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酒店安全生產(chǎn)月總結(jié)
酒店安全生產(chǎn)月工作的開展有利于使酒店人員提高預(yù)測預(yù)警能力，做好防范工作。酒店安全生產(chǎn)月總結(jié)是小編想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽。
酒店安全生產(chǎn)月總結(jié)【1】
一、大力開展消防、安全文化建設(shè)培訓(xùn)
1、為了進(jìn)一步提高員工的安全生產(chǎn)意識，掌握必要的安全作業(yè)技能，提高自我防范能力，確保安全生產(chǎn)，杜絕安全事故的發(fā)生，我部決定于本月6月17日至21日面向酒店各部門員工開展了一期為期5天，共10課時(shí)的酒店安全案例教育講座，切實(shí)提高全體參訓(xùn)員工的安全技能和安全防范意識(圖1)，課件主要內(nèi)容有：
�、�、收銀詐騙案例(如：假鈔消費(fèi)、假香煙調(diào)換真香煙、大額換幣中的貓膩等)。
�、凇⒉惋嬍Ц`與詐騙案例(如：餐廳大廳客人財(cái)物失竊、服務(wù)員手機(jī)被騙、餐廳誑吃、醉酒客人鬧事等)。
�、�、前廳案例(如：多角色詐騙、客房門卡外借案例、持假身份證入住盜竊等)。
�、�、消防案例(如：2013年6月2日吉林德惠禽業(yè)公司火災(zāi)119人遇難事件、2013年6月黑龍江大慶一糧庫發(fā)生火災(zāi)事件、廚房灶臺吸煙罩起火事件、施工人員違章操作引發(fā)火災(zāi)事件等)。
�、�、員工自身安全案例：(如：員工更衣室被盜、博取信任偷盜信用卡等)。
2、由酒店安保部提供內(nèi)容，銷售部負(fù)責(zé)制作策劃在員工餐廳建立固定的安全文化墻，不定期更換宣傳內(nèi)容，作為對員工日常安全法規(guī)、安全案例、安全提示等方面教育的窗口，活躍了安全生產(chǎn)月氣氛，增強(qiáng)員工安全意識，本期安全宣傳內(nèi)容有：
�、�、防火、火場逃生有關(guān)知識。
�、凇⒔煌ò踩R。
③、日常工作及日常防范知識。
�、�、6月26日國際禁毒日禁毒知識宣傳。
3、為增強(qiáng)部門員工的消防安全意識，提高消防自動系統(tǒng)操作人員的消防技能操作水平，進(jìn)一步加深酒店的消防自動系統(tǒng)操作人員對消防聯(lián)動中心設(shè)備操作的認(rèn)識，特安排了消防自動系統(tǒng)廠家的專業(yè)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員到酒店消防監(jiān)控室現(xiàn)場實(shí)際操作演示，使學(xué)員加深對設(shè)備的操作知識，具體有：
�、�、了解火災(zāi)自動報(bào)警器主機(jī)正常運(yùn)行要求(系統(tǒng)設(shè)備全部在線工作，沒有任何故障、誤報(bào)火警信息)。
�、凇⑹謩訝顟B(tài)與自動狀態(tài)的`區(qū)別。
③、故障顯示(探測故障、聯(lián)動故障、回路故障)。
④、火警顯示及聯(lián)動顯示。
�、荨�(fù)位、消音鍵的使用。
4、為全面提高保安人員的綜合服務(wù)素質(zhì)，塑造良好的企業(yè)形象，安保部特制定了《部門月度培訓(xùn)計(jì)劃》，并遵照計(jì)劃開展了一系列的培訓(xùn)計(jì)劃，具體有：
�、�6月6日—7日、6月27日—28日的下午3點(diǎn)在停車場對除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了崗位技能實(shí)操培訓(xùn)。
�、�6月13日—14日下午3點(diǎn)在停車場對除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了體能訓(xùn)練的實(shí)操培訓(xùn)。
二、進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案操作體系
我部門為強(qiáng)化預(yù)案管理和應(yīng)急演練，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案體系，根據(jù)應(yīng)急管理工作實(shí)際，修訂完善了部門的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案如：《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》、《地震應(yīng)急預(yù)案》、《酒店醉酒客人處理預(yù)案》、《處理各項(xiàng)賓客緊急預(yù)案》、《客人的財(cái)物被盜、丟失的處理程序與標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店電梯救援應(yīng)急預(yù)案》、《酒店各機(jī)房操作流程與標(biāo)準(zhǔn)》等，以增強(qiáng)預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性，提高預(yù)測預(yù)警能力，做好防范工作。一旦發(fā)生公共事件，酒店各個部門領(lǐng)導(dǎo)作為責(zé)任人都能夠親自到現(xiàn)場指揮處置，各職能部門上下聯(lián)動，協(xié)調(diào)配合，確保及時(shí)妥善地予以處置，將損害減到最低。
