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      2. 廚師安全目標責任書-責任書

        時間:2022-01-15 10:30:43 責任書 我要投稿

        廚師安全目標責任書-責任書

          在我們平凡的日常里,各種責任書頻頻出現(xiàn),責任書可以讓我們充分意識到責任的重要性。那么相關的責任書到底是怎么制定的呢?下面是小編整理的廚師安全目標責任書-責任書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        廚師安全目標責任書-責任書

        廚師安全目標責任書-責任書1

          為切實做好各項安全預防工作,防患未然,確保食堂的安全特制定本安全責任書。

          一、食堂廚師必須認真學習《食品衛(wèi)生法》,接受安全、法制教育。提高警惕,防火災、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。

          二、嚴格按照操作規(guī)程使用設備和電器,杜絕人身事故的發(fā)生。

          三、嚴防食物中毒,嚴格執(zhí)行各項食品加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會造成食物源疾病隱患的,堅決不能出售。

          四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關、煤氣閥門、水龍頭等進行巡回檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時解決。

          五、嚴防火災、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線,拆裝,改裝各類食品加工設備,消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài);下班后及時關閉門窗,關好氣閥,斷開電源。

          六、非工作人員未經(jīng)允許不得進入操作間和貯藏室。

          七、重大問題及時報告學校主管部門,并做好證據(jù)保全。

          八、遵守學校的各項規(guī)章制度,增強服務意識,優(yōu)質服務,文明規(guī)范,嚴于律己,禮貌待人。

          九、搞好個人衛(wèi)生,不留長發(fā)、長指甲、長胡子,操作時不吸煙,保持服裝整潔。

          十、因個人原因造成的'不安全責任事故,食堂師傅負全責。本責任書一式四份,學校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至20xx年9月1日

          校長(簽字) 后勤主任(簽字)

          食堂管理員(簽字) 廚師(簽字)

          xx中學

          XXX年 9 月 1 日

        廚師安全目標責任書-責任書2

          為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,加強長深高速公路長春至雙遼段建設項目CSJ04合同段駐地監(jiān)理辦公室的安全生產(chǎn)管理工作,維護正常的安全生產(chǎn)秩序,保障國家和人民生命財產(chǎn)的安全,全面落實安全工作“誰主管誰負責”的原則,進一步明確安全管理職責和要求,駐地監(jiān)理代表常江(甲方)與食堂廚師梁淑蘭(乙方)簽訂20xx年度安全生產(chǎn)責任書。

          一、雙方職責內容

          甲方安全職責:

          1、負責對乙方安全工作的監(jiān)督,檢查和指導。

          2、傳達上級關于安全管理工作指示精神,落實“安全第一、預防為主”的工作方針。

          3、考核乙方安全管理工作目標、完成情況和安全責任的履行情況。乙方安全職責:

          1、年度安全管理目標:在項目建設過程中杜絕重大安全事故,不發(fā)生一般安全事故,減少重傷和輕傷事故,無重大火災事故和刑事案件。

          2、宣傳貫徹落實國家安全工作方針、政策以及上級安全事件對工作的布置和要求。

          3、嚴格遵守崗位職責,服從領導、堅守崗位保證就餐時間、有事請假。

          4、搞好食堂和餐廳衛(wèi)生,做到玻璃明亮、地面潔凈。

          5、炊事人員上崗前,必須持有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康證,否則不準上崗。

          6、建立炊具每天消毒制度,保證廚房做到“三無”。

          7、對食堂飲用水必須半年一檢,并有書面檢查報告?zhèn)浒浮?/p>

          8、嚴格控制食品及飲食衛(wèi)生,不采購未經(jīng)檢疫合格的各種肉類和禽類,防止食物中毒事件發(fā)生。

          9、做好食堂的主副食調劑,努力改善和提高伙食質量標準爭取達到就餐者滿意。

          10、認真聽取伙委會意見,不斷改進服務提高質量。

          11、對食堂及餐廳經(jīng)常消毒,嚴禁隨地吐痰和亂扔雜物,防止傳染病事件發(fā)生。

          12、食堂工作人員必須著裝整潔,不留長指甲。

          13、做好食堂的各項安全工作(如防火防盜等),做到人走“三關”,即關煤氣、關電、關水。定期檢查電源線、開關等電氣設施是否有損壞現(xiàn)象。

          二、責任承擔

          1、甲方在項目建設過程中未能全面完成安全職責,依照和項目簽訂的安全責任書的相關條款承擔相應責任,后果嚴重的依法承擔相應的法律責任。

          2、乙方因工作失誤造成安全責任事故,甲方有權追究乙方的安全責任,情節(jié)嚴重的依法承擔相應的法律責任。

          三、本責任書一式兩份,由甲乙雙方各存一份,雙方責任人簽訂之日起生效。

          甲方責任人簽字: 乙方責任人簽字:

          XXXX年XX月XX日 XXXX年XX月XX日

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