論提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的方法
論文關(guān)鍵詞：教學(xué)方法；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)過程
論文摘要：基于新形勢(shì)下的學(xué)生特點(diǎn)，文章對(duì)如何提高高等院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提出了自己的觀點(diǎn)。
有機(jī)化學(xué)是生物工程專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，具有課程內(nèi)容多、課時(shí)少、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。它是學(xué)好生理學(xué)、生物化學(xué)以及其他一些專業(yè)課的基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)教學(xué)的目的不僅僅是讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。因此，如何使學(xué)生在較少的學(xué)時(shí)內(nèi)掌握有機(jī)化學(xué)的精髓、提高化學(xué)素質(zhì)是大家共同關(guān)注和探討的課題。本文就新形勢(shì)下如何提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果，提出自己的觀點(diǎn)和看法。
一、講究教學(xué)方法
傳統(tǒng)的教學(xué)方法以灌注式教學(xué)為主，基本上遵循“老師講、學(xué)生記、考試背筆記，考完就忘記”的規(guī)律。而事實(shí)上，課堂教學(xué)不僅是知識(shí)的灌輸，更重要的是教學(xué)生學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)造性思維的方法，使學(xué)生能夠按照化學(xué)特點(diǎn)來尋找規(guī)律巧妙的學(xué)習(xí)。在課堂教學(xué)中，注意科學(xué)的系統(tǒng)性，抓住有機(jī)化學(xué)的教學(xué)主線——結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)來啟發(fā)學(xué)生的思維，注意培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度和深度、邏輯性、獨(dú)立性、批判性、敏捷性和靈活性，使學(xué)生積極接受知識(shí)。
二、精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和過程，做好備課工作
在備課過程中，教師必須刻苦鉆研教材，精心設(shè)計(jì)教學(xué)過程，使知識(shí)變得淺顯易懂、生動(dòng)有趣�，F(xiàn)在的有機(jī)化學(xué)教材有許多版本，教師對(duì)不同教材的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)心中有數(shù)，雖然非化學(xué)專業(yè)對(duì)化學(xué)知識(shí)的要求不如化學(xué)專業(yè)深，但作為教師，備課時(shí)最好能多參考一些相關(guān)的教材，進(jìn)行分析比較、歸納總結(jié)，這樣才能避免片面偏頗。在解釋同一問題時(shí)，不同的教材有不同的角度，對(duì)教材的提煉可以將知識(shí)轉(zhuǎn)化為條理清晰的脈絡(luò)，把文字轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的語言，有利于學(xué)生的理解和記憶。也可以通過總結(jié)規(guī)律來整理教材，在講課過程中，應(yīng)采取精講，突出重點(diǎn)。精講部分是學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)及書上的重點(diǎn)、難點(diǎn)等。講課時(shí)，一定要講清思路。教師的思路往往成為學(xué)生學(xué)習(xí)的模式，因此教師首先應(yīng)將思路理順。講課時(shí)也不必完全按照教材的順序，如何講解學(xué)生容易接受？教師應(yīng)從心理學(xué)角度去考慮，這在備課階段就應(yīng)事先設(shè)計(jì)好。從而使學(xué)生較易理解，問題也討論得全面深入。達(dá)到在教學(xué)時(shí)用時(shí)間不多，但收效顯著。
三、抓住主線，以點(diǎn)帶面
有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)是化合物多、反應(yīng)式多，反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜煩瑣。在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，將龐大的有機(jī)化學(xué)體系學(xué)好，難度很大，但只要我們把握其內(nèi)在規(guī)律，重點(diǎn)掌握其核心內(nèi)容，以點(diǎn)帶面，則會(huì)使龐大的有機(jī)體系大大濃縮。有機(jī)化學(xué)的精髓就是化合物的結(jié)構(gòu)。美國斯坦福大學(xué)著名的有機(jī)化學(xué)家Paul A．Wender教授說過“有機(jī)化學(xué)只關(guān)心三件事情：結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)的變化和新的結(jié)構(gòu)”。因此我們把“結(jié)構(gòu)”作為主線，按“結(jié)構(gòu)—反應(yīng)機(jī)理—有機(jī)合成”的線條對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行濃縮、分類，將同一官能團(tuán)物質(zhì)歸納為一類物質(zhì)講解，不同類物質(zhì)之間通過反應(yīng)銜接，讓學(xué)生能夠同時(shí)從橫和縱兩個(gè)方向去充分認(rèn)識(shí)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。