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      1. 幼兒園錯峰用餐制度

        時間:2022-12-18 14:36:37 制度 我要投稿

        幼兒園錯峰用餐制度

          在我們平凡的日常里,越來越多人會去使用制度,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編為大家整理的幼兒園錯峰用餐制度,歡迎大家分享。

        幼兒園錯峰用餐制度

        幼兒園錯峰用餐制度1

          為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校用餐將進一步采取如下防控管理措施:

          1、執行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

          2、保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調料的供應,如有需求,請向工作人員說明。

          3、安全就餐。進餐時、少交流,保持距離;坐時不扎堆、不對面,分散就坐;就餐時低頭吃、不聊天,快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。

          4、洗手消毒。就餐時應加強個人衛生,餐前按照“七步洗手法”清洗雙手。

          5、錯峰就餐。為了避免人員聚集,保證幼兒身體健康和生命安全和本園的實際情況,各班幼兒入園實行錯峰就餐,就餐時間安排如下

          6、嚴禁帶領校外無關人員在園食堂內就餐。

          疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!疫情終會過去,春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下,同心協力,群防群控,共克時艱,早日打贏這場疫情防控阻擊戰!

        幼兒園錯峰用餐制度2

          為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識,提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務水平,切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度:

          一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

          二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價,負責對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價,學生反饋意見,發現的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

          三、陪餐人員發現食品安全隱患的應立即指出,并監督食堂管理人員和從業人員及時整改。

          四、陪餐人員應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節進行嚴肅的責任追究。

          五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進行核算后統一收取陪餐人員的`陪餐費用。

        幼兒園錯峰用餐制度3

          為了保證師生開學后在校期間身體健康,在防疫工作未結束前,特制定本校幼兒錯時錯峰就餐制度

          一、重視落實,成立領導小組

          成立錯時錯峰分班級就餐領導小組,由楊磊擔任組長,保健員劉某某為副組長,各班保育員為全體成員。大家分工合作,層層落實責任。

          二、合理安排,有序組織

          分班級、分時間進行領餐,以及餐具送還。

          領餐時間早餐小班:08:15中班:08:21大班:08:25

          餐具送還時間:小班:09:00中班:09:05大班:09:10

          領餐時間午餐小班:11:00中班:11:05大班:11:10

          餐具送還時間:小班:11:35中班:11:40大班:11:50

          領餐時間午點小班:15:20中班:15:25大班:15:30

          餐具送還時間:小班:16:00中班:16:05大班:16:10

          用餐地點:各班班級

          三、具體要求,嚴格管理

          就餐前分時間、分班級,由保育員到食堂領餐,保育員領餐前要先洗手,然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以及一次性頭套。

          1.保育員領餐時,不得進入食堂操作間。每班領餐人

          員距離相隔1米

          2.班級內幼兒就坐位置由班主帶班教師負責安排,盡量保證幼兒座位不擁擠,在合理的空間內,拉大幼兒間距。同時保證幼兒用餐前手部衛生,教育幼兒不撿拾掉落食物,教育幼兒就餐時不說話等就餐衛生習慣。

          3.在疫情未結gq前,就餐時,盡量減少幼兒自己取餐的時間,保育員提前盛某某,由保育員分發給幼兒,統一用餐。

          4.保育員送回餐具后,對教室衛生進行徹底打掃,開窗通風30分鐘以上,對地面桌面進行84消毒,確保班級衛生無死角。

        幼兒園錯峰用餐制度4

          為規范疫情期間我園就餐管理,給教職工及幼兒創造一個安全衛生優美舒適的就餐環境,特制訂師生錯峰就餐制度。

          一、嚴格執行錯峰就餐制度,確保就餐秩序穩定。

          二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規定,自覺維護就餐秩序和公共衛生,做到有序用餐,文明用餐,養成良好習慣。

          三、錯峰開學,大班先開學,就餐時幼兒分散至兩個教室,每張桌子坐兩名幼兒,同時就餐。

          四、全園開學后,分年齡段錯峰就餐,小班提前用餐,一部分在班級用餐,一部分在食堂就餐,小班就餐結束后,教師帶離散步,中班年級用餐,由于中班人數較多,可分四處用餐(食堂,小班教室,中班兩個教室)同時用餐。大班最后就餐,就餐流程和小班一樣。

