生產(chǎn)部管理制度（精選5篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，很多地方都會使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的生產(chǎn)部管理制度（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生產(chǎn)部管理制度1
1、本章規(guī)定的生產(chǎn)部管理各項制度，適用于本公司所有生產(chǎn)崗位。
公司通過貫徹iso 9001質量管理體系和6s管理體系加強對產(chǎn)品工藝質量的規(guī)范化管理。在整個生產(chǎn)過程中，凡是不符合iso 9001質量管理和6s管理要求的一切行為，都要及時糾正。造成質量損失的都將受到處罰。
2、生產(chǎn)部所使用的各種工藝技術文件，由技術開發(fā)部項目工程師及相關人員負責編寫。經(jīng)生產(chǎn)、質檢部門主管審核，公司主管領導批準后執(zhí)行。它是指導生產(chǎn)作業(yè)的基本依據(jù)。
3、生產(chǎn)部執(zhí)行的質量文件由質檢部負責編寫，經(jīng)公司主管領導批準后執(zhí)行。有關產(chǎn)品質量文件的編寫，要參照國家、部、省相關技術標準，以及國內外同行最高標準。已經(jīng)批準執(zhí)行的質量文件是產(chǎn)品質量檢驗的基本依據(jù)。
4、生產(chǎn)廠長和各生產(chǎn)車間主管負責所有產(chǎn)品的生產(chǎn)組織、進度協(xié)調、質量監(jiān)督工作。各小組主管是各工序產(chǎn)品質量的第一責任人，對全小組的產(chǎn)品質量承擔直接責任。生產(chǎn)廠長是整個產(chǎn)品質量的第一責任人。
5、生產(chǎn)工序主要分為準備工序、裝配工序和檢測工序。準備工序是指按工藝技術文件要求準備合格的、能流入裝配工序的各種原材料，外協(xié)件、外購件等，由采購組和倉庫管理負責。裝配工序指將各種原材料、外協(xié)外購件裝配成符合產(chǎn)品質量要求的合格產(chǎn)品，由生產(chǎn)裝配小組負責。檢測工序是指按相關技術要求將產(chǎn)品的各項技術參數(shù)調整到符合質量檢驗要求，由生產(chǎn)調試小組負責。
6、生產(chǎn)人員的所有生產(chǎn)作業(yè)均必須按生產(chǎn)程序進行。生產(chǎn)人員要嚴格按照工藝技術文件的技要求，抓好產(chǎn)品質量。出現(xiàn)質量問題要追究當時人和主管領導的責任，要將生產(chǎn)質量計入個人和部門考核。
7、各車間主管根據(jù)公司下達的生產(chǎn)計劃按崗位和能力分配生產(chǎn)任務。生產(chǎn)人員在進行生產(chǎn)作業(yè)時，應認真填寫《生產(chǎn)部月生產(chǎn)情況考核表》。
8、各車間主管可以根據(jù)各生產(chǎn)小組任務完成的情況調整生產(chǎn)力量，各生產(chǎn)小組之間要加強溝通，保證生產(chǎn)任務的順利完成。
9、生產(chǎn)人員根據(jù)生產(chǎn)工藝流程及工藝質量要求進行生產(chǎn)作業(yè)，上第一道工序完成時應及時自檢，自檢合格向質檢員申請工序完成檢驗，檢驗合格方可流入下道工序。
10、產(chǎn)品銷售出庫由發(fā)貨處辦理相關手續(xù)，生產(chǎn)部負責安排產(chǎn)品包裝和搬運。整個產(chǎn)品包裝過程質檢員、車間主管和各生產(chǎn)小組組長以及發(fā)貨處相關人員要全程監(jiān)督檢查。不允許出現(xiàn)任何質量問題。對人為質量事故要追究質檢員、主管和相關責任人的責任。
11、生產(chǎn)部實行考評和計件工資相結合的薪金管理辦法，公司按生產(chǎn)任務核定有效用工工時，對車間管理人員采用考評考核，對生產(chǎn)員工實行計件工資。
12、生產(chǎn)部的考評計件工資管理辦法按公司有關文件執(zhí)行。
生產(chǎn)部管理制度2
一、工作職責及處罰辦法
1、上班時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，佩帶好上崗證， 違者每次處以5元罰款，工作服不得穿出工作車間或倉庫， 違者罰款10元。
2、生產(chǎn)計劃部根據(jù)銷售計劃較為準確下達采購計劃，（包括內、中、外配套）并注明包裝是否改動。如果因計劃下達錯誤造成的損失將按《質量管理條例》進行處罰。生產(chǎn)計劃部采購計劃在五個工作日內完成，延期一天將處以10元罰款。以此類推。
3、根據(jù)銷售公司出貨、庫存和車間設備生產(chǎn)能力、各種原輔材料、包裝材料到位情況下達生產(chǎn)指令（特殊情況除外），如因生產(chǎn)安排不合理造成銷售缺貨將給予每次100元罰款。
4、庫存原輔材料、包裝材料必須按規(guī)定擺放整齊，并且掛上狀態(tài)標示，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者當事人每次給予10元罰款，貨物必須做到先進先出原則（特殊情況除外）否則給予當事人每次10元罰款。
