學校后勤自查報告模板
學校后勤自查報告模板1
根據師市教育局《轉發兵團教育局《關于對兵團各師教育局中小學后勤管理工作進行檢查的通知》的通知》文件精神，學校積極貫徹落實《關于加強義務教育階段學校后勤管理工作的指導意見》、兵教辦發[20xx]94號及91號文件及兵團后勤管理工作會議精神、《關于印發<兵團中小學校保險工作實施標準>的通知》、兵教辦發[20xx]109號文件、兵教辦發[20xx]114號文件精神，學校對后勤管理工作進行了全方位的自查，自查得分86分�，F將自查情況匯報如下：
一、學校食堂管理
學校食堂現在還是私人承包，學校曾與上級領導多次協商，由于多方面原因，未能做到公益性，但食堂各項管理工作讓上級領導、學校、學生家長及學生感到非常滿意。學校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的原則，學校對食堂進行管理和監督。
1、健全規章制度
學校食堂能夠嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規。在此基礎上，學校還制定了《食品衛生安全管理制度》、《從業人員個人衛生管理制度》、《飯菜留樣制度》、《食品采購制度》、《倉庫衛生管理制度》、以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依。食堂一日三餐搭配符合營養要求。
2、學校對食堂從業人員嚴格要求，堅持持證上崗（健康證、衛生知識培訓合格證），保證師生放心就餐、安全就餐。堅持每餐餐具進行消毒，并做好餐具的保潔工作，防止病菌污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。執行餐飲具清洗消毒規定和食品加工制作要求，符合衛生標準。實行每餐48小時留樣制度。
3、 建立監督機制
為了加大對食堂食品衛生監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監督。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，發現問題及時解決，不定期請防疫部門及衛監所對食堂進行檢查指導。
二 學校公寓（宿舍）管理
（一）、加強政治理論學習，提高思想認識
學校后勤人員認真學習“十八大”的重要思想，每兩周進行一次業務培訓。后勤人員能積極參加學校開展的各項活動，明確了自己的工作使命：后勤工作雖不直接參與教學，但他們所做的一切細瑣、繁雜的工作都是學校教育中必不可少的，而且是十分重要的部門，在教育事業的發展中起著不可替代的重要作用，他們樹立了為教學一線服務的思想，堅持“后勤工作必須服務于教學工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務工作。
�。ǘ�、建立健全規章制度
學校后勤部在原來的規章制度實施中，不斷改進和完善，又制定了幾項規章制度。值班老師交接班制度要求教師早晚交接時，要親自交接，不能電話交接。填好當班的工作記錄，本樓層住宿人數并囑咐好家長來訪和學生中發生或可能發生的事情，堵住漏洞，責任劃分界線清楚。樓層白班值崗制度保證每層宿舍樓有人值崗，接待來人來訪或領導檢查，不能離崗脫崗，防止家長探望無人詢問，防止學生宿舍丟失物品，還要兼顧燒開水并注入保溫桶，保證學生安全飲用到開水，洗漱能用上熱水。
就餐制度落到實處，值班教師必須按時到崗，維持好就餐秩序，排隊進餐廳，排隊打飯，防止插隊引起糾紛或燙傷學生，領導或生活區負責人不定期檢查，經常詢問學生能否吃上熱飯，吃飽飯，每周監督餐廳按食譜供應，做到營養搭配，讓學生滿意，家長放心。
班車接送制度更為細致，也是后勤工作重點，這個工作的好與差，直接關系到學生的安全系數和責任程度，往年值班教師和司機對自己的工作性質不理解，有超載現象，校車不進校園，班車不按時到校，去年經過近一個月的整頓，司機與老師的共同配合，班車接送學生走上正規，做到領導放心，師生滿意。
�。ㄈ�.加強安全管理，增強學生安全防范意識。
1、對學生進行安全教育，每兩周召開一次住宿生行為習慣養成教育會議，值班老師在下晚自習后進行上課，要求教師認真備課，不能無的放矢，對學生進行安全教育和學習寢室管理制度，講飲食知識，確保在校住宿學生的安全。每周召開一次樓長、舍長會議。樓長、舍長會議有記錄有檢查，發現思想動蕩的學生及時與她交流，防止矛盾
激化，特別是高年級的問題學生，老師采取不同措施，穩定學生情緒進行思想開導，讓他們安心學習，做一個讓家長老師放心的好孩子。
（四）、學生宿舍的日常行為管理
1,、要求學生應嚴格遵守《小學生守則》，遵守學校制定的有關宿舍管理規章制度，尊重宿舍管理人員的勞動，服從管理，配合工作，創造整清潔、優美、安靜、安全的學習和生活環境。
2、學校解決住宿生飲用水問題，為男女宿舍各配備了一臺電熱水器，為住宿生提供生活熱水，解決了冬季用水難的問題。
3、制定學生宿舍管理細則和住宿學生安全防護應急預案。學校與宿管老師、住宿學生家長簽訂各種安全責任書，強化住宿生安全意識教育，加大宿舍安全隱患排查力度，堅持做好安全隱患的排查登記。