          五、幼兒就餐時,必須有教師陪同。

          六、養成良好的就餐習慣,保持安靜,不喧嘩,不打鬧,不敲擊餐具。

        幼兒園錯峰用餐制度5

          為營造有序的就餐環境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學管理理念,特制定餐廳就餐管理制度,具體如下。

          一、用餐時間

          1、幼兒用餐時間:

          早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50

          2、教師用餐時間:

          午餐:當日值班教師11:40——12:00非值班教師12:00——12:20晚餐:所有訂餐教師18:00——18:20

          3、后勤用餐時間:

          午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20

          門衛、保安實行替換用餐,確保大門口有人值班,堅決不因就餐空崗。

          二、教師職責

          1、幼兒就餐環節中,教師應始終有序組織學生按照指定的位臵就坐,無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

          3、幼兒的就餐活動應控制到教師的視線范圍之內,特別關注遲到幼兒的動態,做好熱情迎接及隨時就餐準備。

          4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發生意外。

          5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。

          6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現象,要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護,杜絕幼兒獨自離開;大班、學前班教師可根據本班孩子身體發育特點引領至衛生間統一入廁。

          7、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康。

          8、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可,杜絕盛飯過滿或食物過分累積,欠佳優雅。

          9、教師應密切關注學生進餐狀態,及時為學生提供進餐協助和服務。

          10、根據幼兒園實際情況,由班主任在班內帶領孩子做感恩活動,幫助幼兒養成良好的飲食習慣。

          11、各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學生運菜。

          12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交

          三、健醫生職責

          1、保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到。

          2、細致查看飯菜質量,調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,每周六上午匯總整理向辦公室匯報。

          3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛生,如一次性手套的佩戴、頭發的整理、學生洗手情況等。

          4、查看廚房和各班就餐前后的環境整潔狀況。

          四、行政人員職責

          1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,應全程跟隨發現不足,及時提出整改方案,快速提高管理工作效率。

          2、根據日常管理考核項目對照發現存在的問題,及時記錄,便于整改。

          3、教研室主任根據工作安排適時關注用餐狀況,將發現問題作為教學主題課內容積極實踐開展,促進生活與教育的統一結合。

          4、園領導每周根據事務工作安排進行不定時跟隨察看,以促進幼兒園各項工作的順利開展,切實提高管理水平。

          五、廚房人員職責

          1、廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。

          2、每日按時將兒童餐具送至各班級。

          3、每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔工作。

          4、每日用餐結束后進行徹底的衛生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整齊不雜亂。

          5、教職工用餐時,廚房服務人員應確保飯菜的保溫。

          6、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵,教師用餐后隨即將午點取走。此外,廚房人員應及時對應訂餐表,標明教職工用餐情況,以此作為工資考核項目之一。

          7、飯菜統一加蓋、加膜。

          六、其他事項

          1、請定餐教職工務必遵守用餐時間,用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,以身作則,樹立良好的就餐習慣。

          2、教職工在餐廳就餐,謝絕帶走。

          3、教職工定餐后不用餐,餐費照常支付,不得順延至下次重復用餐。

          4、訂餐負責人將訂餐表在上午9:00和下午3:00前送交廚師長。

          5、中途增加訂餐需經辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐。

          6、廚師不得自行安排加餐,如認定私自安排,每位廚師將按每餐10元扣款。

          7、教職工在生病期間,不參加就餐管理。

        幼兒園錯峰用餐制度6

          為加強疫情期間食堂用餐管理,降低交叉傳染的風險,強化對食堂就餐環境的服務和管理,根據我校時間情況特制定本制度:

          小班師生抬飯就餐時間:11:30--11:40

          中班,大班師生抬飯就餐時間:11:45--11:55

          一、疫情期間,嚴格執行錯峰就餐制度。

          二、要加強對食堂監管,確保按時按點足量供餐,保證飯菜質量。

          三、執行餐前檢查。師生在就餐前,請配合班主任接受體溫監測,不得插隊。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。

          四、疫情期間必須保證食品安全,師生禁食生涼食品。

          五.疫情期間,一生一餐具,就餐期間單桌同向,禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

          六.控制就餐指數。嚴格控制就餐人數,錯峰錯時就餐。

          七、師生文明用餐,做到不剩飯,不剩菜,就餐后,嚴格餐廚垃圾的分類管理,避免垃圾污染及環境傳播疾病。

          八、對于錯峰就餐制度執行不力的老師和學生,學校將追究主要管理人責任。

          疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!

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