5、倉庫保管員必須憑生產(chǎn)指令和車間領料單才能將原輔材料、包裝材料配套發(fā)出。發(fā)錯一次將給予20元罰款。造成較大經(jīng)濟損失者將按《質量管理條例》進行處罰。
6、倉庫保管員違反驗收規(guī)定， 每次處以10元罰款，臺賬錯誤或未作記錄者每次給予10元罰款，發(fā)錯貨負責追回并按每件20元罰款，對追不回的，當事人將按貨物100％賠償。
7、搬運工不在規(guī)定時間裝卸貨物， 每次處以每人5元罰款，在搬運貨物時，損壞貨物處以每件5元罰款，搬錯運出處以每件20元罰款。
8、按照要求保持房內、外區(qū)域清潔， 違者當事人每次處以5元罰款，“五防”管理不到位當事人每次處以5元罰款。
9、在25日盤底后二個工作日內將月報表送相關部門，遲報一天當事人罰款10元，負責人罰款5元，以此類推。
10、非倉庫人員未經(jīng)保管員許可，進入倉庫者每次處以5元罰款。
11、本部門人員違反制度當月罰款達100元以上，部門負責人按其金額的20％處罰，副職分管人員當月罰款金額在100元以上，按其金額的25％罰款。
二、考核的內容主要是個人德、勤、能、績四個方面。
其中：“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責任感及行為規(guī)范。“勤”主要是指工作態(tài)度，是主動型還是被動型等等�！澳堋敝饕侵腹ぷ髂芰�，完成任務的效率，完成任務的質量、出差錯率的高低等�！翱儭敝饕侵腹�
作成果，在規(guī)定時間內完成任務量的多少，能否開展創(chuàng)造性的工作等等。
三、考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當?shù)脑u價，作為合理使用、獎懲及培訓的依據(jù)，促使增加工作責任心，各司其職，各負其責，破除“干好干壞一個樣，能力高低一個樣”的弊端，激發(fā)上進心，調動工作積極性和創(chuàng)造性，以提高公司的整體效益。
生產(chǎn)部管理制度3
第一章總則
第一條為強化生產(chǎn)管理，建立最佳的生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)管理科學化、標準化、規(guī)范化，達到產(chǎn)品質量佳、消耗低、效益好的目的，確保公司的生產(chǎn)活動持續(xù)、穩(wěn)定、可控，特制定本辦法。
第二條本辦法適用于全公司生產(chǎn)管理，即從計劃安排、原料進廠、生產(chǎn)過程到成品出庫的生產(chǎn)全過程。
第三條制造管理部是負責全公司生產(chǎn)管理的職能機構。公司生產(chǎn)管理分兩級：一級生產(chǎn)管理為制造管理部，二級生產(chǎn)管理為生產(chǎn)廠。二級生產(chǎn)管理必須服從一級生產(chǎn)管理指令，并建立二級生產(chǎn)管理辦法。
第四條生產(chǎn)管理的各環(huán)節(jié)、各工序必須遵循節(jié)約能源、保護環(huán)境、提高質量、降低成本，圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營總目標，做好各項平衡，使其相互銜接、相互協(xié)調、緊密配合，組成一個完整有效的生產(chǎn)管理體系。
第二章管理職能
第五條管理職能
1、制造管理部負責公司原燃料采購、物流運輸、生產(chǎn)、成品銷售和技術質量、能源管理工作，負責公司總體生產(chǎn)組織、調度、指揮和協(xié)調工作，負責牽頭公司年度、月度生產(chǎn)作業(yè)計劃的制訂與實施，負責日常停產(chǎn)檢修計劃審批。
2、工程部負責公司生產(chǎn)設備與備品配件的計劃、采購和管理，負責公司檢修計劃的制訂和實施，負責公司安全和計量管理。
3、運輸部負責碼頭生產(chǎn)經(jīng)營管理和公司運輸計劃的實施，以及本區(qū)域的設備和安環(huán)管理等。
4、生產(chǎn)廠負責生產(chǎn)區(qū)域的生產(chǎn)、技術質量、設備和安環(huán)管理等。
第三章生產(chǎn)、能源計劃管理
第六條協(xié)調公司日常生產(chǎn)，負責公司總體生產(chǎn)、能源計劃管理與跟蹤實施、牽頭制訂與實施公司年度和月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃、生產(chǎn)廠日常生產(chǎn)配比審批下發(fā)以及日常檢修計劃審核，負責原燃料和能源介質總體平衡工作，負責生產(chǎn)和能源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析和歸檔管理工作。
年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃是公司生產(chǎn)的指導性文件，是對公司本年度生產(chǎn)的宏觀安排，由制造管理部牽頭，運輸部、生產(chǎn)廠、財務部等各相關部門和單位共同參與制訂，經(jīng)公司領導批準后下發(fā)給全公司各部門實施。
第八條月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃（包括三個月的滾動計劃）是公司日常生產(chǎn)管理的`依據(jù)，是公司生產(chǎn)任務的統(tǒng)籌安排和考核依據(jù)。月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃以公司的年度計劃大綱為依據(jù)，結合年度大中修安排，由制造管理部負責制訂，經(jīng)公司領導批準后下發(fā)給全公司各部門實施。
