酒店客房部員工個人年終工作總結
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,因此,讓我們寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的?下面是小編為大家收集的酒店客房部員工個人年終工作總結,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店客房部員工個人年終工作總結1
1 、規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對管家部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序,規范了服務用語,對客服務等等。
2、為確?头砍鍪圪|量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3 、客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識,主要表現在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用 2查退房后拔掉取電牌 3做房時關燈關空調 4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
4、 客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的'工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
5、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,公司領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質量提高了。
6、在下的一年里我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作則,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
酒店客房部員工個人年終工作總結2
在總經理的正確指導下,在各部門的團結協作、精誠協作下,酒店今年又迎來一個新的創新年,不管是在社會效應還是經濟效應上都取得了可人的成果。
前廳部作為酒店的一線部門,擔當著營銷和服務兩大重任,20xx年在總經理的大力領導和支持下,在各部門的協作下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務為主,從重視培訓、日常學習、強化業務水平、降低經營成本、關切員工思想動態、提升員工工作環境等方面著手開展了工作,較好的完成了20xx年經營任務,各項工作也取得了顯人的成果,現就20xx年的工作做如下總結:
一、經營狀況
1、客房整體經營
在總經理的正確領導下,20xx年共接待國內來賓人/次,出租客類客房間,其中接待團隊個,會次個,大型國內、國際賽事3個,接待國家各級部委、省市VIP接待數次,為我酒店取得了良好的社會效應。7月8日出租客房194間,出租率137.6%,當日客房營業收入更是突破10萬元大關。
2、自入散客、高價房銷售
為充分發揮前廳部客房銷售的作用,今年酒店為前廳部制定了較好的政策,賜予前廳部自入散客、高價房銷售嘉獎。為調動員工主動性、發揮員工銷售潛能部門對銷售業績進行了多銷售多得的安排方案,大大提高了員工銷售意識。部門定期組織客房銷售培訓,針對不同日期、不同時段、不同季節、不同客人針對客人的需求給員工找尋銷售點,大大增加員工銷售勝利率。20xx年前廳部自入散客銷售間/夜,占客房總出租的%。高價房銷售差額元,占客房總收入的%。
3、網絡訂房
年初部門和XX網、XX網、XX網簽定開通了XX網上操作系統,大大增加了網絡訂房的便利性和時效性,提高了網絡訂房的訂房率。通過XX網上訂房系統,可以反饋出客人對酒店的知名度、忠誠度、滿足度,對于網絡訂房客人的評論在XX網上得以最快的回復。今年來部門支配專人負責網絡訂房,對網絡訂房房控的限制保證了時效性、預定的操作和確認上保證了精確性;對網絡訂房日審、夜審、月未對帳、傭金回返方面都得到了網絡公司的好評,從而在XX同酒店中網絡公司加大了對我酒店客房的力薦力度。20xx年網絡訂房銷售客房間,總額元,占客房總出租的%。
二、管理工作
1、修正了部門運行機制,讓管理有制度可管、讓員工有制度可服務
今年在酒店的統一布置下重新修正了部門運行機制,統一了各崗位工作流程、崗位職責、組織機構圖和部門管理制度,為培訓、檢查、監督、考核確立了依據,統一了部門管理、服務標準、規范了員工服務流程、使前廳部各種服務更加流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化。
2、科學合理排房、嚴把預訂關、保證客房出租率 為保證客房出租率,科學合理的支配房間,客房預訂由經理親自把關調控,在預訂驚慌無營銷人員想要的房型時經理和其它人員調控,盡量讓各個單位預訂都能接進來。其次就是加大預訂的跟催力度,對預訂10間房以上的預訂分別進行三天前、一天前跟進;對當日預訂每班次至少跟進一次;對網絡訂房和散客預訂實行擔保預訂;再次就是來賓入住時確定好詳細的離店時間。
3、加大管理人員的現場管理與督導
為了保證對客服務的質量和做好現場培訓,部門要求關鍵時刻、關鍵崗位大堂副理、領班要在現場,要在服務和客人出現投訴時第一時間對工作進行督導和協調,落實各崗位管理人員的管理職能,并且做好員工現場培訓,從而提高員工對客服務的技能和服務質量。
4、剛好精確上報內外賓資料,得到了市、區公安局的一樣好評
今年我酒店共上傳內賓資料人,外賓資料2651人。外賓資料的上傳,須要較廣的學問面且輸入項目多難度大,年初市公安局針對外賓資料上傳召開了專題會議,一年來我酒店按市局的要求,剛好精確的上傳內外賓資料,在XX酒店接待中剛好率和上傳率達到了,多次得到市、區公安局的好評。尤其在7月7日接待的環XX自行車賽我酒店共上傳外賓信息217人,無一漏傳和錯傳得到出入境管理科的高度好評,為了保證信息輸入的剛好率和精確率,部門當日支配兩人輸入,并且當日加班至凌晨兩點。
5、總臺操作系統進行了升級、簡化了工作程序
今年四月酒店對總臺操作系統進行了更換,大大簡化了工作程序,提高了工作效率。以往收銀員的帳務每日都須要填寫手工明細報表,每班次須要花費1小時左右的時間填寫,系統升級后手工明細可以打印出來,大大節約了時間;再次系統升級后總臺增加了身份掃描系統,削減了員工手工輸入,同時也確保了身份證信息輸入的精確性。
6、更換了辦公用品、優化了員工、生活工作環境 為了給員工創建更加美妙、舒適的工作、生活環境。部門年初首先更換了各崗位辦公用品,各類文件夾上張貼了醒目的提示標簽,讓各類單據存放有序,工作臺面整齊美觀。其次制作了總臺內飾臺面,增加了員工高度,并在臺面上鋪設了地毯。再次就是粉刷了員工休息室;制作了員工生活角張貼了員工照片和個人名言;為員工統一購買了保溫杯;更換了休息室的桌椅。
7、做好員工思想工作,了解員工思想動態,員工隊伍較穩定
為了調動員工工作熱忱,真正發揮員工工作潛能,部門從多方下手,首先對每位員工一視同仁,做到公允、公正、獎罰分明,其次多了解員工生活,無論從部門經理還是到大堂副理,都能切實的為員工解決困難。遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。再次為了緩解工作帶來的壓力,增加凝合力,部門常常組織一些團隊活動(黑河野炊、到員工家里聚餐、部門聚餐)讓員工感受到團隊的暖和。同時我們要求管理人員無論在業務實力及為人處事方面必需起到表率作用,遇到困難必需與員工沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩定、健康的心態,保證對客服務的質量。
8、規范操作流程、加強遺留帳務的跟進,減輕了員工的心理壓力
以往我部門員工都不情愿學習收銀業務,大家共有的`意識到收銀組就是賠錢的。為了徹底根治此問題,部門從多處下手,首先規范了操作流程,日常工作中讓員工嚴格按操作流程操作。其次就是加強員工業務學問、業務實力的培訓,多次開展業務學問、現金、信用卡學問培訓。再次次就是因員工失誤導致漏結、錯結的帳務部門加強跟進解決力度,五月份我部門員工因疏忽大意將一筆八百多元的帳務漏收,當時客人是散客,未留聯系方式,只有一個身份證信息和客人發票。此事上報經理后,經理通過客人開據的發票單位聯系到客人將此筆帳務追回。還有幾次多找客人現金、少刷卡、少掛帳都在管理人員的更進下將帳務要回。
