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      1. 一般倉庫管理制度

        時間:2021-12-13 20:10:02 制度 我要投稿

        一般倉庫管理制度范本(精選11篇)

          在不斷進步的時代,接觸到制度的地方越來越多,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編幫大家整理的一般倉庫管理制度范本(精選11篇),歡迎閱讀與收藏。

        一般倉庫管理制度范本(精選11篇)

          一般倉庫管理制度1

          一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

          二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:

          1、食品與非食品不能混放;

          2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;

          3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

          4、肉類及其制品、蔬菜瓜果,除馬上加工使用外,一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放,室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0~13℃,鮮蛋應存放在0~1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜,并保持地面清潔;

          5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放,要有必要的標簽,做到先進先出,并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;

          6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。

          三、定型包裝食品,必須有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的,不得進入食品倉庫。

          四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。

          一般倉庫管理制度2

          1、酒店倉庫的倉管人員應嚴格檢查進倉物料的規格質量和數量,發現實物與發票數量不符以及質量規格不符合使用部門的要求,應拒絕進倉,并立即向采購部遞交物品驗收質量報告。

          2、驗收后的物資,除直撥的外,一律要進倉保管,進倉的物品一律按固定的位置堆放,堆放要有條理,注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

          3、庫存物品要逐項建立登記卡片,物品進倉時在卡片上按數加上,發出時按數減除,結出余額?ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺。

          4、對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬、防霉爛、變質或過期,將物資的損耗率降低到最低限度。

          5、凡領用物品,根據規定須提前作計劃報庫管,庫管員將報來的計劃按順序編排好,做好目錄,準備好物品,以便取貨人領用。

          6、領料人要填好領料單并簽名,經部門經理簽字,庫管員才能憑此單發貨。領料單一式三份,領料部門一份,負責人憑此單驗收;庫管員一份,憑單入帳;財務一份,憑單記明細帳。發貨時庫管員要采用先進后出法發貨。

          7、倉庫物資要求每月月終小盤點,半年和年終徹底盤點,將盤點結果和明細表報財務部審核,盤點期間停止發貨。

          8、倉庫建立檔案應有驗收單、領料單和實物帳薄。

          一般倉庫管理制度3

          1、倉庫管理的工作職責是保存物料的儲存工作,及時供應生產所需的原料。對物料進行檢驗、收料、發料、存儲、入賬、盤點,以及呆廢料的處理等內容。物料倉庫主要指面料倉庫、輔料倉庫、機物料倉庫。

          2、倉庫管理的收料工作在于檢查采購物料的數量和品質。倉庫員檢驗和清點送來物料的種類和合格品數量,填寫入庫單,發生數量不足和品質不合格時,通知供銷科補足或更換,每種物料存放在固的地方,便于清點和發料。物料入庫價格先按估價入庫,等發票來后再紅字沖銷。

          3、倉庫管理的發料工作主要是為生產提供原輔料和機物料。使用部門填寫領料單后才能從倉庫領取物料。倉管員根據領料單所填數量分發物料。物料的出庫價格按照入庫價格的移動加權平均計算得出。

          4、倉管員要定期做好盤點工作。計算倉庫內現有的物料種類與數量,掌握和明了庫存的實際情況,作為采購或進貨的參考。物料經盤點后,若發生實際庫存數量與賬面結存數量不符,除追查差異的原因外,還要編制盤點損溢單,經審批后調整賬面數字,使之與實際數字相符。

          5、倉管員要做好物料出入庫的日報和月結存表,以供相關部門使用。

          一般倉庫管理制度4

          1、主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。

          2、庫房每日清掃,保持庫房及貨柜貨架清潔衛生,經常開窗或機械通風設備通風,保持干燥。

          3、做好食品數量、質量入庫登記,使用應遵循先進先出,易壞先用的原則。

          4、食品按類別、品種分架,隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經常檢查,防止霉變。

          5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

          6、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開,不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標志,宜設外顯式溫度(指示)計,以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時,應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。

