[優(yōu)]食品安全工作年度總結(jié)
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書面材料,通過它可以正確認(rèn)識以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn),不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?下面是小編收集整理的食品安全工作年度總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
食品安全工作年度總結(jié)1
時(shí)間一晃而過,20xx已經(jīng)過去,新的一年已經(jīng)來臨。在過去的四個(gè)月里,我加入了食品安全監(jiān)管這個(gè)光榮的隊(duì)伍中,為解決人們的民生問題貢獻(xiàn)出自己的力量。在這里,我首先要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷,以及同事的支持與幫助。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì)的第一步,也是對我人生的第一次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足,讓我意識到工作不同于在校求學(xué),它更需要的是全身心的投入,需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實(shí)踐出真理,我會(huì)虛心學(xué)習(xí)踏實(shí)工作,好好彌補(bǔ)自己的不足,力爭做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的`各項(xiàng)任務(wù),F(xiàn)將我四個(gè)月來的工作總結(jié)歸納如下:
1、思想學(xué)習(xí)方面
在工作之余,我堅(jiān)持不懈以學(xué)習(xí)新的知識來充實(shí)自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想;學(xué)習(xí)黨的十七大相關(guān)文件,領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì),認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,通過理論學(xué)習(xí),不斷提高自己的理論水平和思想覺性,并做到學(xué)以致用。每周六,還進(jìn)行各種文件、資料的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身的專業(yè)能力。
2、工作方面
工作職責(zé)以及工作完成情況
1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會(huì)議和食品安全知識培訓(xùn)。在九月份,我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)關(guān)于食品安全方面的知識,了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責(zé)和義務(wù),為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。
2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案,及時(shí)掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動(dòng)情況。在九月中旬至十月份,我街道食安辦對街道所有企業(yè)進(jìn)行登記,重點(diǎn)對企業(yè)的證照情況進(jìn)行核實(shí),并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時(shí)辦理好。同時(shí)對街道14個(gè)社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計(jì),并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細(xì)劃分歸類,建立完善檔案。
3、負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺(tái)帳和記錄,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門報(bào)告。每周都堅(jiān)持完成不少于2次的出行,及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更,對有問題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查,督促企業(yè)完善臺(tái)賬制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決隱患。
4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī),組織各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識的普及。11月份,我食安辦開展“關(guān)注食品安全,共創(chuàng)和諧社會(huì)”的主題活動(dòng),進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的三步走,以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識,普及居民的日常食品安全知識;顒(dòng)中,我有幸作為副講,負(fù)責(zé)其中一部分的講解,為此我做好充分準(zhǔn)備,努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識,盡量做到講解能夠詳盡細(xì)致,讓居民對食品知識能夠深入了解。
5、深化食品安全專項(xiàng)整治,響應(yīng)政府號召。今年10月份,我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項(xiàng)整治,保障居民能吃上放心油;顒(dòng)中,我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進(jìn)行檢查,詢問了解食用油的來源以及處理方式,確保從源頭解決“地溝油”的問題。
食品安全工作年度總結(jié)2
今年來,伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門的關(guān)心支持下, 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,深入推進(jìn)食品安全整治,進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,無食品安全事故發(fā)生,人民群眾的食品安全得到有效保障,F(xiàn)總結(jié)如下:
一、基本概況
伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28.5平方公里,轄12個(gè)村(社區(qū)),73個(gè)村(居)民小組,總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營戶28家、熟食品經(jīng)營戶2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營戶8家、鄉(xiāng)廚6人;村衛(wèi)生室8個(gè)、藥品經(jīng)營戶2家、酒類經(jīng)營戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。
二、主要工作
1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品藥品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神,全面抓好了食品安全的監(jiān)督檢查和管理工作,并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此,調(diào)整充實(shí)了伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長陳信親自擔(dān)任組長,分管副鄉(xiāng)長袁倫林擔(dān)任副組長,片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村(社區(qū))等相關(guān)職能部門和單位組成;調(diào)整并充實(shí)了鄉(xiāng)食品安全管理辦公室人員,具體負(fù)責(zé)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作;建立和完善了食品安全管理責(zé)任追究和考核機(jī)制,對不履行職能造成重大影響或后果的,追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村(社區(qū))簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書,明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品安全監(jiān)督管理的責(zé)任體系。
2、落實(shí)責(zé)任主體,強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管
堅(jiān)持監(jiān)管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管,形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的相關(guān)規(guī)定,進(jìn)一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì)制度,堅(jiān)持一季度一次例會(huì),使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展;二是建立檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,對轄區(qū)內(nèi)所有食品加工(小作坊、鹵制品、熟食品)、食品經(jīng)營(農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品店)等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求,將食品安全管理強(qiáng)化延伸到村社,建立日常巡查、監(jiān)督管理、報(bào)告制度,鄉(xiāng)食安辦定期對村(社區(qū))食品安全管理情況進(jìn)行專項(xiàng)督查,對食品安全管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村(社區(qū))干部進(jìn)行約談和問責(zé)。
3、加強(qiáng)宣傳,提高食品藥品安全意識
樹立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念,從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手,引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、誠信經(jīng)營、對超市、市場出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度,對三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位)一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場,不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí),我們把加強(qiáng)食品安全宣傳,提高群眾食品安全意識作為重要內(nèi)容。一是逢會(huì)必講,鄉(xiāng)村干部會(huì)、村組干部黨員會(huì)、戶長院壩會(huì)必講食品安全;二是利用場鎮(zhèn)led顯示屏,宣傳食品安全的.法律法規(guī);三是利用逢場天開展宣傳咨詢,發(fā)放宣傳資料、手冊進(jìn)行宣傳;四是張掛標(biāo)語、村務(wù)公開欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳,增強(qiáng)食品安全的法律法規(guī)意識。20xx年,共召開鄉(xiāng)村干部會(huì)1650人次、村組干部黨員會(huì)3200余人次、戶長院壩會(huì)12000余人次;開展了宣傳咨詢活動(dòng)2次,共發(fā)放宣傳資料2500余份,接受咨詢1500余人次,張掛標(biāo)語60幅、12個(gè)村(社區(qū))公開欄分別公開4次、制作食品安全展板13個(gè),受到了群眾的一致好評。
4、突出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節(jié)
。ㄒ唬╅_展了農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治、肉及肉制品安全專項(xiàng)檢查、酒類生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作,集中時(shí)間和人力聯(lián)合執(zhí)法,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)落實(shí)整改措施。
。ǘ┘訌(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識,落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時(shí),加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。
(三)狠抓農(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報(bào)、審核、現(xiàn)場監(jiān)管等制度。一年來,全鄉(xiāng)共申報(bào)群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場監(jiān)管的2件,未發(fā)生一例食品安全事故。
