學校食堂突發事件應急預案

學校食堂突發事件應急預案范文

　　在現實生活或工作學習中，有時會有一些突發事件出現，為降低事故造成的損失，可能需要提前進行應急預案編制工作。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的學校食堂突發事件應急預案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　為了進一步加強安全管理，及時處理在學校食堂工作中出現的各類突發性事件，建立完善有效的應急體系，最大限度的降低突發事件所造成的損失，特制定學校食堂突發事件應急預案。

　　一、突發事件的界定

　　學校食堂突發事件是指在學校食堂正常工作狀態下突然發生的火災、食物中毒、傳染病以及其它事件。

　　二、處理學校食堂突發事件的指導思想

　　充分認識加強食堂安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立“安全第一，預防為主”的指導思想，切實做好學校食堂安全預防工作，避免師生群體性食物中毒、傳染病及其它突發事件的發生，保障師生的身體健康和生命安全。

　　三、學校食堂處理突發事件領導小組組長：

　　成員：

　　領導小組職責：

　　1.制定處理學校食堂突發事件的相關措施，定期檢查、了解學校食堂安全防范工作的運行情況，及時排查安全隱患。

　　2.如遇突發事件，應在第一時間趕赴現場，采取果斷措施，最大限度地降低突發事件造成的"損失。

　　3.負責突發事件處理的具體協調、組織和實施工作，確保各項行動順利進行。

　　4.保證通訊暢通、做到報警及時、迅速，準確傳遞各種信息。

　　四、突發事件的預防

　　1.確保突發事件預防工作做到“安全第一、預防為主、統一指導、層層落實、分區分塊、責任明確”的目標。

　　2.進一步修訂和完善學校食堂各項安全工作制度。組織突發事件預防教育學習（如：防火知識培訓、食品安全檢查培訓、常見傳染病知識培訓等）活動，培養應急處理能力，增強安全防范意識。

　　3.對食堂內的不安全因素應及時排查，專項匯報，及時解決，并做好相關記錄。真正做到有領導、有組織、有落實、有排查、有反饋。

　　五、各類突發事件的處理程序

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　　1.當接到火災信息后，分管領導應迅速趕赴現場，察看火情，同時向學校食堂處理突發事件領導小組報告。

　　2.分管領導應迅速組織人員進行滅火，疏散學校及其他人員，指導滅火人員選擇適當的滅火工具進行滅火。如果火勢難以控制，應及時撥打火警“119”報警。

　　3.盡快切斷臨近電源。

　　4.學校食堂處理突發事件領導小組接到火災報告后，應盡快趕赴現場，組織滅火工作，并積極聯系其他相關部門，將火災損失降到最低。

　　5.火勢撲滅后，組織人員查明事故原因，做好事后處理工作。

　�。ǘ�）食物中毒

　　1.防止食物中毒的措施

　　A.嚴格按照《食品衛生法》、《飲食服務中心衛生工作條例》等有關法規和規章制度，結合工作實際，汲取發生食物中毒或食源性疾病的教訓，加強安全防范工作。

　　B.廣泛開展預防食物中毒宣傳教育活動。充分利用廣播、黑板報，宣傳畫、安全教育等各種形式，宣傳普及有關衛生知識，把食品衛生教育納入學校健康教育當中。

　　C.食品索證、用餐留樣，餐具及時消毒，確保食堂食品衛生安全。

　　2.發生食物中毒的處理程序

　　A.通報

　　發生食物中毒事故，分管領導應立即向學校食堂處理突發事件領導小組報告，并聯系校醫院做好搶救準備，情況嚴重時撥打“120”急救電話。

　　B.處理安排

　　分管領導：在學校門口等待醫護人員的到來，說明中毒的基本過程。

　　領導小組成員：召集、帶領醫生到指定地點緊急救護；就近安排和集中中毒人員，做好安置工作。負責保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。

　　3.原因調查

　�、俦Ｗo現場，對可能造成食物中毒的可疑食物取樣，封存留樣；

　�、趯⒘魳邮澄锖同F場提取到的食物樣品送衛生防疫部門進行技術鑒定；

　　③分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。

　　4.情況匯報

　　根據事故處理情況，及時以書面形式將中毒原因及處理情況上報學校，對相關責任人進行處理。

　�。ㄈ�）傳染病

　　1.加強對食堂工作人員傳染病知識培訓（常見傳染病的病狀、傳染途徑或方式、預防傳染病的常用方法等）。

　　2.對食堂工作人員的健康狀況進行定期檢查。 3.做好傳染病預防的宣傳工作，關注社會媒體對傳染病的社會公告及防治信息。

　　（四）其它突發事件

　　其它突發事件是指學校食堂發生的水、電故障及其它建筑事故。

　　此類事件發生時，分管領導應及時查明原因，并通知維修人員進行搶修，對無法解決的問題，應及時與相關單位聯系，盡快處理。重大事故要上報學校食堂處理突發事件領導小組協調處理。

　　六、本預案自發文之日起實行。 14外來人員進出學校登記制度

　　為了加強學校安全管理，做好校園安全防范工作，特制訂學校登記制度：

　　1、認真做好來訪人員登記工作，并填寫會客單。來訪本校教職員工請與被訪用內線電話聯系，確認后方可進校。

　　2、上級部門或有關單位來校檢查、聯系工作，當天值班教師應認真驗看其工作證（介紹信），做好登記，并與帶班領導聯系。

　　3、嚴格把守校門，拒絕一切外來推銷人員進入校內。

　　4、教師不得帶外來人員進校，會客一般安排在校門口。

　　5、學生在校期間不得隨意自由進出校門，如遇特殊情況，應憑班主任開具的出門證經帶班領導批準方可外出。

　　6、重大節假日，外來人員未經帶班領導允許，不得進入校園。

　　7、被允許進校車輛必須按指定位置停放。

　　8、攜帶公物出校必須主動出示有關部門的證明，值班人員做好記錄后，方能離校。

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