【精華】營銷策劃方案范文合集七篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發。優秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的營銷策劃方案7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
營銷策劃方案 篇1
自20xx年微信上線，直至現在一年半多的時間微信的用戶就高達2億。而微信營銷也形成了一股風潮，眾多商家無一不把眼睛瞄準這個快速發展的新應用。勢不可擋的微信營銷，到底有那些模式呢?
1丶草根廣告式——查看附近的人
產品描述：微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到這種強制性廣告。
功能模式：用戶點擊“查看附近的人”后，可以根據自己的地理位置查找到周圍的微信用戶。在這些附近的微信用戶中，除了顯示用戶姓名等基本信息外，還會顯示用戶簽名檔的內容。所以用戶可以利用這個免費的廣告位為自己的產品打廣告。
營銷方式：營銷人員在人流最旺盛的地方后臺24小時運行微信，如果“查看附近的人”使用者足夠多，這個廣告效果也會不錯。隨著微信用戶數量的上升，可能這個簡單的簽名欄會也許變成移動的“黃金廣告位”。
2丶品牌活動式——漂流瓶
產品描述：移植到微信上后，漂流瓶的功能基本保留了原始簡單易上手的風格。
功能模式：漂流瓶有兩個簡單功能：1丶“扔一個”，用戶可以選擇發布語音或者文字然后投入大海中，如果有其他用戶“撈”到則可以展開對話;2丶“撿一個”，“撈”大海中無數個用戶投放的漂流瓶，“撈”到后也可以和對方展開對話，但每個用戶每天只有20次機會。營銷方式：微信正規可以對漂流瓶的參數進行更改，使得合作商家推廣的活動在某一時間段內拋出的“漂流瓶”數量大增，普通用戶“撈”到的頻率也會增加。加上“漂流瓶”模式本身可以發送不同的文字內容甚至語音小游戲等，如果營銷得當，也能產生不錯的營銷效果。而這種語音的模式，也讓用戶覺得更加真實。但是如果只是純粹的廣告語，是會引起用戶反感的。
3丶O2O折扣式——掃一掃
產品描述：二維碼發展至今其商業用途越來越多，所以微信也就順應潮流結合O2O展開商業活動。
功能模式：將二維碼圖案置于取景框內，微信會幫你找到好友企業的二維碼，然后你將可以獲得成員折扣丶商家優惠亦或是一些新聞資訊。
營銷方式：移動應用中加入二維碼掃描，然后給用戶提供商家折扣和優惠，這種O2O方式早已普及開來。而類似的APP在應用超市中也多到讓你不知如何選擇，坐擁上億用戶切活躍度足夠高的微信，價值不言而喻。
4丶互動營銷式——微信公眾平臺
產品描述：對于大眾化媒體丶明星以及企業而言，如果維新開放平臺+朋友圈的社交分享功能的開放，已經使得微信作為一種移動互聯網上不可忽視的營銷渠道，那么微信公眾平臺的上線，則使這種營銷渠道更加細化和直接。
營銷策劃方案 篇2
今年9月25日是中秋節，距離10月1日僅僅5天，又值9月28日某商場八一店五周年店慶，這種扎堆效應，潛在消費群體相對于單個節日來說要多很多，同時為了應對某某10周年大慶，提前引爆并釋放消費高潮，因此對于我們來說，這是一次很好的提高門店銷售額、提升某商場品牌形象和應對某某10年大慶的好機會。
此次促銷，應該做到參與促銷的商品面廣、數量多，力度大，利用節日的雙重性，促進商品的連帶銷售。
具體內容如下：
一、活動時間：9月21日(周五)——10月7日(周日)
二、活動主題：合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶
三、活動范圍：某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店
四、活動內容：
1.中秋活動：【超市中秋檔期DM海報9月5日—25日同步跟進】
華信店中秋同步跟進
2.活動主題：月餅+紅酒某商場攜您度中秋
(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動)
3.活動時間：9月21日(周五)——9月25日(周二)
4.活動簡述：因為商場現有品牌自行舉行的折扣，某商場不承擔費用，所以廣告宣傳上突出“現有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔費用的基礎上取得顧客認為比較實惠的活動力度，同時突出了中秋送月餅紅酒活動，比較溫馨，貼切節日特色。)
5.活動內容：
在所有品牌現有折扣上當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。(單獨包裝，價值約8元)
當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。(價值約40元)
當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價值約80元)
營銷策劃方案 篇3
引 言
一、商界俗語：貨賣識寶人
二、天子坐皇城，太上皇“垂簾聽政”
三、創新的理念需要反復的論證
宗 旨
1、交通不便的項目賣給不需要經常出行的人：相對于廣州、深圳、香港等繁華都市，樟木頭的交通處于劣勢。
2、環境較好的區域賣給最注重健康的人：相對于廣州、深圳、香港等繁華都市，樟木頭的環境屬于優勢。
3、整體不佳的市場挖掘需求力逐漸旺盛的人：隨著中國老齡化進程的不斷深入，老年客群將會迅速增加。同時，60—70歲的老年人其子女為35—50歲之間，正值事業鼎盛時期，因無暇顧及老人生活而心存愧疚。另外，根據中國傳統觀念顯示，將老年人送至敬老院是“不孝”的舉措，因此建議將項目隱定位于
“高級療養院”，讓老年人頤養天年且有“垂簾聽政”之感。
4、宏觀形勢滑坡的現狀關注連帶銷售較多的人：老年人有喜歡聚群和吹噓的習慣。如，某部門退休干部購得我項目房子，產生老帶新銷售的可能性將大大提高，同時，男方父母與女方父母都可能會被安置在我項目處，因此連帶銷售較多。
名稱：聽政院/養心居/頤和院
營銷策略：
1、 價格策略：漲價再打折 按照本人的策略，漲價是必然的選擇，否則無法凸顯價值、品質、檔次。但漲價對于已入駐的42名客戶存在沖擊，因此，定價翻倍（3000-5000元/月），已有客戶五折優惠（價格不變），為以后發展及推廣策略鋪路。
2、 推廣策略：行業門戶網站 優老網（原中國敬老院網）上投放廣告效果很好,全國都可，因為網絡廣告不受地域限制，而且有按效果付費的廣告也可選擇；
說明：
1、 報廣不要：根據傳媒協會總結，連續三版才可能出效果，成本太高。
2、 電視少上：傳播時效性太強，老年人看電視時間不規律。推薦節目范圍：戲劇類、老年人健康知識類可稍作選擇。
廣告語：老驥伏櫪，半山而居。垂簾頤養，豪情萬里——樟木頭養心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會館、高級中餐廳，提供私人管家、醫生服務。只租不售，恭迎品鑒。
策略一：提升服務品質
備注：由于缺少現有服務標準，特作附加服務建議
■ 健康操服務:晨練 暮練 老年人保健操(免費)
■ 送洗衣服務(另收費)
■ 房間整理服務(免費)
■ 訂車 跑腿服務(另收費)
■ 陪老人聊服務(一定次數內免費)
■ 定期體檢服務 (另收費)
說明:以上服務內容必須實施,否則無法提升品質.