          7、冷凍(藏)設備定期化霜,保持霜薄(不超過1cm)、氣足。

          8、經常檢查食品質量,及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。

          9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內抽煙。

          一般倉庫管理制度5

          一、庫房重地未經部門經理允許,任何人不得進入庫房內,庫房管理員每天必須按規定領取庫房鑰匙,如果庫房管理員不在而必須打開庫房時,必須由部門經理指定的專人領取庫房鑰匙并登記,并且由他人陪同才可進入庫房,拿完所需用品后進行登記,及時歸還庫房鑰匙。

          二、需到庫房領貨的人員不得進入庫房,應在門外等候。

          三、對客房部客用品的保管和收發負有重要責任,嚴格依據各樓層住客率發放客用品,嚴格控制數量。

          四、庫房員工應堅守自己的工作崗位,不準串崗、閑談,必須遵紀守法,嚴格遵守酒店店的各項規章制度,以高度的責任心認真完成本職工作。

          五、保持庫房的清潔和整齊,對物品分類碼放,保證快捷及時的發放。

          六、把好質量關,對劣質商品、過期食品拒絕收貨,并上報經理。

          七、收貨時嚴格按領貨單上清點商品,如無差錯,可與供貨部門辦理收貨手續。

          八、定期進行物品的盤點,對自己保管的物品經常檢查——有無過期,發現問題及時解決,做到貨帳相符。

          一般倉庫管理制度6

          1、學校倉庫實行專人專管制,負責教育教學、辦公、衛生等物品的保管。

          2、嚴格執行物資驗收制度,做好外購物資入庫驗收工作。入庫時要認真檢查物品型號、數量是否與發票一致,對不能入庫的大型物品,要到現場察看驗收,方可辦入庫手續。入庫要及時登帳,手續檢驗不合要求的不準入庫。

          3、合理安排物品在倉庫內的存放次序,按物品種類、規格、等級分區堆放整齊,分類清楚,保持倉庫整潔。倉庫管理員應對庫存物品心中有數,了如指掌。

          4、對倉庫所有物品應加強防潮、防蛀、防壓、通風等保管措施,對有毒、有害、易燃、易爆物品要按規定,放在安全可靠的地方保管,避免發生意外。如因保管不善等失職行為造成的損失,視情節輕重賠償。

          5、物品出庫要有領用人簽字,物資領發時,要準確核對物資名稱、數量,并及時登記入帳。

          6、臨時借用的小型工具等,要建立借用物品臺帳,嚴格履行借用手續,并及時催收入庫,以免造成不必要的損失。

          7、倉庫人員要定期盤點,每月一小盤,每學期一大盤,做到日結月清,帳物相符。對因現代教育的需求,確需淘汰或報廢的物品,需先向總務部門提出申請,經核查后報校領導同意,方可消帳。

          一般倉庫管理制度7

          1、原材料進廠入庫,倉庫管理人員應檢查包裝物是否受潮、破損,產地、日期等嚴格把關。

          2、合格的原材料入庫后填寫庫存入庫卡,包括名稱、來源、編號、到貨日期收入量、發出量、結存量、經受人應記錄收發情況。

          3、存放區應保持清潔,應分類、分區按批存放。

          4、原料在流轉中應嚴格秤重計量,由發、領雙方共同簽字。

          5、原料保管做到科學保養,搞好清潔衛生,及時檢查安全、通風、防潮消防器材及安全標志等設施。

          6、對變質、過期原料應及時處理。

          7、積極做好防火安全工作,杜絕不安全因素的發生。

          8、現場7S管理:

          整理:將倉庫有用和無用物資區分開。對于有用物資在規定區域擺放整齊。整頓:將無用物資移出倉庫或加以處理,以便騰出寶貴空間,更利倉庫管理。清潔:做好有用物資及場地保潔工作。

          清掃:將清潔后臟物打掃出倉庫。

          素養:加強自律,愛崗敬業、有責任心、安全及服務意識強。

          安全:管好倉庫門前禁煙牌,消防設施宣傳警示牌,做好倉庫防盜、防腐、

          防莓、防臺、消防安全工作、注意裝卸搬運安全,嚴禁外人吸煙入庫。

          服務:樹立“上級為下級服務理念”,做足為相關銜接部門服務工作。

          一般倉庫管理制度8

          一、食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理,非庫房管理人員不得隨意進入。

          二、庫房保管員持健康證上崗,按照食品從業人員衛生要求,做好保持良好衛生習慣。

          三、庫房建立好食品原料入、出庫帳薄,堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衛生標準要求的食品原料嚴禁入庫貯存。