(四)加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間,為讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日,鄉(xiāng)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合自身實(shí)際,對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹立“以人為本,安全第一,預(yù)防為主”的理念,組織鄉(xiāng)食安辦人員對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出,并采取切實(shí)有效的措施,消除各種隱患。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作,落實(shí)請示報(bào)告制度,保證各種通訊暢通。要求各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé),及時(shí)了解村(社區(qū))內(nèi)食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
三、取得的成效
我鄉(xiāng)把食品安全工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程,通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)宣傳、落實(shí)責(zé)任、突出重點(diǎn),推動(dòng)了我鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”,最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。
一是重機(jī)制、抓落實(shí),工作機(jī)制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作,把開展食品安全工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措,將食品安全監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核,簽訂目標(biāo)責(zé)任書,將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實(shí)到人。
二是重完善、抓普法,食品藥品安全法制意識進(jìn)一步增強(qiáng)。采取多種方式,不斷加強(qiáng)宣傳。積極開展《食品安全法》的宣傳,通過會(huì)議、標(biāo)語、公開欄、展板、宣傳單等方式,向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識,進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾識假辨劣能力和維權(quán)意識。
三是重監(jiān)管,抓重點(diǎn),食品藥品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步強(qiáng)化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門,開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國慶中秋”等各類節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),不斷提高食品安全應(yīng)急保障能力建設(shè)。
四、存在的問題
一是應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡;廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識有待加強(qiáng),需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣,一個(gè)鄉(xiāng)兩個(gè)集貿(mào)市場,商業(yè)區(qū)塊分散,距離遠(yuǎn),監(jiān)管任務(wù)重,監(jiān)管戰(zhàn)線長,外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作,亟需配備執(zhí)法車輛和給予必要的辦公經(jīng)費(fèi)支持。
五、明年工作的基本思路
20xx年我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)督管理工作,以黨的十八屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規(guī)定,固強(qiáng)補(bǔ)弱、抓住機(jī)遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取,確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全,構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。
一是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識,提高人民群眾的安全意識和自我保護(hù)能力,同時(shí)著力提高鄉(xiāng)、村(社區(qū))處置食品安全突發(fā)事故的能力。
二是要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合,確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,加大投入,確保食品安全工作有序開展。
三是努力探索鄉(xiāng)村組共管、群眾主動(dòng)參與的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制,確保群眾舌尖上的安全。
食品安全工作年度總結(jié)3
按照《區(qū)安委會(huì)辦公室關(guān)于報(bào)送20xx年食品安全總結(jié)工作的通知》文件要求,悅來鄉(xiāng)認(rèn)真總結(jié),現(xiàn)將一年來食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作部署
(一)完善組織機(jī)構(gòu)。成立以鄉(xiāng)黨委書記劉蘭香、鄉(xiāng)長楊小強(qiáng)為組長的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,分管副鄉(xiāng)長周新民任副組長,成員包括鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室主任帥羅和9個(gè)村安全協(xié)管員,辦公室設(shè)在鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦,進(jìn)一步完善了食品安全組織機(jī)構(gòu),落實(shí)鄉(xiāng)政府主體責(zé)任,對全鄉(xiāng)開展食品安全檢查。
(二)安排年度工作部署。20xx年初,悅來鄉(xiāng)召開年度工作部署會(huì),對我鄉(xiāng)年度食品安全工作進(jìn)行了全面部署,并在每季度工作會(huì)上安排好本季度工作。
。ㄈ┞鋵(shí)工作責(zé)任。20xx年初,悅來鄉(xiāng)與上級簽訂20xx年食品安全目標(biāo)責(zé)任書,并與全鄉(xiāng)9各村、2家食品加工企業(yè)、17家農(nóng)家樂、7家食品流通經(jīng)營企業(yè)、2所學(xué)校、醫(yī)院和獸防站簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,確保責(zé)任落實(shí)到位。
二、全面落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
。ㄒ唬┒ㄆ、不定期進(jìn)行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查,對全鄉(xiāng)境內(nèi)食品加工流通經(jīng)營企業(yè)、企業(yè)和學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、小飯館進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改并上報(bào)。二是信息員每月向鄉(xiāng)上報(bào)告本村范圍內(nèi)巡查檢查的情況,并報(bào)告紅白喜事宴席準(zhǔn)備情況,鄉(xiāng)安辦及時(shí)下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查了鄉(xiāng)肉聯(lián)廠、鄉(xiāng)內(nèi)生豬屠宰場點(diǎn)、鄉(xiāng)內(nèi)飼料銷售大戶、鄉(xiāng)內(nèi)獸藥銷售門市和鄉(xiāng)內(nèi)大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況,未發(fā)現(xiàn)一起違規(guī)違法行為。
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選擇群眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式,在各行政村、企業(yè)、學(xué)校開展生動(dòng)活潑、富有實(shí)效的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
——開展食品安全知識“三進(jìn)”活動(dòng)。
1.食品安全知識進(jìn)農(nóng)家。充分運(yùn)用廣播、標(biāo)語、圖片、墻報(bào)、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,目前發(fā)放宣傳資料共計(jì)478份,懸掛橫幅3幅。
2.食品安全知識進(jìn)集鎮(zhèn)。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內(nèi)容,提高村民科學(xué)消費(fèi)水平和鑒別、抵制問題食品的能力。
3.食品安全知識進(jìn)學(xué)校。與學(xué)校合作,利用學(xué)校墻報(bào)、板報(bào)、班會(huì)活動(dòng)、知識競賽、開設(shè)食品安全課等多種形式和載體,引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣,提高食品安全意識和防范能力。
——開展食品安全知識培訓(xùn)
20xx年8月22日,召開了新《食品安全法》宣傳培訓(xùn)會(huì),鄉(xiāng)全體機(jī)關(guān)干部、村三職干部和安全員、鄉(xiāng)境內(nèi)涉及食品安全企業(yè)和超市經(jīng)營代表參會(huì),開展了食品安全法律法規(guī)知識集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
。ㄈ┻M(jìn)一步開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治。
通過對重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)整治排查,與我鄉(xiāng)各食品加工流通經(jīng)營企業(yè)、飯店發(fā)放告知書,做好食品安全檢查登記,檢查食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票,對2家食品加工企業(yè)檢查了相關(guān)產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)施;檢查2所學(xué)校食堂和8所企事業(yè)食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況;檢查26家餐飲服務(wù)單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛(wèi)生情況;對18家超市、小商店執(zhí)行了食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康情況、庫存食品是否過期變質(zhì)檢查,要求各食品生產(chǎn)銷售單位按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄,要求各食品生產(chǎn)銷售單位必須從正規(guī)渠道采購食品或食品原料,不得生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品,嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品。排查做到了全了解全覆蓋,并建立相關(guān)臺(tái)賬,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,在檢查過程中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象,沒有發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患情況,更沒有發(fā)現(xiàn)“地溝油”、“地腳油”生產(chǎn)和使用情況。但因農(nóng)村食品市場,商販流動(dòng)性大,無證小商販管理存在難度,仍需要長期堅(jiān)持不懈的開展此項(xiàng)工作,并加大多區(qū)域、多部門聯(lián)動(dòng)合作,逐步規(guī)范農(nóng)村食品市場,確保人民群眾食品安全。
(四)進(jìn)一步做好群體性聚餐管理,切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。
根據(jù)食藥局對鄉(xiāng)廚管理培訓(xùn)相關(guān)規(guī)定,悅來鄉(xiāng)于20xx年1月14日-16日,對全鄉(xiāng)境內(nèi)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底排查,了解相關(guān)情況,進(jìn)行登記備案。對各村安全員、鄉(xiāng)廚進(jìn)行了群體性聚餐管理申報(bào)程序培訓(xùn),強(qiáng)化各村對群體性聚餐的監(jiān)管、上報(bào)責(zé)任,同時(shí)要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來鄉(xiāng)群體性聚餐安全承諾書》,嚴(yán)格按照承諾內(nèi)容進(jìn)行宴席舉辦,并完善了《農(nóng)家宴請臺(tái)賬》,進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。一年來全鄉(xiāng)共檢查規(guī)模群體性聚餐10余次,均按相關(guān)規(guī)定和流程辦理,未發(fā)生食品安全事故。
