餐飲端午節活動
2017端午節就要來了，餐廳應該怎么籌備活動?來看下面關于餐飲端午節活動的內容:
餐飲端午節活動【1】
1、北京國貿飯店“香飄端午”
香飄端午
粽子古稱“角黍”，是端午節的節日食品，傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。
為慶祝這一傳統節日，北京國貿飯店精心為您準備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。
粽子形態美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時兼顧營養與健康。
除此之外，國貿飯店還準備了兩款粽子禮盒分別為傳統風格的飄香粽禮盒及環保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
2、廣州燕嶺大廈中餐廳 六月優惠活動
優惠內容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費的賓客享受贈送消費金額10%的現金券優惠(不可同時享受折扣優惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日“父親節”推出多款超值家庭優惠套餐。
4、端午節午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。
5、端午節當天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優惠券。
地址： 廣州市天河區燕嶺路29號廣州燕嶺大廈中餐
時間： 20xx -06-12 至 20xx-06-30
餐飲端午節活動【2】
1、端午節特色套餐。
推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。
相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。
端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。
親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價。
可以刺激消費者提前預定。
5、廣告創意
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同”
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王·五芳齋”
“自浙江嘉興專業粽子生產企業·五芳齋”
(3)文案創作
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
端午特惠期：6月04日～06日
客房優惠活動：
五星區特惠客房：400元/間夜
四星區特惠客房：350元/間夜
餐飲優惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)
店外優惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送西山櫻桃節采摘9.5折優惠券
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考二
·客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
·ktv
A)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
B)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
C)餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
3、親友團購價。
端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。
親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三
凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。
A、人數達到八人以上。
B、用餐人當中有假期回本地的火車票。
4、提前預購價。
可以刺激消費者提前預定。
酒店端午節促銷活動的方法還有很多，您有自己更好的想法了嗎?
餐飲業端午節營銷趨勢分析【3】
端午節營銷趨勢一：休閑餐飲得到上班族青睞
隨著中國經濟快速發展，伴隨著人們生活水平的不斷提高，休閑假期的增多、勞動時間的縮短、生活需求的提高和工作壓力的不斷加大，找時間放松休閑已逐漸成為人民生活的'必需，以輕松、舒適、講究情趣、追求品位為主題的休閑餐飲模式應運而生。
全新的用餐理念隨著休閑餐館品牌店的營銷而成為一種時尚，適應了休閑消費需求，餐飲中融和餐飲、娛樂、休閑、洽談、表演、健身等各種形式，打造“漢堡+可樂、咖啡+美食”等多種全新的餐飲模式，集咖啡、酒吧、西式快餐、中式點心店、茶館等于一體的綜合業態受到大眾的追捧。
隨著休閑餐飲和節日的結合，上班族或選擇路程較短的小城市、或在城市周邊小住，品嘗城市間的美味佳肴。
農家樂、鄉村游、采摘、垂釣等多種形式于一體的餐飲業態形式得到發展。
端午節營銷趨勢二：突出傳統文化
在中國悠久的歷史文化中，飲食文化已經滲透到人們的每個毛孔，餐飲文化可以與瓷器文化、家居文化、酒文化、名人文化等等相結合，突出中國飲食文化特色。
端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。
餐飲企業在端午節營銷中可以突出民族文化特色，只要精心設計，認真加以挖掘，就能制作出一系列富有詩情畫意的菜點，以借機推廣促銷。
在店內餐飲促銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內廣告進行促銷是必不可少的。
端午節營銷趨勢三：食品安全
端午節期間黃鱔、黃魚、黃瓜、蛋黃(咸鴨蛋)及黃酒等“五黃”食品需求量會顯著增加。
為避免因食用時令食品發生的食品安全問題，餐飲行業應該在采購、加工、烹調、出售各個環節控制好衛生問題。
在采購時看產品說明書的品名、產地、廠名、生產日期、QS標志等標識是否清楚、齊全;外包裝是否整潔、有無破損，是否在保質期限內;選購散裝食品注意盛放食品的容器或隔離罩上是否有食品名稱、廠名廠址、配料表、生產日期、保存條件、食用方法等標簽，不要購買過期食品。
選購水產品時防止水產飼料中添加避孕藥來達到催肥和提早上市的目的的鱔魚等等。
端午節營銷趨勢四：低碳美食成為時尚
了響應國家綠色環保、低碳生活的號召，進一步優化飲食結構，保障公眾吃得健康，吃得營養，平衡膳食。
從生活方式和日常飲食習慣中去實踐低碳生活，保護環境，降低全球氣候變暖的影響。
餐飲行業開始關注節能減排、提倡低碳美食。
在加強菜品健康營養管理方面。
配備點菜師，為消費者提供營養搭配咨詢指導，培養消費者節約糧食、平衡膳食的理念;積極使用營養標簽，通過營養分析，鼓勵消費者減少對動物性原料的攝取。
在增強低碳環保、節約自律意識方面。
樹立科學的消費方式，不斷創新烹飪技法，減少餐飲加工制作和消費過程中的不合理消耗，減少對能源的消費，為消費者提供營養、健康的菜品。
積極采購使用節能環保設備，減少使用一次性筷子，加強節能環保。
在加大膳食平衡，低碳環保理念的宣傳方面。
加強素食研發創新，積極開展鼓勵素食消費的有關活動;通過圖片、影像等資料介紹平衡膳食、低碳生活的知識，強化飲食健康和環境保護意識。
培養消費者合理科學飲食習慣，倡導“均衡飲食、重質適量、剩菜打包、減少垃圾”的意識。
餐飲企業從自身做起，從點滴做起，做“平衡膳食，低碳生活”的倡導者!讓生命更加健康，讓環境更加美好!
端午節營銷趨勢五：在融合中向多元化發展
隨著新技術、新理念的發展不斷出新;隨著西餐、韓餐、日料等多國美食在中國的普及，中國傳統美食開始與其它各國美食融合并朝多元化方向發展。
端午節并不是中國特有的節日，日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。
緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什么聯系。
他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。
越南人在端午節吃方形咸粽。
這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。
還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。
這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
中西飲食文化、中國和周邊國家飲食文化的不斷融合，技術的交流的頻繁將中國飲食推向了一個新的起點。
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