今日白露吃什么？

今日白露吃什么？

　　導(dǎo)語(yǔ)：我們迎來(lái)了九月的第一個(gè)節(jié)氣——白露。白露一到，天氣開始轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)下山，氣溫便很快下降，空氣也開始變得干燥起來(lái)。在白露這天吃什么比較好？以下是小編收集整理的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助。

　　白露節(jié)氣 話穿衣

　　白露時(shí)節(jié)，由于秋高氣爽，很多人依然穿得很少，尤其是追求時(shí)尚的青年女性，無(wú)視天氣的變化，常常是裙裾飄飄，甚至穿著吊帶衣、露臍裝上街，就顯得有些不合時(shí)宜了，而且還會(huì)傷害身體。 雖然俗話說(shuō) 春捂秋凍 ，但彰顯靚麗也要量力而行。

　　有句諺語(yǔ)叫做 過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱 ，意思是白露時(shí)節(jié)雖然白天天氣溫和，但早晚涼意漸濃。如果這時(shí)穿得過(guò)于裸露，冷空氣會(huì)刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無(wú)力抵御寒邪，容易出現(xiàn)肺部及吸呼道疾病，如發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。

　　養(yǎng)生專家表示，此時(shí)節(jié)，公眾在秋裝選擇上要寬緊適度，長(zhǎng)短大小適宜。秋季的外衣褲應(yīng)用純絲或純棉織品或混紡品為面料，既可防秋涼，又能防燥熱。另外，寒從腳下起，對(duì)于耐寒能力差的人，白露過(guò)后，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。

　　白露節(jié)氣 話飲食

　　在白露季節(jié)，如何飲食養(yǎng)生，吃什么食物最好呢?

　　最佳時(shí)令飲食是：紅薯、小米。

　　紅薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯中的黏液物質(zhì)，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑;賴氨酸能促進(jìn)人體新陳代謝、助長(zhǎng)發(fā)育;膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。

　　另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。

　　但是，食用紅薯也不宜過(guò)量，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食，以免出現(xiàn)燒心、反酸或腹脹等腹部不適癥狀。

　　紅薯小偏方：

　　◆婦女產(chǎn)后血虛便秘：紅薯500～1000克，削皮切成小塊，加適量水煮熟，加生姜3片，紅糖適量，再煮片刻即可食用。有益氣生津、補(bǔ)中和血作用。

　　◆老年人便秘：紅薯100克(去皮切片)，大米100克，同煮為粥食用，有健脾胃、補(bǔ)虛乏、益氣力、強(qiáng)腎陰、通大便的作用。

　　小米——優(yōu)秀的健胃食品

　　小米味甘咸性涼，有補(bǔ)虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說(shuō)小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。

　　很多人知道小米粥有營(yíng)養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點(diǎn)：在你沒(méi)胃口、食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開胃菜;在工作壓力之下，現(xiàn)代都市白領(lǐng)胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒(méi)有副作用的，那就是小米。

　　小米小偏方：

　　◆小米15克，制半夏6克，水煎服，治胃弱或消化不良引起之失眠。

　　白露節(jié)氣 話起居

　　俗話說(shuō)： 白露身勿露，著涼易瀉肚。 隨著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼席，關(guān)上窗戶和空調(diào)，換上長(zhǎng)袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣物。但也不宜一下子添得太多太快，同時(shí)秋季一定要增加適時(shí)適度的耐寒鍛煉，有助于冬季抗寒能力的提高。

　　1、紅薯餅

　　材料：紅薯、雞蛋、面粉、白糖

　　做法：先把紅薯蒸熟，然后放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最后壓平，家里有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

　　2、拔絲紅薯

　　材料：紅薯、白糖、醋、油

　　做法：紅薯洗凈之后切成滾刀塊(邊轉(zhuǎn)動(dòng)刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來(lái)放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變?yōu)榧t色，關(guān)火，把地瓜放進(jìn)去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。

　　3、紅薯糯米果子

　　材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

　　做法：把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當(dāng)餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團(tuán)，然后做成一個(gè)個(gè)小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團(tuán)，喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

　　4、紅薯麻團(tuán)

　　材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻

　　做法：紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團(tuán)，揪成小劑子，搟成面餅，里面塞上豆沙餡，揉成團(tuán)，外面沾點(diǎn)水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時(shí)候把麻團(tuán)放入鍋中，等到麻團(tuán)浮起，表面金黃即可。

　　5、炸紅薯?xiàng)l

　　材料：紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

　　做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，醒面，一般30分鐘即可，然后弄成紅薯?xiàng)l，外面裹上面包糠，剛?cè)?–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。

　　6、紅薯粥

　　材料：白米、紅薯

　　做法：大米洗凈煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可。

　　7、烤紅薯

　　材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

　　做法：把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出，然后把紅薯肉挖掉，留下厚點(diǎn)的皮備用，把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內(nèi)，上面刷一層蛋液，烤箱180度時(shí)烤20分鐘，直到表面稍微焦一點(diǎn)即可。

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