一年來,我鄉(xiāng)食品安全方面沒有發(fā)生一起事故,更未發(fā)生群體性食品安全事件。但是,我們不能放松警惕,安全工作永遠(yuǎn)在路上,我們只有以高度的重視和全方位部署,確保各項(xiàng)檢查落實(shí)整改到位,將安全生產(chǎn)的重要性烙在群眾心中,才能確保食品市場的安全。20xx年即將結(jié)束,我們將進(jìn)一步做好“元旦”、“春節(jié)”期間的全鄉(xiāng)食品安全方面的安全監(jiān)督管理工作,讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安全的、穩(wěn)定的、和諧的節(jié)日而奮斗。
根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求,我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動(dòng)扎實(shí)工作,確保轄區(qū)內(nèi)食品安全,現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì),主任為鄉(xiāng)長干杰,副主任為副鄉(xiāng)長xx成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室,由副鄉(xiāng)長楊梅任辦公室主任,負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理,各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管,并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí),政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作:
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營者、小作坊經(jīng)營者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn),還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的'監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到,屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位,政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標(biāo)考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全,組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。
五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對我鄉(xiāng)經(jīng)營者的違規(guī)、違法經(jīng)營行為進(jìn)行查處,規(guī)范食品市場經(jīng)營行為。
通過以上工作,宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識,提高了廣大群眾和食品經(jīng)營者的食品安全意識。但是,目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。
當(dāng)前,我鄉(xiāng)的食品安全工作,主要存在以下問題:
1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經(jīng)營者守法經(jīng)營意識較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度,各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監(jiān)管到位。
3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足,存在法律空白,執(zhí)法力量不夠,執(zhí)法條件較差,群眾和經(jīng)營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說,執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等,導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
食品安全工作年度總結(jié)4
依據(jù)上級文件精神,為全面加強(qiáng)校內(nèi)食堂食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校內(nèi)環(huán)境,切實(shí)維護(hù)寬闊師生的健康權(quán)益,嚴(yán)防食物中毒大事發(fā)生,我校校長對校內(nèi)食堂食品安全管理工作作出了全面部署,總務(wù)處快速開展了校內(nèi)食堂食品安全整治工作。透過全面、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作,校內(nèi)食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng),F(xiàn)將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結(jié)如下:
一、校內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作
在本學(xué)期初校內(nèi)成立以校長為首的校內(nèi)食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,針對各項(xiàng)具體安全工作再次明確職責(zé)。同時(shí)要求校內(nèi)后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增加食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)熟識到同學(xué)安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子訓(xùn)練好,管理好,愛惜好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到職責(zé)到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度,職責(zé)到人,搞好食品衛(wèi)生宣布傳達(dá),由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風(fēng)、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度”、“食堂管理方法”、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責(zé)制度,制訂了群體性食物中毒等突發(fā)大事的應(yīng)急處理工作預(yù)案,建立食物中毒及傳染病流行大事報(bào)告制度,使校內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,有據(jù)可依。其次,明確職責(zé)。
明確校內(nèi)法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責(zé),切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制。層層簽訂職責(zé)狀,確保食品衛(wèi)生安全管理職責(zé)到人,工作橫向到邊、縱向畢竟。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。
三、廚房內(nèi)部布置到位,做到物品擺放整齊、干凈。
加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。
四、加大了宣布傳達(dá)訓(xùn)練力度,增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、安全意識。
校內(nèi)食堂要透過板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大訓(xùn)練力度,使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深入到到人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺依據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。校內(nèi)透過健康訓(xùn)練,告誡同學(xué)不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,訓(xùn)練同學(xué)增加自我防護(hù)意識。
利用校內(nèi)廣播、專題講座,開展健康和食品安全學(xué)問的宣布傳達(dá),領(lǐng)先提議同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對校內(nèi)周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
五、校內(nèi)加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的'培訓(xùn)和體檢工作
校內(nèi)加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生學(xué)問,確保校內(nèi)食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理方法》,依據(jù)《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求,制定培訓(xùn)方案,學(xué)習(xí)了餐飲安全學(xué)問和提高了規(guī)范操作潛力,并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)狀況記錄。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作,提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我愛惜潛力,做到防患于未然。
六、嚴(yán)把食品選購、儲(chǔ)存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)選購食品,倉庫進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄,始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品選購索證制度,不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴(yán)格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、準(zhǔn)時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給同學(xué)食用,未加工熟的食物不給同學(xué)食用。 食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備,貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯,做到了分開使用,定位存放,用后洗凈,持續(xù)清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標(biāo)記。
在今后的工作中,我校將連續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衛(wèi)生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作,為訓(xùn)練教學(xué)帶給保障。 總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們也必需在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵(lì),把食堂安全工作做得更好。
食品安全工作年度總結(jié)5
時(shí)間一晃而過,20xx已經(jīng)過去,新的一年已經(jīng)來臨.在過去的四個(gè)月里,我加入了食品安全監(jiān)管這個(gè)光榮的隊(duì)伍中,為解決人們的民生問題貢獻(xiàn)出自己的力量.在這里,我首先要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷,以及同事的支持與幫助。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì)的步,也是對我人生的次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足,讓我意識到工作不同于在校求學(xué),它更需要的是全身心的投入,需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實(shí)踐出真理,我會(huì)虛心學(xué)習(xí)踏實(shí)工作,好好彌補(bǔ)自己的不足,力爭做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將我四個(gè)月來的工作總結(jié)歸納如下:
一、思想學(xué)習(xí)方面
在工作之余,我堅(jiān)持不懈以學(xué)習(xí)新的知識來充實(shí)自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想;學(xué)習(xí)黨的十七大相關(guān)文件,領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì),認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,通過理論學(xué)習(xí),不斷提高自己的.理論水平和思想覺性,并做到學(xué)以致用.每周六,還進(jìn)行各種文件、資料的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身的專業(yè)能力。
