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      1. 學校后勤管理制度

        時間:2021-07-07 09:37:58 制度 我要投稿

        關于學校后勤管理制度范本(通用5篇)

          在我們平凡的日常里,制度對人們來說越來越重要,制度泛指以規則或運作模式,規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值,其運行表彰著一個社會的秩序。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編為大家整理的關于學校后勤管理制度范本(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        關于學校后勤管理制度范本(通用5篇)

          學校后勤管理制度1

          一、食堂管理制度

          一、保持地面清潔,無灰塵、污水、油漬,無剩飯剩菜,飯后及時打掃,無衛生死角。定期噴藥消毒。

          二、保持餐廳門窗整潔,玻璃明亮,墻壁無灰塵、無蛛網,不在墻壁上亂寫、亂畫、亂貼。

          三、保持售飯菜窗口整潔,餐桌、凳清潔、整齊,碗池水籠頭完好,下水道暢通,保持池內清潔,無雜物。

          四、嚴格遵守食堂用餐時間,開飯要開足窗口,出售飯菜要明碼標價。炊事員在出售飯菜時,要穿戴工作服、帽,不抽煙,不用手直接抓食品。冬季做到供應熱飯熱菜。

          五、就餐時,必須按班級先后順序依次排隊,不得爭搶擁擠,進入食堂,服從值日老師的指揮。

          六、文明就餐,發揚團結友愛精神,把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳。不大聲喧嘩,不起哄,就餐時不把腳踩在凳子上。

          七、愛護餐廳設施,節約精神,節約用水,飯菜不拋灑桌面,吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內。

          八、就餐人員要尊重炊事人員勞動,對伙食質量、價格、衛生、服務態度有意見、建議時,可向有關部門提出,不準辱罵炊事人員。

          九、教師用餐必須事先購買飯菜票,按食堂規定的價格支付飯菜費。

          十、教師家屬、非學校工作人員來食堂就餐按食堂合定的成本價收取飯菜款。

          二、食堂安全制度

          一、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》,并每年年審一次。

          二、食堂要制定衛生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。

          三、食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。

          四、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內,以防萬一。

          五、嚴格進貨渠道,建立進貨登記制度,并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛生質量。

          六、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配,保持新鮮,嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。如發生食物中毒,食堂工作人員應負一切經濟、法律責任。

          七、保持食堂內外的環境衛生,要經常對餐具用具進行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。

          八、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

          九、食堂人員要協助學校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源;嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開,防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。

          十、食堂必須使用合格的壓力容器,每年要檢測,要定時檢查,液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離,嚴防事故發生。

          十一、認真接受衛生、防疫、質監、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實行責任追究。

          三、食堂租用制度

          為加強學校的食堂管理,服務好師生的生活,確保師生的飲食衛生安全,維護正常的教育教學秩序,特制定本規定。

          一、本校在編在職的教職員工自己因結婚、孩子滿月、子女結婚、喬遷等喜事,在家里辦酒確有困難的,允許借用食堂。

          二、借用食堂辦酒,必須安排在學校放假的節假日或雙休日,不影響學校的正常教學秩序。

          三、借用者必須提前兩周向校長室提交書面申請,經校長簽字同意后,送總務處備案。

          四、借用者辦酒所用食品不得委托食堂代購,必須由自己采辦,掌勺廚師由自己聘請,一切責任由借用者自負。

          五、學校對借用者收取水、電、汽等實際消耗的費用(標準由總務處與食堂主任核定)。損壞的炊具,由借用者照價賠償。

          六、借用者需要食堂工作人員幫忙,報酬由借用者給付,與學校無涉。

          七、在借用者辦酒后,食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場所的衛生消毒工作,記好臺帳備查。

          八、未經批準,食堂擅自接受本規定以外的社會人員辦酒,扣除食堂主任半年的崗位津貼,學校按內部管理條例給予責任人處罰。

          九、食堂所有的炊具設施、桌凳外借必須經校長同意批準。

          四、炊具消毒衛生制度

          一、餐后要收回餐具,當餐清洗消毒,不隔餐隔夜。

          二、消洗消毒餐具,按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作,水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