策略二：老帶新推廣
對現有42名老人推出優惠措施
建議：每帶動一個客戶入駐，給予300元/月現金獎勵，同時被帶動客戶享受八折優惠，可以帶動一部分客戶進駐。
分析：價格翻倍的基礎上打八折，相當于2400—5000元/月，比漲價前1500—2500元/月多收入800—2500元/月，除去300元/月獎勵，每帶動一個客戶可多收入500—2500元
備注：帶動優惠措施需要保密進行；漲價幅度可根據當地情況進行適當調整。
策略三：短信平臺
短信平臺的好處是能夠精確定位年齡段 收入層次的客群
建議年齡：65—80歲；35—50歲（子女）
月話費額：50—100元；250元以上（子女）
發放范圍：深圳、廣州、香港等客群集中的區域
發布內容：
1、65—80歲
老驥伏櫪，半山而居。垂簾頤養，豪情萬里——樟木頭養心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會館、高級中餐廳，提供私人管家、醫生服務。只租不售，恭迎品鑒。電話：xxxxxx
2、35—50歲（子女）
樟木頭養心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會館、高級中餐廳，提供私人管家、醫生服務，為老人提供一個舒適、優雅、周到的養生領地。只租不售，恭迎品鑒。垂詢電話：xxxxxx
備注：各地均有專門群發短信的公司，可上網或撥打114查詢
策略三：活動推廣
1、 書畫、象棋類比賽
目的：引起關注
地點：我院所在地
策略：獎品中一定帶有我院優惠券（折扣不等）、代金券以及“養心居十日皇家禮遇”——免費試住
說明：
2、 免費健康普查；免費健康講座；
目的：推廣我院服務理念
地點：我院所在地
策略：同步進行我院服務、配套展示并推出打折優惠措施
3、 合作推廣
與當地比較知名的保健類產品（包括藥品公司、服務機構）推出“樟木頭皇家禮遇十日游”——住宿必須在我院；與支持社區老年人協會組織一些活動————住宿必須在我院
結語：本方案的重點在于“內外兼修”：
內部：在大格局不做調整的基礎上提升軟性服務的質量；在現有住戶價格不變、質量提高的基礎上做價格調整，為打折、優惠類措施提供前提；
外部：找到目標客群并予以聚合（短信、活動），引起關注；重新劃分客戶格局——提升我院形象定位，弱化“貧民窟”的敬老院概念��！
營銷策劃方案 篇4
一、促銷目的
教師節學生對教師感恩的心，威智德為您傳遞真情，展開快遞禮物傳心意的活動，提高知名度，達到銷售的目的。
二、活動時間
～年9月5日——9月9日（5天）
三、宣傳檔期
～年9月5日——5月9日（5天）
四、促銷主題
“特別的愛獻給特別的你”
五、商品促銷驚喜不斷
驚喜一: 教師憑借教師證購物折優惠.
促銷方式：
在活動期間,凡是憑借本人教師證購物的客戶享受全場消費折的優惠.
驚喜二: 學校教師團購禮物享優惠
促銷方式:
團購總額300元-500元享受8折優惠，采購負責人可贈送相應的禮品一件。（禮品可選擇下列產品中的任意一款：飛龍在天、金屋沙漏鐘、煙灰缸系列）
團購總額500元-800元享受折優惠，采購負責人贈送相應的禮品。（禮品可選擇下列產品中的任意一款：2號迷宮、羅盤游戲、大富翁系列）
團購總額800元以上享受7折優惠，采購負責人贈送相應的禮品。（禮品可選擇下列產品中的任意一款：誘惑、異度空間、電話系列）
驚喜三: 快遞禮物傳心意
1、促銷方式:
在活動期間購物可以在9月10日當天送到您想送的禮物
2、促銷內容：
登記自己要送禮物的教師名字及聯系方式,并寫下對最想說的話,并選購禮物。（表基本的樣式在最后一頁）
本市地址：購物滿100元，可免快遞費；不足100元消費的客戶，支付百分之五十的快遞費。
非本市地址：購物滿200元，可免快遞費；不足200元消費的客戶，支付百分之五十的快遞費。
免費贈送禮品包裝。
注：費用和價格標準可以根據當地市場的快遞費用情況進行適當的調整。
六、店鋪布置
在店內的收銀臺的位置，設置登記本，并要做好詳細地記錄，登記本的紙張選擇最好精致一點的卡片紙。(卡片的樣式在最后一頁)
備足團購促銷所需的優惠產品，產品數量可根據各店的情況而定，設置一個專門的贈送區域。（產品的種類個店也可以根據自己的店面情況適當的調整）
在活動期間要聯系好快遞公司，以保證禮物能準確地到達。
店內準備好包裝用品。
營銷策劃方案 篇5
一、促銷活動的目的：現在市場情況如何?開展這次活動得目得是什么?我們是是處理積壓庫存?是提高銷售數量?是打擊競爭對手或者降低競爭對手對我們的壓力?是因為公司又有某種新品上市?還是為了進一步提升品牌認知度?只有目的明確，才能使活動進行的緊湊更有預期效果。
二、確定促銷活動對象：此次促銷活動的目標客戶群體，我們針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在什么范圍內或者什么地域內?哪些人是促銷得主要客戶?哪些人是促銷得次要客戶?這些選擇都會與我們最后活動的效果有直接關系，影響到我們最后銷量是怎么樣的。
三、促銷活動的方法：在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動方法
2、包裝活動
降價?打折?禮券?贈品?抽獎?演示促銷?服務促銷?消費信用?還是其它的某種促銷工具?選擇什么樣的促銷方法，要考慮到促銷活動的目的、行業內競爭的形勢和行業內環境以及促銷的預算費用并如何去分配各種資源。
在確定了方法之后要盡可能做的生活化藝術化，淡化促銷的商業性，使活動更貼近消費者，更能去打動消費者。比如借一些慈善行動來實現我們的促銷目的。
個人認為這一部分是整個促銷活動策劃方案的核心部分，應該要新要準要狠，使活動具有感染力與震撼力。
四、確定活動的方式：這一部分主要是研究確定活動開展的具體方式。這時我們要考慮上各種社會關系以及方方面面。