二、工作方面
工作職責(zé)以及工作完成情況
1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會(huì)議和食品安全知識培訓(xùn)。在九月份,我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)關(guān)于食品安全方面的知識,了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責(zé)和義務(wù),為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。
2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案,及時(shí)掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動(dòng)情況。在九月中旬至十月份,我街道食安辦對街道所有企業(yè)進(jìn)行登記,重點(diǎn)對企業(yè)的證照情況進(jìn)行核實(shí),并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時(shí)辦理好。同時(shí)對街道14個(gè)社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計(jì),并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細(xì)劃分歸類,建立完善檔案。
3、負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺(tái)帳和記錄,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門報(bào)告。每周都堅(jiān)持完成不少于2次的出行,及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更,對有問題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查,督促企業(yè)完善臺(tái)賬制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決隱患。
4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī),組織各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識的普及。11月份,我食安辦開展“關(guān)注食品安全,共創(chuàng)和諧社會(huì)”的主題活動(dòng),進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的三步走,以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識,普及居民的日常食品安全知識.活動(dòng)中,我有幸作為副講,負(fù)責(zé)其中一部分的講解,為此我做好充分準(zhǔn)備,努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識,盡量做到講解能夠詳盡細(xì)致,讓居民對食品知識能夠深入了解.
5、深化食品安全專項(xiàng)整治,響應(yīng)政府號召。今年10月份,我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物"的專項(xiàng)整治,保障居民能吃上放心油;顒(dòng)中,我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進(jìn)行檢查,詢問了解食用油的以及處理方式,確保從源頭解決“地溝油”的問題。
食品安全工作年度總結(jié)6
20xx年,鎮(zhèn)在縣食安委辦的指導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能,維護(hù)市場秩序,嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為,取得了不錯(cuò)的成績,但還應(yīng)該清醒地看到存在的問題,我們在以后的`工作中將針對存在的問題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展。
一是抓好隊(duì)伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任意識,食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作,鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實(shí)為民辦實(shí)事,保障人民群眾生活安全,要加強(qiáng)責(zé)任意識。
二是營造宣傳聲勢,擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育,創(chuàng)新宣傳形勢,讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度,認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時(shí)對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊,以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時(shí)給予幫助和指導(dǎo),對主觀原因造成的問題,追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任,并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識仍然不強(qiáng),“重效益、輕安全”的情況還依然存在,食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,真正未落到實(shí)處,對此我們在加大檢查力度的同時(shí),還應(yīng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)主的食品安全教育,做到鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之,我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,力爭要加倍努力,圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo),完成上級部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
食品安全工作年度總結(jié)7
20xx年,我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,按照省、市工商局的統(tǒng)一部署,全面落實(shí)全國工商行政管理工作會(huì)議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議的安排,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能,把加強(qiáng)食品安全、保障消費(fèi)者的身心健康與人身安全,作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo),堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則,深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動(dòng),強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管,推進(jìn)完善經(jīng)營者自律體系,健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度,積極構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制,切實(shí)維護(hù)食品市場秩序,積極促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。
一、狠抓食品安全監(jiān)管,全面推行“四個(gè)百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中,按照市局的工作要求和部署,狠抓食品安全監(jiān)管,全面推行“四個(gè)百分百”:
1、加大推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度,著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平,做到100%的食品經(jīng)營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中,我局結(jié)合實(shí)際,突出重點(diǎn),堅(jiān)持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則,一是在作出食品流通許可決定的過程中,在遵循便民、高效的基本原則的同時(shí),嚴(yán)格把好審核關(guān),根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請,對不符合條件的提出整改要求,條件符合后發(fā)放行政許可;二是在個(gè)體工商戶驗(yàn)照、換照過程中,對實(shí)際不經(jīng)營的經(jīng)營戶,一律要求變更許可登記項(xiàng)目后在進(jìn)行驗(yàn)照、換照,確保登記信息準(zhǔn)確有效,對尚未取得食品流通許可的,取得行政許可后方可驗(yàn)照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求,規(guī)范乳制品等重點(diǎn)監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月,我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體1244戶,其中個(gè)體工商戶1164戶,內(nèi)資企業(yè)78戶,外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)力度,著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任,做到與100%的食品經(jīng)營者簽訂食品安全責(zé)任書。一是及時(shí)更新食品安全責(zé)任書的內(nèi)容,確保責(zé)任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容,明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過程,對經(jīng)營者存在的問題進(jìn)行詳細(xì)的指導(dǎo),告知經(jīng)營者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款,提高經(jīng)營者的法律意識,并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,及時(shí)掌握經(jīng)營戶的變動(dòng)信息和責(zé)任書的'簽訂情況,做到及時(shí)簽訂,不留死角。
3、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度,著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)的責(zé)任, 嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進(jìn)貨關(guān),做到100%的食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的宣傳,讓食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的重要性,樹立食品經(jīng)營者不但要對自己負(fù)責(zé),同時(shí)更應(yīng)該對社會(huì)負(fù)責(zé)的意識。二是在日常巡查過程中,耐心細(xì)致的對經(jīng)營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識,讓經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,及時(shí)告知當(dāng)事人并在第一時(shí)間提出整改要求,確保問題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度,著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實(shí)建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度的責(zé)任,做到100%的食品經(jīng)營者落實(shí)建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步規(guī)范食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳,對從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶,一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營者對進(jìn)貨單據(jù)按照進(jìn)貨日期順序裝訂好食品進(jìn)貨單據(jù),并保存完整,留存2年。
二、工作取得的成效
充分認(rèn)識新形勢下做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性,在鞏固過去整頓成果的基礎(chǔ)上,繼續(xù)集中執(zhí)法力量,加大日常監(jiān)管力度,強(qiáng)化集中
治理和專項(xiàng)執(zhí)法檢查,突出工作重點(diǎn),明確責(zé)任,不斷提高食品安全監(jiān)管水平,按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點(diǎn)工作任務(wù),力爭取得新的、更大的成效。