三、對酒店安全生產(chǎn)進(jìn)行全面檢查，消除安全隱患
1、在開展活動即日起，工程部聯(lián)系電梯維保公司對酒店所有投入使用的電梯進(jìn)行了一次全面檢查，通過連日來維保公司對電梯的安全檢查，對可能出現(xiàn)的故障隱患及時(shí)進(jìn)行了整改，對發(fā)現(xiàn)的存安全隱患的部件及時(shí)進(jìn)行了更換。
酒店安全生產(chǎn)月總結(jié)【2】
為認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神和省、市、區(qū)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全文化建設(shè)的決策部署，以深化“安全生產(chǎn)年”活動、推動實(shí)施安全發(fā)展戰(zhàn)略為主線，以“強(qiáng)化安全基礎(chǔ)，推動安全發(fā)展”為主題，深入宣傳黨和國家關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)的重大決策部署，普及安全知識，弘揚(yáng)安全文化，促進(jìn)“依法治安”、“打非治違”、科技支撐、夯實(shí)安全基礎(chǔ)等工作有效落實(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)全區(qū)安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。根據(jù)《市區(qū)2014年“安全生產(chǎn)月”活動方案》精神，全區(qū)各鎮(zhèn)街道、園區(qū)管委會、政府各主管部門、各生產(chǎn)經(jīng)營單位緊緊圍繞“強(qiáng)化安全基礎(chǔ)，推動安全發(fā)展”的活動主題，以深入開展安全生產(chǎn)法律法規(guī)宣傳工作為主線，以增強(qiáng)全民安全意識為宗旨，提前謀劃，精心部署，相繼開展了安全生產(chǎn)月首日活動、安全生產(chǎn)月事故警示教育周活動、安全生產(chǎn)月咨詢?nèi)栈顒�、�?zhèn)街負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)訪談、安全生產(chǎn)事故預(yù)案演練周活動等一系列豐富多彩的活動，第十二個安全生產(chǎn)月活動達(dá)到預(yù)期效果。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心部署
區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視第十二個全國安全生產(chǎn)月活動開展工作，及時(shí)召開“安全生產(chǎn)月”專題會議，對“安全生產(chǎn)月”活動進(jìn)行了全面動員和部署。5月底區(qū)委宣傳部、區(qū)安全監(jiān)管局、區(qū)公安分局、區(qū)文廣新局、區(qū)總工會、團(tuán)區(qū)委、區(qū)婦聯(lián)等單位印發(fā)了《市區(qū)2014年“安全生產(chǎn)月”活動方案》，對全區(qū)“安全生產(chǎn)月”各項(xiàng)活動提出了具體要求。
(一)區(qū)政府立即成立了“安全生產(chǎn)月”活動組委會，組委會由區(qū)委宣傳部、區(qū)安監(jiān)局、區(qū)公安分局、區(qū)文廣局、區(qū)總工會、區(qū)婦聯(lián)、團(tuán)區(qū)委組成，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)安委辦，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)月活動的日常工作。
(二)各鎮(zhèn)街、園區(qū)、各部門、各生產(chǎn)經(jīng)營單位都成立了“安全生產(chǎn)月”活動組織機(jī)構(gòu)。
(三)各地、各部門、各單位都制訂了“安全生產(chǎn)月”活動方案。
(四)各地、各部門、各單位都將活動經(jīng)營專項(xiàng)列支，從人力、物力、財(cái)力上保證了“安全生產(chǎn)月”活動正常開展。
二、主題活動，內(nèi)容豐富多彩
