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      2. 幼兒園廚師安全責任書

        時間:2023-10-25 07:14:13 責任書 我要投稿

        幼兒園廚師安全責任書范文(經典2篇)

          在社會一步步向前發展的今天,責任書起到的作用越來越大,簽訂責任書可以有效強化及責任,明確目標方向。我敢肯定,大部分人都對擬定責任書很是頭疼的,下面是小編幫大家整理的幼兒園廚師安全責任書范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        幼兒園廚師安全責任書范文(經典2篇)

        幼兒園廚師安全責任書范文1

          為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂負責人簽訂安全責任狀。

          1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

          2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

          3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

          4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

          5、做好防蠅、防鼠工作。

          6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

          7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

          8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

          9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶,并送到各教室。

          10、為幼兒提供合理的膳食,編制營養平衡的.幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。

          11、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

          12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

          13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

          特注:本責任狀自簽字日起生效,有效期為一年。

          本責任狀一式兩份,食堂負責人和幼兒園各式執一份。

          幼兒園(蓋章)

          主管領導:

          食堂負責人:

          20xx年xx月xx日

        幼兒園廚師安全責任書范文2

          為切實做好各項安全預防工作,防患未然,確保食堂的安全特制定本安全責任書。

          一、食堂廚師必須認真學習《食品衛生法》,接受安全、法制教育。提高警惕,防火災、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。

          二、嚴格按照操作規程使用設備和電器,杜絕人身事故的發生。

          三、嚴防食物中毒,嚴格執行各項食品加工、銷售、存儲規定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會造成食物源疾病隱患的,堅決不能出售。

          四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關、煤氣閥門、水龍頭等進行巡回檢查,及時發現問題,及時解決。

          五、嚴防火災、盜竊等安全事故地發生。不得私自亂拉電線,拆裝,改裝各類食品加工設備,消防、滅火器材要始終處于完好狀態;下班后及時關閉門窗,關好氣閥,斷開電源。

          六、非工作人員未經允許不得進入操作間和貯藏室。

          七、重大問題及時報告學校主管部門,并做好證據保全。

          八、遵守學校的'各項規章制度,增強服務意識,優質服務,文明規范,嚴于律己,禮貌待人。

          九、搞好個人衛生,不留長發、長指甲、長胡子,操作時不吸煙,保持服裝整潔。

          十、因個人原因造成的不安全責任事故,食堂大師傅負全責。

          廚師:(簽字)

        學校蓋章:

          20xx年xx月xx日

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