學校衛生管理制度精選15篇
在學習、工作、生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的學校衛生管理制度，希望能夠幫助到大家。
學校衛生管理制度1
1、學校廁所必須切實加強管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
2、公共廁所應每天打掃二次，保持地面、便槽干凈、洗水池內無垃圾雜物。逢衛生大掃除，安排班級學生打掃，重點清除墻面、門窗灰塵、污垢。
3、每周兩次以上對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節積極采取滅殺措施。
4、經常檢查公共廁所供水和水沖設施，發現損壞及時維修。
5、師生要文明用廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
6、加強巡視發現廁所有漏水現象立即報告給后勤處
7、垃圾桶雜物不超過三分之二。
7、統一靠里面角擺放。
學校衛生管理制度2
一、根據《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》等有關法規要求，學校要為學生提供飲水供應，并成立管理小組，確定管理人員和巡視安放人員。保證提供相應的經費保證，加強飲水管理。
二、學校應制定飲水突發污染事故應急處理預案。指派飲水衛生管理員(衛生教師兼管)負責監督飲水工作，安排供水管道管理人員和凈水配送人員，配送人員應定期進行健康體檢，持證上崗。
三、提供的飲用水和飲水機的生產單位必須具有食品衛生許可證、涉水產品許可批件。
四、飲水設備、設施(飲水機、電熱水器)應完好有效，及時修理和調換。電熱水器箱必須加蓋，飲水機需進行加框防護，防止惡意投毒破壞、灰塵雜物等進入箱內污染水質。
五、學校平時供水做到足量、安全、衛生、有效。做好日常維護，使設備完好無損。
六、寒暑假開學前、每兩月對飲水機進行一次清洗消毒，并定期為飲水機出水口進行消毒清洗。每天應及時處理隔夜的剩水廢水，長期不用的水處理掉，更換新水。
七、學生飲用取水時，應保證使用個人自帶的飲水用具，不可用口直接接飲。
八、學校每日安排護導人員巡視各飲水機和水龍挺的情況，發現問題及時處置和報告學校領導部門。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人員須持有有效健康合格證才能進行水池清洗。盡可能請專業清洗隊清洗，有水池清洗消毒記錄。并接受衛生部門水質檢測，經衛生部門檢測合格后方能使用。
十、未經管理人員許可，嚴禁一切無關人員進入水泵房和靠近樓頂蓄水池。
十一、每逢冬季應對水管系統進行檢查，做好必要的`防凍防護措施，尤其是室外、屋頂的管路必須包扎防凍保溫層。
十二、對學生進行必要的取水指導，避免燙傷事故。并教育學生節約水電、愛護公物。
學校衛生管理制度3
一、教室：
1、桌椅整齊干凈，橫列豎列對齊，椅子緊靠桌子收于桌子之下，抽屜內保證干凈無物品；
2、地面整潔，無紙屑粉筆等垃圾，地面無污點痕跡；
3、黑板板面整潔，無粉筆遺留痕跡；
4、講桌整潔，表面無灰塵，整齊放置粉筆與抹布；
5、墻面干凈，無筆劃痕與無污跡；
6、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋；
7、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理；
8、特殊：教室一：咨詢室規格，桌面必備：日歷、咨詢冊、計算器。
二、辦公室：
1、周內:桌面整潔，無灰塵無垃圾，書本資料整齊入文件筐，每日下班前整理桌面，椅子僅靠桌子放于桌子之下，保持整潔方可下班；
2、周末：周五、周六下班前桌面、地面清空，無灰塵無垃圾，物品放入各自置物柜，地面不得堆放物品，椅子僅靠桌子放于桌子之下，每個工位兩張椅子；
3、地面：不得隨意堆放物品，無垃圾無無痕；
4、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
三、前臺：
1、上方臺面僅放置兩盆綠蘿，一本臺歷，保持無灰塵無垃圾；
2、電腦桌面物品擺放整齊，書本文件入文件筐，細小物品入抽屜，水杯統一放置右上角，桌面僅擺放鼠標、鍵盤；
3、整個桌面及桌面測角保持無灰塵整潔，地面物品入收納箱，桌下僅放置兩張椅子，地面整潔無垃圾無污跡；
4、打印機、飲水機、小圓桌、空調、置物架每天搽拭，保證無灰塵無污跡，臺面清空不放置任何物品；
5、草稿紙放置到飲水機旁架子上，草稿紙和宣傳頁分門別類，整齊擺放；
6、棋子放置飲水機旁架子底格，棋盤置于小圓桌側方靠玻璃墻；
7、托管舉牌置于小圓桌側方靠玻璃整齊擺放；
8、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
9、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
四、廁所：
1、保持地面無垃圾、無污跡，早晚拖地，時時清理；
2、水箱早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、便池、拖把水池光潔無無痕，早晚清理，時時清理；
4、洗手池上方僅能放置洗手液、洗潔精，柜面、鏡面、池子早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
6、垃圾桶早晚清空，跟換垃圾袋，時時清理，滿8分便更換。
7、廁所間、洗手池早晚消毒水噴灑消毒，保證無異味。
五、書架、文件柜：
1、書籍按大小長短整齊排列，不得傾倒、凌亂；
2、臺面早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、所有裝盒資料需放入相應文件柜，擺放整齊。
六、微波爐（微波爐、放置的桌子）
1、微波爐表面、桌面清理，無灰塵無污痕，早晚搽拭，時時清理；
2、桌子抽屜清空，早晚搽拭，無灰塵無污物；