          三、消毒餐具放于清潔木櫥內,防止再污染。

          四、洗消完畢,將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機清洗干凈。

          五、燒煮烹調衛生制度

          一、檢查食品質量,變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

          二、食品充分加熱,防止里生外熟。

          三、隔頓、隔夜、外購食品回燒后供應。

          四、炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。

          五、烘烤食品受熱均勻,蜜糖、麥芽糖使用前經消毒處理。

          六、抹布生熟分開,不用抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

          七、根據用膳人數計劃燒飯,剩飯攤開用紗布蓋好。

          八、工作結束調料加蓋,工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

          六、食堂工作人員個人衛生制度

          一、食品從業人員必須取得健康證,每年體檢一次,合格者方可上崗。

          二、必須穿戴淺色工作服、帽,頭發不露帽外,操作直接入口食品時應戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

          三、食品從業人員操作食品立腳點和大小便后,應洗手消毒,不得穿戴工作服、帽進入廁所。

          四、操作食品時不吸煙,不挖鼻孔、掏耳朵,不得對著食品打噴嚏。

          五、應做到勤洗手,剪指甲,勤洗澡理發,勤洗衣服、被褥,勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。

          七、食堂衛生制度

          一、學生食堂是群體進餐公共場所,食堂要有洗手設備,做到飯前洗手。

          二、學生就餐要實行自帶餐具。

          三、食堂炊事人員必須經過合格體檢和食品知識培訓后才能上崗,不售變質或不符合衛生要求的食品和飯菜。

          四、食堂盛飯菜的工具要干凈,經常洗刷消毒,不得盛裝其他物品。

          五、食堂衛生要劃分責任區,分工負責,每天清掃,餐具要保持清潔,定期洗刷,不得做其他使用,餐具要定期消毒,防止蟑螂蠅蟲叮咬。

          六、食堂庫房衛生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變設施,確保精油食品的清潔衛生。物品離地,擺放有序,地面墻壁清潔干凈。

