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旅游課教學中的師生互動淺析
【摘要】旅游教學應特別注重教師和學生的積極參與，建構(gòu)式師生互動教學模式，讓學生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過程，盡可能讓學習過程中得到和諧發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】高職;旅游教學;師生互動;高效課堂
Abstract Tourism Education Should Focus on teachers and students to actively participate, constructivist teacher-student interaction teaching mode, enable students to experience the joy of success in the classroom, get ahead of the power sharing and harmonious cooperation, both focusing on results and focus on the process, as far as possible to get the harmonious development of the learning process.
Key words Higher; tourism teaching; teacher-student interaction; high class
在素質(zhì)教育的指導思想下帶動課堂教學改革，其核心在課堂，關(guān)鍵在教師，教師在課堂上的教學方法直接關(guān)系到素質(zhì)教育的成敗。在高職旅游教學中如何讓學生課前有興趣學?課中能主動思?課后有興趣做?做后又敢于上臺來講呢?這就要求我們教師在課前精心準備，課中精講多練，課后耐心輔導，運用建構(gòu)式師生互動教學模式能較好地解決這一難題。
一、課前準備――學生興趣的培養(yǎng)
“師生互動”“學導建構(gòu)式”教學模式貫穿于教學的各個環(huán)節(jié)之中，通過各種手段，激發(fā)學生的學習興趣，發(fā)揮學生學習的能動性，使學生想學�？鬃诱f：“知之者，不如好之者;好之者，不如樂之者”。他強調(diào)的是興趣。興趣就是學生積極探索某種事物的認識傾向。為此，在教學的預習環(huán)節(jié)中，可采用以下方式激發(fā)學生學習興趣：1.有機會的情況下帶學生下行業(yè)參觀培養(yǎng)學習，親身體驗。2教案學案的設(shè)計(設(shè)計互動)。3.注意讓學生通過自己的方式多種途徑收集與教學有關(guān)的資料。
二、課堂教學――課中引導、激勵學生與教師互動
課堂教學側(cè)重培養(yǎng)學生獨立獲取知識信息的能力，篩選和整理知識信息的能力，遷移運用知識信息的能力，創(chuàng)造能力。這三種能力是教師教給學生“捕魚”之法及“點石成金”之術(shù)。在學生課前預習的基礎(chǔ)上，教師在新課中扮演的是助學者的角色，是任務的組織者和完成任務的監(jiān)督者角色。
在課堂上如何“導讀、導聽、導思、導做”，讓師生互動起來是建構(gòu)式師生互動教學模式的關(guān)鍵。教師在教授新課前對學生作適當?shù)囊龑�，拋出問題、任務，并向?qū)W生介紹有關(guān)知識，提出教學要求，掃清學習新知識的障礙，為學習新課提供豐富的感性材料，為學生的理解打下良好的基礎(chǔ)。同時為學生營造良好的氛圍，設(shè)計能激發(fā)學生求知欲的問題――以知激情，以親激情，以奇激情，以動激情，以凝激情，以趣激情，爭辯激情等，以激發(fā)學生的學習興趣與激情。啟動學生的思維，學生思維活躍起來，便為課堂互動打下基礎(chǔ)，讓學生在討論中積極地互動起來。
在互動過程中教師一方面要教會學生如何學，一方面要把控課堂，防止個別學生鉆空子，在互動過程中教師要幫助學生克服學習過程中的困難一一教師點撥，促進學生互動，在課堂上多采用鼓勵的方法，對學生討論交流過程中提出的具有獨創(chuàng)性的問題給予表揚，而比較幼稚的問題不應譏笑、挖苦，以保護學生參與課堂活動的積極性，誘導學生積極參與，不怕出錯，只要能發(fā)言都予以表揚，特別要鼓勵個別平時表現(xiàn)差的學生參預進來，這樣使整個課堂很好地動起來了。在課堂上善于提問、相機輔佐、相機誘導、鼓勵超越 建構(gòu)式師生互動教學的手段。學生的能力是在解決實際問題的過程中形成的，?學生智力的發(fā)展更是在發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程中實現(xiàn)的。設(shè)置問題情境也是激勵學生互動的較好方式。“學起于思，思源于疑”，一切思維都是從問題開始的。在教學中教師要善于利用學生主動提出問題的機會來實現(xiàn)互動。建構(gòu)式師生互動教學要不斷創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑、釋疑的情境，激活學生的思維，讓學生有問題可思，有問題想問。
在課堂上師生互動、生生互動、組際交流――建構(gòu)式師生互動教學的方法。該環(huán)節(jié)是在學生自學、初步感知的基礎(chǔ)上，從小組互動式討論開始，各組成員在交流學習中對遇到的問題進行匯總，再進行組際交流，讓大家一起思考、討論，最后各小組長把組內(nèi)不能解決的問題歸納起來，再進行師生交流。在這個過程中，教師要充分發(fā)揮其主導作用，通過觀察和參與幫助學生理解問題。當學生有困難時，教師不要輕易給他答案，而是要設(shè)法引導，讓他自己做出正確或基本的答案。
在課堂上精講多練，教學內(nèi)容生活化――建構(gòu)式師生互動教學的保證。成長中的生活經(jīng)歷和情感體驗是學生認知結(jié)構(gòu)的源泉，也是盡快獲得學生認同的保證。經(jīng)常聯(lián)系社會生活實際，讓學生感受所學內(nèi)容就在我們身邊，貼近生活的內(nèi)容可以使學生產(chǎn)生豐富的情感體驗，從而使學生覺得有話可說，從而產(chǎn)生興趣。旅游專業(yè)知識中，諸如民間節(jié)慶、生活習俗、人文傳說、名菜美點等內(nèi)容，有許多是學生在生活中親身經(jīng)歷、體驗過的。針對此類知識，教師可根據(jù)學生的興趣特點，或從學生的已有經(jīng)驗人手，導出新知識，或從新知識的講解切入，向?qū)W生已有經(jīng)驗世界回歸，從而引導學生進行新舊知識的比較，更好地掌握新知識。如地方飲食，就讓學生們自己去收集整理當?shù)仫嬍场?/p>
三、課后拓展――學生任務的完成
根據(jù)《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行》的要求，結(jié)合新課標，我發(fā)現(xiàn)當今高職旅游教學中，很多教學任務己模塊化，為更好地完成教學任務，一個模塊任務很可能采用多堂課反復練習，通過多角度討論后，才能確定最佳任務方案，通過初步設(shè)計→互相交流→不斷完善→最滿意的方案→完成任務這一過程，學生們才能有效接受到知識信息，并有所提高。
總之，旅游教學應特別注重教師和學生的積極參與，建構(gòu)式師生互動教學模式，讓學生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過程，盡可能讓學生在學習過程中得到和諧發(fā)展。
參考文獻
[1]李秉德.教學論[M].人民教育出版社,19919.
[2]吳立崗.教學原理、模式和活動[M].廣西教育出版社,1998,9.
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