- 相關推薦
白酒項目策劃書（精選5篇）
時光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時間的工作已告一段落，你有制定過下階段的工作目標嗎？需要認真地為此寫一份策劃書。那么策劃書有什么格式呢？下面是小編為大家整理的白酒項目策劃書（精選5篇），歡迎大家分享。
白酒項目策劃書1
一、活動目的
隨著圣誕、元旦節的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業白酒銷售的成敗。如元旦節乃中華民族的傳統節日，居家團聚、一起歡度節日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業來說，如何挖掘節日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當其沖。
近幾年受假日經濟的影響，元旦旅游、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業應結合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業產品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等)，同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
二、總體方案
1、活動形式
主辦：xx酒x總代理
承辦：x策劃
策劃組織：x策劃
時間：20xx年x月x日至x日
地點：x家賓館和餐飲場所(消費終端)
1) 活動期間在全城x家中高檔賓館和餐飲場所聯合推出元旦“x酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2) 在活動期間購買不同系列x酒，均可享受買二贈一優惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售8.5折優惠)。
3) 活動期間的所有獎品、場地及相關市政協調費用由主辦方承擔。
2、 媒體推廣
1) 制作專題廣告帶，門店及活動現場播放。
2) 播出時段：全天候播放/活動現場 。
3)網絡媒體互動推廣(“x傳媒”彈窗廣告，參與有獎)。
4) 市區內重要口岸x個月戶外布幅形象宣傳。
3、 DM宣傳
1)推出DM“x酒”火爆特賣專版廣告，展現x酒的內在品質和全新形象，并將x酒連續的活動與促銷安排詳盡告之。
2) DM需體現x酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質、實惠)的策略發行一萬份進行廣泛宣傳 (印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳) 。
4、 氣氛布置
1)賣場內外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍 (彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設置一套音響和彩電，循環播放宣傳專題片，營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現場介紹x酒系列產品，并負責活動咨詢和現場產品推銷。
活動形式：買贈促銷
活動內容：
1、 在活動期間任意活動場所開展“x酒”免費品嘗活動。
2、 凡活動期間購買“x酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優惠。
3、 凡活動期間購買“x酒”超過x元的.客戶，均可獲得廣元總代理統一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候，購買本公司的x酒系列產品，均可享受8.5折優惠)，同時可參與20xx年x月x日下午3：00-4：00x總代理在門市部舉行的抽獎活動。
4、 獎項設置：一等獎x名(獲名牌攝像頭手機一部) 二等獎x名(獲名牌1P 空調一臺) 三等獎3名(獲“x酒”兩瓶) 幸運獎x名 (獲特色禮品一個)。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現場當眾憑票抽出，中獎即刻送出獎品。
白酒項目策劃書2
一、完善銷售機構
建立建全銷售機構，有利于公司銷售工作的開展，根據公司產品結構，制定相應營銷方案。達到公司銷售目標，為此，建議公司為銷售部組織建全人員編制如下：
1、公司設銷售總監一位，銷售總監職責為：
�、佟⒇撠煓C構的組建，人員的考核。
②、制定公司全年銷售計劃，對各區銷售經理工作進行安排。
�、�、對各區域經理目標任務進行劃分，
�、堋⒏鶕井a品在不同階段的銷售情況，制定不同的銷售方案，努力達到年銷售目標任務，為公司總經理負責。
2、公司設銷售經理三名，隨著公司發展，產品結構的不斷豐富，三名銷售經理，可分別為三個部門銷售部經理、三家分公司負責人，為公司發展壯大的儲備的骨干力量，銷售經理職責為：
①協助營銷總監制定公司全年各片區銷售任務制定與細分。
②根據銷售計劃開拓完善經銷網絡，直接推行公司的各項銷售模式，并向公司積極反饋意見，并不斷調整與完善。
�、鄹鶕W絡發展規劃合理進行人員配備，直接招聘銷售部下屬人員。帶領銷售團隊積極完成公司下達的銷售任務。
�、軈f助總監對下屬人員進行銷售任務及日�？己恕�
�、葚撠煿靖鞣N銷售政策的執行和促銷活動執行。
�、迏R總市場信息，提報產品改善或客戶管理建議。參與重大銷售談判和簽定合同;直接管理大客戶，并協助市場部對客戶進行銷售培訓.組織建立、健全客戶檔案。
⑦指導銷售人員在本區域內積極開發新客戶，并協助當地客戶開展產品分銷與銷售培訓活動。
�、嘟洺Ｄ軌虺霾罡鞯�，督促檢查，指導提高各區域銷售員銷售水平，提出改進方案。
�、崦恐芏ㄆ诮M織例會，并組織本部銷售團隊業務及培訓會議。
3、建議公司為每位銷售經理配三名銷售代表，合計九名，銷售代表職責為：
�、賹︿N售經理負責。承擔公司在規定所轄區域市場的全面拓展，組織實施營銷推廣計劃，完成區域的銷售目標。
�、趯︿N售渠道和客戶的管理，并應認真執行公司的各項規章制度，根據制定的區域年度銷售目標制定相應的實施方案.