          八、倉庫衛生制度

          一、物品數量、質量、進、發貨登記,做到先進先出,易壞先用。

          二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質量及進貨日期。

          三、散裝易霉食品勤翻勤曬,儲存容器加蓋密閉。

          四、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。

          五、食品與非食品不混放,與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫儲存。

          六、倉庫經常開窗通風,保持干燥。

          七、冰箱、冷庫經常檢查,定期化霜,保持霜薄氣足。

          八、經常檢查食品質量,發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。

          九、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

          十、分工包干定期大掃除,保持倉庫室內外清潔。

          九、食品采購衛生制度

          一、采購的食品原料及成品,必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準、要求的食品。

          二、肉類食品必須經獸醫檢驗合格方可采購。

          三、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調味品等,應向供貨方索取衛生檢驗合格證或檢驗單。

          四、采購的定型包裝食品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等標志。

          五、采購食品做到有計劃進貨,勤進勤出。運輸車輛和容器應專用。

          六、采購米、面、油、醬油、醋五大類食品必須到教育局招標定點的單位去采購。

          十、食品驗收管理制度

          一、每天對采購的葷蔬菜進行復評、復點并記載。

          二、每天對采購的葷蔬菜驗收是否新鮮、是否變質、是否經過檢測、是否有農藥殘留。

          三、對采購的冷凍食品、包裝食品及調料,驗收是否有產地、商標、生產日期。

          四、對驗收不合格的食品,及時銷毀或退貨。

          五、建立聯保責任制,每天對所采購、加工的食品,由總務主任、食堂負責人、工作人員簽字后方可供應。

          六、食品衛生驗收,有食品衛生檢驗監督員操作完成。

          十一、食品銷售衛生制度

          一、食品銷售人員必須達到個人衛生的標準。

          二、銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。

          三、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

          四、不符合食品衛生要求的不銷售,隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應先回鍋再出售。

          五、做到專室、專人、專用刀板,抹布、容器及餐具都應嚴格消毒,生熟嚴格分開,嚴防食品受到污染。

          十二、倉庫管理制度

          一、倉庫保管員要認真做好物品入庫驗收,對購進物品要一一核對,登記入庫,做到帳物相符,價目填寫清楚,手續規范,防止漏登、錯登。

          二、倉庫物品購進、領出,均須有部門領導的簽字,不得私購私領。

          三、發放物品要由經領人簽名出庫,每月一次做好清點盤庫工作,做到物帳相符。

          四、學校物品原則上不能出借,如要出借,須經領導同意,并辦好借物手續才能借出,外借物品要由倉庫保管員負責及時追回。

          五、庫內物品要分類擺放整齊,保持整潔。經常檢查,做好防霉、防蛀、防盜工作,發現問題及時處理。

          六、粉筆、掃帚等常用物品的庫存情況,要做到心中有數,及時購進滿足需要。

          十三、綠化管理制度

          一、校園綠化是校園建設的重要內容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此,全校師生員工要認真貫徹《全國環境宣傳教育行動綱要》,提高創建“綠色學校”意識和“愛綠護綠”的自覺性。

          二、學校對校園綠化要統一規劃。由學校統一訂出具體實施規劃后,由總務部門負責實施和管理,杜絕無計劃的盲目亂栽亂植。

          三、要配備綠化管理專職人員,落實崗位職責,認真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補栽等常規工作。不用的花盆要定點堆放整齊,綠化工具按指定位置存放,化肥及農藥要嚴格管理和存放。綠化區枯枝腐葉要經常清理,修剪的樹枝要及時清除,做到校園內清新、舒適、雅致、美觀。

          四、教育學生自覺愛護學校的一草一木,并按班劃分綠化包干區。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動區現象。

          五、對損壞綠化的行為要及時制止,并進行批評教育,對情節嚴重的要給予處分,并處以經濟賠償直至經濟處罰。

          十四、校園綠化守則

          一、不準損壞花草樹木。

          二、不準采摘花朵。

          三、不準在樹上拉繩曬物。

          四、不準在校園綠化區玩球嬉鬧。

          五、不準往地上或池內亂丟雜物。

          六、不準攀登園林樹木和在園林樹木上亂涂亂畫。

          七、不準任意修剪和砍伐樹木。

          八、不準往綠化內傾倒垃圾和廢物。

          九、樹立人人愛綠化,人人護綠化的意識氛圍。

          十五、廁所保潔制度

          為了提高學校文明程度,科學規范使用管理好廁所,切實使其保持潔凈衛生,凈化環境,特制定本制度如下:

          一、便紙入簍,勿丟入便池。

          二、不得將果袋等雜物丟入便池。

          三、注意文明如廁,小便入池,小便池內嚴禁大便,及時沖洗。

          四、節約用水。水籠頭流水要適量,以細水長流為好,水龍頭出現損壞要及時報學?倓仗,以便排除故障;洗手池、水籠頭使用,要隨用隨開,用完及時關閉,不要放任自流,也不要頻繁開關水籠頭,避免早損。

          五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹,更不能在上面亂寫亂劃亂抹,亂用水弄濕墻壁,切實使墻壁潔凈衛生。

          六、明確責任。廁所打掃責任到人,每天定時清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢,保持潔凈。

          七、愛護公物,嚴禁毀壞廁所設施。

          八、總務處將不定期對廁所使用管理情況進行檢查,并對出現問題及時糾正。

          十六、配電間安全管理制度

          一、電工應嚴守崗位,嚴格遵守操作規程和崗位責任制,嚴防各類事故發生。

          二、配電間嚴禁煙火,不得存放易燃、易爆和其它危險物品;嚴禁燒電爐、煤油爐、煤爐等;嚴禁吸煙;工作人員須能熟練使用消防器材。

          三、電工人員必須經供電部門安全技術考核,領證后方能獨立操作。

          四、節假日及休息日時,切斷照明電力電源。

          五、配電間嚴禁無關人員進出,有事出入必須經批準后方可進入。

          六、嚴格崗位責任制和節假日值班制度,不得擅離職守。

          七、定期對配電間進行維護保養,確保供電正常。

          十七、辦公室安全衛生管理制度

          1、各室負責人負責本室清衛、安全等工作的檢查、監督、管理。

          2、當天值日教師上、下午應提前十五分鐘上班,負責辦公室的清衛、整理工作,最后離開辦公室時,切斷電源,關好門窗,做好保衛工作。

          3、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊,不準亂堆亂放,不得存放與教育教學無關的物品,保持辦公室內外清潔美觀,創造良好的工作環境。

