營業員管理制度
一、考勤制度
1.按時上下班，不遲到、不早退、不串崗、不遛崗，若遲到或早退或遛崗或串崗一次視其情節對當事人給予________元以內罰款。若一周出現兩次遲到或早退或遛崗或串崗，將加倍處罰，若一月出現3次，除給予處罰外，要辭退當事人。
2.所有雇請人員不得請假，若確需請假必須寫請假條，待主管批準以后方可離開，假期滿后要銷假，要請假________天，扣________天工資以此類推。不履行請假手續而擅自離崗者視為曠工，曠工________天扣________天平均工資，若一月曠工________次，辭退當事人，扣發 ________天的日平均工資。
3.若自愿辭去工作，至少要________月前提出局面申請，否則扣發________月工資。
4.請假由主管審批，考勤情況由財務室登記。
二、關于采購的衛生制度
�、賴澜少彶环鲜称沸l生生產標準的食品及原料。
�、趪澜少彑o衛生許可證的的食品生產經營者供應的食品。
�、鄯操徥称芳霸媳仨毸髯C，并做好驗收記錄，保存好原始證件。
�、芤陨先龡l若有一條一次違反，罰當事人________-________元。右因采購造成學生食物中毒，當事人必須承擔相應的責任。
�、輰τ谫徎氐氖称�，驗收人員必須認真驗收，不合衛生要求的食品可拒收，若明知采購的食品不合衛生要求，驗收人員又同意收下每發現一次扣驗收人員________-________元，若造成食物中毒，驗收人員必須承擔相應的`責任。
三、關于庫房衛生標準制度
�、俦３謳旆空麧�，杜絕臟亂，嚴禁食品與非食品混放。
②分類、分架、離地、離墻存放食品。
�、蹏澜娣胚^期或腐朽變質食品。
�、車澜焓称坊旆�。
�、莨ぷ魍瓿珊笠i好庫門，嚴禁非工作人員進入庫房。
⑥若因保管不善造成人員食物中毒，當事人要承擔相應的責任。
四、工資發放辦法
每月按________天計算，若每天營業額達到________元，全月累計達________元，發基本工資，若月營業額超過________元，超過部分按撮獎勵工作人員，若月營業額低于________元，將從工作人員工資中扣除所低金額的______%。
五、營業人員管理
工作人員要自覺增強透明度，不得帶不透明的包裝用品進入工作場所，否則發現一次扣當事人_______- _______元，嚴禁任何人到商店代銷物品或以物換物，任何人不得在學校進貨時帶貨，更不能進價等拿貨走，要發現一次對當事人處于_______- _______元罰款。凡雇請人員都服從管理，服從工作安排，嚴禁與管理人員吵鬧或不服從安排。每出現一次扣當事人_______-_______元，營業員售貨時要主動熱情、耐心，不能發脾氣，看臉色，要發現一次罰_______-_______元。
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