第九條工程部每月20日前將下月“公司大中修計劃”（包括三個月的滾動計劃）報制造管理部，作為月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃安排的依據(jù)；每年11月15日前將下年“公司大中修計劃”報制造管理部，作為年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃安排的依據(jù)。
第十條公司各部門收到公司月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃后，要嚴格按照計劃組織實施，并制訂出本單位的具體運作計劃。
第十一條生產(chǎn)經(jīng)營計劃一般不作調整，當生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，致使計劃無法執(zhí)行，經(jīng)公司分管領導批準，由制造管理部下達更改計劃，并通知相關單位執(zhí)行。
第十二條每星期五上午10時，由制造管理部主持召開生產(chǎn)主辦周例會，協(xié)調解決生產(chǎn)經(jīng)營計劃實施過程中遇到的具體問題，碼頭部、生產(chǎn)廠、工程部及制造管理部各相關主辦參加
第四章生產(chǎn)調度管理
第十三條因目前公司生產(chǎn)流程較短，故只設立一級生產(chǎn)調度機構，即制造管理部值班室，是代表公司主管生產(chǎn)領導組織、調度，指揮公司日常生產(chǎn)。
第十四條制造管理部值班室職責
1、實行四班三倒制，每天24小時監(jiān)控公司生產(chǎn)動態(tài)，根據(jù)生產(chǎn)系統(tǒng)最優(yōu)化、效益（率）最大化原則以及上級領導安排，認真組織、調度、指揮公司生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定、順行和可控
2、負責當班生產(chǎn)調度、指揮和協(xié)調工作，負責生產(chǎn)過程突發(fā)事件的總體協(xié)調、跟蹤、管理和匯報工作；
3、及時傳達上級領導的指示和生產(chǎn)安排，并負責檢查貫徹情況，及時向有關領導匯報；
4、通過與內、外部進行協(xié)調，認真搞好當班水、電、氣（汽）等能源介質的平衡調度工作，檢查掌握大宗原燃材料進貨、消耗及庫存情況，確保生產(chǎn)連續(xù)性；）
5、負責日常計劃檢修時內部單位之間或內部與外部各單位之間的溝通協(xié)調，并及時跟蹤日常檢修計劃的準備和進展情況。
6、認真做好記錄，填寫好“制造管理部值班室交接班本”和“制造管理部值班室記錄本”，每日7時前編制好前一天的“生產(chǎn)日報表”。
第十五條運輸部和生產(chǎn)廠值班作業(yè)長負責本流程的生產(chǎn)組織工作，在組織、指揮本單位日常生產(chǎn)時，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時向制造管理部值班室匯報。正常情況下，當班生產(chǎn)情況應在下班前30分鐘匯報，當日生產(chǎn)情況應在次日3時前匯報。
第五章日常停產(chǎn)檢修計劃審批管理
第十六條日常停產(chǎn)檢修計劃審批管理原則
1、日常停產(chǎn)檢修計劃審批總體原則：輔助從屬于主體、相關單位聯(lián)合、公司效益最大化。
2、日常停產(chǎn)檢修，按規(guī)范程序進行報批；檢修的組織單位要妥善處理好生產(chǎn)與檢修之間的協(xié)調關系，實現(xiàn)生產(chǎn)運行穩(wěn)定、有序、可控。
第十七條日常停產(chǎn)檢修計劃的報批，日常計劃停產(chǎn)檢修的申報：各單位日常停產(chǎn)檢修要有預見性和前瞻性，務必做到事前有計劃。
1、各生產(chǎn)單位對提前48小時以上（含48小時）申報的計劃檢修，審批流程：生產(chǎn)單位工程部制造管理部
生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱其它相關單位。
2、各生產(chǎn)單位對于在48小時內申報的計劃檢修，審批流程：生產(chǎn)單位制造管理部生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱工程部及相關單位。
3、各生產(chǎn)單位對停產(chǎn)8小時（含8小時）以上的計劃檢修，要求提前48小時請示；計劃停產(chǎn)檢修4至8小時（含4小時），要求提前20小時請示；計劃停產(chǎn)檢修4小時以下，要求提前16小時請示。
4、各生產(chǎn)單位對4小時（含4小時）以上的計劃檢修用OA形式申報，經(jīng)制造管理部協(xié)調、平衡和批準后，方可進行。
5、各生產(chǎn)單位對4小時以下的計劃檢修可按規(guī)定提前16小時電話請示制造管理部領導，由制造管理部通知當班調度執(zhí)行。
6、動力能源系統(tǒng)的停產(chǎn)檢修計劃一律通過OA系統(tǒng)報批。