          4、墻上不準張貼計劃、通知等。

          5、上班期間嚴禁在辦公室存放貴重物品和現金。

          6、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺清潔整齊,窗明幾凈,室內無蜘蛛網。

          學校后勤管理制度2

          學校后勤管理是教育教學的“先行官”,是學校教育教學工作的有力保證,為使學校的后勤管理更有效地為教育教學工作服務,依據《蘭州大方經典學校管理細則》,從本校實際出發,特制訂本管理制度。

          一、財務制度

          1.會計、出納制度

          按照上級統一要求建帳、記帳,經費具領、支付報銷要復核,報銷應憑正式憑據。記帳要規范,做到清晰、明確正確無誤。會計管帳不管錢,出納管錢不管帳。會計人員要嚴格遵守《會計法》,嚴格執行相關制度,杜絕弄虛作假的違紀、不道德行為。

          2.學校經費開支制度

          首先要做到精打細算,合理開支,不得超支。

          其次學校的一切經費支付均由校長“一支筆”審批,限額大的必須經校委會審核通過。

          學校經費支會原則:

          該買則買、該用則用、該備則備、該做則做;

          能省則省、能減則減、能修則修、能補則補、能代則代。

          二、財務公開制度

          1.開學初向家長公開收費標準。

          2.學校添置大型設備及維修、基建等需經校委會決定,并在教師會上公開。

          3.定期向教師公開學校收支情況。

          三、財務管理制度

          1.物品登記驗收制度

          學校財產建立財產冊和分類帳,固定資產逐一登記造冊,凡購進的一切物品都要及時入賬,并進行分類登記,領進、領出建立驗收經手制度。物品采購,驗收、入庫、入賬三個環節要相互制約,嚴防出現漏洞。

          2.學校財產保管使用制度

          學校財產原則上實行專人保管,專人使用的原則,并建立相應的保管使用清冊。采用分線負責制,各線都有確定主要負責人,總務處將有關的物品分發到各主要負責人,教師需要時,向各線負責人領取在分發和領用過程中,都應有登記制度。

          學校的學生課桌凳,教師辦公用品,由總務處安排分配,落實到人,有專人負責保管和使用。

          3.學校財產檢查制度

          總務處每學期對全校所有資產多進行一次檢查(班級財產每學年登記造冊,期末對照檢查),發現是、遺失和損壞要追查原因。如失責或故意損壞要追查原因。如失責或故意損壞或遺失,要責成當事人的責任,根據情況酌情賠償。

          每學年對學校賬目(包括資產使用情況)財產向學校報告一次,并吸收教職工的意見,逐步改善。

          每學期進行一次總結評比。對優秀的責任人,班級進行獎勵;對問題較多的責任人或班級進行相應的處罰。

          四、教學用品的供應制度

          1.每學期的開學之前,總務處與教導處共同協商、確定全學期的教學辦公所需物品,尤其是簿冊征訂更要分發及時,以保證能按時正常開學。

          2.既要保證供應及時,又要注意克服不必要的浪費,所以每學期的教學辦公所需物品,教導處預先做好安排,總務處做好具體的征訂計劃。

          3.學習材料征訂,由教導處根據教委的有關規定,經校長同意統一征訂,其他部門和個人不得任意征訂,如確實需要必須經教導處批準。

          五、校舍和校園管理細則

          1.由校長牽頭,建立需要校舍安全領導小組。

          2.完善校舍安全工作制度,檢查記錄,責任到人。

          3.制定學校維修計劃,經費預算、分配、安排維修項目。負責對維修的檢查和監督,確保工程質量,師生安全。

          4.建立安全巡視制度,加強對校舍安全巡視,發現破損或 接到報修及時維修。

          5.對于突發風雨雷電等自然災害要提前防范,采取有效措施加以預防,避免、減少損失。對于突發的安全隱患要及時采取有效的安全措施。

          6.完善安全通道、設施、消防設施以及重點部位的防盜措施。

          7.加強與學校其他部門協作,做好學生愛護公物、愛護人生的宣傳教育。

          六、衛生檢查制度

          1.成立衛生檢查小組,由校長牽頭負責。

          2.定期檢查食堂、樓道、校室、宿舍、衛生間等公共場合。

          3.組織少先隊員每日巡查衛生,并及時公布檢查中出現的問題。

          4.周五衛生進行大掃除,將重點檢查衛生死角,公布檢查結果。

          學校后勤管理制度3

          第一章 總則

          1、為全面貫徹國家教育方針,加強和改善我鎮學校校后勤管理,建立后勤管理的`有效運行機制,特制定本規范。

          2、后勤工作是學校工作的重要組成部分。后勤管理的基本職能是為教育教學、科研生產和師生生活服務,為學校正常的教育、教學活動提供必要的物質條件,并在管理和服務中發揮育人的功能。