③負責本區域內進行商務洽談，簽訂合同/協議;
�、芨鶕N售合同/協議的內容及執行情況，及時回收貨款;
⑤預估產品的市場需求并制訂計劃;
�、迣蛻魠f助開展產品培訓，執行公司各種促銷活動。
⑦積極進行各項市場調查活動，能對公司的銷售模式和銷售政策，提出意見和建議。
二、市場定位
介于本公司產品x液(xx)的網絡銷售價格，xx元/瓶，(x瓶起訂)，結合目前白酒消費市場，針對于白酒xx元以下/瓶，為：生活飲用型;xx-xx元/瓶，為中底檔宴請型;xx元以上/瓶，為中高檔宴請型。所以將公司產品定位于中高檔宴用型用酒。
而對于此類價位白酒的竟爭對手有：x度x液xx元/瓶：x度五糧x元/瓶：x度x茅臺xx元/瓶：x度x普通裝的x元/瓶：x窖xx普通裝的x元/瓶，所以，將客戶群體定位在：
1、高檔的餐廳，酒樓。
2、賓館的餐廳。
3、政府機關食堂。
4、公司宴請用酒。
5、婚宴用酒。
6、禮品用酒。
7、企業宴請用酒。
三、實施辦法
針對不同的客戶群體，采用不同的銷售方法，占領市場，達到銷售公司產品的目的。
1、針對高檔的餐廳，酒樓，我們可以采取常用的酒類在酒樓的銷售方法，與酒樓達成合作協議，(可能要交進店費，費用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費的方法，吸引酒樓人員對公司x液(xx)在酒樓的銷售熱情，達到提高公司產品銷量的目地。如果不談進店費，則可以能過與酒樓營銷部人員合作的方式進行，通過給營銷部人員回傭的辦法，吸引酒樓營銷部人員在接待比如：婚宴、公司宴請、會議用酒的時候，推薦公司產品，達到銷售公司產品的目的。
2、針對賓館的餐廳，也可以采取同上的方法，達到銷售公司，提高x液(xx)銷量的目的。
3、針對政府機關食堂，可以通過采購推薦，或對于政府的莫項目活動的宴用酒贊助的形式，與客戶對接，或通過給主管領導回傭的方式，達到長期銷售公司產品x液(xx)的目的。
4、針對公司宴請用酒，可以選擇效益好的公司，通過與公司營銷部合作的方式，在公司宴請客戶的時候，使用本公司產品，通過回傭或折扣的形式，達到銷售公司產品x液(xx)目的。
5、針對婚宴用酒，可以通過酒樓宴會部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獲取信息，向客戶推薦公司產品，結合實際情況，通過給相關負責人回傭，折扣的方式，達到銷售公司產品x液(xx)的`目的。
6、針對禮品用酒，可以根據在中國不同的節日，比如：中秋、端午、春節得，用活動，在已形成的客戶網中，或通過當地的報紙，雜志，等傳謀，在當地進行推廣，達到禮品銷售的目的。
7、針對企業宴請用酒，可以通過業務人員通過與企業采購、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業宴請客戶的時候合作，為企業提供公司產品，達銷售公司產品x液(xx)的目的。
四、價格策略
1、價格：統一零售價，不同銷售額客戶給年度階梯返利。
2、促銷資源也可根據客戶銷售量掛鉤進行投入。
五、客戶銷售政策
1、全省客戶統一零售價。
2、結算：原則上實行現款現貨政策，特殊情況在銷售經理的掌控下，報知銷售總監，配合財務部，靈活操作。
六、各地級市、縣(鄉鎮)區銷售目標和銷售任務分配
公司總銷售回款目標為xx萬元。將銷售網點按年銷售量劃分為三個等級。其中