3、微波爐里面，早晚取出托盤水池用洗潔精清洗搽干放回，內壁用干凈抹布清理，保證衛生無異味。
七、綠色植物（室內室外）、圣誕樹：
1、每日早晚葉片搽拭、清理黃葉，保證無灰塵，盆內無垃圾；
2、每周一早上澆水。
八、公共地面（室內：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側方椿之生門口）、消防器物：
1、保證地面整潔無垃圾無污跡，早晚掃地拖地，時時清理；
2、拐角處、柜子側方、垃圾桶后、室外綠蘿叢中仔細清理，做到無垃圾、無灰塵、無污跡。
3、消防器物表面清理，早晚搽拭，前臺一個，教室九外一個，廁所外消防柜。
九、衛生檢查：
1、值班人員每日早上、每日晚上下班前拍照發群，檢查各項衛生，并做好登記簽字，不達標直接發群，不達標者樂捐10元/次；
2、校長負責不定時抽查，不達標者樂捐10元/次
十、負責人
衛生區域
負責人
教室一+工位
黃茜
教室二+工位
代友奎
教室三+工位
周華年
教室四+工位
劉慶荷
教室五+工位
徐紅梅
教室六+工位
王蝶
教室七+工位
陳曦
教室八+工位
王蝶
教室九+工位
代友奎、黃茜
前臺
徐紅梅
公共區域
廁所、書架（1個、置物架2個）、微波爐（微波爐、放置的桌子）、綠色植物（室內室外）、圣誕樹、公共地面（室內：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側方椿之生門口）、消防器物、衛生檢查
值班人員
備注：
負責老師休息日，相應區域由值班老師負責
日期
責任
值班人
星期一
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
劉慶荷
星期二
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
王蝶
星期三
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
周華年
星期四
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
代友奎
星期五
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
辜澤兵
星期六
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
黃茜
星期天
早晚開門鎖門駐守前臺、衛生、關燈、關空調、關電腦、關飲水機
徐紅梅
十一、值班分配
學校衛生管理制度4
第一章總則
第一條為了加強教師辦公和學生學習環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。
第二條本制度適用于教室（環境區）、活動室、辦公室、校園環境的.衛生管理。
第三條凡在我校工作的教師、實習生工作人員及全體學生，均應遵守本制度。
第四條教室和環境區衛生管理為德育職能部門負責，教師辦公室衛生管理為校辦公室職能部門負責，活動室衛生管理為教務處分管職能部門負責，校園環境衛生為總務處職能部門負責。
第五條環境衛生設施的開支經費由各職能部門提出計劃，經校長統籌安排后交后勤采購。
第六條各職能部門加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高師生的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第二章教室和環境區清掃與保潔管理
第七條教室和環境區的清掃與保潔，由德育職能部門負責安排人員進行。
第八條德育職能部門按照學校整體工作和各班實際情況劃分衛生責任區，負責檢查和督促清掃與保潔。
周一至周五每天兩次檢查，分上午早操時間和下午眼保健操時間對各班教室和環境區衛生進行檢查，周五下午四點由德育職能部門安排班主任輪流檢查，參與的班主任增加一次檢查滿分記錄。
檢查內容參考《教室衛生安全檢查評分標準》，按標準做到得1分，沒做到或沒做好得0分。8—10分為清潔，5—7分為較清潔，低于五分為衛生不合格。環境區檢查標準參考《校園環境衛生管理》。
檢查成績每周升旗儀式匯報全體師生，最終成績匯總，在績效工資中兌現。
學校衛生管理制度5
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的.原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到：1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛生人員方面做到：
1、食堂從業人員都經過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發不得外露。
3、講究衛生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環境衛生方面做到：
1、室內水池加蓋上鎖。
2、環境衛生保持清潔，無衛生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。
4、排污溝保持通暢存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。
學校衛生管理制度6
一、切實加強廁所管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物。
三、廁所每周進行二次大掃除，負責班級重點清理隔板、墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節積極采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛護廁所設施，講究清潔衛生，節儉用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違反不禮貌條例者，學校將通報批評。
學校衛生管理制度7
