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蜜雪冰城員工管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的蜜雪冰城員工管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
蜜雪冰城員工管理制度 篇1
一、上班時間要禮貌待客，要講普通話，必須穿工裝，帶工作帽上崗，衣帽整齊，干凈衛(wèi)生。
二、上班時間如果不帶帽，不穿工裝，被公司領導發(fā)現(xiàn)，罰款500元，從本人工資中扣除。
三、工作時間不遲到不早退，不能私自外出，玩手機。每人吃飯時間為30分鐘。
四、每人每月有兩天的休息時間，周六周日及節(jié)假日不能休息，休息時間自行安排，如果兩天不休，獎金200元。
五、有事請假必須提前一天告知店內(nèi)負責人，如果不告知負責人而走按曠工計算，每天扣100元。
六、在上班時間店內(nèi)所有商品不能私自吃、拿、用。
七、工作時間為小時，冬季另行通知。各店工作時間根據(jù)各店實際情況自行安排。
蜜雪冰城員工管理制度 篇2
1、本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。
2、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。
3、每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為50元/天。
4、禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為玩手機、看電影、接電話10元/次;睡覺100元/次。
5、搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。
6、曠工一天扣三天工資。
7、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一千元。
8、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。
9、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。
10、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。
11、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應處罰。
12、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的`原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。
13、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰并開除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。
14、要愛護設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。
15、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。
16、員工應按正常手續(xù)請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。
17、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。
蜜雪冰城員工管理制度 篇3
一、基本事項
1.上班時堅持微笑服務，不可因私人情緒而影響工作;
2.儀容儀表要符合門店的要求，女員工不披頭散發(fā)，男員工不留胡須 ;
3.員工互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分;
4.員工用膳應按規(guī)定在指定的時間和地點，不得隨意在飲品店工作區(qū)域吸煙，吃零食及閑聊;
5.員工必須嚴格服從門店分配的各項任務、不得損毀門店形象、透露門店機密;
6.上班不得遲到、早退、曠工;店員上崗時不得玩耍打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響門店形象;
7.如不能完成工作者要及時上報直屬上司，并說明原因。
二、營運期間應該注意細節(jié)事項
1.上班時如有急事應上報直屬上司經(jīng)同意后方可進行;
2.有客人進入，應主動致歡迎詞(歡迎光臨)，并時刻保持微笑;
3.營業(yè)時間以客人為主，內(nèi)部同事之間出現(xiàn)矛盾，服務好客人后再作內(nèi)部處理;
4.保持工作區(qū)域的整潔和安靜;
6.不得擅離工作崗位，如有急事或特殊情況，要提前通知;
7.謹記營業(yè)區(qū)域內(nèi)應時常保持整齊;
8.針對客人詢問，要積極、熱情的'回答;
9.認真聽取每位客人的建議和投訴;
蜜雪冰城員工管理制度 篇4
一、門店組織結構。
管理崗位可設店長、店長助理，店員可設導購員及收銀員崗位。
1、店長
代表者——店長代表整個店鋪的形象。店長是連鎖公司管理門店的代理人，對外處理與主管部門、顧 客等之間的關系；對內(nèi)又是店員的代言人。
經(jīng)營者——指揮店員高效運作，對店鋪的經(jīng)營的各項數(shù)據(jù)進行分析，在滿足顧客需求的同時創(chuàng)造一定的經(jīng)營利潤，并對各項工作作出正確決策。
管理者——控制和運用店鋪的相關資源，管理店內(nèi)營業(yè)活動并實現(xiàn)營業(yè)目標。
協(xié)調(diào)者——協(xié)調(diào)解決店鋪出現(xiàn)的各種問題，使工作保持順暢。
培訓者——培訓店員的各種技能，提升員工整體素質(zhì)，激勵店員不斷為店鋪創(chuàng)造效益。
2、導購員負責顧客接待、禮送，推薦門店商品，解答顧客疑問，整理維護商品，保持店面清潔等工作，是門店顧客服務的具體執(zhí)行者。
3、收銀員負責收銀、現(xiàn)金管理、賬目管理工作及顧客咨詢等服務工作。
二、崗位著裝識別
連鎖門店人員著裝是連鎖店重要的識別標志之一，也是規(guī)范經(jīng)營，展示品牌形象的重要手段，因此，連鎖體系各級員工都應該高度重視。
為方便顧客識別，連鎖店員工應統(tǒng)一著裝顏色、款式。與此同時，各崗位人員應佩戴相應崗位標牌供顧客識別。
三、人員管理制度
無以規(guī)矩，不成方圓。作為連鎖門店，必須制定規(guī)范的人員管理制度，并不折不扣的執(zhí)行。包括門店人員出勤、外出規(guī)定，交接班、排班制度。同時，連鎖門店實行統(tǒng)一的門店績效管理、統(tǒng)一的薪酬福利管理及統(tǒng)一的崗位晉升管理。
四、團隊協(xié)作
連鎖門店人員管理的成功除了需要有規(guī)范的崗位分工、規(guī)范的著裝、規(guī)范的制度之外，還需要員工像團隊那樣一起工作，從而超過現(xiàn)有成績，達到更高的標準。
1、 注重全局，考慮整體
當員工做每一件事情，服務每一位顧客時，都應考慮它會如何影響整個門店，以至整個公司的利益。例如，當員工為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務后，顧客就會認可該連鎖門店以及公司，從而一再光臨，并向周圍宣傳該連鎖門店。
2、 集思廣益，群策群力
對于出現(xiàn)的問題，門店人員集思廣益，提出新的看法和建議，共同解決問題。對于個人工作中遇到的問題，在其他人的'幫助下，群策群力，共同解決。兩個人的力量總是強于一個人，一個協(xié)作的團隊的力量就更強大了。例如，每一名員工都可以提出更好的服務顧客的建議。每一位團隊成員遇到困難時，其他成員都應及時提供幫助。
3、 積極溝通，尊重他人
積極、有效的溝通可以明確表達自己的想法，并聆聽他人意見，通過思想的碰撞產(chǎn)生創(chuàng)新的火花。每一位門店員工都應該與團隊中的成員進行溝通。例如，在討論顧客服務或銷售導購技能時，通過聆聽團隊其他成員的意見，可以為員工帶來新的思路。
4、 全力以赴，支持決定
在每個成員都發(fā)表意見并聆聽了他人的意見后，團隊應該作出統(tǒng)一的決定，對決定，每一個成員都必須遵循并全力以赴的予以支持。請想象一下，如果在連鎖門店中，員工就同一問題給顧客不同的答案，會造成什么樣的混亂情景。作為團隊，在形成一致決定后，就應像一個整體那樣去執(zhí)行。
5、 團隊成績，個人貢獻
如果整個連鎖門店團隊取得了成績，那么我們應當肯定每一名成員的貢獻。沒有所有人員的參與和支持，團隊成績是不可能獲得成功。
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