(一)首日活動。“安全生產(chǎn)月”首日活動中，全區(qū)相關(guān)單位和部門均在醒目場所懸掛“安全生產(chǎn)月”橫幅。各生產(chǎn)經(jīng)營單位均按要求懸掛安全生產(chǎn)月宣傳橫幅，張貼標(biāo)語，設(shè)置宣傳欄。區(qū)安監(jiān)局、交通運(yùn)輸局和鎮(zhèn)街、企業(yè)出動宣傳車，宣傳安全生產(chǎn)法律法規(guī)，累計(jì)首日活動全區(qū)共懸掛宣傳橫幅752條、標(biāo)語493條，設(shè)置宣傳欄48塊，出動宣傳車21輛次，為宣傳安全生產(chǎn)月活動拉開了序幕，創(chuàng)造了良好的宣傳氛圍。
(二)警示教育周活動。6月3日到9日，全區(qū)各地、各部門認(rèn)真按照全國安全生產(chǎn)月活動安排，組織本單位職工，采取專家點(diǎn)評、事故責(zé)任人、目擊人現(xiàn)場說法，職工互評等形式，開展警示教育活動，結(jié)合本地區(qū)、本行業(yè)、本單位的生產(chǎn)特點(diǎn)，突出重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)場所結(jié)合近年來，相關(guān)事故案例，認(rèn)真剖析事故，分析原因，總結(jié)教訓(xùn)，探索事故發(fā)生規(guī)律。區(qū)政府對部分發(fā)生過生產(chǎn)安全事故和安全隱患較多的工礦企業(yè)、煤礦企業(yè)和建筑施工企業(yè)的負(fù)責(zé)人，屬地管理單位、行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，分析了全區(qū)安全生產(chǎn)存在的`突出問題，對今后的安全生產(chǎn)工作提出了明確要求。生產(chǎn)安全事故警示教育周活動中全區(qū)共開展警示教育活動112場次，參加人數(shù)1013人次。
(三)咨詢?nèi)栈顒印?月9日區(qū)政府安排區(qū)交通運(yùn)輸局、區(qū)住房和城鄉(xiāng)建委、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)公安分局、區(qū)經(jīng)信委、區(qū)總工會、區(qū)婦聯(lián)、區(qū)消防大隊(duì)、團(tuán)區(qū)委、區(qū)安監(jiān)局和池陽街道辦事處、古舜社區(qū)聯(lián)合在城區(qū)秀山門廣場設(shè)立咨詢臺、散發(fā)宣傳資料，并解答過往群眾提出的安全生產(chǎn)有關(guān)問題，烏沙鎮(zhèn)、墩上街道、棠溪鎮(zhèn)、殷匯鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)等單位也設(shè)立咨詢臺，接受群眾咨詢，累計(jì)咨詢?nèi)展采l(fā)宣傳資料15000余份，張?zhí)麄鳟?10余張，接受群眾咨詢800余人次。
(四)應(yīng)急預(yù)案演練周活動。2014年6月21日上午，區(qū)政府安委會組織了皖寶礦業(yè)股份有限公司棠溪石灰石礦進(jìn)行了火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案演練，演練科目設(shè)置為柴油庫起火應(yīng)急救援。演練過程中，皖寶公司棠溪石灰石礦參演人員冒著高溫，以實(shí)戰(zhàn)的精神狀態(tài)，按照預(yù)定的步驟和要求，全面演示了火災(zāi)發(fā)生的報(bào)警處置、應(yīng)急預(yù)案的啟動、人員的轉(zhuǎn)移、火災(zāi)的撲救、物資保障、警戒、后勤救護(hù)等各個環(huán)節(jié)。演練處置緊張有序，排險(xiǎn)措施及時(shí)有力，效果非常明顯，整個演練過程持續(xù)了1個小時(shí)。通過演練讓員工得了如何進(jìn)行事故應(yīng)急的處置和救援，取得了良好的安全教育作用。演練周活動期間全區(qū)演練各種預(yù)案50余場次，其中區(qū)政府組織2次參加人數(shù)298人，鎮(zhèn)街、園區(qū)組織演練6次，參加人數(shù)215人，企業(yè)組織演練53次，參加演練938人，重新修訂預(yù)案21份。
(五)其他活動。一是在日報(bào)版開辟專欄全面宣傳區(qū)2014年各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作要點(diǎn)和區(qū)嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)、經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動方案，大力宣傳其它安全生產(chǎn)法律法規(guī)。二是在電視臺開辟欄目，及時(shí)跟蹤報(bào)道安全生產(chǎn)月各項(xiàng)活動。三是開展了鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)訪談活動，對本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作情況、工作思路、影響安全形勢的主要原因及下一步采取的措施等進(jìn)行了訪談。四是深入開展安全生產(chǎn)知識競賽和創(chuàng)建“青年安全生產(chǎn)示范崗”活動，全區(qū)80余個單位，6000余職工參加了安全生產(chǎn)知識競賽活動，5家企業(yè)創(chuàng)建青年安全生產(chǎn)示范崗。五是組織職工參加了全省安全生產(chǎn)法規(guī)知識網(wǎng)上競賽和安全生產(chǎn)法規(guī)宣貫活動。