三、服務工作
1、規范各崗位服務流程
今年部門根據星評評定占分項,對各崗位服務流程制定了“服務小技巧“,規范了服務的流程,使部門服務水平更加標準化和規范化。
2、增加了行李生替崗、熱毛巾遞送服務 行李生工作業務范圍廣,人員少,不能保證在上班期間大廳不離人,為了確保大廳的服務質量,部門增加了行李生替崗,既能做好行李生協助工作、大廳的茶水服務,又能減輕總臺的工作壓力。
總臺在辦理入住手續時為客人遞送熱毛巾得到了多數客人的認可,多次聽到客人說“這才是真正意義上的細微環節服務(服務)”。
3、充分發揮行李生散客行李作用
我部門行李生在團隊行李運輸過程中始終發揮著較好的作用,但在散客行李運輸過程中始終處于空缺,今年為了做好散客行李服務部門先是對行李生的工作職責進行了重新劃分,再就是制定了行李生散客行李運輸考核方法,最終將散客行李做起來,并取得了可人的成果,多次得到了來賓、網絡訂房客人的好評。
四、培訓工作
我部門將培訓工作作為日常工作的重點。培訓形式也是多種多樣有交接班案例學習培訓、每周一的例會培訓、班組間一對一的互助學習培訓、聘請其它部門經理培訓、部門內部優秀員工培訓、現場培訓。同時我部門培訓,有培訓有考核有嘉獎大大提高了員工的學習勁頭。通過一年來的培訓員工的業務學問、服務意識、綜合實力有了很大的提高。
五、不足之處
1、服務質量有待提高
。1)今年服務質量在去年的基礎上有所提高,但離四星酒店標準和酒店的要求還有肯定的距離。今年服務質量不到位的地方主要表現在一是缺乏服務意識,服務過程中看法時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務看法。
。2)從總臺到行李生、商務中心服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱忱程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要根據培訓的標準做到微笑、禮貌、熱忱、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
2、投訴的跟進、解決問題力度不夠
對于來賓的投訴及看法、建議員工只是簡潔的告之責任,很少去了解和督促事務的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴。在今后的工作中將執行首問責任制和問題回復制,加大對來賓投訴的關注和解決問題力度。
酒店客房部員工個人年終工作總結3
在摯友的介紹下我來到了xx,得到要來xx學習的消息,我很興奮,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的酒店管理,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭起先,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱忱的心來到了xx學習,剛起先是學習文化和理論課程,我很接受xx的文化,我也很樂意成為一名xx人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店,來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經做好的充分的`打算,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經做了充分的打算,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的激勵下我在心里暗下決心,激勵自己肯定要堅持,六天的客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,酒店內最基本的做床,衛生間清掃以及簡潔的客房服務方法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺,我很喜愛前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到興奮的是,酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜蜜的微笑,一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目,因此須要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應滿足周到的服務。在學習中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深化的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一每天結束了,這些日子我的確學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應當具有劇烈的服務意識。在一次與某部門經理閑聊時,該經理提到了服務意識,我特別贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人供應優質服務的觀念和愿望,同時應當對自己的同事也具有同樣的"意識!
酒店客房部員工個人年終工作總結4
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告辭了競爭激烈、碩果累累的二零XXXX年,滿懷熱忱地迎來了光明絢麗、充溢希望的二零XXXX年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報
一、20xx年度客房完成的營業總額是萬,月均完成萬,客房的出租率為,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有肯定的距離。
二、本年度的詳細工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項詳細工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史狀況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創建一個衛生舒適的環境,樓層嚴格根據酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;實行節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品選購 、宣揚推廣等系列打算工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的'市場推廣狀況來看,客人漸漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。
4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,對pa人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作主動性、責任心,酒店的衛生狀況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下,部門全部人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深化各項工作,默契合作,追求完備,取得了喜人的成果,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱忱周到的服務看法得到了客人一樣好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的敏捷性等方面還有待加強,還須要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
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