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      1. 小學衛生管理制度

        時間:2021-08-18 17:20:43 制度 我要投稿

        關于小學衛生管理制度范本(通用10篇)

          在社會發展不斷提速的今天,很多地方都會使用到制度,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準則和依據。制度到底怎么擬定才合適呢?下面是小編收集整理的關于小學衛生管理制度范本(通用10篇),希望能夠幫助到大家。

        關于小學衛生管理制度范本(通用10篇)

          小學衛生管理制度1

          為全面貫徹黨的教育方針,切實提高師生身體素質,創造一個整潔、優美、舒適的工作、學習環境,根據上級有關要求并結合學校實際,特訂本制度。

          一、教學衛生:

          1、教師應保障學生每天學習的時間,適當安排課內外作業,盡量減輕學生課業負擔。

          2、學生應認真做好眼保健操和廣播操,上好體育體活課,加強體育鍛煉,增強身體素質。學校應落實專人負責學生的兩操評比,并適時公布評比結果。

          3、教師要準時下課,保證學生有充分的時間休息。

          4、班主任每月要調整學生座位,矯正學生視力。

          5、各科教師要嚴格培養學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。

          二、環境衛生:

          1、學校設立環境衛生工作領導小組,統籌安排全校的環境衛生檢查考評工作。同時明確環境衛生的包干責任范圍和衛生標準,確保日常環境衛生和突擊性環境衛生都有教職工負責。

          2、學校建立衛生檢查評比制度。各班教室及清潔區的日常衛生由校有關部門組織班級衛生員進行檢查,每天檢查,每周小結,每月評比,全學期衛生評比總分列入班主任及文明班集體的評比。辦公室的日常衛生由值日人員負責檢查、指導與記錄,期末進行必要的考核獎勵。

          突擊性衛生檢查(如迎檢、節前等的全校性搞衛生),組織有關領導教師進行檢查,并及時公布檢查結果.

          3、全校教職工都應加強學生衛生習慣的教育與培養,幫助學生養成文明衛生習慣,以確保墻壁無手腳印,地面無痰跡,桌椅無刀痕,使校園真正做凈化和美化。

          4、教職工應自覺養成良好的衛生習慣,遵守學校的規章制度,做學生的表率。

          衛生工作是學校一項十分重要的工作,全體教職工要認真重視,同心協力做好。

          一、學生個人衛生標準:

          1、儀容端莊大方,衣著整潔,不穿拖鞋背心上學,隨身帶好手帕或紙巾。

          2、不留長指甲,不染發,不燙發,不戴首飾,男生不留長發。

          3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發,勤洗手剪指甲,勤刷牙漱口。

          4、不喝生水,不隨地吐痰,不亂丟果皮紙屑包裝袋,不涂污墻壁。

          5、飯前便后要洗手,不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。

          6、認真做好眼保健操和廣播操,精神飽滿,動作準確。

          7、不在校園里追逐打鬧,不隨意坐在地上,不玩沙子和泥土。

          二、教師集體辦公室衛生標準:

          1、有序擺放室內的桌椅、書柜等,無損壞。

          2、室內物品整潔,窗明幾凈,地面無污漬,墻壁上無個人物品的粘貼與蛛網積塵,室內無個人大件物品擺放。

          3、室內有衛生值日教師,廢物垃圾天天清除,使用完公共衛生工具后按要求放回原處。

          4、教師辦公桌上無煙缸,工作時間教師辦公桌上無小吃零食堆放。

          三、教室及清潔區衛生標準:

          1、班級有學生值日與檢查制度,教室及清潔區天天有人清掃,并確保質量。

          2、保持室內講臺、廚柜等桌內外物品整潔、有序。

          3、學生課桌完好、排列整齊,桌面無刻畫,桌內無廢棄物,。

          4、教室地面無紙屑廢物;墻面無臟污,無蛛網積塵,新油漆的墻面無明顯的人為損壞。

          小學衛生管理制度2

          一、教室及包干區衛生評比要求:

          1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物,有一處不干凈扣1分。

          2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關無灰塵,玻璃明亮干凈,有一處不干凈扣1分。

          3、教師內桌凳擺放合理、整齊,抽屜內無雜物,有一處不干凈扣1分。

          4、黑板及時擦干凈,粉筆槽內定期清理,粉筆入盒,有序擺放,有粉筆頭亂丟亂放扣2分。

          5、垃圾箱及時清倒,有垃圾不入箱的扣2分。

          6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼,雨天及時清理積水,有一雜物扣1分。

          7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡,有一處扣2分。

          8、圖書角無灰塵,圖書須擺放整齊,不合格扣1分。

          9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網,有一處扣2分。

          10、打掃工具排放在教室指定角落,擺放整齊,保持干凈,不合格扣1分。

          11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物,落葉定期清理,不合格扣2分。

          12、痰盂定期清理,不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物,有一個扣1分。

          二、打掃安排:

          1、每天早晨、中午各集中打掃一次,有特殊情況及時處理。

          2、每周舉行一次大掃除(周五下午),需要調整的提前通知。

          3、日常值日由班主任安排學生負責。集中大掃除時,班主任負責包干區的打掃,科任教師負責本班教室的打掃,各功能教室由使用教師負責(具體分工見《功能教室衛生包干情況表》)。

          小學衛生管理制度3

          為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生,保障師生員工身體健康,根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》,結合我校實際,特制定本管理制度。

          一、食品衛生

          1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料。

          2、洗滌整理原料時,污物雜質和廢料必須清除干凈。

          3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放,不隨地亂放,以免交叉污染。

          4、原料的取用、發放,應本著先進先出先用的原則,以防止日久變質。

          5、存放在冰箱內的食物或半成品,要生熟分開,有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

          6、冰箱應經常清洗,保持清潔干凈。

          7、熟食品、鹵菜等應妥善保管,經常檢查,以免變質。冬天放在外面,應用潔凈白布蓋住,夏天放在冰箱里。

          8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方,隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

          9、直接入口食品不得手直接拿取,包裝紙的食品,應使用各種工具拿取。

          10、調料器具應加蓋,防沾染灰塵。醬油、醋過濾后,再倒入瓶內或調料器具內使用,并要保持潔凈。

          11、發現飯菜不新鮮時,應妥善處理,不準分發腐爛變質的菜點,以防食物中毒。

          二、餐具衛生餐具必須保持清潔衛生,否則會直接影響全校師生員工的身體健康,餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

          1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內進行消毒,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。

          2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈,餐具擺放整齊,關緊柜門。

          三、環境衛生

          1、周圍環境應打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口。

          2、積極貫徹除四害要求,消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲,在食堂周圍早晚打滅蠅藥水,晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

          3、餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。

          4、不亂倒垃圾,不亂倒污水。

          5、門窗應有防蠅設施,室內經常保持通風。

          四、個人衛生

          1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

          2、上班前應整容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔,不得佩戴首飾上班。

          3、上廁所應脫下工作服,出廁應洗手。

          4、定期檢查身體狀況,如患有傳染性疾病,及時調整工作崗位。

          五、飲食衛生“五四制”

         。ㄒ唬┯稍系匠善穼嵭小八牟恢贫取

          1、采購員不買腐爛變質的原料;2、保管員不收腐爛變質的原料;3、廚師不用腐爛變質的原料;4、服務員不用腐爛變質的食品。

          (二)成品(食品)存放實行“四隔離”

          1、生成熟隔離;2、成品與半成品隔離;3、食品與雜物,藥物隔離;4、食品與天然冰隔離。

         。ㄈ┯貌途邔嵭小八倪^關”

          1、洗、 2、刷、 3、沖、 4、消毒(蒸汽或開水)(四)環境衛生采用“四定”辦法1、定人、 2、定物、 3、定時間、 4、定質量,劃片分工,包干負責。

         。ㄎ澹﹤人衛生做到“四勤”

          1、勤洗手、剪指甲;2、勤洗澡、理發;3、勤洗衣服、被褥;4、勤換工作服。

          六、發生食物中毒或疑心食物中毒事故后,應采取下列措施:

         。ㄒ唬┝⒓赐V股a經營活動,及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛生行政部門報告。

          (二)協助衛生機構救治病人

         。ㄈ┍A粼斐墒称芳捌湓、工具、設備和現場。

          (四)配合衛生行政部門進行調查,按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

         。ㄎ澹┞鋵嵭l生行政部門要求采取的其他措施,把事態控制在最小范圍。

          七、食堂工作人員必須服從學校規定的就餐時間按時開餐。

          八、對違反本規定,造成重大食物中毒事件,情節特別嚴重的,要依法追究相應責任人的法律責任。

          小學衛生管理制度4

          一、把好“二關”

          1.進貨渠道關

          由后勤負責人把關。有正當渠道、索證(送貨人的健康證、送貨證)。

          2.操作關

          進貨后由食堂工作人員進行驗收。食品切后妥善保存,做到防蠅防塵。

          二、操作中的要求

          1.生熟分開:嚴格按食品衛生常規要求進行操作,鍋、盆、水池、刀、案板等專用,用后按不同的要求進行消毒。

          2.冰箱內保持清潔。要求:無跡、無污垢、無異味,每天用0.3洗消凈消毒擦拭,并做到成品、半成品、生食分類分開存放。

          3.嚴格按不同食品的操作時間進行操作,食品出鍋后做好保潔工作。每天按要求留好食品小樣及記錄好食品出鍋時間以備檢查。

          4.雞蛋用前在專用池內用流水沖洗干凈。蔬菜擇干凈后在洗菜池內浸泡半小時后再操作。

          5.庫房保持干凈整潔,定型包裝食品隨時檢查食品保質期。庫房無過期食品,雞蛋到貨后及時倒箱,糧食、水果隔墻離地存放。

          6.每天要進新鮮蔬菜水果、肉類及海產品。

          三、食堂人員要求

          1.食堂工作人員上崗前穿戴好工作服、口罩、洗凈手。有與食品相關的疾病人員不能上崗,并搞好個人衛生。

          2.每天按消毒常規做好衛生消毒和環境衛生清掃工作。每天做好防火防盜、防投毒安全工作,離崗前鎖好門窗,防止食物中毒事件發生,無關人員不能進入廚房、庫房。

          小學衛生管理制度5

          一、教室衛生

          1、墻壁:無亂涂亂畫、亂張貼、腳印,標語懸掛整齊,學習園地、宣傳欄等布置整齊有序。

          2、地面:地面應干凈整潔,無臟物。

          3、天花板:天花板應保持清潔,無灰塵和蜘蛛。

          4、桌椅:課桌椅排放應注意整齊,做到橫平豎直,間距適中。

          5、講臺:講臺擺放平整且無灰塵,臺上臺下不堆放雜物。

          6、報架擺放:訂閱的報刊雜志應有固定的擺放或懸掛位置并排列整齊,否則每處扣1分。

          7、門窗、玻璃:門窗無灰塵,應擦洗干凈,無亂張貼,玻璃明亮。

          8、走廊:班級走廊應注意保持清潔,無堆放,無雜物,墻壁無腳印。

          9、黑板:教室前黑板應洗擦干凈,后黑板報無亂涂、亂畫。

          10、垃圾處理:各班應及時清理垃圾!皭坌摹崩硪幏。

          11、衛生工具擺放:水桶、拖把、抹布等勞動衛生工具應擺放整齊,不得隨處丟放。

          12、電燈:燈具上無灰塵或蜘蛛。

          二、寢室衛生及內務整理

         。ㄒ唬┬l生

          1、墻面:無污損,無蜘蛛、無灰塵、無腳印。

          2、地面:地面干凈無雜物。

          3、走廊:干凈無灰塵。

          4、門窗:干凈,無灰塵,無破損。

          5、玻璃:玻璃明亮,無灰塵、無蜘蛛、無破損。

          6、物品存放臺:干凈無灰塵。

          (二)內務

          1、被蓋、床單:床單牽得平整,被子按要求折疊成四方塊,整體成線。

          2、巾:毛巾按要求全部涼在室內的鐵絲上,看上去整齊成線。

          3、桶:按指定的地方放好

          4、杯:按指定的地方存放

          洗漱工具在杯內要擺放整齊。