7、遇到計劃停產(chǎn)檢修的申報時間在節(jié)假日，通過OA系統(tǒng)無法辦理，可先向制造管理部領導申請計劃停產(chǎn)檢修，事后按規(guī)定程序補辦審批手續(xù)。
第十八條制造管理部值班室對各單位的檢修事項進行全程跟蹤、協(xié)調，對于檢修單位提出需協(xié)助解決的事宜，應主動積極給予幫助。
第十九條制造管理部或檢修單位結合生產(chǎn)運行的實際情況，可對停產(chǎn)檢修的起始時間作適當?shù)恼{整。
第二十條各單位嚴格按申報時間組織好檢修工作，允許超時或縮短檢修時間誤差10%。
第二十一條檢修單位在設備停產(chǎn)和檢修具備復產(chǎn)條件時，應在20分鐘以內向制造管理部值班室匯報。
第二十二條非計劃停產(chǎn)檢修的單位，應在20分鐘以內向制造管理部值班室匯報。
第二十三條制造管理部值班室在值班記錄本中詳細記錄各單位停產(chǎn)檢修的情況，并在每天的早調會上進行匯報。
第二十四條各單位大、中修的計劃準備和實施由工程部負責，制造管理部配合。
第六章采購銷售管理
第二十五條負責公司原燃料、生產(chǎn)資財采購，產(chǎn)品銷售、庫存管理及清盤庫工作，原燃料消耗、廢棄物控制及資源綜合利用工作。
第二十六條面向市場、實時掌握市場原燃料供應和成品需求情況，并定期同內部相關部門和單位交流用戶對我公司產(chǎn)品質量的反饋信息及合理化建議。
第七章物流料場管理
第二十七條負責從原料—成品整個運輸環(huán)節(jié)管理、對口碼頭相關聯(lián)絡工作、與原料、成品運輸船隊聯(lián)絡、費用結算、業(yè)務洽談等相關工作，負責廠內物流協(xié)調、平衡工作，負責與生產(chǎn)輔料運輸部門各項業(yè)務聯(lián)絡工作
第二十八條負責日常船期、運輸計劃的制訂、下發(fā)和組織實施，相關單位收到計劃后，嚴格按計劃執(zhí)行，以利于協(xié)調內、外部運輸關系，保證物流通暢。
第二十九條根據(jù)各業(yè)務單位需求安排稱量業(yè)務、負責編寫司磅操作及管理規(guī)程、計算機軟件的增加、修改、調整、備份管理、司磅數(shù)據(jù)統(tǒng)計、司磅設備點檢作業(yè)、編制司磅作業(yè)各類設備故障應急、緊急處理預案
第三十條科學管理原料場現(xiàn)有場地，合理堆放原燃料，既有利于原燃料的卸車和轉送，也有利于原燃料質量的追溯和轉運成本的降低。
第八章技術質量管理
第三十一條由于公司是新投產(chǎn)的生產(chǎn)流程，因此投產(chǎn)前必須建立公司的質量管理體系，公司在生產(chǎn)理順并通過外審后，必須保持質量管理體系的有效運行。
第三十二條制造管理部負責公司質量活動的管理以及質量管理體系策劃的具體實施，負責質量管理體系日常監(jiān)督檢查及考核。
第三十三條各部門、生產(chǎn)廠負責職能范圍質量活動的策劃、實施、管理、日常監(jiān)督檢查及考核。
第三十四條制造管理部規(guī)定各種原燃材料、在制品、最終產(chǎn)品所執(zhí)行的標準，并制定各產(chǎn)品的技術要求或技術質量管理辦法。各部門、生產(chǎn)廠根據(jù)產(chǎn)品標準、技術要求及技術質量管理辦法等文件，編制本廠工藝技術及產(chǎn)品質量文件，并在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行。
第三十五條制造管理部及各部門對工藝及產(chǎn)品質量文件執(zhí)行情況進行兩級檢查監(jiān)督，當上下工序間出現(xiàn)工藝條件矛盾時，制造管理部應進行工序間的協(xié)調。
第三十六條為規(guī)范在制品及最終產(chǎn)品質量的判定，技術質量部制定相應的產(chǎn)品質量管理制度，所有在制品、最終產(chǎn)品須按產(chǎn)品質量管理制度進行判定及統(tǒng)計。不合格品經(jīng)批準或按相關文件規(guī)定可作改判、降級、讓步使用或報廢等處置，但需做好記錄。
第三十七條制造管理部負責質量檢驗的管理，組織制訂質量檢驗管理制度，負責外購原（燃）材料、輔助材料、在制品、最終產(chǎn)品的質量檢驗。
1、檢驗策劃→采購（生產(chǎn)）計劃→監(jiān)視、測量（取制樣、理化檢測等）→判定→合格品轉移和交付、不合格品處置→質量反饋→檢驗策劃
2、各采購（或自產(chǎn)）產(chǎn)品的檢驗管理部門組織采購（或生產(chǎn)）、使用單位策劃檢驗項目、頻次、檢驗標準或方法。新增采購（或生產(chǎn)）品種或新增、修改檢驗項目、頻次、檢驗標準或方法，由使用單位向檢驗管理部門提出書面申請，再由檢驗管理部門組織相關單位策劃檢驗項目、頻次、檢驗標準或方法。
3、建立相關的程序（或作業(yè)文件）對外購原（燃）材料、輔助材料實施質量控制，檢驗合格后才能投入生產(chǎn)，不合格則進行處置（包括對不合格品進行評審和處置，處置主要包括拒收、降級使用、另外存放或放行等）。
4、產(chǎn)品的使用單位負責提出質量檢驗項目、頻次的需求，并跟蹤、反饋產(chǎn)品在使用過程中的質量狀況。
5、檢驗和試驗狀態(tài)分待檢、待定、檢驗合格、檢驗不合格四種進行標識。碼頭部負責外購原（燃）材料、輔助材料的標識，生產(chǎn)單位負責本工序產(chǎn)品的標識。
