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      1. 幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書

        時間:2021-03-13 11:53:56 責(zé)任書 我要投稿

        幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書

          在不斷進(jìn)步的社會中,很多情況下我們都會接觸到責(zé)任書,責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。想學(xué)習(xí)擬定責(zé)任書卻不知道該請教誰?下面是小編收集整理的幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書,僅供參考,大家一起來看看吧。

        幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書

          幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書1

          孩子是祖國的未來和希望,為了確保幼兒衛(wèi)生安全,為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識和責(zé)任心,嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,讓幼兒家長放心和滿意,特制訂此安全責(zé)任書:

          1、牢固樹立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

          2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

          3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

          4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

          5、做好防蠅、防鼠工作。

          6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

          7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。

          8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進(jìn)行消毒。

          9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶,并送到各教室。

          10、為幼兒提供合理的膳食,編制營養(yǎng)平衡的.幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進(jìn)食量和營養(yǎng)素攝取量。

          11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

          12、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產(chǎn)品檢驗合格證。

          13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費用由當(dāng)事人承擔(dān)。

          責(zé)任人:

          日期:

          幼兒園食堂人員安全工作責(zé)任書2

          幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強(qiáng)廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)廚房的`安全防范意識,堅決杜絕意外事故的發(fā)生,落實安全工作責(zé)任制,根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求,特簽訂本責(zé)任書。

          一、責(zé)任對象:廚房工作人員

          二、責(zé)任要求:

          1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,提高衛(wèi)生意識,強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。

          2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

          3、加強(qiáng)食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。

          4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

          5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

          6、注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

          7、按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

          8、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

          9、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

          10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

          三、責(zé)任追究

          1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,給予一定的處理。

          2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。

          3、本責(zé)任書一式兩份,負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。

          責(zé)任人:

          日期:

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