A類市場年銷售額為x萬元或以上。(指市級城市，成都各區)
B類市場年銷售額為x萬元至x萬元。(指縣級城市)
C市場點年銷售額為x萬元以下。(鄉鎮)
七、各地級市、縣(鄉鎮)區銷售目標和銷售任務分配如下
1、x市年銷售任務xx萬元。
2、x市，x市，x市：年銷售任務xx萬元。
3、x市、x市、x市、x市、x市，年銷售任務xx萬元。
4、x市、x市、x市、x市、x市，年銷售任務xx萬元。
目標網點
合計：xx萬。其中A類47家B類61家C類
暫計：x家。
目標：xx萬，在各自的任務基礎上，爭取提高x個百分點，以達到銷售目標。
八、操作方法
按照以上區域劃分，由銷售總監帶動整個團隊，結合第三條實施辦法，針對川內市場開展銷售工作，其中責任分工明確如下：
1、銷售總監：負責以成都為中心的市場開拓，年銷售任務xx萬。
2、銷售經理：帶領各自三名銷售代表，在各自負責區域展開銷售工作。銷售任務參照第七條執行。爭取完成公司銷售目標任務。
3、銷售人員要做好日常訂單跟進，節假日促銷，淡旺季促銷，促銷員培訓。售后服務等各項工作。以提升區域內產品銷售和品牌形象提升為工作目標。每月回公司到銷售部參加月度例會，并向銷售部作述職報告。銷售部每月以例會為平臺，總結安排銷售事宜。
九、薪資標準
基本工資+話補+車補+餐補+獎金+提成+住房補助+出差補助
餐補標準：出差餐補統一按x元/人每天標準，市內x元/人每天的標準發放。
獎金：根據當月效益及員工綜合表現，由公司及銷售部發放個人優秀獎及業績突出獎，獎金標準按公司制定的執行。
提成：提成比例，按總銷售額15%標準，統一發放到銷售部，由銷售部統按照員工綜合表現，個人業績能力，發放給銷售人員，銷售人員不享受個人業績提成。
十、獎懲措施
1、在對銷售工作中，對公司提出好的建議，并采納，取得好的銷售成績的，要給予獎勵。
2、對在銷售工作中，個人業績表現突出的，要給予獎勵。
3、對在銷售工作中，吃苦耐勞，團結同志，積極工作的，要給予獎勵。
4、對在銷售過程中，隱瞞銷售實際情況，造成銷售損失的，要嚴厲處罰。
5、對在銷售過程中，工作消極的，給團隊帶來不良影響的，要嚴重處罰。
十一、公司支持
銷售部就公司產品x液(xx)針對的客戶群體(高檔酒樓、政府機關、工礦企業，賓館等)，為消費能力較強的特殊群體，為了便于更好地開展銷售業務，達到期望銷售業績，樹立良好的企業形象，建議公司為銷售部配車一輛，以供銷售部公關使用。同時，公司可按照比例，給銷售部一定活動費用，用于出差銷售人員的使用，避免銷售人員因為個人資金緊張而無法開展工作給公司銷售工作帶來不便。
十二、年終獎勵
根據公司所制定目標任務，如果銷售部完成年xx萬的銷售任務，除正常15%的提成外，公司再給予總銷售經額的，1%做為部門獎金，通過銷售部，獎勵部門優秀員工，以調動員工的銷售熱情。
如果完成目標xx萬的銷售任務，則超額部份按20%，對銷售部進行提成，部門獎金發放標準不變。
十三、人事管理
公司在銷售部人事管理機制上，在正常的人員編配當中，不干預銷售部用人權限，銷售部人員的管理，人事錄用，由銷售部內部決定，在人員的管理，人事的錄用，銷售總監有決定權。
以上方案，是專對公司產品x液(xx)年銷售量xx萬制定，銷售市場為整個x市場，對于公司是紅灑與黃酒在川內市場的銷售，如果要不影響公司白酒的銷量，還需要增加銷售人員，再對專門的渠道進行開發。