1、確定伙伴：拉上政府做力量后盾，還是攜手一些知名媒體造勢，是廠家獨自進行，還是和下面的代理商經銷商聯手?或是與業內其它廠家聯合促銷?和政府或媒體合作，這樣有助于借勢和造勢;和經銷商或其它廠家聯合可以更多的整合資源，降低成本以及風險。
2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激消費者的購買欲望。刺激程度越大，促進銷售的反應也越大。因此必須要根據促銷實踐進行匯總分析和總結，并結合當前的客觀市場環境確定適當的刺激程度和相應得費用投入。
營銷策劃方案 篇6
前 言
1、“***”品牌的戰略定位：細分市場一線品牌、大飲料行業二線品牌，飲料營銷策劃方案。
2、20xx年市場目標：開辟城市區域市場120個；年銷售額5000萬元以上。
3、按照“***”品牌的戰略定位和20xx年市場目標，結合現有的資源狀況，我們確立了一種“混合營銷”模式：試銷+區域樣板市場+區域獨家經銷。
4、省外市場以省級經理為責任單位，省內市場以片區經理為責任單位，省內市場片區經理等同于省外市場的省級經理。下同。省內市場的直供渠道歸“***”招商部管理。
5、公司要求每位省級經理都必須成為經銷商的“投資顧問”。因此，幫助經銷商成功做好試銷、經銷和區域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經銷商首批進貨額的成功銷售，是每位經理的職責所在。
6、本方案內容分為兩個部分，市場費用控制和產品策略等內容為指令性規定，市場運作模式為指導性意見。本方案自公布之日起執行。
7、本案附件為《***區域市場費用使用規范》、《***產品知識》、《***區域市場促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區域市場管理表格》等。
一、試 銷
1、試銷區域：全國任何城市，凡是符合經銷商要求的企業均可試銷。試銷區域以城市為單位。全國一級市場的試銷，月進貨量達到一定規模（如每月銷量為10萬元）時，要控制貨品流向。
2、目的'和目標：試銷為了經銷，一要確保經銷商在試銷中獲得利益（至少能看得見利益），二要為經銷商總結一套成功的市場模式。新老經銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經銷商進行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨家經銷商，其他參與試銷的經銷商可整合為分銷商。
3、進貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經銷商的投資安全。
4、物料配比：公司將根據經銷商首批進貨金額，免費配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，VCD廣告工具光盤一個，DVD電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價銷售給乙方。
5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經銷商成為該區域獨家經銷商。因此，必須進行市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進貨額的20%貨品，用于市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在后續進貨中廠家有權將該額度的貨品扣回。
6、試銷方案：設定進貨額完成銷售的時間目標為2個月左右；省級經理和經銷商一道確定試銷終端規劃（包括鋪貨終端、促銷終端）；省級經理必須關注每個試銷經銷商的銷售進度（以15天為一個期限提交報告），至1個月時如銷售未有起色，則必須拿出改進方案；如銷售獲得成功，也要按月總結經驗。
7、試銷工作程序：尋找經銷商——認知產品并產生興趣——鼓勵直接成為獨家經銷商——如暫時還沒有信心，可進行試銷——確定試銷額度——對經銷商終端（餐飲+商超）效能進行評估——按照2個月內完成進貨額銷售的目標制定試銷終端（餐飲+商超）規劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數量（商超：堆頭，免費品嘗，POP、單頁；餐飲：好口彩摸獎促銷），要求：KA堆頭促銷、散發單頁不少于1家，B類商超堆頭、免費品嘗、散發單頁不少于3家，社區店張貼海報、散發單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發單頁、名片不少于2家，社區餐飲海報張貼不少于5家——對上述終端進行終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補缺，確保成功——協調經銷商簽訂獨家經銷協議——后續開發工作跟進。
8、試銷的兩個關鍵點：一、如何找到所需要的終端質量和數量。經銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執行到位。要和經銷商充分溝通，要督促經銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經銷商：最后確立獨家經銷商，一要看你的網絡規模、實力，二要看你的促銷工作如何。
9、試銷結束和獨家經銷開始：試銷工作過程中，招商部依據省級經理的半月度報告，對各試銷經銷商進行評估，再根據經銷商的獨家經銷意愿、網絡規模和實力，確立獨家經銷商并提出相應的經銷商資源整合方案。一當確立獨家經銷商，試銷就宣告結束。
如兩到三個月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂獨家經銷協議，可繼續試銷1輪。公司也繼續在當地招商。
全國一級市場因為經銷時機不成熟需要繼續試銷的，則繼續試銷政策。但月進貨量達到10萬元以上時，公司也指派專人（省級經理）控制該區域貨品流向。
二、經 銷