          第二章 校園管理

          1、校園管理的基本內容包括:校園綠化建設及管理、校園環境衛生管理、學生宿舍區管理等。校園管理的目標是建設安全、整潔、文明、優美的學習、工作和生活環境,營造和諧的育人氛圍。

          2、校園綠化建設及管理:

          ①校園綠化建設應有規劃,突出重點,形成風格。校園綠化中要針對不同功能區域合理配置景點,將知識性、趣味性、人文性融為一體,提高校園的文化品位。

          ②學校應配備懂技術的專(兼)職人員,負責綠化和養護。

          ③總務處應建立學校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現狀圖、規劃圖、設計效果圖、施工圖及地塊綠化統計表、各類合同等。

          3、校園環境衛生管理。校園環境衛生管理的任務是環境的清掃保潔,消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統管道暢通等。

         、賹W校各部門應協同配合,充分發揮愛國衛生運動和學生勞動服務活動的作用。

         、诮h境衛生保潔制度和專職清潔工管理制度,明確崗位職責。

         、奂訌娦麄鹘逃,在師生中形成自覺維護整潔、優美環境的文明習慣和良好風氣。

          第三章 資產管理

          1、公用房的使用管理。

         、俟梅康姆峙,由后勤部門按學校意見安排。

         、诠灿梅亢蛯S梅课荩缡程、電化教室、專用教室、實驗室、閱覽室、室內活動室、會議室、汽車庫、倉庫、圖書室、配電房、鍋爐房等,由使用部門負責管理。

         、奂w活動的公共用房,由使用部門制定制度,并負責管理。

         、芙搪毠ぜw宿舍由后勤部門管理。入住教職工應遵守學校有關制度,保證宿舍的安全、衛生、文明。

          2、公用房屋及附屬設備的維修。

         、賾訌妼梅课莸难惨暎l現破損或接到用戶報修,應及時維修。

         、谡狈课莸某R幘S修保養,由管理部門提出方案,經校長室研究報主管部門批準后實施。

          3、水電管理

         、、水電管理的基本要求是愛護設施、保證安全、注意節約、改善服務。水電工必須持證上崗,熟悉學校的供電、廣播、電話、電視、網絡線路、給排水管線和消防管線等。

         、、水電設施的常規管理。對校內的水電系統要建立檔案資料和巡視維修制度,保證用電安全,防止水質污染和管道破裂。

          ③學校應嚴格執行國家消防法,安排專人負責,定期對消防設施、器材進行檢查、維護,保證完好無損。

         、芄╇娫O備的檢查、維護學校應按供電部門規定,在變電所(配電房)門前設立警示標志,定期檢修、保養,避免發生事故。自備發電機要有專人負責管理,按規定檢修保養,并做好記錄。

          4、物資管理。學校物資包括固定資產、材料和低值易耗品三類。學校的物資管理實行統一領導,專人負責,做好物資采購、驗收、入庫、建賬、發放、核算及更新報廢等管理工作。物資采購工作應嚴格按上級有關規定執行。

         、俟潭ㄙY產的購置。學校各部門所需物資由后勤部門統一采購。各部門應在學期末提出下一學期的物資需求計劃,經分管校級領導簽署意見后,交后勤部門匯總,報校長審批,上交教委,由教委勤管站按審批后的項目內容組織采購。②固定資產由教委財務室統一管理,各校建立固定資產分類賬、分戶賬;使用部門建立相應的賬卡,并有專(兼)職人員管理;財產部門建立固定資產總賬,統管固定資產的價格核算。③固定資產的增減和校內調撥,應辦理手續。固定資產的報損、報廢應填寫《固定資產報損報廢單》,批準后辦理銷賬手續。

