅火機、二氧化碳滅火器或干燥沙子，嚴禁使用導電滅火劑撲救。
5.2.3、應急設備：在合格使用期內的滅火器、鐵鍬、滅火沙袋，有經過培訓、演練合格的義務消防隊伍。
5.2.4、嚴重情況尋求第三方救助：
第三方救援聯系方法：
急救中心120
火警119
餐廳消防應急預案9
一、活動目的
為了進一步加強教師和學生對突發事故的靈活應變能力，使全校師生掌握消防安全知識，從小培養消防意識；掌握更多的自救、逃生、自我保護的具體方法，創造良好的消防安全環境，對全園師生及教職工進行消防安全知識教育的學習，并舉行校園消防疏散演習活動。旨在培養學生掌握正確的逃生要領，從容應對火災等突發事。
二、時間、地點、參加人員
1、時間：
2、地點：學校操場內。
3、參加人員：全體教職員工及學生。
三、演練道具
滅火器等，濕毛巾
四、現場人員分工
現場總指揮：
現場副總指揮：
現場總協調：
疏散人員：
救護人員：
指揮人員：各班班主任老師
五、演練的具體操作程序
1、學生在教室進行正常的教學活動，在聽到警報時，不要慌張，要鎮靜，保持清醒的頭腦，然后按照擬定的.路線進行迅速撤離
2、迅速地撤離到操場，有序地按站操四列隊型站好，各班體育委員清點實到人數立刻跑到席臺前向謝沛然老師報告學生情況；各班班主任老師在前門，副班主任老師在后門出口負責學生撤離時的安全。
3、老師通過廣播指揮師生向樓外疏散：“大家不要慌，馬上有秩序地撤離” “消防人員用滅火器和水開始滅火”等。疏散順序：教室1，4大組向前跑走前門出口，2，3大組向后轉走后門出口，依次快速、安全拋出樓外，以免發生擁擠踐踏事故。注意：具體疏散還要根據現場實際情況，聽從疏散指揮教師的指揮。疏散通道必須保證時刻暢通。
4、為模擬活動的真實性，參加演習的學生在有煙的環境里，盡量閉嘴，減少說話，盡可能地用濕毛巾、口罩等捂口鼻，彎腰、低頭從樓道撤離。
5、在撤離過程中，注意根據教師指示，按照撤離路線迅速逃出樓外。
6、從樓內撤離出的學生以班級為單位，有組織的在操場集合。在活動結束前，從樓內撤出的不能隨意再次進入樓內，不要在操場隨意走動。
7、教師安排：各位必須時刻注意學生情況，避免過道擁堵造成危險。
餐廳消防應急預案10
為做好社區消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的安全防范應急機制，提高自防自救能力，遇有火災事故發生各職能相關部門明確自己的職責和任務，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案：
一、組織機構及職責
成立消防安全應急指揮小組，負責公司火災現場指揮。
應急領導小組職責：
（1）組長：組長為社區消防應急小組第一負責人，全面負責應急事宜。負責定時召開消防應急領導小組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜；宣布緊急狀態的啟動和解除；全面指揮調動應急組織，調配應急資源，按應急程序組織實施應急搶險。
�。�2）副組長：負責應急預案工作的.具體落實，做好相關應急準備；協助組長作好應急救援的具體指揮工作。
�。�3）小組各成員：具體負責火險發生時突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實。
二、具體措施
1、報警
發現火災，迅速查明火災事故發生的部位和大小，在查明情況發生的火災事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯系電話，并安排專人到路口等候，引導消防車輛進入火災事故現場。
2、疏散
立即引導附近人員按疏散通道的指示方向疏散，確保生存，相互幫助，快速有序，遠離火場，至安全區域，防止因墜落物造成傷亡。
3、控制火情
對可以應付的火情迅速作出反應，利用就近的消防器材進行控制，力爭消滅火災于初級階段。如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
4、上報消防辦公室
立即向地區辦事出領導及相關科室匯報事故情況。
5、善后恢復
協助進行事故現場清理，傷亡人員的醫治，協助進行事故原因調查及協助進行災后生活秩序的恢復。
餐廳消防應急預案11
在新學期，為確保在學校發生火災時，能夠做到快速、高效、有序地進行處理，提高處置火災等突發事件的應急能力，保護好學校師生的生命財產安全，維護學校教育教學秩序，特制定本預案。
一、學生消防逃生演練組織機構
組長：鄭濤
副組長：陳姣、李霞
成員：丁寒、舒中、吳霞、熊紅、何建、李永
二、時間：
20XX年9月10日
三、演練疏散要求與注意事項：
1、演練前保護引導人員各就各位。準備燃放火，（位置在教學樓前），當學校喇叭連續響起警報時，由各班任課老師根據教學樓樓道管理的有關規定組織學生疏散。在樓梯口、轉彎口等指揮學生安全撤離。
2、廣播告誡學生：請大家不要慌張，在各班老師的.指揮下，選擇最近的逃生出口，有秩序地進行疏散，逃生時要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災現場，到安全地點操場上去。
3、各班主任老師在疏散時，要穩定學生的情緒，大聲地指揮，教育學生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全。疏散集合地點：操場
4、安全撤離順序：（按班級順序）各班嚴格按照疏散順序分班依次快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發生擁擠踐踏事故。
5、鄭濤老師進行滅火演習。點燃準備好的木柴，試用滅火器滅火。
四、演練程序
1、在教學樓前同時放火，學校喇叭連續響起警報。
2、聽到安全警報后，各班主任或任課教師確定是火警后，立即緊急集合并組織疏散，班主任在班級隊伍稍前位置，配班教師在班級隊伍稍后位置，按指定路線下樓，立即到達指定安全區。
3、各班級緊急疏散到操場指定的安全區，班主任清點人數。
4、消防演練總指揮鄭校長進行總結講話。
餐廳消防應急預案12
為確保學校意外發生火災時，各項應急工作高效、有序地進行，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，根據《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合我校工作實際，特制定本方案。
一、應急機構的組成
1、領導小組及職責
應急領導小組由校長夏紹明任組長，副組長楊邡，成員由黎思軍、劉永剛、劉華貴在、鐘梅及各班主任組成。
領導小組主要職責如下：
�。�1）加強領導，健全組織，強化職責，落實措施。
�。�2）充分利用各種渠道進行消防安全知識的宣傳教育，廣泛開展消防安全和有關技能訓練，不斷提高廣大師生的'防范意識和基本技能。
�。�3）采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。
2、滅火行動組及職責
組長
副組長
成員XX及各班主任等。
主要職責：利用學校配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。
3、通訊聯絡及職責
組長
成員XX及各班班主任。
迅速與市消防支隊取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；負責對上、對外聯絡及報告工作。
4、疏散引導組及職責
組長
成員等
主要職責：引導相關人員迅速轉移到安全地帶，并負責要物品的看守工作。
5、安全防護救護組及職責
組長
成員等。
主要職責：利用就地器材對傷員進行緊急搶救，聯系有關醫院送救。
二、應急行動
1、領導小組依法發布有關消息和警報，全面組織各項消防救護工作。各有關組織隨時準備執行應急任務。
2、組織有關人員對所屬建筑進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內大型活動。
3、加強廣大師生宣傳教育，做好師生、學生家長思想穩定工作。
4、加強各類值班值勤，保持通信暢通，全力維護正常教學工作。
三、本預案從20XX年9月1日起施行。
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