1、食堂衛生管理由各校膳管組織負責實施。
2、食堂炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。
3、食品采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。
7、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
8、食堂四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。
9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會要隨時抽查食堂的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
12、食堂衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
學校衛生管理制度8
一、工作范圍
學校a、b、c、d棟指定地點的樓內公共區域和公用設施的清潔、保潔，包括：樓道、樓梯、欄桿、平臺、墻裙、墻面宣傳欄、消防栓箱、開關器、衛生間等。
二、管理制度
(一)保潔員工作紀律
1、遵紀守法，遵守管理中心的各項規章制度。
2、按規定時間上下班，不無故擅離職守。
3、上班期間儀表整潔。
4、講文明、有禮貌，服從安排，團結同志。
5、不在工作時間做與本職工作無關的事。
6、愛護公物，不準擅自籌用樓內的物品挪作他用。損壞、遺失工具要照價賠償。
(二)保潔員崗位職責
1、根據服務第一的思想，遵章守法、熱愛本職工作，服從安排，聽從指揮，按時上下班，有事外出要請假并主動領取放行條。
2、落實好各項工作程序，按規定及時清掃和保潔自己的管轄區。
3、樓道、樓梯保持無垃圾、無污水、干凈整潔。
4、樓梯扶手、窗臺清擦干凈，做到無塵土、無污跡。
5、樓內大廳玻璃、鏡面等，保持干凈、明亮。
6、衛生間的水閥做到上課停，下課開;上課期間保持便池無尿堿、無堆積、無惡臭味、上下水暢通;每天放學以后至少沖洗一次，保持干凈，每月至少用潔廁劑洗刷一次。
7、垃圾日產日清，不堆積。
8、做好保潔管轄區域的值班安全和消防器材安全工作;每周至少檢查消防栓、逃生指示燈等消防、逃生設施設備一次，確保所有設施設備均在工作狀態。
9、虛心聽取師生意見，端正服務態度，提高服務質量。
10、按時參加每月后勤例會，及時完成上級主管部門交辦的其它任務。
(三)工具管理制度
清潔工具是保持教學樓衛生環境的必備用品，為使其功能發揮更大作用及妥善管理，特定規定如下：
1、用工具者必須是教學樓的.保潔人員。
2、共用工具使用后立即歸還，使用期間若有人為故意損壞或丟失情況應照價賠償。
4、用于清潔藥品需恰到好處的保管。
5、遵守“誰使用、誰保管、誰損壞、誰負責”的原則。
三、衛生標準
(一)、樓梯
1、樓梯臺階清潔無灰塵，無水跡，不打滑。
2、樓梯欄桿保持清潔、光亮、手摸上去無污物。
3、樓梯安全門保持清潔、無灰塵、無亂涂畫。
4、樓梯門窗要保持清潔，窗臺、窗框無灰塵污物，無蜘蛛網，玻璃窗要干凈透明、無灰塵。
5、墻面、頂棚要保持清潔、無灰塵。
6、安全出口的燈罩要保持清潔，無灰塵。
7、垃圾桶外表無污跡、無粘附物。
(二)衛生間
1、門窗清潔、玻璃明亮。
2、空氣清新，通風良好。
3、定期消毒除垢，無亂涂畫、無蚊蠅、無尿堿、無異味。
4、地面潔凈，不打滑、無痰跡、無煙頭、無積水、無雜物。
5、墻壁整潔，無蛛網、無灰塵。
6、洗手池干凈、整潔，衛生工具擺放整齊。
(三)公共走道、消防通道
1、地面衛生清潔、無灰塵、無水跡，通道內不堆放任何雜物，保持走道暢通無阻;
2、護欄清潔無灰塵，玻璃干凈明亮，窗框、窗臺無灰塵。
3、墻裙、天花板無灰塵、蜘蛛網。
4、安全出口的批示燈的燈罩保持清潔，無灰塵，明亮。
學校衛生管理制度9
1、嚴格執行《食品衛生法》和衛生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。
2、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經營服務活動，堅持優質服務，講究職業道德。
3、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等;出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、采購驗收食品應當無毒、無害，符合食品衛生標準和營養要求，且有良好的感官形狀。
5、加工烹飪食品的營養要搭配合理，要符合中學生生理發育的需求。
6、注意內外環境衛生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。
7、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒;炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。
8、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的`食品要徹底符合衛生要求，保證不受污染。
9、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。
10、對出現違反安全、衛生規定，出現火災或食物中毒的食堂，視情節輕重，追究當事人的責任。
學校衛生管理制度10
1、每一天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除；每一天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衛生維護；
2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛生掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；