三、檢查深入，隱患整改及時(shí)
安全生產(chǎn)月期間，我區(qū)結(jié)合宣傳活動開展了一系列隱患排查整治工作和“打非治違”專項(xiàng)行動，全區(qū)共開展礦山安全檢查167次、危險(xiǎn)化學(xué)品63次、水上交通渡口22次、道路交通11次、其它行業(yè)檢查122次，共排查隱患1421條，對未及時(shí)整改的隱患，按照“五落實(shí)”的要求，督促企業(yè)積極整改。
我區(qū)今年在“全國安全生產(chǎn)活動”開展中，準(zhǔn)備充分，活動內(nèi)容充實(shí)、豐富，活動成效顯著，受到社會各界廣泛好評，取得了圓滿成功，同時(shí)我們已清醒的認(rèn)識到安全生產(chǎn)宣傳教育工作是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，我們要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持安全發(fā)展理念，進(jìn)一步繼續(xù)深入扎實(shí)開展“安全生產(chǎn)年”活動，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索規(guī)律，創(chuàng)新宣教工作新思路，以不斷穩(wěn)定的安全生產(chǎn)形勢和優(yōu)異的安全生產(chǎn)工作成績慶祝中國共產(chǎn)黨成立xx周年。
酒店安全生產(chǎn)月總結(jié)【3】
××*酒家在××上曉有名聲，店多面廣，九家分店分布在××××六個城區(qū)。有員工2000多人，其中90%是外來員工。酒店家安全生產(chǎn)實(shí)行門店分管負(fù)責(zé)與總店垂直管理相結(jié)合的模式，幾經(jīng)努力奮斗，已形成深厚的餐飲文化底蘊(yùn)和特有的安全文化理念。連續(xù)三屆榮獲箸名餐飲品牌企業(yè)，又是連續(xù)多年的市精神文明單位。
安全和榮譽(yù)得益于，這幾年來一步一個腳印，孜孜不倦地創(chuàng)導(dǎo)“有章不尋就是未遂，違章操作就是事故”的安全理念，孜孜不倦地創(chuàng)導(dǎo)“安全就是政治、就是大局、就是網(wǎng)品牌、就是效益”的安全文化意識。總而言之，得益于從本質(zhì)上從嚴(yán)管理的結(jié)果。
餐飲行業(yè)涉及安全要素多，關(guān)聯(lián)技術(shù)含量高，相應(yīng)管理難度高。涵蓋消防器材、櫥房設(shè)備、電梯、用電、煤氣各個領(lǐng)域。因此，飯店在大規(guī)模擴(kuò)展的同時(shí)，不斷完善安全管理基礎(chǔ)建設(shè)。每月組織二次宣傳教育活動、每周一次的相約交流平臺、每天進(jìn)行二次班前會宣講安全事項(xiàng)。如廚師長相約星期一平臺、大堂經(jīng)理相約星期二平臺，形成安全工作聯(lián)防聯(lián)動效應(yīng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)幾年來，新員工進(jìn)店教育2000人次;逢時(shí)過節(jié)普教10000人次;
1、重視安全生產(chǎn)工作，今年共召開安全生產(chǎn)工作會議4次，安全隱患排查會議3次，安全隱患整治會議2次，真正把安全生產(chǎn)列入重要議事日程加以落實(shí)。酒店根據(jù)人事調(diào)整，及時(shí)對酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行調(diào)整和充實(shí)，由經(jīng)理擔(dān)任組長，確定了專職安全員，簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。同時(shí)，酒店也與部門簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，制定和規(guī)范安 全操作規(guī)程，明確部門安全生產(chǎn)責(zé)任，建立完善安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)。