4.衛生工作常抓不懈，每周組織生活區教師對衛生進行檢查，校領導不定時進行抽查，樓層教師每周組織寢室長進行檢查并張榜公布，并頒發流動紅旗。使室內外衛生保持整潔干凈。
4、在管理上注重細化管理，在宿舍樓內張貼各種警示性的標語及文明禮貌用語，宿舍內張貼各項管理制度，通過建設宿舍區文化園地，營造宿舍文化氛圍，用文化氛圍來感染學生，進一步促進文明宿舍創建工作。
二、基本建設、基礎設施維護及資產管理
1、嚴格執行財務預算制度，教學辦公物資的的采購工作，先做預算，并寫出書面報告，待農場領導逐級審批簽字后，再集體購買。財務、公物管理等經得起上級審查。真正做到花錢辦實事解決教師工作、學生學習及生活所需。
2、安全工作常抓不懈，警鐘長鳴，加強水、電、設施管理。我校實行領導值周，日檢查、周匯總，月匯報，對學校校舍，教學設備、設施進行安全檢查，把問題解決在萌芽狀態，使之安全運行。
3、積極爭取充分利用上級撥付的款項，開展校園綠化和校園衛生整治，實施校園文化設施建設，為美化校園盡職盡責。
4、做好對固定資產增減工作的登記， 定期定時進行固定資產的核對工作， 做到帳、物相符， 嚴防學校財產的流失。
三、保險工作
1、學校能夠協助保險公司做好保險宣傳工作，我校校園責任保險參保率達到100%，學平險和住院附加險繳費能夠按文件規定的標準執行，學校未代為收取。20xx年學校小學生平安保險投保率100%；
學生住院附加保險投保率100%；校園責任保險注冊投保率100.00%。
2、學校辦公室負責學生保險工作，學生保險工作常年堅持家長、學生自愿的原則，通過發放《學校保險工作告家長書》征求家長意見。
3、當學生發生嚴重疾患或意外事故時能夠及時報案，快速啟動理賠程序，學校平安住院保險理賠及時到位，令家長滿意。
四、學生著裝工作
1、為規范我校校服訂購工作，學校成立購買校服領導小組、統購校服辦公室、成員由學校領導、部門負責人、班主任，學校報賬員、家長代表（每班一名）組成。
2、學校發放《校服訂購告家長書》征求家長意見。
3、組織校服廠商、家長代表、學校三方共同商討校服價格，服裝款式，質量，直到家長滿意。
五、存在問題及整改方向
在自查中，學校后勤工作中存在如下問題：
1、由于學校食堂還是個人承包，未能達到公益性。
2、學校學生活動場地小。
3、學生公寓缺少洗浴間。
4、學校未能開發學生實踐勞動基地。
今后，我校將積極爭取建設項目，加大資金投入，改善辦學條件，進一步抓好校園綠化、美化工作。在今后工作，我們將進一步提高后勤服務質量，團結廣大師生員工，盡心盡力做好后勤服務工作。為學校的教育教學活動做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
學校后勤自查報告模板2
為充分發揮學校后勤工作“服務育人”功能，促進學校后勤管理工作規范化建設，更好地服務于教育教學和師生生活。結合我校后勤管理工作實際，在校長帶領下組織學校班子成員對學校后勤工作進行了認真自查，現將檢查情況匯報如下：
一、基本情況
我校是一所城鄉結合的鄉鎮小學，地處火連寨鎮中心，現有37名教師和150名學生的小學，在食堂就餐的學生有幾十人。教職工32人，門衛2人，工勤人員1名和一名校車司機。
二、學校后勤工作管理自查情況
學校食堂、餐廳管理情況
我校雖然沒有按標準建蓋學生食堂，但根據學校實際符合衛生要求。
1、學校嚴格按照國家相關規定標準管理食堂，加強對餐具消毒、食品保鮮、鍋爐、碗柜、餐具等設施設備衛生管理。
2、為了方便老師和學生生活和管理，學校一直把食堂作為一項重中之重來管理，專門安排了2人教師來管理食堂，從采購、衛生、菜加工的數量、質量及食品安全的監督檢查。并把食堂每天的環境衛生、食品采購、食品留樣檢查納入教師日常工作內容。食堂加工場所內外環境衛生能做到干凈整潔。
學校后勤管理和食品衛生安全工作情況
1、學校加強領導，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，對食堂的管理工作做到制度化、規范化。從采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。
2、確保了飲食從業人員持證上崗，食堂人員證照齊全、合法有效，穿戴整潔。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛生培訓，并辦理健康證。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
3、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人，建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