          5、衣:必須折疊整齊,不得亂扔亂放。折疊好的'衣務必須整齊的放在床或自已的包內。

          6、包:按規定的地方存放,整齊、規范。

          三、室外衛生責任區

          1、每天早飯后各班進行衛生清掃工作,班主任、值班教師應到責任區督促學生的衛生工作,發現問題立即督促完善。

          2、各班負責的責任區內要做到:無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內。

          3、課間操,各班要安排衛生值日生對責任區的衛生進行維護,針對衛生檢查小組通報的情況及時清理。

          4、全校師生要養成不亂扔亂倒的好習慣(尤其是飯后),同時要做到見紙彎腰,隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則,積極引導和教育學生。

          5、水泥地面、花壇、草坪無廢紙、瓜子殼、塑料袋等雜物。

          6、路兩旁、墻根處、大樹下不得留有雜物。

          四、會議室

          1、地面干凈,無痰跡、果皮、紙屑等雜物。

          2、會議桌干凈,無灰塵。

          3、窗戶干凈,明亮。

          五、走廊、樓道衛生

          1、走廊、樓道清掃干凈,無任何垃圾。

          2、走廊腰墻無腳印,無張貼物。欄桿干凈,水槽內無垃圾。

          六、食堂衛生

          1、地面干凈,無痰跡、果皮、紙屑等雜物

          2、干凈,墻角、屋頂無灰塵、蜘蛛

          七、廁所衛生

          1、廁所地面墻面干凈,無紙屑、污泥及其他雜物。

          2、便池、水槽干凈無污跡、無尿跡。

          3、墻壁上無污跡、無灰塵,天花板無蜘蛛

          說明:

          1、以上項目每不達標一項扣1分。

          2、上午8:05檢查1次,平時檢查1次。

          3、每周六統計匯總,并納入班級目標管理定級考核之中。

          4、每周評比結果作為期末評比先進班級的主要依據。

          小學衛生管理制度6

          衛生管理

         。ㄒ唬 學校組建衛生工作領導小組,制定相應的衛生制度。

         。ǘ 中心學校配備兼職衛生保健教師一名,配備所需的常用藥品和衛生器材。

          (三) 通過黑板報、校園廣播、衛生課等對學生進行衛生知識宣傳與教育。

         。ㄋ模 每學期定期二次對學生進行健康檢查,建立健康檔案卡,發現學生有病及時與家長聯系,以便醫治。

          學生衛生基本要求

          1、保護視力:讀書、寫字姿勢端正,保證10小時睡眠,節制看電視時間,做好眼保健操。

         。、保護牙齒:飯后漱口,睡前刷牙,不吃太硬太冷食物。

         。场人衛生:勤剪指甲、勤洗手、常洗頭、常洗澡,常更衣。

          4、注意環境衛生:不隨地大小便,紙屑果殼入簍,不隨地吐痰,不喝生水、不亂涂墻。

          教學衛生要求

         。薄W生做作業時,教師要十分關注學生的讀寫姿勢,監督學生做到三個一(眼離書簿一市尺,胸離課桌一拳,手握筆時離筆頭一寸)培養學生正確的讀寫姿勢。

          2、教師要合理分配教學時間。書寫要清楚,端正。課堂作業在課內完成。做到下課不拖堂,保證學生課間休息。

          3、午飯時一律不得留學生談話,或做作業。晚學后留個別同學補課,不得超過半小時(補課必須經得負責教師同意,并做好學生回家路上的安全工作)。

          4、切實減輕學生過重課業負擔,節假日一律不得補課,一年級不留回家書面作業,二三年級不超過三十分鐘,四年級不超過四十五分鐘,五六年級不超過一小時。

         。怠⒔處煈托牡匾龑W生改正錯誤,克服缺點,不得罰抄、罰站、罰坐等變相體罰。

          6、切實保證學生每天在校有一小時活動時間,做好兩操二活動。

          環境衛生管理辦法

          為了美化校園,優化育人環境,根據桐鄉市教委校園管理有關規定和要求,結合本校實際情況,制定學校環境衛生管理條例。

          (一) 建立管理領導小組

         。ǘ┙h境衛生檢查組。(三項競賽檢查組可作為環境衛生檢查組)