(一)深入開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),切實(shí)保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全。
結(jié)合農(nóng)村食品市場特點(diǎn),今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域,以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為重點(diǎn)場所,以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點(diǎn)單位,以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點(diǎn)品種,集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷售假冒他人注冊商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實(shí)規(guī)范農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,建立健全經(jīng)營者自律機(jī)制,監(jiān)督落實(shí)市場開辦者的法定責(zé)任,切實(shí)保障農(nóng)村食品市場消費(fèi)安全。截止目前,我局針對農(nóng)村食品市場開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員355人,檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶1906戶,檢查農(nóng)村市場102個(gè)次。
。ǘ╅_展各類專項(xiàng)整治行動(dòng),打擊食品違法經(jīng)營行為
1、元旦、春節(jié)期間,為給廣大消費(fèi)者營造一個(gè)放心消費(fèi)環(huán)境,在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法車輛18臺(tái)次,執(zhí)法人員59人次,檢查經(jīng)營戶969戶,取締無照經(jīng)營2戶,立案查辦銷售過期食品案件1件,罰款20xx元,沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素M1超標(biāo)乳的市場專項(xiàng)檢查,出動(dòng)執(zhí)法人員12人次,出動(dòng)車輛4臺(tái)次,檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項(xiàng)市場檢查行動(dòng),出動(dòng)執(zhí)法人員 20人次,檢查經(jīng)營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進(jìn)一步開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實(shí)施方案的通知》(云工商發(fā)〔20xx〕8號)文件要求,認(rèn)真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng),對本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營戶執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,重點(diǎn)打擊假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查,發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營戶基本能執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,但查驗(yàn)記錄還有不規(guī)范的地方,主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報(bào)號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項(xiàng)檢查共出動(dòng)人員42人次,車輛5臺(tái)次,檢查經(jīng)營戶數(shù)668戶次,檢查市場10個(gè)次。
5、5月19日,云南省質(zhì)監(jiān)局、云南省工商局、云南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開關(guān)于監(jiān)督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品工作電視電話會(huì)議,根據(jù)省局劉副局
食品安全工作年度總結(jié)8
一、思路清楚,重點(diǎn)突出
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開展工作,把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性,各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé),確定工作重點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域;
把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié);
把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為,創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。
二、宣傳深入,氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報(bào)刊、電視等宣傳載體為平臺(tái),開展食品安全系列宣傳活動(dòng);
組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng);
組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn);
邀請專家對機(jī)關(guān)干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn);
利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;
結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動(dòng),深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢、宣傳活動(dòng)。今年以來,共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本2000冊。通過廣泛深入的宣傳活動(dòng),營造“人人關(guān)注食品安全,共同參與食品監(jiān)管”的.社會(huì)氛圍。
三、監(jiān)管到位,成效顯著
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合,嚴(yán)格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看,城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證,部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;
大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨,索取“三證”,各種記錄比較規(guī)范;
對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查,蔬菜全部合格,豬肉、牛肉來源于定點(diǎn)屠宰廠,家禽及其產(chǎn)品都來源于本地,全部合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理,并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng),學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強(qiáng),衛(wèi)生設(shè)施得到改善;
絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正,經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故。
四、下一步打算
根據(jù)秋冬季食品安全工作情況,下一步,將著重做好以下幾個(gè)方面的工作:
1、對存在問題,結(jié)合食品安全整頓工作,進(jìn)一步采取措施,加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管,確保廣大人民群眾吃上放心食品。
2、強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識,提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。
3、一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度,明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責(zé),引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商,誠信經(jīng)營。
食品安全工作年度總結(jié)9
今年,我鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了大量的工作,取得了顯著的成績。下面,我將對今年的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、加強(qiáng)體系建設(shè)。我們加大了對食品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的力度,建立了健全的食品體系。通過對食品企業(yè)的日常,我們保證了生產(chǎn)過程中的'規(guī)范操作和衛(wèi)生要求的執(zhí)行。同時(shí),我們加強(qiáng)了對市場的監(jiān)測,確保市場上的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。通過這些舉措,我們有效地提高了食品的水平。
二、加強(qiáng)信息宣傳。我們通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣播、電視臺(tái)、報(bào)紙等媒體,廣泛宣傳了食品安全知識。我們組織了食品安全宣傳活動(dòng),向居民普及了食品安全知識,提高了他們的安全意識。同時(shí),我們也加強(qiáng)了食品安全教育培訓(xùn),提高了從業(yè)人員的食品安全意識和技能水平。通過這些宣傳教育活動(dòng),我們促使了社會(huì)公眾更加重視食品安全問題。
三、加強(qiáng)檢查執(zhí)法力度。我們建立了食品安全檢查執(zhí)法隊(duì)伍,增加了對食品企業(yè)的巡查頻次。我們對食品企業(yè)的證照、資質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行了全面檢查,對違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。同時(shí),我們也加大了對食品市場的巡查力度,對違法經(jīng)營者進(jìn)行了查處。通過這些舉措,我們?nèi)〉昧肆己玫膱?zhí)法效果,有效地凈化了食品市場環(huán)境。
四、工作取得了關(guān)鍵進(jìn)展。我們加強(qiáng)了與消費(fèi)者的聯(lián)系,建立了食品安全,并及時(shí)處理了消費(fèi)者的投訴。我們對投訴舉報(bào)線索進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查,追究了相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí),我們還對一些食品企業(yè)的質(zhì)量問題進(jìn)行了曝光,提醒消費(fèi)者注意食品安全。通過這些工作的開展,我們增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心,維護(hù)了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
綜上所述,今年我鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面取得了顯著成績。我們加強(qiáng)了體系建設(shè),增強(qiáng)了信息宣傳的力度,加大了檢查執(zhí)法的力度,工作取得了關(guān)鍵進(jìn)展。這些工作的推進(jìn)對于保障食品安全、維護(hù)人民群眾的生命健康具有重要意義。同時(shí),我們也要清醒認(rèn)識到,食品安全工作任重道遠(yuǎn),還需要我們不斷加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)合作,以及持續(xù)推進(jìn)工作,確保食品安全工作能夠更加深入、全面地開展。我相信,只要我們堅(jiān)持不懈、不斷努力,必將取得更大的成績,為人民群眾提供更加安全、放心的食品。
食品安全工作年度總結(jié)10
20xx年,我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導(dǎo)思想,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng),創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開展食品安全專項(xiàng)整治,確保了食品安全形勢的穩(wěn)定,F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下:
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會(huì),黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長,委員會(huì)下設(shè)辦公室,分管副鎮(zhèn)長任組長,各村成立食安站,從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作,制定了年度工作計(jì)劃,明確了工作目標(biāo)。