4、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。一是把好采購、加工關。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作；二是把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。三是把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。四是杜絕非工作人員進入廚房關，預防投毒放毒現象發生。
三、自己對照檢查出存在的問題
1、深入學習上有差距。自工作以來，自己雖然注重了政治和業務學習，但總感到在學習的.深入性和系統性上還有很大不足，存在時緊時
松的現象，致使自己對新知識、新思維掌握不多，了解不透。這說明自己在學習上還存在“懶”的思想，還缺乏“擠”和“鉆”的刻苦精神，缺乏深學苦讀的恒心忍勁，缺乏把學習當作一種責任、一種境界的自覺行動。
2、工作作風上有差距。一是認為自己是工作多年了，有時產生松口氣、想歇歇的念頭，致使工作有時不夠主動，滿足于完成領導交辦的任務，滿足于面上不出問題，創新意識淡化，忽視了工作的積極性、主動性、創造性。
3、自身建設上有差距。雖然注重加強了自身建設，注重了各種場合嚴格要求自己、管住自己，但有時還是有隨大流的思想，認為自己已有的工作作風和工作熱忱，可以暫時應付一下目前的工作就可以了，沒有一個學習業務知識的計劃和提高自己工作能力的有力措施。
四、整改措施
1、樹立刻苦學習的精神，努力改造主觀和客觀世界。政治上的堅定來自于理論上的清醒，只有勤奮學習，才能有堅定的政治信念和判另是非的具體標準。著眼于對實際問題的理論思考，著眼于新的實踐與發展，做到理論與實際、主觀與客觀的真正統一。
2、樹立開拓創新的精神，永葆工作中的蓬勃生機和活力。我們的事業是在不斷開拓創新的過程中發展和前進的，這是保證我們在思想和工作中永遠保持蓬勃生機和活力的法寶。這就要求自己在今后的工作
中不斷總結和完善已有的經驗，提出新思想、新方案，拿出新舉措，才能開創工作新局面。
3、樹立無私奉獻和艱苦奮斗的精神，堅持黨的事業第一，堅持人民的利益第一；要個人利益無條件地服從集體利益、國家利益，為黨和人民的事業甘愿奉獻畢生精力；保持思想道德的純潔性。
4、 加強自我改造，提高綜合素質。目前對我而言，還是要加強業務學習，同時要加強文化藝術修養，使自己更全面地發展.提高創造力和審美能力，培養想象力和創造力。樹立起良好的道德風范。
5、嚴格執行廉潔自律各項規定，做干凈干事的模范。堅定廉潔信念，牢記廉潔、牢固確立為師生服務的觀念，堅持做到清正廉潔，不以權、以崗謀私。虛心聽取群眾意見，自覺接受上級機關和社會各界的監督。
五、今后的努力方向
我將以此次“五對照、五整治”為契機，總結經驗，整改不足，嚴格按照考評標準，求真務實，真抓實干，為師生服務，為教學服務，為使我校盡快實現“創建現代學校，培育創新人才”的辦學目標，再造特色學校形象提供良好的服務保障。努力把學校的后勤管理工作推向新的臺階。
學校后勤自查報告模板3
我�，F有在職教職工123人，退休教職工52人，在校學生20xx人。教輔、工勤崗位工作人員共計14人，其中財務人員2人，門衛2人，檔案室、打字室、圖書閱覽室、儀器室、醫務室、體育保管室、倉庫保管室、水電管理、汽車駕駛、豆漿加工工作人員各1人。后勤分管副校長1人，下設學校辦公室，配辦公室主任1人。
根據十教函170號文件和十教字3號文件精神，對照《十堰市中小學后勤管理工作評估辦法》，結合我校后勤管理工作實際，我校對后勤工作進行了認真地自查，自查得分為96分，其中學校食堂管理19分，學生宿舍管理15分，學校安全與衛生管理15分，學校資產管理14分，勤工儉學管理20分，組織管理與效果14分�，F將自查情況匯報如下：
一、學校食堂管理。
我校一直未開辦過食堂，但近幾年來為方便師生生活，課間提供了飲用豆漿。為確保豆漿質量，我校嚴格按《食品衛生法》要求，加強豆漿管理，確保師生飲用衛生安全的豆漿，主要做法是：
1、注重加工場所內外環境的創設，保證加工環境衛生。我校豆漿加工房內地面為水磨石，仿瓷墻壁潔白衛生，配有不銹鋼水桶及桶架，內部環境整潔、規范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內無油垢，地面無污物，干凈、整潔。
2、房屋設施齊全。豆漿加工操作間和原料擺放間獨立，布局合理；加工、清洗、消毒設備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設施齊全。
3、嚴把采購關和加工關，確保食品衛生。我校豆漿加工有專人采購食品；采購食品及原料有衛生及質檢合格證，有原始登記帳冊；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質的原料或供應變質豆漿；所有豆漿盛放工具都經消毒后使用。
4、豆漿加工人員持證上崗。學校有衛生許可證，加工人員有健康證，加工人員堅持著工作服上班，不在食品加工場所吸煙，禁止閑雜人員進入加工間。
二、學生宿舍管理。
因我校無學生宿舍，自查從略。
三、學校安全與衛生管理。
1、加強安全保衛工作，確保校園穩定。