1、區域選擇：全國一級城市、直轄市、計劃單列市、部分省會城市均不在本節“經銷”內容之列，它們屬于下一節“樣板”所討論的區域對象。本節“經銷”所涉及的區域城市僅為“樣板”城市以下的城市。
2、渠道模式：區域獨家經銷商+（區縣、行業、特殊渠道）分銷商。各地分銷商的結構是復雜的。主要有：區縣區域獨家經銷（主要負責區縣的餐飲、商超終端開發銷售）；城市餐飲、商超終端的拾遺補缺；城市市場的特通渠道；未來的流通批發（涵蓋城市全區域的批發商）等。省級經理不僅要協助獨家經銷商直接開發終端，還要協助獨家經銷商開展分銷。搶占地盤，得渠道者得天下！
3、首批進貨額：首批進貨額最低為5萬元；最高為“啟動期銷售目標”；建議首批進貨額為“啟動期銷售目標”的二分之一。
4、投入模式：廠商共同投入市場開發費用。市場開發費用包括：終端建設費用、促銷費用、廣告費用等，不包括廠家的人員費用。投入前提是“經銷商無償提供不產生新費用或費用很小的終端”數量，即“商家投資源”。
市場開發分為前、中、后3個時期，整個時間為12個月。其中，前期為市場啟動期，時間為3個月；中期3個月；后期6個月。
5、費用預算：前3個月，公司投入的終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為進貨額的20%，其中終端建設費用不低于進貨額的15%。公司總費用控制在30%以內。
中期3個月，終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設費用不低于12%，廠家和商家各分攤6%；廣告和促銷費用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在18%以內。
后期6個月，終端建設費用根據雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在11%以內。
6、市場費用的結算和支付：廠家以首批進貨額的20%預付市場費用，市場開發費用由經銷商墊支，按月度計劃和實際開支向廠家報銷。廠家核準真實無誤后，商家墊付的費用可沖抵貨款。
至中、后期，廠家預付的首額20%費用可轉化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費用。在啟動期3個月里，該預付費用廠家不得沖抵商家核準報銷的市場費用。
7、啟動期銷售目標：自獨家經銷商協議簽訂后的第15日開始計算時間，至第105日為市場啟動期。啟動期按城市規模確立啟動期銷售目標。一類城市（200萬左右人口）啟動期銷售目標為60萬元、二類城市（100萬左右人口）為40萬元、三類城市（50萬左右人口）為20萬元。具體見《“***”啟動期城市區域銷售目標》。
8、組建隊伍：“區域獨家經銷協議”生效后3日內，省級經理到位并招聘城市（渠道）主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場部指定1人，經銷商指定1到2人。聯合組成“三合一”班底。商家同時組建相應的銷售隊伍。
未來省級市場開發成型時，省級辦事處移至省會城市，下設：省級渠道主管、省級促銷主管各1名，各城市設城市主管1名。省級渠道主管、促銷主管均在省級經理領導下為城市主管提供市場執行服務。
9、市場規劃：省級經理和經銷商一道，按照2個月內銷售完首批進貨額的目標（結合試銷情況），對經銷商現有渠道效能進行評估——確定首批網絡規模，制定首批網絡規劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調整——市場費用預算方案——市場方案和費用預算報公司批準。該工作完成時間為5到7個工作日。
10、為降低經銷商市場進入風險，自區域市場首批產品鋪貨之日起90天內，經銷商首批進貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調換貨額度：調換貨額(小于等于首額的50%)=首批實際進貨余額—首批實際進貨額*50%。
經確認的調貨額內且包裝完整無損，公司無條件接受經銷商調貨。余貨運到公司后3日內，公司按經銷價計算經銷商貨款，調劑維嘉思公司生產的其他貨品。調貨的運輸費用由經銷商自理。
調換貨行為，視同經銷商放棄“***”品牌的經銷權。公司在本合同區域可自行招商。以上為市場研究階段，
營銷策劃方案 篇7
一、餐廳概況及產品介紹
全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質。
餐廳主要經營西餐，諸如漢堡、薯條、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等。
餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花等。
二、全家福西餐廳營銷環境分析
1.消費者需求分析
對家庭經濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一：今天的大學生消費已經不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現自我創新能力，向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多了，其消費領域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質量的同時，更注重就餐環境帶來的享受，同學聚會是如今大學生消費當中不可缺少的一項開支。
此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當的比重，根據有些學校的調查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。而環境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，大多數同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