3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元次的`罰款，并在師生上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規管理分；
4、衛生值周班負責廁所及其周圍衛生管理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個班；
5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規范”學習班學習，并扣該班帶規管理分；
6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責；
7、值周領導、值周學生每周早上、上午、午時巡視、檢查各班衛生等情景，并作好記載，作為該班清潔衛生管理評比的、依據，對出現的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發現問題，及時處理；
8、加強師生飲食衛生管理，落實職責制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衛生的飲用水；
9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衛生室的作用；
10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0、5分。
學校衛生管理制度11
為貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品安全法》，確保飲食衛生安全，特制訂制度如下：
一、嚴禁購、銷、加工腐敗變質、超保存期限的`食品。不買病死、毒死或死因不明的禽畜肉類。食物要燒熟、煮透，防止外熟里生，冷拌菜必須洗凈消毒。嚴把進、出口關。
二、淘米、洗菜必須一洗、二過、三沖。
三、餐具、用具使用一次，消毒一次，必須一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
四、消滅蚊、蠅、蟑螂、老鼠，定期施藥，專人負責，確保施藥安全。
五、保持烹調間、配餐間、粗加工間、點心間、洗滌間、葷菜間、消毒間、冰箱、餐廳潔凈，做到每餐清洗，每周大掃除一次。
�。�1）生、熟食物隔離存放，用于生熟食物的砧板、刀具分開。
（2）冰柜定期除霜清洗，生、熟、半成品、成品加以保鮮袋（膜）分柜存放。
（3）保持食堂內外、更衣室整潔，物品擺放整齊。操作間和食品原料儲藏間，不準住人或存放雜物。食堂外實行門前三包。
六、食堂從業人員工作時必須持健康證、穿工作服、戴工作帽上崗。出售食品時，使用食品叉、鏟、夾，嚴禁用手直接接觸熟食品。注重個人衛生，不吸煙，勤洗澡、勤理發，勤剪指甲，不染指甲，不戴金手飾品。
七、定期對從業人員進行傳染病防治等健康教育。
八、司務長做好每次衛生檢查的工作臺賬，發現問題及時向總務處領導報告，及時采取有效措施。
學校衛生管理制度12
1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。
2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動，并且在衛生許可證有效期滿30日前到發證機關申請辦理復驗手續。
3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案;食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量;禁止采購過期變質等不符合衛生要求的'食品。
6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用變質或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。
>學校食堂衛生管理制度6
1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包干負責制度并定期檢查。
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅'四害'。
3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。
4、餐廳服務售貨員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙。
5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳服務人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手。
7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
學校衛生管理制度13
一、切實加強廁所管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物。
三、廁所每周進行二次掃除，負責班級重點清理隔板、墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節進取采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛護廁所設施，講究清潔衛生，節儉用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違不禮貌條例者，學校將通報批評。
7、民辦學校衛生管理制度
一、學校衛生工作人員在校長的領導下，理解上級衛生主管部門和衛生防疫部門的指導，根據《學校衛生條例》開展工作，為全體學生服務，每學期初制定學校衛生工作計劃，期末作出工作總結。
