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淺談延胡索栽培技術
論文關鍵詞 延胡索；種植技術；田間；病害防治
論文摘要 從選地整地、種植技術、田間管理、病害防治、采收與加工等方面介紹延胡索的栽培技術，以供延胡索種植戶參考。
延胡索別名元胡、延胡、玄胡索，為罌栗科多年生草本，常用作，以塊莖入藥，用于心腹腰膝諸痛、跌打損傷、瘀血作痛、月經不調、冠心病等癥。延胡索株高10～20cm，全株無毛。地下塊莖扁球形或不規則的球形或橢圓形，肉質纖細，具分枝。莖基部生一鱗葉，其上生3～4葉，葉有長柄，葉片輪廓三角形�？偁罨ㄐ颍斏�，苞片卵形、狹卵形或狹倒卵形，花瓣紫紅色。蒴果莢狀，種子腎形，紫紅色或紫黑色。延胡索生長宜濕潤，怕積水、怕干旱。產區年降雨量在1 350～1 500mm，而1～4月降雨量在300～400mm有利其生長，高于或低于此則對生長不利。特別在3月下旬至4月中旬，降雨量大，下雨日多，地濕多霧，則易發病，若遇干旱影響塊莖的膨大，容易造成減產。因此，在多雨季節要做好開溝排水，降低田間濕度；在干旱嚴重時，灌“跑馬水”抗旱。
1選地整地
宜選陽光充足、地勢高燥且排水好、表土層疏松而富含腐殖質的砂質壤土和沖積土為好，黏性重或砂質重的土地不宜栽培。忌連作，一般隔3～4年再種。延胡索的根系和塊莖集中分布在2～20cm的表土層中。土質疏松，根系生長發達，根毛多，利于吸收營養。前作以玉米、雜交水稻、芋頭、豆類等作物為好。前作收獲后，及時翻耕整地，深翻20～25cm，做到三耕三耙，精耕細作，使表土充分疏松細碎，達到上松下緊，利于采收。畦寬一般1.0～1.1m，溝寬40cm，只要挖好排水系統，可提高土地利用率。
2種植技術
2.1繁殖方法
目前生產上主要采用塊莖繁殖。種用塊莖以選直徑1．2～1．6cm為好，過大高，過小生長差。
2.2栽種時間
一般以9月下旬至10月中旬為栽種適期，若推遲至11月中旬下種，將明顯影響產量。
2.3種植方法
目前均采用條插，便于操作和管理。條插按行距18～22 cm，用開溝器開成播種溝，深6～7cm，在播種溝內施入過磷酸鈣600～750kg/hm2，然后按粒距8～10cm在播溝內交互排放2行，芽向上，做到邊種邊覆土。種完后，蓋焦泥灰或垃圾泥37.5~45.0t/hm2、菜餅肥750～1 500kg/hm2，最后用提溝泥培于畦面，覆土厚度為6～8cm。一般條播用種600kg/hm2左右，點播用種375～450kg/hm2左右。
3田間管理
3.1施肥
單施氮肥容易引起植株的徒長，抗逆性弱，易遭病害；單施磷鉀肥抗性增強，但缺氮肥，植株矮小，葉色發黃，同樣不能提高產量；氮、磷、鉀混合施肥，能促進植株生長健壯，增加單株塊莖數，提高單位面積產量。在施足基肥的前提下，要重施臘肥，輕施苗肥。臘肥在12月上中旬施入人糞肥22.5~30.0t/hm2，氯化鉀300～600kg/hm2。若基、臘肥不足，應在2月上旬適當追施苗肥，催苗生長，施入人糞肥15t/hm2。在3月下旬起還應在葉面噴2％磷酸二氫鉀2～3次。
3.2松土除草
一般進行3～4次。在12月上、中旬施肥時，用刮子在畦表輕輕松土；立春后出苗，不宜松土，要勤拔草，見草就拔，畦溝雜草用刮子除去，保持田間無雜草。延胡索種植完畢后，用綠麥隆可濕性粉劑3.75kg/hm2，對水1 125kg噴灑于畦面，然后再撒上一層細土。
3.3排水灌水
栽種后是發根季節，遇天氣干旱，要及時灌水，促進早發根。在苗期雨水多，濕度大，要做好排水降濕工作，做到溝平不留水，減少發病。
4病害防治
4.1霜霉病
3月上旬始發，發病初期，葉面出現褐色小點或不規則的褐色病斑，稍帶黃色，病斑邊緣不明顯，隨后病斑增多，不斷擴大，布滿全葉。在濕度較大時，病葉背面有一層白色的霜霉狀物，最后葉片腐爛或干枯。發病初期用多菌靈、井岡霉素500倍液或50%甲基托布津500～800倍液噴霧。
4.2菌核病
俗稱“搭葉爛”，3月中旬開始發生，4月發病最重。首先為害土表的莖基部，產生黃褐色或深褐色的梭形病斑，濕度較大時莖基腐爛，植株倒伏。發病葉片初呈現圓形水漬狀病斑，后變青褐色，嚴重時成片枯死，土表布滿白色棉絮狀菌絲及大小不同的不規則的黑色鼠糞狀菌核。防治方法同霜霉病。
4.3銹病
3月上旬始發，4月最嚴重。葉面初現圓形或不規則的綠色病斑，略有凹陷；葉背病斑稍隆起，生有桔黃色凸起的夏孢子堆，破裂后可散出大量銹黃色的粉末，進行再侵染。如病斑出現在葉尖或邊緣，葉邊發生局部卷縮，最后病斑變成褐色穿孔，致使全葉枯死。發病初期用20%粉銹靈1 000倍液噴霧，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次。
5采收與加工
5.1收獲
在5月上、中旬收獲為好，折干率高。選晴天土壤稍干時進行，塊莖和土壤容易分離，操作方便，省工又易收凈。一般產鮮貨6 000～7 500kg/hm2，高的產鮮貨7 500kg/hm2以上。
5.2留種
植株枯死前選擇生長健壯、無病蟲害的地塊作留種地。采收后，挑選當年新生的塊莖作種，以無破傷、直徑在1.2～1.6cm的中號塊莖為好。選好的塊莖，在室內攤放2～3d就可貯藏。選干燥陰涼室內，用磚或木板圍成長方形長度不限、寬1.2～1.5m，在地上鋪10～12cm的細沙或干燥細泥，其上放塊莖20～25cm，再蓋12～15cm沙或泥。放過化肥或鹽堿性物質的地，不宜貯藏。每15d檢查1次，發現塊莖暴露，要加蓋濕潤沙或泥，發現塊莖霉爛，要及時翻堆剔除。
5.3加工
留種用塊莖選好后，其余的分級過篩，分成大、中、小3檔，分別裝入蘿內擦去表皮，洗凈泥土，漂去老皮和雜草，瀝干待煮。待鍋水燒至80～90℃時，將洗凈的塊莖倒入鍋中，煮時上下翻動，使其受熱均勻。用小刀把塊莖縱向切開，如切面黃白兩色，表示塊莖還沒有煮過心，若塊莖切面色澤完全一致，呈黃色，即可撈出，送曬場堆曬。曬時要勤翻動，曬3～4d后，在室內堆放2～3d，使內部水分外滲，促進干燥。如此反復堆曬2～3次，即可干燥。一般折干率為3∶1。
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