         。ㄈ┙⑿l生包干責任區將學校劃分成若干責任區,責任到班,落實到人。

          (四)衛生標準

         。薄⑿@內地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。

          2、校門外地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。

         。场⒉萜簝葻o垃圾。

          4、樓梯、走廊及各室地面無灰塵。

         。、墻壁、門窗、欄桿、各種物件無污跡、垃圾、灰塵。

         。、各室物件安放有序,整潔,美觀。

         。贰蓛,無較強臭味,水槽、開水桶干凈無異物。

         。、食堂內外干凈整潔。

          9、自行車停放整齊。

         。保啊 教室抽屜干凈,清潔工具干凈,衛生角整潔,裝貼科學有序。

         。保、 辦公室內地面干凈,桌面無灰塵,物件安放有序、整潔,裝貼整齊。

          (五)措施

         。、堅持綜合治理,意識為先,樹立“講究衛生光榮、不愛衛生可恥”的風氣。

         。、各責任區要劃分更小的責任包干區,做到人人有責。

         。、充分發揮檢查小組的作用。檢查小組負責檢查記分、表揚批評、教育督促、公布扣分情況等。

         。┉h境衛生管理工作與年度考核掛鉤。

          小學衛生管理制度7

          一、在校長室的領導下以對每一個學生負責,對每一個家庭負責的原則,積極做好學生的常見病的防治工作和各項衛生監督工作。

          二、衛生室所有的藥品、器械未經許可不得動用,用后及時做好記錄。

          三、發現傳染病立即報告校領導及有關防疫部門,及時采取預防措施。

          四、對學生一般外傷應及時處理,重癥病人即送醫院就診

          五、妥善保管和使用器械藥品。

          六、積極配合村防保組做好查病防疫工作。

          七、積極開展衛生知識宣傳工作。

          八、定期對學生體檢,健全學生健康檔案。

          九、學校衛生人員應在校長的領導下,為全體學生服務,業務上受教育局體衛科的指導,每學期初制定學校衛生工作計劃,期末做出工作總結。

          十、做好學校衛生檔案內容的填寫。

          十一、定期組織學生體格檢查,對學生發育和健康狀況做出比較、評價和分析,建立健全學生健康檔案。

          十二、有目的有計劃地向學生進行衛生知識宣傳教育,培養學生良好的衛生習慣,做好衛生員的培訓工作。

          十三、做好教學、體育、勞動、設備、環境、飲食、飲水及個人等各項衛生監督監測。

          十四、積極開展近視、沙眼、腸道蠕蟲、營養不良、貧血、齲齒及牙周炎疾病等學生常見病的防治。

          十五、加強傳染病防治管理,做到早發現、早報告、早隔離、早治療、控制蔓延,負責學生預防接種和組織工作。

          十六、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護或轉診工作。

          小學衛生管理制度8

          一、食品采購及保管制度

          1、 食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作,認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。

          2、 食堂物資實行“先進先出”的原則,并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

          3 、食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查,對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。

          4 、入庫干雜調料要分類整理,嚴禁食品與非食品混放,堆放的食品隔墻(大于30厘米)、離地(大于20厘米),整齊存放,并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期(保質期),按照“先進先出”發放原則予以發放。

          5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽,在標簽上注明品名及規格,并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。

          6、 嚴格控制食堂內的溫度,隨時對食堂內的溫度進行檢查,保證通風良好,防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。

          7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。

          8、 采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

          9、 定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識,標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。

          10、運輸包裝、容器應符合衛生要求,運輸車輛應專用清潔,不得與有毒物、污物混運,防止交叉污染食品。

          11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖,包裝上應標示“食品添加劑”字樣,專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作,嚴禁其他人員擅自取用,對其使用種類及數量須由專人記錄在案。

          12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求,冰箱(柜)宜設外顯式溫度(指示)計,以便于對其內部溫度的監測。

