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      1. 紅薯營銷策劃書

        時間:2020-12-07 15:23:36 策劃書 我要投稿

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          地瓜市場營銷計劃書

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          一 市場分析

         。ㄒ唬┢髽I的目標和任務

          在燕山大學海濱市場中,小吃一條街生意非;鸨,這里各色的小吃吸引著周邊各高校學生和附近居民的光臨,有許多來自不同地區具有特色的小吃,街上人流幾乎不斷,每個從這里經過的人都會或多或少買些小食品邊走邊品嘗,“天賜”地瓜坊是在總公司注冊加盟的秦皇島海濱區分店,有總公司強大的后盾支持,主要以(地瓜)紅薯產品系列、干果系列、炒貨系列等為主的售賣,本企業目標是豐富人們的休閑娛樂生活,從而獲得消費者口碑,最終得以提高利潤,使得利潤穩步增長,并實現“天賜”地瓜坊的市場轉型和取得品牌價值的最大化。

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          1、當前市場狀況

          企業在秦皇島海濱地區燕大對面小吃一條街開小店銷售,主要購買者是附近大學生和居住在附近的居民,年齡各異,與其他附近小吃攤相比,消費者所占比重較低,但那些小吃攤一般都在晚上才會出攤,受外部因素影響較大,而且流動小吃攤位的衛生質量得不到保證,但口味方面卻深得人們的喜愛,且價格便宜,因為房租的租金和水費電費等,我們所支付的成本要比外面露天的小吃攤位高很多,所以無法打價格戰,不具備價格優勢,但我們卻能充分保證了衛生質量,而且作為加盟公司,我們有總公司強大的后備力量,不斷為我們研發新口味的產品和改進技術。

          2、戰略描述:

          燕大小吃一條街的小吃市場發展不斷豐富品種,主要是熱類食品占主導地

          位,有烤冷面、烤肉等,幾十種品種分食市場的份額,“天賜”地瓜坊主要經營地瓜片、地瓜干、烤地瓜等,并未與其他小吃攤位形成正面的競爭沖突,但我們的競爭對手卻非常多,不但包括小吃街的小吃攤,還有超市零食等作為人們閑暇時豐富娛樂生活的小食品,衛生一直是我們競爭的利器,尤其我們不斷改進技術,改變傳統的.用碳烤地瓜,防止有炭灰殘留在表皮對人們身體的傷害,采用專門的烤箱,衛生且受熱均勻,保持了地瓜的甜度,但人們卻更關心價格和口味因素,使得我們這一優勢條件減弱,無法與其他組織更好的競爭,公司面臨著有關口味方面技術的改進和擴大市場的壓力。

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          主要競爭者:

          目前小吃街的小吃市場上存在的烤、炸等熱類食品,如烤冷面、玉米、

          地瓜和炸小土豆等,還有就是超市的薯條、薯片等,它們尤其是小吃攤都對“天賜”地瓜坊形成巨大的威脅,現在對小吃攤和超市小食品進行分析:

          1、小吃攤位是燕大小吃街市場主要市場份額占有者

          優勢:

          A 市場拉力大(流動攤位,人們走在街上就可以隨時購買)

          B 價格低廉,且有些攤位在此處做生意時間長,與附近高校同學產生感情

          C 口味齊全,市場操作靈活,口味多種多樣

          劣勢:

          A 衛生不合格,流動攤位,露天經營,且工作人員都不太注重個人衛生

          B 受天氣和城市管理者影響較大

          2、超市小食品擁有極高品牌知名度

          優勢:

          A 品牌知名度基礎較深 B 品牌訴求與時代俱進

          C 有明星代言和電視廣告來進行宣傳和推廣

          D 市場基礎扎實 E 認知度普遍較高

          劣勢:

          A 成本高,需要支付電視廣告、產品包裝等很多成本,所以價格也會很高

          B 一般為油炸食品,對人體有害

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