公司的招商模式采取以上三種形式相結合。讓廣告招商配合銷售代表招商。達到公司招商推廣公司產品的目的，再結合白酒的營銷模式，我相信，完善銷售機制、在明確銷售市場的情況下，在公司的全力配合下，銷售部一定有能力完成公司亟定銷售目標任務。
白酒項目策劃書3
一、夯實基礎,抓好網建工作：
網建工作是提高產品市場占有率、提升產品展示率、進而增進產品銷售量的重要保障，也是開展市場促銷活動的重要前提之一。
1、市場調查：
1.1地理位置、人口狀況、經濟狀況、當地政府有關政策、人均消費水平、消費習慣;
1.2人文環境：市場購買力，高檔和超高檔白酒消費習慣，3A店和高檔酒店、餐廳的數量、名稱、位置分布、聯系人、目標消費群的文化素養等;
1.3經銷商的基本情況：公司概況、營銷理念、資金實力、人員結構、網絡分布、主銷白酒品牌及銷售情況、經銷商對它的滿意度，經銷商的個人資料等;
1.4調研市場渠道有：特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道;
1.5費用調查：目標市場的終端進場費、促銷費等;
1.6其它：當地市場個性化的情況(特別是最省費用且有效的方案)。
2、在取得完善的市場信息和資料的基礎上，各地市場根據提交的《市場調查報告》的各項數據，明確網建指標，并分解到季度及月度，以此作為各市場人員的工作任務和考核指標。
在開始進行網建工作時，各市場要根據當地市場的網建指標填制時間推進表，并嚴格按照推進表的時間分階段完成。
3、網建方法：
3.1針對傳統經銷商：要借用其原有網絡資源，有選擇性地推進。
219：主攻國際型大賣場，特大城市(如北京、上海、廣州、深圳)酒店建網前期不超過3家特級店;
218：主攻餐飲、商超A類店;
216：主攻餐飲、商超A、B類店，大型批發公司。
3.2針對非傳統性經銷商：利用其優越的社會資源和網絡資源(如充分利用當地衛生、消防等職能部門負責人去介紹等)進行網建工作。
3.3針對介于傳統與非傳統的經銷商：使用3.1、3.2二種方法組合的方式開展網建。
3.4目標任務要根據市場的實際情況按照產品的品種不同有差異性的制訂。
4、網建步驟：
4.1城市經理對營銷主管、客戶主任進行業務技能的培訓，包括：怎樣與客戶進行接洽，溝通技巧;怎樣向客戶介紹五糧神系列酒，怎樣進行客情維護，區域地圖的規劃、拜訪路線編制、怎樣組織進行定期回訪等;
4.2將當地市場劃分成若干片區，每個片區由一名營銷人員管理，并隨機抽樣檢查營銷人員的網點建設狀況;
4.3城市經理應階段性的制定網建人員的`網建目標和，網建人員應按網建目標與推進，當期沒有完成的，應及時向城市經理報告原因和下一步應采取的措施，網建工作中應注意終端陳列工作，形成回訪制度，建立客戶檔案。要求營銷人員將各網點以表格的形式登記，將客戶名稱、地址、聯系方式、聯系人、鋪貨規格及數量等如實上報，形成一個便于管理的數據庫;
4.4建立營銷主管固定的拜訪制度，每日制定拜訪路線，對終端實行不同的拜訪頻率，在相互溝通的基礎上提高終端銷售人員的推銷積極性。
5、價格策略：對不同的通路渠道，設定不同的價格，要求各市場嚴格執行公司的價格體系。
6、城市經理應協助經銷商成立特供渠道隊伍，主要負責特供渠道的建設工作(如軍隊、企事業單位等的團體購買)。