建立以結(jié)構(gòu)為主線、化學(xué)反應(yīng)為紐帶的點(diǎn)、線、面一體的有機(jī)化學(xué)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，使有機(jī)化學(xué)煩瑣的知識(shí)形成為網(wǎng)絡(luò)式的知識(shí)體系。這樣，學(xué)生通過對(duì)結(jié)構(gòu)的充分理解，以點(diǎn)帶面，真正全方位系統(tǒng)地掌握有機(jī)化學(xué)體系，從而提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效率。例如：對(duì)于醇類化合物，首先了解醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，得出決定物質(zhì)主要性質(zhì)的是其中的羥基，根據(jù)羥基特點(diǎn)可推出低分子量的醇水溶性強(qiáng)、熔沸點(diǎn)高、易被氧化、取代、酯化、脫水等性質(zhì)，通過這些性質(zhì)和反應(yīng)，將醇和其他類物質(zhì)如醛酮、酯、鹵代烴、烯、醚等物質(zhì)縱向聯(lián)系起來。使學(xué)生很好地掌握本章的知識(shí)，同時(shí)又縱向地將相關(guān)章節(jié)內(nèi)容有機(jī)銜接起來，這種形式的教學(xué)，有利于學(xué)生從整體的角度完整地掌握有機(jī)化學(xué)體系，提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量打下基礎(chǔ)。
四、教學(xué)過程與能力培養(yǎng)
1、自學(xué)能力的培養(yǎng)
適應(yīng)于有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)，在教學(xué)學(xué)習(xí)方法和知識(shí)的同時(shí)，教師還加要強(qiáng)學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。在學(xué)生基本上都掌握了有機(jī)化學(xué)的一般學(xué)習(xí)方法的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生自己閱讀教材，自己總結(jié)。
2、觀察能力的培養(yǎng)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在有機(jī)實(shí)驗(yàn)的過程中，教師應(yīng)時(shí)時(shí)提醒同學(xué)要細(xì)致、全面，而且要有思維。比如實(shí)驗(yàn)室制取乙烯時(shí)，加藥品的過程，溫度計(jì)的擺放，實(shí)驗(yàn)中燒瓶、集氣瓶內(nèi)的變化，為什么要加石棉網(wǎng)、碎瓷片等等都應(yīng)特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。
3、動(dòng)手能力的培養(yǎng)
在強(qiáng)調(diào)觀察、思維能力培養(yǎng)的同時(shí)，教師還特別注重動(dòng)手能力的培養(yǎng)。比如演示完乙醛的銀鏡反應(yīng)和乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)后，就請(qǐng)兩個(gè)同學(xué)來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應(yīng)，要求其他同學(xué)注意觀察并指出其錯(cuò)誤。通過這些課堂實(shí)驗(yàn)，課堂上及時(shí)糾正錯(cuò)誤，學(xué)生感受頗深，他們自己做實(shí)驗(yàn)時(shí)就很動(dòng)腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的動(dòng)手能力。
4、記憶能力的培養(yǎng)
人類沒有記憶就沒有智力活動(dòng)可言，“不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創(chuàng)造就失去了�；A(chǔ)化學(xué)是半記憶性學(xué)科，同樣的教，同樣的學(xué)，有的同學(xué)就是學(xué)得好，究其原因，其中一個(gè)主要的原因就是記得牢。因此在有機(jī)化學(xué)教學(xué)與復(fù)習(xí)中，教師應(yīng)重視記憶方法、記憶能力的培養(yǎng)。
5、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
努力開拓實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新構(gòu)想，探索設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新路子。要求學(xué)生分組分工合作，利用互聯(lián)網(wǎng)、圖書館獨(dú)立查閱資料，獨(dú)立制訂實(shí)驗(yàn)方案。在自己認(rèn)真思考討論的基礎(chǔ)上，提出自己分析、解決問題的設(shè)想。研究方案首先要通過指導(dǎo)小組的討論和甄選，確定安全性和可行性，然后在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)生參與整個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，探索，實(shí)踐，獨(dú)立地逐步解決問題，最后寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教師只提出研究要求，在必要時(shí)加以指導(dǎo)，不限定具體實(shí)驗(yàn)方法和所用儀器。這種教學(xué)方法的改革使學(xué)生得以多角度，多方位分析和解決問題，有效地訓(xùn)練學(xué)生的發(fā)散思維，培養(yǎng)自主分析解決問題的能力。這種對(duì)教學(xué)方法手段的改革與創(chuàng)新，使學(xué)生從照方抓藥的學(xué)習(xí)模式中解脫出來，進(jìn)而真正得以開展自主創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。學(xué)生直接參與科研活動(dòng)，可以提高學(xué)習(xí)興趣，學(xué)到方法和本領(lǐng)，鍛煉思維，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新教育能力培養(yǎng)的目的。
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