一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書,落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村配備食品安全監(jiān)管員,具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、監(jiān)管工作,年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》,嚴(yán)格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳,提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識不強(qiáng),要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識,是食品安全工作有效運(yùn)行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我鎮(zhèn)加大了宣傳力度,結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng),通過會(huì)議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等,發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
。ㄒ唬┘哟笕粘J称繁O(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),扎實(shí)工作,確保了食品安全工作的'有效落實(shí)。對學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查,通過行業(yè)主體調(diào)查:對6家超市、14家餐飲店餐館,6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查,主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全,情況良好,從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。
(二)加強(qiáng)群體性宴席規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳,年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下,舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會(huì)。全年各村申報(bào)群體性聚餐535次,均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌,積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元,并責(zé)令xx補(bǔ)辦鄉(xiāng)廚手續(xù),目前已辦理完善。
。ǘ┩怀龉(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國慶期間,為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視,布置在20xx年中秋、國慶期間,組織食品安全人員,對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場所,大力宣傳食品安全知識,以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。
。ㄈ┲κ称钒踩(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開食安全會(huì)議,通報(bào)工作情況,研究部署食品安全工作,及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,增強(qiáng)監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展;狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng),開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治等執(zhí)法行動(dòng)。
四、存在的問題和工作打算
存在的問題:20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題:一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,執(zhí)法的效能還不高,尤其是長效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算:20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì)議精神,進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn),認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
一是加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。通過向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識,提高人民群眾食品安全的意識和自我保護(hù)能力;
二是加強(qiáng)協(xié)作,齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責(zé),強(qiáng)化措施,加強(qiáng)協(xié)作,形成合力,確保食品安全。
三是搞好結(jié)合,全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí),強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
食品安全工作年度總結(jié)11
民以食為天,食品安全責(zé)任重于泰山,在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導(dǎo)下,鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,認(rèn)真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書,緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能,維護(hù)市場秩序,嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全,年初我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長***任組長,副鎮(zhèn)長***任副組長,組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負(fù)責(zé)人組成,構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組,各村聘請食品協(xié)管員、信息員,構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳,營造氛圍
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目,逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙,宣傳食品安全政策、知識,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品,增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
2、組織開展食品安全知識講座,針對中小學(xué)生開展了一次講座,傳授疾病預(yù)防、食品安全知識,同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊子2000余份,發(fā)揮學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施,保障食品安全
1、在重要節(jié)日期間,鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭,聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查,重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項(xiàng)檢查5次,檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
2、開展了校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。全面推進(jìn)校園食品管理,構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,在開學(xué)初期,我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀,重點(diǎn)是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的.健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況,重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況,重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量等。
3、嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染。
。1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查,未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥,降低農(nóng)藥殘留。
。2)今年4月份,鎮(zhèn)里配合縣動(dòng)物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查,禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
食品安全工作年度總結(jié)12
2013年度,我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》,按照市政府責(zé)任分工,依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī),認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作,在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了大量的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來我局圍繞“民以食為天,食以安為先”的工作原則,認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》,認(rèn)真宣傳食品安全對維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份,在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作,還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不文明行為予以公開曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長效管理機(jī)制,成立了以局長為組長,副局長同三個(gè)中隊(duì)長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體,抽調(diào)收費(fèi)科三名成員,共計(jì)22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案,明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
三、強(qiáng)化措施見成效
1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè),為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所,我們在市區(qū)內(nèi)不同區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場,規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場,嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營時(shí)間,根據(jù)季節(jié)的不同采用不同的時(shí)間段,既便于業(yè)主經(jīng)營,又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè),取締占道屠宰、占道加工5處,對12個(gè)違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神,全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,我局從源頭抓起,在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查,排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販,學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等,對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查,不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中特別注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn),徹底摸清了餐廚廢棄物的流向,對隨意傾倒廢棄物的`單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè),對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面,我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情況,區(qū)域分布情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意,經(jīng)過綜合考察與分析,為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作,預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