2、市場競爭分析
全家福西餐廳目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。而根據實地考察，在河師大周圍方圓數十里之內沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。
三、戰略目標
1、目標市場
根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。
學生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學生為主。
學生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。
情侶市場：學校內及附近環境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優勢和價格優勢，可吸引情侶學生前來就餐。調查顯示，大多數同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。
校內協會：一些協會需要有個較好的環境來舉行各種活動。
教職工：目前新區尚無較好的教職工就餐場所，全家�？梢砸云鋬炑诺沫h境來吸引這部分客源。
2、銷售目標
鑒于對今年的市場分析，情侶學生是主要的目標市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當經營大眾餐類以及面食等。據調查問卷得知：同學們去西餐廳消費，選擇的食品中，排類占53.3％，漢堡類占31.6％。
四、4P銷售策略
1、產品策略
�。�1）提高餐飲質量、創立特色產品
�、僖ＷC產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師
③保證質，保證量。在我們所做的調查問卷中，有同學指出：產品分量不足、飲料濃度不夠等現象。
�。�2）重視產品組合
產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等，形成自己特色。
�。�3）不放過任何可能的節日，不斷推出新組合
在元旦（1月1日），元宵節（農歷正月十五），西洋情人節（2月14日），女生節（3月7日），七夕情人節（農歷七月初七），中秋節（農歷八月十五），感恩節（11月最后一個星期四），圣誕節（12月25日）這幾個主要的節日里可以推出一些適合節日氣氛的新產品。
�。�4）創造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成西餐廳產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。因此，全家福應在原有優雅環境的優勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2、價格策略
按目前餐廳已定的價格，參照校外同類餐廳的價格，適當做微幅調整。
主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。
3、銷售渠道策略
依據餐廳的校園特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
一級銷售：選擇社團或學�；顒�，與之建立關系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預定系統，及時地提供送餐服務。
4、促銷策略
�。�1）廣告宣傳
廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺的宣傳費用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個生活區，宣傳的效果會好于書面宣傳。廣播宣傳是學生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發放廣告單所耗費的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。
內容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經營理念和口號、特色、環境、服務、當期的促銷活動等。在廣播宣傳的同時，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結合起來，增強印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現本餐廳的特色，把當期的促銷融入其中。
廣告計劃：做好以下節日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節（2月14日），女生節（3月7日）。二、三季度：七夕情人節（農歷七月初七）中秋節（農歷八月十五）。四季度：感恩節（11月最后一個星期四），圣誕節（12月25日）。
（2）追蹤服務
繼續做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優質的服務，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。
（3）內部促銷
在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產品，指示消費場所；餐廳內特色產品和促銷產品的宣傳應該擺放于明顯位置。培養全體服務員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務員。
五、餐廳的SWOT分析