          13、 食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放,應有明顯區分標志。

          14、 食品在冰箱(柜)內貯藏時,應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放,使用時應遵循先進先出的原則,變質和過期食品應及時清除。

          15、 用于冷藏、冷凍食品的冰箱(柜),應定期除霜、清潔和維修,以確保其溫度達到要求并保持衛生。

          二、食品加工烹調制作管理制度

          1、 操作人員更衣、洗手后,方可進入操作間進行加工,防止二次污染。

          2、 加工前認真驗收加工原料是否符合質量,嚴禁加工不合格原料。

          3、 待加工原料進行清洗后,分類存放,按存放時間進行先后加工,防止交叉污染。

          4、 加工植物類原料,應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理;對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中,瀝干水分,存于相應盛器內。

          5、 水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質,按用途進行原料加工,加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工,加工時避免損傷鮮活水產品肉質。

          6、 活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底;肉禽類清洗后無血、無毛,魚類清洗后無鱗、鰓、內臟,保持清潔衛生,不同原材料進行分開加工,防止污染。

          7、 配備有蓋的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日產日清,污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔,定期進行消毒殺菌。

          8、、烹制前,必須對烹制材料進行檢查,嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。

          9、 熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。

          10、 剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過四個小時的熟食品,回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

          11、 工作結束后,調料加蓋,調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。

          小學衛生管理制度9

          一、學校統一購買清潔用具以及清潔劑。

          二、學校公共廁所必須切實加強管理,我校由生活教師專門負責清潔衛生和設施維護工作。

          三、公共廁所應每天清洗二次,保持地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物。

          四、每天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節積極采取滅殺措施。

          五、師生要文明入廁,愛護公共廁所設施,講究清潔衛生,節約用水。大小便要入槽,便后

          要洗手,不隨地吐痰,不亂拋雜物,不亂涂墻壁。

          六、師生違反以上條例者通報批評。

          廁所衛生管理人員職責

          1、廁所管理有專人負責,學校由值日每天進行檢查。

          2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。

          3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。

          4、大小便池要隨時沖洗,并及時清查廁所內紙簍垃圾。

          5、保持洗手池、地面大小便池的清潔干凈,做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。

          6、加強對師生文明衛生教育,注意衛生、文明上廁。

          7、清潔工人每天沖洗2次。

          8、學校按時發放清潔工工資,不少于當地最低工資百分之百。

          小學衛生管理制度10

          為確保師生飲食衛生和安全,依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐監督辦法》和《陜西省中小學安全工作暫行規定》等法規、條例,結合我校實際,現制定本管理制度:

          1、學校要強化師生飲食衛生和安全,建立健全師生飲食衛生安全工作管理制度,分工負責,明確責任,層層落實到人,分管領導要把此項工作當作一項重要內容,防止師生飲食中毒事件發生。

          2、學校食堂由原料到成品實行“四不”,即炊事人員不買腐爛變質的原料,不收腐爛變質原料,不用腐爛變質的原料,不向師生賣變質的飯菜。成品存放采取“四隔離”,即生、熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離;食品與天然水隔離。用具實行“四過關”,即一洗、二刷、三沖、四消毒。環境衛生采取“四定”,即定人、定物、定時間、定質量,劃片分工,包干負責。個人衛生做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換洗衣服被褥、工作服。

          3、安排好每周的飯菜,每天的飯菜核價要合理,不得向師生出售剩飯、剩菜和變質飯菜,同時按規定做好飯菜的留樣和試嘗。

          4、搞好廚房和食堂衛生,做到:無灰塵、無蛛網、無油垢、無蒼蠅、無鼠害,炊具、餐具要定期消毒。

          5、炊事人員要堅守崗位、態度熱情、服務周到。

          6、所有炊事人員必須持證(健康證)上崗,并做到每年進行一次查體,嚴禁病人進入食堂。認真搞好烹調,做到精打細算,飯菜要花樣多、味道好,要確保熱飯、熱菜,要燒足開水和稀飯。

          7、文明服務,對待師生要一視同仁;要耐心、和氣、熱情、關心,盡可能給師生方便。同事間要互相關心,互相愛護,互相幫助,工作積極主動。

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