網點與渠道建設的目標是在最短的時間內，用最高的工作效率，協助經銷商迅速覆蓋區域目標餐飲渠道、商超渠道、批發渠道、零售渠道、特供渠道。
注意事項：
對經銷商和渠道商，我們需要做：
1)提供細致周到的管理和售后服務;
2)提供完整系統的企劃方案和專家服務，提供系統的營銷培訓;
3)提供終端管理解決方案和助銷;
4)提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式;
5)推廣個性化服務;
6)階段性強大的促銷支持;
7)完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫;
8)推廣密集分銷，協助經銷商直接掌控終端;
9)快速的渠道反饋和反應。
白酒項目策劃書4
一、活動價值與意義
�。ㄒ唬I銷平臺
會議營銷，邀請工商界人士、企業家、經銷商等各界人士近200名出席年會，現場展示、推薦、拍賣，對接高端客戶資源，拓寬銷售渠道，并現場直接銷售。
�。ǘ╅L效機制建設
以專業委員會名義于珠三角各市巡回舉辦名酒品鑒會，將活動常規化、年度化、長效化，摸索、創建新的營銷平臺，為事業發展打下基礎。
二、活動概要
主題：品鑒、交流、發展
時間：20xx年7日28日（擬）
地點：五星級酒店（待定）
規模：約200人（20桌）
三、活動對象
專業委員會會員
酒類經銷商、企業
工商企業家
社會、文化名人
四、組織機構
主辦單位：廣東省文化協會酒文化研究專業委員會、中國南方品牌印象組委會
承辦單位：廣東省老戰士俱樂部
執行單位：廣州翰和光傳展覽服務有限公司
五、活動內容
（一）新一屆班子亮相
酒文化專業委員會新一屆班子成員集體亮相、介紹，專委會宗旨、功能、服務介紹，重要領導、專業委員會領導致辭。
�。ǘ┟破放仆扑]
老戰士、賴老、茅臺養生酒等品牌現場展示，品牌淵源、文化、內涵介紹。
�。ㄈ┩硌缂氨硌�
晚宴時間一小時，期間安排兩三個節目表演，古箏等；
�。ㄋ模┟普故炯芭馁u
老戰士、賴老、茅臺養生酒等品牌酒展示、現場拍賣。
六、籌備工作與分工
（一）活動策劃與現場執行
整體活動策劃與現場執行、流程控制，廣州翰和光傳展覽公司負責；
（二）物料設計制作與現場布置
年會請柬設計制作，年會現場氛圍設計與布置，廣州翰和光傳展覽公司負責；
（三）與會對象邀請
主辦單位負責。
（四）場地聯系、落實：
主辦單位負責，承辦單位支持配合；
�。ㄎ澹┟襟w聯系
媒體邀約與聯系，主辦單位負責，廣州翰和光傳展覽公司配合執行；
（六）贊助商聯系：
主辦單位負責，承辦單位支持配合；
�。ㄆ撸┙涃M籌措
年會活動經費籌措由主辦單位負責，為彌補經費不足，主辦單位通過贊助、拍賣等途徑進行籌措，承辦單位支持配合；
�。ò耍⿻c禮品準備
年會會刊、通訊錄、紀念小禮品，主辦單位負責費用，廣州翰和光傳展覽公司負責執行。
七、籌備進度安排表
1、活動策劃實施，7月4日前；
2、定稿，7月10日前；
3、物料設計制作，7月20日前；
4、贊助商洽談、落實，7月22日前；
5、會刊、禮品，7月22日前
6、場地聯系、落實，7月23日前；
7、活動對象邀約，7月25日前；
8、媒體邀請，7月25日前。
八、活動現場示意圖
白酒項目策劃書5