          四、食品原料分類、分架、隔墻(15厘米)、離地(20厘米)貯存,標識明顯。

          五、食品出庫堅持先進先出,縮短儲存時間,避免食品原料變質腐爛。

          六、建立庫存食品定期檢查、報告制度,經批準及時處理過期、腐爛變質食品原料。

          七、庫房環境做到防火、防盜、防毒(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠,確保食品原料衛生安全。

          八、庫房衛生定期打掃,貯存物品定時整理,保持干燥、通風、整潔,確保食品原料衛生安全。

          九、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。

          十、庫房貯存食品原料,因庫管員失職造成損失,學校追究庫管員責任。

          一般倉庫管理制度9

          倉庫管理工作是公司貨品流通到中轉站的調度運作,是公司各部門工作能協調一致的重要環接之一,為使本公司的`倉管工作有條不紊,做到踏實、準確、快捷,特制訂本倉管制度:

          一、健全發貨手續,見單發貨,發貨時倉管員做到一看(看清楚發貨單的內容和貨品標簽,對號發貨);二數(數清貨品數量);三核對(上車后再核對放行)。

          二、要求倉管員熟記庫內貨品種類,發貨做到準確、快捷,操作熟練。

          三、做好貨品出入登記工作,記錄每批貨的入庫數量和入庫時間,做到先進先出。登記每批貨每次的出庫數量,做到每批貨的進出數量平衡。

          四、當日貨單當日做帳,及時統計銷售額和庫存數,為經理決策提供準確數據。

          五、保持庫內清潔衛生,做到貨品擺放整潔。

          六、提高警惕,做好防盜工作。做到離庫先鎖門;任何人

          不準帶包進倉庫;不得在倉庫內接待與工作無關人員;鑰匙不離身,不得讓別人攜帶,每次都要親自開門。

          七、不準在倉庫內吸煙或帶其它火種進庫。

          八、倉管員掌握著公司的銷售數據各種貨品價格,不能隨便與人談論,以免泄露公司的商業機密。

          一般倉庫管理制度10

          一、對采購的食品及原料認真驗貨,做好登記,驗收合格后方可入庫保存。

          二、收集索證材料,分類存檔,登記臺帳。

          三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放,食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛生要求的食品及原料,拒收入庫。

          四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限,做到帳、卡、物相符,掛牌存放,并做到先進先出。

          五、存放的食品及原料應有包裝,并標明產品名稱,定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

          六、經常檢查所存放的食品及原料,發現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出,清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣,及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

          七、保持倉庫內通風、干燥,做好防蠅、防塵、防鼠工作,倉庫門口設防鼠板,倉庫內滅鼠使用粘鼠板,不得采用鼠藥滅鼠。

          一般倉庫管理制度11

          一、廚房內要保持衛生干凈,粗加工間保證操作臺干凈無積水。

          二、食品原料的清洗分別設置肉類原料(包括水產品)和蔬菜類分開使用,并按照標識使用器具,不得亂用。

          三、清洗蔬菜的功能區要設有蔬菜浸泡池,所有蔬菜要經過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮,各種蔬菜要摘洗干凈,無蟲、無雜物、無泥沙,蔬菜要先洗后切,發芽的土豆要挖去芽眼,剝去發綠的皮肉。

          四、發現感觀異常或變質的食品原料,必須徹底清除處理。

          五、垃圾廢棄物要做到日產日清,并加蓋密封。

          六、不加工已變質、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等,加工后的半成品,如不及時使用,應存放在冷庫內儲存,但保存時間不宜太長。

          七、加工用的刀、墩、案板、切割機絞肉機、洗菜池、盆、盤等用具容器,用后要洗刷干凈,定位存放,并定期消毒,達到刀無銹、墩無霉、炊事機械無污物、無異味,菜筐、菜池無泥垢、無殘渣,并要做到葷、素分開加工,廢棄物要及時處理,放在專用容器內,不積壓、不暴露。

          八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并及時冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產品加工要立即烹調食用。

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