第三十八條以工序質量保證產(chǎn)品質量，各生產(chǎn)工序生產(chǎn)前必須建立相關的作業(yè)文件（或工藝操作規(guī)程）并確保操作人員熟練掌握操作方法，并重點對生產(chǎn)過程的關鍵工序進行管理，對關鍵工序必須建立質量控制點實施控制。項目投產(chǎn)前由制造管理部組織相關的技術人員組成確認小組對關鍵工序進行確認，并對關鍵工序在安全、設備、工藝方法、人員、文件管理、檢測設備及數(shù)據(jù)、工序銜接、統(tǒng)計技術應用等方面提出具體要求，并按要求實施控制。
第三十九條生產(chǎn)過程有關的文件、技術標準、工藝規(guī)程、記錄、通知、會議紀要等必須處于受控狀態(tài)，保持質量管理體系文件現(xiàn)行有效。
第九章考核
第四十條生產(chǎn)管理相關考核。
1、年度、月度生產(chǎn)經(jīng)營計劃完成率納入公司績效考核辦法考核。
2、對不服從制造管理部值班室統(tǒng)一調度和日常檢修安排的單位制訂具體的考核辦法，并嚴格實施。
3、針對物流料場和技術質量制訂具體考核方法，另行下發(fā)。
第十章附則
第四十一條本辦法頒發(fā)之日起執(zhí)行，試行一年后再根據(jù)運行情況進行修改和完善。
第四十二條本辦法由制造管理部負責解釋。
生產(chǎn)部管理制度4
一、現(xiàn)場紀律制度
1、員工必須遵守上下班作息時間，不遲到，不早退；嚴格按照公司規(guī)定進行刷卡操作。
2、員工生產(chǎn)現(xiàn)場必須著工作服，戴工作帽，穿工作水鞋，正確佩帶員工證。
3、員工因特殊情況需請假，應嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假，得到批準后方可能離開。
4、禁止將個人衣物，餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場，飲用水杯放在現(xiàn)場指定位置。
5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關部門會簽批準，禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現(xiàn)場。
6、生產(chǎn)現(xiàn)場除相關品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員吸食果凍和其它半成品。
10、員工責任區(qū)內物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線內，嚴格遵守《消防安全管理規(guī)定》。
11、嚴禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報基地消防委員會批準。
12、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝。員工工作期間佩載動bp機、手機必須關閉電源且放于工褲內。
13、提倡文明禮貌，現(xiàn)場作業(yè)嚴禁使用侮辱性字眼，不講臟話。
15、現(xiàn)場員工必須專心作業(yè)，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
16、現(xiàn)場各工段應做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
18、現(xiàn)場人員在工作期間不得做與工作無關事情，生產(chǎn)現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、報刊等。
19、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責作好本崗位工作，堅決反對故意刁難、疏忽或拒絕上級主管命令或工作分配。
20、現(xiàn)場人員必須自律自覺，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車間生產(chǎn)的不良行為，反對一切壞現(xiàn)象。
21、現(xiàn)場人員必須妥善保養(yǎng)自己的更衣柜，嚴禁不關鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。
22、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定，操作指導進行現(xiàn)場作業(yè)，嚴禁向半成品投放異物或故意損壞機器設備。
23、提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場嚴禁水、電、氣（汽）浪費現(xiàn)象。
24、生產(chǎn)現(xiàn)場無特殊情況員工一律不允許坐上級主管辦公桌椅。
25、上班中途外出員工憑出入證進出車間，并正確登記出入時間。
26、嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規(guī)定，嚴禁在現(xiàn)場各白板上亂涂亂畫。
27、嚴禁在現(xiàn)場打架、聚眾鬧事。
二、衛(wèi)生制度
1、員工上崗前必須取得健康證。