康泉酒廠是一家具有30多年白酒釀造歷史，擁有比較強的技術力量，有生產名優酒的能力。但是由于康泉酒廠創優意識不強，生產的酒多以低檔酒為主，因此康泉酒廠的產品在市場上反映平平，不能引起社會各界的關注，本廠的業績一直不好。因此康泉酒廠決定開始生產“古韻”系列高檔酒。
一、策劃目的
本策劃通過對白酒市場及消費者的購買行為的分析，以及高檔白酒的市場分析，對“古韻”系列高檔酒制定出詳細的產品推廣方案，以求出奇制勝，招攬百客。預計第一年銷售額達2000萬元左右，第二年銷售額達5000萬元左右，兩年內，市場占有率達10%。
二、市場狀況分析
1.宏觀環境分析
中國白酒的消費總量趨向平穩，但是呈現集中的趨勢，知名品牌的銷售額穩步上升，一部分中小企業的市場空間被擠占，銷量被掠奪。近年來，由于稅負增加，原材料上漲，白酒企業的生產經營成本不斷升高，為增加盈利，白酒企業加快推出中高檔產品步伐。白酒特別是名優白酒，附加值高，外資垂涎已久，中國白酒企業將面臨嚴峻挑戰。由于白酒行業同時具有生產資源的壟斷性，儲藏階段的升值性，以及消費的奢侈性，這些獨特的消費特征構成白酒較高的盈利能力，白酒行業的景氣度持續回暖。
2.產品分析
本品是以白芍、伏神、炒棗仁、五味子、夜交藤、枸杞、白酒、水為原料制成的保健食品，經實驗證明;具有增強免疫力，緩解體力疲勞，疏肝理氣，安神養血的保健功能。由康泉酒廠獨立研發的具有保健功效的古韻酒，采用康泉的濃香型基酒釀制。古韻牌”鉆石酒(以下簡稱“古韻酒”)，以優質基酒，遵循四百余年中醫古方，精選白芍、伏神、炒棗仁、五味子、夜交藤、枸杞等藥材，釀造出代表作——“鉆石酒”。35度“鉆石酒”色如閃鉆、酒香濃郁、回味無窮�？等茖贊庀阈停詢炠|小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。
3.競爭者分析
不同類型的產品市場呈現品牌壟斷競爭特征，五糧液占據了濃香型產品的主要市場，貴州茅臺占據了醬香市場的主導，濃香型白酒與醬香型白酒共同形成白酒市場主流，眾多品牌在這兩個市場展開爭奪。四川郎酒也是醬香市場強有力的競爭者。濃香型與醬香型產品構成直接競爭關系。并且目前保健酒行業市場容量大概在20億人民幣左右，總銷量10萬噸左右。總體上年增長率5%~10%。
隨著眾多競爭品牌的加入，及傳統的飲酒養生觀念的轉變，市場增長幅度將會進一步擴大;目前全國市場從事保健酒生產和銷售的企業約有100家，分布比較散。擁有衛食健字批號(國家認定)大約300余個。但真正擁有一定資源優勢(主要是技術優勢、原材料優勢、人才優勢)的約20家左右。能夠真正形成競爭威脅的，目前商不足5-7家。在區域市場競爭比較激烈，但其競爭不具備全國性; 保健酒行業的.競爭門檻主要源于產品概念策略與營銷執行。我們看到有很多很好的產品卻無市場，如廣東德慶的首烏滋、巴戟酒，四川的竹蓀酒，陜西的黑糯米原汁酒，湖北的本草綱目家方酒等等，產品認知度很低，最后不是被別人收購了就是面臨破產，奄奄一息。
其次就是酒類生產許可證和保健食品的申報難度較大，耗時比較長。保健酒企業主要的競爭對手其實不是同行，而是來自于白酒、葡果酒及保健關聯行業，保健酒行業的增長很大一部分來自于白酒等相關行業份額的下降。保健酒廠家之間的競爭目前階段主要在于產品定位和市場定位之間的競爭，但隨著眾多競爭者的加入以及現有參與者產品結構多元化發展，總體上會有一個質的飛躍;較高的行業利潤水平和深厚的市場前景，已經開始吸引眾多的廠家參與。