為加強校園安全管理，一方面學校注重了技防、物防措施的落實，在學校財務室、多媒體室、儀器室等重要部位加裝防盜門窗，各樓梯口安裝鐵大門；另一方面加強門衛管理，校園實行封閉式管理，安排兩名教師值白班，兩名臨時工值夜班。同時，學校加強與朝陽路派出所、交警二大隊等部門的聯系，建立警校聯防制度，設立交警護學崗，參加派出所組織的夜晚巡邏隊，校內有護校隊。由于措施得力，近幾年來我校安全責任事故為零。
2、狠抓環境衛生，確保校園優美。
我校校園內衛生保持主要分為兩個部分：一部分由學生值日負責，學校將校內操場、樓梯間、走廊等衛生范圍分區劃分到各班，由各班負責早、晚及大掃除時間做衛生；另一部分由學校的專職衛生保潔員負責，即學生上課期間負責操場、樓梯間、走廊的保潔和檢查督促工作。此外，學校廁所有沖洗設施，每天專人沖洗。學校設有醫務室，配備有專職校醫，負責學校的衛生保健及流行病、傳染病的防治工作，將健康教育納入課程之中。由于學校重視，常抓不懈，我校環境衛生良好，受到師生、家長的一致肯定。
3、因地制宜，綠化美化校園。由于我校地處中心區，校園用地十分有限，無法正常進行綠化，盡管如此，我校還是因地制宜，在操場兩側和北側實驗樓前開辟了三塊綠化地帶，修建了花壇，栽種了雪松、樟樹等樹木，花壇里種植了各種花草。同時，為了增加綠化面積，達到綠化效果，我校還購置了各種盆景，常年租花擺放，盡量綠化美化校園。在校園文化建設方面，學校在校園醒目位置布置有書畫專欄、公示欄、文化長廊、名人名言、學生習作等，真正達到“讓墻壁說話，使花草育人”的育人氛圍。
四、學校資產管理。
我校堅持規范學校資產管理，嚴防資產流失。建有固定資產臺帳，有專門檔案記載，有固定資產使用、登記、維護制度，維護經費納入年度預算，近幾年來，不論是新建的實驗樓、教學樓，還是校園網建設、大型設備購買等均納入政府采購，實行校務公開、民主理財、科學管理。學校設有倉庫保管室，有專人負責，平時所有低值易耗品均有出入、庫登記。此外，在水電管理方面，我校因有一配電房，加之市教育局、實驗幼兒園等單位在我校借用電，因此水電管理工作任務較大，學校配有一名專職水電工，且經過培訓持證上崗。學校所有水電改造、維修均能自行解決，保證了水電的正常供應，水電方面未出現任何安全責任事故。
五、勤工儉學管理。
我校目前勤工儉學方面
，只有房屋出租和豆漿加工兩項。在房屋出租方面，我校加強了房屋出租管理，規范房屋出租程序，嚴格履行合同，堅持不懈地抓好承租戶的安全、衛生、計劃生育等教育，確保租金的按時足額收取，每年租金收入達30萬元左右。在豆漿加工方面，堅持學生自愿原則，每年可收入4萬余元。
六、組織管理與效果。
1、組織領導。因我校是一所老學校，地處鬧市區，所以后勤工作任務還是比較多的。加之近幾年基建任務較重，為確保后勤工作落實到位，學校后勤管理實行校長負總責，確定一名副校長分管專門抓。后勤下設校長辦公室，配有辦公室主任一名，確保學校各項后勤工作圓滿完成。
2、制度建設。為規范學校后勤管理工作，做到有章可循，有據可依，結合我校實際，制定了后勤管理各類規章制度30余個，有后勤管理和食品衛生安全管理制度，有各崗位工作人員崗位責任制，有突發事件應急處理機制，有資產管理制度、財務管理制度、校園綠化美化管理制度等。
3、師生評價。由于學校高度重視后勤管理工作，在后勤所有工作人員的不懈努力下，我校后勤管理已逐步邁入制度化、規范化、科學化軌道，后勤服務意識得到強化，服務態度端正，服務質量不斷提高，后勤工作人員服務達到了文明、熱情、及時的標準，受到師生的好評。
總之，我校將以此次學校后勤工作檢查考評為契機，總結成績，找出不足，力爭在今后的工作中，嚴格按照考評標準，結合本校實際，求真務實，真抓實干，努力抓好后勤管理工作，為師生服務，為教學服務，為使我校盡快實現“創建現代學校，培育創新人才”的辦學目標，再造名牌學校形象提供良好的服務保障。
學校后勤自查報告模板4
為加強飲食衛生管理，辦好學生食堂，我校嚴格貫徹執行《食品衛生法》，并在實踐中不斷完善管理的各項規章制度。使我校食堂管理做到科學化、規范化、制度化。本著“衛生安全、價格合理、質量良好”的食堂伙食目標，我校對本校食堂衛生、價格、質量、設施設備等方面進行了全方位的自查，現將自查情況匯報：
一、自查內容：本次自查共包括衛生許可證；工作人員健康及培訓證；衛生規章制度及管理人員；工作人員個人衛生情況；食品容器要求；食品的用具要求；食品有關要求；食品進貨渠道衛生要求；食品儲存庫要求；食堂內外環境；食品加工場所要求；剩菜、剩飯處理原則等幾個大方面和很多個小方面的內容。
二、按要求我校聘用了一名門衛，三名炊事員，共計四人，沒有脫崗現象。
三、學生宿舍的日常行為管理，要求學生應嚴格遵守《小學生守則》，遵守學校制定的有關宿舍管理規章制度，提倡團結友愛和集體主義，反對自私自利和個人主義，尊重管理人員的勞動，服從管理，配合工作，創造整清潔、優美、安靜、安全的學習和生活環境。
我校現有 189名學生在食堂用餐（含學前班38人），學校食堂簡陋，新建食堂未完工，有從業人員 2人。我校不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合小學生的食堂管理制度和辦法現