2、員工保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤理發(fā)、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。
3、員工進生產(chǎn)現(xiàn)場雙手必須清洗消毒。
4、現(xiàn)場嚴禁隨地吐痰和唾液，嚴禁隨地亂扔紙巾、雜物。
5、員工工作期間嚴禁挖鼻孔，掏耳朵，剔牙抓頭，等不合食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場打噴涕須背對生產(chǎn)線，并用手遮住嘴巴和鼻孔。
6、員工應做到衣帽整潔，頭發(fā)不外露，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
7、員工使用衛(wèi)生間嚴禁穿著水鞋，使用完畢后必須及時沖洗衛(wèi)生間。
8、員工必須按公司要求規(guī)范著裝，防止作業(yè)時汗液，臟物污染半成品。
9、嚴禁抱病帶傷上班，作業(yè)前雙手消毒。
10、工衣柜及時清潔，避免產(chǎn)生衛(wèi)生死角，飲用水杯自覺保持干凈。
11、現(xiàn)場應做好衛(wèi)生宣傳教育工作，員工應自覺配合遵守。
生產(chǎn)部管理制度5
一、管家部安全生產(chǎn)責任制
經(jīng)理職責
1、對部門各崗位執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況，實行監(jiān)督檢查；對設施設備的操作與運行進行監(jiān)督。
2、督促檢查防火安全工作，確�？腿�、員工及管轄范圍的安全。
3、制定部門防止傷亡和火災事故，職業(yè)危害措施及危險工作、危險設備的安全操作規(guī)則，并負責督促實施。
4、對員工進行安全工作的培訓與教育。
5、經(jīng)常進行安全工作的檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理事故隱患。如有重大問題發(fā)生，應及時向上級匯報。假如發(fā)生事故，要及時組織拯救，同時參與對事故的處理、調查和統(tǒng)計及善后工作。
領班、主管職責
1、執(zhí)行貫徹酒店和部門制定的安全管理規(guī)章制度。
2、對所管轄的范圍進行安全檢查，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
3、對員工進行安全工作培訓，如正確使用清潔機器、工具、清潔劑、個人防護等，培訓時須填寫培訓出席報表。
4、對員工進行日常安全工作的檢查，并根據(jù)員工在實際工作中出現(xiàn)的違反安全操作的現(xiàn)象要及時糾正，必要時要安排進行再培訓。
5、如發(fā)生意外事件要立即報告，同時分析事故發(fā)生的原因，并提出改善的建議及處理意見。
6、對樓層發(fā)生的異常情況進行匯總，并及時交由大堂副理處理，同時做好記錄。
員工職責
1、嚴格執(zhí)行酒店與部門制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2、認真學習安全工作知識，并積極參加各種安全工作知識培訓，掌握各類工具、器械的使用方法，并能進行熟練的操作。
3、確保工作區(qū)域的設施設備和工作器械完好無損，如有破損應立即停止使用，并報修。
4、一旦發(fā)生工傷事故，要立即向上司匯報。
5、要有自我保護的安全意識，對于違反安全操作的工作有權拒絕。
6、在工作中如發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時的向上司匯報。
二、管家部安全生產(chǎn)情況報告制度
1、服務員根據(jù)工作日報表顯示的房態(tài)進行清潔，并將房間的實際狀態(tài)填寫在工作日報表上，如果日報表顯示的房態(tài)與房間的實際狀態(tài)不符，要立即通知服務中心
2、早班與中班服務員于每天13：30和22點再次檢查房間的狀況，并填寫房態(tài)表，如有異常情況，由服務中心匯總后交由大堂副理處理。
3、當班主管在下班前須將當天的房態(tài)有異常的房間匯報給大堂副理。
4、對于在當天14點還不能進入檢查或清潔的房間須報給當值主管，由其檢查房態(tài)。對于客人拒絕進入的房間須匯報給大堂副理。
5、隨時注意所在工作區(qū)域的安全狀況，凡有下列情形均屬異常情況，須立即通知大堂副理。
房間有大量現(xiàn)金或貴重物品。
在房內進行賭博、吸毒。
客人攜帶槍火藥或兇器。
房間沒有行李或只有少量行李，外宿或突然增加大量行李。
房內出現(xiàn)異常響動。
實際的住客與報表登記不符。
房間有危險化學用品或易燃易爆物品。
整天亮請勿打擾，并拒絕服務員進入。
在房內進行烹飪或使用功率較大的電器。
發(fā)現(xiàn)重病患者、可疑病例、自殺傾向或神志不清的客人。
在樓道東張西望，神情可疑的客人。
房間有大量人員出入。
房內出現(xiàn)異常血跡。
有傷害他人動機或行為。
聞到異常味道或發(fā)現(xiàn)煙霧、火苗等。
其他異常或可疑的情況。
三、管家部防風、防汛的應急措施
1、日常工作中注意檢查好各個區(qū)域的玻璃窗的玻璃是否完好無缺、是否能鎖上。
2、布草房須準備好報損的布草（毛巾、床單等），以備不時之需。
3、各工作區(qū)域須備好手電筒、應急燈、風箱膠布。
