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學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案實(shí)用(4篇)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，有時會面對自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞等突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，通常會被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。那要怎么制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編精心整理的學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案1
按照上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
二、組織管理
學(xué)�！耙话咽帧必�(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組組成：
組長：校長
副組長：分管理校長
后勤主任
組員：行政辦
德育辦
安全領(lǐng)導(dǎo)小組
三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的'目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并于30分鐘內(nèi)向所在地鎮(zhèn)人民政府、教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往校區(qū)衛(wèi)生所或就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護(hù)人員隊伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項(xiàng)
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實(shí)。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。
(五)事故報告、處置聯(lián)系電話
校長室：xxx 行政辦公室：xxx 教育局：xxx 疾控中心：xxx
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案2
根據(jù)市教委有關(guān)食品衛(wèi)生安全的精神與區(qū)教育局關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的文件要求，結(jié)合我園食品衛(wèi)生工作實(shí)際，在加強(qiáng)對食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，為應(yīng)對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件，穩(wěn)定校園和教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、組織協(xié)調(diào)
1、成立幼兒食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位,爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào),實(shí)施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成:
(1)組長：xx(園長)
(2)副組長：xx(總務(wù)主任)
(3)成員：xx(副園長)、xx(保健員)
3、各成員任務(wù)職責(zé)：
(1)園長：立即趕赴現(xiàn)場，全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù);第一時間向局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)口頭匯報事故情況，2小時之內(nèi)書面向有關(guān)部門(托幼辦、局辦公室)匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容;做好新聞媒體的接待等。
(2)總務(wù)主任：協(xié)助園長處理事件;聯(lián)系相關(guān)的.救治醫(yī)院，及時轉(zhuǎn)送患者;負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作;對可疑中毒食物留樣及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時封閉措施，以備檢驗(yàn);必要時可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時監(jiān)控;積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作。
(3)副園長：根據(jù)事態(tài)發(fā)展，組織教師維持校園穩(wěn)定、接待家長;協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整;請教師穩(wěn)定幼兒情緒并及時與中毒幼兒家長取得聯(lián)系。
(4)保�。毫⒓蹿s赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作;統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向園長匯報;在2小時之內(nèi)(同園長上報的同一時間)向區(qū)兒保所、方松街道地段醫(yī)院、區(qū)疾控中心匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容;努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物及中毒者排泄物(嘔吐物、大便)等，并將其帶交醫(yī)院化驗(yàn)檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因;
(5)營養(yǎng)組：協(xié)助總務(wù)對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施;積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作。
二、處理流程
幼兒園有關(guān)人員和食堂人員在食藥監(jiān)、衛(wèi)生、疾控等相關(guān)部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品;對可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場封存。
2、進(jìn)行現(xiàn)場初步急救處理。
3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送患者。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調(diào)查人員和送驗(yàn);
5、逐級上報有關(guān)部門。
三、報告制度
幼兒“食品安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局有關(guān)部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案3
為了保障全體師生地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的范圍：
學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件。
二、應(yīng)急小組成員：
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由校長任組長，總務(wù)主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食品要嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購的食品符合有關(guān)，從源頭上把好食品關(guān)。
2、嚴(yán)把食堂關(guān)。對存放的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導(dǎo)，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護(hù)中毒現(xiàn)場，及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。
2、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的`食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施。
3、如實(shí)反映情況
根據(jù)查明的事故原因，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進(jìn)行處理。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案4
一、目的
為確保在食堂就餐人員的生命安全，當(dāng)出現(xiàn)食物中毒后，將危害、影響減到最少程度，制定本應(yīng)急預(yù)案。
二、定義
凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒、昏迷等癥狀，即可初步認(rèn)定食堂食物中毒事故，應(yīng)啟動食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案。
三、響應(yīng)程序：
1、當(dāng)事人或現(xiàn)場其它人員第一時間報告公司綜合部應(yīng)急小組兼職安全員（成員見附表）和食堂負(fù)責(zé)人。
2、食堂負(fù)責(zé)人立即封存所有食物，等候檢查。
3、應(yīng)急小組兼職安全員立即報120急救，并對其他未有癥狀人員實(shí)行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院。
4、應(yīng)急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應(yīng)急小組組長、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo)，由應(yīng)急小組組長、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo)討論決定是否報警，由警方進(jìn)行調(diào)查。
5、中毒者入院后的'各項(xiàng)手續(xù)由應(yīng)急小組辦理。
6、事件發(fā)生后1小時內(nèi)，由應(yīng)急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行現(xiàn)場衛(wèi)生檢驗(yàn)。
7、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門出具的調(diào)查報告前，食堂停止?fàn)I業(yè)。待報告出來后，針對中毒原因進(jìn)行整改后才能恢復(fù)營業(yè)。
8、針對食堂食物中毒事故，由綜合部召開事故分析會，實(shí)行四不放過。如屬工作過失，對食堂負(fù)責(zé)人考核2000-10000元/次；如屬故意行為，并構(gòu)成犯罪的，送公安、司法機(jī)關(guān)處理。
9、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進(jìn)行整改落實(shí)，嚴(yán)格杜絕類此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時整改完善，防止再次出現(xiàn)類似漏洞。
四、預(yù)案演練要求
本預(yù)案每半年演習(xí)一次，驗(yàn)證是否達(dá)到應(yīng)急效果，并根據(jù)演習(xí)總結(jié)不足，及時完善不足之處。
附應(yīng)急小組人員通訊錄
姓名
職務(wù)
辦公電話
移動電話
總經(jīng)理助理
綜合部副部長
綜合部副部長
行政主管（兼職安全員）
人力資源主管
保安隊長
急救中心120
報警中心110
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