根據中國市場的特質，勢必短期內出現大量的追隨品牌，如同寧夏紅一樣，前赴后繼者現在如同牛毛。如果有超過10個以上的實力企業合力保健酒市場，保健酒的競爭格局很有可能因此而打破，機會和風險都大大增加。同時，保健酒產品會走向成熟。
4.消費者分析
通過一系列市場調查，我們得出40歲以上是保健酒消費的主力，占所有消費人群的57%;其次是30-40歲、25-30歲的兩個亞群體，所占比重分別為20%、16%，權重基本相當，18-25歲是保健酒消費比例最小的群體。分析認為，中老年人仍是保健酒的消費主力，這與他們的身體狀況和經濟能力等因素相關。
但是隨著人們生活水平的提高以及對保健養生的日益關注，人們的保健意識勢必會走向年輕化，因此25至40歲的青年消費群體不容忽視。對保健酒生產商來說，研制生產專供青年人飲用的保健酒意義重大，從青年人中發展培育忠實客戶對保健酒企業來說也是一件具有長遠意義的事情。
三、SWOT分析
1、優勢分析
1)具有古韻品牌的無形資產的支持。
2)有經典的品質保證。
3)有先進的“戰略聯盟一體化”和利潤中心最大化的營銷模式，最大限度地降低經銷商的風險。
4)產品系列化發展潛力大
5)有理論功底深厚、營銷實戰經驗豐富的營銷隊伍協助經銷商一同開發市場。
6)國內著名的酒類營銷策劃公司進行全程跟蹤策劃。
7)理為營銷戰略、戰術的核心思想，構筑深度而縝密的營銷網絡。
2、劣勢分析
1)知名度較低
2)服務體系不夠完善
3)品牌地位不明確。
3、機會
1)古韻品牌的高端市場在全國一直無尚佳表現，古韻系列酒的進入正好填補了這一空檔。
2)大眾消費者對白酒高檔產品的消費認同度越來越高。
3)我國白酒高端市場的競爭格局還不十分明朗，古韻系列酒借助古韻的地緣優勢進入市場的壁壘不會很大。
4)渠道優勢明顯，潛藏發展機會。
5)產品研發空間大，有利于市場調整。
4、威脅
1)渠道競爭難以一蹴而就。
2) 產品線較短，沒有拉開檔位。
產品線的內容必須要進行豐富，在價格的檔次要有明顯的大的區隔，終端價格在500至1000的項目納入到公司的戰略規劃之中。
3)產品品類還不夠詳細。
4)品牌力不強。
5)市場接受度難以預料。
四.確定具體策略方案
1.目標市場：主要針對40歲以上的中老年人群。
2.市場定位：高檔保健型白酒
3.產品線：根據包裝的華麗程度分為豪華至尊、王者天下、父子情深
4.定價：第一型定價為899元，第二類定價為888元，第三類定價688元。
5.分銷渠道：大型酒店，大型國際化商場，高端奢侈品店。
6.促銷：
(1)傳媒體組合方案：
A.電視類：奪得今年央視20:00—22:00黃金時段的全部廣告權，同時對于各省市以省臺標版廣告主要媒體，在總體投入有限的情況下，以高頻率的循環投入宣傳，增加產品的曝光時間，樹立品牌形象，以塑造產品在目標群體之中的影響力與號召力。
選擇理由：
1)央視一套是我國主流頻道，無線傳輸，覆蓋全省及省級周邊省份，覆蓋人口1億3千萬，選擇二套就是選擇了省臺高收視率、達到率、占有率。
2)省級一套是省級媒體中的主流頻道，覆蓋市區和周邊縣市，能夠有效影響百年泥窖某市場的主體目標消費人群。
3) 選擇5秒廣告目的就是建立品牌形象，通過每天8次的頻次暴露，從高空為地面的促銷提升動力，為鞏固和發展市場創造了條件;另外，也突破其他廣告的干擾。
4) 選擇15秒廣告片，在石市投放，是為了配合渠道銷售。為終端銷售注入拉力。