2、 宣傳教育，加強(qiáng)意識 一是在6月份“全國安全生產(chǎn)月”活動中，酒店組織全酒店員工觀看了安全生產(chǎn)電教片， 召開了安全生產(chǎn)知識宣傳會，利用發(fā) 放安全生產(chǎn)科普知識單和操作管理規(guī)范等形式，在酒店內(nèi)大力宣傳，提高酒店員工的預(yù)防和保護(hù)意識，從而實(shí)現(xiàn)按規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)操作，防范因疏忽造成安全事故發(fā)生。二是各級組織員工參加逃生自救和消防火災(zāi)應(yīng)急救援演練，提高自救能力。三是組織酒店員工、部門、 班組三級教育培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)一級抓一級，一級監(jiān)督一級，預(yù)防和控制事故發(fā)生幾率。
3、 認(rèn)真檢查，排除隱患 今年來，我酒店加強(qiáng)了安全生產(chǎn)檢查力度，堅(jiān)持每月檢查1次，還經(jīng)常安排酒店安全員進(jìn)行巡查，督促各部門制定應(yīng)急預(yù)案及防范措施，防患于未然。每次檢查都深入部門、班組，對檢查中存在的隱患當(dāng)場責(zé)令其進(jìn)行整改，一時(shí)難于整改的，酒店采取有效的安全防范措施， 并指派專人限期督促整改。用電安全一直是老生常談的安全頑癥，經(jīng)常會熟視無睹。因此，我們聘用二個電工翻班，保證營業(yè)時(shí)段值班應(yīng)急救援的力量配置，形成每日自查一次的制度。對日常易于發(fā)生的頑癥一一對癥下藥：及時(shí)更換老化電線、及時(shí)清理亂拖亂拉的電線、配電房專人值勤 、重點(diǎn)設(shè)備專用觸電保護(hù)裝置。
小餐梯和自動電梯是飯店的特種設(shè)備，納入質(zhì)監(jiān)局年度強(qiáng)檢范圍。我們除委托專業(yè)維修保養(yǎng)外，組織員工學(xué)習(xí)特種設(shè)備相關(guān)知識，做到不違章操作，避免不當(dāng)行為造成事故。
外來務(wù)工人員集體宿舍往往是被人遺忘的角落，安全管理嚴(yán)重滯后，臟亂差現(xiàn)象的發(fā)源地，帶來生產(chǎn)和生活雙重的負(fù)面影響。我們決心以新觀念管理好集體宿舍，不讓后園著火。制訂了員工住宿管理制度，規(guī)定并張貼了十條強(qiáng)制措施，委派專人嚴(yán)格管理。如嚴(yán)禁使用煤氣、零點(diǎn)后必須關(guān)閉所有照明和電視。違者第一次罰款，第二次取銷住宿資格。
我們在經(jīng)營中抓緊六大安全切實(shí)相關(guān)的要素，不斷攀登一個又一個安全生產(chǎn)的高峰。同時(shí)在經(jīng)營中獲得不少寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)促進(jìn)安全生產(chǎn)管理固然好，但是以自己的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)更能刻骨銘心。
1.說到××*酒家楊浦店小年夜一場火警，店內(nèi)脫排油煙機(jī)當(dāng)時(shí)已到規(guī)定清洗時(shí)間，該經(jīng)理想當(dāng)然等設(shè)備大修一并介決。然而，近年關(guān)生意好油污積聚快，，“量變達(dá)到質(zhì)變”，一把火震撼人心。出火警事故是必然的，不出亂子是偶然的。教訓(xùn)是深刻的.。所以，一定要雷打不動堅(jiān)持一季度專業(yè)清洗的制度。
2.餐飲用的小餐梯雖小，很不起眼，但發(fā)生事故的危害性不小，也會傷人或致人於死地。因?yàn)�，常見有小餐梯玻璃門破損未配置、運(yùn)作時(shí)突停突動等故障。個別員工安全意意識差和行為規(guī)范差的，不在意會伸手或探頭到通道中，一旦箱體突然間起動而造成傷害。我們飯店也發(fā)生過這種未遂事故，幸好被其他員工及時(shí)勸阻，立刻改正，才逃過一劫。明明白白告訴我們每天進(jìn)行二次班前會普及安全知識的必要性，即是經(jīng)驗(yàn)之一。
3.團(tuán)體宴請、婚喪喜事客戶用影視、音響設(shè)備需要臨時(shí)添加電線，我們?yōu)榭蛻纛A(yù)留線路與設(shè)備，既方便了客戶，又避免亂拉亂拖電線引發(fā)事故。這也是經(jīng)營中積累的經(jīng)驗(yàn)之舉。
4.加強(qiáng)自動電梯管理，指導(dǎo)和幫助客人乘用電梯。重點(diǎn)關(guān)注老人小孩、旅游團(tuán)隊(duì)的人生安全，地面濕潤慢行、上下電梯時(shí)扶把而行�；騽裾f老人兒童以及行動不便者改乘升降電梯，確�？腿藖砣テ桨病Ｓ忠唤�(jīng)驗(yàn)是加強(qiáng)安全細(xì)節(jié)管理。
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