1、優勢分析
全家福西餐廳位于師大新校區內部，目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。
地處西區食堂二樓，周圍都是學生公寓，其消費市場前景看好。
西餐廳內環境優雅，設備齊全。方圓十里內沒有同類型餐廳，無競爭對手。
2、劣勢分析
餐廳自從對外營業至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的消費客源。
餐廳員工較為年輕，服務態度較差、服務意識較弱。
對于習慣中餐的80后中國大學生來講，西餐對他們的誘惑力不大。
3、機會分析
學校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規范導致服務質量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發展的機會。
利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發外賣等潛在市場需求。
校內尚無同類西餐廳，而同學相聚，情侶約會迫切需要一個環境優雅、格調較高的相聚場所。
學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。
4、威脅
潛在競爭者的加入：隨著學生街以及周邊地區的逐步發展擴大，新的西餐廳即將出現。
六、具體行動方案
1、對于產品質量的保證，可以采取以下方法解決：
A、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。
B、定期舉辦諸如產品制作流程講授和現場演示，把每一道工序、每一環節向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。
2、產品組合的具體設想：
產品組合一：情侶組合
情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。
全家福作為師大西校區唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環境上的優勢完全可以占領這一市場先機。因此，全家福應該發揮這方面的優勢。
同時，在經營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出發點形成自身特色的經營方式。結合全家福的具體情況和我們對情侶消費行為的分析，我們提出的以下的經營策略。
具體操作為：
A：氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
B：附加服務（特色服務）對于消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。
產品組合二：生日組合
餐廳的服務理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！
具體操作：
A：生日消費99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費20元）
B：生日消費198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費20元）
C：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優惠提供蛋糕、鮮花等附加產品。
產品組合三：周末特價
A：在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優惠產品或提供特價服務。
B：顧客對象主要是情侶和小型同學聚會，但事先應需要做好校園宣傳等工作。
3、部分節日促銷方案
A：西洋情人節（2月14日）：
主題：浪漫情人節，給愛人最真誠的愛
目的：為了更好的經營西餐廳，是西餐廳經濟效益提升的同時也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。
活動一促銷，買情侶套餐送甜點，玫瑰
活動二消費達50元者，送會員卡8折卡或者代金券。
活動三購買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧臺為該客人送歌（現場版）
餐廳內裝飾溫馨、浪漫，可以中外結合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點的星星
B：感恩節（11月最后一個星期四）：
主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優惠活動大酬賓
目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會。
活動一推出4到5款特價套餐成本銷售。
活動二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。
C：圣誕節（12月25日）
主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福
目的：讓顧客度過一個美好的圣誕節。
活動一將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
活動二進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。
活動三制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
活動四由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）
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