          5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括:辦公用品、清潔衛生用品、勞保用品、勞動工具等。低值易耗品實行計劃采購,定額供應。由后勤部門征求使用部門意見后編制計劃,經分管后勤校級領導審批后,由后勤部門采購,專人負責領用。物品的采購、驗收、入庫、管理及材料管理相同。

          6、家具、辦公、生活用具及一般設備管理。一般設備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發、電扇、體育器械等,實行統一管理,由使用部門或個人負責。學校制定配備標準、管理及賠償制度,后勤部門負責購置,按標準發放,建立賬卡,每年核對一次,辦理報損報廢手續,做到賬物相符。新生入學、畢業生離校、教職工調進調出,均應辦理領用物品歸還手續,遺失、損壞按制度賠償。

          第四章 膳食管理

          1、食品安全衛生管理。

          ①嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》及衛生部、教育部的有關規定。

         、谥朴啿绦惺称凡少、加工、貯存、銷售過程的安全衛生要求和環境、個人、餐具的衛生制度,建立食品衛生管理臺賬,杜絕食品中毒及食品投毒事故發生。

          2、食品營養管理。

         、偕攀巢块T負責人、管理員應掌握常用主副食品中主要營養成份含量與烹飪制作要求,按周編制食品表,逐步實現營養配餐。②提高飲管人員的營養衛生觀念,有條件的要進行系統的營養衛生基礎知識培訓。

          3、食品成本管理。

          ①建立成本核算制度,按成本內涵加強成本核算,按月公布賬目,嚴格控制盈利率。

         、诮⑹称凡少彙Ⅱ炇、領用制度。

          ③使用智能卡消費的學校,食堂每天對電腦生成數據進行備份,以防電腦故障造成數據丟失。

          4、膳食服務管理。

          ①炊管人員對就餐人員一視同仁,不賣變質霉爛食物,不以次充好。

          ②食堂營業時間要考慮就餐者的實際情況,高中低檔菜搭配合理;冬天要供應熱飯熱菜。

         、鄢闪⒒锸彻芾砦瘑T會,定期召開座談會,聽取意見,改進工作。

          5、庫房管理。庫房有專人管理,物品入庫、驗收和領用制度健全,賬目清楚,賬物相符,每月盤庫一次,防止食物變霉變質,有滅鼠、滅蟑螂設施和措施,備有冷庫或冷凍冷藏柜。

          6、膳食管理體制。積極探索膳食管理體制改革,以適應學校教育事業的發展。對實行社會化管理的食堂,要制定相應的管理辦法,把各項管理要求列入承包合同,明確學校對食堂服務的質量、價格、經營范圍和食品衛生安全等進行監督檢查的職責。杜絕食物中毒事件的發生,對不執行制度和規定釀成事故者,要追究其責任,取消其經營資格并賠償一切損失。學校要成立由分管后勤的校級領導為組織的衛生安全工作領導小組,制訂食品衛生突發事件處理預案,一旦發生食物中毒事故,立即啟動預警系統。

          第五章 財務管理

          1、財務管理是組織學校財務活動、處理財務關系的一項管理工作;救蝿帐:

          ①財務計劃管理。及時編制財務預算,按照“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原則,合理分配和執行預算。

         、诮⒔∪攧罩贫。在遵守國家財經制度和法令的基礎上,根據學校的工作實際,制定財務收支的具體實施細則,做到用款有計劃、收支有標準、管理有定額、分析有資料、監督有要求。

          ③按照會計法要求進行會計核算,認真做好記賬、算賬、報賬、對賬,做到憑證合法,手續完備,賬目健全,核算準確,按照編送報表。

          ④配合和支持學校開展各項創收活動,對實習、實訓基地等獨立核算單位的財務活動進行指導和監督。

          2、學校收入管理。學校所有收入由財務部門統一歸口管理,不得設立小金庫。學校應使用印有財政監章的收費票據,不得自印或自行購買不合格的收據。財務部門應制定票據管理制度,建立票據臺賬,嚴格票據購入、領用、核銷手續,定期公開財務。