食品安全工作年度總結(jié)13
在縣委、縣政府的高度重視下,在縣食安辦的精心指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,現(xiàn)將我鎮(zhèn)2018年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,并將食品安全工作列入目標(biāo),作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來抓。
二是成立組織,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由一名班子成員直接抓,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度,規(guī)范運(yùn)作
今年以來,我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí),鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo),各村(社區(qū))明確了村主任為協(xié)管員、社長為信息員,構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項(xiàng),做到有章可循,有據(jù)可依,有序而作。
三、加強(qiáng)宣傳,營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案,重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過、宣傳欄、會(huì)議等方式開展食品安全宣傳活動(dòng)。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作,在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料,提高群眾對食品安全的重視和了解。
二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓(xùn)等3次業(yè)務(wù)的培訓(xùn),并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進(jìn)行非洲豬瘟及防疫培訓(xùn)。
三是將食品納入到學(xué)校的課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和,增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。
四、開展整治,保障安全
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案,明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開展,全年開展“、”、“五一”、“、國慶”等專項(xiàng)檢查、開展食品安全宣傳周活動(dòng)。
我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車一輛,懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份,通過展覽演示,對群眾解疑釋惑,教授識假辨假方法,普及食品安全法規(guī)知識。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市、餐館、學(xué)校、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,從業(yè)人員的健康證,飯樣留存時(shí)間、數(shù)量,原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查,并對存在的問題提出整改。
全年4次對全鎮(zhèn)的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查,對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的,臺(tái)賬和消毒記錄不健全的'單位,當(dāng)場下達(dá)整改書。對證照不齊的,限期整改,無證經(jīng)營的,停業(yè)整頓。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次,未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。
五、調(diào)查摸底,健全檔案
對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底,造冊登記,逐步建立健全檔案,全面了解和掌握食品安全情況,為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,但還存在著一些問題,與上級的期望和群眾的要求還有差距,如辦公室人員少,力量有限,一定程度上影響了正常工作的開展,農(nóng)村群體性聚餐的申報(bào)逐年增多,監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊張,但我們會(huì)克服一切困難,來年更加努力工作,為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻(xiàn)力量。
食品安全工作年度總結(jié)14
二0xx年,市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下,高度重視食品安全工作,按照建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求,到以人為本,依法加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類流通市場的監(jiān)管,強(qiáng)化目標(biāo)管理,認(rèn)真履行工作職責(zé),保障了食品消費(fèi)安全,為廣大消費(fèi)者提供了安全的購物消費(fèi)環(huán)境,F(xiàn)根據(jù)《20xx年市級相關(guān)部門食品安全目標(biāo)管理考核細(xì)則》精神,我局認(rèn)真開展食品安全工作自查,F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立和完善各項(xiàng)工作制度
1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作,把食品安全工作列入重要議事日程,常抓不懈。成立了以黨組書記、局長章曉紅任組長,紀(jì)檢組長朱保明、程生朔副任副組長,相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室,食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場運(yùn)行科。
2、明確管理職能,制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標(biāo)。為確保完成工作目標(biāo),我局以樂商運(yùn)(20xx)3號文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見》,明確了指導(dǎo)思想和工作目標(biāo),有計(jì)劃、有安排地全面組織開展各項(xiàng)工作。按照行政職能分工,我局承擔(dān)全市商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作,重點(diǎn)負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類商品流通的行業(yè)管理。每月專題會(huì)議,研究食品安全工作,解決工作中存在的問題。
3、、加強(qiáng)宣傳教育,提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費(fèi)者食品安全意識和科學(xué)消費(fèi)觀念,我局把宣傳工作作為食品安全的一項(xiàng)重要內(nèi)容,投入資金和人力,大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一是認(rèn)真組織參加市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一組織宣傳活動(dòng),完成宣傳工作任務(wù)。二是結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點(diǎn),大力開展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。20xx年在xxx日報(bào)商務(wù)專欄、華西都市報(bào)、xxx晚報(bào)、xxx廣播電視報(bào)、xxx電視臺(tái)等媒體進(jìn)行食品安全宣傳20余次,共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過市各類工作會(huì)議、行業(yè)協(xié)會(huì),向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規(guī)知識,肉食品和酒類食品安全常識,生豬屠宰管理和酒類管理行政執(zhí)法情況、流通市場檢查情況等工作情況。
二、加強(qiáng)依法行政,嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管
20xx年度,市商務(wù)局認(rèn)真按照食品安全和行政執(zhí)法工作制度的規(guī)定、要求,嚴(yán)格執(zhí)行舉報(bào)受理、及時(shí)處理等制度,保障了七日內(nèi)辦理相關(guān)移交案件的規(guī)定,對各類舉報(bào)和提案及時(shí)辦理,完結(jié)率為100%。20xx年,積極組織參加市食品安全委員會(huì)組織的集中整治和宣傳活動(dòng),及時(shí)報(bào)送食品安全的工作動(dòng)態(tài)和工作總結(jié),認(rèn)真完成了上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),全力配合相關(guān)職能部門開展集中整治活動(dòng),形成齊抓共管的良好聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
(一)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理,確保上市肉品質(zhì)量
。、整頓規(guī)范肉品流通秩序,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作的通知》(商務(wù)部商運(yùn)發(fā)[20xx]199號)和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神,結(jié)合我市實(shí)際,從5月起在全市范圍內(nèi)開展了生豬屠宰專項(xiàng)整治工作。一是嚴(yán)格按照上級有關(guān)規(guī)定,組織人員對進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗(yàn),嚴(yán)把了生豬入廠關(guān)和肉品出廠關(guān)。二是加大源頭整治,強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰場監(jiān)管。我們把規(guī)范定點(diǎn)屠宰場作為整治工作的首要環(huán)節(jié)來抓,從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進(jìn)一步明確職責(zé),夯實(shí)基礎(chǔ),完善定點(diǎn)屠宰場設(shè)置的同時(shí),市縣兩級深入各定點(diǎn)廠全面檢查,重點(diǎn)檢查檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理、制度落實(shí)等情況,發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場整改,增強(qiáng)了屠宰場業(yè)主依法經(jīng)營意識,規(guī)范了經(jīng)營行為。三是加大執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過建立屠宰廠屠宰情況日報(bào)表制度,將屠宰情況分解細(xì)化,及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營狀況。同時(shí),認(rèn)真處理群眾舉報(bào)的私屠濫宰案件。
20xx年,各區(qū)市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中,加大工作力度,確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統(tǒng)共組織對定點(diǎn)屠宰廠(場)檢查90余次,共端掉非法屠宰窩點(diǎn)10個(gè),沒收私宰豬肉3000余公斤,并作無害化處理,有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
。、把好屠宰出廠質(zhì)量關(guān),保障肉品質(zhì)量安全。我局根據(jù)有關(guān)規(guī)定加強(qiáng)內(nèi)部制度建設(shè),要求各定點(diǎn)屠宰廠必須制定檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理等制度,通過制度管事、制度管人,由于制度的落實(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了各定點(diǎn)屠宰廠的責(zé)任意識和行業(yè)自律意識。對發(fā)現(xiàn)的病害肉、注水肉等不合格肉品,做到按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行無害化處理,堅(jiān)決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年1-10月,僅華商屠宰廠在畜牧部門的指導(dǎo)監(jiān)督下,共檢出各類有問題生豬3538頭。其中:無害化銷毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴(yán)重有害病豬128頭,高溫處理一般病死豬605頭,公母豬271頭,傷殘豬254頭,等級不合格豬2280頭。共銷毀處理病變有害內(nèi)臟5520公斤,其中:豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個(gè)、豬心、腎781個(gè)。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場。