4、隨時掌握最新的天氣預報，以便客人查詢。
5、臺風、暴雨發(fā)生時，要多加巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時上報，如窗戶松動或玻璃破裂，需馬上通知工程部進行維修加固；如窗臺漏水，要用報廢毛巾鋪墊，同時要經(jīng)常更換濕透的毛巾。
6、提醒客人關好窗戶，盡量留在室內。
7、在公共區(qū)域的各個出入口松動擺防防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。
8、加強對公共區(qū)域各個出入口的地面清潔，防止發(fā)生滑到事件。
9、臺風、暴雨結束后，回收所有的物品，并按規(guī)定放回存放地點。
10、將臺風、暴雨結束后所造成的問題匯總交給總經(jīng)理。需要維修的項目須通知工程部盡快修復。
11、事后總結經(jīng)驗，完善不足之處。
四、管家部勞動安全操作細則
1、無論在任何地方工作，應穿著已提供的適當衣物，如膠底鞋，矮跟鞋。
2、長形飾物，松垮及不合適宜的裝飾不宜配帶，因為它極其防礙你的工作。
3、每當使用危險性工具時，應先參閱說明。
4、推動車子時，兩手緊握扶手，不應放在車子的兩邊；要站在車的后方，不能橫向拉車，同時要留意前后的地方是否有人或障礙物，以免發(fā)生碰撞。
5、當要往高處工作時，應使用梯子，不可使用椅子或盒子代替，同 時要確保梯子完全打開而且擺放平穩(wěn)，以免發(fā)生意外。
6、棄置垃圾時，切勿用手取出，應直接倒出來，因為垃圾中可能有尖利的物品易發(fā)生危險。另外，對于玻璃碎片或尖利的物品應分開包裝，并在外包裝寫上小心尖利物品，防止其他人被廢棄物品滑傷。
7、清潔地面時，要擺放防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。在清潔的過程中要小心行走，要及時將地面上的清潔劑沖洗干凈，之后用抹布檫干。
8、對于灑在走廊上或地上的飲品或油跡應馬上擦掉，避免滑倒。
9、凡是需要使用清潔化學用品時，必須戴手套，防止皮膚受到損害。如果清潔劑不慎濺到皮膚或眼睛，應立即用清水沖洗，必要時馬上到醫(yī)院救治。
10、清潔玻璃器皿時，要使用專用的清潔工具及戴上手套，防止滑傷事故發(fā)生。同時要檢查是否有破損或裂痕，如有，應單獨包好并寫上小心尖利物品，之后方可做丟棄處理。
11、上下樓梯時應小心，并使用兩邊扶手，不應奔跑過急，不能跨步越級。
12、應經(jīng)常保持走廊及通道干凈，清潔，及時移走垃圾，工具和碎片，避免拌倒。13、搬運貨物時，應保持背部挺直，膝部微彎，注意保持身體重心的平衡，把物品抓穩(wěn)；重物應與同事一起搬運，同時要注意配合協(xié)調，齊上齊下。
14、任何時候，絕不可在手濕的情況下觸碰開關、插座或電器，以免發(fā)生漏電觸電的事故。
15、只能在指定地方內吸煙，絕不可在公共區(qū)域吸煙，隨時留意可能招致火警的地方，并及時向上司匯報。
16、遇到危險事情時，應馬上報告，切勿輕視。
17、應嚴格遵守守則及警告告示。
五、管家部滅火自救應急方案
1、熟悉掌握樓層消防系統(tǒng)的使用方法，各類滅火器材的分布位置和使用性能及操作方法。
2、清楚了解樓層的安全疏散路線，確保所有消防通道都暢通無阻，配合做好有關消防應急的工作。
3、貫徹執(zhí)行崗位責任制，誰主管，誰負責；誰當班，誰負責的管理原則。
4、一切行動都必須聽指揮，確保酒店及客人的生命財產(chǎn)安全。
5、當發(fā)生火警時，根據(jù)以下步驟進行處理：
A、報警
發(fā)現(xiàn)有燃燒或燒糊的異味時，應立即報告消防中心、服務中心及大堂副理。
發(fā)現(xiàn)火警時，應立即報告消防中心、服務中心及大堂副理。
報警時應講清報告人的姓名、火警地點、燃燒物質及燃燒的程度。
B、確認火情
如查實火警屬于誤報時，應馬上將情況向當值主管和經(jīng)理反映。
如查實火警已發(fā)生火苗，現(xiàn)場的服務員和消防員應迅速使用最近的滅火器材將火苗撲滅。
向消防中心和管家部匯報情況，由消防中心和大堂副理進行調查處理。
C、發(fā)生火災時
服務員應盡快將火場情況報告給消防中心和服務中心；由服務中心通知當值的經(jīng)理盡快趕往火災現(xiàn)場指揮工作。
由當值經(jīng)理在現(xiàn)場發(fā)出調集人力的命令，接到命令的員工必須要盡快趕往現(xiàn)場。
負責該工作區(qū)域的當值主管必須第一時間趕往現(xiàn)場，組織指揮服務員協(xié)助消防中心員工撲救火災，配合做好有管撲救工作。
火警樓層當值領班和服務員要準確的掌握樓層的客情房態(tài)并告之主管。同時要將應急燈、手電筒、粉筆等準備好，以便隨時使用。另外要將工作車和吸塵器推進工作間或不防礙通道的地方，確保樓道和消防通道暢通無阻。
非火警樓層由各樓層當值領班和服務員負責控制和管理，做好一切的準備，原地待命。同時根據(jù)指示設法穩(wěn)住客人，以防發(fā)生混亂局面。
著火樓層的上下一層員工要配合消防中心做好控制火勢蔓延的工作，準備好各類所需物品。
D、接到疏散命令時
當接到總指揮下達的指令時，消防中心值班人員立即啟動應急廣播，發(fā)出疏散信號，用多種語言反復廣播。
管家部負責組織疏散小組，立即各就各位，對所有房間進行檢查，帶領客人從最近的消防通道撤離到大廈正門口，同時提醒客人使用房間的放毒面具，以提高安全系數(shù)。