          3、嚴格執行物價部門收費規定。所有預算外收入均應進入財政專戶。代辦性收費要專款專用,按實結算。對已納入地方行政結算中心的學校,要按結算中心規定,做好工資獎金、醫保、公積金、所得稅等報表編制上報工作和各項支出票據的核對、結賬、支付工作。同時要做好每月經費開支的計劃申報工作。財務部門負責人的任免及會計人員的配備,應符合國家會計法和財務主管部門有關規定。所有會計人員均應持有會計從業資格證書并按規定參加財政部門組織的繼續教育培訓

          學校后勤管理制度4

          一、財務管理

          1、財會人員和理財小組要認真貫徹執行黨和國家的財政方針、政策,維護 財經紀律,正確進行財務監督。

          2、凡經相關部門批準并由學校替代收取的教輔、管理、保險等費用,必須請示學校校長方可給付。

          3、學校經費的支出,以發票或食堂采購憑證為準,每張票據必須有經手人說明用途、分管財務領導證明,才可報校長審批,在出納處報帳。

          4、假鈔誰收取誰負責,教師個人和財務人員賬目往來一般以憑據為準。

          5、出納會計每月定期向校長書面報告財務收支和現金余額情況。

          6、分管財務領導每學期向教職工公布財務情況,接受咨詢。

          二、學校物資采購、保管、領用

         。、學校物資購、管、用實行登記制,由學校分教務、總務、政教、幼兒園線負責登記工作。

         。、大宗采購1000元以上校務會決定,3000元以上報總支審批。

         。、采購人員須預先支取現金的,須出具借條,采購完報賬后換回借條。

          4、假期財產保管由值班人員負責,按相關制度追究責任。

          5、學校物資不得外借校外人員,一般不借給教師個人使用,凡因故需要借用的,必須校長批準,出具借用條據,并在規定時間內歸還,有損壞的按1.5倍價格賠償。

          三、班級財產維修承包辦法班級財產由班主任管理,損壞由學校負責維修,但視情況追究班主任責任。

          四、借款、用電、就餐等規定

          1、教師個人借款500元以上,須由校長審批。所有借款優先從教師工資或績效中扣除。

          2、教職員工校內用電嚴格按表收費,電表由學校購買安裝,用戶使用保管,遺失或人為損壞由用戶負責。用戶調動或離職由續住者繼續使用保管。

          3、學校為學校教職工提供工作餐,教職工來客一天內不收取伙食費,超過一天按每餐5元收取伙食費。

          4、正式教師直系子孫(特指子、孫)就讀幼兒園按標準收取保育費,不收伙食費,就讀小學按標準收取一切費用。

          五、財務后勤領導小組

          學校后勤管理制度5

          一、凡已清查建賬的固定資產,使用單位要愛護和保管好,不經主管部門批準,不得隨意搬遷或借用。

          二、使用固定資產的部門,應有專人負責管理、建卡、登記,物資損壞或丟失,應查明原因,寫出書面報告,經主管部門領導批準后,方可補發。

          三、使用單位凡需增加制做固定資產時,應先寫出書面申請(需圖紙要帶圖紙),說明原因,經主管部門及校領導審批后,方可統一定做或購買。不得私自購入,否則不予報銷。

          四、凡新購入固定資產,要嚴格出入庫手續,應先到后勤倉庫辦理物資驗收入庫單,驗收合格后,入固定資產賬,加蓋固定資產章后,方可到財務科報銷。

          五、全校固定資產,主管部門有權調動,并及時辦理有關手續,開據憑證,各使用單位無權向本科室以外調動。

          六、固定資產的報廢,使用單位填寫報廢單,按固定資產價格管理權限審批后,方可報廢。無手續者,不得隨意報廢。

          七、各科室固定資產每半年要清查一次,將清查情況及時向主管部門匯報,學校每年清查一次。各科室分管物資的人員要協助主管部門的管理人員認真清查匯總。

          八、為使固定資產管理正規化,主管部門有權隨時抽查各部門物資的使用與管理情況。若有賬物不符現象,按規定扣發科室獎金。

          九、固定資產管理和使用應納入科室工作的重要內容,做到合理使用,管理完善。對因玩忽職守或違反操作規程,造成財產損失者,當事人或科室必須立即寫出書面報告,說明原因,根據情節按有關規定處理,對隱情不報者,應嚴加處罰。

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