土豆絲的做法
你會做土豆絲嗎，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于土豆絲的做法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
土豆絲的做法
1、將土豆去皮磨成絲
將土豆去皮洗干凈,切成火柴棍粗細的絲或者用擦絲器擦成絲;
2、將土豆絲浸泡
將土豆絲用清水多洗幾遍洗掉上面的淀粉,然后放入清水倒入醋浸泡10分鐘以上,最好多泡一會后再撈出土豆絲控去多余的水分。
3、將配料弄好
將黃瓜切成和土豆絲一樣粗細的絲,尖椒也切成絲,大蒜切成末;
4、撈出去花椒粒
將鍋燒熱到冒青煙,然后再倒入少許植物油,改小火放入花椒粒出香味后撈出去花椒粒;
5、倒入土豆絲
倒入土豆絲、蔥花和紅辣椒絲后開大火快速翻炒,如果放的是干辣椒絲要先放辣椒炒出香味再放土豆絲;
6、最好需快速勻關火
土豆絲炒到微微有些透明(很快的十幾下就可以),倒入黃瓜、蒜末,再放入鹽(如果沒用醋泡,還要放適量的醋),快速炒勻關火即可。
女人吃土豆的好處
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。 土豆絲的做法
2、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體,改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人,大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,土豆可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養的前提下,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
3、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。
4、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。
吃土豆絲的禁忌
1、柿子
吃了土豆,人的胃里會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難消化,又不易排出。
2、西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的.酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。
3、香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用并產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。土豆絲的做法
4、香雀
土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!
5、石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
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