二、熱情為全體教師、職工和每個學生服務；定期組織學生體格檢查，對學生發育和健康狀況做出比較評價分析，建立健全學生健康檔案。
三、、有目的.有計劃的向學生進行衛生知識宣傳教育，培養學生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。
四、加強傳染病防治管理，做到早發現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學生預防接種和組織工作。
五、做好教學、體育、勞動、設備、環境、飲食、飲水及個人等各項衛生監督監測；近視、沙眼、腸道蠕蟲、蛔蟲、營養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學生常見病的防治。
六、非醫務室人員進入醫務室后堅持安靜，未經同意不得擅自動及器械或藥品；堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。
七、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。
八、根據上級有關規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實施簡便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時，防止交叉感染。
九、借用醫務室物品，使用完畢應及時歸還，如有損壞酌情賠償。
十、做好學校衛生檔案資料的分類、統計、分析、報表工作。
學校衛生管理制度14
為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習，工作環境，展示我校校園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛生區域
1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生責任區。
2、學校分配的'臨時或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各處室、各班值日小組要清掃三次,確保全天候清潔、整齊、規范。
2、每周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生區及宿舍潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準
1、各處室、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項扣1分.
2、宿舍：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統一；日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網； 及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。
5、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
四、學生宿舍
1、宿舍內：有蜘蛛網扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分；亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分； 地面不干凈（包括床下）有紙屑果皮等垃圾扣1分；被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分；不及時清垃圾扣1分；在檢察過程中發現問題，除按要求扣衛生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分并通報批評。
2、宿舍外： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分；有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分；掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報表彰
向全校通報各班衛生檢查評比成績，并納入各班的綜合考評。
學校衛生管理制度15
一、學生在上課與自修時間，學生宿舍實行封閉式管理，因特殊原因需進入宿舍，須持有衛生科或系辦公室證明，在門衛進行登記方可入內。
二、學生出入宿舍要有禮貌，服從管理員的管理，尊重衛生人員的勞動。
三、按宿舍管理中心分配的房間、床位住宿，不得擅自調換，不得擅自挪動室內家具，自覺愛護宿舍的一切設施，如有丟失、損壞按價賠償。
四、遵守作息時間，維護宿舍秩序，樓內不準起哄或聲喧嘩，不準在樓道打球或進行有影響別人學習和休息的活動。
五、學生親屬及校外人員不準在學生宿舍內留宿，不準兩人同睡一床。
六、遵守下列文明衛生條款：
1、嚴禁向樓道或窗外潑水、倒飯菜、扔果皮紙屑，嚴禁在室內或樓道上使用炊事用具和燒廢紙，不隨地吐痰。
2、保持室內衛生，床鋪整齊，門窗清潔。
3、室內不得亂釘釘子，不得隨意張貼字畫和涂寫刻畫。
4、節約用水、用電，禁止使用任何電熱器具和私自拉線接燈。
5、嚴禁在宿舍內喝酒、聚餐、跳舞、打麻將和賭博。
6、男女生之間不得互串宿舍，遇有特殊情況須經值班人員批準。
7、注意安全，防火防盜，不準使用明火，做到人走燈滅，關好門窗，不準在宿舍樓內買賣東西。
8、不準在宿舍內及樓道上擺放自行車或影響美觀的.物品。
七、平時學生宿舍樓晚10∶40熄燈，10∶30鎖院門;法定節假日和周末晚上10∶45鎖門。特殊情況需經同意后方予開門。
八、學生畢業離校前，必須按統一規定的`時間和程序辦理離校手續，接受宿管人員的檢查、驗收。離校手續全部辦妥后，才可離校。
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