。、在保證生豬肉品供應(yīng)的同時(shí),組織人員對全市定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了督促檢查,督促定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》。一方面嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度,切實(shí)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作;另一方面,嚴(yán)把生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗(yàn)關(guān)和肉品出廠關(guān),確保出廠肉品質(zhì)量。
(二)加強(qiáng)對酒類流通的管理
。、落實(shí)各項(xiàng)措施,推進(jìn)《酒類流通管理辦法》實(shí)施。我局分別組織各區(qū)市縣商務(wù)局和從事酒類批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營者認(rèn)真貫徹學(xué)習(xí),并作出部署安排;加強(qiáng)了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作,通過媒體發(fā)布公告和進(jìn)行宣傳,增強(qiáng)企業(yè)的誠信守法經(jīng)營意識和社會(huì)責(zé)任感,自覺抵制銷售假冒偽劣酒類商品,引導(dǎo)消費(fèi)者通過正規(guī)渠道選購放心的酒類商品;積極開展摸底清查,掌握所轄區(qū)域的酒類經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn),摸清其經(jīng)營方式、業(yè)主名稱、經(jīng)營地址、經(jīng)營面積、注冊資金、從業(yè)人數(shù)、聯(lián)系方式、經(jīng)營規(guī)模等相關(guān)情況,為酒類備案工作和監(jiān)管工作打好了基礎(chǔ)。
。、強(qiáng)化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定要求,在全市范圍內(nèi)開展酒類備案登記工作,實(shí)行全市統(tǒng)一編碼,實(shí)現(xiàn)檔案化管理,建立了檔案上報(bào)制度。截止目前,已完成酒類備案登記的企業(yè)和個(gè)人4000余戶。
。、認(rèn)真執(zhí)行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場,維護(hù)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。要求酒類零售經(jīng)營者在購買酒類商品時(shí),應(yīng)主動(dòng)索取《酒類流通隨附單》,做到一貨一單,妥善保管,嚴(yán)禁重復(fù)使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣隨附單。現(xiàn)已向備案登記的企業(yè)和個(gè)人發(fā)放10萬份《酒類流通隨附單》。
。础(qiáng)化執(zhí)法水平,加強(qiáng)對酒類市場的檢查。為提高酒類行政執(zhí)法人員執(zhí)法水平和服務(wù)意識,
對區(qū)縣商務(wù)局負(fù)責(zé)酒類行政執(zhí)法人員進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)。為嚴(yán)格實(shí)行酒類經(jīng)營許可證制度,營造公平、有序的競爭環(huán)境,凈化酒類市場。全市商務(wù)系統(tǒng)集中對酒類批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場、餐飲企業(yè)等開展酒類執(zhí)法檢查70余次,有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場。同時(shí),積極配合有關(guān)部門開展酒類打假行動(dòng)。
三、抓好“黃金周”和節(jié)假日市場食品安全工作
“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購物、娛樂和休閑的重要節(jié)日,消費(fèi)集中,市場繁榮。食品安全工作成為我局做好市場供應(yīng)和食品安全工作的'重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來臨前,我局按照省商務(wù)廳要求,統(tǒng)一部署和安排,各地積極、認(rèn)真做好市場供應(yīng)和食品安全工作,保障了廣大消費(fèi)者過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。
。薄⒙鋵(shí)措施,確保市場供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日,我局都下發(fā)
《關(guān)于做好“黃金周”市場供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式,重點(diǎn)檢查批發(fā)、零售市場,生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè),集中開展肉類、酒類市場專項(xiàng)整治工作,嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為,凈化節(jié)日商品市場。
。病⒓訌(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象,保證市場供應(yīng)穩(wěn)定,防止出現(xiàn)食品安全事故,市局及縣局都要對定點(diǎn)屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進(jìn)行檢查。
。场⒓訌(qiáng)市場監(jiān)測,及時(shí)掌握節(jié)日市場情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求,我局安排有專人值班,并啟動(dòng)“黃金周”期間城市生活必須品市場運(yùn)行監(jiān)測日報(bào)制度,對節(jié)日期間市場價(jià)格和食品安全實(shí)行全程監(jiān)測。
四、積極推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)”市場工程,凈化農(nóng)村消費(fèi)市場環(huán)境。
我局按照商務(wù)部、省及市政府的統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)”市場工程,20xx年全市完成了327家“農(nóng)家店”的建設(shè)任務(wù)。目前,初步形成以村級店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級店為骨干的新型農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系,全市已有321家鄉(xiāng)、村級農(nóng)家店通過市級驗(yàn)收,通過品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方式,實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一店牌,統(tǒng)一配送貨源,有力推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村、組,方便了農(nóng)民購物,推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展,保障了農(nóng)民食品消費(fèi)安全。我市“萬村千鄉(xiāng)”市場工程起點(diǎn)高、建設(shè)規(guī)范,受到省商務(wù)廳的充分肯定。
五、食品安全工作存在的主要問題和困難。
1、行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)薄弱。全市商務(wù)系統(tǒng)有兩項(xiàng)行政執(zhí)法工作,由于基層商務(wù)部門行政編制少、經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,致命行政執(zhí)法與監(jiān)管工作力量相對薄弱,沒有專業(yè)的執(zhí)法人員和稽查人員,行政執(zhí)法設(shè)備缺乏,急需政府進(jìn)行配套解決,從根本上落實(shí)監(jiān)管制度。
2、行政執(zhí)法法律和法規(guī)滯后,給監(jiān)管工作帶來難度。新《生豬屠宰管理?xiàng)l例》遲遲未出臺(tái),給生豬屠宰管理工作帶來監(jiān)管困難;法律規(guī)定農(nóng)村農(nóng)民可自宰自食,給廣大的農(nóng)村消費(fèi)市場食品安全帶來管理漏洞,是一個(gè)安全隱患;四川酒類專賣管理?xiàng)l例是10多年前出臺(tái)的法規(guī),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下,規(guī)范國營公司主體經(jīng)營起到了積極作用,現(xiàn)在市場主體發(fā)生了很大變化,但條例一直未修改。
六、下一步工作措施
20xx年,要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作,深化生豬定點(diǎn)屠宰管理,通過開展年審工作,對現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行檢查,促進(jìn)硬件改造,管理更加規(guī)范,在規(guī)范的基礎(chǔ)上調(diào)整定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃,推行機(jī)械化屠宰,依法壓縮一批規(guī)模小、加工衛(wèi)生條件差的屠宰場,積極鼓勵(lì)和扶持品牌企業(yè)開設(shè)零售專賣店,改變傳統(tǒng)經(jīng)營方式,提高衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全。酒類流通市場要全力推進(jìn)備案制度,通過加強(qiáng)監(jiān)管和市場檢查,逐步建立和覆蓋全市流通市場的質(zhì)量溯源制,確保全市生豬屠宰及酒類市場健康有序發(fā)展,讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
二零xx年十一月二十二日
食品安全工作年度總結(jié)15
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),確保食品安全工作有力推進(jìn)。我鎮(zhèn)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,成員由食安辦、派出所等部門組成。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),我們還專門召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議,明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,健全了鎮(zhèn)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,有效地加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳,營造氛圍
上半年,我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用節(jié)日,在街道宣傳食品安全知識,發(fā)放宣傳資料,發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全;5月14日上午我鎮(zhèn)組織食安辦、城管中隊(duì)、農(nóng)綜站等部門及相關(guān)村在鐘倉街道開展了現(xiàn)場宣傳咨詢活動(dòng),以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全相關(guān)知識。共發(fā)放宣傳材料500多份,咨詢服務(wù)群眾60多人次,收到了良好的宣傳效果。5月15日,由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭,組織學(xué)校、衛(wèi)生院、派出所等食品成員單位對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了一次食品安全大檢查,同時(shí)在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn),以橫幅、宣傳展板、發(fā)放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識,積極開展了食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)人員密集場所活動(dòng)。全鎮(zhèn)共舉辦食品安全現(xiàn)場咨詢宣傳活動(dòng)2次,食品安全大檢查1次,設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)1個(gè),懸掛宣傳橫幅3條,制作宣傳展板1塊,發(fā)放宣傳材料800多份,宣傳、咨詢、服務(wù)群眾1000余人。進(jìn)一步增強(qiáng)了群眾的'自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,為我鎮(zhèn)的食品安全工作的順利開展打下良好的群眾基礎(chǔ)。
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