食品安全法釋義

食品安全法釋義

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　　食品安全法【釋義】

　　各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育

　　食品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，需要通過廣泛開展面向社會的宣傳教育，使廣大人民群眾增強(qiáng)食品安全意識，了解食品安全法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，增長食品安全知識，形成健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全方面的自我保護(hù)能力。在食品安全宣傳教育方面，各級人民政府負(fù)有重要責(zé)任。

　　一是政府自身要做好面向全面的食品安全宣傳教育，制定食品安全宣傳教育工作計劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，有序組織開展這項工作。通過在媒體上廣泛宣傳，以及開展各種群眾喜聞樂見的宣傳活動，普及食品安全知識，使食品安全知識進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)，積極營造人人關(guān)注食品安全、人人了解食品安全的良好社會氛圍。應(yīng)當(dāng)指出的是，這里的“各級人民政府”包括從鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府一直到國務(wù)院的各級人民政府。

　　二是政府應(yīng)當(dāng)鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)社會公眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。這里的“社會組織”是指食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等社會團(tuán)體，以及企業(yè)事業(yè)單位等其他社會組織，如學(xué)校、醫(yī)院等。“基層群眾性自治組織”是指居民委員會和村民委員會。社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢：食品行業(yè)協(xié)會、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有食品方面的專業(yè)優(yōu)勢，居民委員會和村民委員會作為基層群眾性自治組織有貼近群眾的優(yōu)勢，可以充分發(fā)揮這些優(yōu)勢，開展形式多樣的食品安全宣傳活動。如在城鎮(zhèn)地區(qū)，可以在居民社區(qū)設(shè)立食品安全宣傳專欄，對食品安全知識進(jìn)行宣傳，幫助社區(qū)居民了解食品儲藏、制作、烹調(diào)、消費等方面的基本常識，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的自我保護(hù)能力，倡導(dǎo)科學(xué)飲食習(xí)慣。在農(nóng)村地區(qū)，可以利用農(nóng)村集貿(mào)日，設(shè)立攤位專門宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識、健康飲食習(xí)慣等，使食品安全的理念、知識家喻戶曉、人人皆知。各級各類學(xué)�？梢酝ㄟ^開設(shè)食品安全知識專題課、組織學(xué)習(xí)開展食品安全方面的校內(nèi)外活動等方式，將食品安全知識納入中小學(xué)健康教育，向廣大學(xué)生傳授食品安全知識，等等。通過各級政府和社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等廣泛開展食品安全宣傳教育，可以提高人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，使食品安全常識和法律知識得到基本普及，社會公眾的食品安全意識得到明顯提高。

　　新聞媒體開展食品安全的公益宣傳和輿論監(jiān)督

　　食品安全是社會關(guān)注的熱點，新聞媒體作為社會輿論的重要引導(dǎo)者、傳播者和推動者，已經(jīng)成為食品安全社會共治中的重要力量。開展食品安全的公益宣傳和輿論監(jiān)督，是新聞媒體在食品安全方面應(yīng)承擔(dān)的兩項重要社會責(zé)任。

　　一是公益宣傳。電視臺、廣播電臺、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體受眾廣、傳播速度快、信息量大、社會影響深遠(yuǎn)，是開展食品安全公益宣傳的重要力量。新聞媒體應(yīng)當(dāng)發(fā)揮其自身優(yōu)勢，以群眾喜聞樂見的形式，如開設(shè)食品安全知識專欄，制作食品安全方面的宣傳片、公益廣告，邀請專家開設(shè)食品安全宣傳講座等多種方式開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳。應(yīng)當(dāng)指出的是，“公益宣傳”是以公益為目的的宣傳，不能收取任何費用。

　　二是輿論監(jiān)督。新聞媒體是食品安全社會監(jiān)督的重要力量。對食品安全違法行為，新聞媒體應(yīng)當(dāng)勇于揭露和曝光，保證公眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。這些年來，不少食品安全事件都是新聞媒體率先曝光，并迅速引起監(jiān)管部門高度重視的，如2008年的問題奶粉事件，2014年的福喜事件等，可以說新聞媒體在曝光食品安全事件方面，發(fā)揮著不可替代的作用，是食品安全社會監(jiān)督的一支重要力量。應(yīng)當(dāng)指出的是，新聞媒體報道食品安全事件，應(yīng)當(dāng)真實、公正，不能編造、散布虛假的信息，也不能以偏概全、蓄意炒作、制造事端，這是媒體應(yīng)履行的社會責(zé)任。對于新聞媒體編造、散布虛假食品安全信息的，食品安全法明確規(guī)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。

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