將我校后勤工作做如下自查：
一、領導重視，認識到位
1 、建立領導小組
學校食堂從開學起就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理，由校長宋正富任組長，后勤主任和報賬員任副組長、校委會成員的管理領導小組，重點抓食堂規范化的管理和食品衛生安全，做到有目標計劃、有重點、有措施，層層落實責任。2 、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛為先，以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有 189名學生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞，直接關系到師生的生活質量、健康質量，直接關系青少年的健康成長，關系到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規范的管理機制，贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度，加強學校膳食管理
1 、健全規章制度
健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《食品衛生安全管理制
度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《住校生管理操作規程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依。
2 、強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好 “ 三關 ” ：第一關是把好進貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點采購、采購時有明確的質量要求，附有供貨商的身份證復印件、詳細住址、聯系方式，每天由保管員負責驗貨，采取看（生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關，對易引發食物中毒的四季豆、土豆、等少買或不買；每次都由教師輪流采購，食堂進貨必須由食堂主管驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關，加工嚴格按操作規程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等，加工時不重復使用油料，加工儲藏場所無關人員不得進出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關，食品分餐關，食品分餐，嚴格按食品衛生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸變，腐爛，變質及污染食品，一旦發現，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛生管理中，
食堂管理人員對各個環節的有效監督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用高溫消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3 、建立監督機制
為了加大對食堂食品衛生監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，發現問題及時解決，不定期請防疫部門對食堂進行檢查指導。形成了管理部門、教師、學生，對學校食堂管理全方位監督，起到了積極作用。
三、提高從業人員素質，樹立服務意識
1 、嚴格用工制度
食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業務技術能力，事業責任心，力求組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。
2 、加強培訓，提高從業人員素質
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛
生安全意識，堅持每月召開一次食堂工作人員會議，每個月食堂從業人員自主學習三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供強有力的后勤保證。 我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下，取得了一定的成績，當然存在的問題也還很多，力求在今后工作中，進一步把學校食堂衛生安全管理工作做實，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
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