疏散的程序首先是著火樓層，然后是緊鄰著火樓層的上下樓層，接著是著火樓層以上的樓層，最后是著火樓層以下的樓層。
如果房內有行動不便，需要幫助的客人，要立即向消防中心求助。
凡是檢查過的房間在離開是一定要將房門鎖上，同時要用粉筆在房門上劃上一個符號“X”，以便確認該房間已經(jīng)過徹底檢查“
樓層領班要對所管轄的已撤離的樓層進行最后的樓層，如發(fā)現(xiàn)房門沒有劃上符號“X”，要立即進去檢查，以免有客人還“有疏散。
當所有所管轄的樓層都樓層檢查完畢后，立即向消防中心總指揮匯報并從馬上撤離現(xiàn)場。
各樓層領班到集合地點清點所管轄樓層的服務員，并將清點結果匯報給當值主管。當值主管根據(jù)當天簽到上班記錄的人員名單再次核對無誤后，要立即向總指揮匯報安全疏散結果。
六、管家部使用勞動工具操作守則
電動工具的使用規(guī)定
1、應使用絕緣的電動工具，否則使用者須戴絕緣手套和穿絕緣鞋。
2、使用前必須檢查下列事項：
外殼、手柄是否有裂縫或破損。
開關是否正常，有無破裂。
電源線、插頭是否完好無損。
機器的保護裝置是否完好無損。
機器轉動是否正常，有無雜音。
各種配件是否可以安裝卡緊。
3、使用電動工具時應注意安全，與他人保持一定的距離。同時應將電源線掛好，避免丟在地面及注意防水。
4、用完后要按要求清理干凈，放回指定的存放地點。
使用梯子工作的規(guī)定
1、使用梯子前，要檢查梯子是否完好牢靠。
2、梯子須完全打開放穩(wěn)，不能墊高使用，不能靠在玻璃、不牢靠及不平整的地方。
3、在地面光滑的地方使用時，必須要墊毛巾在地面上作防滑，同時要有人扶梯，否則不能使用。
4、使用梯子時要穿平底膠底鞋，不能佩帶任何的首飾。
5、梯子如果不得不架在門口使用時，要將門大開，并擺放好告示牌，以防有人進出，發(fā)生意外事故。
6、在公共區(qū)域使用梯子要在四周放置告示牌。
7、梯子不得超負荷使用，不能兩人同時使用一架梯子，以免梯子承受力不夠，中心不穩(wěn)，導致發(fā)生意外。
8、梯子用完后，要及時回收，放回指定地點。
使用手推車的規(guī)定拿刀面，以防刀具滑落。
5、嚴禁持刀與他人開玩笑。
七、管家部職業(yè)健康安全管理
1、遵照酒店的規(guī)定，在確保工作安全的前提下，結合部門的實際情況，制定各崗位的健康、安全工作指南和規(guī)定。
2、定期對員工進行健康、安全工作的培訓，提高員工的健康安全意識，增加自我保護能力。
3、在日常工作中，經(jīng)常巡視檢查員工是否按照健康安全操作規(guī)程進行工作。對不按規(guī)定執(zhí)行的員工要立即與于糾正，并加強對其監(jiān)督管理。
4、定期與員工進行溝通，了解他們對于健康安全工作的意見及建議，進一步完善健康安全工作的管理。
5、及時了解行業(yè)發(fā)展情況，不斷的改進設備工具及修改操作流程，降低工作危險，使之更符合健康安全要求。
6、對于外包的園藝，不能在酒店內對植物進行農(nóng)藥噴灑，必須在其花場完成，才可擺放在酒店內。
7、對于外包的消殺工作，必須使用低毒高效，對人體無害且無明顯異味的消殺藥水。
8、對于有腐蝕性的化學清潔用品，只能用在指定的范圍，而且要由專人保管。
9、在電器機械工作的操作方面，要定期檢查其狀況，如有異常，不得使用，必須送工程部維修。
10、雨天或有清洗地面工作時，要放置防滑告示牌，同時要及時將地面檫干，確保安全。
11、在工作中如不慎發(fā)生工傷事件，須做好以下工作：
A、立即報告當值經(jīng)理和人力資源部。
B、送指定的醫(yī)院治療。
C、按酒店規(guī)定填寫工傷報表上交人力資源部
D、治療結束后，將病歷和收費單統(tǒng)一上交人力資源部。
12、對于工傷事件進行分析，找出原因，并根據(jù)實際情況制定整改計劃和方案。同時對所有員工進行相應的培訓，避免再次發(fā)生類似事件。
八、管家部安全檢查制度
1、嚴禁在工作區(qū)域存放易燃易爆及在禁煙區(qū)內吸煙
2、嚴禁在酒店內生火或在客房烹飪。
3、在清理房間或公共區(qū)域時，要及時熄滅未滅的煙頭。
4、在清潔房間時，如發(fā)現(xiàn)有易燃易爆或可疑的物品要及時上報。
5、對電動的器械工具，要經(jīng)常檢修保養(yǎng)，以確保其使用性能，并做好記錄。
6、要注意用電安全，手濕的時候不能接觸或從事與電有關的工作。
7、經(jīng)常巡視有垃圾桶或有煙灰缸的地方，發(fā)現(xiàn)有燒焦味或有煙霧，要立即撲滅，以防發(fā)生火災。
8、發(fā)現(xiàn)一切異常情況，要立即向上級匯報。
九、化學物品管理制度
1、每周按需求領取所需的化學清潔用品。
2、每次使用后應將瓶口擰緊，防止揮發(fā)或倒瀉。
3、對大瓶或工作需要分裝化學清潔用品，應將分裝容器清洗干凈，并在容器外面貼上該化學品的名稱。
4、對于小瓶化學清潔用品的領取，用空瓶以一換一的方式進行。
5、使用化學清潔用品后，要及時將這些用品放回指定的存放地點，以免存在安全風險。
6、任何的化學清潔用品都不能混合使用，以免發(fā)生意外。
7、當化學清潔用品在使用完之后，所有的容器不能作其他用途，應全部交給垃圾承包商統(tǒng)一處理。
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