5)國家主流頻道套播，形成點面結合的宣傳攻勢，為省級、二三級地區市場提供了潛在的市場機會。
B.報紙雜志類
《新周刊》由廣東出版集團、三九企業集團聯合主辦，屬于時事生活類雜志。
創刊于1996年8月18日，歷經十余年發展，已成為中國社會變遷敏銳的觀察者與記錄者。
《新周刊》始終保持對社會潮流動態的高度敏感，彰揚無情解構的犀利風格，并開創多種全新傳媒報道模式，“中國最新銳的時事生活周刊”之定位深入人心，是中國期刊市場上最具代表性和輿論影響力的雜志之一。同時，《新周刊》享有傳媒界“話題發源地”的美譽，其中80%左右的發行量覆蓋全國，入戶投遞，家庭訂閱，閱讀率均位居榜首。是我國傳媒流行資訊的第一品牌。古韻系列酒在此刊投放，符合先期導如某市場的需要，其投放形式應以通欄和軟文的形式為主。
依據我國的市場廣告環境的分析：可在晚報投放2-3個星期后，電視開始投放。其目的是為了先期影響目標人群和終端市場的先期啟動。(報紙可詳盡訴求保健，使目標群體獲得認知和感性印象)。
2、超市、奢侈品店及大型國際性商場百年泥窖產品的促銷：
POP廣告必須注重文化品味，與超市、奢侈品店及大型國際性商場整體裝飾相匹配。同時，還應增加POP的醒目，使消費群體能在第一時間看到：
(1)、在超市應強化POP廣告，如新產品上市宣傳畫、吊旗、展示牌等。
(2)、產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列，可與超市簽訂合同并定期支付一定費用，要加強日常管理。
7.銷售隊伍：通過獵頭公司，挖取各類出色拔尖的銷售人才，以此為基礎，構建強大的銷售隊伍，獎罰以銷量為依據，多著獎，少著罰。銷售隊伍激勵機制：為配合奢侈品店及國際型商場的促銷工作，可為奢侈品店及大型國際性商場作裝飾性門頭廣告等。同時加強促銷人員的管理，促銷期限不宜過長，否則容易產生負作用。可根據超市、奢侈品店及大型國際性商場的銷量每月展開數量促銷的競賽活動。針對超市、奢侈品店及大型國際性商場制定不同的獎勵政策，每月銷售量達到規定標準以上可分別獲得某項物質獎勵。為增加吸引力也可設置大獎。獎品數量的設置以參加銷售競賽超市、奢侈品店及大型國際性商場的半數為準，銷售數量標準要合適，要達到相互競爭的目的，還要增加參加者參賽信心。
8.包裝：因本產品定位為高端奢侈保健酒，因此產品的包裝多以華麗，隆重，喜慶為主，本產品共分為四大類型，不同類型通過不同顏色與包裝來區別。
9.廣告語：享受帝王般的生活，請和“古韻”牌保健酒。
五、預算
七、人員分配及場地
本產品主要面對中老年高端人群，銷售地點多為高檔住宅區、奢侈品店、專賣店。
人員分配以專賣店和高檔住宅區為主。
八、結束語
結合本次調研和理論性研究，盡管康泉酒廠有比較強的技術力量，但創優意識不強，為此必須著力打造核心競爭優勢，借鑒高檔奢侈品銷售的經驗，加大發展高端奢侈品保健酒的研究，不斷根據市場的變化和競爭的惡化，開展自身營銷調研或橫向聯合調研，并依據調研結果，調整營銷策略，選擇最有效的營銷策略組合。
【白酒項目策劃書】相關文章：
白酒營銷策劃書02-17
項目策劃書08-11
項目策劃書模板07-04
餐飲項目策劃書05-08
開展項目策劃書02-14
農莊項目策劃書12-28
影視項目策劃書01-10
廣告項目策劃書06-27
旅游項目策劃書06-26